加工型辣椒新品种‘英潮红4号’的选育
遵义朝天椒新品种遵辣4号的选育
万方数据
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遵义朝天椒新品种遵辣4号的选育
作者：令狐昌英， 余常水， 田浩， 周安韦， 廖卫琴， 张俊松， LINGHU Chang-ying， YU Chang-shui，TIAN Hao， ZHOU An-wei， LIAO Wei-qin， ZHANG Jun-song
作者单位：令狐昌英,余常水,田浩,周安韦,廖卫琴,LINGHU Chang-ying,YU Chang-shui,TIAN Hao,ZHOU An-wei,LIAO Wei-qin(遵义市农业科学研究院,贵州遵义,563102)， 张俊松,ZHANG Jun-song(遵义县新民镇农业服务中
心,贵州遵义,563135)
刊名：
种子
英文刊名：Seed
年，卷(期)：2015,34(1)
引用本文格式：令狐昌英.余常水.田浩.周安韦.廖卫琴.张俊松.LINGHU Chang-ying.YU Chang-shui.TIAN Hao.ZHOU An-wei.LIAO Wei-qin.ZHANG Jun-song遵义朝天椒新品种遵辣4号的选育[期刊论文]-种子 2015(1)。
6个F1辣椒系列良种
6个F1辣椒系列良种
1、红发新四号。
早熟、大果、牛角形，粗5―6厘米，长17―20厘米，大果160克以上，果实绿色、微辣，抗病性极强，耐低温弱光，适温室、大小拱棚、露地栽培。
亩产6000公斤以上。
2、红发大椒。
早中熟、特大牛角形、粗7―8厘米，长20―25厘米，大果200克以上，连续挂果能力强，膨果速度快，是目前国内果型最大、产量最高的品种之一，高产达7000公斤以上，适合各地种植。
3、青红椒王。
早熟品种，春秋两用型，牛角形，株形紧凑，长势强健，粗5.5厘米，长18厘米，单果重150克，青果深绿，红果鲜艳不软，耐贮运。
亩产6000公斤以上，适合各地种植。
4、亚洲龙。
早中熟，粗长羊角形、浅绿色，粗3―4厘米，长22―30厘米，大果150克，连续挂果能力强，果面光滑，顺直且坚韧，肉厚、籽少、腔小，辣味适中，后期果实不变小。
亩产6000公斤以上，适合各地种植。
5、红发新五号。
早熟、长羊角形，浅绿色，粗3.5厘米，长22―32厘米，挂果集中，抗病、耐热、高产，单果重
100克以上，表皮光亮外观美，果味浓辣，商品性良好，适宜南北方栽培。
6、红发大圆椒。
早熟、粗15厘米，长17厘米，连续结果率高，肉厚，果实灯笼形，3―4心室，耐贮运。
单重约300克，果面光亮，味甜质脆，高抗病毒和疫病，耐高温，亩产5000公斤以上，适南方露地、北方保护地栽培。
加工型辣椒新品种‘英潮红4号’的选育
加工型辣椒新品种‘英潮红4号’的选育随着生活水平的提升，人们对食品的品质要求也越来越高。
尤其是在辣椒制品加工业中，对辣椒品种的需求也越来越多样化。
为了满足市场需求，经过多年的努力，育出了一种适合加工型辣椒的新品种‘英潮红4号’。
该品种在产量、品质和抗病性等方面都有着显著的优势，备受农民和加工企业的青睐。
‘英潮红4号’是怎样选育出来的呢？下面我们来一探究竟。
‘英潮红4号’的选育过程需要经过大量的试验和筛选。
在育种初期，选育者首先需要收集大量优质辣椒种质资源，从不同地区、环境和种植方式等各个方面进行田间观察和调查，找到具有潜力的母本和父本。
之后，通过杂交育种，筛选出优质的杂交子代，进行后代选育。
这个过程中需要进行大量的试验和筛选，包括对辣椒的产量、抗病性、抗逆性等方面进行综合评价，不断筛选出优质的种质资源。
‘英潮红4号’的选育还需要遵循一定的选育原则。
在筛选出优质的种质资源后，选育者需要根据加工型辣椒的市场需求和特点，确定具体的选育目标。
‘英潮红4号’在选育过程中，就注重了产量高、品质好、抗逆性强等特点。
在每一代选育中，选育者都会根据这些选育目标，进行有针对性的育种工作，选择符合要求的种质资源，推动选育工作向着预期目标不断迈进。
‘英潮红4号’的选育还需要经过大量的田间试验和推广应用。
选育者需要将育出的优质品种进行田间试验，验证其产量、品质、抗病性等方面的优势，并对其种植、管理等方面进行深入研究和指导。
还需要积极开展品种推广和应用示范，让更多的农民和加工企业了解和使用这个优质品种。
‘英潮红4号’的选育过程虽然困难重重，但最终还是成功研发出了这一优质的加工型辣椒新品种。
‘英潮红4号’的选育成功，不仅满足了市场对加工型辣椒的需求，也为辣椒育种技术的不断创新和发展打下了坚实的基础。
希望以‘英潮红4号’为代表的优质辣椒品种能够在农业生产中发挥更大的作用，为农民增收和农产品加工业的发展做出更大的贡献。
加工专用型辣椒新品种明椒5号的选育
《三明农业科技》 2013 年第 1 期 （125）加工专用型辣椒新品种明椒曾绍贵 罗 英 吴立东 朱邦彤5 号的选育吴慧琼三明市农业科学研究所 加工型辣椒， 泛指采收老熟红果、 酱红果， 1 感辛辣或半辛辣的辣椒品种类型， 除可直接鲜 食外， 还可干制、 酱制、 泡制加工成各种辣椒制 品， 也可以作为农产品加工的调料， 或经过深加 工从中提取辣椒红色素、 辣味素， 作为化妆品生 产、 食品生产的天然原料。
加工企业对辣椒的 辣味、 色泽、 油分、 水分等品质指标和商品指标 有特殊的要求。
近年来， 随着我市小吃业及小 吃配料业的发展， 加工型辣椒生产面积逐年扩 大 , 已成为我市农民增加经济收入的重要来源 之一。
但我市栽培的辣椒品种由于连年混杂留 种， 品种退化混杂严重 , 辣椒产量、 抗病性、 品质 特别是辣味不断下降， 越来越不能满足辣椒加 工企业的要求。
为此，我所开展了以抗病、高 产、 优质为育种目标的加工专用型辣椒新品种 选育，选育出加工专用型辣椒新品种“明椒 5 号” ， 2010 年通过福建省非主要农作物品种认 定委员会认定， 2008 年秋至 2010 年春在三明 市宁化、 大田、 永安、 沙县、 南平市建瓯、 建阳及 广东广州、 广西桂林、 重庆石柱、 河南清风等 地 进 行 生 产 试 验 示 范，累 计 示 范 面 积 达 100hm 2 。
8 材料和方法《三明农业科技》 2013 年第 1 期 （125）2结果与分析9《三明农业科技》 2013 年第 1 期 （125）10《三明农业科技》 2013 年第 1 期 （125）3结论11。
辣椒新品种川椒四季香的选育
注 意适 时灌 水 ， 雨 天及 时排水 防涝 。 暴
４４ 病 虫 防治 ．
早 熟 ， 海南 冬 季气 候 条 件下 从 定植 至采 收 青 在
椒 约需 ４ ， ６ｄ 采收 红椒 约需 ６ 。 ５ｄ
Ａｂ ｔａ ｔ Ｃ ｕ ｎｉｏｉｘａ ｇｉ ａｈ ｔ ｅ ｐｒＦ ｙ ｒ ｒｄｂ ｒｓ ｎ ｙｏ ｌｓ ｉ ｍ ｌ ｓ ｒｅｌ ｅＹ１２ ｓｒ ｃ ｈ ａ ｊ ｓ ｉｉ ｏ ｐ ｐ ｅ １ ｂｉ ｂｅ ｙｃｏｓ ｇａｃｔｐａｍ ｃ ａｅ ｔ ｉ ｉ ０ Ａ ａ ｊ ｎ ｓ ｈ ｄ ｉ ｅｌ ｎ
◆品 种 选育 ◆
２ １ 年 第 ３期 ０１
辣椒 杂 志（ 刊 ） 季
辣 椒 新 品种 川椒 四季 香 的选 育
杨朝进 陈炳金
（ 四川省川椒种业科技有限责任公 司 四川富顺 ６３ ０ ） ４ ２ ０
摘 要 川 椒 四季 香是 以辣 椒 胞 质雄 性 不育 系 Ｙ１ ２ 为母 本 ，恢 复 系 Ａ １ Ｃ为 父本 配制 的早 熟辣椒 一代 ０Ａ ３８ 杂种 。 实细 长羊 角形 ， 径 ２ － ０ｃ 横 径 １ － ． ｃ 平 均 单果 质量 ２ 。 熟果 绿 色 ， 熟果 色 泽深 红 ， 果 纵 ５ ３ ｍ， ． １ ｍ， ６ ８ ２ｇ 青 老 辣味香 浓。每 ６ ７ｍ 鲜红 椒 ３ ０ － ０ ０ｋ ， 干椒 ４ ０ ５ ０ｋ 。 Ｔ ６ 产 ０ ０ ４ ０ ｇ 产 ５ － ０ ｇ 抗 ＭＶ， ＭＶ和 疫病 ， 宜全 国各地 早 春 Ｃ 适 露地 和保 护地 栽培 。
果 面光 亮 ， 味香浓 。 ０５年 春露 地试 种 ６ 个 杂 辣 ２０ ０多 交 组合 ， 组合 Ｙ１２ ３ ８ ０ＡＸＡ １Ｃ表 现早 熟 ， 产 ， 高 持续 挂 果 能 力 强 ， 实细 长 羊 角形 ， 果 绿 色 ， 熟 果 深 果 嫩 老 红 色 ， 性 强 ， 合性 状 优 良 ， 合鲜 食 、 抗 综 适 干制 ， 是 更
遵义朝天小辣椒新品种遵椒4号的选育及配套栽培技术初报
椒２ 号 中选 出突变的优 良单株 ， 采用 系谱 法育种技 术， 定 向选 育 出优质 营养、 高产 抗病 、 适应遵 义县生态
条件及相似生 态条件 下 ， 并保持遵 义朝 天小辣椒味 辣 、 香浓 、 品质优 良的辣椒新品种遵椒 ４ 号 。该品种 辣椒干平均 亩产 量 ２ ９ ０ ｋ ｇ 左右 ， 生育期 １ ８ ５ 天， 从定植 至采收 ８ ４ 天， 该 品种成熟后 色泽鲜艳 、 油润红 亮、
１ ０ ０ ０亩 以上 的 基地 村 １ ５ ２个 ， 辣 椒 产 值 占全 县 种 植
业产值 的 １ ７ ％， 农 民人 均 种 椒 收入 ７ ６ ０元 ， 占农 民 人 均收入 的 １ ４ ％［ １ ， ２ ］ 。 但 长 期 以来 ， 品种 提 纯 复 壮 工作滞 后 ， 品种 混 杂 严 重 ， 导 致抗 病 性 、 抗 逆 性 下
润 红亮 、 果 型美 观 、 肉厚质 细 、 辣素适中、 风 味浓 香 ， 产量高， 抗逆 性强， 在 贵 州 省 各 县 市 具 有 良好 的推
广前景 。
览会名牌产品、 中国食 品协 会 质量 信 得 过 产 品 ， “ 虾 子辣椒 ” 地 理 标 志 产 品等 称 号 。１ ９ ９ ８年 以来 ， 遵 义 县 将 辣 椒 产 业 作 为 农 业 产 业 化 建 设 的主 导 产 业 加
影 响 了遵 义 县 辣椒 产 量 和质 量 的进 一步 提 高 ， 影 响 了市 场 竞 争 力 和 生 产 效 益 ， 影 响 了农 民增 收 ［ ３ ］ 。 为 此 贵 州 省遵 义 县 辣 椒 产 业 办 公室 于 ２ ０ ０ ２年 开 始进 行 地 方 品种 的提 纯 复壮 工 作 和辣 椒 新 品种 的选 育 工作 ， 经 过 ８年 的选 育 ， 成 功选 育 了遵 椒 ４号辣 椒 新 品种 （ 原名 Ｚ Ｊ ２ ． １ ７ ） 。 该品种成熟后色泽鲜艳、 油
湘研11～20号、湘辣1～4号辣椒新品种的选育
湘研11～20号、湘辣1～4号辣椒新品种的选育
核心提示：该项目选育了鲜食辣椒品种湘研11～20号和干制、加工专用辣椒品种湘辣1～4号品种，其果实商品性、丰产性、抗性、耐贮运性明显超过第一该项目选育了鲜食辣椒品种湘研11～20号和干制、加工专用辣椒品种湘辣1～4号品种，其果实商品性、丰产性、抗性、耐贮运性明显超过第一代湘研辣椒品种(湘研1～10号)和国内外同类品种。
湘研13号是国内微辣型辣椒中果大、商品性好、产量高、种植面积最大的品种；湘研19号是我国种植面积最大的青皮尖椒品种。
选育的胞质雄性不育干椒和加工专用品种湘辣1号、2号、4号和杂交品种湘辣3号，抗性、适应性、产量、品质大幅度提高。
该项目还选育了优良的胞质雄性不育系5901A、8214A、9704A。
引进了适于设施栽培的品种资源8508、8505。
用RAPD标记技术对恢复系8001的恢复基因进行连锁标记，测定了该序列，创建辣椒雄性不育系9701A的组织培养体系。
辣椒新品种干鲜4号的选育
８ Ｏ个 以上 ， 平 均单果 质 １ ３ ｇ ， 嫩果 绿色 ， 红 果鲜 红
１ 选 育 过 程
干鲜 ４号 的母 本 是 以江 西 省 九 江 市 搜 集 的地 方品种 ， 经 过 多代单 株选 择 育成 的 自交 系 １ ４ ０ ， 与 雄 性 不 育 源 伏 Ａ采 用 饱 和 回交 法 育 成 的羊 角形 辣 椒 Ｃ ＭＳ不 育 系 １ ４ ０ Ａ及 相 应保 持 系 １ ４ ０ Ｂ 。父本 新 ８ ｃ 是 四川南 溪地 方 品种 经 多 代 纯 化选 出 的优 良 自交 系， 能使不 育 系 １ ０ ０ ％恢 复育 性 。１ ４ ０ Ｂ坐果 能力 强 ，
Ｂｒ ｅ ｅ ｄ ｉ ｎ ｇ ｏ ｆ ａ Ｎｅ ｗ Ｈｏ ｔ Ｐｅ ｐｐ ｅ ｒ Ｖａ ｒ ｉ ｅ ｔ ｙ。 ＿ ＿ 。 — —Ｇａ ｎｘ ｉ ａ ｎ ４
（ Ｃ ｈ ｕ ａ ｎ ｊ ｉ ａ ｏ Ｓ ｅ ｅ ｄ Ｃ ｏ ． ， Ｌ ｔ ｄ ． ， Ｆ ｕ ｓ ｈ ｕ ｎ ６ ４ ３ ２ ０ ０ ， Ｃ ｈ ｉ ｎ ａ）
Ａｂ ｓ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ Ｇａ ｎ ｘ ｉ ａ ｎ ４ ｉ ｓ ａ ｈ ｏ ｔ ｐ ｅ ｐ ｐ ｅ ｒ Ｆ ｘ ｈ ｙ ｂ ｒ ｉ ｄ ｂ ｒ ｅ ｄ ｂ ｙ ｃ ｒ ｏ ｓ ｓ ｉ ｎ ｇ ａ ｃ ｙ ｔ ｏ ｐ ｌ ａ ｓ ｍ ｍａ ｌ ｅ ｓ ｔ ｅ ｒ ｉ ｌ ｅ ｌ ｉ ｎ ｅ １ ４ ０ Ａ ｗｉ ｔ ｈ ａ
色， 果 面光 亮 ， 辣 味香 浓 。 ２ ０ ０ ７年春露 地试 种 １ ２ ０多 个 杂交 组 合 ， １ ４ ０ Ａ×新 ８ Ｃ表现 早 熟 ， 高产 ， 持 续 挂 果 能力 强 ， 其果 实 细长 羊角 形 ， 嫩果 绿 色 ， 老熟 果 深 红色 ， 抗性强 ， 综合 性 状优 良 ； 适合 鲜食 、 干制 ， 更 是 加 工型辣 椒 的优质 原 料 。２ ０ ０ ８— ２ ０ ０ ９年 与新尖 椒
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加工型辣椒新品种‘英潮红4号’的选育
辣椒是我国传统作物之一，其品种繁多，可分为鲜食辣椒和加工辣椒两类。
为满足加
工行业的需求，我国在加工型辣椒的选育方面一直进行着积极的研究和探索。
‘英潮红4号’是近年来新选育出的一种加工型辣椒新品种，其选育过程和特点将在下文中进行介绍。
一、选育背景
随着我国餐饮和调料行业的发展，加工型辣椒的需求量逐年增加。
为保证生产和市场
需求的满足，选育适合加工用的辣椒品种成为当务之急。
‘英潮红4号’是华南农业大学
于2010年选育出的一种适合于加工的辣椒新品种。
该品种具有品质好、产量高、抗性强
等特点，因而得到了广泛的应用和认可。
二、选育过程
‘英潮红4号’的选育过程主要包括材料筛选、杂交改良、临试筛选和选优改良四个
阶段。
（一）材料筛选
首先选择了品质好、适应力强、抗病虫害的辣椒材料作为亲本。
在进行亲本的筛选和
材料的整合后，得到了一批既适合于生产又适合于深入研究的辣椒材料。
（二）杂交改良
在材料筛选的基础上，对辣椒进行了杂交改良。
根据育种的原则和方法，选用具有较
高繁殖力和杂交程度的亲本进行配制，通过种子浸泡、营养液培养、芽接等方式，得到了
初代杂交种子。
（三）临试筛选
在获得初代杂交种子后，对其进行了临试筛选。
选取了喜温、耐旱、抗病虫害等条件
下生长良好的杂交种子，继续选育下一代。
通过不断的临试和筛选，得到了‘英潮红4号’这一适合于加工用的辣椒品种。
（四）选优改良
最终选定的优秀品系，经过多年的品种改进和选优，形成了现在的‘英潮红4号’这
一品种，具有较高的产量、抗性稳定、品质优良等特点。
三、品种特点
（一）品质好
‘英潮红4号’的果实肉厚，果面光滑，颜色鲜艳，气味浓郁，辣味强烈，非常适合加工生产。
（二）产量高
‘英潮红4号’具有较高的生产能力，每亩可收获多达7000~8000公斤的辣椒。
（三）抗性强
该品种具有较强的抗病虫害和适应性，可适应不同的环境和栽培方式，具有较高的耐逆性。
（四）栽培管理简单
‘英潮红4号’的栽培管理方法较为简单，无特殊要求，容易操作。
四、应用前景。