自制冰糕冰淇淋
摆摊雪糕的制作方法

摆摊雪糕的制作方法
摆摊卖雪糕,这可是个超棒的小生意呢!想象一下,在炎热的夏天,为人们送上一份清凉又美味的雪糕,多爽呀!那摆摊雪糕要怎么做呢?
首先,准备好材料。
你需要新鲜的牛奶或奶油、糖、各种口味的果酱或果脯、稳定剂等。
然后就可以开始制作啦!把牛奶或奶油倒入锅中,根据自己的口味加入适量的糖,小火慢慢加热,不停地搅拌,直到糖完全融化。
接着加入你喜欢的果酱或果脯,继续搅拌均匀。
这时候可千万别偷懒哦,不然会影响口感的!然后加入稳定剂,让雪糕更加稳定,不容易融化。
哇,感觉已经闻到香味啦!
在这个过程中,一定要注意安全哦!加热的时候要小心烫伤,搅拌的时候也要注意别让液体溅出来。
而且要保证材料的新鲜和卫生,这样才能让顾客吃得放心呀!稳定性也很重要呢,如果雪糕容易融化,那可就不好卖啦!所以稳定剂的量要掌握好。
摆摊雪糕的应用场景可多啦!在学校门口、公园旁边、商业街等人流量大的地方,都能吸引好多顾客呢!它的优势也很明显呀,成本相对较低,制作简单,而且很受欢迎。
想象一下,人们在逛街逛累了、玩热了的时候,来一支美味的雪糕,那感觉多棒呀!
我就知道有个小伙伴,他在夜市摆了个雪糕摊,生意超级火爆!他做的雪糕口味独特,又干净卫生,好多人都成了他的回头客呢。
看着他忙得不亦乐乎,脸上洋溢着幸福的笑容,就知道他的生意有多成功啦!
摆摊雪糕真的是个超有趣又能赚钱的小生意呀!只要用心去做,肯定能做出美味又受欢迎的雪糕,让自己的小摊位热闹起来!。
自制雪糕(共9篇)

自制雪糕(共9篇)自制雪糕(一): 怎样才能让自制雪糕与容器分离在家做了一些雪糕但做好后雪糕很难在容器中取出来怎样才能轻松地让自制雪糕与容器分离☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★放到盛有凉水盆中(最好是飘在上面)放置一会,就可以倒出来了~这样做比正常等待融化倒出来的要好些,因为等待融化雪糕整体都开始融化了~放在凉水盆里能让雪糕与容器结合部迅速融化,而雪糕整体并未开始融化~倒出来后不会有融化感~我们小时候,单位都有自己的冰糕房,在夏天冰糕房就是将冻好的冰糕器放在水池中飘着,几分钟后就能倒出冰糕来了~☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★【自制雪糕】自制雪糕(二): 冰淇淋的制作过程家庭自制冰淇淋(4种)一、牛奶冰淇淋原料配方:鲜牛奶500克奶油12.5克白砂糖150克蛋黄100克食用香草精微量制作方法:将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打.再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中,充分搅拌调制均匀后,移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70~75℃时,不断搅拌,然后停止加温,当温度逐渐下降直至有一定稠度为止,然后用细目筛(或干净的纱布)过滤,过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精,装装另一清洁卫生的容器内进行冻结,(其体积比原来增加30~50%).经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用.也可再增加工序和辅料,制成三色和果仁冰淇淋.二、三色冰淇淋原料配方:可可粉15克白砂糖5克草莓果酱30克牛奶冰淇淋750克食用色素微量制作方法:1. 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后,进行加热使糖充分溶解,然后过滤,再加入可可粉,并充分搅拌调和均匀,这样就初步制成了可可糖浆.把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用.2. 另外称取250克牛奶冰淇淋,加入草莓果酱、色素并调制均匀备用.同时剩下的250克牛奶冰淇淋,加入少许香草香精,并充分调和均匀,作下道工序用.3. 将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液,依次装入事先准备好卫生干净的容器中,送入冰箱内进行冷冻,冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋.三、果仁冰淇淋原料配方:果仁酱75克牛奶冰淇淋1公斤制作方法:1. 往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶,调制成稀糊状备用.2. 按牛奶冰淇淋的制作方法,往蛋黄中加入热牛奶之前,先加入果仁牛奶糊搅拌均匀,备用.3. 把经搅拌均匀的糊状体装入容器内,送进冰箱内进行冷冻,成品即为果仁冰淇淋.四、香蕉冰淇淋原料配方:香蕉(成熟无霉烂)500克柠檬果半个白砂糖300克奶油300克制作方法:1. 把柠檬冲洗干净,并用力挤压出柠檬汁备用.2. 将事先称好的白砂糖放入约500克的水中,加热使其充分溶解,然后进行过滤.3. 备好的香蕉洗净并剥皮,用力捣成酱,加入过滤的糖水,充分搅拌均匀后,再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀.4. 完成上述工艺后的半成品,待其冷却后拌入称好的奶油,装入容器内,送进冰箱进行冷冻,成品即为香蕉冰淇淋.12》果仁冰淇淋的制作方法主要原料:鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等.设备用具:盆、电冰箱等.制作方法:称取鲜牛奶0.5公斤、奶油0.13公斤、果仁酱0.75公斤、白砂糖0.15公斤、蛋黄0.1公斤,食用香精微量.在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶,调制成稀糊状备用.将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀,然后加入稀糊状果仁酱牛奶,搅拌均匀;再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中,加微量香精,搅拌均匀,倒入容器内入冰箱冷冻,即成.自制雪糕(三): 请高人修改作文在这炎炎夏日里,大家一定都很喜欢吃冰激凌吧!我在彩信上看到了一个制作冰激凌的方法,就想试一试.于是,我就自己制作了一个“美味”的冰激凌,你们想不想也来尝尝鲜我准备了牛奶、鸡蛋、奶粉、白糖和一个保鲜盒,就开始做了.我先把一杯牛奶倒入保鲜盒,然后倒入四个蛋黄,最后往里面加入了一些糖、牛奶、奶粉,并用勺子把它们搅拌均匀.我小心翼翼地把保鲜盒放到了冰箱里.我心里非常高兴、也非常的激动,心想,我做出的冰激凌一定很好吃,心里一直想着吃自己做的冰激凌.我等了一分钟、半个小时、一小时、两小时、三小时,终于,等到了我梦寐以求的冰激凌.我把保鲜盒从冰箱里拿了出来,打开盖子,我发现我制作的冰激凌和外面卖的还真不一样,我还是先享用一下美味的冰激凌吧!我迫不及待地一勺子下去,品尝起来美美的,甜甜的.这次动手制作冰激凌,不仅让我明白了许多科学道理,也让全家人享受到我的爱心冰激凌.如果大家感兴趣,也来做一做吧!在这炎炎夏日里,大家一定都很喜欢吃冰激凌吧! 自从有一天,我在彩信上看到了一个制作冰激凌的方法,就一直想试一试.于是,我就自己动手制作了一个“美味”的冰激凌,你们想不想也来尝尝鲜为此,我准备了牛奶、鸡蛋...自制雪糕(四): 小明和妈妈根据下面的配方制作冰淇淋.按照这个配方制作的冰淇淋只够8个人吃,他们做了够12个人吃的冰淇淋用了多少奶油配方适用于8人 2分之1千克奶油 1千克草莓 250克糖【自制雪糕】每份的奶油是2分之1除以8=16分之一每份的糖是250除以8=4分之125 设还需要x升奶油.16分之1:4分之125=x:375 x=4分之3自制雪糕(五): 如何用两个塑料袋制作冰淇淋1.两个可封口的塑料袋.一个大的,一个小的.小的一定能够要密封的非常好,所以我用的是这种拉链袋.2.白糖(我把糖装在一个小药瓶里,方便携带)3.香草精4.香浓的half-and-half(就是一半奶油一半牛奶的加在咖啡里的东西,完全可以用全脂奶代替)5.冰6.粗盐(越粗越好)可是野营的时候哪里来冰和必须冷藏的half-and-half呢因为这次是享受型的在车旁边露营,所以我们是有备而来的,法宝就是这个小冷藏箱:其实就是一个有保温层的塑料盒子,在美国家家户户都有.只需要在里面放满冰块,就可以把各种饮料呀,需要冷藏的食物呀放进去装在车里载走.如果不打开箱子,大的保温箱里面的冰可以保存好几天.我们这次就带了好多好吃的,包括half-and-half.以上五样东西就是做香草冰淇淋的全部材料.从材料到成品冰淇淋也只需要三步.第一步:将半杯half-and-half(或者全脂奶),糖(至少两勺),香草精(小半勺)加入小塑料袋里.我们恰巧有一块晒化了的巧克力,所以也扔进去了.第二步:在大塑料袋里加入冰块和粗盐.这是自制冰淇淋的关键.盐会使冰全部融化,融化的过程会大量吸收周围的热量,创造一个超冷的环境,奶制品就会冻成冰淇淋.第三步:把小袋子完全密封,装进大袋子.r>然后就是使劲摇!摇!摇!我们一群人围坐成一个圈,每个人摇几下扔给另一个人.只需要十分钟的时间,小袋子里的奶制品就变成冰淇淋了!自制雪糕(六): 在-2℃的温度制作冰棒会更好,室温28℃,如果冷冻室每小时降温5℃,几小时才能制成质量较好的冰棒6小时以后降到-2℃自制雪糕(七): 星期天墨墨自己动手制作冰激凌,他将常温为25℃的冰激凌原料放进冰箱的冷冻室,已知墨墨家冰箱冷冻室的温度是-18℃,那么冰激凌原料的温度要比冷冻好的冰激凌高()A.43℃B.7℃C.-43℃D.-7℃25-(-18)=25+18=43℃.故选A.自制雪糕(八): 炎热的夏天,小明经常炎热的夏天,小明经常自制冰棒来解渴:先用水调好原料,倒进冰棒模中,将冰棒模放入冰箱的冷冻室,大约过2~3 h后取出来,原来的水在冰棒模中就变成了冰棒,在这个过程中,发生的物态变化是_____;拿起冰棒一咬,满嘴冰水,冰凉可口,这个过程中,发生的物态变化是_____.凝固;熔化自制雪糕(九):冰棒模中的原料就变成了冰棒.在这个过程中,水变成固态的冰,发生的物态变化是凝固;冰棒变成液态的冰水,在这个过程中,发生的物态变化是熔化.故答案为:凝固;熔化.如何自制雪糕家庭自制雪糕。
自制冰激凌的做法推荐(8款)

自制冰激凌的做法推荐(8款)冰激凌是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。
你知道好吃的冰激凌要怎么做吗?在家如何做出自制的好吃冰激凌呢?下面是店铺给你整理的自制8款冰激凌的做法。
一、自制焦糖冰激凌的做法菜谱简介焦糖,甜蜜而带着一丝苦涩,就像单相思。
那特别的风味和香气,总让人沉迷其中无法自拔。
冰激凌的材料糖120g,水30ML,鲜奶油250ML,蛋6个,牛奶500ml冰激凌的做法1.糖和水放入锅中,一边加热一边搅拌。
2.煮到160度-170度离火,焦糖呈金黄色,注意不要烧焦。
3.用另一个锅加热鲜奶油。
4.煮沸后倒入焦糖中,搅拌均匀。
5.做好的焦糖奶油。
6.蛋黄打散。
7.加热牛奶,煮至微滚。
8.将牛奶、焦糖奶油加入蛋黄中,制成英格兰奶油。
9.混合后小火煮至85度,离火,不停搅拌至凉,然后放冰箱冷冻。
每隔1小时左右搅拌一次,重复4、5次,或直到无法搅拌为止。
倒入保鲜盒保存。
二、自制蓝莓酸奶冰激凌的做法冰激凌的材料原味酸奶300克,蓝莓酱50克,白糖水40克冰激凌的做法1.备好上乘品质的原味酸奶、市售蓝莓酱、白砂糖;2.水煮沸,加入150克水、250克白砂糖拌均溶解冷却即可(如果喜欢,可以一次多煮一点,冷却后倒进瓶子里保存);3.酸奶300克、蓝莓酱50克、白糖水40克;4.倒进搅拌机或果汁机中搅拌均匀;5.将所有用料将液体倒进备好的冰格里冷冻即可;6.这是冷冻好的蓝莓酸奶冰激凌,在室温放置几分钟或在流水下(倒置)冲一会儿用牙签挑出来即可。
三、自制冰激凌奶酪的做法冰激凌的材料1、牛奶2、一包棉花糖 (袋装,各大超市均有销售)3、水果 (种类不限,看个人喜爱)冰激凌的做法1、将牛奶倒入锅内加热2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!四、自制草莓冰激凌的做法冰激凌的材料淡奶油300ML,蛋黄3个,草莓300克,牛奶200克,白砂糖100克,柠檬半个冰激凌的做法1.蛋黄和牛奶、糖放一起搅拌成蛋黄糊,隔水用小火慢慢加热,全程不停搅拌,千万别心急,不要让浆水沸腾。
冰淇淋的生产工艺

冰淇淋的生产工艺
冰淇淋是一种通过混合奶油、牛奶、砂糖和口感改良剂等原料制作而成的冷冻甜点。
它是一种受到全球普遍欢迎的食品,并且拥有许多不同的口味和风味。
冰淇淋的生产工艺可以分为以下几个步骤:
1. 原料准备:首先,需要准备好用于制作冰淇淋的原料,包括奶油、牛奶、砂糖、蛋黄和口感改良剂等。
这些原料需要经过质检,并保持新鲜和卫生。
2. 原料混合:将奶油和牛奶加热到一定温度,然后逐渐加入砂糖和蛋黄,同时进行搅拌。
这一步是为了确保原料充分混合,并且可以消除其中的气泡。
3. 杀菌和消毒:将混合好的原料进行杀菌和消毒处理,以确保产品的卫生和安全。
这一步通常通过高温杀菌来完成,同时需要注意避免过热,以防止原料糊化。
4. 降温和混合:经过杀菌和消毒的原料需要进行降温处理,通常是通过冷却设备进行。
之后,将口感改良剂等添加到原料中,并进行混合,以改善冰淇淋的质地和口感。
5. 冷冻:将混合好的原料倒入冰淇淋机中进行冷冻处理。
冰淇淋机会不断搅拌原料,并且同时注入一定量的空气,以增加其体积和口感。
冷冻过程通常需要一定的时间,直到冰淇淋达到所需的冷冻程度。
6. 包装和贮存:冷冻完成后,冰淇淋会被装入冰淇淋筒或塑料容器中,并进行包装。
在包装前,冰淇淋通常需要经过一段时间的贮存,以确保其口感和质量。
以上是冰淇淋的主要生产工艺。
除了基本的工艺,不同的冰淇淋制造商可能会有一些特殊的步骤或技术,以生产出独特的产品。
无论如何,冰淇淋的制作过程一直致力于提供高品质、口感丰富的甜点,以满足人们对美味的追求。
自制雪糕材料

自制雪糕材料自制雪糕是一种美味可口的夏季甜品,可以在家中使用各种新鲜材料制作,口感更加细腻,且健康安全。
下面,我将介绍一些常见的自制雪糕材料。
首先,制作雪糕最重要的材料之一就是鲜奶。
可以选择全脂鲜奶或者脱脂鲜奶,根据个人口味和需要添加适量的糖和调味剂,如香草精。
将鲜奶倒入锅中,加热至烧开,然后冷却。
除鲜奶外,还可以根据个人喜好添加水果。
常见的水果有草莓、蓝莓、香蕉、芒果等,可以选择自己喜欢的水果进行混合搭配。
将水果切成小块,放入搅拌机中,搅拌成泥状。
可以选择将其中一部分水果切碎,留下一部分整颗水果,增加口感。
此外,还可以选择加入巧克力、坚果等材料。
巧克力可以选择黑巧克力、牛奶巧克力或白巧克力,根据个人喜好选择自己喜欢的口味。
坚果可以选择杏仁、核桃、开心果等,可以先将坚果烤熟,再切碎,加入雪糕中增加口感和营养。
另外,还可以根据个人喜好选择添加果酱或蜂蜜等甜味剂。
果酱可以选择草莓酱、蓝莓酱、桃酱等,将果酱加入搅拌机中与其他材料混合搅拌均匀。
蜂蜜可以提供天然的甜味,可以根据个人口味添加适量的蜂蜜。
最后,制作雪糕时需要使用一个冰淇淋机。
将搅拌好的材料倒入冰淇淋机中,按照冰淇淋机的使用说明进行操作即可。
如果没有冰淇淋机,可以将搅拌好的材料倒入密封容器中放入冷冻库中,每隔一段时间取出来搅拌,直至冰糕凝固。
自制的雪糕不仅口感细腻、口味浓郁,而且能够更好地控制材料的质量和健康程度。
可以根据自己的口味和需要进行创新和尝试,添加自己喜欢的材料,制作出符合自己口味的雪糕。
同时,自制雪糕也可以锻炼自己的动手能力,增加乐趣。
总的来说,自制雪糕材料包括鲜奶、水果、巧克力、坚果、果酱、蜂蜜等,可以根据个人喜好进行搭配和创新。
制作雪糕不仅可以享受美味,还能够发挥自己的创造力,制作出独特的口味和风格。
希望以上介绍能够帮助您更好地制作自己喜欢的雪糕。
自制冰淇淋类大全(经典)

材料准备:纯牛奶200ml,QQ糖11粒(数量多少决定果冻的软硬程度),葡萄干少许(可不放)。
制作方法:将牛奶和QQ糖一起放在锅中,然后边烧边用勺子搅拌,直到QQ糖化开后,将液体倒入容器内,撒入少许葡萄干。
冷却后放入冷藏室。
晚上做,第二天早上从冰箱里取出后,一切就OK了。
牛奶布丁1、把鸡蛋打开,只要蛋清,把蛋清打散成沫沫。
2、加入白糖搅匀,放多少根据自己口味了。
3、放入牛奶,再搅匀。
4、放到冰格里,放入冰箱。
小提示:也可以在里面放些水果丁,但是不要放太酸的水果,如橙子,猕猴桃之类的。
因为牛奶会凝固成豆花样的了。
牛奶冻(用棉花糖这个方法电视上也介绍过)材料准备:1、牛奶2、一包棉花糖(袋装,各大超市均有销售)3、水果(种类不限,看个人喜爱)制作方法:1、将牛奶倒入锅内加热2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!也可以在牛奶中加入巧克力,做成巧克力幕斯自制冰激凌原料:250ML雀巢淡奶油一包,牛奶200ML多点,草莓一盒,玉米粉2小茶勺,糖20小茶勺,葡萄干如干步骤:1牛奶煮点葡萄干,再晾凉,等葡萄干涨开了捞出来2.牛奶里加两小勺玉米淀粉,微微加热,搅匀至微稠,晾凉3.雀巢淡奶油加糖,搅拌机打发。
4.新鲜欲滴的草莓打成浆状倒入打好的奶油用搅拌机搅拌一会5.牛奶糊、葡萄干统统放进奶油糊中,用手动打蛋器搅一下6.放冰箱冷冻,40MIN以后,拿出来用打蛋器搅一搅,注意把葡萄干往上捞7.再40MIN,再搅,共4次,你每次都会惊喜的发现又发生了一点变化8.有一点很重要,从最开始用搅拌机到后来手动,都要保持往一个方向!9.分装入冰箱冷冻4小时后果子露冰淇淋牛奶400克,糖100克,玉米分(或富强粉)100克,果子露(草莓、石榴、杏仁及薄荷等)100克,鲜奶油50克。
冰激凌生产工艺流程

冰激凌生产工艺流程
冰淇淋,是一种非常受欢迎的甜品,其制作工艺流程如下:
1. 原料准备:将新鲜奶油、鸡蛋、白糖、香草精等原料准备好。
2. 搅拌:将新鲜奶油倒入搅拌机中,搅拌至奶油变得浓稠。
3. 加热:将搅拌好的奶油倒入锅中,用中小火加热。
4. 加糖:将白糖逐渐加入加热后的奶油中,继续搅拌均匀。
5. 加蛋:将鸡蛋(只用蛋黄)打散,慢慢加入加热后的奶油糖液中,继续搅拌均匀。
6. 冷却:将搅拌好的奶油糖液倒入容器中,用冷却机或冷冻技术使其迅速冷却至低温。
7. 搅拌:将冷却后的奶油糖液倒入冷却机中,搅拌至混合均匀。
8. 风味添加:根据制作的具体口味添加巧克力粒、水果碎等风味原料。
9. 冷冻:将搅拌好的混合液装入冰激凌机中,根据机器指示将其冷冻成冰激凌状。
10. 成型:将冷冻好的冰激凌从冰激凌机中取出,放入冰激凌
容器中,成型。
11. 陈放:将成型的冰激凌放入冷藏库中,进行二次冷冻,提
高口感。
12. 包装:将陈放好的冰激凌进行包装,分别以各种不同的包
装形式上市。
13. 质检:对包装好的冰激凌进行质量检测,确保其质量符合
标准。
14. 上市:经过质量检测合格后,将冰激凌运输至各个销售点,上市销售。
以上是一般冰激凌的生产工艺流程,不同种类的冰激凌可能会有细微的差别。
冰激凌生产需要专业设备和技术,确保产品的质量和口感。
雪糕的制作方法

雪糕的制作方法雪糕是一种美味可口的冷饮,无论是在夏季还是在其他季节,都能给人带来丝丝清凉的感觉。
它柔软顺滑的口感和各种不同的口味,受到了许多人的喜爱。
下面我将向大家介绍一下雪糕的制作方法。
首先,我们需要准备以下材料:鲜奶油、糖、牛奶、速溶奶粉、玉米淀粉和蛋黄。
1.首先我们需要准备一个大碗,将糖和蛋黄放入碗中搅拌均匀,直到糖完全融化。
这个步骤的目的是为了让蛋黄和糖混合在一起,使最后制作的雪糕更加均匀细腻。
2.接着,我们需要将牛奶和速溶奶粉倒入另一个锅中,用中小火加热。
当牛奶温度达到大约40度时,将鲜奶油倒入锅中,继续搅拌均匀。
这个步骤的目的是为了使牛奶和鲜奶油充分混合,使雪糕更加浓郁。
3.然后,我们将步骤1中的蛋黄混合物慢慢倒入步骤2中的锅中,继续不断搅拌。
这个步骤是为了将所有的材料充分混合在一起,确保最后制作的雪糕口感和味道的一致性。
4.接下来,我们将混合好的材料倒入一个容器中。
在这个过程中,我们需要不断地搅拌,以防止材料结块。
同时,我们也可以根据个人的口味加入其他食材,例如果酱、巧克力碎片等。
5.最后,我们将容器放入冰箱中冷冻4-6小时。
在此期间,我们需要每隔一小时左右将容器取出,并用搅拌器轻轻地搅拌一下。
这个步骤是为了防止雪糕中产生结冰,使其更加细腻顺滑。
经过以上几个步骤,我们就成功地制作出了美味可口的雪糕。
制作雪糕的过程需要耐心和细致的操作,但是当我们尝到自己亲手制作的雪糕时,所有的努力都是值得的。
除了以上的制作方法外,我们还可以尝试其他各种不同口味的雪糕。
例如巧克力口味的雪糕,我们可以在步骤2中加入一些可可粉;草莓口味的雪糕,我们可以在最后搅拌的过程中加入一些新鲜的草莓碎。
无论是什么口味的雪糕,只要有创造力和想象力,我们都可以自由地发挥和尝试。
制作雪糕,除了上述的基本方法和步骤外,我们还需要注意以下几点:首先,材料尽量选择新鲜的和优质的,以确保雪糕的味道和口感更好;其次,混合材料的时候要充分搅拌均匀,以免材料结块;最后,冷冻的时间不宜过长,以免影响口感。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
自制香蕉冰糕
夏天本来很少吃香蕉的,但香蕉甜甜的、糯糯的,很适合做冰糕的。
香蕉本身糯糯的,做冰糕时就不用再放糯米粉了,做出来以后口感很不错。
用香蕉比上次用西瓜还要简单。
原料:
香蕉、酸奶、蜂蜜。
做法:
1、香蕉三根,去皮切块,用搅拌机或榨汁机搅打成糊。
2、酸奶400克,与香蕉糊混合。
喜欢甜的可以放蜂蜜或者白糖,搅拌均匀,倒入模具中,放冰箱冷冻4个小时即可。
自己在家制作牛奶蜜豆冰糕
今年夏天由于搬家,好多东西都没随着俺搬走,这几天把父母一起接来,又回来安阳住了,好舒服。
家里有冰箱,有大厨房,有各种各样的用具,真是方便哦。
哈哈,虽然刚到郑州生活缺这少那的,不过,这些都是过渡的,都是短暂的,生活肯定会越来越好的,一切都会有的,俺有这个信心。
今天收拾家里的东西时,看到还有往年夏天做冰糕时用的模具,做了牛奶蜜豆冰糕。
其实,自己在家做冰糕很简单的,保证你一学就会哦。
原料:
牛奶350毫升、鸡蛋1个(只取蛋黄)、蜜豆适量(超市买的袋装的)、糖30克(可根据自己的口味增减)、藕粉(玉米淀粉或糯米粉都可以)15克。
做法:
1、将牛奶、藕粉、白糖和蛋黄放入碗中搅拌均匀。
2、将搅拌好的牛奶液体倒入小锅里上火加热,出现沸腾泡泡,立刻转小火,越小越好,煮至液体变的浓稠,中间要不停搅拌以防糊锅。
3、继续搅拌大约1分钟,让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感,关火。
4、先在模具里放上几粒蜜豆,将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中,中间再加入些蜜豆。
盖上模具盖子,放入冰箱冷冻室冷藏约5小时以上。
5、吃的时候将冰棒连着模具用水冲一下,或者在室温里放一两分钟就很容易取出了。
自做一款绿豆冰糕
绿豆
绿豆放入高压锅,绿豆开花后料理机打成泥状,然后入锅加牛奶,冰糖小火文煮即可,装入模具里,冷冻。
西瓜冰糕
这次是在网上学的冰糕的做法,看了以后让我恍然大悟,原来冰糕和冰块是有
区别的,关键在于糯米粉。
原来自己做的总是硬梆梆的,但外面卖的总是粉粉的,没那么硬。
看来多向别人学习是有好处的哦,会受到不少的点拨,可以让自己长不少的见识!这样,让我更感谢网络给我带来的方便。
但做美食关键也在与自己,清楚了关键所在,自己就可以变化着花样的做了。
这几天天气真是热哦,我们这儿今天已到40度了,感觉在外面走的时候,简直要把自己给烤干了,还是吃些凉的东西吧,可以消暑解渴。
原料:
糯米粉、西瓜、白糖。
做法:
1、两小勺糯米粉,倒入适量的开水搅拌,和成无颗粒状。
2、西瓜去籽,加白糖,适当的多加点,因为冷冻后的冰糕甜度口感要降低好多,放搅拌机打成西瓜汁。
3、把糯米糊倒入西瓜汁中再次搅拌均匀。
4、倒入冰糕模具中,放冰箱冷冻4小时以上即可。
5、脱模的时候,室温下放置一会或者用凉水冲一下就很容易脱模了。
剩米饭 做冰糕
家里常常会有剩米饭,如果不好处理的话,可以看一下这种美味冰糕的做法,好看又好吃,做法简单,材料易找,走过路过,千万不要错过~~
呵呵~没想到吧~怎么好看的冰糕竟然是用剩米饭做的,各位爱吃冰糕的人,千万不要错过~接下来,我就要发表做法了~
材料:一碗米饭,一碗牛奶,三勺白糖,三勺奶油
做法:
将一碗剩米饭、一碗牛奶、三勺白糖、三勺奶油倒入搅拌机或榨汁机里搅拌,搅拌好后听下,看起来会像浓稠的豆浆,然后把它倒入冰格里。
倒完后,放到冰箱冷冻,直到冻硬为止。
差不多两小时后就冻好了,就可以拿出来吃了~
差不多两小时后就冻好了,就可以拿出来吃了~
如果家里没有奶油,也可以用雀巢炼乳、沙拉酱、奶酪片、蛋黄等代替,用量如下图~
想吃多种口味,也可以加入各种蔬菜、水果、饮料等,喜欢什么加什么~~
好吃美味~简易方便~营养丰富~~。