四叶草蛋糕店CI策划实施方案3
2024年蛋糕店组织计划书
2024年蛋糕店组织计划书引言：蛋糕店是一种受欢迎的商业模式，它提供各种美味的蛋糕和甜点，成为了许多人的生日、节日和庆祝活动的理想选择。
本组织计划书旨在规划2024年蛋糕店的经营策略，以及开展一系列市场推广活动，以实现盈利和持续的发展。
一、目标：1. 提供高品质的蛋糕和甜点，满足顾客的口味和需求。
2. 增加品牌知名度，吸引更多的目标客户。
3. 实现销售额的增长，提高盈利能力。
4. 提供优质的客户服务，建立良好的顾客关系。
二、市场分析：1. 市场需求：蛋糕和甜点作为庆祝活动的主要食品之一，有着稳定的市场需求。
2. 竞争分析：本地市场上存在一些蛋糕店，品牌竞争激烈。
我们将通过提供独特的口味和创新的产品来与竞争对手区别开来。
三、产品与服务：1. 产品：我们将提供多种类型的蛋糕，包括生日蛋糕、婚礼蛋糕、节日蛋糕等，以及各种口味和装饰款式的甜点。
2. 服务：我们将提供在线预订、快速送货和定制服务，以满足客户的个性化需求。
四、市场推广策略：1. 品牌建设：通过设计一个独特的品牌标识、制作专业的宣传材料和与顾客互动的社交媒体渠道，提高品牌知名度和形象。
2. 客户关系管理：建立一个客户数据库，并定期发送电子邮件和短信提供优惠和促销信息，以保持与顾客的联系。
3. 线下推广活动：参加当地展会和活动，提供免费试吃和礼品赠送，吸引更多的潜在客户。
五、组织与管理：1. 人员招聘：根据业务需求，招聘具有相关经验和技能的员工，包括蛋糕师傅、销售人员和客户服务人员。
2. 培训与发展：为员工提供专业培训和发展机会，以保持他们对蛋糕制作和顾客服务的熟练程度。
3. 绩效评估：建立一个有效的绩效评估体系，根据员工的表现和贡献奖励和晋升。
六、财务规划：1. 初始投资：确定初始投资金额，包括租赁店铺、购买设备和原材料的成本等。
2. 销售预测：根据市场需求和竞争分析，预测2024年的销售额和利润。
3. 资金筹集：确定资金筹集渠道，包括自筹资金、银行贷款等。
蛋糕店活动策划方案
蛋糕店活动策划方案一、活动背景近年来，人们对美食的需求逐渐增加，甜品市场也呈现出蓬勃发展的态势。
作为蛋糕店，如何吸引更多顾客，提升品牌知名度，成为了摆在我们面前的重要问题。
因此，我们打算策划一场精彩的蛋糕店活动，吸引顾客，推广品牌。
二、活动目的1.提升品牌知名度；2.增加顾客交流互动；3.增加营业额；4.提升蛋糕店的美誉度。
三、活动方案1. 活动主题：蛋糕主题日•活动时间：每月最后一个周日；•活动内容：蛋糕品尝、DIY蛋糕、蛋糕知识讲座等；•活动亮点：免费赠送小蛋糕，现场抽奖，优惠促销活动。
2. 活动地点：蛋糕店内或店外广场•店内布置：主题装饰、蛋糕展示区、座位设置；•店外布置：活动宣传横幅、主题气球。
3. 宣传推广•线上宣传：社交媒体推广、微信朋友圈宣传；•线下宣传：宣传单发放、邻近小区张贴海报。
4. 活动流程•10:00-10:30：活动开场，介绍主题日安排；•10:30-12:00：蛋糕品尝、DIY蛋糕体验；•12:00-13:00：蛋糕知识讲座；•13:00-13:30：免费小蛋糕发放；•13:30-15:00：现场抽奖、优惠促销。
5. 客户服务•设立咨询台，解答客户疑问；•活动期间提供优质服务，加强与客户的互动。
四、预期效果通过本次蛋糕店活动的策划与实施，预计能够达到以下效果：1.吸引更多顾客到店消费，提升店内人气；2.增加品牌曝光度，提升品牌知名度；3.提升蛋糕店的口碑和美誉度；4.增加销售额，为店铺带来更多的经济收益。
五、总结蛋糕店活动的策划方案不仅要注重活动的创意性与吸引力，更要注重活动执行的细节和服务质量。
希望通过本次活动，能够让更多顾客喜爱我们的产品，提升品牌价值，实现共赢局面。
以上是蛋糕店活动策划方案的具体内容，希望能够得到您的认可，谢谢！以上即是1500字的蛋糕店活动策划方案。
烘焙企业ci策划书3篇
烘焙企业ci策划书3篇篇一《烘焙企业 CI 策划书》一、引言随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，烘焙食品市场呈现出蓬勃发展的态势。
为了提升烘焙企业的品牌形象、竞争力和市场份额，特制定本 CI 策划书，旨在通过统一的视觉设计、行为规范和理念传达，塑造独特而具有吸引力的企业形象。
二、企业概况（一）企业名称[烘焙企业具体名称]（二）企业定位专注于高品质烘焙产品的研发、生产和销售，致力于为消费者提供健康、美味、时尚的烘焙体验。
（三）企业愿景成为国内领先的烘焙品牌，引领烘焙行业的创新与发展。
（四）企业价值观品质至上、创新求变、服务贴心、团队合作。
三、CI 系统设计（一）理念识别（MI）1. 企业使命为消费者创造美好生活的烘焙体验，传递幸福与温暖。
2. 企业愿景成为国内领先的烘焙品牌，引领烘焙行业的创新与发展。
3. 企业价值观品质至上、创新求变、服务贴心、团队合作。
（二）视觉识别（VI）1. 标志设计（1）设计理念：以烘焙元素为灵感，融合简洁、时尚的设计风格，体现企业的专业与品质。
（2）标志图形：以圆形为基本形状，中间嵌入一个烘焙炉的图案，炉内散发着温暖的光芒，象征着烘焙的热情与活力。
圆形上方是企业的名称，下方是英文品牌标识。
（3）色彩系统：主色调为暖色调的橙色，代表着活力、热情和美味；辅助色为白色和黑色，白色体现纯洁、清新，黑色增加稳重感。
2. 标准字体（1）企业中文名称字体：选用简洁大气的楷书字体，体现传统与优雅。
（2）企业英文名称字体：采用现代感较强的无衬线字体，增强时尚感。
3. 应用系统设计（1）办公用品：包括名片、信纸、信封、便签、文件夹等，统一采用企业标志和标准字体。
（2）企业环境：店面装修采用暖色调的灯光和装饰，营造温馨舒适的购物环境；员工制服设计简洁大方，体现企业形象。
（3）产品包装：设计具有吸引力的产品包装，突出产品特点和品牌形象。
（4）宣传物料：制作宣传海报、宣传单页、折页、画册等宣传物料，统一风格和色彩。
小蛋糕店怎样策划活动方案
小蛋糕店怎样策划活动方案引言：小蛋糕店作为一个小型零售食品店铺，为了吸引更多顾客、提升品牌知名度并增加销量，必须定期组织各种活动。
本文将围绕小蛋糕店的活动策划进行详细说明，包括活动目标、活动类型、活动内容、活动时间、活动地点、活动预算、活动宣传等方面，以帮助小蛋糕店更好地策划和组织活动。
一、活动目标：1. 吸引新顾客：通过举办各种有吸引力的活动，引起目标群体的兴趣和好奇心，吸引他们踏入小蛋糕店。
2. 提升品牌知名度：通过活动的宣传和推广，增加品牌曝光率，让更多的人知道并记住小蛋糕店。
3. 增加销量：通过活动的促销和优惠，提高顾客购买蛋糕的欲望，从而增加销售额。
二、活动类型：1. 促销活动：例如打折、买赠等方式吸引顾客购买，并增加消费金额。
2. 新品推广活动：在新品上市时，组织试吃活动或者提供优惠券，吸引顾客品尝并购买新品。
3. 节日主题活动：在重要的节日如圣诞节、情人节等举办特色活动，增加节日氛围，并提供相应产品和优惠。
4. 会员专享活动：定期对会员进行回馈，如会员日、会员专属优惠等，增加会员的忠诚度和活跃度。
三、活动内容：1. DIY蛋糕课程：邀请专业面点师或自己店内的技术人员，教授顾客如何制作个性化蛋糕，并提供相应的材料和工具。
2. 签售会：邀请知名糕点师或当地网红进行签售会活动，顾客可以近距离接触和交流，并购买签售的产品。
3. 蛋糕品鉴会：组织一场蛋糕品尝活动，展示多样的蛋糕口味和风格，让顾客品尝并选择自己喜欢的蛋糕。
4. 蛋糕比赛：组织一个蛋糕制作比赛，邀请业内专家或大众评委进行评选，提供丰厚的奖品和荣誉。
四、活动时间：1. 节假日或重大节日前后：例如元旦、春节、情人节、中秋节等，大家在这些特殊的日子里会更加愿意消费和购买蛋糕。
2. 星期六或星期日：周末是人们休息和放松的时间，也是人们外出购物和参加活动的理想时间段。
五、活动地点：1. 店内活动：可以利用小蛋糕店内的空间进行各类活动，可以更好地展示店内产品和服务，增加销售。
ci蛋糕店创业计划PPT
与可靠的供应商建立长期合作关系，确保原材料的质量和供应的稳定性。
库存管理
建立科学的库存管理制度，合理控制库存量，避免原材料积压和浪费。同时要 定期对库存进行盘点和清理，确保库存数据的准确性。
06
财务规划
预算与成本分析
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原材料成本
根据产品需求，分析原材料成 本，包括面粉、糖、奶油、巧
资金使用计划
制定详细的资金使用计划，确 保资金的有效利用和合理控制
。
07
风险评估与应对策略
市场风险
客流量不稳定
由于市场需求的波动，蛋糕店的客流量可能会受到影响，导致营 业额不稳定。
季节性影响
蛋糕作为季节性产品，销售量会受到季节性影响，如夏季销量较 高，冬季较低。
消费习惯变化
随着消费者口味和偏好的变化，如果蛋糕店不能及时调整产品和 服务，可能会影响销售。
合作与联盟
跨行业合作
与其他行业的商家合作，共同举办活动或推出联名产品，扩大知 名度。
行业合作
与供应商、同行或其他相关企业建立合作关系，共同参与行业活动 或交流经验。
社区合作
与当地社区、学校、公益组织等合作，参与公益活动或提供赞助， 提升社会形象。
05
运营管理
人员招聘与培训
招聘计划
制定详细的招聘计划，包括招聘 岗位、人数、要求和招聘渠道等 。
员工培训
员工需接受专业培训，掌握产品知识、服务技巧 和品牌理念，以确保为客户提供优质的服务。
3
营销策略
制定有针对性的营销策略，包括线上线下推广、 会员制度和优惠活动等，以吸引和留住客户。
CI效果评估与调整
客户反馈
定期收集客户反馈，了 解客户对CI蛋糕店的满 意度、产品品质和服务 质量的评价。
蛋糕店策划方案
蛋糕店策划方案一、概述本策划方案旨在为蛋糕店提供全面的策划方案，以提高蛋糕店的知名度和销售额。
通过市场调研、品牌定位、产品创新、营销推广等手段，匡助蛋糕店在竞争激烈的市场中脱颖而出。
二、市场调研1. 目标市场：根据蛋糕店的定位和特色，确定目标市场为年轻女性、家庭主妇、情侣等。
2. 竞争对手分析：调研当地的蛋糕店竞争对手，了解其产品特点、价格、促销活动等情况，以便制定差异化策略。
三、品牌定位1. 品牌名称：根据蛋糕店的特色和目标市场，选择一个简洁、易记且符合品牌形象的名称。
2. 品牌形象：确定品牌的视觉形象，包括标志、店面装修、员工着装等，以体现品牌的独特性和高品质。
四、产品创新1. 产品开辟：根据目标市场的需求和竞争对手的差距，研发出独特的蛋糕品种和口味，以吸引消费者。
2. 产品质量：确保蛋糕的新鲜度、口感和外观质量，建立良好的口碑和信誉。
五、店面布局与装修1. 店面布局：根据蛋糕店的经营模式和流程，合理规划店内的各个区域，以提高工作效率和顾客体验。
2. 店面装修：根据品牌形象和目标市场的喜好，选择合适的装修风格，营造温馨舒适的用餐环境。
六、营销推广1. 线上推广：建立蛋糕店的官方网站和社交媒体账号，定期发布产品信息、优惠活动等，吸引潜在客户。
2. 线下推广：与当地媒体合作，发布新店开业、促销活动等新闻稿件，增加品牌暴光度。
3. 促销活动：定期举办促销活动，如买一送一、会员折扣等，吸引顾客增加消费频次和购买量。
4. 客户关系管理：建立客户数据库，定期发送电子邮件或者短信，提供新品推荐、节日祝福等，保持与顾客的互动和联系。
七、经营管理1. 供应链管理：与优质的供应商建立长期合作关系，确保原材料的质量和供应稳定。
2. 人员培训：为员工提供专业的培训，提高其产品知识和服务技能，提升顾客满意度。
3. 财务管理：建立健全的财务管理制度，控制成本，提高盈利能力。
八、估计效果通过执行以上策划方案，估计蛋糕店能够在一年内实现以下效果：1. 品牌知名度提升：通过线上线下推广，让更多的人了解并记住蛋糕店的品牌。
蛋糕店策划方案
蛋糕店策划方案一、项目背景蛋糕作为一种受欢迎的甜点，市场需求持续增长。
为了满足消费者对高品质蛋糕的需求，并在市场中占据一席之地，我们计划开设一家蛋糕店。
本文将详细介绍蛋糕店策划方案，包括店铺定位、产品策略、营销推广、人力资源管理等方面的内容。
二、店铺定位1. 目标客户群体我们的目标客户群体主要包括年轻人、家庭主妇、情侣等。
他们对品质、口感和外观有较高要求，追求个性化和时尚的生活方式。
2. 店铺位置选择我们计划选择位于市中心或商业区的繁华地段，以便吸引更多的顾客。
店铺周边应具备较高的人流量和购物消费能力，同时要考虑到租金成本和竞争对手的情况。
三、产品策略1. 产品定位我们将以高品质、新鲜和创意为产品定位，提供各类口味丰富、外观精美的蛋糕。
同时，我们将根据季节和节日推出特色产品，满足顾客的不同需求。
2. 产品品质保证我们将严格控制原材料的选择和采购，确保使用新鲜、优质的食材制作蛋糕。
同时，我们将建立严格的生产工艺和质量检测体系，确保每一款蛋糕都符合高品质的标准。
3. 产品创新和研发我们将不断进行产品创新和研发，推出符合市场潮流和消费者口味的新品。
通过不断提升产品的差异化竞争力，吸引更多的顾客。
四、营销推广1. 品牌宣传我们将通过各种渠道进行品牌宣传，包括线上和线下的推广活动。
在线上，我们将建立品牌官方网站和社交媒体账号，发布蛋糕制作教程、优惠活动等内容，吸引潜在顾客。
线下方面，我们将参加各类展会和活动，提高品牌知名度。
2. 促销活动我们将定期举办促销活动，如新店开业优惠、节日特惠等，吸引顾客前来购买。
同时，我们将与周边商家合作，进行联合促销，扩大影响力。
3. 顾客关系管理我们将建立顾客关系管理系统，通过会员制度、积分兑换等方式，增加顾客的忠诚度和粘性。
同时，我们将定期发送电子邮件或短信，向顾客提供优惠信息和新品推荐。
五、人力资源管理1. 员工招聘与培训我们将根据店铺规模和需求，招聘具有相关经验和技能的员工。
蛋糕店开发策划书3篇
蛋糕店开发策划书3篇篇一《蛋糕店开发策划书》一、前言二、店铺规划1. 店铺选址：选择繁华且交通便利的商业区域，如购物中心、写字楼附近或高人流量地段。
2. 店铺规模：根据选址地段和预期客流量，确定合适的店铺面积。
3. 店铺风格：打造温馨、时尚的店面环境，吸引顾客光临。
三、产品与服务1. 产品种类：提供各种口味的蛋糕、面包、甜点以及定制蛋糕服务。
2. 产品质量：选用优质原料，确保产品口感和品质。
3. 服务特色：提供优质的客户服务，包括热情接待、推荐产品、包装精美等。
四、市场分析1. 目标市场：以周边居民、上班族、学生等为主要目标客户群体。
2. 市场需求：根据市场调研，了解消费者对蛋糕的口味、品质、价格等方面的需求。
3. 市场竞争：分析周边竞争对手的情况，制定差异化竞争策略。
五、营销策略2. 促销活动：定期推出促销活动，如打折、满减、赠品等吸引顾客。
3. 线上营销：利用社交媒体、线上平台等进行推广。
4. 会员制度：建立会员制度，提供积分、优惠等福利，增加顾客粘性。
六、运营管理1. 人员招聘与培训：招聘专业的烘焙师、服务员等，进行系统培训。
2. 原材料采购：与优质供应商合作，确保原材料的质量和供应稳定。
3. 库存管理：建立科学的库存管理系统，避免积压和缺货现象。
4. 财务管理：做好成本控制和财务预算，确保店铺的盈利能力。
七、财务预算1. 投资预算：包括店铺装修、设备采购、人员工资、原材料采购等费用。
2. 收入预测：根据市场调研和销售分析，预测店铺的收入情况。
3. 成本控制：严格控制成本，提高经营效益。
4. 盈利分析：制定合理的盈利目标，分析盈利能力。
八、风险评估与应对1. 市场风险：关注市场变化，及时调整产品和营销策略。
2. 竞争风险：不断提升自身竞争力，保持差异化优势。
3. 经营风险：加强内部管理，提高运营效率，降低经营风险。
4. 食品安全风险：严格遵守食品安全法规，确保产品质量安全。
九、发展规划1. 初期：以稳定业务、树立品牌为目标，逐步扩大市场份额。
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四叶草西点屋CI策划方案摘要：现代快节奏的工作生活中，在人流聚集的街边开一家温馨、浪漫的西点屋，给顾客周到满意的服务，一定可以让顾客印象深刻，愿意经常光顾。
四叶草西点屋所提供的不只是蛋糕，更是一种因用心焙制而传递的温馨感觉，像家，像甜美的生活。
里面列了近300款面包和蛋糕，美味可口、令你百吃不厌；热情、亲切、真实、友好的服务让你宾至如归；干净、整洁、浪漫、温馨的环境令你心情愉悦；动听美妙的音乐放松你的全身……关键词:西饼屋MI BI VI正文如今在城市繁华的街区，我们常常可以看到各种装饰典雅的面包房、西饼屋、蛋糕店等，这些饼店由于环境优雅，干净卫生，产品琳琅满目，深受消费者的青睐。
例如好利来、味多美、金凤成祥等，这些知名品牌连锁店更是生意兴隆、门庭若市。
我国面包房、西饼屋、蛋糕店等饼店行业自20世纪90年代初期开始兴起，进入21世纪，随着国民经济发展和人民生活水平的不断提高，我国饼店行业得到了迅猛发展。
据不完全统计，我国饼店行业现有各种饼店(包括面包房、西饼屋、蛋糕店等)5万多家，从业人员超过60万人，行业年增长率达l0％。
今后我国饼店行业发展将向品牌化、连锁化、营销网络化的方向发展。
近年来，韩国、新加坡等外资西饼品牌纷纷进入我国各地市场，甚至一些国传统糕点企业也开始转向西饼市场，究其原因主要是，目前国传统中式糕点的利润空间基本在30％左右；而西式糕点属于一个较新型的类别，利润有时能达到50％。
所以这些传统糕点厂家都会向利润高、销路好、消费者喜欢的西饼产品转移。
与此同时，一些个人投资者也跃跃欲试加入到这个行业，市场竞争就显得尤为激烈。
MI新鲜美味的食品是现代人们的最爱，已经成为一种时尚生活趋势。
由于都市压力大，很多人会常常很紧地或在诸多顾虑下吃东西。
唯有在愉快的心情下，才能把它当作一种享受。
四叶草是家温馨的蛋糕店,它专门开辟很多造型别致的座椅创造别致的惬意环境，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营主义者。
店铺新鲜独特，价格又能获得众人信赖，很容易吸引各个阶层消费者。
四叶草西点屋所提供的不只是蛋糕，更是一种因用心焙制而传递的温馨感觉，像家，像甜美的生活。
现代人最注重的是健康，把最健康的原料和西点的美味结合起来，便是四叶草的创意所在。
走进它就像走进一个面包和蛋糕的宝藏，里面列了近300款面包和蛋糕，可是说是全市最多，其中还包括了连星级酒店也超级罕见的品种，譬如蜜蜂四叶草特制的芝士蛋糕、零脂肪蛋糕、日本流行的木炭粉面包等，走的是欧式低脂低碳路线，尤其擅长现在日本人最喜欢的欧式面包和点心，除了蛋糕，这里主打的还有其他饼店少有的挞类，连英国人下午茶最爱的咸味芝士派和英式松饼都有。
传说中的四叶草（Clover）是夏娃从天国伊甸园带到大地上，花语是幸福。
又名苜蓿的四叶草，通常只有3瓣叶子，找到4瓣叶机会率只有万分之一，隐含得到幸福及上天眷顾,人们总说，找到了四叶草，就找到了幸福，那是因为三叶草的一叶草代表希望，二叶草代表付出，三叶草代表爱，而稀有的四叶草，就是幸福。
如果能在草丛中，连续发现到三片幸运草（四瓣叶子的才叫幸运草）的话，你之后遇到的第一名异性，极可能成为你的白马王子。
用四叶草的美丽传说吸引追求爱情和幸运的男女。
让他们慕名而来，满意而归。
无论年龄、地位、金钱，人们都渴望拥有一份美丽的爱情，四叶草美丽爱情的传说给了人们一种幻想和向往，让人们趋之若鹜，希望可以通过四叶草西点屋来遇见自己独一无二的爱情。
所以营造温馨浪漫的环境，让顾客得到放松愉悦的心情是四叶草的宗旨。
四叶草消费群体包括:注重生活品位的白领人士（目标消费群）；追求时尚的年轻人、情侣(目标消费群);家庭主妇(潜在消费群);学生团体(潜在消费群)等准点快速的蛋糕配送、无微不至的亲切服务,是四叶草对客户最诚挚的心意。
同时拥有日系的精致与欧式的传统美味,以及不断创新研发与对产品品质的坚持,四叶草将为您呈献出最高质感、优雅风韵、赞赏口味的迷人风貌。
四叶草从美味的咖啡到蛋糕食品，一向秉持最好的服务呈献给顾客。
别家吃不到的新鲜口味，别家看不到的糕点艺术。
四叶草选用高级原料、先进技术、美味可口、令你百吃不厌。
BI员工行为手册：（一）仪态营业员必须站立服务。
站姿：身体自然直立，挺胸收腹，双脚并拢，双脚跟靠近，脚尖自然分开一拳宽，双臂自然搭于腹前，双手拇指交叉，四指并拢叠放。
头正颈直、下颌微收，眼睛平视，面带微笑。
走姿：双臂自然摆动，步幅适度，脚步轻盈，不得大摇大摆走路。
在前厅服务区，服务人员身体不得东倒西歪、前倾后靠、不得伸懒腰、蛇背、耸肩。
（二）仪表面貌：精神饱满，表情自然，不带个人情绪。
每天要刷牙漱口，提倡饭后刷牙漱口，上班前不吃异味食物，保持口腔清洁。
面着淡妆，不用有浓烈气味的化妆品，不可用颜色夸的口红、眼影、唇线；口红脱落，要及时补装。
头发：头发整齐、清洁、头发上不得有头屑，不可染古怪的颜色，不得披头散发，不得使用夸耀眼的发夹。
本店为每位员工配备了专用的头饰，每位员工在上班时间都必须佩带。
耳饰：只可戴小耳环（无坠）或耳钉，颜色清淡。
手：不留长指甲，指甲长度以不超过手指头为标准，不准涂有色指甲油，经常保持清洁，除手表外，不允许佩戴任何手饰。
衣服：服装应保持干净整洁（由本店统一配发专门定做的宣传本店形象的服装）。
钮扣要全部扣好，衣领要翻好，衣不得露在工作服外面。
合身、烫平、清洁、无油污，必须佩戴员工证，应佩戴在左胸处，不得任其歪歪扭扭。
佩戴项链，饰物不得露出制服外。
厨房员工穿厨师服。
鞋：穿着公司统一配发的鞋，保持清洁，不得光脚穿鞋，袜子上不得有破洞，不得趿着鞋走路。
身体：提倡每天洗澡，勤换洗衣物，无体味，不得使用浓烈香味的香水。
（三）表情1、微笑。
2、面对顾客应表现出热情、亲切、真实、友好，做到精神振奋、情绪饱满、精力集中。
3、和顾客交谈时应眼望对方，频频点头称是, 应保持全神贯注，用心倾听，不得东西望，心不在焉。
4、在为顾客服务时，不得流露出厌烦、冷淡、愤怒、僵硬、紧和恐惧的表情，不得扭捏作态、做鬼脸、吐舌、眨眼。
（四）言谈1、声调要自然、清晰、柔和、亲切，不要装腔作势，声量不要过高，也不要过低，以免客人听不清楚。
2、不准讲粗话，或使用蔑视和污蔑的语言。
3、说话要注意艺术，多用敬语，注意“请”“谢”字不离口。
4、不得以任何借口顶撞、讽刺、挖苦客人。
5、要注意称呼客人姓氏，未知姓氏之前，要称呼“先生”或“小姐”“女士”。
6、无论从顾客手上接过任何物品，都要讲“谢谢”。
7、客人讲“谢谢”时要回答“不用谢”，不得毫无反应。
8、顾客来时要问好，注意讲“欢迎您到我们店来”或“欢迎光临”。
客人走时，注意讲“祝您愉快”或“欢迎您下次再来”。
9、任何时候不准讲“喂”或说“不知道”。
10、离开面对的客人时，一律要讲“请稍候”，如果离开时间较长，回来后要讲“对不起，让您久等了”，不得一言不发的就开始服务。
（五）举止1、营业员站立时，姿势要自然挺拔、精神饱满、面带微笑，与工作无关的事抛在脑后。
2、双手不得叉腰或交叉胸前，插入衣裤或随意乱放。
不抓头、挖耳、抠鼻孔，不得敲桌子或其它物品。
不托腮、不抢肩、不背手、不背向顾客。
3、不得随意吐痰或乱丢杂物。
4、不得当众整理个人衣物。
5、不得将任何物件夹于腋下。
6、在顾客面前不得经常看手表，表现出心不在焉的表情。
7、咳嗽、打喷嚏时应转身向后，不得面对顾客，并且要说“对不起”。
8、不得谈天，大声说话或叫喊，乱丢乱碰物品等，发出不必要的声响。
9、上班时间不得吃东西、吸烟。
10、目光要关注进店的每一位顾客，特别是走进柜台前的顾客，随时准备提供服务。
如果顾客呼唤服务员，服务员就是失职。
11、在店走动或帮助顾客选购商品或整理物品等动作，都要轻巧利落，不出声响。
12、员工着工装外出，如是两人以上同行，不可搂腰、搭臂。
（六）（六）接待顾客：打招呼：顾客走进商店时，营业员要面向顾客，笑脸相应，当目光相视时应点头致意或问候“您好”。
定睛注视：观察顾客，揣摩顾客心理，当顾客浏览商品时不要过早打招呼，让顾客有充分时间浏览。
接近客人：随时准备为顾客提供服务。
接待顾客：询问客人的要求；常规问法“您要点什么”？。
找寻商品给客人看：展示商品时，数量最多不易超过四种（三种为宜），避免顾客难以选择。
商品讲解说明：要求简练、准确、完整。
让顾客选择商品（成交）：当顾客指出所要商品时，营业员应说：“好的”。
接受货款（或信用卡）：必须唱收唱付。
包装好，交给客人：包装捆扎迅速、结实、美观，双手递给客人。
行礼，目送客人离开：顾客购买商品较多时，帮助送到店外携助顾客把商品带走。
（七）工作准则1、上班时：不迟到不串岗，不怠工不务私。
下班时：不早退不拖拉，关好水电门窗保证安全。
2、员工一个月请假累计不得超过十天。
3、打时：不闲谈，用语礼貌，不得打私人。
接时：热情周到，用语礼貌。
4、开会时：准时到场，认真记录，积极参与。
5、厨房及店禁止吸烟，违者罚款。
6、员工在店不可大声喧哗，哪怕你有要事也只能快走两步，走到要对话的人面前再说。
7、员工对产品要有很强的认识，对产品的制作要很熟悉，价格要清楚，对产品的口味要能熟练的一一描述及如何包装。
8、人事记录：员工到职前须填写人事表格，提供正确个人资料和近照。
在职期间如有任何变更应尽快呈报行政人事部。
9、员工证：员工在当值时须佩带员工证。
如有遗失，应立即报告，打理补领手续，离职时须将员工证交还。
10、考勤：员工必须依照编定的“工作时间表”及“岗位责任表”当值工作。
员工应准时上班,直至规定时间下班为止。
如有任何调班，先得到部门主管允许。
11、请假手续：如因紧急事故或患病而需要请假，应即通知主管行政人事部批准。
未经告假而擅离职守者，作旷工论。
如申请病假,需出示注册医生签发的病假条。
12、工作责任：员工必须忠诚，工作勤奋，对上级服从，对同事尊重及热心帮助，尽心尽力负起分工作责任。
13、操守行为：员工严禁在店堂粗言秽语，吸烟，饮食，随地吐痰及谈论与经营无关的一切事宜.并且严禁在店聚赌，盗窃，吸毒，酗酒，营私舞弊，亏空公款，打架，恶意破坏设备及公物等非法行为。
如违反，除辞退外，严重者将送交警方。
14、拾遗：如有拾遗，无论大小贵贱，员工均应马上交由主管登记，以备失主随时领回。
绝对不能意存贪念或据为己有，一经发现将以纪律处分。
15、携物出店：员工进出店时，除预先经有关部门主管发证明文件核准外，不得携带任何店财物离店，若有犯罪着作盗窃行为处理。
16、防火和火警：员工必须严格遵守公司颁布的防火告示，注意防火安全。
如遇上火警，应保持镇定，传呼同事协助及通知上级报警，关闭现场电源及煤气阀门，并迅速协助客人撤离火警现场。
(八) 员工福利：１.可享受的带薪假日法定假日：新年十五天（由于餐饮业的原因五一，十一不放假）。