第3讲 细胞中的元素和化合物教师版
细胞中的元素和化合物-优秀教学设计
细胞中的元素和化合物-优秀教学设计第1节《细胞中的元素和化合物》教学设计武平⼀中⽣物组兰平⽟⼀、教材分析“细胞中的元素和化合物”是⼈教版⾼中课程标准实验教科书《⽣物（必修⼀）分⼦与细胞》第2章第1节的内容。
主要包括掌握组成细胞的主要元素并理解构成细胞的基本元素是碳、掌握⽣物组织中的糖类、脂肪和蛋⽩质的检测原理及检测过程、探讨细胞中主要化合物的种类等内容。
本节内容与《组成细胞的分⼦》⼀章中的承接作⽤相当明显，学习好本节内容，有助于帮助学⽣更好掌握后⾯细胞中的有机物、⽆机物等知识，也是学习本书其他章节的基础，也是学习⾼中⽣物课程其他模块的基础。
⼆、学情分析1．在学习本节内容之前，学⽣已经在初中化学学习中掌握了⼀些关于元素和化合物的知识，也掌握了⼀定的实验能⼒。
因此，教师应该注重前后知识的联系，巧妙地运⽤旧知识建构出新知识，有助于学⽣学习细胞中的元素和化合物、理解碳是构成细胞的基本元素。
2.关于如何检测⽣物组织中的糖类、脂肪和蛋⽩质，⾼中学⽣学习起来可能有⼀定的困难，需要教师借助演⽰实验、学⽣实验等⽅式从实验探究⼊⼿帮助学⽣理解其原理和过程。
3.由于⾼中学⽣讨论、分析解决问题的能⼒较强，教师可尝试引导学⽣进⾏⾃主思考，观察图表、提出问题、分析讨论，进⾏有效指导性教学，同时结合化学中的相关内容，来认识细胞中的元素和化合物。
三、教学⽬标（⼀）知识⽬标（1）简述组成细胞的主要元素。
（2）理解构成细胞的基本元素是碳。
（3）解释检测⽣物组织中的糖类、脂肪和蛋⽩质的原理。
（4）简述细胞中主要化合物的种类。
（⼆）能⼒⽬标（1）通过引导学⽣观察课本中的图表，培养学⽣发现问题，思考问题、解决问题的能⼒，培养学⽣的科学思维。
（2）通过检测⽣物组织中的糖类、脂肪和蛋⽩质的实验，提⾼实验动⼿能⼒、合作学习的能⼒以及实验创新能⼒。
（3）学⽣通过对检测⽣物组织中的糖类、脂肪和蛋⽩质的实验原理的理解，建⽴课本理论和⽣活实际的相互联系，训练⾃⼰分析、解决实际问题的能⼒。
教学设计3：细胞中的元素和化合物
第1节细胞中的元素和化合物（教案）利津一中黄兴明一、教学目标1、简述组成细胞的主要元素，说出构成细胞的基本元素是碳。
2、尝试检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。
3、认同生命的物质性。
二、教学重点1、组成细胞的主要元素和化合物。
2、检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质。
三、教学难点1、构成细胞的基本元素是碳。
2、检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质。
四、教学方法：引导－探究的方法五、课型：新授课课时：一课时六、教学过程播放幻灯片：本节课的学习目标。
提问：请同学们想一想，我们喝的水，吃的盐，吸入的空气中含有哪些元素？生：C、H、O、Cl、Na、N等提问：我们为什么要从外界环境中摄取这些化学元素呢？生：略播放幻灯片：组成地壳和组成细胞的部分元素含量表提问：从表中可以看出，组成细胞的元素和组成地壳的元素在种类上有没有区别？生：没有提问：它们都含有哪些元素？这说明了什么呢？生：O、Si、C、N、H提问：同一种元素在地壳中和细胞中的含量有何区别？这种不同说明了什么呢？生：略（师总结）一、组成细胞的元素播放幻灯片：组成人体细胞的主要元素占鲜重和干重的百分比？提问：从图中可以看出组成细胞的主要元素有哪些？图1中含量最多的元素是哪一个？图2中含量最多的元素是哪一个？生：思考回答提问：图中只列举了十多种元素，是不是说细胞内只有这些元素呢？生：不是（师总结）提问：大量元素和微量元素有哪些？既然微量元素在生物体内含量很少，是不是说它们在生物体内可有可无呢？生：不是二、组成细胞的化合物播放幻灯片：细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量表学生思考讨论：1、无机化合物中含量最多是哪一种？有机化合物中含量最多是哪一种？占细胞干重最高的化合物是哪一种？2、从元素组成上看，有机化合物和无机化合物有什么区别？3、根据你的生活经验，说说哪些植物的细胞中富含糖类、脂肪、蛋白质？生：略实验检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质（见课本）五、小结本节内容（播放幻灯片）六、课堂检测（见学案）第1节细胞中的元素和化合物（学案）一、教学目标1、简述组成细胞的主要元素，说出构成细胞的基本元素是碳。
细胞中的元素和化合物教学设计完整版
细胞中的元素和化合物教学设计Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】《细胞中的元素和化合物》教学设计方案化生学院09级生物科学专业曾碧红09310406《细胞中的元素和化合物》是人教版高中生物必修一第二章第一节的内容。
一、教材分析《细胞中的元素和化合物》选自人教版生物必修1分子与细胞,第二章《组成细胞的分子》第一节,本节内容是从分子的水平对细胞进行学习,它是后面学习细胞的各种生命活动的化学和物质基础.二、学情分析高一学生既有一定的抽象思维能力、综合思维能力以及一定的实践操作能力，同时，对细胞进一步的探究也有着浓厚的兴趣。
学生在义务教育阶段即七年级的生物课程中，已具备一定的细胞知识，但认识还是很肤浅的。
所以本节内容可以与他们所学的化学内容结合起来就很容易理解,三、教学课时一课时四、教学目标1、知识与技能目标（1）知道组成细胞的主要元素，知道为什么碳元素是构成细胞的基本元素。
2、过程与方法目标（1）通过对碳元素的说明，分析有机化合物形成的可能性及必然性，初步培养学生跨学科综合分析问题的能力。
（2）通过对组成细胞中的元素的百分比的分析，通过对不同化合物的质量分数的学习，培养学生理解、思考和分析问题的能力。
3、情感态度与价值目标（1）认同生命的物质性，认同生物界在物质组成上的统一性。
（2）通过探究来激发学生学习生物科学的兴趣，培养学生理论联系实际的科学素养。
五、教学的重点我难点1.教学重点组成细胞的主要元素和化合物。
2．教学难点构成细胞的基本元素是碳。
六、教学方法谈话法，讲解法，讨论法板书设计：。
细胞中的元素和化合物教案
第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物一、教材分析教材分析《细胞中的元素和化合物》这一节，首先在节的引言中，明确指出自然界的生物体中的元素是生物有选择地从无机自然界中获得的，没有一种元素是细胞特有的。
但细胞与非生物相比，各元素的含量又大不相同。
说明生物界与非生物界的统一性和差异性内容。
这部分内容较为浅显，但是结论非常重要。
通过“问题探讨”，让学生通过比较组成地壳和组成细胞的部分元素含量，发现问题，提出问题，并与同学交流和讨论。
本节课实验放在下一课时讲解。
二、学情分析在初中生物学科教学中，学生实验开设较少，有些学生在初中就没有接触过实验，对于实验他们具有较强的好奇心。
步入高中学生的思维水平、学习能力、分析能力已经发展到较高阶段，乐于接受自主探究的学习模式；还有在初中学习过化学，对于一些常见的化学式比较熟悉，这些为本课教学提供了认知基础。
三、教学重难点（一）教学重点1、组成细胞的主要元素和化合物。
2、元素在生物界与非生物界的统一性和差异性的体现。
3、简述细胞中化合物的种类。
（二）教学难点1、构成细胞的基本元素是碳。
2、在鲜重和干重细胞中元素和化合物含量的区别。
四、教学方法讲授法、提问法、小组讨论法、对比教学法。
五、教学目标（一）知识与技能1.简述组成细胞的主要元素,说出构成细胞的基本元素是碳。
2.简述细胞中化合物的种类。
（二）过程与方法1、利用“问题探讨”创设问题情境，让学生在观察、讨论、交流中学习新知识。
2、利用化学知识解决碳为什么是构成细胞的基本元素这个问题。
3、利用表解决“思考与讨论”的问题，获得组成细胞化合物的知识，提高学习能力。
（三）情感态度与价值观学生分工合作，参与讨论，养成团队合作意识。
六、课时安排2课时七、教学过程第一课时（一）广告导入（3min）广告一：补铁、补血，效果好！补血口服液！广告二：健康的体魄，来源于“碘碘”滴滴广告三：万丈高楼平地起，层层都是“钙”起来广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成；用心的妈妈会用“锌”。
03细胞中的元素和化合物课件-秋高中生物人教版（2019）必修一
课堂反馈
在下列有机化合物中，人体细胞内含量最多的
一种是（ C ）
A. 脂质
B. 糖类
C. 蛋白质
D. 核酸
课堂反馈
将下列试剂与相应的待测样品、相应的实验结果 用线连接起来：
苏丹Ⅲ染液 斐林试剂 双缩脲试剂
豆浆 梨汁 花生子叶
砖红色沉淀 橘黄色 紫色
课后作业
请同学们围绕本节所学知识，通过查阅资料， 尝试给不同人群提出营养膳食建议，积极倡导合 理的膳食结构，促进健康。
微量元素： Fe、Mn、 Zn、 Cu、B、Mo 等
水（H、O）
固醇
糖类
蛋白质 N（S等） C、H、O
脂肪
N、P
核酸
N、P
磷脂
二、组成细胞的化合物
组成细胞的主要化合物及相对含量
组成细胞 的化合物
无机化合物
水（70% ～ 90%）
无机盐 (1%～1.5%) 脂质 (1% ～ 2%)
有机化合物
蛋白质 (7% ～ 10%) 糖类 核酸 (1% ～ 1.5%)
梨匀浆、葡萄匀浆、白萝卜匀浆、花生种子、豆浆、 鲜肝提取液、鸡蛋清稀释液。
探究•实践
根据实验需要，选取适当的仪器进行实验。
刀片，试管，试管架，试管夹，大、小烧杯，小量筒， 滴管，酒精灯，三脚架，石棉网，火柴，载玻片，盖玻片， 毛笔，吸水纸，显微镜等。
提示：实验注意事项
还原糖检测：甲乙液必须等量混匀后再加入样液中；现配现用； 水浴加热。
一、组成细胞的元素
思考·讨论
1. 在玉米细胞和人体细 胞中含量较多的四种元素一样 吗？怎样解释这种现象？
一、组成细胞的元素
思考·讨论
高中生物《细胞中的元素和化合物》优秀教案
高中生物《细胞中的元素和化合物》优秀教案【知识与技能】：简述组成细胞的主要元素。
说出构成细胞的基本元素是碳学会 __检测生物组织中的化合物的方法，探讨细胞中主要化合物的种类。
【过程与方法】：通过检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。
【情感与态度】：认同生命的物质性。
了解组成细胞的主要元素是本课的重点，用实验方法检测生物组织中的几种物质是是难点1.利用“问题探讨”创设问题情境，让学生在观察、讨论、交流中学习新知识。
本节的主要目的是让学生了解细胞的物质组成，认同生命的物质性。
由于学生在初三已经学习了化学的基本知识，所以在进入这部分学习时，通过让学生比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，提出自己发现的问题，在与其他同学的交流中，认识到组成生物体的元素与组成地壳的元素有相似性又有区别。
针对学生提出的问题，教师要引导学生分别观察组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）图和组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）图，之后再介绍组成细胞的大量元素和微量元素。
2.利用化学知识解决碳为什么是构成细胞的基本元素这个问题。
如果学生对原子结构的知识有较好的基础，建议教师引导学生回忆碳原子核外电子分布特点，以及碳的性质，为学生理解碳链是构成生物大分子的骨架奠定基础。
学生熟悉元素周期表，很容易找到碳所在的第14族位置，它的原子序数是6，说明一个碳原子核中含有6个质子，核外有6个电子，由于电子排布的不同，在最外层有4个电子，这样，碳原子就具有了4个能够成键的价电子。
正是这4个价电子，能够使碳原子之间、碳原子与其他元素的原子之间结合形成更多的化学键。
由于每个碳原子可以形成4个化学键，所以就有可能形成含有成千上万个甚至更多个碳原子的物质。
利用学生已有的化学知识就能够理解C元素对于生命的重要意义了。
3.利用表解和“思考与讨论”获得组成细胞的化合物的知识，提高学习能力。
在学习组成细胞的化合物时，如果由教师直白地讲解细胞的化合物组成，不利于学生参与学习活动。
细胞中的元素和化合物教案
细胞中的元素和化合物教案第一章：细胞中的元素教学目标：1. 了解细胞中常见元素的作用和重要性。
2. 学习细胞中元素的分类和特点。
3. 掌握细胞中元素的主要功能和存在形式。
教学内容：1. 细胞中元素的作用和重要性2. 细胞中元素的分类和特点3. 细胞中元素的主要功能和存在形式教学活动：1. 引导学生思考细胞中元素的作用和重要性。
2. 讲解细胞中元素的分类和特点。
3. 举例说明细胞中元素的主要功能和存在形式。
第二章：细胞中的化合物教学目标：1. 了解细胞中常见化合物的种类和特点。
2. 学习细胞中化合物的组成和功能。
3. 掌握细胞中化合物的分类和重要性。
教学内容：1. 细胞中化合物的种类和特点2. 细胞中化合物的组成和功能3. 细胞中化合物的分类和重要性教学活动：1. 引导学生思考细胞中化合物的种类和特点。
2. 讲解细胞中化合物的组成和功能。
3. 举例说明细胞中化合物的分类和重要性。
第三章：水分和蛋白质教学目标：1. 了解水分在细胞中的作用和重要性。
2. 学习蛋白质的组成和功能。
3. 掌握水分和蛋白质在细胞中的相互关系。
教学内容：1. 水分在细胞中的作用和重要性2. 蛋白质的组成和功能3. 水分和蛋白质在细胞中的相互关系教学活动：1. 引导学生思考水分在细胞中的作用和重要性。
2. 讲解蛋白质的组成和功能。
3. 举例说明水分和蛋白质在细胞中的相互关系。
第四章：脂质和碳水化合物教学目标：1. 了解脂质和碳水化合物的种类和特点。
2. 学习脂质和碳水化合物的功能和作用。
3. 掌握脂质和碳水化合物在细胞中的重要性。
教学内容：1. 脂质和碳水化合物的种类和特点2. 脂质和碳水化合物的功能和作用3. 脂质和碳水化合物在细胞中的重要性教学活动：1. 引导学生思考脂质和碳水化合物的种类和特点。
2. 讲解脂质和碳水化合物的功能和作用。
3. 举例说明脂质和碳水化合物在细胞中的重要性。
第五章：核酸和酶教学目标：1. 了解核酸的组成和功能。
细胞中的元素和无机化合物讲课文档
() (3)某些无机盐是细胞内一些大分子物质的组成成分，如Fe2＋参与血红蛋白 的构成，Mg2＋参与叶绿素的形成。( ) (4)不同细胞内自由水与结合水的比例相差不大。( ) (5)无机盐在细胞内含量很少，主要以离子形式存在。( )
现在九页，总共五十二页。
[答案] (1)× 提示：生物界和非生物界在元素组成的种类相同，但含量 相差很大。
(2)由题干表格分析可得出的结论是什么？ 提示：不同生物体的组成元素的种类基本相同，但含量相差很大。
现在二十页，总共五十二页。
[活学活用] 1．下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是( ) A．组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多 B．动物和植物所含的化学元素的种类差异很大 C．组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到 D．不同生物体内各种化学元素的含量基本相似
现在十四页，总共五十二页。
[归纳总结] (1)元素的分类
现在十五页，总共五十二页。
①大量元素和微量元素都是生物体生命活动所必需的。 ②鲜重状态下，4种基本元素的含量是O＞C＞H＞N；干重状态下，4种基 本元素的含量是C＞O＞N＞H。 (2)元素的统一性和差异性
现在十六页，总共五十二页。
巧学好记：谐音巧记组成细胞的大量元素和微量元素 1大量元素C、H、O、N、S、P、Ca、Mg、K，可利用谐音“她请杨 丹留人盖美家”来记忆。 2微量元素Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu，可利用谐音“铁猛碰新木桶” 来记忆。
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第一轮复习第三讲细胞中的元素和无机物
教学目标： 1、组成细胞的主要元素和化合物、能说出水和无机盐的作用
2、尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中的主要化合物的种类。
重点、难点：1、组成细胞的主要元素和化合物、能说出水和无机盐的作用
2、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
一、自主学习·小组研讨：
任务1、考查元素和化合物的种类、含量及其关系
如图所示是细胞中3种化合物含量的扇形图，如图2所示是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是（）
A. 若图1表示正常细胞，则A、B化合物共有的元素中含量最多的是a
B. 若图1表示细胞完全脱水后化合物的扇形图，则A化合物各含量最多的元素为图2中的b
C. 图2中数量最多的元素是c，这与细胞中含量最多的化合物有关
D. 若图1表示正常细胞，则B化合物具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N
（什么是解鲜重？干重？）
任务2考查生物体内有机化合物特征元素的判断
如图是细胞中几种重要化合物的元素组成．下列相关叙述中，错误的是（）
A. 植物组织培养过程中，如果缺乏了Mg元素，植物的叶片呈黄色
B. 蛋白质若含Fe或S元素，这些元素一定位于R基团中
C. ATP中含有腺嘌呤
D. 人体缺乏I元素，促甲状腺激素释放激素分泌减少，促甲状腺激素分泌增加（是否习惯将多个知识点整合一起考查了？）
任务3、考查组成细胞的水存在形式，生理作用及代谢的关系。
1、下列关于植物体内水分的叙述，错误的是（）
A. 植物体内的水分参与营养物质的运输
B. 水是构成叶肉细胞的重要化合物之一
C. 自由水可作为细胞内化学反应的反应物
D. 同种植物萌发种子的含水量和休眠种子的相同
（细胞中水功能有哪些？及细胞代谢速率和水有什么关系？）
2、生物体的生命活动离不开水，下列关于水的叙述，错误的是（）
A. 在最基本生命系统中，H2O有自由水和结合水两种存在形式
B. 由氨基酸形成多肽链时，生成物H2O中的氢来自氨基和羧基
C. 有氧呼吸时，生成物H2O中的氢来自线粒体中丙酮酸的分解
D. H2O在光下分解，产生的[H]将固定的CO2还原成（CH2O）
（试归纳出哪些化学反应需要水？哪些化学反应产生水？）
任务4、考查无机盐的功能
1. 为了确定某种矿质元素是否是植物的必需元素，应采用的方法是（）
A. 检测正常叶片中该矿质元素的含量
B. 分析根系对该矿质元素的吸收过程
C. 分析环境条件对该矿质元素吸收
D. 观察含全部营养的培养液中去掉该矿质元素前、后植株生长发育状况的影响（怎样设计实验排查哪些是必需元素？用文字简述实验思路？）
2．下列关于无机盐的叙述，错误的是（）
A．缺铁性贫血是因为人体内缺乏铁，血红蛋白不能合成
B．Mg2+是叶绿素的成分之一，缺Mg2+影响光合作用
C．细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在，如CaCO3构成骨骼、牙齿
D．碘是合成甲状腺激素的原料，所以常在食盐中添加碘
（细胞中无机盐的主要存在方是什么？功能有哪些？）
任务5、考查有机物的检测原理、过程和操作
1、鉴定蛋白质的流程图．其中甲、乙、丙、丁的含义分别是（）
A. 黄豆浆、双缩脲、1mL、4滴
B. 花生种子研磨液、双缩脲、4滴、1mL
C. 黄豆浆、双缩脲、4滴、1mL
D. 花生种子研磨液、斐林试剂、1mL、4滴
（默写出双缩脲检测蛋白质的步骤）
2、在1、
3、5号试管中分别加入2mL蒸馏水,2、
4、6号试管中分别加入2mL发芽的小麦种子匀浆样液,然后在1∼4号试管中适量滴加斐林试剂,
5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂,摇匀。
预期观察到的实验现象是( )
A.1、2、3、4、5号试管内都呈蓝色
B.3组实验中甲组和乙组的实验结果相同
C.4号试管内呈砖红色，其余试管内都呈蓝色
D.4号试管内呈砖红色，6号试管内呈紫色
（斐林试剂和双缩脲试剂都是由NaHO和CuSO4组成，浓度是否相同？使用步骤的区别呢？）
二、成果展示：全部展示
三、知识小结：
四、课堂检测：
1．如图表示细胞内的主要元素及比例．下列相关叙述错误的是（）A．在活细胞中数量最多的是H原子
B．图中所示为各元素占细胞鲜重的比例
C．组成细胞的元素大多以化合物的形式存在
D．O元素含量最多，所以O是最基本元素
2、在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择，下列叙述错误的是（）
A. 甘蔗茎的薄壁组织都含有较多糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定
B. 花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C. 食用花生油最好选用苏丹Ⅳ染液来鉴定，而一般不选用苏丹Ⅲ染液来鉴定
D. 可用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水来鉴定葡萄糖和尿液中的蛋白质
3、下列装置中的混合液在适宜的条件下发生反应后，分别加入碘液、双缩脲试剂、斐林试剂和苏丹Ⅳ染液后，出现的颜色反应正确的是（）
A. 甲装置内溶液呈现蓝色
B. 乙装置内溶液呈现紫色
C. 丙装置内溶液呈现砖红色
D. 丁装置内溶液呈现红色
4．用碘液、苏丹Ⅲ和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中含三大类有机物，颜色
）
B．碘液、苏丹Ⅲ和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色C．在观察颜色时有可能用到显微镜
D．这三种试剂在使用时均不需要水浴加热。