活性多肽1
生物活性多肽合成及其在肿瘤治疗中的作用
生物活性多肽合成及其在肿瘤治疗中的作用随着现代生物技术的发展，越来越多的研究者开始关注一种新型的抗肿瘤治疗方法——生物活性多肽治疗。
与传统的放化疗相比，生物活性多肽治疗具有分子靶向性强、作用时间长、副作用小等优势，因此备受关注。
但是，要进行成功的生物活性多肽治疗，关键在于多肽的合成。
因此，本文将就生物活性多肽的合成技术及其在肿瘤治疗中的作用进行论述。
一、生物活性多肽的合成技术生物活性多肽是指由多个氨基酸残基组成的具有生物学活性的化合物。
从结构上来看，多肽与蛋白质非常类似，都是由氨基酸残基组成的长链分子。
但是，它们的长度不同：通常来说，蛋白质的长度在100个以上，而多肽的长度则在100个以下。
生物活性多肽的合成技术通常分为化学合成和生物合成两种方法。
化学合成主要是通过有机合成的方法，将不同的氨基酸残基逐一连接而成。
这种方法的优点是操作简便、合成速度快、纯度高，但是，存在合成规模较小、费用较高等缺点。
生物合成则是利用微生物、真核细胞等生物体内生产多肽的机制，通过改变DNA序列的方法，让细胞产生所需的多肽。
这种方法的优点是合成规模较大，可以满足大规模生产需求，同时还可以提高多肽的生物活性与稳定性。
二、生物活性多肽在肿瘤治疗中的作用生物活性多肽在肿瘤治疗中的作用主要表现在以下几个方面：1. 靶向肿瘤细胞生物活性多肽可以与肿瘤细胞上的特定受体结合，进而调控肿瘤细胞的生长和分化。
这种作用主要是基于生物活性多肽与受体之间的亲和力和特异性。
通过合理地设计多肽序列，可以让多肽与癌细胞中的特定受体发生结合，从而实现对癌细胞的靶向作用。
2. 抑制肿瘤细胞增殖生物活性多肽可以通过多种途径抑制肿瘤细胞的增殖，例如抑制细胞生长、诱导细胞凋亡、阻断细胞周期等。
同时，还可以通过抑制血管生成、降低细胞能量代谢等方式对癌细胞发挥作用。
这些作用的发挥机制复杂，但是可以概括为生物活性多肽可以影响癌细胞内部的生物化学过程，从而影响癌细胞的生长、分化和转移。
生物活性多肽的结构与活性研究
生物活性多肽的结构与活性研究自然界中存在着许多具有生物活性的多肽，在人体内起着重要的生理功能作用。
由于多肽分子的结构特殊，可以通过改变其结构来调节其生物活性，因此研究多肽的结构与活性，对于深入了解生命的基本规律，发展新型生物药物等都具有重要的意义。
一、多肽的结构特点多肽是由氨基酸分子组成的链状分子，具有以下结构特点：（1）由氨基酸残基组成，一般长度在2-50个氨基酸残基之间；（2）具有立体构象，其中alpha-helix和beta-sheet是两种常见的二级结构；（3）具有特殊的线性序列，这种序列可以通过改变氨基酸的类型、数量、序列等来影响其整体结构和生物活性。
二、多肽的结构与生物活性的关系多肽分子的结构与功能密切相关，具体表现为以下几个方面：1. 二级结构：多肽的二级结构通过氨基酸残基之间的氢键、范德华力等力学作用而形成。
alpha-helix和beta-sheet是其中最为常见的二级结构，它们的空间结构稳定，具有较好的生物活性和稳定性。
例如，人类血管紧张素(Ang) II是一种alpha-helix结构的多肽，其在人体内调节血压和水盐代谢等方面起到重要作用。
此外，beta-sheet结构的多肽也常用于纤维蛋白原等慢性疾病的治疗。
2. 三级结构：多肽的三级结构是指多个二级结构之间的相对排列关系。
几乎所有生物活性多肽都具有一定的三级结构，其中对于线性多肽来说，手性构型的影响尤为重要。
例如，环肽具有较好的稳定性，可以抵抗酶解和胃酸的破坏，因此常用于制备口服的多肽类药物。
3. 立体构象：多肽分子的立体构象通常由疏水基、静电相互作用、氢键、范德华力等力学作用决定。
一般来说，立体构象的调节可以使多肽分子在目标区域内更好的结合其靶标分子，并发挥生物活性。
例如，皮肤中的角蛋白具有一定立体构象，可以在皮肤表面形成防御压力平衡，从而保持皮肤的稳定性。
总之，多肽的结构与生物活性的关系是十分密切的，通过对多肽结构的研究，我们可以探索多肽几何结构及其生命活性的规律，并利用这些规律开发新型的生物医学材料和药物。
生物活性多肽和多糖的分离纯化及其作用研究
生物活性多肽和多糖的分离纯化及其作用研究生物活性多肽和多糖是当前研究热点，多肽和多糖作为一类重要的生物活性物质，在医学、保健、食品等领域具有广泛的应用前景。
多肽和多糖的分离纯化及其作用研究对人类健康、环境保护和经济发展具有重要意义。
本文主要介绍多肽和多糖的分离纯化方法和作用研究进展。
一、多肽和多糖的特点多肽是由氨基酸组成的，相对分子量一般小于10000的生物大分子，具有生物活性。
多糖是一种高分子物质，由不同的单糖分子经糖苷键连接而成，常见的多糖有纤维素、壳聚糖、海藻酸等。
多肽和多糖具有广泛的作用机制，能刺激免疫系统、促进生长发育、改善血糖、血脂等生理指标，同时还具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤等多种生物活性。
二、多肽和多糖的分离纯化方法1、超滤技术超滤技术利用过滤膜的分子筛选性，将大分子物质和小分子物质分离。
多肽和多糖多数具有分子量较小、分子量分布较窄的特点，适合采用超滤技术进行分离纯化。
超滤膜孔径大小和分离范围不同，选择适当的超滤膜孔径可以得到目标分子的高纯度分离物。
2、离子交换技术离子交换技术是利用离子交换基团将物质从混合溶液中选择性地吸附出来。
多肽和多糖具有不同的电荷性质，可以采用离子交换技术进行分离纯化。
根据目标物质的电荷性质和离子交换基团的性质选择适当的离子交换柱，可获得较高纯度的目标分子。
3、凝胶过滤技术凝胶过滤技术是利用不同孔径的凝胶微球分子筛选效应将不同分子量的物质分离开来。
多肽和多糖多为水溶性物质，适合采用凝胶过滤技术进行分离纯化。
选择适当的凝胶微球孔径和包涵量，可得到目标分子的高纯度分离物。
三、多肽和多糖的作用研究1、多肽的作用多肽在人体内具有多种生物活性，如抗炎、抗氧化、抗肿瘤、降糖降脂等作用。
多肽医药涉及多种领域，如肿瘤、免疫、神经、内分泌、循环等。
多肽药物的研究涉及多个环节，如分离纯化、组合设计、药物动力学、药效评价等。
2、多糖的作用多糖在人体内具有多种生物作用，如抗氧化、免疫调节、抗菌、降压等。
多肽和蛋白质的区别
多肽和蛋白质的区别关于《多肽和蛋白质的区别》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
伴随着经济发展的发展趋势，大家的物质要求获得了持续的提升，大量人刚开始追求完美一种身心健康愉快的生活习惯。
运动健身不止能具有营造型体到美观大方实际效果，还能增强体质，提高抵挡病菌侵入的工作能力。
针对运动健身人员而言，不但要在健身运动层面分外狠下功夫，在食材层面也需要造成留意。
那麼运动健身人员经常应用的活性多肽和高蛋白的食物有哪些实际差别吗？如今伴随着科技的发展，活性多肽慢慢运用到不一样的制造行业，获得普遍的运用。
蛋白与活性多肽的差别有什么活性多肽一般是由10~100碳水化合物分子结构脱水缩合而成的化合物叫活性多肽，他们的相对分子质量小于10，000Da(Dalton，道尔顿)，能通过半透膜，不被三氯乙酸及硫酸铵所沉定，也是有参考文献把由2~10个碳水化合物构成的肽称之为寡肽(小分子活性肽);10~50个碳水化合物构成的肽称之为活性多肽;由50个以上的碳水化合物构成的肽就称之为蛋白。
现阶段，可运用于健康保健食品（作用食品）的作用肽有几十种。
立即内服活性多肽也是一条迅速、高效率地补充碳水化合物的方式，对体质虚弱者是一种长期性营养成分补充。
活性多肽营养成分定义的明确提出，为作用肽在身心健康食品和食品防腐剂的深层次运用出示了无限生机。
如乳肽，是对于婴儿牛乳超敏反应而开发设计的。
关键运用于婴儿食品，及其对均衡营养成分食品、健身运动食品和一般食品开展改进的用处。
鸡蛋清肽普遍用以营养成分輔助食品，宝宝和老年人用食品。
玉米肽对运动后疲惫，改进肝脏病、防喝醉、肠功能问题有功效蛋白：植物体中普遍存有的一类分子伴侣，由核苷酸编号的α碳水化合物中间根据α羟基和α羧基产生的肽键联接而成的肽链，经汉语翻译后生产加工而转化成的具备特殊立体式构造的、有特异性的生物大分子。
是α—碳水化合物按一定次序融合产生一条多肽链，再由一条或一条以上的多肽链依照其特殊方法融合合而成的高分子材料化合物。
生物活性多肽的研究进展
生物活性多肽的研究进展生物活性多肽是一种能够在生物体内发挥独特功能的短链氨基酸序列，具有广泛的生物活性和生物学效应，例如调节免疫系统、抗炎抗菌、抗氧化、促进生长发育等。
由于其良好的生物相容性和生物可降解性，生物活性多肽已经成为目前医药领域极具潜力的新型生物制剂。
本文介绍了生物活性多肽的研究进展，并展望了其未来的发展方向。
一、生物活性多肽的类型生物活性多肽按其作用机制可分为各种不同类型。
生长因子和神经肽是其中两个最常见的类型。
生长因子是在生长和细胞分化中发挥重要作用的蛋白类物质，如胰岛素样生长因子、表皮生长因子等。
神经肽具有调节中枢神经系统、调节内分泌等生物学效应，如计钩菌素、多肽P等。
二、生物活性多肽的制备方法生物活性多肽的制备方法比较简单，主要分为生化合成法、固相合成法和基因工程技术法。
生化合成法是将天然多肽从生物体中提取，然后经过适当的处理制备多肽制品。
但是，生化合成法的制备成本较高，而且多肽种类比较有限。
固相合成法则是根据多肽氨基酸序列设计合成多肽，具有多肽种类多、制备成本低等特点。
基因工程技术法是将编码生物活性多肽的基因重组到表达系统中进行大规模制备，具有易于扩大生产规模的优势。
三、生物活性多肽的应用生物活性多肽在医药领域具有广泛的应用前景。
例如，生长因子和神经肽被用作治疗骨质疏松和伤口愈合的生物制剂；多肽P 则被用于治疗胃溃疡和肠炎等胃肠道疾病；针对某些肿瘤细胞分泌的神经肽如生殖腺激素释放激素被用于对抗癌症细胞，抑制其分裂和生长。
此外，生物活性多肽还可应用于食品、农业和环境等领域。
例如，天然抗菌肽被用于食品防腐和提高生产水平；植物源活性多肽被应用于农业，增加作物产量；环境修复中，具有某些酶活性和生物降解能力的多肽可被用于处理废水和废气。
四、生物活性多肽的未来发展方向随着生物技术的不断进步和人们对健康需求的不断增长，生物活性多肽被赋予了更广泛的应用前景。
现在，越来越多的生物活性多肽正在被开发和研究，如pVAX-1/β-amyloid融合多肽被用于治疗阿尔茨海默病的实验研究。
缔妍娜小分子活性多肽
缔妍娜小分子活性多肽一：什么是缔妍娜活性肽？肽是两个或两个以上的氨基酸以肽键相连的化合物，在人体内起重要生理作用，发挥生理功能。
具有活性的多肽称为活性肽，又称生物活性肽或生物活性多肽。
活性肽是一千多种肽的总称（如大豆肽，海参肽等是活性肽中的一种）。
它在人的生长发育，新陈代谢，疾病以及衰老，死亡的过程中起着关键作用。
活性肽是人体中最重要的活性物质。
正是因为它在体内分泌量的增多或减少，才使人类有了幼年，童年，成年，老年直到死亡的周期。
而注射活性肽便打破了生命的这一周期，从而达到延长生命，有效减缓衰老的神奇效果。
肽不仅给人体全方位的营养需求实现了空前的补充，而且它的生理功能、吸收机制和预防作用使得任何营养食品望尘莫及。
科学家们断言：肽——几乎无所不能！发达国家纷纷将生命科学的重点聚焦到生物肽的研发生产，美国2005年把补肽定为国策，日本2006年把补肽定为国策，实行全民补肽。
我国2002年将肽列为国家重点产品开发。
没有肽，就没有生命！二：小分子肽的特点易吸收小分子肽进入人体后，不需消化，直接吸收。
吸收速度快、吸收率高，且无需消耗人体能量。
营养优于蛋白肽具有生理活性，而单个氨基酸没有活性。
肽相比于蛋白质而言无需消化，营养更易吸收。
肽的生物学功能八个字概括，即：抑制——抑制细胞变性，增强机体免疫力。
激活——激活细胞活性，有效清除对人体有害的自由基。
修复——修复受损细胞，维护细胞结构与功能正常。
促进——促进、维持细胞正常的新陈代谢。
三：肽对人体的作用活性肽可预防高血压、高血脂、高血糖、血栓、动脉硬化、心脏病、性障碍，抗氧化、抗疲劳、抗衰老、抗病毒，提高机体免疫力等。
1、提供多种氨基酸，帮助身体制造新的组织替代坏死的组织；2、提供构造新组织所需的氨基酸；3、作为载体促进各营养物质的吸收；4、调节体内的水分、电解质平衡；5、为免疫系统制造对抗细菌和感染的抗体，提高免疫功能；6、帮助伤口血液凝固、促进伤口愈合；7、有助于将食物转化为能量；8、修复细胞，改善细胞代谢，防止细胞变性，能起到防癌、抗癌的作用；9、促进蛋白质，酶，酵素的调控；10、沟通细胞、器官间信息的重要化学信使；11、消除心脑血管疾病；12、改善内分泌与神经系统；13、改善消化系统，改善慢性肠道疾病；14、对风湿、类风湿、糖尿病等效果显著；15、促进造血功能，改善贫血，防止血小板凝集，提高血红细胞的载氧能力；16、抗病毒感染，抗衰老，消除体内多余的自由基。
活性多肽及加工技术
酰半胱氨酸合成酶和谷胱甘肽合成酶的合成以及谷 氨酰转肽酶的降解，同时，构建高效的 ATP再生系 统 ， 实 现 GSH 合 成 –ATP 再 生 的 耦 合 ， 最 终 提 高 GSH的产率和质量。 三、谷胱甘肽在功能食品中的应用 ㈠、面制品加工中应用 加入面制品中，强化氨基酸作用；还原作用。 ㈡、奶制品、婴儿食品加工中应用 防止奶制品酶促和非酶促褐变；改善口味；提高 奶制品品质。 ㈢、肉制品、海鲜制品加工中应用：
二、谷胱甘肽的制备工艺 ㈠、萃取法 利用天然动植物组织细胞存在丰富的谷胱甘肽， 采用物理、化学、生物方法将其细胞壁破坏，使其 中的谷胱甘肽释放出来，再通过离子交换等技术将 其分离出来。 ㈡、发酵法 发酵法生产GSH可采用酵母发酵生产法、重组大 肠杆菌工程菌发酵生产法和固定化细胞 ( 或酶 ) 发酵 生产法。通过选育或构建GSH合成能力强、胞内含 量高的微生物菌种，筛选和优化培养基配方，建立 和优化发酵控制策略等，控制生产过程中γ–谷氨
动物原料经过脱脂、去糖后，得到含量较高的蛋白 质，然后加入特异性蛋白酶进行水解，分离得产物 ㈡、提取法 多肽在高浓度盐存在时发生凝聚并析出沉淀。利 用硫酸铵盐析作用有效性高、pH范围广、溶解度高、 溶液散热少等优点，选择硫酸铵盐析沉淀多肽，然 后进行超滤获得所需要的多肽。 ㈢、自溶法 动物原料在合适温度、pH等条件下，一定时间后 激活细胞内自溶酶系统，水解自身蛋白质产生具有 降血压活性的多肽。 三、降血压肽的功能食品中的应用
CPP在饮料中应用显示出其独特优点：可保持钙、 铁在饮料中的稳定性，有助于形成良好风味。在饮 料中多采用高纯度 CPP ，添加量为钙含量的 0.35 倍 以上。 ㈡、固体食物中应用： 应用：烘焙食品、儿童咖喱饭、口香糖等。 ㈢、其他方面应用： 用于制成胶囊、片剂等。
活性多肽研究进展_图文
生物活性肽
生物活性肽(BAP)
biological active peptides，是一类具调节机体 新陈代谢、参与生命活动调节的肽类物质。
生理功能 主要有类吗啡样活性、激素和调节激素的 作用，免疫调节，抗高血压，降胆固醇，抑制细菌 、病毒，抗癌作用，抗氧化和清除自由基作用，改 善元素吸收和矿物质运输，调节食品风味、口味和 硬度等。
4．保护肝细胞、促进肝功能作用 保护肝细胞膜、促进肝脏酶活性、 促进肝脏合成功能和肝脏解毒功能。
22
5．防治眼角膜疾病 GSH的含量及活性下降是白内障的重要致病因素； 提高GSH水平，可防治白内障。
6．其他功能 美容、抗过敏等
23
三、 降血压肽
（一）降血压肽的结构
亮氨酸
活性中心的分子结构与氨基酸组成存在共同点： N末端一般为长链或具有支链的疏水性氨基酸 ； C末端氨基酸一般为具有环状结构的芳香族氨基酸。
3．抗疲劳作用
在特殊的应激情况下，BC可直接向肌 肉提供能源。因此，高F值低聚肽可用作高 强度工作者及运动员的食品营养剂，以即 时补充能量、消除疲劳、增强体力。
五、抗菌肽
抗菌肽是小的阳离子多肽，是进化上具有保守 性的防御机制。
细菌、昆虫、植物和蔬菜当中：抗菌肽保护机 体免受病原体感染。
哺乳动物体内：抗菌肽能有效阻止细菌、病毒 、真菌和各种寄生虫的侵袭。
根据不同产品选择不同评价方法，一 般有动物实验和细胞培养及分子生物学 技术等方法。
咸味肽：高血压病人食品，老年食品，高钠盐
替代 鸟氨酰牛磺酸-氢氯化物
三、生物活性肽的制备
44
获得活性肽的方法有三 :
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
取10ml酶解物加入10ml 20%的TCA溶液，混合震荡。离心15min, 取上清液。蛋白总氮和上清液可溶性氮由微量凯氏定氮法测定。
加工工艺
大豆分离蛋白→大豆多肽的制备、预处理→蛋白质酶解→脱色、 脱苦→脱盐→调配→胶体磨→均质→灌装封盖 →杀菌 →冷却→ 保温检验→成品 小结：在加工过程中要最大限度的保证原料的营养成分和功能特性。使
功能性饮料
根据保健食品专家的新定义： 系指具有保健作用的软饮料 功能饮料主要由3大类饮料组 成，即运动饮料、能量饮料 以及其他功能饮料。 主要包括 强化营养饮料 （如强化钙、强化铁、强化 锌饮料等）、高蛋白饮料、 花生蛋白饮料等)、强化维生 素果汁饮料、乳酸菌（双歧 杆菌)饮料等。
大豆活性多肽功能饮料
活性多肽
—大豆活性多肽饮料
保健功效
大豆或大豆制品 经过微生物发酵作 用后，消除了抑制营养因子，增加了 B族维生素的含量，产生对人体健康 更为有益的大豆活性多肽，因而更易 被人体消化吸收。 大豆活性多肽非转基以大豆为原料， 经微生物低温发酵，酿制而成的天然 健康保健品。产品中大豆活性多肽的 分子量在100-5000道尔顿之间，其氨 基酸组成几乎与大豆蛋白一样，必需 氨基酸含量较高。
3.用于降血脂、降胆固醇产品 ： Biblioteka 豆活性多肽能阻碍肠道内胆固醇的吸收，
促使胆固醇排出体外，降低血液中血脂和胆固醇的浓度，防止胆固醇和血脂在血 液中沉积。根据大豆活性多肽这一特性，可加工成适合中老年人食用的食品或饮 品。
4.用于降血压产品：大豆蛋白活件肽可以抑制ACE的活性，防止血管平滑肌的
收缩，达到降血压的目的。大豆活性多肽对正常血压没有降压作用，并且对肾和 性功能没有任何影响。在食品中加入大豆活性多肽．人在正常的饮食中即可达到 维持正常血压的目的，并且安全可靠。
抗衰老、消除自由基，促进肠道有益微生物的生长繁殖、保护表皮细胞和降低变 态反应等多种生物学功能。同时，多肽还具有易溶解，粘度小易于加工等物理性 质。
大豆活性多肽在食品领域的开发
l.用于医疗保健食品 ： 研究证明肽的易消化性、易吸收性和功能调
理作用替代一般的蛋白制品。肽主要是给那些不能摄人常规食品的人提 供完全或增补的营养或给那些有特殊生理和营养需求的病人提供特殊营 养
以大豆分离蛋白为主要原料，采用木瓜蛋白酶水解SPI 得到大豆活 性多肽，添加适量的食品添加剂进行运动饮料的开发和研制。 材料与方法 材料 ：大豆分离蛋白（SPI）、 浓缩橙汁（10%）、柠檬酸、白砂糖、 维生素C、乳酸钙、CMC+黄原胶、蒸馏单甘脂。 设备 ：打浆机、均质机、胶体磨、高压灭菌锅、恒温水浴箱。 木瓜蛋白酶水解大豆分离蛋白水解度的测定法（TCA法)
大豆活性多肽除具有易消化吸收性和低抗原性之外，还具有降低血压、抗胆固
醇、抗血栓形成、改善脂质代谢、消除过多脂肪、防止动脉硬化、能增强人体体 能和肌肉力量、促进肌红细胞复原、帮助恢复疲劳，促进钙、磷和其它微量元素 吸收， 可以形成螯合钙，直接进入血液沉积在骨组织中。
大豆活性多肽还能促进大脑和神经发育、提高记忆力，还具有增强免疫功能、
6.用于双歧杆菌促进剂防止便秘： 大豆活性多肽对肠道内双歧杆 菌和其它正常微生物菌群的生长繁殖具有很好的促进作用，能保 持肠道内有益菌群的平衡。对防止便秘和促进肠道的蠕动具有显 著的作用，使排便顺畅。如果发生便秘，一些有毒害的物质就会 在肠道内累积浓缩被吸收进人体，对健康不利。 7.用于运动营养食品和减肥食品 ：在运动前或运动中．由于大豆 活性多肽的迅速吸收和补充，减轻了肌蛋白的降解，维护体内正 常蛋白质合成，减轻和延缓由运功引发的一些生理方面的改变， 可起到抗疲劳，恢复体力的作用。
2.用于老人营养食品 ： 随着年龄的增大，人体的各项机能逐渐变弱，
各种活性也逐渐降低，但是单位体重对氮和氨基酸的需求并未降低。这 时，如果得不到充分的补给，那么体质会很快下降，食欲和免疫力会明 显降低，再加上消化吸收功能的衰退造成了老年人营养的严重不足，会 迅速呈现老态。大豆活性多肽不经消化就可以被有效地吸收，因而成为 老年人食品中的理想氮源强化剂和人体内源调节剂
产品不仅酸甜适口，还具有果香味，能增进食欲。总蛋白含量高，分子 量小的低聚肽具有生物活性，饮用后易消化吸收，能量转化速度快，能 迅速补充人体的营养和满足人体对多重营养成分的吸收，促使受损细胞 的恢复，消除疲劳。 因此，大豆多肽功能饮料是一种非常营养健康的功 能性饮料。
谢谢观看！
5、用于补钙产品 ：大豆活性多肽具有和钙及其它微量元素有效结合的活性
基团，可以形成有机钙多肽络合物，大大促进钙的吸收。据统计，人群中30岁以 上缺钙的人在75％以上。目前，补钙制剂主要是葡萄糖酸钙、乳酸钙，但吸收率 并不高。而大豆活性多肽和钙形成的络合物其溶解性、吸收率和输送速度都明显 地提高。