行业的资料法国雅高集团-精品文档

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其主要酒店品牌包括：
Novotel—诺富特（高级酒店）——具有国际品 牌的供休闲和商务旅行客人下榻的舒适型酒店 诺富特是现代理念的商务及休闲酒店。遍布全球 56个国家，共412家酒店，超过6万8千间房间 （2019年数据）。诺富特拥有一系列适合特别 需求的酒店，尤其是提供海水浴疗的Thalassa， 十一度假的Novotel Accor Vacances，以及针对 商务活动的Novotel Atria。
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雅高集团旗下的主要品牌
集团通过收购酒店集团和从事酒店管理， 令酒店业务不断迅速增长。拥有独特的国 际市场地位，素以为商界和消闲服务市场 提供一系列大众化以致豪华的著名品牌酒 店而负盛名。
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服务即经营特约餐券服务。
该公司的饮食、餐厅和赌场业务亦发展迅速。法 国雅高国际酒店集团的业务遍布140多个国家， 聘用逾168000员工，并在巴黎证券交易所上市， 其旅游观光和企业服务在欧洲首屈一指。
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法国雅高集团的两个全球长期发展业务 酒店、餐饮娱乐业：在92个国家拥有4065 余家酒店，466000多间客房 。 为企业、事业单位及社会团体提供服务： 在34个国家拥有1900万员工，通过一系列 具有鲜明法国雅高集团管理理念的服务工 具（餐券，员工个性化支持与激励，提高 消费者忠诚度的活动等）为广大社会团体、 组织提供满意的服务。
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Ibis—宜必思酒店——经济型
宜必思是遍布全球共700家经济型酒店， 舒适、服务质量高，适宜于您的商务和休 闲旅行，价格合理。宜必思酒店的房间现 代、舒适，日夜为您提供最好的服务。
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行业资料：法国雅高集团
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法国雅高国际酒店集团是全球规模最大的酒店及观 光事业集团 经过三十多年的不懈努力，法国雅高国际酒店集 团建立了一个拥有4000多间酒店的全球酒店网 络。 法国雅高国际酒店集团在旅行社业务方面也独具 一帜。并通过法国雅高国际酒店集团企业
（二） 饭店人力资源管理模式
各饭店为了实现人力资源管理目标，采取 了多种多样的手段和方法。以人力资源的 开发与利用为指导，以合理利用人力，调 动员工工作积极性为目标，实行动态的、 全面的人事管理。当今世界，各企业关于 人的管理，主要受三种管理理论的影响： X理论、Y理论和Z理论。各企业在此基础 上，有所继承、有所创造，形成了不同的 管理模式。
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其主要酒店品牌包括：
Mercure—美居酒店（多层中级市场品牌）—— 传统型——做地区最好的酒店 美居酒店是致力于同类型酒店中最好的，遍布 46个国家，共750家美居酒店。地处大都市中心 或周边地区，遍布省会城市、海滨、山区和众多 旅游景区。独特的设计、装饰、美食和佳酿让人 真正融入当地生活，感受当地风情。商务休闲皆 宜，美居让您享受旅行！ Suitehotel——旅馆的另一种住法，一种新概念 酒店 30平方米的套间可按您的需求设计成工作间、 起居室和卧室，适合单身人士或三四口之家，工 作生活，尽在其中，是您中期旅行的理想之选！
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第4单元

饭店人力资源管理
一、饭店人力资源管理概述 （一）饭店人力资源管理概念 饭店的竞争，归根到底是人才的竞争 饭店的一切经营活动都是围绕着出售服务产品进 行的，而服务产品的有效提供取决于两方面的因 素，一是物质因素---有形产品 。 二是人的因素，即饭店员工的基本素质及其在经 营服务中所发挥作用的程度和水平，这是饭店服 务产品主体部分，亦称为无形产品。
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其主要酒店品牌包括：
Sofitel—索菲特（豪华型）——法式生活艺术， 遍布全球的200多家具有声望的法式酒店。 索菲特是雅高国际酒店集团最负盛名的品牌，法 国生活艺术和住宿舒适性（索菲特——“我的 床”）的代言人，旗下拥有200多家酒店，遍布 55个国家，细致地诠释了法国的生活艺术。索 菲特酒店集中了法国最细致的装饰，最热情的接 待，最优质的服务和最盛名的美食艺术。
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饭店人力资源管理概念
作为星级饭店，其有形产品都要符合相应 星级标准要求 ，决定着饭店产品的质量 ， 是无形产品 。 人力资源管理是一项难度较大的管理工作， 要把人力资源管理好，需要每个管理人员 都要引起重视。具有良好素质的员工队伍 决不是自然形成的，而是通过管理人员周 密的计划、组织、管理和培养才产生、维 持和发展起来的。
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雅高酒店集团对中国市场极为重视，并且不断 完善其服务体系：
— 通过对其下属酒店的培训来提高对中国游客的服务水 平和质量。 — 开发新的旅游目的地，调动入境游旅行社的积极性 （培训旅游，开发新产品） — 在欧洲100多家酒店中对中国游客提供特殊服务，其 中法国30家，在3星级和4星级酒店推行最优中国服务标 准： *安装中文电视频道：凤凰卫视欧洲台 *提供中文报纸：欧洲商旅报 *中式早餐 *会讲中文的员工 *提供中文说明和中文菜单 *热水供应点或在房间内提供热水壶、热水器
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饭店人力资源管理概念
饭店人力资源管理就是恰当运用现代管理 的计划、组织、指挥、协调和监督的功能， 完成饭店人员的录用、开发、管理和使用 等工作。
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