生猪规模化养殖管理中存在的问题及对策
生猪产业发展的现状、问题及对策建议
生猪产业发展的现状、问题及对策建议
作者：梁志元
来源：《经济研究导刊》2024年第07期
摘 要：生猪产业是我国农业重要的基础产业，促进生猪生产、保障市场供应，对保持经济平稳运行和社会大局稳定具有重要作用。当前我国生猪产业处于第四轮“猪周期”，但受非洲猪瘟及新冠肺炎疫情的影响，近年来“猪周期”不同于以往的规律，生猪价格几涨几落，出现了“过山车”式行情，面临前所未有的挑战。尤其是在内外部环境错综复杂、经济下行压力加大的当下，必须用好政府“有形之手”和政策性金融逆周期调节作用，推动生猪产业稳定发展。
关键词：生猪产业；产业政策；发展现状；主要问题；政策建议
中图分类号：Ｓ８－９ 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2024）07-0027-03
粮猪安天下。2019年以来，受非洲猪瘟及新冠肺炎疫情的影响，国内生猪生产受到一定程度冲击，生猪产能大幅波动、猪价大幅上涨，严重影响人民群众生活水平。当前，我国生猪产业正处于转型升级的关键时期，制定并完善稳定生猪生产长效性支持政策，稳定基础产能，防止生产大起大落，对我国经济高质量发展具有重要意义。
一、我国生猪产业周期性波动的历史回顾
我国是世界生猪生产和消费第一大国，猪肉消费占总肉类消费的比重始终保持在60%以上。但我国生猪产业长期受“猪周期”怪圈困扰，加上疫病风险频发、环境压力加大、资源约束趋紧、国际竞争加剧等多重不利因素影响，生猪产业可持续发展面临严峻考验。从近十几年来我国生猪生产与价格波动情况看，“猪周期”跨度总体比较稳定，一般维持在3—4年左右的时间。2006年以来，我国生猪价格经历了4次明显波动，每一轮“猪周期”，都面临着“价高伤民，价贱伤农”的困扰，对生猪产业发展带来了深刻影响和冲击。第一轮是2006年6月至2010年3月。2005—2006年猪价位于低位，养殖户大量淘汰母猪，生猪出栏减少，加之2007年“蓝耳病”的爆发，供求关系反转，生猪价格上涨20个月，最高涨幅158%。随后，随着全球经济危机、“瘦肉精”以及“甲型H1N1流感”等事件的爆发，猪肉需求下降，猪价下跌14个月，最多跌幅49%，最高单周平均猪价达到17.4元/千克。第二轮是2010年4月至2015年2月。本轮周期受到的外生性干扰较少，是相对经典的“猪周期”，价格主要受供需矛盾推动。生猪价格上涨27个月，涨幅111%，下跌32个月，跌幅47%，最高单周平均猪价达到19.9元/千克。第三轮是2015年3月至2019年1月。2015年起，我国开始实施严格的环保禁养规定，随着生猪养殖业规模化程度加快提升，大量散养户退出市场，产能快速出清，价格上涨24个月，涨幅97%，最高单周平均猪价达到21.2元/千克；连续下跌25个月，跌幅50%。第四轮是2019年2月至今。2019年受非洲猪瘟疫情叠加新冠肺炎疫情影响，催生了这一轮的“超级猪周期”，2020年虽然产能在逐步恢复，但因为前期产能去化幅度较大，全年生猪整体处于供不应求状态，能繁母猪存栏量同比降幅最高达到38.9%，生猪价格全年在高位波动，最高达到40.98元/公斤，涨幅高达262%。2021年产能基本恢复，市场供应明显回升，猪价快速下跌。2022年５月全国猪价止跌后震荡上涨，7月15日全国生猪出栏均价23.38元/公斤，较年初上涨7.27元/公斤，达到自2021年5月以来市场最高价。
生猪产业发展的问题及对策
行业发展论坛勘 生猪产业发展的问题及对策 孙淑红 （内蒙古赤峰市喀喇沁旗畜牧业局０２４４００） ２００６年，生猪价格出现两次大的上调，给国民经 济造成重大影响。面对新形势，分析生猪产业发展中的 现状和问题，研究提出生猪产业持续发展的措施，对推 行现代畜牧业和国民经济健康发展具有重要意义。 １存在的问题 良繁体系建设问题。虽然生猪良种水平得到了 极大提高，但是在一些小城市生猪发展还是存在很 大问题。目前，我国土猪占能繁母猪的比例为５５％，处 于绝对优势，这极大的影响了我市生猪产业的发展。 且由于生猪的发展迅速，出现了近亲繁殖，品种退化 的问题，造成母猪空怀率增高，产仔数量少，成活率 低，个体发育不良，仔猪增重低，饲养周期长，体型瘦 肉率低，成本高，直接影响经济效益。种猪生产性能 决定全市生产水平，种猪的质量差，不仅导致养猪水 平和生产效益降低，更影响全市生猪的销售。 饲料问题。饲料通常占生猪产品成本的７２％，其 中玉米占饲料成本的５９％。而我市玉米产量有限，不 能满足我市生猪生产需要。夏季多雨，造成了玉米发 霉，严重影响种猪的繁殖性能，最终影响生猪年出栏 数量。 资金投入的问题。投资生猪产业渠道有限，投资 主体比较单一化。地方财政对生猪产业支持有限，而 社会及境外资金投入养殖业的也相对不足。规模养 猪中基础设施建设、仔猪、饲料以及扩大再生产等都 需要大量资金，而且银行贷款难，利率高。 环境控制方面存在的问题。猪舍建筑及规划不 规范，猪舍建筑水平低，猪舍面积小环境可控制性比 较查。粪污治理设施配套水平及比重需要进一步提 高。 ２对策 近年来，国家出台的一系列促进生猪产业稳定 发展的政策措施，不仅调动了农民养猪的积极性，而 且吸引了大量社会资本投入养猪行业。通过标准化 规模猪场扩大建设、生猪外调奖励措施，促进了养殖 方式的转变，改善了猪场环境，提升了养猪业的发展 水平，生猪产业的发展得到明显提高。 科学饲养，降低养殖成本。对生猪都采用科学饲 养，从仔猪到育肥都使用全价饲料，可提高饲料的转 化率及饲料报酬。然而农村散养户中，在仔猪这个时 段里都是采用全价颗粒饲料饲养，由于营养的全面、 均衡，所以仔猪长的皮红、毛亮，能够在仔猪市场有 一个较好的价格和收益。但农村散养户育肥阶段就 不再饲喂全价饲料，而饲喂青绿饲料及自己种植的 玉米、米糠。由于营养的不平衡，饲料报酬低，有的农 户在出售肥猪后，出现了亏空现象，所以有些农户就 直接去卖玉米不饲养生猪。如果正确采取科学饲养， 在市场购买浓缩饲料，按比例配合，提高饲料报酬， 降低养殖成本，加之有青绿饲料的优势，还是可以增 加经济效益的。 加快养猪业科技进步。要加强与专业的研究所 合作，建立开放式的科技体系，联合开展养猪业的科 技合作，迅速启动一批重大养猪业科技攻关项目，争 取在生猪品种繁育、绿色饲料开发、生态健康养殖、 疫病综合防控、肉品精深加工等方面有新的技术创 新和突破。 着力推广发酵床生态养猪技术。２０１ １年，全市推 广建发酵床，减少粪尿污水排放。２０１２年，该技术在 规模养殖场户中的推广面达到７８％以上，减少了粪 尿污水排放。因此在坚持农户自愿、协会组织、稳步 推进等原则，加大宣传力度，着力推广发酵床养猪技 术，来提高生猪产业的发展。 大力发展标准化规模养殖。采用自己繁殖自己 饲养，在现有母猪的条件上，扶持新建及改扩建良种 商品仔猪繁殖场，年新增良种商品仔猪生产供应能 力１Ｏ万头以上。推广母猪、保育猪、育肥猪“三点 式”分离饲养模式，预防疫病，提高商品猪养殖技术 水平。积极推进标准化进程，实现栅栏设施、生产管 理、产品质量三个环节的标准化。 总之，在发展生猪产业过程中注意加强现代化 生产技术和管理技术培训。加大对饲料、兽药的监督 检验力度，整顿兽药、饲料市场，严厉打击生产、销售 假劣兽药和饲料的行为，切实加大对生产经营使用 “瘦肉精”等禁用药物的打击力度，建立养殖档案， 强化“从养殖场到餐桌”的全程监管。在养殖场建设 中也应当提高环保意识，做好废水和污水的无害化 处 的 路 ｉ疋冤吾乔猪业持续发展 猪产业走可持续发展之 提高人民收人。 嗣
安徽地区规模化养猪存在的问题及建议
Ｌ｜ｖＥｓＴｏｃＫ ＡＮＤ ＰｏＵＨＲＹ｜ＮＤＵｓＴＲＹ Ｎｏ．２Ｏ６
安徽地区规模化养猪
存在的问题及建议
樊银珍 （１安徽长风农牧科技集团，安徽 刘建平
合肥２３ｌ１００：２北京大北农集团）
中图分类号：￥８５８．２８文献标识码：Ａ文章编号：１００８—０４１４（２００６）ｏ９（上）一００５０—０４
合肥长风集团是安徽省农业龙头
企业．年生产销售饲料３０余万吨，出 栏生猪７万头．其中种猪ｌ万头。笔者
负责技术管理部门，由于产品研发及 公司服务营销战略的需要．２００４年５
月至２００５年ｌ２月．对６５个规模化猪
场（在安徽存栏基础母猪１００头以上
的猪场便被行业主管部门、养猪同行
默认为“规模化猪场”）进行了调研和
服务，笔者感觉一些养猪新技术在宣 传、学习和应用中存在一些误区，脱离
安徽实际，片面强调过程，而忽略效 果。在此把一些脱离安徽实际的误区
提出来，与养猪同行探讨。
１ 安徽规模化养猪的发展和社
会效益
近ｌ０年来。安徽规模化猪场发展
较快．２００５年安徽省生猪出栏２ ８５０
万头，其中规模化猪场出栏７７０万头，
占２７％。规模化猪场中约有２Ｏ％采取 工厂化养猪方式，出栏生猪４００万头，
占规模化猪场生猪出栏量的５２％。占 全省生猪出栏总量的１４％。在省内交
易的种猪大多出自这些工厂化养猪
场。规模化猪场的兴起，工厂化养猪方
式的采用．对安徽养殖业的发展乃至
收稿日期：２ＯＯ６一Ｏ８一Ｏ７ 农业产业结构调整具有明显积极性。
１．１ 加快了安徽养猪产业化发展速度
近年来安徽长风畜禽养殖公司、
合肥华丰畜禽养殖有限公司、芜湖无 丰集团、泗县龙牧猪业集团等养猪行
业的省级农业产业化龙头企业．以各种
形式带动一大批农户发展养猪。淮北市
烈山区养猪协会连接十几家万头规模
猪场．霍邱县户胡镇养猪协会联系５ ０００多会员．年组织外销生猪３０多万
头。现在全省拥有各类畜牧经纪人近万
名．年运销畜产品约占生产总量的３０ｏ／０
修文县畜禽规模养殖存在的问题与对策
・２８・ 贵州畜牧兽医 ２０１１年 第３５卷 第３期
邓龙涛 ，袁刚
（１．贵州省修文县畜禽技术推广站，贵州修文５５０２００； ２．贵州省修文县久长镇农业中心，贵州修文５５０２０１）
中图分类号：Ｓ８—１ 文献标识码：Ｄ 文章编号：１００７—１４７４（２０１１）０３—００２８—０３
近几年来，随着我省农业产业结构的调整，加大 对畜牧业基础设施建设的扶持和投入，修文县养殖
业保持强劲增长势头，养殖规模逐步扩大，养殖总量
快速增长，全县相继涌现出一批具有特色和发展前
景的规模养殖场。据统计：２０１０年修文县的生猪存
栏１ １万头，出栏２６．５万头，其中：规模养猪场１４ 个，饲养生猪３．４８万头，出栏８．３万头，分别占全县
生猪饲养量和出栏量的３０．１６％和３１．２５％。奶牛 养殖小区７个，存栏奶牛６ ５００头，产奶量１．２万ｔ。
家禽饲养量３２１万只，禽出栏２２５万只，其中：规模
养禽场１８个，饲养家禽１９３．８万只，出栏１４５．６万 只，分别占全县家禽饲养量和出栏量的６０．３７％和
６４．７０％。肉兔出栏３．２万只，其中：规模养兔场
５个，分别占全县家兔饲养量和出栏量的９０％和
９５％。养殖业的发展丰富了市场肉食品的供应，也
促进了我县经济的发展。但是，在建设规模养殖场
的过程中，一些养殖场在规划、建设、管理等方面存
在许多问题，不同程度地影响了规模养殖场的健康
发展。为了实现我县畜牧业与环境保护的协调发
展，现将在发展中存在的一些问题探讨如下。
１人员素质问题
１．１ 养殖场主规模养殖场主有机关干部、企事业 员工、下岗失业人员、外出务工回乡农民等，场主们
的文化层次参差不齐，对动物养殖科技知识掌握的
程度也不一样。他们当中有的掌握较深较牢的理论
知识和实践经验，能科学合理地管理好规模养殖场；
有的则尚未入门，动物的饲养管理全听有经验的养
殖户的指点。
收稿日期：２０１１一Ｏ１—１５ １．２饲养管理人员素质 饲养管理人员的文化水
当前规模猪场防疫工作存在的问题与改进措施
基层论坛
当前规模猪场防疫工作存在的问题与改进措施
文，王坤珍（重庆市巴南区接龙镇畜牧兽医站）
摘要：在当前生猪规模养殖迅速发展的生产实践中，普遍存在防疫工作迟后的问题，给生猪生产经营带来
了较大的影响和经济损失。笔者分析认为，应该从猪场选址、猪场建筑设计、制定和建立完善严格的“防疫卫生
消毒制度”、搞好猪只免疫程序操作。以及合理使用抗生素等五个方面来改进和完善猪场防疫工作，从而保障生
猪健康生产。
关键词：生猪；规模养殖；防疫工作；改进措施
１．猪场防疫工作存在的问题
１．１猪场选址失误
１．１．１一些猪场为了图交通方便，把猪 场修在主交通公路边不远处。这就给猪场
疫病感染创造了可能的机会。
１．１．２有的猪场把地址选在周围农户
较多．且隔得又近的地方，周围农户散养
生猪一旦发生疫病，很容易就通过人、其
他动物、以及空气传人猪场内，而带来猪
场重大疫情的暴发。
１．１－３两个养殖场之间的距离隔得较
近，又没有有效的隔离屏障，一旦一家猪
场发生疫情．另一家猪场就必然遭殃。
１．２猪场基础设施不到位。
１－２．１猪场设计布局不合理。猪场建筑 布局不符合动物防疫的要求。生产区、生
活区、办公区、病猪隔离区等混在一起没
有严格隔离分开。这是防疫工作搞不好的
基础原因
１．２．２生产区门口没有设置隔离消毒
设施。有的起码的大门消毒池、更衣消毒
室都没有．或有也是如同虚设，生产管理
人员、甚至外来人员没有经过严格更衣消
毒就可以随便进入生产区。这是外来疫病
的第～突破口。
１．２－３猪舍门口没有消毒坑，或有也是
如同虚设，因为没有消毒水，或消毒池小，
人可以轻易跨过，而不起作用。
１ｌ２．４猪场没有出猪台。在出售生猪时
外来购猪人员可直接进入猪舍内选猪买 猪。运输车也直接靠近猪舍门口装猪。这
实际上是带来疫病最危险的地方。
１．２．５生产区没有隔离围墙．或有也是
不严格，到处是空洞，猪场外的猫、狗、家
禽等动物可以自由出入猪场；或是围墙高
铜川市生猪健康养殖存在的问题和对策
１７４ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ａｎｉｍａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｖｅｔｅｒｉｎａｒｙ Ｍｅｄｉｃｉｎｅ Ｖｏ１．３２ Ｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔ ２０１３
铜川市生猪健康养殖存在的问题和对策
韩瑞华
（铜川市畜牧技术推广站，陕西铜川７２７０８１）
摘 要：通过对铜川的耀州区、王益区、印台区、新区、宜君县畜牧站和生猪规模养殖场等２０多个点进
行实地专题调研，对铜川市生猪健康养殖情况进行细致汇总和分析，总结出４种健康养殖的模式，提
出铜川生猪养殖中存在的问题，并提出相应的发展措施和建议。
关键词：生猪；健康养殖；畜牧业
［中图分类号］ｓ８１５．２［文献标识码］Ａ［文章编号］１００４—６７０４（２０１３）增刊（６１１０８５２０１３０１）０１ ７４—０３
猪为六畜之首，养猪业在中国国民经济中占有
重要地位。近年来，猪肉在世界肉类产品结构中的比
重一直保持在１／８左右，是人类主要的副食品之一。
在中国，猪肉为人们提供了大量的肉食品，即使近年
来肉类产品结构不断调整，在畜牧业内涵不断丰富的
情况下，猪肉仍然占据肉类产品结构的２／３左右，成
为我国肉食食品的重要来源，因此，可以说生猪养殖
的安全关系到国家的生存和发展，生猪养殖的健康安
全和供应安全已经与国计民生的战略问题直接挂钩。
铜川市位于陕西省中部，是关中盆地和陕北高原
的交接地带。总面积３ ８８２平方公里，总人口８４．８
万。现辖王益区、印台区、耀州区、宜君县和１个省级
经济技术开发区一川市新区。截止２０１２年底，全市
生猪存栏７．７６头，比上年增长２．３４ ，其中能繁母猪
１．１Ｏ万头；全市生猪出栏１１．４６万头，比上年增长
６．０５ 。铜川市是陕西省的生猪生产大市之一，全市
养猪生产虽有相当规模，生猪规模化养殖在不断推
进，但中小规模甚至大规模猪场规划设计不合理，饲
养管理不规范，疫病控制不科学，导致疾病流行，生猪
生产效率大大降低，直接影响群众的生命安全。因
生猪生产存在问题与对策
生猪生产存在问题与对策
作者：余波
来源：《畜牧兽医科学》2019年第23期
摘要：该文对目前生猪生产存在的问题进行分析，并提出相应的解决措施，以期促进生猪产业的持续健康发展。关键词：生猪;生产;应对措施
中图分类号：F326.3
文献标识码：B
doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.23.047
0引言
生猪养殖是农民增收致富，促进农村经济发展的重要产业，对解决“三农”问题也发挥着非常重要的作用。但从去年冬季到今年春季，由于饲料价格不断上涨，猪蓝耳病疫情等问题生猪流通受阻，部分养殖户积极性不高，导致生猪生产大面积下滑，生猪价格持续走高，对人们的生产生活也造成很大影响，形势非常严峻。为此，研究目前生猪产业面临的问题，采取有效措施进行解决，具有非常重要的现实意义。
1存在的问题，
1.1生猪生产水平亟待提升
随着目前国内养猪业的不断发展，和世界养猪水平也在逐步接近，极大改善了生猪养殖中生猪生长缓慢、设备利用率的饲养期长、经济效益不高等诸多问题，但是和世界先进国家相比，仍然还有很大距离，亟待提升生猪养殖水平[1]。
1.2从业人员专业水平不高
在生猪养殖中，某些疫病控制方面还存在很大不足，在猪疫病诊断、检测以及治疗、预防等方面还亟待提升。目前国内兽医水平还参差不齐，猪病诊断率不高，用药不合理，这些都给养猪业的持续健康发展造成不利影响。
1.3标准化与安全性有待提高
在农业方面，我国的相关标准普遍不高，养猪业也同样如此。我国加入WTO后，这些问题更加凸显，虽然在猪养殖业方面，国家也相应的出台一些有关标准，但是在猪养殖中，还存在劣质饲料、兽药、激素违法应用的现象，对生猪生产造成不利影响，更损害到人们的身体健康，所以，有关部门应采取一些有效对策与措施，改进不良局面。
农村规模养猪场疫病防控存在的问题及对策
．７ｏ．经营与管理
农村规模养猪场疫病防控
存在的问题及对策
何明福 王金贵 李 晟 吴翔。
１．贵州省台江县畜牧兽医局，贵州台江５５６３００； ２．贵州省台江县台拱镇畜牧兽医站贵州台江５５６３００ ２０１１年第３
摘要动物疫病防控不仅关系到畜牧业健康发展，而且关系到人民群众的身体健康和社会稳定。浅析了农 村规模养猪场疫病防控存在的主要问题，并提出相应的防控措施。 关键词农村；规模养猪；疫病防控；防控措施
近年来，随着国家对生猪生产，特别是规模养殖 扶持力度不断加大。在扶持政策的推动和市场的拉
动下，农村生猪规模养殖场的比例在逐年提高。但 是，由于农村生猪规模养殖场都是以家庭形式经营
为主，从业人员由于缺乏科学养猪专业知识和疫病
防控技术，猪场疫病频发，加上新的变异病毒层出不 穷，新老疫病交替感染，使生猪疫情变得越来越复杂
且难以控制，给养殖业主造成了巨大的经济损失，同
时，当地猪业的发展也受到严重影响。本文浅析了 农村规模养猪场疫病防控存在的主要问题，并提出
相应的防控措施。
１存在的问题
１．１缺乏养猪专业技术 据调查，生猪规模养殖场从业人员均来自回乡
创业农民工、企业下岗工人和部分下海经商的机关 事业单位干部职工。由于他们没有受过养殖专业系
统教育和针对性的养猪专业技术培训，对养猪专业
知识和疫病防控技术一知半解，防疫意识淡薄，疫情
应对能力差。甚至有些业主是看市场猪价上涨，想
借助和依赖国家扶持养猪生产的优惠政策而盲目跟 风建场，建场初期有规模，后期管理则无序，给养猪
场的兴衰埋下隐患。 １．２猪场选址不科学
绝大多数养猪场在选址时，缺乏长远的科学规
牧稿日期：２０１０—１２—１６ 何明福，男，１９５８年生，本科，高级畜牧师。 划意识。选址时随意性较大，布局小、乱、散，并多建
在人流、物流、车流多，噪音大，交通便利的主干公路
沿线；有的则建在城郊居民区或屠宰场附近，猪场周
围生活废异物较多，屠宰场粪尿污水横溢，加上过于 频繁的出人参观学习，极易造成动物疫病的发生和
生猪健康养殖中存在的问题及对策
４７
２／２０ｌ２ 青海畜牧兽医杂志
Ｃｈｉｎｅｓｅ Ｑｉｎｇｈａｉ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ａｎｉｍａｌ ａｎｄ Ｖｅｔｅｒｉｎａｒｙ Ｓｃｉｅｎｃｅｓ ４２卷２期
Ｖｏ１．４２．Ｎｏ．２
生猪健康养殖中存在的问题及对策
逯登明
（青海省乐都县动物监督所，乐都，８１０７００）
摘要：瘦肉精中毒导致人死亡、抗生素残留导致人类致癌致畸，猪口蹄疫、猪高热症等恶性传染病的影响，以及饲料
用抗生素等无法验证其安全性的饲料资源应用等一系列因素引起了消费者对猪肉产品的消费恐慌。猪肉产品的质量安 全问题以及生产环节的质量控制问题，是我们目前和将来一段时间必须重点解决的问题，因此推进健康养殖势在必行。 本文从健康养殖的内涵、重要性、存在的问题，以及实施对策方面进行了分析，期望推动生猪健康养殖的全面发展，为社会
提供质量安全可靠，无公害的猪肉产品。
关键词：生猪；健康养殖；重要性；存在问题；对策 中图分类号：Ｓ８２８ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００３－７９５０（２０１２）０２４３０４７－０３
畜禽健康养殖是立足于传统畜牧业的基础，着眼
于当前畜牧兽医先进科技，解决畜牧业生态环保、无公
害、规模化、标准化、安全优质等问题，实现基础设施完 善、管理科学、资源节约、环境友好、追求着产量、质量、
效益和环境的统一，既要注重“安全和优质”双重质量
保证，又要实现“环境与经济”双重效益。畜禽健康养
殖是饲养环节的标准化生产，创建标准化饲养场的重
要内容之一。它包含两层含义：①是养殖过程中动物
本身的健康；②是动物产品对于人的健康有利而无害。
健康养殖以保护动物健康、有利于人类健康、生产
安全营养的畜禽产品为目的，最终以无公害畜牧业的 生产为结果，也是给养殖对象营造一个良好的生态环
境，提供充足的营养饲料，使其在生长期间最大限度减
少疾病的发生从而生产出无污染、个体健康的畜禽产
品。健康养殖生产的产品首先必须被社会接受，是质
浅谈规模化养猪管理人员存在的问题及对策
浅谈规模化猪场管理者存在的问题及对策
—
基于人力资本理论的视角
张立辉
（吉林农业科技学院动物科学学院吉林132101）
摘要：近年来养猪业发展迅速，养殖规模化程度越来越高，同时也暴露出了
一些管理层面的问题。人力资本问题已受到世界各国越来越广泛的关注和重视，
提高规模化猪场管理者的管理水平和效率显得更为重要、急迫。管理者在用人、
市场信息流通、激励措施的缺乏和人本理论的推进四个方面存在着较为严重的问
题，提出相关的应对措施也显得尤为重要，为我国畜牧业经济的发展起到促进的
作用。
关键词：规模化；人员管理；问题；对策
作者简介：张立辉，男，汉，吉林人，吉林农业科技学院动物科学学院党支
部书记
一、养猪业规模化的发展现状
在过去的2011年，中国猪平均的存栏量为4.68亿头，总的出栏量为6.62
亿头，出栏率高达141%，预计2012年全年猪价有可能长期保持在15～17元
/kg，所以2012年生猪市场仍将是丰收的一年，有可能创历史上盈利时间最长、
盈利水平最高的一个盈利期。①
据专家人士预测：未来十年将是中国养猪业规模
化发展的黄金时期。随着我国规模化养猪的兴起，我国养猪业也逐步向专业化，
畜牧业化，商品化养猪方式的迈进，规模化养猪业不仅满足了人们对猪肉及其副
产品的消费需求，而且为农民增收、转移农村剩余劳动力、粮食转化成产加工、
带动其他相关产业的发展等做出了重大贡献。②
在规模化养猪业日益发展的同时
也呈现出各种问题，由于改革开放以来从事其他行业的成功人士，在完成了原始
资本积累、发展壮大之后，涉足养猪产业的较多，使规模化猪场真正是畜牧兽医
畜牧业管理专业的行家里手所占比例较低，导致部分规模化猪场建成投产后由于
管理者在决策、用人、创新、市场流通的能力等方面的欠缺使规模化猪场管理成
本较高、生产业绩低下、经营维艰。我国规模化猪场能够完全胜任的管理人才廖
廖无几，人才匮乏已成为制约中国规模化养猪发展的瓶颈问题。
政府对于畜牧业的各种补贴仍将持续,而且力度会逐年加大。③