温泉原始森林度假村工程部运营管理手册整合汇总资料

温泉原始森林度假村管理运营手册部门名称：工程部编制：批准：生效日期：目录一、工程部概述1.工程部部门概述及基本功能2.工程部组织架构图二、岗位工作内容与责任1.部门经理岗位职责2.经理助理岗位职责3.文员岗位职责4.维修负责人职责5.设备负责人职责6.弱电负责人职责7.领班岗位职责8.综合水电维修工岗位职责9.设备运行工职责10.空调工岗位职责(由外包单位负责)11.弱电工岗位职责12.电梯工岗位职责(由外包单位负责)13.装饰工岗位职责14.锅炉工岗位职责三、酒店维修工操作流程1.维修定义及概述2.维修保养质量标准3.日常工作流程4.日常保养流程5.日常维修流程6.一般维修工作程序7.紧急维修工作程序8.夜间维修工作程序9.明确维修工操作程序10.电工作业安全操作程序11.电梯作业操作程序12.油木作业安全操作程序13.电、气焊作业安全操作程序14.台钻使用安全操作程序15.中央空调开、停机操作程序材料领用程序四、酒店设备操作规程1.发电机操作规程2.配电室倒闸操作规程3.电梯日常巡检操作规程4.锅炉设备的维修、保养操作规程五、工程部制度管理1.工程部安全用电制度2.临时用电管理制度3.工程部防火安全管理制度4.设备设施日常巡检制度5.酒店设备设施的日常保养制度6.工程部设备转让报废制度7.工程部中央空调运行管理制度8.中央空调系统维修保养制度9.电梯维护保养管理制度10.电梯故障应急响应制度11.电梯钥匙使用管理规定12.工程维修工岗位制度13.交接班制度14.工程部员工管理规章制度15.工程部清洁卫生管理制度16.工程部安全保卫制度17.发电机房管理规定18.高压电值班电工岗位制度19.仓库及材料管理制度20.值班工具管理制度21.接听电话制度22.空调系统交接班制度23.空调巡检工作制度24.空调主机房管理制度25.配电房及分布强电箱巡视保养制度弱电组交接班制度26.设备巡回检查制度27.水泵房管理制度28.材料领用程序29.设备、设施保养制度六、酒店设备设施应急处理措施1.停水应急措施2.停电应急措施3.电梯发生故障救生措施4.一般设备事故的处理措施5.重大设备事故的处理措施6.遇台风、暴风雨应急抢救措施七、酒店客房维修保养表八、酒店设备保养和日常巡查计划表九、工程部工具管理一、工程部概述1、工程部部门概述及基本功能在酒店经营管理中，工程部是全酒店设备、设施、能源等综合管理的一个职能部门。

酒店的设备、设施的完好程度和良好运行管理状况，已成为酒店经营管理水平、服务质量和星级标准的重要标志之一。

现代酒店设备设施种类繁多，主要有房屋及各种建筑物、家具、交通工具、设备等。

酒店设备可分为四类：一是动能设备，主要有锅炉、制冷空调设备、变配电设备，以及风机、水泵等；二是机电设备，主要有电梯、起重设备、洗衣设备、清洁设备、各种维修机械设备、厨房机械设备、食品加工及储藏设备等；三是电子设备，主要有通讯设备、影视设备、音响设备、闭路电视及接收系统等。

上述设备、设施除部分划归酒店相关部门在工程部指导下进行管理、使用、维护保养外，大多数设备、设施都规定由工程部负责实施监控、运转、维修、保养和使用;对各种设备、设施进行科学管理，确保安全运行和经济运行,坚持日常性维修和预防性计划维修，定期作必要的装修、改造和更新;通过督促和指导各部门对设备、设施的正确使用和精心养护，以保证设备运作功能，延长使用寿命，节约维修费用;加强预算管理和成本核算，严格控制能源消耗，降低成本费用，使酒店各项经营活动建立在最佳的物质、技术基础上，并获得最好的经济效益和社会效益。

2、工程部组织架构图人员编制（共3人）（共3人）总编制：22人温泉原始森林度假村内部管理资料第 6 页共101 页二、岗位工作内容与责任1、部门经理岗位职责1)贯彻执行酒店总经理的指令，对酒店总经理负责。

2)对工程部所有人员和设备全权管辖和调配。

挑选和配备下属各岗位管理人员。

培养、巩固骨干队伍，切实保障动力设备的安全运行与装修设施的完好。

尽最大的努力，以最低的成本开支保持公司高格调水准。

3)制订下属过岗位规范及操作规程，督促检查下属严格执行岗位责任制度、操作规程及设备检修保养制度。

4)深入现场、掌握人员和设备状况，坚持每天作检查。

5)审核各机电设备日常运行报表，掌握能耗规律，发现异常，分析原因，及时采取节能措施。

6)审阅各系统运行监测技术参数，发现偏差，及时修正。

7)审查全部供水系统（1#水坝，2#水坝，1、2、3井水池、热水池）每日是否巡查一次；水池过滤设备每周排查一次，每半个月清洗一次，1#、2#水坝进行排查，清查消毒等确保用水资源安全卫生。

8)审查温泉水泵抽水用水量是否记录在册，各主系统做到人离开闸阀闭，合理节约资源，温泉水泵每半年做一次全面检查。

9)现场巡查下属岗位纪律及工作状况，了解员工思想，发现不良倾向及时纠正；10)现场巡查重点设备运行技术状况，发现隐患或发生影响营业的大故障，立即安排人员排除及处理；11)审定下属班组工作计划，大项维修工作及工程的质量进度，发现问题及时采取措施；12)组织制定设备更新、改造工程计划，大项维修保养计划，备件购进计划，并组织实施；13)根据营业要求与科技发展状况，经常征询一线业务部门意见，不断改进原设计缺陷，大力支持下属进行技术改造，使酒店设备性能日益完善；14)深入了解下属管理人员和员工的思想状况，及时纠正不良倾向，经常对下属进行职业道德、酒店意识教育，培养员工的企业责任感；15)编制培训计划，定期对管理人员进行培训，提高管理水平,把工程部建设成为一支高素质、高技术水准、高效率、高服务质量的队伍。

2、经理助理岗位职责1)确保所管辖系统设备的安全运行是主管的首要任务，对下属人员和本系统设备负有全面的管理责任，要求每天必须做好以下各项管理工作：2)负责调派有关工种实施日常维修，并督促、检查、落实各项维修项目；3)早、午、晚检查本系统主要设备的运行技术状况，发现问题立即组织处理；4)检查本系统运行状况，发现误差立即纠正；5)检查下属岗位纪律，发现不良现象立即纠正；6)现场督导维修施工，控制维修质量与进度；7)实地检查下属员工工作质量与工作效率，发现问题及时采取纠正措施；8)审阅运行报表，掌握所属系统当天能耗情况，发现异常，分析原因，及时采取纠正措施；9)设备发生故障及时组织检修，发现隐患及时组织处理，做好技术把关工作，保证本系统设备经常处于优良的技术状态；当设备发生故障或影响正常营业时，迅速到现场组织处理，并及时向经理报告；10)负责制定本系统运行方案，并不断与运行人员研究改进措施，使本系统设备在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗；11)负责制定本系统设备月度和年度的维修保养计划和备品、备件计划，定期报送经理审定，并负责组织安排维修保养计划的实施制定工作标准，督导下属保证工作质量，提高工作效率；12)执行部门经理的指令，认真贯彻落实岗位责任制，督导下属员工严格执行操作规程及员工守则，坚持周而复始的设备维修保养制。

13)根据下属员工的技术状况和思想状况，编制培训计划，经常对下属员工进行职业道德、酒店意识教育和专业技术知识培训；14)审核下属员工考勤，做好技术档案管理工作，督促下属做好设备维修、故障处理、零散件更换记录，每月交资料员整理归档；15)负责各班组的安全防火工作，落实酒店关于安全保卫工作的计划规定。

16)掌握科技发展动态，认真推广新技术，不断改造和完善本系统，对本系统的改造工程参与设计，监督施工，质量整改。

3、文员岗位职责办公室文员是部门的日常维修调度、沟通协调、管理参谋。

1)负责收集、整理、复印、完善工程图纸及动力设备的使用说明书，分类归档做到随时可提供查阅；2)负责接收各部门报修要求，查询、分类，并做好记录；3)工程部固定资产管理工作和动力设备档案工作。

4)如有重大异常情况以至影响正常营业，应立即通知所管区域经理，并向部门经理报告；5)协调各工种日常维修项目的作业程序；6)主动与各部门沟通，对不可行或暂不可行的要求做好解释；7)每月负责把各所管辖系统的设备档案有关故障情况、维修项目、更换零部，更新内容填入部门的设备台帐；8)负责每月汇总有关班组的工作日报表，填写电、水、油耗用月报表，送部门经理审阅后交财务部；9)每月负责各班组考勤统计；10)负责办理部门经理交办的各项事务。

4、维修负责人职责1)现场巡查下属岗位纪律及工作状况，了解员工思想，发现不良倾向及时纠正。

2)现场巡查重点设备运行技术状况，发现隐患立即与有关班组沟通并组织力量消除；发生影响营业的重大故障，立即组织力量尽快处理。

3)现场检查重要维修工程及增改工程的工作质量与进度，发现失控及时采取措施。

4)现场巡查主要公共场所动力设施，发现问题及时组织维修。

5)审定下属班组工作计划，统筹工作安排与人力调配，检查计划执行情况。

6)组织制订设备更新、改造工程计划，重大维修保养计划，备件购进计划，并组织实施。

7)根据营业要求与科技发展状况，经常征询一线业务部门意见，不断改进原设计缺陷，大力支持下属进行技术改造，使动力设备日渐完善。

8)深入了解下属管理人员和员工的思想状况，及时纠正不良倾向，经常对下属进行职业道德、服务意识教育，培养员工公司责任感。

9)编制培训计划，定期对管理人员进行培训，提高管理水平，把工程部建设成为一支高素质、高技术水准、高效率，高服务质量的队伍。

10)审核下属员工考勤，做好技术档案管理工作，督导下属做好设备维修、故障处理、零部件更换记录，每月交资料员整理归档。

11)掌握科技发展动态，认真推广新技术，改造不合理的设备，完善设计和施工遗留的缺陷；对所属系统的重大改造工程参与设计，提出与原系统匹配的可行方案，监督外协施工，验收施工质量。

5、设备负责人职责1)在经理助理的领导下，全面负责公司改建、扩建等工程的预算，设计方案。

2)依坚持“服务生产”为原则，配合其它部门协调工作，确保酒店的正常运行。

3)合理组织安排班组人员做好酒店设施保障工作。

4)负责在经理助理的领导下，组织好维修动力设施、设备保养工作。

5)负责组织安排下属人员，做好设备维修保养工作。

6)负责参与新设备的选型购置，组织安装调试等工作。

7)负责酒店设施、施工验收工作。

6、弱电负责人职责1)负责质量监督、验收接管的技术工作。

2)负责组织、指导、完善弱电系统图纸资料及维修档案供归档。

3)负责弱电系统设备设施正常使用的技术监督和指导。

4)制定弱电系统设备设施大中修计划，报经批准后组织实施。

5)负责各个区域内弱电系统（如对讲、监控、会议及其它设备的弱电控制部分）的技术维护和管理，按质量要求制定管理办法和运行维护规范，监督、检查、指导各弱电综合工对弱电设备、线路的维护保养工作。