纯牛奶和白糖做雪糕
绿色心情雪糕的制作方法
绿色心情雪糕的制作方法
绿色心情雪糕的制作方法如下：
1. 锅中倒入150g牛奶，加入两个蛋黄和60g白砂糖，搅拌均匀后加热到85度，一直搅拌以免糊锅，有大气泡出现时差不多好了。
2. 15g玉米油中加入3-4g抹茶粉，将煮好的蛋奶液倒入搅拌器中，再加入搅拌好的油和绿豆沙，盖好盖子准备开动。
3. 为了提升口感，可以再过一下筛，过滤出来不少颗粒。
做到这一步的时候已经可以直接冰冻成雪糕了。
4. 如果想进一步提升奶味，做成冰淇淋口感，可以继续下一步：保鲜膜贴面盖住，放在冰箱冷藏两个小时以上。
5. 碗内倒入150g淡奶油，加入5g糖将淡奶油打发。
打发好的奶油混入之前冷藏的绿豆沙里，搅拌均匀后装入裱花袋中。
6. 均匀的挤进雪糕模具中，轻震两下模具，最后送入冰箱冷冻成形即可。
这样就可以做出美味解暑的绿色心情雪糕了，您可以根据个人口味调整食材用量。
冰淇淋制作的方法和配方
冰淇淋制作的方法和配方
冰淇淋是一种非常受欢迎的甜点，尤其在夏季。
想要尝试制作自己的冰淇淋吗？下面是一份简单易懂的冰淇淋制作方法和配方。
1.材料：
- 2杯鲜奶油
- 1杯全脂牛奶
- 1杯白砂糖
- 1茶匙香草精
- 一小撮盐
2.步骤：
- 在一个大碗中混合鲜奶油、全脂牛奶、白砂糖、香草精和盐。
用搅拌器搅拌至糖完全溶解。
- 将混合物倒入冰淇淋机中，按照生产商的说明操作。
大多数冰淇淋机需要运转20-30分钟。
- 在制作过程中，可以添加一些额外的配料，比如坚果、水果或者巧克力碎片。
如果想要添加这些配料，最好在冰淇淋机运转到最后几分钟时添加。
- 将制作好的冰淇淋倒入一个密封的容器中，放入冰箱中冷藏至少2小时。
3.小贴士：
- 如果没有冰淇淋机，可以手工制作。
将混合物倒入一个密封的塑料袋中，将其放入一个装满冰块和盐的大碗中，用手搅拌至冰淇淋
状。
- 如果想要制作巧克力口味的冰淇淋，可以在混合物中加入1/3杯可可粉。
- 如果想要制作草莓口味的冰淇淋，可以在混合物中加入1杯新鲜草莓。
- 如果想要制作香草豆口味的冰淇淋，可以在混合物中加入香草豆。
- 如果想要制作更健康的冰淇淋，可以用低脂鲜奶油和脱脂牛奶代替全脂牛奶和鲜奶油。
雪糕的制作方法和步骤
雪糕的制作方法和步骤
雪糕是夏季最受欢迎的甜品之一，它的制作方法和步骤也非常简单。
下面就让我们一起来了解一下如何制作美味的雪糕吧！
1. 准备材料
制作雪糕的材料主要包括牛奶、鲜奶油、糖和香草精等。
其中，牛奶和鲜奶油的比例可以根据个人口味来调整，一般为2:1或3:1。
糖的用量也可以根据个人口味来调整，但一般不要超过总重量的10%。
香草精可以增加雪糕的口感和香气。
2. 混合材料
将牛奶、鲜奶油和糖放入锅中，用中火加热至糖完全融化。
然后加入香草精，搅拌均匀。
将混合物倒入容器中，放入冰箱中冷却至完全冷却。
3. 搅拌混合物
将冷却好的混合物倒入雪糕机中，按照机器的说明进行操作。
一般来说，雪糕机会自动搅拌混合物，直到混合物变得浓稠。
4. 冷冻雪糕
将搅拌好的混合物倒入冰箱中，冷冻至完全凝固。
这个过程需要大约4-6个小时，具体时间取决于冰箱的温度和混合物的厚度。
5. 享用雪糕
当雪糕完全凝固后，就可以享用了！将雪糕取出，用勺子舀出适量的雪糕，放入碗中即可。
如果喜欢，还可以在雪糕上加上水果、巧克力酱等配料，增加口感和美味度。
制作雪糕的方法和步骤非常简单，只需要准备好材料，按照上述步骤进行操作，就可以制作出美味的雪糕了。
不过需要注意的是，制作雪糕的过程中要注意卫生和安全，避免食品污染和伤害。
牛奶雪糕简单家常做法
牛奶雪糕简单家常做法牛奶雪糕简单做法11.准备材料2.将材料倒入锅内3.要充分混合搅拌均匀不能有结块，开中火边加热边不停搅拌,以防粘锅,开始很稀有大泡4.随着不断加热大泡会逐渐消失，溶液开始变粘稠，立刻改小火，越小越好，小火加热继续搅拌10几秒，感觉很稠了，关火，冷却5.雪糕模具消毒并沥干水份6.待雪糕糊完全凉透后用勺子舀入雪糕模具中（9分满即可）7.盖上盖子，放冰箱冷冻6小时以上即可脱模食用烹饪技巧1、脱模前要将模具在室温下放置3-5分钟才能脱模；2、加热牛奶时火不能太大，慢慢加热别着急；3、冻雪糕的时间要长一些，没等冻实就拿出来了，很容易脱模失败；4、我只有一袋牛奶，才做得两个成品，大家可以一次多做几个，不然人多了吃的时候不够分。
牛奶雪糕简单做法2主料牛奶350g 淡奶油120g 全脂奶粉35g 白砂糖50g辅料糯米粉步骤1.准备好牛奶、淡奶油、奶粉、白砂糖、糯米粉。
2.锅里加入牛奶、奶粉、白砂糖、糯米粉，搅拌均匀。
3.小火加热至微微沸腾。
4.加入淡奶油，继续小火加热，期间不断搅拌，加热至牛奶溶液冒小泡泡即可离火，放至完全冷却。
5.将牛奶溶液倒入雪糕模中。
6.盖上盖子，插上木棒（木棒要先浸湿，否则容易浮起来）。
7.放冰箱冷冻4小时以上。
8.瞧~香浓的牛奶雪糕，口感非常细腻，找回小时候的味道，真好耶~小贴士1、一定要用不粘锅来制作，以防粘锅。
2、全程用小火加热，加热至牛奶溶液微微沸腾即可。
3、牛奶溶液要待完全冷却后才能倒入雪糕模哦。
4、可以加入水果或干果、蔓越莓等来调节口味。
儿童冰淇淋制作方法教程
儿童冰淇淋制作方法教程
1、需要准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖。
2、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了。
3、把牛奶倒入锅中，煮至微开。
4、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。
5、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。
6、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。
最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。
如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
7、当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。
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厨房美食菜谱：小布丁雪糕的做法
厨房美食菜谱：小布丁雪糕的做法
小布丁雪糕经典又好吃！很便宜，不知道你小时候童年记忆有没有它。
其实自己制作也非常容易。
又好吃。
又健康卫生
食材
主料：
淡奶油
牛奶
白砂糖
香草精适量
步骤
1.纯牛奶放入奶锅
2.倒入白砂糖，和几滴香草精，没有香草精可以不用
3.倒入淡奶油
4.开火，边煮边搅拌均匀
5.煮至奶锅中的奶边缘冒小泡即可关火
6.隔水让奶锅温度快速下降。
冷却
7.冷却后倒入事先准备好洗干净无水的容器中
8.放入冰箱冷冻，冻六个小时左右即可食用
9.取出来的时候可以放室温五六分钟。
或者隔水放一两分钟，方便脱模。
香甜浓郁的冰棒，好吃极了。
夏天绝对解暑
10.这个分量可以做六个冰淇淋，我做了四个。
剩下用碗装。
可以用个勺子刮着吃。
非常好吃
小贴士：牛奶不用煮沸。
雪糕的制作方法
雪糕的制作方法到了夏天大家吃的最多的东西应该就是雪糕了吧，夏天的炎热是大家都承受不了的，那么热的天气里，什么胃口都没有了，看到什么样的食物都会感觉很热，有木有，那么大家就会经常吃一些雪糕来降温，让我们感到更凉爽，吃雪糕很多，不妨自己动手去做，下面我们看看雪糕的制作方法。
到了夏天雪糕应该是大家冰箱里最多的食物吧，每天都会吃上几根雪糕，大家是不是吃腻了外面卖的雪糕，那就自己去做雪糕吧，各种各样的口味都能做，下面我们就看看雪糕的制作方法。
超简单巧克力雪糕材料大号蛋黄两个(约40克)，细砂糖20克，牛奶200克，淡奶油50克，巧克力65克做法1、碗里放入蛋黄、糖，用蛋抽子把糖打融化至淡黄色。
2、厚底奶锅里放入牛奶、淡奶油，小火煮至刚刚沸腾立即关火。
降温至不是特别烫手，温度在70度右时，将奶液徐徐冲进蛋黄液里，边倒边快速划圈搅拌散热。
这样做是为了避免蛋黄过热烫成蛋花。
3、将牛奶蛋黄液回倒入奶锅里，小火加热变得稍稠，用木勺子沾了液体可以划出线即可马上关火，千万不要煮开成蛋花汤。
4、将切碎的巧克力倒入热奶液里融化，混合均匀后用茶筛过滤，待凉后分装进高脚杯，封上保鲜膜，放冰箱冷冻三小时后即可。
小诀窍1、如果有冰棒模子和插棍就更方便了。
2、冷冻一天以上，吃的时候喜欢偏软的口感，可以提前半小时取出放冷藏室缓和一下。
香芒雪糕材料袋装纯牛奶250克，砂糖80-100克，芒果1-2个做法1.纯牛奶加入砂糖搅拌均匀放入微波炉加热至80度(直接加热也可以，牛奶加热至冒泡就是80度)。
2.芒果去皮切碎用压薯器压烂(芒果挑比较熟的最好)注意：如果想口感幼滑可用搅拌器搅烂如果想吃到粒粒果肉可留下部分果肉粒备用(看我下步处理)。
3.牛奶稍微摊凉后，把压烂的芒果粒倒入，用电动打蛋器打至沾稠然后加入果肉粒搅拌均匀。
4.放入冰箱速冻格冷藏60-90分钟后取出，搅拌均匀(此步骤重复三次)。
5.第三次取出搅拌以后放入冰箱冷藏6个小时或过夜取出放置10分钟左右即可开吃!雪糕的制作方法其实是很简单的，到了夏天吃的最多的就是雪糕了，有时候感觉去外面买雪糕吃够了，味道也不是自己喜欢的，那么我们就可以自己做雪糕了，什么样的口味都呢过做出来，是不是很期待呢，赶紧动手去做吧。
冰淇淋牛奶奶油的制作方法
冰淇淋牛奶奶油的制作方法
冰淇淋牛奶奶油的制作方法如下：
材料：
- 500毫升牛奶
- 200克白砂糖
- 250毫升淡奶油
- 2个鸡蛋黄
- 1茶匙香草精
步骤：
1. 在一个锅中，将牛奶和糖混合在一起，用中火加热，不断搅拌，直到糖完全溶解。
2. 在另一个碗中，轻轻打散鸡蛋黄，加入糖和牛奶混合物中，搅拌均匀。
3. 将混合物倒回锅中，用中火加热，不断搅拌，直到混合物变得浓稠。
4. 将混合物倒入一个碗中，放入冰箱中冷却至少两个小时或过夜。
5. 在另一个碗中，打发淡奶油，直到它变得浓稠。
6. 将淡奶油和香草精混合在一起，然后慢慢地将其倒入冷却的牛奶混合物中，搅拌均匀。
7. 将混合物倒入冰淇淋机中，根据机器说明书进行操作，通常需要冷冻20-30分钟，直到冰淇淋达到理想的硬度。
8. 冰淇淋制作好后，将其倒入一个密封容器中，放入冰箱中冷冻2-3小时，直
到冰淇淋变得更加坚硬。
制作完成后，您可以享用美味的冰淇淋牛奶奶油了！。
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纯牛奶和白糖做雪糕
纯牛奶和白糖做雪糕，将糖和蛋黄放在一起，用打蛋器制作，
然后做成乳白色。你可以使用没有打蛋器的筷子，但它会很累。
将牛奶倒入锅中煮至微微打开。用勺子将煮沸的牛奶慢慢倒入打
好的鸡蛋混合物中，搅拌边搅拌。将搅拌好的鸡蛋牛奶倒入锅中，
煮至沸腾，关火，倒入容器冷却。
纯牛奶怎么做雪糕冰棍
主料：牛奶500ml
辅料：白糖100g、鸡蛋黄4个
步骤：
1.准备好材料
2.把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可
以
3.把牛奶倒入锅中，煮至微开
4.将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅
拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被
牛奶烫熟、结块了）
5.将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容
器中晾凉
6.把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。几个小时后就可吃
怎么用牛奶做雪糕
其实做冰淇淋也不难，就是每隔几小时就打松一次有点儿麻
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烦。
雪糕与冰淇淋不同，它的口感偏密实，耐嚼，可以拿着满街
走。最主要的是不需要进行打发，可以说是最简单的冰品制作方
法。
材料：
大号蛋黄两个（约40克），细砂糖20克，牛奶200克，淡奶
油50克，巧克力65克
超简单巧克力雪糕的做法
1、碗里放入蛋黄、糖，用蛋抽子把糖打融化至淡黄色。
2、厚底奶锅里放入牛奶、淡奶油，小火煮至刚刚沸腾立即关
火。降温至不是特别烫手，温度在70度右时，将奶液徐徐冲进蛋
黄液里，边倒边快速划圈搅拌散热。这样做是为了避免蛋黄过热
烫成蛋花。
3、将牛奶蛋黄液回倒入奶锅里，小火加热变得稍稠，用木勺
子沾了液体可以划出线即可马上关火，千万不要煮开成蛋花汤。
4、将切碎的巧克力倒入热奶液里融化，混合均匀后用茶筛过
滤，待凉后分装进高脚杯，封上保鲜膜，放冰箱冷冻三小时后即
可。
小诀窍
1、如果有冰棒模子和插棍就更方便了。
2、冷冻一天以上，吃的时候喜欢偏软的口感，可以提前半小
时取出放冷藏室缓和一下。
冰淇淋食用四大禁忌
1.一次不可吃太多
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一次进食过多，也会出现不良反应。小儿易引起腹痛，中老
年人易引起心绞痛，一般人易引起胃肠炎、喉痉挛及营养缺乏症，
并且有可能损坏牙齿。
2.不可吃太快
如进食过快，则易刺激内脏血管收缩，并使局部出现贫血状
态，减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力，促使胃肠炎、胆囊炎甚
至肝炎的发生，有的人则会因三叉神经突然受到不良刺激而发生
头痛。因此，平时有胃肠疾病、胆囊炎不可进食过快，以免刺激
内脏血管，造成局部贫血，胃肠道的消化功能和杀菌能力减弱，
导致胃肠炎，胆囊炎甚至肝炎的发生。
3.不要在饭前后吃
饭前饭后吃影响食欲，由于冰激凌温度低，会造成胃肠道血
管收缩，从而影响其消化吸收能力，影响各类营养素的吸收。如
果要吃，建议放在两餐之间。
4.已融化冰淇林不可重放回冰箱
已经融化的冰激凌切勿放冰箱冷冻后食用，重结晶过程会破
坏冰激凌原有的品质和营养成分。