牛奶雪糕的做法
牛奶制作雪糕的简单方法
牛奶制作雪糕的简单方法制作牛奶雪糕是一种简单而美味的甜点，无论是在夏天还是冬天，都能让人心情愉悦。
下面是一个简单的牛奶雪糕制作方法，让你在家也能享受到这款美味的甜品。
材料:- 2杯牛奶- 1/2杯砂糖- 2茶匙香草提取物- 1杯鲜奶油步骤:1. 在一个大碗中，将牛奶和砂糖混合在一起，搅拌直到糖完全溶解。
2. 加入香草提取物，继续搅拌均匀。
3. 在另一个碗中，打发鲜奶油，直到出现软峰。
4. 将打发的鲜奶油慢慢倒入牛奶混合物中，轻轻搅拌，直到完全均匀。
5. 将混合物倒入雪糕机中，按照机器说明书的指示操作，直到雪糕变得柔软而绵密。
6. 如果你没有雪糕机，你可以将混合物倒入铺有保鲜膜的容器中，然后冷冻至少4小时，直到雪糕凝固。
7. 取出雪糕，用一个勺子舀出你想要的份量，放在碗中，即可享用。
扩展:你可以根据个人口味对这个基础的牛奶雪糕配方进行拓展。
你可以添加巧克力碎片、坚果、水果等来增添额外的口感和味道。
如果你喜欢巧克力味，可以在牛奶和砂糖混合物中加入2汤匙可可粉。
如果你喜欢水果味，可以在最后加入一些切碎的新鲜水果，如草莓、蓝莓或香蕉。
此外，如果你想要更加健康的选择，你可以使用低脂牛奶和酸奶来替代全脂牛奶和鲜奶油。
这样制作出来的雪糕会更为清爽，但仍然保持着浓郁的牛奶味道。
总的来说，制作牛奶雪糕非常简单，只需要几个常见的食材和一些简单的步骤。
你可以根据个人口味和喜好，添加不同的配料和调味品，打造出属于自己的特色雪糕。
无论是自己享用还是与家人朋友一起分享，这款自制的牛奶雪糕都会成为一道令人愉悦的甜品。
用牛奶做冰淇淋的方法是什么？
用牛奶做冰淇淋的方法是什么？在夏天的时候，大家都喜欢吃冰淇淋，尤其小孩子和女性特别喜欢，现在市场上的冰淇淋种类五花八门，今天为大家推荐的是牛奶冰淇淋，这种冰淇淋吃起来口感冰凉，而且具有香甜的味道，夏天吃了具有消暑解渴的作用，能够有效预防上火等等，下面是用牛奶做冰淇淋的具体方法。
用牛奶做冰淇淋的方法：1.把牛奶放入碗里，加糖，加多少看个人口味2.放锅里加热，一定要小火，奶冒泡就倒出来3.打两个或多个鸡蛋黄，随自己喜欢，放入点淡奶油搅拌，正常需要打发，但是如果家里没有打发器，就搅拌开了就行4.之前加热的奶放凉一些慢慢加入蛋液，一定要凉了要不蛋就熟了，把这两样再搅拌均匀再倒入锅里，小火，用勺子慢慢搅拌，要不然锅底该糊了5.几分钟后，奶便慢慢粘稠就倒出来，等凉6.凉了之后倒入冰棍模具里7.凉透后，就可以放到冰箱里，超简单~蓝莓芒果西瓜冰用料蓝莓/蓝莓/西瓜/芒果/砂糖适量做法1.蓝莓加砂糖，煮成蓝莓酱，放凉2.西瓜榨汁，芒果切块3.舀一勺蓝莓酱到雪糕模子里，放入芒果块及新鲜蓝莓，倒入西瓜汁，至八分满4.冷冻4小时左右5.脱模时，将模子浸在冷水中10秒左右，即可简单脱模奇异果酸奶雪糕用料奇异果/蜂蜜/酸奶做法1.奇异果去皮，切片2.蜂蜜与酸奶混合拌匀3.将奇异果片贴在雪糕模子内壁上4.倒入蜂蜜酸奶，至8分满5.冷冻4小时左右6.脱模时，将模子浸在冷水中10秒左右，即可简单脱模。
牛奶冰淇淋，采用通过美国FDA认证的专用冰淇淋粉，在生产工序中采取“超低温”速冻处理，配合特别材料配方，极大程度地延长产品保质期（可在常温下半小时以上不易融化）。
传统冰淇淋不宜低温存放（否则会出现冰渣现象和冰块现象，完全改变口感），而牛奶冰淇淋，不仅适合现做现卖现吃（堂吃），而且适宜批发、进入超市、外卖居家保存。
还可根据消费者口味和需要的不同，选择加入纯奶油或健康植物油。
奶油冰淇淋口感纯正、细腻爽滑；加入植物油制作而成的冰淇淋天然健康、低脂低糖，不会增加高热量摄入，广受酷炫时尚、个性飞扬的爱美人士所青睐。
纯牛奶白糖做雪糕的方法是什么
纯牛奶白糖做雪糕的方法是什么关于《纯牛奶白糖做雪糕的方法是什么》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
在炎炎夏日吃一个冰冷的冰淇淋，觉得简直棒极了，如今大家也不可以考虑买冰淇淋吃完，只是自己在家随时的做一些冰淇淋，自己做的冰淇淋能够随便的加上一些喜爱的新鲜水果，而且还对制做的原料安心，在制做的全过程中沒有一切的防腐剂，如今便说说纯奶白砂糖做雪糕的方式和流程。
用材牛乳250Ml 香草荚1/2根鸡蛋黄3个白砂糖50克作法1.提前准备：提早把冰激凌机的致冷筒放进冰箱冷冻数个钟头。
尽可能在-18℃下列。
冷藏后的蓄冷桶取下迅速便会造成一层冰花2.香草荚用小刀割开，取下香草种3.把牛乳和香草种连在香草荚一同倒进锅中，文火加温，锅边沿出現气泡即熄火。
减温，制冷一下。
此步的目地是把牛奶加热。
4.鸡蛋黄和白砂糖混和，用电动打蛋器搅拌至奶白色。
这一步是圆满搞好冰激凌的重要，目地是搅拌进气体。
5.将小量3倒进2的盆里，用电动打蛋器搅拌均匀后再添加2剩余的部分，再次用电动打蛋器拌和。
或是少量多餐添加。
目地是避免一次性添加牛乳，将生鸡蛋烫熟，造成一粒一粒的荷包蛋状况。
6.拌和后的化合物看上去有很多显著的汽泡7.将化合物倒回锅中8.以文火加温，另外用铁铲持续拌和9.待泡沫塑料大概消退后化合物展现粘稠时终止拌和，底锅刚开始冒气泡熄火。
这步目地是加温鸡蛋黄，也具有抑菌作用。
煮已过鸡蛋黄会凝结，一定不必烧开10.用不锈钢筛网把9过虑到不锈钢板大盆里，隔凉水减温，另外用铁铲持续拌和加快减温，使蛋奶糊彻底制冷。
快速制冷目地能够避免细菌繁殖。
制冷后的冰激凌浆能够先放冷藏室再冷藏三十分钟。
11.蓄冷桶取下，起动冰激凌机。
将冰激凌浆慢慢倒进冰激凌机。
拌和约20分钟。
拌和至容积澎涨，冰激凌粘稠就可以服用。
12.刚拌和好的冰激凌13.这时就可以服用软冰激凌，会出现冰减肥奶昔一样的口味，十分清凉。
剩下可取下放进器皿内送进冰箱冷冻。
挑选的器皿尽可能以不锈钢板和夹层玻璃主导。
雪糕的制作方法
雪糕的制作方法雪糕是一种美味可口的冷饮，无论是在夏季还是在其他季节，都能给人带来丝丝清凉的感觉。
它柔软顺滑的口感和各种不同的口味，受到了许多人的喜爱。
下面我将向大家介绍一下雪糕的制作方法。
首先，我们需要准备以下材料：鲜奶油、糖、牛奶、速溶奶粉、玉米淀粉和蛋黄。
1.首先我们需要准备一个大碗，将糖和蛋黄放入碗中搅拌均匀，直到糖完全融化。
这个步骤的目的是为了让蛋黄和糖混合在一起，使最后制作的雪糕更加均匀细腻。
2.接着，我们需要将牛奶和速溶奶粉倒入另一个锅中，用中小火加热。
当牛奶温度达到大约40度时，将鲜奶油倒入锅中，继续搅拌均匀。
这个步骤的目的是为了使牛奶和鲜奶油充分混合，使雪糕更加浓郁。
3.然后，我们将步骤1中的蛋黄混合物慢慢倒入步骤2中的锅中，继续不断搅拌。
这个步骤是为了将所有的材料充分混合在一起，确保最后制作的雪糕口感和味道的一致性。
4.接下来，我们将混合好的材料倒入一个容器中。
在这个过程中，我们需要不断地搅拌，以防止材料结块。
同时，我们也可以根据个人的口味加入其他食材，例如果酱、巧克力碎片等。
5.最后，我们将容器放入冰箱中冷冻4-6小时。
在此期间，我们需要每隔一小时左右将容器取出，并用搅拌器轻轻地搅拌一下。
这个步骤是为了防止雪糕中产生结冰，使其更加细腻顺滑。
经过以上几个步骤，我们就成功地制作出了美味可口的雪糕。
制作雪糕的过程需要耐心和细致的操作，但是当我们尝到自己亲手制作的雪糕时，所有的努力都是值得的。
除了以上的制作方法外，我们还可以尝试其他各种不同口味的雪糕。
例如巧克力口味的雪糕，我们可以在步骤2中加入一些可可粉；草莓口味的雪糕，我们可以在最后搅拌的过程中加入一些新鲜的草莓碎。
无论是什么口味的雪糕，只要有创造力和想象力，我们都可以自由地发挥和尝试。
制作雪糕，除了上述的基本方法和步骤外，我们还需要注意以下几点：首先，材料尽量选择新鲜的和优质的，以确保雪糕的味道和口感更好；其次，混合材料的时候要充分搅拌均匀，以免材料结块；最后，冷冻的时间不宜过长，以免影响口感。
牛奶雪糕的制作方法
牛奶雪糕的制作方法简介牛奶雪糕是一种冷冻雪糕，由牛奶、糖和其他调味品制成。
它是夏季最受欢迎的甜品之一，清凉可口，非常适合消暑。
本文将介绍制作牛奶雪糕的方法，让您可以在家自制美味的牛奶雪糕。
所需材料•牛奶：500毫升•糖：100克•鸡蛋：2个•香草精：适量•盐：1/4茶匙•鲜奶油：200毫升步骤步骤一：调制奶液1.在一个锅中，将牛奶倒入，并加热至微温状态。
注意不要让牛奶煮沸。
2.将糖倒入牛奶中，搅拌至糖完全溶解。
3.将鸡蛋打入一个碗中，打散均匀。
4.将打散的鸡蛋倒入牛奶中，不断搅拌，直至奶液变得均匀。
5.添加适量的香草精，提升牛奶雪糕的味道。
6.最后，加入盐，以增强奶液的味道。
搅拌均匀后，将奶液放置一旁，待用。
步骤二：打发鲜奶油1.将鲜奶油倒入一个冷凉的碗中。
2.使用搅拌器或者打蛋器，将鲜奶油打发至呈现出坚挺而有光泽的状态。
步骤三：混合奶液和鲜奶油1.将打发好的鲜奶油分次加入之前调制好的奶液中，轻轻搅拌均匀。
2.确保鲜奶油和奶液完全混合，以确保最终制作出的牛奶雪糕口感细腻。
3.将混合好的牛奶奶油液体倒入冰淇淋机中。
步骤四：使用冰淇淋机制作雪糕1.打开冰淇淋机，并按照机器使用说明操作，将奶液搅拌冷冻，直至成为坚实的雪糕状。
2.这个过程通常需要25至30分钟，具体时间根据您所使用的冰淇淋机而定。
3.一旦牛奶雪糕被制作成坚实的状态，将冰淇淋机关闭。
步骤五：储存牛奶雪糕1.将制作好的牛奶雪糕倒入密封容器中，确保密封良好。
2.将雪糕放入冷冻库，冷冻至少4个小时，使其变得更加坚实。
温馨提示•在制作牛奶雪糕的过程中，使用新鲜的牛奶和鸡蛋是非常重要的，以保证最终的口感和健康性。
•如果您没有冰淇淋机，您也可以将混合好的牛奶奶油液体倒入冷冻盒中，然后每隔一段时间取出来搅拌均匀，直至凝固成雪糕的状态。
•您也可以根据个人口味，添加一些可可粉、巧克力碎片、水果块或者坚果碎片等调料，为牛奶雪糕增添更多的口感和风味。
现在，您已经学会了制作牛奶雪糕的方法，快快动手，亲自制作一份美味的牛奶雪糕，与家人和朋友一起享受夏日的清凉吧！。
冰淇淋制作的方法和配方
冰淇淋制作的方法和配方
冰淇淋是一种非常受欢迎的甜点，尤其在夏季。
想要尝试制作自己的冰淇淋吗？下面是一份简单易懂的冰淇淋制作方法和配方。
1.材料：
- 2杯鲜奶油
- 1杯全脂牛奶
- 1杯白砂糖
- 1茶匙香草精
- 一小撮盐
2.步骤：
- 在一个大碗中混合鲜奶油、全脂牛奶、白砂糖、香草精和盐。
用搅拌器搅拌至糖完全溶解。
- 将混合物倒入冰淇淋机中，按照生产商的说明操作。
大多数冰淇淋机需要运转20-30分钟。
- 在制作过程中，可以添加一些额外的配料，比如坚果、水果或者巧克力碎片。
如果想要添加这些配料，最好在冰淇淋机运转到最后几分钟时添加。
- 将制作好的冰淇淋倒入一个密封的容器中，放入冰箱中冷藏至少2小时。
3.小贴士：
- 如果没有冰淇淋机，可以手工制作。
将混合物倒入一个密封的塑料袋中，将其放入一个装满冰块和盐的大碗中，用手搅拌至冰淇淋
状。
- 如果想要制作巧克力口味的冰淇淋，可以在混合物中加入1/3杯可可粉。
- 如果想要制作草莓口味的冰淇淋，可以在混合物中加入1杯新鲜草莓。
- 如果想要制作香草豆口味的冰淇淋，可以在混合物中加入香草豆。
- 如果想要制作更健康的冰淇淋，可以用低脂鲜奶油和脱脂牛奶代替全脂牛奶和鲜奶油。
雪糕的制作方法和步骤
雪糕的制作方法和步骤
雪糕是夏季最受欢迎的甜品之一，它的制作方法和步骤也非常简单。
下面就让我们一起来了解一下如何制作美味的雪糕吧！
1. 准备材料
制作雪糕的材料主要包括牛奶、鲜奶油、糖和香草精等。
其中，牛奶和鲜奶油的比例可以根据个人口味来调整，一般为2:1或3:1。
糖的用量也可以根据个人口味来调整，但一般不要超过总重量的10%。
香草精可以增加雪糕的口感和香气。
2. 混合材料
将牛奶、鲜奶油和糖放入锅中，用中火加热至糖完全融化。
然后加入香草精，搅拌均匀。
将混合物倒入容器中，放入冰箱中冷却至完全冷却。
3. 搅拌混合物
将冷却好的混合物倒入雪糕机中，按照机器的说明进行操作。
一般来说，雪糕机会自动搅拌混合物，直到混合物变得浓稠。
4. 冷冻雪糕
将搅拌好的混合物倒入冰箱中，冷冻至完全凝固。
这个过程需要大约4-6个小时，具体时间取决于冰箱的温度和混合物的厚度。
5. 享用雪糕
当雪糕完全凝固后，就可以享用了！将雪糕取出，用勺子舀出适量的雪糕，放入碗中即可。
如果喜欢，还可以在雪糕上加上水果、巧克力酱等配料，增加口感和美味度。
制作雪糕的方法和步骤非常简单，只需要准备好材料，按照上述步骤进行操作，就可以制作出美味的雪糕了。
不过需要注意的是，制作雪糕的过程中要注意卫生和安全，避免食品污染和伤害。
牛奶雪糕怎么做
牛奶雪糕怎么做奶油冰激凌的成品图奶油冰激凌的食材准备奶油冰激凌的做法步骤1.准备好牛奶，淡奶油，蛋黄和糖。
2.把蛋黄打散，放入不锈钢的盆中，加入白糖均匀融化。
3.融化好的蛋黄液颜色呈乳黄色。
4.牛奶倒在锅中加热，快要煮沸时关火。
5.然后倒在打散的糖蛋液中，要分3次慢慢倒入，边倒边搅，不要一下全倒进蛋黄液中，那样就会变成蛋花的。
6.淡奶油打成6分发，拿起来还会有点滴下来，然后把调好的蛋黄液慢慢的倒入淡奶油中，搅拌均匀。
7.搅拌好的冰激凌水放入小熊冰激凌的容器中，8.按键，红色搅拌一分钟以后，然后在按一下指示灯，指示灯显示绿色。
(绿色是进入自动搅拌状态)。
9.变成绿色以后，这个时候就连机一起放进冰箱冷冻，期间机器会自动操作搅拌的。
待绿灯闪烁熄灭时，提示冰淇淋做好了，这个时间可以把主机与搅拌杆拿出来，但必须有足够的时间去冻结才行。
10.做好的冰激凌。
奶油冰激凌的做法小贴士1.做好的冰淇淋和冰激凌机器是一起放入冰箱冷冻的。
2.做冰激凌最好是在晚上做，放冰箱一晚，就不用管了，制作冰激凌需要冷冻4个小时以上，所以，就不必在漫长的时间中煎熬和等待。
奶油的生产标准因为每个国家会有各自的标准，同样的术语“奶油”也许却意味着不同的产品。
事实上，根据乳脂含量不同，产品的名称也会有所不同，在美国，乳制品必须含至少18%乳脂才叫奶油，而在欧洲，术语“奶油”仅仅适用于最低乳脂含量为30%的产品。
牛奶雪糕怎么做篇二:榴莲奶油冰淇淋的具体做法步骤图解奶油版的榴莲冰淇淋，细腻、香滑，再淋一勺自制草莓酱做装饰，色香味十足。
以下是百分网小编为大家整理的榴莲奶油冰淇淋的做法，仅供大家参考!榴莲奶油冰淇淋的成品图榴莲奶油冰淇淋的食材准备榴莲奶油冰淇淋的做法步骤1.在锅中加入牛奶、蛋黄2.将牛奶、蛋黄搅拌均匀3.加入5克玉米淀粉再次搅拌均匀4.小火将蛋奶液烧开，期间不停快速搅拌，以免起蛋花及粘锅。
熬至蛋奶液粘稠即可，放凉备用。
5.选用熟透的榴莲肉，去核取肉。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
牛奶雪糕的做法（牛奶冰棒）
牛奶雪糕
原料（4只量）：
伊利营养舒化奶1盒（250毫升），大型鸡蛋1只（只取蛋黄），糖20克（或酌情增减），玉米淀粉12克，盐一丁丁点，香草香精2滴（也可不用）
步骤：
1，将玉米淀粉、糖和盐在锅中混合。
2，将舒化奶一点一点地慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀。
3，将蛋黄也倒入锅中，并与材料充分搅拌融合。
4，用中火加热牛奶液，边加热边搅拌，很快就会出现比较的沸腾泡泡，立刻转微火，越小越好。
5，继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感。
6，然后关火，倒入两滴香草香精搅拌均匀。
7，将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，然后放入冰箱冷冻室冷藏约4小时或者更长。
8，吃时，将冰棒连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟，就很容易取出了。
/caipu/62304/红豆薏仁牛奶棒棒冰的做法（冰棒）
材料准备：
红豆40g
薏仁20g
鲜奶500g
白砂糖70g
玉米淀粉1小匙
做法：
1、红豆薏仁浸泡4小时以上，开水煮熟煮软
2、红豆薏仁和汤分离后，倒入锅子，加入牛奶，煮开后，倒入白砂糖和玉米淀粉，拌匀，熄火
3、稍凉了以后，倒入模子里，冷冻过夜即可
小tips：
1、豆豆的材料可以自行选择，如绿豆、大红豆、黑米。
etc。
自己喜欢就ok
2、煮红豆剩下的汤不要倒掉（不然多浪费啊），我第二天早上直接混了牛奶，进微波炉加热了一下，就变成一杯营养的牛奶红豆饮啦~~~~~
3、自己做的好处就是可以控制糖的分量，而且干净卫生，啥添加物都米有~~~~~
一个永远不化的童年记忆,从小时候的5分钱一毛钱到现在的五毛钱，何时都不会改变。
所谓老冰棒,就是用糖水做成的冰棒,和现在动辄就加夹心和脆皮的雪糕比起来,这种糖水冰棒的制法显得简陋了许多，不过它带给我们的甜蜜却是回味无穷的。
配料：全脂奶粉 2汤匙（30g）绵白糖 3汤匙（45g）糯米粉（或淀粉） 2茶匙（10g）
做法：
1 小煮锅中加入500ml凉水，大火煮开。
2 开水中加入全脂奶粉、绵白糖和糯米粉，搅拌至化开成冰棒汁，放置温凉。
3 将冷却后的冰棒汁倒入冰格（或冰棒模子）中，移入冰箱冷冻室冷冻4小时即可。
o(≧v≦)o~~好棒
小贴士
在制作老冰棒的过程中适量加些盐，就可以制成盐水冰棒了。
盐水冰棒更清凉解渴，还能适当补充盐分。
糯米粉或淀粉：制作冰棒时一定要加入用开水化开的糯米粉或淀粉汁，它的作用是使制成的冰棒有酥酥的口感，而不至于冻成瓷实的冰块。
冰棒模子或冰格：冰棒模子在大型超市的日用百货区或者宜家都可以买到。
当然，在家里冻冰棒也不用局限于一种形式，各种形状的冰格、手边的小塑料杯子等，都可以用来制作冰棒，最重要的是心情和味道，不是吗？
冻好的冰棒马上从模子或冰格中取出不太容易，可以在室温下静置8分钟或以自来水冲模子或冰格背面，然后轻轻敲击模子或冰格，即可取出冻好的冰棒。