饼屋员工、店长培训资料
店长培训资料
店长培训资料一）、责任接受业务主管的直接指挥和监督,并向业务主管负责二)、本职工作1、店长的能力方面1）拥有良好的贩卖能力及说服力。
2）对所销商品专业知识非常了解。
3）拥有指导部属的能力统御力。
4）拥有圆滑的处理人际关系能力。
5）能因应各种情况只得灵活处理。
6）能给予部属信赖感，激发部属工作欲。
7）拥有干劲及创造性。
8）公司资深人员，有公司精神，对公司忠心和高度的责任感。
备注：店长的性格方面应有积极的性格，有忍耐力要勤勉，明朗的性格，有包容力有爱心。
2、店长的职责范围1）专卖店经营活动的统筹管理开店的准备，清洁的实施，陈列方式的更新，POP广告的制作张贴，陈列台摆放整理，店面、店内的巡视，待客应对，商品的销售、保管、存货的盘点工作，另订货的检查确认，销售活动的推行和促销。
2）部属的掌握和管理考勤表制作、实施、依岗位不同分配人同，人事考核的实施。
3）情报收集与传达事情的管理商品质量，款式价格，销售动向等情况的收集，并加以分析，作为改善并提高之依据。
4）业绩的掌握和目标管理将店内的各项目标传达经部属，要掌握每日、每周、每月。
累计等的目标达成情况，并依据实际情况制定对策。
5）教育、培训活动的推进利用早、晚训，营运作业的待客时间按规范教育，并相互讨论，在工作时能有良好的人际关系，优良的客户服务。
6）店铺、设备的保全管理。
专卖店内卖场环境的维护，资产、设备的维护。
7）涉外、协调活动代表公司对外使用职权范围，与外部机构和顾客之间的协调，顾客投诉处理。
3、报告及现金的管理店长工作细则1）店铺日常运作①监督全店销售工作。
②负责开铺、收铺。
③检查店面的卫生，以及货品摆放。
④检查店员的仪容、仪表。
⑤在销售过程中有义务帮助其它店促单。
⑥监督收款程序。
⑦确保全店灯光、货物动作正常。
⑧维护店铺（货物及仓库）整齐整洁。
⑨负责店内货品财物及现金安全。
⑩协助陈列工作。
⑴负责每天销售报告，每周营业状况分析。
⑵⑵安排每天、每周至每月的工作计划及日常文件处理。
店长培训资料
店长能力决定店铺业绩店长是店铺经营中的核心人物，店长的工作能力直接决定着店铺的赢利水平。
在琳琅满目的大小店铺中，要让你的店铺位居高位，先要从提升你的实际工作能力入手，这是旺铺赢利的要诀。
近年来，零售终端是短兵相接，刺刀见红的主战场，而店长则是现场指挥官。
店长在店铺的运行中起着中流砥柱的作用，不仅要具有高超的销售服务技巧，更要成为经营管理高手。
餐饮店长培训目的：1.观念上要建立从顾客的角度来考核我们销售工作的习惯2.理解销售过程中各个环节的主要特点和正确的做法3.学会自我锻炼和成长的技巧，不断提升自身能力和业绩4.从容应对激烈的市场竞争，做一个成功的销售人员5.掌握服务的有效控制方法；6.掌握员工的有效沟通和激励技巧；7.掌握餐厅细节管理的执行方法；8.掌握餐饮管理框架，让管理做到“心中有数”。
二、店长的职能$1.必备的8项资质（1）热情：店长在面对工作时必须要有高度的热情与激情。
（2）积极：积极地面对所有事物，这是公司发展时最需要的店长。
（3）开朗：开朗的人才能聚集众人，带领众人。
需要能够使店里充满欢愉，和谐气氛的店长。
（4）协调性：共同作业的基础在于协调性，不管是对下属上司还是顾客都必须具协调性。
（5）责任感：店长被委托了近十名员工及近百万元的财产，没有强烈的责任感绝对不行。
（6）不屈不挠：一个人不可能永远顺利，身为管理者一定要不畏困难，具有坚强忍耐的毅力。
（7）归属感：热爱工作、团队、把店当成另一个家，这是作为店长的原点。
（8）行动力：失败通常是因为不行动。
立即行动是店长应具备的资质。
$2.应备的8项基础能力（1）思考力：更广、更深一步地思考。
思考不足的行动会造成徒劳。
（2）判断力：正确迅速下判断。
愈是上司不在，判断就尤其重要（3）领导力：必须能调动、激发下属的工作积极性，拥有指导部属的领导力，统御力，能正确的处理人际关系（4）指导力：能够正确指导下属“向前”、“停止”、“必须要”的能力，这是让部属达成业绩的原点（5）设定目标：设定工作目标，这是带领团队的重点（6）说服力：让自己的想法、计划使对方理解，接纳的能力，说服力是打动一个人最大的武器（7）应变能力：能基本应对突发事件和意外争执，能根据各种状况做适当的处理（8）情报收集力：广范的情报资料持有不同时，选择必要、有益的情报是必要。
店长培训内容
张四(个人任务额)
合计
完成率%
激励方案
班次
计划
实际
累计
班次
计划
实际
累计
计划
实际
1
A
1291
1300
1300
C
1291
1000
1000
2581
2300
89%
2
A
1291
1300
2600
C
1582
1600
2600
2872
2900
101%
3
2：销售任务的分配方法
平均分配法：将每月任务平均分配给每一个店员，并根据平均任务额考核每一位员工的销售完成情况 分级分配法：将店内的店员按工作能力分成两个级别，任务额也分成两级，随着店员销售能力提高，调整任务额 每日定额法：将全月任务分摊到每一天，从周一至周日，根据每天的客流量，确定每天的销售任务额，客流少的时候定的稍低一些，客流多的时候（周六/周日）相应定得高一些 一般节假日是平时任务的200%,周六日是平时任务的180%--200% 阶段定额法：根据当月促销活动的时间段，分配全月的销售任务，促销时期可以定得高一些，非促销阶段的销售任务相对定得低一些
销售任务的分配
1：销售任务分配的原则 A：公平性：避免“薄此厚彼”尤其把任务全分摊给下属，自己不分担。 避免能力，资力相近的员工任务差距过大，这样容易使下属对店长与店员的关系产生怀疑，甚至发生误会 B：合理性：销售任务要结合品牌的实际情况，在合情合理的原则下进行分配，任务额的制定要参考下属实际完成任务的能力
店铺交接班表 店铺名称： 日期： 店铺交接班：
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店长培训资料（内部资料,请妥善保存,严禁外传）一、店长的自我管理店长作为一家店铺的最高领导者和灵魂人物，对店铺的生存和发展起着至关重要的作用！1、店长应具有强烈的使命感店长的定义：店长是所属店铺的最高管理者,是该店铺的总经理！店长的工作就像是军舰的舰长一样,既要按照既定的航线航行（公司下达的任务指标及对店铺的管理要求和相关制度），又要协调大副、二副、水手们（组长、组员、促销）的团结和相互协作.如何发挥好他们的作用及相互间的协作关系，作为店长应放在日常管理的首位！错误!、角色一:代表者店长就企业而言，是所属店铺的代表者，肩负着领导员工,完成既定任务的重任。
店长就员工而言，是员工利益的代表者，关心员工、了解员工需求和思想动态、协调员工关系，并随时与企业沟通,以便得到更多的帮助，卸下员工的思想包袱,全身心投入工作。
店长就是员工的代言人。
店长就顾客而言，是顾客投诉员工的第一对象，是处理突发事件的第一责任人.错误!、角色二：管理者管理者的定义:就是通过他人去达成目标的人.凡事亲历亲为的领导不是好领导，如何通过他人去达成目标呢？合理的工作安排，严格的监督审查与奖惩措施，就构成了一个好的管理者基本的要素。
作为一名合格的管理者，不仅要对员工的工作表现负责，更要对店铺的财物负责，对财物的管理一方面就是对店铺内日常用品控制在最少范围(用水、用电、饮用水、卫生用品等)，另一方面就是对严格监控进货品种的价格、数量，尤其是价格的控制，如不清楚或新品进入时可以和相关店铺店长及时沟通，争取做到五店进价统一，严格限制供货商钻空子.○3、角色三：执行者作为店长，对店铺营业目标能否时间起着至关重要的作用！店长的管理才能将决定着营业目标的实现与否，换句话讲，营业目标的实现，50％依赖于店长的管理。
如何做好一名执行者，首先要对企业下达的各项任务指标、管理要求等严格执行,分配到人，紧抓落实,做好严格的监督审查及奖惩措施。
错误!、角色四：培训者店长室所属店铺的最高领导者，是领导员工把事情做好的人，而想让员工把事情做好，首先就要教会他们如何做事，想要做好销售，就要培训员工的销售技能，服务技巧，药理药识的知识；想要她们能分担店长的工作，就要懂得合理分配工作,并懂得如何去激励员工保持良好的工作状态；想要他们能主动热情自觉的投入工作，就要懂得如何奖惩。
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店长培训一、店长的角色和职责作为一家企业的店长，其职责远不止是简单地管理店铺的日常运营。
店长在很大程度上代表着整个门店的形象和管理水平，负责制定战略、招聘管理团队、监督员工表现以及优化业务流程等方面。
店长不仅需要具备出色的领导能力，掌握一定的销售技能，还需要在激励员工、处理客户投诉以及管理利润等方面展现出色的综合素质。
二、店长的培训方式1.现场观摩学习利用现场观摩学习的方式，让店长亲身体验门店运营的实际情况，学习如何应对各种挑战和问题。
在现场观摩中，店长可以与员工面对面交流，了解他们的需求和想法，从而更好地指导工作。
2.案例分析培训通过案例分析培训，让店长从实际案例中学习成功和失败的经验教训，提升解决问题的能力和决策水平。
通过对行业内成功案例的分析，店长可以借鉴其成功之处，避免同类问题的再次发生。
3.专业知识培训针对店长的特定领域或行业特点，进行专业知识培训，提升其对行业趋势、市场需求以及竞争对手情况的了解。
只有具备足够的专业知识，店长才能更好地制定战略，做出正确的决策。
三、店长培训的重要性店长作为门店的核心管理者，其素质和能力直接影响着整个门店的运营效果和服务质量。
因此，对店长进行培训是非常重要的。
通过培训，店长可以提升自身的管理能力、沟通能力和决策能力，更好地应对各种复杂情况，带领团队实现业绩目标。
同时，店长培训也有助于增强员工对店长的信任和认可，提高整个团队的凝聚力和执行力。
四、店长培训的效果评估1.员工表现通过对员工绩效和表现的监测评估，可以间接反映出店长培训的效果。
如果员工的表现有明显的提升，可以说明店长培训取得了良好的效果。
2.销售业绩门店的销售业绩是评估店长培训效果的重要指标之一。
如果店铺的销售业绩有明显增长，可以说明店长培训对业务运营产生了积极的影响。
3.员工满意度员工满意度可以反映店长对团队的管理水平和沟通能力。
如果员工的满意度有所提高，表明店长在培训后的管理效果受到认可。
五、结语店长培训对于门店的管理和发展至关重要。
店长系列培训之一-岗前基础篇
日 周一
周二至 周四 周五
周六日
工作侧重点
工作重点内容
分析总结上周，做本周 部署
1、补货 2、调整、整理陈列 3、整理统计上周销售数据及信息，做分析总结 4、做本周的工作部署
以跟进工作为主
1、跟进每日销售目标 2、跟进服务、货品、陈列及店铺其他工作 3、利用空闲进行销售技巧、货品培训
做周六日工作部署和准 备
指导店员整理货品，清洁卫生，更换模特、陈列
交接班
交接班时要注意店铺货品安全，以防人多而丢失货品 安排必要的人员时进行服务，切不可因为交班冷落顾客 将上一班的情况交待给下一班人员 交接班以迅速、准确、方便为准则
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日常管理工作流程-营业后
通知 礼貌告知顾客打烊时间 报表统计 包括日报表、周报表、月报表、店员考核表等各种表格
副店、收银员 团体里有影响力的店员 资深店员，特别是比你
还资深的店员 以前平级时的老同事
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店长需养成工作计划的习惯
一次区长李明与刚上任一个月的店长小刘交谈： ❖ 李明：小刘，你升任店长也有一个月了，有什么感受？ ❖ 小刘：感受，就是挺辛苦的，刚开始不太适应，不过，现在好多了。 ❖ 李明：我想听听你是如何安排一天的工作的？ ❖ 小刘：我会把整月的工作记在本子上，特别重要的用红笔划上记号，
4
公司为什么挑选我作为店长
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我们来看一个新任店长的故事
❖ 今天是我上任店长后的第三天，和前两天一样，我提前 半个多小时就来到这家才工作了两天的店铺。我准备用 一个星期的时间把店铺的工作理出头绪，熟悉每一个店 员。我打开了自己的笔记本，把昨天的销售数据和今天 的销售任务又检查了一遍，认真的开完早会后， 一天的 工作开始了。
团队成员
店长培训资料
店长培训资料第一部分：店长的角色和责任店长在一个商店或者连锁店中扮演着非常重要的角色，他们是整个团队的领导者和管理者。
店长需要承担以下责任：1. 管理团队：店长需要招聘、培训和管理店内的员工，确保他们能够完成工作并达到公司的目标。
店长需要给员工制定工作计划、管理工作时间和协调团队合作。
2. 确保销售目标：店长需要确保商店能够达到销售目标，他们需要制定销售策略、促销活动以及提高客户满意度。
3. 库存管理：店长需要负责管理库存，确保货物充足并且及时补货。
他们需要监控销售数据，确保有足够的库存以满足客户需求。
4. 客户服务：店长需要确保店内的客户服务质量，解决客户的投诉和问题，提高顾客忠诚度。
第二部分：领导和管理技能1. 沟通能力：店长需要优秀的沟通能力，能够与员工、上级领导以及客户进行有效的沟通。
2. 团队管理：店长需要激励和管理团队，提高员工的士气和工作效率。
3. 目标设定和实施：店长需要设定明确的目标，并制定可行的计划来实施这些目标。
4. 决策能力：店长需要能够做出正确的决策来解决问题和推动业务的发展。
第三部分：销售和客户服务技能1. 销售技巧：店长需要了解销售技巧，可以帮助员工提高销售额和客户满意度。
2. 客户服务培训：店长需要对员工进行客户服务方面的培训，确保他们能够提供令客户满意的服务。
3. 投诉解决：店长需要培训员工解决客户投诉的技巧，确保客户问题得到及时解决。
第四部分：店铺运营技能1. 库存管理：店长需要了解如何管理库存，保持货品充足并减少过多的库存。
2. 财务管理：店长需要了解店铺的财务管理，保持店内的盈利性并降低成本。
3. 营销策略：店长需要了解如何制定并实施营销策略，提高销售额和提高品牌知名度。
总结：店长在一个商店中扮演非常重要的角色，需要具备领导和管理技能，销售和客户服务技能以及店铺运营技能。
他们需要不断学习和提升自己的能力，以确保店铺的成功和持续发展。
第五部分：员工培训和发展1. 培训计划：店长需要制定员工培训计划，确保员工在入职后可以迅速适应并胜任工作。
店长培训手册
店长培训手册第一章：店长的职责1.店长的主要职责包括但不限于：- 分析店铺业绩，制定并执行提高业绩的计划；- 管理店铺日常运营，包括人员调配、库存管理、客户服务等；- 督促员工完成工作任务，确保员工的工作质量；- 维护店铺的形象，提升顾客满意度；- 管理店铺的预算和成本。
2. 店长的核心能力：- 领导能力：懂得如何激励和激发员工的潜力，能够带领团队完成工作任务；- 业绩管理：能够分析业绩，制定业绩提升计划，并督促员工执行；- 人员管理：善于沟通，善于协调，能够有效管理员工。
第二章：店长的管理技巧1. 沟通技巧- 设定明确的目标和期望，与员工充分沟通；- 学会倾听，了解员工的需求和困难，给予适当的支持和帮助；- 善于表达自己的意见和观点，能够有效地传递信息。
2. 激励团队- 了解员工的动机和激励因素，根据不同员工的特点，制定相应的激励政策；- 多给予正面的反馈和鼓励，帮助员工建立自信心。
3. 时间管理- 合理安排工作时间表，确保店铺各项工作任务的顺利完成；- 学会分优先级处理事务，善于处理突发事件。
第三章：业绩管理1. 目标设定- 根据店铺的实际情况和需求，制定合理的销售目标和业绩指标；- 和员工共同制定实现目标的具体措施和计划。
2. 业绩分析- 定期分析业绩，找出业绩下滑的原因并制定相应的改进措施；- 善于发现和利用销售机会，推动店铺的业绩稳步增长。
3. 激励员工- 采用奖励机制，激励员工实现销售目标；- 指导员工提高销售技能，提升销售能力。
第四章：店铺运营管理1. 店铺形象管理- 确保店铺的店面整洁，货架摆放整齐；- 提升店铺的陈列和陈列，吸引顾客的注意。
2. 客户服务- 改善店铺的客户服务体验，提高顾客满意度；- 加强与顾客的互动，增强顾客的忠诚度。
3. 库存管理- 合理控制库存，保证商品的新鲜度和时效性；- 避免积压和过期库存的出现。
第五章：成本控制1. 成本核算- 定期对店铺的各项费用进行核算和跟踪；- 分析成本结构，找出成本过高的原因并制定降低成本的措施。
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饼屋员工、店长培训资料一. 礼仪训练1. 欢迎光临！谢谢光临！2. 经理好！店长好！各位同事大家好！3. 我们的经营理念：诚、信、真4. 我们的精神是什么？微笑青春，活泼大方5. 我们的宗旨是什么？100%顾客满意，顾客永远是对的6. 饼屋守则是什么？ 100%服从公司的政策和命令,充分的理解力和执行力。
7. 工作守则是什么？安全第一、品质第二、速度第三8. 同仁守则是什么？礼仪、诚实、守时、守信、团结、明辨是非9. 我们的员工信心够不够? 风大、雨大、没有我们信心大,风强、雨强、没有我们信心强10. 我们的员工信心强不强？蛋糕点凤凰，天下无敌王!11. 天有多高？九万九千九百九十九丈高!12. 你门的志气有多高？比天高！13. 吃得苦中苦，方为人上人14. 幸福吗？很美满!15. 快乐吗？很快乐!16. 谢谢! 不客气!17. 爱的鼓励：2342 、234唬嘿18. 仰天长笑19. 爱的嘻嘻20. 店歌：当我们同在一起、在一起、在一起，当我们同在一起其快乐无比，你对着我笑嘻嘻!我对着你笑哈哈!当我们同在一起其快乐无比。
21. 十大行销要诀一见如故二见需要三分保留适时提出无中生有六六大顺七情六欲拔掉考虑九九不言十分满意二. 员工服务1. 语言：语言和谐自然，不失真，不装腔作势，但在感情色彩上表现出声音清脆，朝气、活泼、热情感，尽量普通话。
2. 表情：以微笑为主，内含热情，不勉强，不敷衍，不呆板。
3. 头发：男性：不留长发，鬓发不过中耳。
女性：工作中，长发扎成短发，戴帽后，额头不露发。
不论男女，头发都要干净整洁，不搞流行时髦怪发型及其它颜色。
4. 装饰：不浓装，不涂指甲油，工作中，手指、耳朵、颈部不佩戴饰物、不佩戴手表、不准用香水、不留长指甲，清雅大方。
5. 服装：干净、整洁、整齐、无异味，工作中不脱帽。
6. 站姿：昂首挺胸，目视前方，面带微笑，双手前方自然交叉，双腿直立脚跟接触，脚尖分开，呈45度。
7. 走姿：不大步慢走，不小步快走，行走自然且与身体协调。
8. 鞋：黑色平底布鞋或黑色皮鞋，干净不破即可。
三. 打卡钟为了精确计算你的工作时间，准确计算你的薪资，我们每一家店都备有打卡钟。
希望你能穿着本公司规定的服装衣冠整洁打卡：1.上岗：上岗前搞好个人卫生清洁，工装整洁、整齐，岗前五分钟打卡，然后到店长处签到，同时由店长分配工作。
2.下岗：搞好个人卫生清洁，服装整洁、整齐到店长处签退，下岗后五分钟内打卡，与店长再见。
注意：打卡、签退、签到不可缺少，且顺序不变。
四. 卫生工作随手清洁、附带职责、临近岗位卫生工作是我们每个人从上班到下班不停留的一项工作。
所有我们能看得见的地方及卫生死角都是我们所要清洁的地方。
五. 卫生工作范围及内容 .1. 店面外部：地面、墙壁、玻璃、门、POP、灯箱等。
2. 店面内部：a：卖场：棚顶、地面、墙壁、玻璃、收款机、收银台、空调、陈列架、面包夹、托盘、垃圾桶、桌椅、灯箱片、灯管、蛋糕冷藏柜、及卫生死角等。
b：裱花间：棚顶、地面、墙壁、蛋糕展饰塔、玻璃、空调、工作台、专用工具(转台、抹布、抹刀、裱花袋等)及卫生死角等。
c：工作间：棚顶、地面、墙面、烤箱、发酵箱、冷藏冷冻柜、工作台、更衣箱、搅拌机、门、空调、专用工具及卫生死等。
六. 应具备的清洁工具扫帚、撮箕、拖布、铲刀、胶皮手套、洗涤液、喷壶、塑料刷、抹布抹布 a. 白色：裱花间专用b. 绿色：陈列架、托盘、面包夹专用c. 蓝色：玻璃桌等与食品无接触物专用七. 沟通技巧1. 你们的产品价格好贵？不贵，我们用的都是上等进口原料，口味不同，你尝尝就知道了。
2. 能不能便宜一点？对不起!不能便宜，如果能便宜，我会便宜你的。
3. 现在有没有优惠？可不可以给我看一下？啊!对不起!现在没有或者啊!有的、有的，送你一张优惠券吧!4. 你们货架上怎么会有蚂蚁？奇怪？刚刚清洁过，怎么会呢？对不起!您放心，以后不会了。
5. 你们的蛋糕怎么会发霉？对不起!我帮你换一个新的，下次不会了。
6. 你们的蛋糕新鲜吗？新鲜的，都是刚刚制做的。
7. 你们的鲜奶蛋糕是怎么卖的？这里有价格，6寸38元、8寸78元…大小花样随便您选择。
8. 这里的面包好吃吗？好吃，我们是正宗台式面包，我们自己也买着吃。
9. 水果蛋糕能做吗？可以的，不过要另加18元水果钱。
10. 做一个蛋糕要多长时间？很快，大约15---20分钟。
11. 你们的蛋糕有多重？我们的蛋糕是按尺寸计量的，不是按重量计量的，不过蛋糕越松软越好吃。
12. 你们的产品有什么优点？种类多，口味好。
13. 能不能帮我换一个面包？可以的，其实这一个也没问题。
14. 蛋糕能不能送货上门？可以，但仅限市区范围，蛋糕要在8寸以上。
15. 蜡烛、盘、叉能不能多给一点？可以，请问有几个人？16. 能不能给我换一下零钱？对不起!我这里的零钱也不够用了。
17. 小姐，尾数就免了吧!四舍五入行了吧!18. 能不能送我几个手提袋？可以，送你一个吧。
19. 我的东西可不可以寄放在这里？对不起，不可以。
20. 有没有便宜一点的面包？有的，面包卷怎么样？21. 你们的面包怎么涨价了？没有哇!如果以前便宜那是因为我们在优惠。
22. 有没有果酱？对不起!暂时没有。
23. 能不能开一张发票？可以，请问您的税号。
24. 你们的面包有新品种吗？有的，您看……。
25. 我可以看一下蛋糕是怎么制做？可以。
26. 这个面包能不能帮我留一下？可以，但要留多长时间？八. 营业人员应有哪些素质1. 诚实可靠，认真负责a: 做为一个销售人员，他直接接触的是客人，所以销售人员应该有一张诚实可靠微笑的脸，他能使顾客满意，顾客满意就是我们的效益。
b: 以顾客唯尊：服务的目的就让顾客满意。
c: 顾客的事再小，但对我们也是大事。
2. 敬业精神只有敬业精神，我们的销售才能全力以赴，对促销才能有攻无不破的效果；只有敬业精神，才能有良好的工作精神、工作态度及工作自豪感和团队精神。
3. 身体健康健康的身体是好好工作保证，是良好语言、仪表、行动基础，健康的身体使精力充沛，工作有朝气，有活力，是达成目标必要的条件。
4．产品知识丰富销售人员必须对自己所销售产品有足够了解，只有这样，销售人员才有信心，对顾客的提问才能对答如流，对同行业的竞争才知道自己的优点和缺点。
5. 说服力强说服力强的销售员，他的成功率都很高。
6. 洞察力强、反应灵敏顾客购买产品时，其购买情形都会发出信号：a：语言信号：如问哪生产的、生产时间、保质期、信誉卡、质量情况、价格讯问。
B：送货上门等都是购买信号，否则就没有购买的意思。
C：行动信号：弯腰细看产品质量，闻一下味道，仔细看看，皱眉头还是微笑。
D：点头还是摇头，停的时间长还是走马观花。
7. 锲而不舍的精神销售人员既能控制内心喜悦又能抑制内心忧郁，对与顾客的反问刁难不表与脸，不要不好意思或无地自容，喜悦忧郁不表于脸是你成熟的表现。
九. 产品知识不同的店有不同产品和价格，具体情况具体分析。
十. 收银五步曲1．伸手笑脸迎顾客：对取好产品来到收银台的顾客，收银员笑脸迎客，伸右手斜向上方同时“您好，欢迎光临”；2．确认产品同时输入收银机；3．收银找零钱：告知顾客，您的产品一共是多少钱，收您多少钱，找您多少钱。
4．汇集包装产品；5．谢谢光临或欢迎再次光临。
十一. 电话用语美丽家，您好!、请问您贵姓、找哪位、您需要什么、抱歉或对不起等十二. 日常的工作1. 收银台(1) 检查收银机是否工作正常；(2) 准备好备用金；(3) 检查存货，如马夹袋、发票、打印纸等；(4) 搞好收银区卫生，再去搞卖场卫生；2. 卖场(5) 检查存货：蜡烛、盘子、夹子、叉子、蛋糕盒、珍珠带、报表、包装带及其它材料；(6) 检查产品的新鲜程度，保质期限，标签价格是否齐全，陈列摆放位置是否恰当，包装有无破损；(7) 卫生清洁：搞好托盘、面包夹、陈列架、地面等卖场及店面外部规定的位置的卫生；3. 工作间(8) 检查用电器工作是否正常；(9) 工作间规定的位置及工具卫生，做好全天的准备工作；十三. 用餐规定在工作不忙且到用餐时间，申请店长用餐，批准后方可用餐，用餐结束后，到店长处报到，且出示出勤卡，由店长填写两次时间，用餐时间30分钟，超时用餐，按上下班出勤相关规定处理。
不能上班时不告知当班主管或不按排班表上班导致来不及安排替班。
没有完成公司规定的目标或没有按公司规定程序进行工作。
工作中不严肃认真，懒散怠工。
擅自进入“非请莫入”地区，财产重地和记录重地或无书面批准擅自移动店内建筑物的财产，包括食物、记录档案、制服或其他原料或擅自挪动顾客或工作伙伴的财物。
虚报或假装有伤。
所管现金严重短缺。
工作不称职或效率低。
对员工或顾客举止粗野，语言无礼。
散播其他员工的流言蜚语。
范有性质与上述所列相类似的错误例子。
立即解聘处分任何欺骗行为或严重行为不当，严重影响本公司良好企业形象的行为立即解聘，以下列举不是详尽无遗的。
但你的其他行为客观效果造成严重后果，也会导致解聘。
蓄意违反安全守则，或不遵守规定操作以至危害其他员工或顾客的安全。
填写本公司文件时虚报资料。
未经授权而擅自挪用本公司的钱财或在收款后不及时将公司的现金放入收银机内。
蓄意不把全部销售额打入收银机或伪造超支单。
未经授权没有收足款项，就擅自拿取或赠送本公司的食品或其他财物给他。
向任何人（包括新闻界、电台、电视台及传播媒介）发表声明或透露任何本公司的财务资料或商业秘密或任何保密资料。
蓄意不收取或不登记免费食品的礼券及贵宾卡。
在非工作时间内未经许可或付款就食用公司食品。
对店内工作伙伴及顾客行为粗野或举止无礼（例如性骚扰）隐瞒慢性病或传染病，尤其是肠道传染病，或蓄意危害其他员工或顾客的健康。
上班时醉酒或吸毒，或在本公司内使用、藏有、接受、处理或出售酒类或************。
由医生开处方或有经理同意使用的药物除外。
未经申报主管人，而接受本公司供应商或承包商的任何礼物（同现金或其他形式的好处）伪造打卡记录或代人打卡。
未经本公司许可为任何其他雇主工作或经营其他生意或业务。
未能遵守保安守则。
上班时间睡觉或工作懒散。
未向主管报告或经主管允许，无故矿工、迟到或早退。
未通知主管或未经主管允许，擅离工作岗位。
虚报生病而请假或缺勤，工作时间以外的刑事犯罪。
员工如因刑事受审，则无论该罪行是否与工作有关，本公司仍保留终止其聘约权利。
非工作期间停止支付薪资。
故意或企图攻击、殴打或伤害任何员工或顾客伪造申请表或提供不真实求职资料。
犯有性质与上述所列到的情况相类似的例子。