三级闭环养猪模式 养猪更简单猪肉更安全
集约与分散协同的农畜结合猪业循环经营模式
一
、
生猪产 业分散 与 来约 经营优 势 与劣 势分 析
业规模较大 ，在生猪疫病 防治 、饲养 管理 、养殖技术 等方 面
１ ． 生猪产业 分散经 营与集 约经营 的界定 。我国是世 界上 比较严谨 ，生 产效率高 ，有 利于疫病 的防 、控 、治 ，综合养 养猪最早的 国家 ，也是出栏数量最 多的国家 ，２０ 年出栏生 殖效益相对较 好且稳定 ，有 利于工业 饲料 产品的推广 ，带动 ０８ 猪 约 占世界 总 出栏 量 的一半 。但是 ，受我 国养猪 业 门槛 低 ， 相关产业 的发展 。但相 对于分散型养殖 农户庭院型农 畜结合 从业者 多为没有 技术的农 民等客观条件影 响 ，占我 国养猪业 模式 来说 ，其劣势也十 分明显 。其一 是受地域空 间制约 。经 半壁江 山的是干家 万户的分 散养殖户 。经 营条件好 的发 展成 营规模化 、标 准化所带 来的 巨大用地 需求 ，形成严峻 的扩容
专业化 、单业经营特性 ，导致了。散户养 殖 的优 势是 能充分利 度集 约化养殖使得猪粪 尿更加集 中 ，没有足够 土地能够及 时 ． 用农 作物副 产品等 非常 规饲料 ，减 少饲料 用粮 ，节约 资源 ， 消纳 ，随意堆放 、丢弃 ，大量有机废 水排放到 附近 水沟或 田
为 了专 业养猪户 ，经济基础好 的个人 、企 业以及生猪加 工龙 困难与 障碍 ，成为制 约其进一步发展 的 巨大障碍 。从 各地实
个 ∞０头的 中小 规模 化养猪 场（ 含圈舍 、库 头企 业则走上 了规模化生猪 养殖道路 。从而使得我 国农区养 际经 验看 ，建 １ ｌ 房 、生活用房 、道路 、绿化带 】 需要土地 １ｈｑ ． ｎ ，折合 ２ ６ ４亩 ， 猪 主要呈现为农 户散养 、专业户养猪 和规 模化 生猪 生产企业 三 种经 营形式 ，其 中的 前两类—— 农户散养 和专 业养猪 户 ， 在 当前农 区人 口密集及联产 承包导致 的分散经营状 态下 ，难 （ ０头 Ｘ Ｏ家农 户散养 ，ｌ Ｏ户散 多数 以农 户家庭 为单位兼业经 营或专业饲 养 ，鉴于 两者多数 以协调 解决 。若将 Ｉ ） 猪分散到 ｌ
中国养猪企业三大经营模式
中国养猪企业三大经营模式第一种模式一般是公司集中加工、农户分散饲养，公司将饲料、仔猪、药品出售给农户，由农户进行养殖，育肥后根据约定价格进行收购，实现规模养殖。
公司对农户提供统一供苗、统一采购饲料、统一防疫、统一销售等服务。
这种模式的优势是易于实现规模扩张，受土地限制程度不大，资金可以渐进投入，但比较容易将疫病风险转嫁给农户。
其抗风险性虽强，但在食品安全性方面不够，因为它无法控制农户怎么用饲料。
此外，在市场行情特别好的时候，这种模式的企业拿不到该部分超额利润，因为农户可能不把生猪卖给企业。
第二种模式即雏鹰模式，由养殖企业与农户紧密合作，公司为农户提供场所、饲料、仔猪、药品等养殖必备物资，农户发挥自身养殖管理经验与公司饲养管理相结合，实现规模养殖，农户根据养殖成果获取收入。
公司通过租赁零星土地建设养殖场，农户在公司养殖场内进行养殖，实现分散养殖，统一管理。
这种模式的优势是易于控制生猪质量，易于实施统一饲养管理、易于统一防疫、易于统一处理污粪；易于实现规模扩张，受土地限制程度较小，资金可以渐进投入；易于保持与农户的良好合作关系；疫病集中暴发风险得到有效分散；易于发挥农户养殖责任心，降低养殖成本，因养殖场建设和维护成本较低。
其劣势是规模扩张受人员限制，养殖企业需要根据区域分散程度配备相应数量的管理和技术指导人员。
雏鹰模式是将农民的积极性与规模养殖结合起来。
农民只需交一两万元保证金，便可到雏鹰公司的养殖场来养猪，其猪仔、饲料、药品疫苗以及最后的售猪，全部由雏鹰解决，而这些中间环节恰恰是农民自己养猪的弱势所在，如果农民在养殖的过程中赔钱了，还会享受雏鹰农牧提供的保底利润。
侯建芳如是介绍该模式的好处。
据侯建芳介绍，雏鹰农牧是国内唯一一家采用这种模式经营的公司，但国内最少有50家企业试图复制其经营模式，不过最终都没有成功，有一半以上是在试行三个月后流产，能坚持半年的估计不到二成，坚持一年的为零。
在他看来，这些企业失败的关键是出了一次事故之后就不坚持了，即还没来得及成功就夭折了，如果有人愿意多坚持尝试几年，未来可能会有企业成功复制其经营模式。
后备猪三段式饲养管理流程初稿-20161230
后备猪三段式饲养管理流程一、后备猪饲养流程划分。
后备猪从进场到配种可分为3个阶段：隔离期、生长促情期、优饲限饲期。
1、隔离期。
后备猪选留入场后，在隔离舍进行隔离，隔离时间不小于21天，严防烈性传染病传入，之后转入下一阶段饲养。
隔离的目的：保证猪群转入后很快适应环境，净化猪身携带的疾病，保证猪只正常上料，提高猪群健康度。
饲养管理关键点：全进全出，隔离净化。
2、生长促情期。
促生长期：5.5月龄前，以促生长为主，自由采食，提供充足的新鲜饲料和采食位点，保证猪只能快速生长发育。
针对落伍猪只及时调栏，加强营养，保证同一批猪的整齐度。
同时做好药物保健，预防呼吸道等疾病。
饲养到5.5月龄进入促发情期，有条件的情况下，再转到另一栋猪舍饲养，即将生长和促发情分开，为四段式饲养管理模式。
促发情期：5.5月龄后，每天进行1-2次诱情、促情工作，以赶公猪进栏的方式诱情保证母猪和公猪充分接触，每次5-15分钟，上下午换不同的公猪诱情。
及时挑出发情母猪，做好防子宫炎措施，在发情猪身上标记发情时间，在档案卡（及相关文档）上做好相应记录，划分发情区与非发情区分区饲养，或定期将发情的母猪转入下一栋进行优饲限饲。
对于6.5月龄仍不发情的后备猪要及时挑出进行针对性处理，促进母猪发情，并及时淘汰无价值的后备猪。
生长促情期的目的：全进全出控制疾病，保证猪只快速生长发育，尽早出现初情期，保证初情率，减少炎症发生。
饲养管理关键点：猪舍全进全出，促生长，促发情，猪群健康度。
3、优饲限饲养期发情后备猪转入后，分批次、分情期管理，根据发情周期进行优限饲，发情期进行适当限饲（膘肥母猪），料量控制在1.8-2.5KG之间,直到发情结束；再次发情前10天进行7天左右的优饲，料量不低于3.5Kg，饲喂后备313料或333料，刺激胰岛素的产生，提高雌激素和促卵泡激素在血液中的水平，有利于增加排卵个数和提高受孕率。
一般以在原基础上提高20％～25％的喂量较合适，直到发情转入配种舍开配。
濮阳市创新推行三循环养猪法
我市创新推出“地控温三循环养猪法”我市创新思路，推出“地控温三循环养猪法”，也称“半地下三循环大棚养猪法”，即建设半地下式温室大棚，并配套建设沼气池，一半种菜，一半养猪，夏季盖防晒膜，冬季盖草苫，实现沼液冲圈、猪喝沼液、沼液种菜的生态养殖模式。
实现了种养循环。
将猪的排泄物冲入沼气池发酵，生成沼气作为绿色能源，沼液作为蔬菜的有机肥料，还可起到灭虫的效果；沼渣可用作蔬菜或其它农作物的肥料，粮食等又可作为养猪饲料，完成了猪—沼—菜（粮）—猪循环。
二是沼液循环。
用沼气池中沼液冲洗猪圈，由于沼液温度比地下水的温度高，冲圈时猪的应激较小；猪排泄物随沼液被冲进沼气池发酵，沼液在沼气池与圈舍之间进行循环。
沼液冲圈时，还将圈舍内的有害菌冲到了沼气池，变相起到了消毒杀菌作用。
三是饲养循环。
猪喝沼液—促进消化并排出排泄物—进入沼气池—抽出沼液再喂猪，完成饲养环节的循环。
沼液经过厌氧发酵杀灭了有害菌，剩余的有益菌起到帮助消化的作用，并且沼液富含各种氨基酸、微量元素、抗生素、赤霉素、生长素、糖类等，非常有利于猪的生长。
所谓地控温，就是采用地温控制圈舍温度，大棚北、东、西墙基厚度达5米，上端厚度2米，昼夜温差很小，冬季不低于16度，夏季不高于30度，既适合猪体生长，又节能减排。
春、秋、冬季节，白天可卷起草苫、防晒膜让猪享受太阳浴，不仅能增强体质，还具有环境消毒作用。
该法养猪主要呈现以下特点：一是出栏提前，比地上饲养育肥猪能提前出栏2周；二是猪病少，比地上养猪发病率下降50%以上；三是仔猪成活率高，保持在90%以上，比地上养殖同等规模平均比较高出10%以上；四是用药少，按存栏200头计算，每年省下购买兽药费用可达1—2万元；五是节能，冬季省煤0.5万元，夏季省电费0.2万元；六是建设成本低，按建设存栏600头的猪舍计算，地上建设费用高达30余万元，而建一个同样规模的大棚仅需5万元；七是效益高，一个大棚，20头母猪自繁自养，一年净收入可达20余万元，蔬菜年纯收入4万元；八是产品绿色环保，养猪全过程没有药物残留，喷过沼液的蔬菜味鲜、色艳、无虫害，安全性高，不存在激素、农药、重金属等有害物质残留问题，生产的猪肉和蔬菜为绿色产品；九是适合家庭养殖，一个大棚温室20头母猪进行繁育+蔬菜种植，一家两口就可轻松完成，非常适合北方地区养猪，特别是高寒地区养猪。
养猪场质量控制体系
养猪场质量控制体系引言概述：养猪场质量控制体系是保障猪肉质量安全和提高养殖效益的重要手段。
一个完善的质量控制体系能够确保猪肉的质量符合标准，减少疾病传播的风险，并提高生产效率。
本文将介绍养猪场质量控制体系的五个关键部份，包括养殖环境管理、饲料质量控制、疫病防控、养殖操作规范和生物安全措施。
一、养殖环境管理：1.1 温度和湿度控制：确保猪舍内的温度和湿度适宜，提供舒适的生活环境。
合理调节空调、通风和加湿设备，保持猪舍内的温湿度在适宜范围内。
1.2 空气质量控制：定期清理猪舍内的粪便和污物，确保空气流通畅通。
安装空气净化设备，过滤病原微生物和有害气体，减少疾病传播的风险。
1.3 猪舍卫生管理：定期对猪舍进行清洁消毒，防止病原微生物滋生。
保持猪舍内的卫生，减少疾病传播的可能性。
二、饲料质量控制：2.1 饲料配方优化：根据猪的生长阶段和需求，科学配制饲料，确保猪能够获得均衡的营养。
合理选择饲料原料，保证饲料的质量和安全性。
2.2 饲料采购管理：选择有资质的供应商，确保饲料的质量符合标准。
对饲料进行抽样检测，检验营养成份和有害物质的含量，确保饲料的安全性。
2.3 饲料储存和使用：饲料储存在干燥、通风的地方，避免霉变和虫害。
按照科学的喂养量和喂养时间，合理使用饲料，避免浪费和过度喂养。
三、疫病防控：3.1 疫苗接种管理：根据猪的生长阶段和当地疫情，制定合理的疫苗接种计划。
确保疫苗的质量和有效性，按照规定的剂量和接种方法进行接种。
3.2 疾病监测和早期预警：定期对猪群进行健康检查，及时发现疾病问题。
建立疾病监测系统，采集和分析猪群的健康数据，及时预警和处理疫情。
3.3 病原防控措施：加强猪群的隔离管理，防止疾病传播。
加强病原微生物的消毒和灭活，减少疫情的发生。
四、养殖操作规范：4.1 猪只管理：建立健全的猪只档案，记录猪只的生长情况和健康状况。
定期进行体检和疾病筛查，及时处理疾病问题。
4.2 饮水管理：确保猪惟独充足的清洁饮水，避免水源受污染。
养猪封闭式管理政策
养猪封闭式管理政策养猪封闭式管理政策主要包括以下几个方面：1.养殖档案规范：养殖场户需要规范填写养殖档案，载明养殖基础信息，投入品和兽药使用情况，检疫、免疫、检测、消毒情况，发病、诊疗、死亡和无害化处理情况等。
这些档案需要实时上传至相关平台，如“河北智慧兽医云平台”。
2.生猪防疫规范：生猪防疫也是封闭式管理政策的重要一环，包括定期接种疫苗、进行健康检查等，以确保生猪的健康状况。
3.生猪出栏报检：养殖场户出栏生猪时，需要按照《动物检疫管理办法》规定时限申报产地检疫，如实填写检疫申报单，提供相关材料。
如果养殖登记情况不符，需要说明情况。
此外，提倡通过线上平台如“河北智慧兽医云平台”APP 或电脑终端进行报检。
4.购入生猪报验：生猪到达目的地后，养殖场户需要严查动物检疫合格证明、车辆备案证明和生猪耳标，及时向所在地动物卫生监督机构或乡镇动物防疫工作机构报告并接受监督检查。
对于跨省购入的种猪、仔猪，还需要经过隔离观察45天，合格的方可混群饲养。
5.发现异常报告：如果在养殖过程中发现异常情况，养殖场户需要立即报告给相关部门，以便及时采取措施进行处理。
此外，为了控制非洲猪瘟等疾病的传播，还需要建立完善的生物安全管理体系，提升养猪人的生物安全意识，严格执行生物安全措施，控制传染源，切断传播途径，保护易感动物。
这些措施包括限制人员、车辆和物品的流动，加强猪场清洁和消毒，以及定期进行疫情监测和排查等。
以上信息仅供参考，具体的政策可能因地区而异，建议咨询当地的农业部门或相关机构以获取更详细的信息。
实施养猪封闭式管理政策需要综合考虑多个方面，包括猪场建设、人员管理、疾病防控、物资管理等方面。
以下是一些具体的实施步骤：1.猪场建设：猪场应选址合理，远离污染源和交通要道，周围应有天然屏障或人工屏障。
猪场内部布局要合理，分为生活区、管理区、生产区和隔离区等，各区之间要有明显的界限和隔离设施。
猪舍建设要符合动物防疫要求，通风良好，温度、湿度适宜，便于清洁和消毒。
“三级闭环养猪模式”引领猪业产业化变革
精 ” 、 “ 聚氰胺 ”等 食 品安 全事 件频发 ，暴 露 出在 食 品安 分工上 的不 同 ，相 互之 间有机 的统一 、结合更 重要 。作为最 全监管层面还存在很 多问题。 有实力 的猪业 龙头 企业 （ 级 专业育 种场 ），可 以把２ １ 级专业
２ “ 三级 闭环养猪模式 ”解析
３ “ 三级 闭环养猪模式 ”完善 过程
仔 何一种新 的模式都 要经过 实践 的检 验 ， “ ＝ 闭环养 面积逼 近红线 、养殖 污染 日趋 严重 、食 品安全事件 频发 、社 ＝级 猪模 式 ”是依托得 利斯集 猪业 产业链 的优 势得 以实践 和完 会 主义新农 村建 没的变 革时期 ，得 利斯人也 经历 了短暂 的迷 善 的 ，更是在生猪 专业合作社运作过程 中应运 而生 的。 茫 ，最终 拨云 见 日的法宝就是 组建 合作社 。从 最初 的 “ 得利 企业 的原动 力在 于生猪 原料基地 的建设 ，在 于稳定 、绿 斯 生 猪产 销 合作 社 ”发 展 到成 熟 的 “ 得利 斯 生 猪专 业 合作 色 的生猪原 料供应 ，在于 生产 出营养 、安全 的 肉制 品 。生 猪 社 ” ，合 作丰 十的运 作模 式也 南最初 的 “ 产销联 盟”演 变 为以
学 习 ，但 南于 国情不 同 ，要 缩小 差距并 加快我 国养猪 业 的健
康可 持续 发展 ，我们还 必须 创造 出中 国养猪业 的独特 模式 ， 走有 中国特 色的猪业 发展之路 。
该 模式 中 ，专业 育种 场应该让 有实力 的猪业 龙头企业 承 担 （ 专业 育种公 司 ），它需要 具备 良种猪 繁育 、标 准化 饲 或 养 、饲 料生 产 、生猪屠 宰 、肉制 品加 工等能 力 ，发挥资本 、
繁育场 、３ 级专业 育肥场看做企 业 自己的虚拟 车间 ，在做好 育
猪场业务闭环管理
猪场业务闭环管理
猪场业务闭环管理是指猪场在生产过程中，通过一系列的流程和技术手段，实现从饲料采购、饲养管理、疫病防治、销售到售后服务等环节的全程控制和监管，以确保生产出的猪肉产品质量安全、可靠、稳定，并且符合相关法律法规和标准要求。
具体来说，猪场业务闭环管理包括以下几个关键环节：
1. 饲料采购：猪场需要采购优质的饲料原料，建立严格的饲料质量检测和验收制度，确保饲料的质量安全和稳定性。
2. 饲养管理：猪场需要建立科学的饲养管理制度，包括猪只的饲养密度、温度、湿度、通风等方面的控制，以及猪只的健康监测和疾病预防等措施，以确保猪只的生长环境和健康状况符合要求。
3. 疫病防治：猪场需要建立严格的疫病防治制度，定期对猪只进行疫苗接种和药物预防，以及及时处理患病猪只，防止疫病的传播和扩散。
4. 销售和售后服务：猪场需要建立完善的销售和售后服务体系，包括建立客户档案、定期回访、解决客户投诉等措施，以提高客户满意度和忠诚度。
通过以上环节的全程控制和监管，猪场可以实现生产过程的可追溯性和透明性，提高生产效率和产品质量，降低生产成本和风险，从而获得更好的经济效益和社会效益。
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三级闭环养猪模式养猪更简单猪肉更安全近年来，山东省率先探索出近几年生猪价格涨涨跌跌，生猪饲养量和猪肉消费量均居世界第一位的中国，价格体系和质量保障体系为何如此脆弱？
充分发挥规模和散养的优势
综观我国养猪业，专业育种场、专业仔猪繁育场和专业育肥场三个层次已初步成形，但由于相互之间分工不明确，各自为政、协作不畅，并没有发挥出各自的优势。
注意到这一问题后，山东天普康地畜牧集团开始在山东省内推广“三级闭环养猪模式”，即由大型育种公司提供专业育种，由规模化猪场专业繁育仔猪，由散养户负责专业育肥，其中，以专业合作社作为模式载体和依托途径。
具体分工为：专业育种场由大型育种公司承担，发挥资本、技术等优势，保护我国种猪资源，培育适合我国国情的本土化良种猪，逐步减少对外来猪种的依赖。
专业繁育场由社会上规模化程度比较高、硬件设施齐全、生产管理到位的猪场承担，专业饲养父母代猪，向社会提供商品代仔猪。
专业育肥场即为我国目前占比重最大的散养户，发挥其劳力、土地、环保等方面优势，只需简单饲喂和管理，夫妻两人或一家人就可以饲养管理，不需要雇人，也符合家庭农场发展模式。
专业合作社则作为综合服务平台，进行规划协调，充分发挥各自优势，使育种、仔猪繁育、育肥“三级”形成一个“闭环”系统，实现资源有效整合。
“三级闭环养猪模式”是专业合作社统领下的社会化科学分工的自然产物，专业育种场、专业仔猪繁育场和专业育肥场，三者呈“金字塔”形态，贯穿于生产各个流程，每一个流程环节的生产都会对下一环节产生影响，互相之间形成有机结合、统一协作的整体。
通过科学分工，将龙头企业、中小规模猪场和散养户置于平等的生产环节中，将分散的养猪体系整合为分工明晰、资源分配合理的有机产业链，有利于生猪供需平衡和猪业发展。
运用“三级闭环养猪模式”，对于专业合作社来讲，只需要发挥整合资源的优势，搞好融资、育种、技术、收购等服务环节，就能建设好稳定、绿色的生猪供应基地，避免了重复建设和巨额投资；对于养猪户来讲，可以依据自身实力选择繁育商品仔猪或者专门育肥，在合作社提供的全方位服务下简单生产，收益稳定；对于行业来讲，能够快速实现良种化、规模化、标准化、产业化发展，便于行业稳定和国家调控；对于社会来讲，节约土地，节约粮食，减少污染，增加了农民收入。
“三级闭环养猪模式”初见成效
在山东省即墨市后北葛村养猪场里，场长林增善给记者算了笔账：加入“三级闭环养猪模式”后，全价料每吨比经销商便宜50元~100元，浓乳料每吨便宜100元~200元，以饲养200头母猪计算，每年可以节省饲料费用5万元~10万元。
合作社回收社员生猪比非社员和其他生猪回收企业每斤高0.2元~0.3元，以年出栏3000头肥猪计算，每年可以增加利润12万元~18万元。
同时，山东天普康地生猪专业合作社统一购买疫苗、兽药也可以使每头猪平均节省5元~10元的养殖成本。
山东省莒县万家山养猪场，存栏2000多头猪，由于猪场业主是农民出身，缺乏专业知
识，疫病防控不得法，又找不到合格的技术员，猪场生产业绩一直不理想，天普康地得知情况后立即邀请专家前去会诊，拿出一整套处理方案，并派遣毕业于青岛农业大学且有两年工作经验的科技人员进驻猪场，全面托管。
托管后的第二个月，猪群整体健康状况就出现了可喜的变化，半年后，所有问题基本解决，走上了规模化、科学、规范的发展道路。
山东省沂水县富盛环保猪场，存栏3000多头猪，猪场业主还有其他行业的企业需要管理，于是把整个猪场的生产经营都交给了天普康地，由天普康地提供高档饲料、制定防疫程序、销售肥猪、统一规范化管理，为猪场带来了较好的收益，使得猪场业主得到了很大解脱，能游刃有余地同时经营多个企业。
截至目前，天普康地已经托管60家猪场，建成了年出栏近50万头的绿色、放心、健康的生猪体系。
专家建议亟待政策引导
相关专家认为，“三级闭环养猪模式”需要国家政策支持和政策引导。
一是做好区域规划，加强生猪优势区域的政策引导。
国家做好养猪大省规划，各省做好养猪大县规划，各级政府要定目标定任务，每年必须提供多少猪，不能太多也不能太少。
县级政府根据相关规划要落实好各乡镇、村的猪场布局，严格执法，严禁随处乱养。
二是调整补贴政策，以出栏或屠宰猪头数为补贴依据。
建议以出栏或屠宰猪头数为补贴依据，直接在产地检疫环节兑现，这样还能促进生猪检疫工作的开展。
三是完善病死猪无害化处理措施，促进生猪行业健康发展。
建议国家相关部门加大资金投入，在每个县市建立病死猪无害化处理设施，并配备专用运输车、专业技术人员等；制定切实可行的制度、流程和补贴措施，调动养猪从业者主动进行无害化处理的积极性，以利于疫病控制和食品安全，促进行业健康发展。
四是推广养猪新技术，发展绿色、低碳、循环猪业。
大力推广沼气综合利用、污水处理与循环利用、病死猪无害化处理等养猪技术，发展绿色、低碳、循环猪业，促进猪业与环境友好发展。