咖啡文化与茶文化的对比

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中国茶文化与西方咖啡文化的比较

中国茶文化与西方咖啡文化的比较

中国茶文化与西方咖啡文化的比较随着世界距离的缩小,全球融为了一个大家庭,各种文化也相互碰撞到了一起。

西方文化不断涌入华夏文明,中国的茶文化则不可避免地受到了西方咖啡文化的冲击和挑战。

1中国茶文化的特点中国茶文化博大精深,在民众生活中可谓是一种奇特的文化景观,无论是产茶区还是非产茶区,茶文化的创造与传承都经久不衰。

《中国茶叶大辞典》把“茶文化”定义为:“人类在社会历史发展过程中所创造的有关茶的物质财富和精神财富的总和。

它以物质为载体,反映出明确的精神内容,是物质文明与精神文明高度和谐统一的产物,属‘中介文化’。

茶文化内容包括茶的历史发展、茶区人文环境、茶业科技、千姿百态的茶类和茶具、饮茶习俗和茶道茶艺、茶书茶画茶诗词等文化艺术形式,以及茶道精神与茶德、茶对社会生活的影响等诸多方面。

茶文化的结构体系包括有关茶的物质文化、制度文化和精神文化三个层次……”这是首次载入辞书的权威性的释义。

中国是多民族的国家,各民族酷爱饮茶,茶与民族文化生活相结合,形成各自民族特色的茶礼、茶艺、饮茶习俗。

他们有的用茶作食,重在茶食相融,有的则以民族茶饮方式为基础,经艺术加工和锤炼而形成的各民族茶艺,更富有生活性和文化性。

其中有人们所熟知的白族的三道茶,土家族的擂茶,藏族的酥油茶,蒙古族、藏族和维吾尔族的黑茶等。

从世界范围看,各国的茶艺、茶道、茶礼、茶俗在茶饮的统一性下也都表现出了各自的民族性,如中国茶文化、日本茶道、韩国茶礼、英国下午茶和俄罗斯茶俗。

茶文化的形成和发展历史悠久,它的历史传承性是以茶叶生产发展的历史连续性为基础的。

从周武王伐纣茶叶作为贡品开始,到清朝曲艺进入茶馆,茶文化是伴随商品经济的出现和城市文化的形成而孕育诞生,内容也不断丰富和发展。

茶文化还有地域性、差异性、共同性和开放性的特点,主要表现在以下几个方面。

(1)儒释道合一中国的茶文化可以说是儒释道三家所共同造就的,它同时融汇儒释道三家的基本原则,茶具有清新、雅逸的自然天性,能使人静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念、修炼身心,这与中国人提倡的“清静、恬淡”的哲学思想相吻合,也符合中国传统儒道佛三家追求的“内省修行”思想。

茶文化与咖啡文化的不同点

茶文化与咖啡文化的不同点

茶文化与咖啡文化的不同点中国人制茶饮茶已有几千年历史,而且茶叶被分为多种类型,不同场合还有不同的泡法。

喝茶时,需要注意茶叶适当拼配,要随喝随添,水温适宜。

同时,配着点心、干果等一起饮用,味道更加。

茶有健身,治病等药物疗效,还具有修身养性,陶冶情操等功效。

现在比较流行的咖啡种类主要是意式咖啡和美式咖啡。

其中意式咖啡,即意式浓缩咖啡,是一种口感强烈的咖啡类型。

用意式咖啡作为基底,熟练的咖啡师可以巧妙的利用其与牛奶的交融形成各种精美的拉花图案,使之成为一种拉花审美艺术。

同时饮用咖啡还可以振作精神、增强思考能力,恢复肌肉的疲劳,还能帮助消化,甚至在一定程度上可预防胆结石等疾病。

茶与咖啡有着各自特定的制作方法和品尝方式,它们带给人们不同的文化享受,同时,人们也可根据二者不同的种类和功效有针对性地进行选择,使其疲惫的身心得到有效的舒缓。

中国茶文化博大精深,在民众生活中可谓是一种奇特的文化景观,无论是产茶区还是非产茶区,茶文化的创造与传承都经久不衰。

《中国茶叶大辞典》把“茶文化”定义为:“人类在社会历史发展过程中所创造的有关茶的物质财富和精神财富的总和。

它以物质为载体,反映出明确的精神内容,是物质文明与精神文明高度和谐统一的产物,属‘中介文化’。

茶文化内容包括茶的历史发展、茶区人文环境、茶业科技、千姿百态的茶类和茶具、饮茶习俗和茶道茶艺、茶书茶画茶诗词等文化艺术形式,以及茶道精神与茶德、茶对社会生活的影响等诸多方面。

茶文化的结构体系包括有关茶的物质文化、制度文化和精神文化三个层次……”这是首次载入辞书的权威性的释义。

中国是多民族的国家,各民族酷爱饮茶,茶与民族文化生活相结合,形成各自民族特色的茶礼、茶艺、饮茶习俗。

他们有的用茶作食,重在茶食相融,有的则以民族茶饮方式为基础,经艺术加工和锤炼而形成的各民族茶艺,更富有生活性和文化性。

其中有人们所熟知的白族的三道茶,土家族的擂茶,藏族的酥油茶,蒙古族、藏族和维吾尔族的黑茶等。

中国茶文化与西方咖啡文化的对比

中国茶文化与西方咖啡文化的对比

中国茶文化与西方咖啡文化的对比茶与咖啡是当今社会中普遍流行的饮料,在人们的生产生活中占有重要地位。

而从茶与咖啡的文化角度来看,其二者各自代表着不同的文化。

茶是中国传统文化的象征,从古至今流传而来,有着深厚的历史底蕴。

咖啡文化则是西方国家的典型象征,由于历史背景、生长环境等因素的不同,导致二者有很大的差异性。

因此,从这个层面来讲,茶和咖啡,有着不同的内涵、历史,那么这个时候就引发了一个问题,茶文化与咖啡文化到底有着怎样的不同。

本文对此进行详细叙述。

一、茶的历史起源及茶文化概述1. 茶的历史起源人类的饮茶史传说从上古神农尝百草之后就开始了,那个时候是作为药用。

相传彭祖得饮茶养生之道,活了800多岁。

后其携二子彭武、彭夷定居于闽北山中,武夷山因此而得名。

后来周朝统治者借鉴商纣灭亡的原因,颁布禁酒令,倡议群臣百姓以茶代酒。

闽北某山被时闽王划为茶山以备上贡茶叶之用。

有历史记载的是西汉时一个道人吴理真在四川蒙顶山种植茶叶,此后茶叶种植才作为经济作物推广开来。

而中国并没有像日本那样固定下来形式化的茶道,甚至说,中国没有“茶道”这个概念。

中国的“道”有两种来源,一是通过反复尝试,熟能生巧,举一反三,积累总结“道”。

而后再以此道调养身心,调适行为。

再从修行中总结心得体会,进一步完善其“道”。

另一种是通过思想感悟而得“道”,而后以行动来实践、验证此道。

对于日本茶道“和、敬、清、寂”的核心精神,国人会感叹中国茶不成道,更无茶道精神。

其实日本的“茶道”与中国完全不同。

日本是固定下来的泡茶形式和泡茶内涵,而中国文化中,“道”存于万物,不拘泥于时间场合等,二者不能等量齐观。

2. 茶文化的概述“茶文化”泛指与茶相关的文化,包括茶产业、饮茶、品茗、器用、茶事等,其层面除了人文历史哲学,甚至涵盖政治、经济等。

以茶文化和政治的关系来说,自中唐以来,历代茶政与饮茶方式都有相关记载与论述。

就经济的层面来说,唐代时期社会安定,经济发达,因茶风鼎盛,茶的大量生产,促使贸易消费发展迅速。

中国茶文化与西方咖啡文化的比较

中国茶文化与西方咖啡文化的比较

中国茶文化与西方咖啡文化的比较随着世界距离的缩小,全球融为了一个大家庭,各种文化也相互碰撞到了一起。

西方文化不断涌入华夏文明,中国的茶文化则不可避免地受到了西方咖啡文化的冲击和挑战。

中国茶文化的特点中国茶文化博大精深,在民众生活中可谓是一种奇特的文化景观,无论是产茶区还是非产茶区,茶文化的创造与传承都经久不衰。

《中国茶叶大辞典》把“茶文化”定义为:“人类在社会历史发展过程中所创造的有关茶的物质财富和精神财富的总和。

它以物质为载体,反映出明确的精神内容,是物质文明与精神文明高度和谐统一的产物,属‘中介文化’。

茶文化内容包括茶的历史发展、茶区人文环境、茶业科技、千姿百态的茶类和茶具、饮茶习俗和茶道茶艺、茶书茶画茶诗词等文化艺术形式,以及茶道精神与茶德、茶对社会生活的影响等诸多方面。

茶文化的结构体系包括有关茶的物质文化、制度文化和精神文化三个层次……”这是首次载入辞书的权威性的释义。

中国是多民族的国家,各民族酷爱饮茶,茶与民族文化生活相结合,形成各自民族特色的茶礼、茶艺、饮茶习俗。

他们有的用茶作食,重在茶食相融,有的则以民族茶饮方式为基础,经艺术加工和锤炼而形成的各民族茶艺,更富有生活性和文化性。

其中有人们所熟知的白族的三道茶,土家族的擂茶,藏族的酥油茶,蒙古族、藏族和维吾尔族的黑茶等。

从世界范围看,各国的茶艺、茶道、茶礼、茶俗在茶饮的统一性下也都表现出了各自的民族性,如中国茶文化、日本茶道、韩国茶礼、英国下午茶和俄罗斯茶俗。

茶文化的形成和发展历史悠久,它的历史传承性是以茶叶生产发展的历史连续性为基础的。

从周武王伐纣茶叶作为贡品开始,到清朝曲艺进入茶馆,茶文化是伴随商品经济的出现和城市文化的形成而孕育诞生,内容也不断丰富和发展。

茶文化还有地域性、差异性、共同性和开放性的特点,主要表现在以下几个方面。

(,)儒释道合一。

中国的茶文化可以说是儒释道三家所共同造就的,它同时融汇儒释道三家的基本原则,茶具有清新、雅逸的自然天性,能使人静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念、修炼身心,这与中国人提倡的“清静、恬淡”的哲学思想相吻合,也符合中国传统儒道佛三家追求的“内省修行”思想。

咖啡文化与茶文化的对比

咖啡文化与茶文化的对比

咖啡文化与茶文化的对比茶与咖啡都是闻名世界的饮品,两者都属于饮食文化的范畴,但是由于两者发展的深远性以及它们呈现形式的丰富多彩性使得它们各自都形成了自己的文化,即茶文化和咖啡文化。

下面是店铺精心为你整理的咖啡文化与茶文化的对比,一起来看看。

咖啡文化与茶文化的对比中庸之道与崇力竞争的差异中国人是喜欢茶的,好多人都喜欢茶的清新淡雅、喜欢茶的温和性情。

饮茶者需要静心体味,才会体会到茶的幽香与怡情,慢慢地感受着茶色与茶韵,将茶的性情与中国的中庸之道结合起来,寻求中庸和谐的价值取向。

自古以来茶树是可以栽种到各家的门前或者门后的,这种自给自足的小农经济式的生活状态给予了人们更多的接触自然的机会,练就了人们朴实、淳厚、谦和的性情。

中国的茶道是中国茶文化的中心,它融儒释道三家于一体,将传统文化里的谦让、恭俭以及宽容和博爱展现得淋漓尽致。

保守内向与开拓创新的差异中国人传统的生活方式以及那种自给自足的小农经济式的生活状态使得人们的日常生活仅仅的局限于自家的范围之内,那种重视宗族观念与血缘体系的生活让人们较多地存在保守性、注重内省而轻视开拓的文化形态。

相反,西方国家则较多地受到当地山地与海洋的影响,受到地势上的阻碍,在寻求改变生存之道的时候也开拓了他们的探索精神和创新意识,并且将这种意识融入到自己的文化氛围中,形成了自己的文化风格。

在茶和咖啡的传播过程中两地发展上的不同得到了充分的体现,尤其是在文化上有着不同的表达。

在两地之间的茶文化与咖啡文化中就表现出了这些方面的不同。

茶的口味、形态和营销策略在中国是一个逐渐演变的漫长过程,几千年来变化不大,我们倾向于“因循祖制,唯古是法,尊古泡制”。

所以说茶在我国尽管存在深远,历史也很悠久,有着我们自己的存在方式和存在状态,但是它却并未将中国的这些特色引领到世界的范围之内。

欧美国家则不一样,他们依据自己的开拓精神,在短期之内就开发了方便携带和泡制的袋泡茶、速溶茶以及冰茶等。

尽管中国仍然是茶的最大生产国,但是西方国家却不断的研发新的茶形式与咖啡形式。

浅析中国茶文化与西方咖啡文化的对比

浅析中国茶文化与西方咖啡文化的对比

浅析中国茶文化与西方咖啡文化的对比中国和西方的饮品文化有着不同的历史和传统,茶和咖啡作为两种代表性的饮品在中国和西方都有着广泛的流行。

本文将通过对中国茶文化和西方咖啡文化的对比,探讨两种文化对于人们生活和社交方式的影响。

中国茶文化中国茶文化可以追溯到几千年前,它是中国传统文化的重要组成部分。

中国人对茶的了解和研究始于唐代,而在宋代开始成为流行的饮品。

中国茶文化融入人们日常生活和文化传承中,茶叶的煮泡、品鉴、制茶工艺和茶具的制作都有着深厚的传统和历史背景。

茶叶的煮泡中国的茶泡法讲究精细,不同的茶叶需要使用不同的泡法来突显其口味和韵味。

例如,绿茶需要使用较低温度的水来冲泡,茶既不苦也不涩,口感清新爽口;红茶则需要使用较高温度的水来冲泡,茶汤色泽红艳明亮,口感浓郁香醇。

茶的品鉴品鉴茶叶是中国茶文化中不可缺少的一环。

品茶时需要观察茶叶外形、香气、滋味等多方面的因素,并从中体味茶叶的清香和甘醇。

品茶不仅是一种美食,更是一种文化体验和社交方式,可以淋漓尽致的表达出品茶人的心情和品位。

制茶工艺中国茶文化中的制茶工艺是世界闻名的,例如龙井茶的揉捻和炒制工艺等。

制茶工艺对于茶叶的产量、口感和质量都有着重要的影响。

中国茶文化注重传承和创新,不断吸取外来的技术和文化,让茶叶的品质和市场竞争力更上一层楼。

茶具的制作中国茶文化中茶具的制作也有着严格的要求。

茶具的种类和款式丰富,如茶壶、茶杯、茶盘等等。

茶具的制作需要考虑材料和形状的选择、工艺和装饰的设计等多个因素,并融入了中国传统文化的艺术元素,如字画、诗词等。

西方咖啡文化相对于中国茶文化,西方咖啡文化的历史还比较年轻,起源于约300年前的欧洲。

虽然发展时间不长,但西方咖啡文化已经成为世界范围内的流行文化,并影响了全球的社交方式和经济结构。

咖啡的品种和烘焙西方咖啡文化中有许多不同种类的咖啡,例如摩卡、拿铁、卡布奇诺等等。

而且咖啡的烘焙工艺被认为是咖啡口感和质量的关键。

咖啡的烘焙分为深焙和浅焙两种,深焙的咖啡口感浓郁、苦涩,浅焙的咖啡口感清爽、酸味较强。

中国茶文化与西方咖啡文化的比较5页

中国茶文化与西方咖啡文化的比较5页

中国茶文化与西方咖啡文化的比较5页茶和咖啡一直是世界上最受欢迎的饮料之一。

中国和西方都有丰富的茶和咖啡文化,它们具有不同的历史和传统,并在不同的文化和社会背景下发展。

本文将比较中国茶文化与西方咖啡文化的几个方面。

一、历史背景茶文化源于中国,可以追溯至公元前2700年。

茶在中国有着悠久的历史和文化传统,被认为是中国传统文化的重要组成部分。

在中国,茶的饮用方式是传统的,茶被视为一种健康的饮品。

相比之下,西方咖啡文化相对年轻。

咖啡的历史可以追溯到15世纪,但直到17世纪晚期,咖啡才逐渐进入欧洲,并变成西方的文化现象。

在西方,咖啡被视为一种社交饮料,与朋友或同事在咖啡店里喝咖啡是一种社交活动。

二、文化价值观中国文化注重尊重传统,强调家族文化和人际关系。

茶在中国文化中被视为一种仪式,饮茶是一种显现重视传统和尊重长辈的方式。

在中国,许多家庭都有自己独特的茶道传统。

在这些家庭里,一杯发酵度不同、色泽和味道不同的茶,能够代表不同的社会地位和人际关系。

与之相反,西方文化更加注重自我表现和自我实现。

咖啡文化是一种展示和表达自己的方式,与其他人分享自己的观点和想法。

在西方文化中,咖啡是一种创新、进步和个性表达的象征。

三、饮用方式在中国,茶是冲泡后直接饮用的,无需加糖或牛奶。

中国茶的饮用过程注重品茶的乐趣,尝试不同品种的茶,品茶的轻松愉悦。

茶具也是中国茶文化的重要部分。

茶具的质地和设计往往代表品位和身份。

相比之下,西方咖啡文化注重口感和咖啡的加工方式。

咖啡往往加入牛奶或糖,以增加口感或减少苦涩。

此外,西方咖啡文化中的烘焙和磨豆过程也非常重要,不同的咖啡加工方式和磨豆程度能够产生不同的口感和香味。

四、饮用场所中国茶文化注重家庭环境和私人空间。

许多中国茶店建筑结构传统,装饰简约大气。

茶吧、茶馆和茶室也是许多中国人与朋友聚会的喜欢场所。

这些场所通常安静,配有茶具和美好的环境,是放松和舒适的场所。

西方咖啡文化则喜欢在咖啡馆、酒吧和餐厅交换信息和社交。

咖啡与茶文化交流会品味咖啡与茶的异同之处

咖啡与茶文化交流会品味咖啡与茶的异同之处

咖啡与茶文化交流会品味咖啡与茶的异同之处咖啡与茶文化交流会:品味咖啡与茶的异同之处咖啡和茶,作为两种具有悠久历史和广泛流行的饮品,都承载了不同地区和文化的独特风味和价值。

在咖啡与茶的文化交流会上,我们将一同品味这两种饮品,并探索它们在口感、制作工艺、文化渊源等方面的异同之处。

一、口感的不同咖啡和茶在口感上有着明显的差异。

咖啡以其浓郁的苦味和香气而著称,尤其是对于喜欢浓厚味道的咖啡爱好者来说。

而茶则更为清淡,茶叶的回甘和苦涩相辅相成,给人一种舒适的口感。

咖啡因含量高于茶,使得咖啡具有兴奋作用,而茶则含有茶氨酸等成分,有助于提神醒脑。

这种口感上的差异也反映了不同文化背景下的人们对于饮品口味的偏好。

二、制作工艺的异同咖啡和茶的制作工艺有着显著的差异。

咖啡的制作过程更为繁琐,需要研磨咖啡豆、冲泡、提取等多个步骤,同时掌握合适的比例和时间。

不同的冲泡方法,如法式压滤壶、意式浓缩咖啡机等,都会影响到咖啡的味道和口感。

而茶的制作相对简单,通常是用热水冲泡茶叶,随个人的口感而定。

茶叶的品质和冲泡的水温、时间等因素也会影响到茶的口感和香气。

这种制作工艺上的差异展示了咖啡和茶文化背后的独特魅力。

三、文化渊源的异同咖啡和茶分别代表着阿拉伯和中国的历史文化。

咖啡起源于阿拉伯世界,传入欧洲后逐渐流传到全世界。

咖啡以它的交流和沟通的特性而受到人们的喜爱。

在很多国家,喝咖啡是社交和休闲的一种方式。

而茶则源于中国,茶叶几千年的栽培和饮用历史,使得中国茶文化有着独特的深厚底蕴。

在中国,茶被用于表示尊敬和待客之意,并成为人们展示温暖和友好的象征。

不同的文化背景赋予了咖啡和茶不同的意义,体现了人们对于生活品质和人际关系的追求。

四、咖啡与茶的文化交流咖啡和茶的文化交流具有丰富多样的形式。

一方面,在国际范围内,不同国家的咖啡文化交流日趋频繁。

咖啡馆成为交流和聚会的场所,人们通过分享和品尝咖啡,增进相互了解和友谊。

另一方面,在国内,随着咖啡文化的兴起,越来越多的人开始接触咖啡,学习咖啡冲泡和品质鉴赏。

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咖啡文化与茶文化的对比
中庸之道与崇力竞争的差异
中国人是喜欢茶的,好多人都喜欢茶的清新淡雅、喜欢茶的温和性情。

饮茶者需要静心体味,才会体会到茶的幽香与怡情,慢慢地感受着茶色与茶韵,将茶的性情与中国的中庸之道结合起来,寻求中庸和谐的价值取向。

自古以来茶树是可以栽种到各家的门前或者门后的,这种自给自足的小农经济式的生活状态给予了人们更多的接触自然的机会,练就了人们朴实、淳厚、谦和的性情。

中国的茶道是中国茶文化的中心,它融儒释道三家于一体,将传统文化里的谦让、恭俭以及宽容和博爱展现得淋漓尽致。

保守内向与开拓创新的差异
中国人传统的生活方式以及那种自给自足的小农经济式的生活状态使得人们的日常生活仅仅的局限于自家的范围之内,那种重视宗族观念与血缘体系的生活让人们较多地存在保守性、注重内省而轻视开拓的文化形态。

相反,西方国家则较多地受到当地山地与海洋的影响,受到地势上的阻碍,在寻求改变生存之道的时候也开拓了他们的探索精神和创新意识,并且将这种意识融入到自己的文化氛围中,形成了自己的文化风格。

在茶和咖啡的传播过程中两地发展上的不同得到了充分的体现,尤其是在文化上有着不同的表达。

在两地之间的茶文化与咖啡文化中就表现出了这些方面的不同。

茶的口味、形态和营销策略在中国是一个逐渐演变的漫长过程,几千年来变化不大,我们倾向于“因循祖制,唯古是法,尊古泡制”。

所以说茶在我国尽管存在深远,历史也很悠久,有着我们自己的存在方式和存在状态,但是它却并未将中国的这些特色引领到世界的范围之内。

欧美国家则不一样,他们依据自己的开拓精神,在短期之内就开发了方便携带和泡制的袋泡茶、速溶茶以及冰茶等。

尽管中国仍然是茶的最大生产国,但是西方国家却不断的研发新的茶形式与咖啡形式。

比如说现今流行世界的星巴克就展现了西方人的开拓
精神。

所以说中国可以在保持自身茶文化的同时要着力地开拓创新,发展茶文化的新的存在形式。

让茶更好地走向世界,并且能够影响
人们的日常生活方式。

中国茶文化博大精深,在民众生活中可谓是一种奇特的文化景观,无论是产茶区还是非产茶区,茶文化的创造与传承都经久不衰。

《中国茶叶大辞典》把“茶文化”定义为:“人类在社会历史发展
过程中所创造的有关茶的物质财富和精神财富的总和。

它以物质为
载体,反映出明确的精神内容,是物质文明与精神文明高度和谐统
一的产物,属‘中介文化’。

茶文化内容包括茶的历史发展、茶区
人文环境、茶业科技、千姿百态的茶类和茶具、饮茶习俗和茶道茶艺、茶书茶画茶诗词等文化艺术形式,以及茶道精神与茶德、茶对
社会生活的影响等诸多方面。

茶文化的结构体系包括有关茶的物质
文化、制度文化和精神文化三个层次……”这是首次载入辞书的权
威性的释义。

与我国的茶文化一样,咖啡文化背后也蕴藏着丰富的历史和内涵。

阿拉伯人最早把咖啡豆晒干熬煮后,把汁液当作胃药来喝,认为可
以有助消化。

后来发现咖啡还有提神醒脑的作用。

由于伊斯兰教严
禁教徒饮酒,因而就用咖啡取代酒精饮料,作为提神的饮料时常饮用。

十五世纪以后,到圣地麦加朝圣的穆斯林陆续将咖啡带回居住地,使咖啡渐渐流传到埃及、叙利亚、伊朗和土尔其等国。

咖啡进
入欧洲大陆归功于土耳其的鄂图曼帝国,由于嗜饮咖啡的鄂图曼大
军西征欧洲大陆且在当地驻扎数年之久,大军最后撤离时,留下了
包括咖啡豆在内的大批补给品,维也纳和巴黎的人们凭着这些咖啡豆,以及由土耳其人那里得到的烹制经验,发展出欧洲的咖啡文化。

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