辽峰葡萄修剪与花果管理技术
葡萄的修剪与病虫害管理技巧
葡萄的修剪与病虫害管理技巧葡萄是一种经济价值和营养价值都很高的水果，而葡萄的修剪和病虫害管理则是保持葡萄健康生长和提高产量的重要措施。
本文将介绍葡萄的修剪技巧和病虫害管理方法，帮助种植者更好地处理葡萄园的管理工作。
一、葡萄的修剪技巧葡萄的修剪对于促进葡萄株健康生长和提高果实质量至关重要。
以下是一些常用的葡萄修剪技巧：1. 冬季修剪：冬季是葡萄修剪的最佳时机。
在修剪前要先清除残留在藤上的干枝和杂草，然后根据树龄和生长状况选择保留的主干和侧枝。
主干应留下2-3条，侧枝留4-5条。
2. 夏季修剪：夏季修剪是为了调整葡萄树的形态和增加通风透光。
在葡萄果实开始成熟之前，可以去除一些侧枝和叶片，使果实得到更好的阳光照射和空气流通。
3. 短截修剪：葡萄的短截修剪可以刺激葡萄树的生长，增加侧枝，提高果实产量。
在冬季修剪时，适当地将主干和侧枝截短，通常截短到3-4个芽的长度。
4. 摘心修剪：葡萄的摘心修剪是为了增强葡萄树的顶部生长活力和芽的分布均等。
在葡萄树长到一定高度时，剪去顶部的主干，促使侧枝的生长和发育。
二、葡萄病虫害的管理技巧葡萄在生长过程中很容易受到各种病虫害的侵袭，因此科学的管理方法是保持葡萄健康生长和提高产量的关键。
1. 预防为主：预防是葡萄病虫害管理的首要原则。
种植者应定期巡视葡萄园，及时发现病虫害的迹象，采取相应的防治措施。
2. 合理施肥：适当的施肥可以增强葡萄树体的免疫力，减少病虫害的发生。
在施肥时要根据土壤的养分状况和葡萄树的生长需求进行科学施肥。
3. 病虫害监测：定期对葡萄园进行病虫害监测，及时发现和确定病虫害的种类和程度，便于制定合理的防治计划。
4. 生物防治：利用天敌、益虫和真菌等生物来防治葡萄病虫害是一种环保健康的管理方法。
例如，引入天敌来控制害虫的数量，使用真菌来防治葡萄霜霉病等。
5. 化学防治：当病虫害发生严重或达到一定程度时，可以考虑使用农药进行防治。
但需要注意选择安全有效的农药，并严格按照使用说明进行施药。
辽峰葡萄花果管理技术要点
入，促进花芽分化和果实膨大。
生长量过大、5月下旬至6月上中旬新梢还没有停长的幼旺树，要控肥控水；弱树和坐果多的树要适当增加施肥量，施肥后浇水。
天气干旱要及时浇水，确保花芽分化和幼果生长。
结合喷药叶面喷施“新型果树涂抹剂”100倍液，特别是衰弱树，有利于花芽分化，促进果实生长和剪锯口的愈合，预防苹果树腐烂病的发生。
4病虫害防治夏季病虫害进入高发期。
主要病害有：苹果斑点落叶病、苹果白粉病、苹果锈病和苹果树腐烂病等。
早期落叶病用三唑类杀菌剂防治效果较好。
苹果白粉病严重的苹果园，除剪梢外，套袋前喷布2次苹果白粉病专用药如“粉尽”。
近年来，随着新农村的建设，桧柏、侧柏增加，苹果锈病呈上升趋势。
防治时，不仅苹果树要打药，桧柏等转主寄主也要打药。
6月注意防治苹果树腐烂病的发生，用新型果树涂抹剂效果好。
主要虫害有：红蜘蛛、卷叶蛾、蚜虫、金纹细蛾、金龟子、灰象甲等。
特别是红蜘蛛一定要防控好，因其严重发生时能造成早期落叶病。
檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱辽峰葡萄花果管理技术要点*于立杰，梁春莉，王天琦（辽宁农业职业技术学院，营口115009）辽峰是巨峰葡萄芽变品种，2007年通过审定。
辽峰果穗整齐、均匀、粒大、美观、含糖量高、耐贮运、货架期长。
葡萄花果管理技术是指从长出果穗时开始到果实采收期间，进行疏花序与花序整形、疏果粒﹑无核与膨大处理﹑果实套袋﹑果实采收等。
现将辽峰花果管理技术要点介绍如下。
1疏花序与花序整形（1）疏花序。
在辽宁省营口市熊岳地区，辽峰葡萄花序4月下旬开始生长，一般在花序露出后开始疏花序，到始花期结束。
壮枝上留1 2个花序，中庸枝留1个花序，延长枝及细弱枝不留花序。
（2）花序整形。
辽峰花序形状不一，果穗形状也各异，品相不如人意。
通过整形使其呈圆锥形，这是葡萄理想的穗形。
当果穗到达一定长度，掐除穗尖1/5 1/4，防止果穗过长，影响果实大小，并疏除副穗。
葡萄的修剪方法和技术
葡萄的修剪方法和技术葡萄是一种常见且受欢迎的水果，能够提供丰富的口感和营养。
而为了保证葡萄的产量和质量，合理的修剪方法和技术是必不可少的。
本文将深入介绍葡萄的修剪方法和技术，以帮助您更好地管理和栽培葡萄。
1. 修剪的目的修剪是指根据葡萄植株的生长情况和需求，有针对性地剪除枝条和叶片的行为。
通过修剪，可以达到以下目的：•促进葡萄植株的生长和发育；•控制葡萄的产量和品质；•调整葡萄植株的形态和结构，使其更符合栽培需要；•防治病虫害，提高抗病能力。
2. 修剪的时机葡萄的修剪时机是至关重要的，它直接影响葡萄植株的生长和结果。
一般而言，适合修剪的时期包括：•冬季修剪：在葡萄进入休眠期后，即气温稳定在5摄氏度以下、葡萄停止生长时进行。
冬季修剪主要目的是调整葡萄的结构和形态，并为来年的生长做准备。
•夏季修剪：在葡萄进入生长季后，在新梢柔嫩的时候进行修剪。
夏季修剪主要目的是控制葡萄的生长和产量，促进果实的发育。
3. 修剪的工具进行葡萄修剪时，合适的工具能够提高修剪的效率和准确性。
常用的修剪工具包括：•手持剪刀：用于修剪细小的枝条和叶片，适合小范围的修剪和调整。
•长柄剪刀：用于修剪高处的枝条和叶片，能够延伸工作范围，更便于操作。
•手锯：用于修剪较粗的枝条和主干，能够快速而有效地剪除。
4. 修剪的具体步骤葡萄的修剪过程需要根据具体情况进行调整，但通常包括以下几个步骤：4.1 清理首先，清理葡萄植株周围的杂草和枯叶，以保持良好的生长环境。
清理后，可以更清晰地看到需要修剪的部分。
4.2 确定主枝根据葡萄植株的结构和生长情况，确定需要保留的主枝。
主枝通常是粗壮、生长旺盛的枝条，能够提供足够的养分供应。
4.3 剪除枝条根据所需的修剪效果，选择合适的枝条进行剪除。
一般来说，应剪除以下几种枝条：•无效枝：生长不良或已枯萎的枝条；•交叉枝：互相交叉或摩擦的枝条，容易造成病害；•枝梢过密：过于密集的枝条，影响光照和透气。
4.4 剪短枝条对于生长过长的枝条，可以适当剪短以控制葡萄的高度和形态。
葡萄开花怎么修剪,结果后怎么修剪
葡萄开花怎么修剪，结果后怎么修剪
一、开花怎么修剪
1、摘心处理：开花前要将新长出的枝蔓进行摘心处理，摘掉部分一般长10公分左右。
在它生长期间还要将卷须清理掉，这样能节省养分消耗，利于枝蔓和后期果粒生长。
摘心时所有的侧蔓也要处理。
2、摘掉花穗：葡萄本身的营养是有限的，若是花穗太多要及时摘掉，让剩下的果穗能吸足养分，维持更好的生长。
一般每条结果的枝蔓留一个花序就行，其他多余的都要摘掉。
开花前10天，将侧穗以及边上的小穗的剪掉，只保留中间部位的13-20个小穗就行。
若是不进行修剪，长的太密也不能全部结果，反而会消耗很多养分。
二、结果后怎么修剪
等花朵掉落之后进行见果处理，大概是花后的一周左右，此时葡萄粒大概有绿豆大小。
要将长势弱的果粒，穗里面的果粒，穗顶上的果粒都剪掉，最后每个果穗留40-120个果粒就行，这样葡萄串成熟后的重量可稳定在300-1200克，能保证果穗均匀。
此外，可等果穗长到15-20厘米的时候将花序尖剪掉1/4，这样可节省养分，利于果粒生长，能更好的达到丰产。
葡萄修剪最佳时间及修剪方法
葡萄修剪最佳时间及修剪方法葡萄修剪是葡萄栽培管理中的一项重要技术措施，主要作用是保证树体适宜的生长趋势，维持良好的结构，调节光合作用产物合理的分配，以促进葡萄的优质高产。
一、修剪时间葡萄的修剪时间通常在秋季和冬季进行。
此时，葡萄已经停止生长，进入休眠期，进行修剪不会对植株造成太大的影响。
在北方寒冷地区，一般是在秋季落叶后开始修剪，而在南方温暖地区则可以在冬季进行。
二、修剪方法短截短截是指将一年生枝条剪去一部分的修剪方法。
短截的作用是促进剪口附近的芽萌发，使枝条抽生新梢，增加分枝数量，促进营养生长。
短截的程度应根据枝条的粗细和生长势而定。
一般轻度短截剪去枝条的1/5～1/4，促进萌发中庸平生的新梢；中度短截剪去枝条的2/3～1/2，萌发中庸偏强的新梢；重度短截剪去枝条的3/4～2/3，萌发强壮的新梢。
在修剪过程中，应注意保留基部的2～3个芽，以利于下年的结果。
疏剪疏剪是将过密、交叉、重叠的枝条从基部剪去的方法。
通过疏剪可以改善树冠的通风透光条件，减少养分的消耗，促进植株的健康生长。
在进行疏剪时，应注意保留强壮的枝条，去除弱枝、病枝和重叠枝。
缩剪缩剪是指将多年生枝条短截到基部或某个位置，以更新树冠或加强树冠某部分的枝条生长。
缩剪的作用是促进新梢的生长和更新树冠，提高产量和品质。
在进行缩剪时，应注意保留足够的芽眼和枝条长度，以便下年的生长和结果。
除卷须卷须是葡萄生长中的一种副产物，它会在树体上长出许多卷曲的须状物，消耗大量的养分和水分。
因此，在修剪过程中应及时除去卷须，以减少养分的消耗和提高树体的健康状况。
绑蔓绑蔓是将葡萄枝条固定在架面上的一种方法，以保持树形的稳定和促进光合作用的进行。
绑蔓时应注意将枝条均匀地分布在架面上，避免堆积或交叉在一起。
同时还应选用适当的材料进行绑扎，避免对枝条造成损伤或抑制生长。
摘心摘心是指在生长季节摘除新梢顶端的幼嫩部分，以控制其生长和促进分枝的方法。
摘心的目的是调节营养生长和生殖生长的平衡，促进花芽分化和提高果实品质。
辽峰葡萄栽培技术
辽峰葡萄栽培技术辽峰葡萄诞⽣于我国辽宁省的⼀个巨峰葡萄园⾥，是巨峰的芽变品种。
辽峰丰产稳定、商品性良好，果粒更均匀，抗裂能⼒、抗逆性更强，整体品质更优，市场批发价3~10元/⽄，经济效益好。
但想要种出优质的辽峰葡萄，没有专业的栽培技术是不⾏的。
⼀、葡萄特征辽峰葡萄树势强旺，叶⽚肥⼤，萌芽率⾼，结果枝可⾼达80%左右，坐果率⾼，丰产性好。
4⽉萌芽，6⽉开花，9⽉果实成熟，从萌芽期到盛果期约130天。
⼆、⽣长环境辽峰葡萄适宜⽣长在温带⼤陆性⽓候地区，年平均⽓温10℃左右，适宜⼟壤为沙壤⼟，⼟层厚度40cm左右，阳光要充⾜。
适宜⼩棚搭架栽培，葡萄主蔓控制在0.7~0.8m，⾏距3.5m左右，每平⽅⽶留梢8条左右，有利于最⼤化利⽤阳光，改善光照。
三、修剪与⽔肥管理开花前3~5天新梢摘⼼，花前2~3天除去副穗，掐穗⼼，防落花落果。
每枝保留叶⽚12⽚以上，坐果后，要除去⼩果、病果，每果穗保留50粒左右，每粒质量13g以上。
磷肥在早春时期与农肥混合施⼊50cm深的施肥沟，并灌⽔，以保证肥效被充分利⽤。
早春控制施⽤催芽肥，坐果后和果实⽣长时期，每亩施⽤氮肥20~30kg。
7⽉中下旬，补施钾肥每亩10kg左右。
四、⽆公害葡萄栽培若⽣产⽆公害葡萄产品，需要套袋，以防农药粉尘污染、病毒和害⾍侵害，能提⾼葡萄的美丽外观与果⾁品质。
花后20天进⾏套袋，套袋前喷洒适当药剂以防霜霉病和⽩腐病，待药⼲后，⽴即套袋。
⽤纸袋固定在新梢上，可防⼤风吹⾛。
⼀直到采果前不解袋，适当晚采，有利于提⾼葡萄的糖分和⾊泽深度。
五、病⾍害防治前期主要注重防治各类烂穗病、⽩腐病、灰霉病，防治⾍害蓟马和绿盲蝽；中后期注重防治霜毒病和⽩腐病，全年以预防为主。
68.75%杜邦易保⽔分散粒剂1200倍、78%科博可湿性粉剂500倍来防治⽩腐病、穗轴褐枯病等病害；⽤2.5%功夫菊酯2000倍稀释液等杀⾍剂来防治害⾍；药剂应交替使⽤，以防病毒⾍害产⽣抗药性。
葡萄种植的修剪与管理
葡萄种植的修剪与管理葡萄是一种重要的果树，广泛种植在世界各地。
为了获得丰收的葡萄果实，科学的修剪和有效的管理是至关重要的。
本文将重点介绍葡萄种植的修剪和管理技巧，帮助您提高葡萄产量和品质。
一、修剪技巧1. 冬季修剪冬季是葡萄修剪的最佳时间，通常在葡萄进入休眠期后进行。
主要目的是控制葡萄的生长方向，促进果实的发育和通风透光。
具体的修剪方法包括：- 清除枯死、病虫害受损的枝条和叶片。
- 修剪太过茂密的枝条，保持葡萄植株的透气性。
- 留下适量的主干和主要侧枝，删减过多的枝条，以提高果实的产量和品质。
- 注意保留葡萄植株的基本架构，避免过度剪枝导致植株虚弱。
2. 夏季修剪夏季修剪主要是针对生长过于繁茂的葡萄植株。
它的主要目的是控制葡萄的生长方向，促进果实的通风透光和阳光照射，预防病虫害的发生。
具体的修剪方法包括：- 剪掉生长过密的侧枝和叶片，保持植株的透气性。
- 剪掉过长的葡萄蔓，避免绕结和过度的生长。
- 清除受损或病虫害的部分，减少病害传播的风险。
二、管理技巧1. 土壤管理葡萄需要良好的土壤环境才能健康生长。
以下是一些重要的土壤管理技巧：- 提供富含有机质和养分的土壤，以支持葡萄植株的生长和果实的发育。
- 控制土壤的水分，避免过湿或过干的状态。
葡萄植株需要适量的水分来维持正常的生长和发育。
- 定期进行土壤松耕，促进氧气进入根系，提高土壤通气性。
- 注意土壤的pH值，葡萄喜欢稍酸性的土壤，pH值应保持在6.0-6.5左右。
2. 病虫害防治葡萄易受到多种病虫害的侵袭，因此有效的病虫害防治非常重要。
以下是一些常用的防治措施：- 定期巡视葡萄园，注意发现的任何异常情况（如病斑、虫害）。
- 使用合适的农药进行病虫害防治，严格按照药剂使用说明进行操作。
- 配合病虫害的早期预防，提前采取措施，例如喷洒防治药剂、清理病虫害受损的果实和叶片。
- 定期清理葡萄枝条和叶片的剪枝剪片，避免病害积累。
3. 支架和绑扎葡萄种植通常需要使用支架和进行绑扎，以支持葡萄植株的生长和导向。
辽峰葡萄栽培技术
未来将拓展辽峰葡萄栽培技术的应用领域，将其应用于不同气候、不同土壤条件下的葡萄 栽培中，提高技术的应用范围。
加强与国际交流与合作
辽峰葡萄栽培技术将进一步加强与国际交流与合作，借鉴国际先进经验和技术，提高技术 的国际竞争力。
THANK YOU.
丰产性好
辽峰葡萄丰产性好，成花量大，在常规管理条 件下，每亩可生产2000～3000千克优质鲜果。
适合种植的环境条件
温度
辽峰葡萄适宜生长温度为25～30℃ ，休眠期需低温环境，有利于花芽 分化和冬季抗寒。
湿度
辽峰葡萄要求土壤湿度适中，水分 过多或过少都会影响植株正常生长 。
光照
辽峰葡萄需要充足的光照条件，每 天最好接受6～8小时的直射阳光。
葡萄栽培技术将更加注重环保和绿色发展。
03
多元化市场发展
辽峰葡萄栽培技术将进一步拓展市场，不仅局限于鲜食市场，还将进
军葡萄酒、葡萄干等多元化市场，满足不同消费者的需求。
研究进展与展望
深入研究辽峰葡萄栽培技术
针对辽峰葡萄栽培技术中存在的不足和问题，未来将进一步深入研究，提高技术的实用性 和可操作性。
2023
辽峰葡萄栽培技术
目 录
• 辽峰葡萄品种的来源和特点 • 辽峰葡萄的栽培技术 • 辽峰葡萄的土肥水管理 • 辽峰葡萄的病虫害防治 • 辽峰葡萄的采收与贮藏 • 辽峰葡萄栽培技术的推广应用与展望
01
辽峰葡萄品种的来源和特点
品种来源
辽峰葡萄品种由辽宁省农业科学院果树研究所于1998年通过 杂交选育而成，经过多次品种比较和区域试验，该品种于 2005年通过辽宁省农作物品种委员会审定。
06
辽峰葡萄栽培技术的推广应用与展望
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１ 夏季修剪
葡萄的夏季修剪又称生长季修剪。由于葡萄的 新 梢 、副 梢 生 长 旺 盛 ，所 以 比 其 他 果 树 更 需 要 进 行 夏 季修剪。
１．１ 抹 芽 与 定 枝
１．１．１ 抹芽 辽 峰 葡 萄 新 梢 的 每 一 个 叶 腋 内 有 两 个 芽 ，即 分 冬 芽 和 夏 芽 。 冬 芽 外 被 鳞 片 ，正 中 央 有 一 个主芽。有时一个 节 位 上 有 多 个 芽 萌 发，是 因 为 冬 芽 是 一 个 芽 眼 ，具 有 副 芽 。 因 此 应 进 行 抹 芽 ，抹 芽 不 但是节省营养，还是 是 对 辽 峰 葡 萄 树 的 留 枝 量 的 一 种调整方法之一，目 的 是 调 整 新 梢 生 长 方 向 和 植 株 体内营养的分配。抹芽时期是在葡萄萌芽后至展叶 初期，当芽长到１～２ｃｍ 时 进 行 抹 芽。 一 般 分 两 次 进行。第１次在萌 芽 初 期 进 行 抹 芽，１０ｄ 以 后 进 行 第２次。抹芽时主要抹除主干与主蔓上存在的潜伏 芽 ，着 生 方 向 、部 位 不 当 的 芽 ，三 生 芽 、双 生 芽 中 存 在 的 副 芽 ，以 及 过 弱 、过 密 的 芽 等 发 育 不 好 的 芽 。 棚 架 整形抹除距地面５０ｃｍ 以 下 的 芽，篱 架 整 形 抹 芽 距 地面３０ｃｍ 以下的 芽，使 每 个 节 位 上 只 保 留 １ 个 健 壮的主芽。抹芽严 禁 用 剪 子 剪 断 主 蔓 和 枝 条，防 止 伤 流 期 根 压 大 造 成 伤 口 冒 水 ，并 注 意 不 要 抹 掉 冬 芽 ， 造成绝后现象。 １．１．２ 定枝 辽峰葡萄定 枝是当 新 梢 长 到 １５～２０
辽峰葡萄从萌芽至果实充分成熟的生长发育 期为１３２ｄ左右，为中熟品种。 适合棚架 栽培，一 般 蔓距０．７～０．８ ｍ，行 距 ３．５～４．０ ｍ。 其 树 形 为 独 龙干形，短梢修剪。开花前３～５ｄ新梢摘 心 防止落 花 落 果 ，结 果 枝 可 在 开 花 末 期 摘 心 。 摘 心 过 早 ，坐 果 率 太 高 ，容 易 造 成 裂 果 。 下 面 就 辽 峰 葡 萄 的 修 剪 、花 果管理进行介绍。
１．２ 摘 心
摘 心 又 称 打 头 、掐 尖 、打 尖 。 是 把 生 长 的 新 梢 嫩 尖连同数片幼叶一 起 摘 除，其 目 的 是 能 合 理 调 节 植 株体内营养物质的 分 配 和 运 输，协 调 营 养 生 长 和 生 殖 生 长 的 矛 盾 ，使 养 分 集 中 供 给 有 效 花 果 的 需 要 ，减 少 养 分 消 耗 ，对 防 止 葡 萄 徒 长 ，促 进 早 熟 ，提 高 产 量 ， 改善品质都有重要作用。 １．２．１ 结 果 枝 摘 心 对 于 辽 峰 葡 萄 ，可 以 进 行 重 摘 心，一般在花序以 上 保 留 ２ 片 叶 即 摘 心，摘 心 后，抹 除 所 有 夏 芽 副 梢 ，当 冬 芽 萌 发 后 ，对 最 上 端 冬 芽 副 梢 保 留 ２～３ 片 叶 摘 心 。 １．２．２ 营养枝摘心 根 据 不 同 地 区 生 长 期 的 长 短 操 作 不 同 ，对 于 辽 峰 葡 萄 ，需 要 保 留 ６～８ 片 叶 摘 心 。 １．２．３ 延 长 枝 摘 心 用 于 继 续 扩 大 树 冠 的 延 长 枝 ， 可根据当年预计的冬剪剪留长度和生长期的长短适 时进行摘心。生长 强 旺 的 延 长 枝 为 分 散 营 养，避 免 徒 长 ，可 以 提 前 摘 心 。 摘 心 后 发 出 的 副 梢 ，选 留 最 前 端１个副梢作延长蔓继续延伸。
山 西 果 树 ２０１９（２）：８３８５
辽峰葡萄修剪与花果管理技术
于 立 杰 ，梁 春 莉 ，王 天 琦
（辽宁农业职业技术学院，辽宁 营口 １１５００９）
摘 要：主要对辽峰葡萄的夏季修剪和冬季修剪的手法、操作的注意事项进行了 分 析，对 保 花 保 果、 疏 果 技 术 、果 实 无 核 和 膨 大 、果 实 套 袋 等 技 术 进 行 了 详 细 的 介 绍 。
关 键 词 ：夏 季 修 剪 ；冬 季 修 剪 ；花 果 管 理 文 章 编 号 ：１００５３４５Ｘ（２０１９）０２００８３０３ 中 图 分 类 号 ：Ｓ６６３．１ 文 献 标 识 码 ：Ａ
收 稿 日 期 ：２０１８０９２８ 基 金 项 目 ：辽 宁 农 业 职 业 技 术 学 院 院 级 重 点 课 题 ：酿 酒 葡 萄 优 新 品 种 引 进 及 高 效 配 套 栽 培 技 术 （２０１４－１３）。 第一作者简介：于立杰（１９７９－），男，硕士，讲师，主要从 事 果 树 栽 培 及 育 种、植 物 生 理 的 研 究。 电 话：１３６２４１７６６０９；Ｅ－ｍａｉｌ：ｗｈｏａｍｉｙｕ＠
１．３ 副 梢 处 理
辽峰葡萄上副梢是指叶腋中的夏芽萌发的新 枝 ，是 葡 萄 植 株 的 重 要 组 成 部 分 。 其 处 理 恰 当 ，可 以 加速树体的 生 长，增 补 主 梢 叶 片 数 量 不 足，调 节 树 势 ，增 加 光 合 产 物 积 累 ，促 进 花 芽 形 成 。 可 以 进 行 结