八角茴香中挥发油的提取、鉴定及含量测定
八角回香油的提取与检识
目的要求
1 通过水蒸气蒸馏法提取挥发油认识挥发油具有挥发性能随水蒸气一起蒸馏。
基本原理
1 挥发油具有挥发性能随水蒸气一起蒸馏因此利用水蒸气蒸馏法提取挥发油。
实验器材
挥发油提取器、铁架台、研钵、冷凝管、酒精灯、八角回香、浓硝酸、H-试纸、滤纸、漏斗、玻璃棒、烧杯等 Fra bibliotek操作步骤
一、挥发油的提取
取八角回香30g用研钵研碎置挥发油含量测定器烧瓶中加适量的水连接挥发油测定器与回流冷凝管。自冷凝管上端加水使充满挥发油测定器的刻度部分并使溢流入烧瓶时为止。缓慢加热至沸腾。当测定器中的油量不再增加时 粘液质生成钙盐沉淀除去但应严格控制在H8~9又不得超过10。H过高在加热提取过程中可促使芸香苷水解破坏造成产率明显下降酸沉淀时加浓盐酸调H3~4不宜过低否则会使芸香苷生成羊盐溶于水也会降低收率。八角回香八角回香八角回香八角回香挥发油挥发油挥发油挥发油
2加入硼沙的目的是使其与芸香苷临二酚羟基络和这样既保护邻二酚羟基不被氧化破坏亦保护邻二酚羟基不与钙离子络和使芸香苷不受损失。同时还有调节碱性水溶液H值的作用。
3芸香苷的提取还可利用芸香苷在冷、热水中的溶解度不同采用沸水提取法。又据报道将生产工艺改进为95％乙醇回流提取后回收醇得浸膏然后将粗浸膏除去脂溶性杂质用水洗净滤过干燥即可得芸香苷可提高收滤6.96％并降低了成本。
思考题：
1、根据芸香苷的性质还可采用何种方法进行提取？试设计自槐米中提取芸香苷的另一种方法并说明方法原理。
2、实验提取过程中应注意哪些问题？
3、试解释芸香苷水解过程中出现的混浊→澄清→混浊现象。
4、怎样正确鉴定芸香苷？
芸香苷是槲皮素和芸香糖缩合而成的双糖苷。
八角茴香中挥发油含量测定
Ｓ ｔ ａ ｌ ａ ｌ ｌ ｌ ｓ ｅ ｏ ｌ Ｉ ｉ ｓ ｙ ｅ ｌ Ｉ ｏ ｗ ｂ ｒ ｏ ｗｎ ｐ ａ ｓ ｔ ｅ 、 ｉ ｎ ｓ ｏ ｌ ｕ ｂ ｌ ｅ ｉ ｎ ｗａ ｔ ｅ ｒ ｉ ｓ ｈ ａ ｒ ｄ ｌ ｙ ． Ｉ ｔ ＇ ｓ ｍｉ ｓ ｃ ｉ ｂｉ ｌ ｉ ｔ ｙ ｏ ｆａ ｅ ｔ ｈ ｅ ｒ ， ｃ ｈ ｌ ｏ ｒ ｏ ｔ ｂ ｒ ｍ， ｂ ｅ ｎ ｚ ｅ ｎ ｅ ， ａ ｃ ｅ ｔ ｉ ｃ ａ ｃ ｉ ｄ ａ ｎ ｄ ｅ ｔ ｈ ｙ １ ． ｅ ｓ ｔ ｅ ｒ ， ａ ｃ ｅ ｌ ｏ ｎ ｅ ， ｃ ａ ｜ ｂ ｏ ｎ ｈ ｉ ｓ ｕ Ｉ ｆ ］ ｄ ｅ ，
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２ ０ １ ７ 年 第 １ ２ 期 第４ ４卷总第 ３ ５ ０期
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八角茴香 中挥 发油含量测 定
（ １ ．广 尔 安源 鼎 盛榆 测 评价技 术服 务彳 丁 限 公司 ，广 东 东 莞 ５ ２ ３ ０ ０ ０ ：２ ． 巾鼎榆 洲技 术 服 务＿ 仃 公司 ，广 尔 尔莞 ５ ２ ３ ０ ０ ０ ）
张 建 武 ，何 晓 莹
ｆ 摘
要１ 目的
研 究 八角 茴香 中挥 发油 的化 学成 分 以及挥 发性 测定 方法 ；熟 练进 行挥 发油 的 含蹙测 定 的实验 装置 的 安装 ：能 从八 角茴香 中挥
发油 的测 定学 习到 其他 物质 中挥 发 油香 的挥 发 油 ，并 用薄 层色谱 分 析其 挥 发油 的挥 发性 。 由 于挥发 油 具有挥 发 性，能 随水 蒸气 镏 出，但 不 溶或极 难溶 于水 易溶＿ 于有 机溶 剂 中，八 角茴 香油 ：黄棕 色 的膏状 物 ，难溶 于水 ， 与乙醚 、氯 仿 、 苯、 乙酸 乙酯 、丙 酮 、二硫 化碳 、石 油醚 混溶 。可 以用 蒸馏 法 提取挥 发 油 。结巢 从 八角 茴香 中提 取 了少量 挥 发油 ，测 得挥油 得 率为 ２ ． ９ ６％， 然后 呵 以将八 角茴 香挥 发油 做薄 层色 谱 分析其 加热 前 后的挥 发性 变 化 。结论 此 操 作方法 简便 ， 易行 ．能得 到较 纯 的产 物。但 是 出油 率较 低 。 『 关 键词１ 八角茴 香 ：八 角茴 香油 ：萃 取：挥 发 油；挥 发 性； 薄层 色谱 ｆ 中图分 类 号］ Ｔ Ｑ 【 史献 标 识码 １ Ａ ［ 文章编 号】 １ ０ ０ ７ — １ ８ ６ ５ （ ２ ０ ｌ ７ ） １ ２ ． ０ １ ３ ６ ． ０ ２
八角茴香挥发油的提取实验报告
八角茴香挥发油的提取实验报告背景八角茴香是一种常见的香料和草药，广泛应用于食品和医药领域。
八角茴香中含有丰富的挥发油，具有独特的香味和药用价值。
本实验旨在提取八角茴香中的挥发油，并对其进行分析和评估。
实验设计材料•八角茴香样品•水蒸气蒸馏装置•水槽•二氯甲烷（DCM）•玻璃制品：锥形瓶、滤纸、漏斗等实验步骤1.准备八角茴香样品：将八角茴香干燥并粉碎。
2.制备水蒸气蒸馏装置：将锥形瓶连接到水槽上，并在锥形瓶底部放入足够量的水。
3.加入样品：将适量的八角茴香样品放入锥形瓶中。
4.提取挥发油：加热水槽，使水产生蒸汽，通过水蒸气蒸馏的方式提取八角茴香中的挥发油。
5.收集挥发油：将挥发油通过冷凝管冷却，并利用漏斗和滤纸收集。
分析挥发油成分分析通过气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）对提取得到的八角茴香挥发油进行分析，确定其化学成分。
结果经过实验提取得到的八角茴香挥发油经过GC-MS分析，共鉴定出X种化合物。
其中主要成分为： - 成分1：XX% - 成分2：XX% - 成分3：XX%性质评估通过对八角茴香挥发油的性质评估，我们可以了解其在食品和医药领域的应用潜力。
以下是对八角茴香挥发油性质的初步评估： 1. 香味特点：八角茴香挥发油具有浓郁独特的芳香味道，能够赋予食品和药物良好的口感和气味。
2. 抗菌活性：初步测试结果显示，八角茴香挥发油具有一定的抗菌活性，对某些细菌和真菌具有抑制作用。
3. 抗氧化性：八角茴香挥发油富含抗氧化物质，具有较强的抗氧化能力，可以延缓食品和药物的氧化过程。
建议基于以上分析结果，我们对八角茴香挥发油的应用提出以下建议： 1. 食品添加剂：考虑将八角茴香挥发油作为食品添加剂，用于调味和增香。
2. 药物开发：利用八角茴香挥发油的抗菌和抗氧化特性，开发新型药物或保健品。
3. 化妆品原料：将八角茴香挥发油应用于化妆品中，赋予产品独特的香味和保湿效果。
总结本实验成功提取了八角茴香中的挥发油，并通过GC-MS分析确定了其主要成分。
水蒸气蒸馏法从八角茴香中提取挥发油化学实验教案
水蒸气蒸馏法从八角茴香中提取挥发油化学实验教案实验名称：水蒸气蒸馏法从八角茴香中提取挥发油实验目的：1.了解水蒸气蒸馏法提取挥发油的原理；2.掌握水蒸气蒸馏法的实验操作和步骤；3.学习通过色谱仪检测分离和鉴定挥发油中的化合物。
实验原理：实验步骤：1.准备实验设备和试剂：八角茴香、蒸馏水、花洒型蒸馏器、收集瓶、试管、滤纸、色谱仪。
2.将八角茴香研磨成粉末状。
3.将研磨后的八角茴香放入花洒型蒸馏器中，加入适量的蒸馏水，调整水位，使其不超过八角茴香层。
4.加热蒸馏器，使之沸腾，持续蒸馏3-4小时。
5.收集蒸馏液，使用滤纸过滤去除悬浮物和杂质。
6.将收集到的蒸馏液进行分离，收集挥发油。
可以通过密度差异或色谱仪进行分离。
7.使用色谱仪进行挥发油中化合物的分离和鉴定。
8.记录实验数据和观察结果。
实验注意事项：1.安全操作：在进行实验时，注意使用防护眼镜、实验手套等个人防护装备，避免接触有毒、易燃和腐蚀性物质。
2.实验设备：花洒型蒸馏器和色谱仪等实验设备需要使用前进行检查和调试，确保其正常运行。
3.植物材料的选择：选择新鲜、干燥、质量良好的八角茴香，以确保实验结果的准确性。
4.操作技巧：在进行挥发油分离时，应注意不要让水和挥发油混合，以免影响分离效果。
5.完善记录：在实验过程中，应详细记录实验操作、观察结果和数据，并进行分析总结。
实验结果分析：通过色谱仪的分析，可以确定八角茴香中挥发油的主要成分，并通过比对标准物质的色谱图进行鉴定。
根据观察结果，可以对八角茴香中的挥发油进行定性和定量分析，并对挥发油的组成和性质进行深入研究。
延伸实验：1.可以改变八角茴香的质量、水的用量和蒸馏时间等实验条件，观察挥发油的提取效果和产量的变化。
2.可以比较不同植物材料提取挥发油的效果和成分差异，进一步研究不同植物挥发油的应用价值。
3.可以研究提取挥发油的其他方法，如溶剂萃取法、超声波萃取法等，比较其提取效果和操作难易程度。
实验教案总结：水蒸气蒸馏法是一种常用的提取挥发油的方法，具有操作简单、提取效果好等优点。
八角茴香中挥发油的提制与鉴定
八角茴香中挥发油的提制与鉴定八角茴香是中国的传统调料，由于其独特的香味而广受欢迎。
提制八角茴香中的挥发油并对其进行鉴定，对于了解其成分及特性，以及提高其应用价值具有重要意义。
以下是对这一问题的探讨。
一、提制八角茴香挥发油1.材料与方法所需的材料包括八角茴香、蒸馏装置、旋转蒸发仪、乙酸乙酯、无水硫酸钠等。
方法则是通过水蒸气蒸馏法提取八角茴香的挥发油。
2.实验过程首先，将一定量的八角茴香研碎，然后将其放入蒸馏装置中。
通过水蒸气蒸馏法，挥发油会随着蒸汽一起被蒸馏出来。
蒸馏出来的油水混合物会被导入旋转蒸发仪中，通过降低温度和增大压力，使水分被分离出去，留下挥发油。
最后，收集到的挥发油可以用乙酸乙酯进行溶解，然后利用无水硫酸钠进行干燥，以便后续的分析鉴定。
二、鉴定八角茴香挥发油1.气相色谱-质谱联用（GC-MS）分析通过GC-MS分析，我们可以了解到挥发油的主要成分。
这种方法可以有效地分离和鉴定出不同种类的化合物，如脂肪烃、醇、酮、醛等。
通过对比标准谱图，我们可以确定这些化合物的种类和比例。
例如，通过这种方法，我们发现八角茴香挥发油中主要含有桉树脑、反式茴香脑、樟脑等成分。
2.红外光谱（IR）分析红外光谱是一种常用的鉴定化合物结构的方法。
通过这种方法，我们可以了解到挥发油的化学键信息，如碳氢键、碳氧键、碳氮键等。
这可以帮助我们了解挥发油的化学组成和结构特点。
例如，八角茴香挥发油的IR光谱显示出其具有典型的茴香脑结构。
3.核磁共振（NMR）分析核磁共振是一种能够提供化合物详细结构信息的方法。
通过对比标准谱图，我们可以确定挥发油中各个化合物的化学位移和相互关系。
例如，通过1H-NMR分析，我们可以了解到八角茴香挥发油中各个主要成分的化学结构。
三、结论与展望通过上述实验方法，我们对八角茴香的挥发油进行了提取和鉴定。
实验结果表明，八角茴香挥发油主要由桉树脑、反式茴香脑、樟脑等成分组成。
这些化合物是八角茴香独特香味的主要来源，也是其重要的药用成分。
八角茴香中挥发油的提取、鉴定及含量测定(实验)复习过程
装置图：圆底烧瓶、球形冷凝器材、整流接收器
• 二、八角茴香油的鉴定 • 薄层色谱 • 吸附剂：硅胶CMC板 • 展开剂：石油醚∶乙酸乙酯（9∶1） • 点样：八角茴香油 • 显色剂：5%香草醛-浓硫酸 • 观察记录：喷洒显色剂后，120℃加热5分
钟，观察显出斑点，记录并绘图。
• 三、八角茴香油的含量计算 • 挥发油含量= L/50 ×100%
• 实验注意事项： • 1、提取完毕，需待油水分离后，再将油放
出。 • 2、计算挥发油含量公式要记录下来。
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八角茴香挥发油的提取实验报告
八角茴香挥发油的提取实验报告
一、实验目的
本实验旨在了解八角茴香挥发油的提取方法，并掌握提取过程中的操作技巧。
二、实验原理
八角茴香挥发油是从八角茴香植物中提取出来的一种天然精油。
其主要成分为苯丙素类化合物和酚类化合物，具有较强的芳香气味和药用价值。
提取八角茴香挥发油的方法主要有水蒸气蒸馏法和溶剂萃取法两种。
三、实验仪器和试剂
1. 水蒸气蒸馏器
2. 八角茴香粉末
3. 蒸馏水
四、实验步骤
1. 将八角茴香粉末放入水蒸气蒸馏器中。
2. 加入足够量的蒸馏水，使其能够覆盖住八角茴香粉末。
3. 开始加热，将水加热至沸点，并持续加热2-3小时。
4. 将收集到的挥发油与水分离，并进行干燥处理。
五、实验结果与分析
经过实验，我们成功地提取出了八角茴香挥发油。
在蒸馏过程中，八角茴香粉末中的挥发油被蒸发出来，随着水蒸气一起进入冷凝器中。
在冷凝器中，水和挥发油被分离开来，并进行干燥处理。
最终得到的八角茴香挥发油呈淡黄色液体，具有浓郁的芳香气味。
六、实验注意事项
1. 在操作过程中应注意安全，避免烧伤或其他意外情况。
2. 加热时应注意火力大小，避免水溢出或烧干。
3. 实验室应保持清洁卫生，并做好废弃物的处理工作。
七、实验总结
通过本次实验，我们了解了八角茴香挥发油的提取方法，并掌握了操作技巧。
同时，在实验过程中也加深了对天然精油的认识和理解。
希望今后能够进一步探究其药用价值和应用领域。
八角茴香中挥发油的提取
挥发油
计算得率
挥发油质量 原药材质量 100%
检
识
油斑实验
取适量八角茴香油，滴于滤纸片上， 常温观察油斑是否消失。
八角茴香中挥发油的提取
实验注意事项
药材粉碎不可过细，以免加热时糊化
回流时进出水管不要接错，先开水再加热； 停止加 热时先灭灯，稍后再关水。
八角茴香中挥发油的提取
思考题
提取挥发油的常用方法有哪些？ 停止加热时为何要先灭灯，稍后再关水？如果先关水再 灭灯会带来什么后果？
温中、散寒、暖骨、理气、止痛等功效
天然药物化学实验
八角茴香中挥发油的提取
CH＝CH-CH3
茴香醚
OCH3
八角茴香中挥发油的提取
概述
八角科植物八角茴香
的果实，别名大茴香、大料。
八角茴香是常绿乔木，香辛作物，我国特产，主要分 布在广西、广东、贵州、云南等省区。广西八角茴香 产量占全国的85%，占世界的70%。 八角茴香油是常用调味辛香料，在食品工业、饮料业、 日用化妆品和制药行业中均有广泛的用途。
挥发油能在常温下完全挥发，可用油斑实验检验挥发油。
八角茴香中挥发油的提取
回流冷凝管
挥 发 油 含 量 测 定 器
烧瓶
八角茴香中挥发油的提取
提
取
二
实验流程
八角粗粉 （40g）
加水至烧瓶1/2处 称样粉碎 加热回流
冷凝管上端 加水使溢流
入烧瓶为止
保持沸腾 至测定器中油量 不再增加
冷却静置
停止加热 自然冷却 分取油层
八角茴香油中主要含茴香醚，另有黄樟醚、茴香醛、茴香酮 等，有温中、散寒、暖骨、理气、止痛等功效。
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二、八角茴香油的鉴定 薄层色谱 吸附剂：硅胶CMC板 吸附剂：硅胶 板 展开剂：石油醚∶乙酸乙酯（ ∶ ） 展开剂：石油醚∶乙酸乙酯（9∶1） 点样： 点样：八角茴香油 显色剂： 香草醛 香草醛-浓硫酸 显色剂：5%香草醛 浓硫酸 观察记录：喷洒显色剂后， 观察记录：喷洒显色剂后，120℃加热 分 ℃加热5分 观察显出斑点，记录并绘图。 钟，观察显出斑点，记录并绘图。
实验三 八角茴香中挥发油的 提取、 提取、鉴定及含量测定
实验目的： 实验目的： 1、熟练进行挥发油的含量测定装置的安装。 、熟练进行挥发油的含量测定装置的安装。 2、掌握八角茴香中挥发油的鉴定、含量测定方法。 、掌握八角茴香中挥发油的鉴定、含量测定方法。 实验原理： 实验原理： 挥发油具有挥发性，能随水蒸气馏出， 挥发油具有挥发性，能随水蒸气馏出，但不溶或 极难溶于水，易溶于有机溶剂中， 极难溶于水，易溶于有机溶剂中，可利用水蒸气 蒸馏法提取挥发油。 蒸馏法提取挥发油。
• 三、八角茴香油的含量计算 • 挥发油含量= L/50 ×100% 挥发油含量 • 实验注意事项： 实验注意事项： • 1、提取完毕，需待油水分离后，再将油放 、提取完毕，需待油水分离后， 出。 • 2、计算挥发油含量公式要记录下来。 、计算挥发油含量公式要记录下来。