小白菜怎么做好吃 3种简单小白菜家常菜做法步骤(图) (1)
炒小白菜的做法
炒小白菜的做法小白菜又名青菜、鸡毛菜、油白菜，是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。
小白菜的吃法有很多种，可以炒食，也可以做汤。
炒小白菜清新爽口，是一道价廉物美的农家菜，而且还有诸多保健功效。
炒小白菜的做法虽然简单，但也有多种不同的做法。
到底炒小白菜怎么做最好吃呢？下面推荐几种不同的做法，供朋友们作为参考吧。
做法一：小白菜、肉馅、红辣椒、葱姜各适量。
将小白菜洗净切碎，肉馅中放料酒、酱油、盐和胡椒粉搅拌均匀，葱切小段，姜切丝；锅中放油烧热，将葱姜放入炒出香味儿，放入肉馅炒熟；将小白菜倒入锅中，翻炒均匀，加适量盐拌匀，即可出锅。
做法二：小白菜250克，酱油15克，植物油10克，姜5克，盐5克。
将小白菜理齐、洗净、切成长3厘米的段；锅中加入植物油烧热，加姜先炒几下；再放入小白菜旺火快炒至半熟；加入酱油和盐，再炒几下装盘即可。
做法三：小白菜洗净，切段，攥出水份，红椒切丁，香肠切丁。
锅内少许油烧热，炒熟小白菜和红椒，放盐及其它调料调味，盛出备用。
香肠放烧热的干锅内小火煎出油，煎熟香肠丁，把油倒出，将香肠丁和小白菜拌匀即可！做法四：小白菜500克，精盐5克，味精2克，白糖4克，姜片5克，熟猪油50克。
选用肥嫩的小白菜去掉边叶和根部，将菜心放入水中浸约15分钟，再洗净沥干。
取净炒锅置旺火上，下熟猪油烧热，用姜片炝锅，下入小白菜边炒边翻锅。
待小白菜八成熟时，加入精盐和白糖翻炒，最后加入味精，翻锅装盘即成。
做法五：猪肉末150克，小白菜200克，细粉丝50克，植物油20克，豆瓣10克，盐5克，味精3克，姜末3克。
小白菜去根洗净，小叶片可整片，勿切；粉丝在温水中泡1小时，沥干备用。
炒锅置火上，倒油热至8成下肉末、豆瓣、盐、姜末；炒2分钟后下小白菜炒匀；中火炒3分钟再放粉丝下锅；可加适量清水焖2分钟，放味精调味即可出锅。
提醒：小白菜不易生食。
用小白菜制作菜肴，炒、煮的时间不宜过长，以免损失营养。
小白菜包裹后冷藏只能维持2～3天，如两根一起贮藏，可稍延长1～2天。
糖醋小白菜要怎么做呢？【食物营养功效大全】
糖醋小白菜要怎么做呢？
文章导读
\n 小白菜是一种非常常见的蔬菜在我们的生活中。
但是它的维生素含量也是很高的。
平时我们的吃法基本上就是清炒小白菜。
今天在这里，小编要介绍一下另外一种做法，就是糖醋小白菜。
是不是听起来就很好吃的样子。
想要学会这道菜的话，就快和小编一起去准备食材回来再大展身手吧。
白菜洗净切好
锅内倒油后放入葱蒜红椒爆香
先放入大白菜的梗部翻炒，翻炒的软些后加入白菜叶翻炒
加入少许生抽
一大勺白糖
加入适量的醋
加盖焖至白菜软烂后即可出锅
白菜的功效与作用
1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β- 胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
21种白菜的家常做法，好吃又简单，清清淡淡更健康
21种白菜的家常做法，好吃又简单，清清淡淡更健康一、醋溜白菜食材白菜、姜、蒜、干辣椒、生抽、香醋、白糖、盐、油、鸡粉。
做法1、白菜洗净撕成小块，沥干水分。
2姜切丝，蒜切碎，干辣椒切段。
3、香醋、生抽、盐、匙白糖、鸡粉调成酱汁。
4、锅里热油，爆香姜丝和干辣椒。
5、先放白菜梗，接着放白菜叶子拌炒一会。
6、调入酱汁，炒至白菜发软后放蒜蓉，拌炒均匀即可出锅。
二、干煸白菜食材白菜、红尖椒、大蒜、植物油、精盐、生姜。
做法1、白菜去老帮洗净用刀片成薄片，白菜帮和白菜叶分开。
2、红尖椒洗净切小段。
3、蒜瓣切薄片，生姜切成细丝。
4、锅里倒入少许植物油，锅热后倒入白菜帮片，小火煸炒。
5、等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶，继续小火煸炒。
6、等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出，备用。
7、锅里倒入植物油，油热后放入姜丝爆香。
8、倒入蒜片，红椒爆香，倒入白菜片，大火翻炒。
9、调入精盐，炒匀即可出锅。
三、白菜粉条炖牛肉食材牛肉、白菜、粉条、蒜头、葱、红辣椒、生姜、胡椒粉、料酒、盐、油、味精。
做法1、将熟牛肉切片备用，将大白菜菜帮和菜叶切成块。
2、热锅注入油，烧至六成热，放入花椒炸出香味，捞出。
3、再放入蒜头、生姜炒出香味。
4、倒入牛肉加入适量生抽翻炒一分钟，如果你喜欢口味重的话，可以加一点老抽、料酒。
5、倒入三碗煮牛肉时候的高汤，放入辣椒，煮6分钟左右。
6、放入切好的大白菜炖煮开后再多熬2分钟。
7、放入盐、胡椒粉、味精调味，味精也可以不放，牛肉本身味道就很鲜美。
8、放入提前泡发好的粉丝再炖一分钟，撒入葱段，即可关火出锅。
四、枸杞炖白菜食材白菜、枸杞、高汤、虾皮、胡椒粉、盐、冰糖。
做法1、选黄叶子的白菜清洗干净，这种白菜特别适合做炖菜，没有丝，而且味道好。
2、炖好的高汤倒入炒锅中烧开。
3、把白菜切段放入高汤中，枸杞清洗一下放入。
4、加入虾皮和少许冰糖提鲜，同时加入胡椒粉。
5、中小火炖8分钟后放入盐再煮2分钟。
6、炖好的白菜就可以出锅啦。
家常清炒青菜的独家配方
家常清炒青菜的独家配方在日常生活中，清炒青菜是一道简单却美味的家常菜。
它清淡而爽口，既保留了青菜的鲜嫩口感，又能兼顾营养价值。
今天，我将分享一道独家的家常清炒青菜配方，让您在家也能轻松做出美味可口的青菜。
材料准备：1. 青菜：根据个人喜好选择适合炒制的青菜品种，如空心菜、莴苣、菠菜等；2. 大蒜：3瓣；3. 生姜：适量；4. 食用油：适量；5. 盐：适量；6. 生抽：适量；7. 鸡精：适量；步骤一：准备青菜首先，将买回的青菜洗净，沥干水分。
去掉叶子部分的老黄叶，确保食材的新鲜程度和卫生安全。
步骤二：切配调料将大蒜剥皮，切成薄片，生姜切成细丝备用。
步骤三：炒制青菜1.热锅凉油，将锅烧热，倒入适量的食用油。
2.加入蒜片和姜丝炒香，散发出清香的味道。
3.将青菜放入锅中，提高火力翻炒，均匀裹上油。
这样可以保持青菜的鲜嫩口感。
4.翻炒至青菜变软熟而且颜色鲜亮时，加入适量的盐，可根据个人口味增减。
5.继续翻炒均匀，使盐分均匀渗入青菜内部，增加风味。
6.最后，加入适量的生抽和鸡精，迅速翻炒均匀，使调味料均匀分布在青菜上。
步骤四：出锅装盘当青菜翻炒均匀后，关火出锅，装盘即可。
这是一道家常清炒青菜的简单配方，但要做到好吃却有一些技巧。
下面我将分享制作清炒青菜的一些贴士，供您参考：1.选择新鲜青菜：在购买或采摘青菜时，请选择外观翠绿、没有黄叶，质地鲜嫩的青菜。
2.炒制快熟：清炒青菜的特点是烹饪时间短，要保持青菜的鲜嫩口感。
所以在炒制时，火力要快且高，迅速将青菜炒熟。
3.不宜过量调味：青菜叶子本身就含有一定的咸味，加盐要适量。
生抽和鸡精可增添鲜味，但也尽量不要过多使用。
4.个性化调整：可以根据自己的口味偏好增减调料的用量，比如加入适量的辣椒或者香菜等，让清炒青菜更加美味可口。
总结：清炒青菜是一道简单快捷、健康美味的家常菜。
通过以上独家配方，我们能轻松做出一道色香味俱佳的清炒青菜。
希望这个配方能够为您的家常菜增添色彩，让整个家庭都享受到美味和健康。
炒白菜方法基本步骤
炒白菜方法基本步骤炒菜是家庭日常烹饪中最常见的烹饪方式之一。
其中，炒白菜作为一道常见的家常菜，深受人们喜爱。
下面将介绍炒白菜的基本步骤，帮助您轻松制作出美味可口的炒白菜。
步骤一：准备食材首先，为了制作美味的炒白菜，我们需要准备以下食材：•新鲜的白菜叶：选择新鲜嫩绿的白菜叶，洗净并切成适当大小的块状。
•牛油：适量的牛油或其他食用油，用于炒菜时增加风味。
•大蒜：去皮并剁成蒜蓉。
•盐和胡椒：适量的盐和胡椒粉，以烘托白菜的鲜味。
步骤二：热锅加油接下来，我们需要热锅加油。
选择一个平底锅或炒锅，加热后倒入适量的牛油或其他食用油。
步骤三：炒蒜蓉在热锅中加入剁好的大蒜蓉，用中小火炒香。
蒜蓉散发出浓郁的香味时，表明已经炒熟。
步骤四：下入白菜叶接下来，将切好的白菜叶块放入锅中，翻炒均匀。
白菜叶炒至变软、变色后，继续翻炒数分钟。
步骤五：调味在白菜叶炒至八成熟时，撒入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味进行适量微调。
轻轻搅拌均匀，确保每片白菜叶都均匀沾满调味料。
步骤六：出锅享用最后，将炒好的白菜叶装盘，可以食用啦！可以作为一道独立的菜肴享用，或者搭配米饭、面条等其它主食食用。
口感爽脆的白菜叶配上香味扑鼻的大蒜蓉，是一道美味可口的家常菜。
除此之外，您还可以根据个人口味的偏好，在这个基础上添加一些额外的调料，如生抽、料酒等，以增添不同的风味。
以上就是炒白菜的基本步骤，希望能帮助到您。
炒白菜不仅简单易学，而且味道鲜美，非常适合家庭日常烹饪。
快来试试吧，让您的餐桌多一份美味和健康！。
小白菜好吃的做法？
小白菜是一种常见的蔬菜，味道清爽，口感脆嫩，营养丰富。
它不仅可以生吃，还可以烹饪成各种美味的菜肴。
今天，我将为大家介绍几种小白菜好吃的做法，让你在家也能轻松做出美味的小白菜菜肴。
一、清炒小白菜清炒小白菜是最简单的做法之一，也是最能保留小白菜的原味的做法。
将小白菜洗净，去掉根部和老叶子，切成小段备用。
然后，在锅中倒入少量油，加入蒜末和姜末煸炒出香味，再将小白菜放入锅中翻炒，加入适量盐和味精调味即可。
二、小白菜炒蛋小白菜炒蛋是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。
将小白菜洗净切成小段备用，将鸡蛋打散备用。
然后，在锅中倒入油，加入葱姜末煸炒出香味，再将小白菜放入锅中翻炒，加入适量盐和味精调味，最后将打散的鸡蛋倒入锅中翻炒均匀即可。
三、小白菜炒肉片小白菜炒肉片是一道色香味俱佳的美食，既营养丰富又美味可口。
将猪肉切成薄片，加入适量盐、料酒和淀粉拌匀腌制10分钟备用。
然后，将小白菜洗净切成小段备用。
在锅中倒入油，加入葱姜末和蒜末煸炒出香味，再将腌制好的肉片放入锅中翻炒至变色，加入小白菜翻炒均匀，最后加入适量盐、味精和鸡精调味即可。
四、小白菜炖豆腐小白菜炖豆腐是一道清淡可口、营养丰富的菜肴。
将豆腐切成小块备用，将小白菜洗净切成小段备用。
然后，在锅中倒入油，加入葱姜末和蒜末煸炒出香味，再将豆腐块放入锅中煸炒至金黄色，加入适量盐和味精调味，再将小白菜放入锅中，加入适量清水，盖上锅盖炖煮10分钟即可。
小白菜是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，它不仅可以生吃，还可以烹饪成各种美味的菜肴。
清炒小白菜、小白菜炒蛋、小白菜炒肉片、小白菜炖豆腐等做法都非常简单，大家可以根据自己的口味和喜好来选择不同的做法。
希望大家在家中也能轻松做出美味的小白菜菜肴，享受健康美食的同时也保持身体健康。
白菜怎么炒好吃，简单家常的做法，我家一周吃6次，上桌就光盘
白菜怎么炒好吃，简单家常的做法，我家一周吃6次，上桌就光盘展开全文白菜绝对是咱们最常吃的一种食材之一了，在以前的时候白菜可能仅仅只有冬天才有，但是现在农业技术特别发达，在夏天也可以吃到白菜。
白菜也是一种味道非常好的蔬菜，很多朋友比较喜欢吃，今天就来跟大家分享一道白菜，非常美味，非常家常，非常简单的做法，这种做法就是糖醋白菜。
这道糖醋白菜一上桌绝对会被瞬间抢光，因为它吃起来酸甜可口，超级下饭。
【糖醋白菜】【制作食材】大白菜，大蒜，小米椒，生抽，陈醋，白糖，淀粉，食用油【制作步骤】1、下面带大家一块制作的美食是糖醋白菜，做法上没有任何难度，吃起来酸甜可口，超级下饭，那么咱们就一起把糖醋白菜的制作食材准备一下吧，先准备一颗大白菜，3~5瓣大蒜，两根小米椒，喜欢吃辣的朋友可以多准备一点小米椒，但也不要准备得特别多了，然后准备适量生抽，陈醋一小勺，白糖一小勺，淀粉，适量的食用油即可。
食材就这样简简单单地全部准备完成了，接下来就一块开始糖醋白菜的烹饪吧。
2、先将白菜处理一下，把白菜最外面的老叶，不好的叶子全部去掉，接着再将白菜里面非常鲜嫩的叶子全部掰下来，掰完之后叠放在一起。
虽然白菜叶子是从里面向外生长的，很干净，可以不清洗，但是为了让我们吃得更加健康，更加卫生，咱们还是需要将白菜放在清水中清洗一遍，清洗完成之后稍微控一下水分。
3、白菜表面水分都沥干之后咱们将白菜用手撕成小瓣，为什么要用手将白菜撕成小瓣呢？因为用手撕的白菜帮与各种调味料的接触面积会更大的，容易吸收各种味道，使白菜帮吃起来更加美味，将白菜帮撕成小瓣之后咱们再将白菜叶撕成小瓣，因为白菜叶比较容易熟，也比较容易吸收汤汁，所以可以撕得稍微大一点。
4、白菜叶全部撕完之后咱们将其放到一个大盆中备用，接下来将配菜处理一下。
做糖醋白菜用到的配菜并不多，只有大蒜和小米辣两种，先将大蒜拍碎切成末，=放到一个碗中备用，然后再将小米辣切碎放到碗中备用。
5、主要食材和配菜都已经处理完了，接下来咱们再来调一个料汁，先向碗中放上适量的生抽，然后加入适量的陈醋，白糖，一勺淀粉，加上一点清水，将它们搅拌均匀放到一旁待用，一定要搅拌到各种调味料都融化开。
小白菜怎么做好吃 3种简单小白菜家常菜做法步骤(图)
小白菜怎么做好吃3种简单小白菜家常菜做法步骤（图）导语：小白菜一般人皆可食用。
尤其适宜于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮、疮疖等患者及缺钙者食用。
以下是小编整理的小白菜怎么做好吃，欢迎阅读参考！小白菜怎么做好吃小白菜肉丸汤的做法步骤1. 材料;2. 肉末中加一片姜末、盐拌均匀搅拌上劲;3. 小白菜洗净切段;4. 胡萝卜去皮切丝;香菜切段;姜切丝;5. 将肉末做成肉丸;6. 将肉丸放入沸水中焯水10秒;7. 捞出;8. 汤锅中另加清水3碗烧开，放入肉丸和姜丝烧开，转小火煮10分钟;9. 加入小白菜和胡萝卜丝煮2分钟;10. 加入香菜，再加盐，加半汤匙金龙鱼调和油拌匀就可以了。
3种简单小白菜家常菜做法步骤小白菜烩冻豆腐食材小白菜、毛豆各1把、冻豆腐 1块、大葱 1段老姜 1片、蒜 1瓣、油、水淀粉各1汤匙、盐少许、高汤 1杯步骤1. 小白菜择洗干净，切成寸段。
冻豆腐切成厚片备用。
葱姜蒜分别切碎。
2.炒锅中注入油，大火加热至五成热，放入葱、姜、蒜末煸香，然后放入冻豆腐翻炒片刻，注入高汤煮开，调成小火焖煮15分钟。
3. 加入毛豆煮熟，然后加入小白菜翻炒均匀。
调入盐，最后淋入水淀粉勾芡即可出锅。
肉末香菇炒白菜食材猪绞肉 100g、香菇 5朵、小白菜 1把香葱 1棵、老姜 1片、蒜 1瓣料酒 1茶匙、生抽 1汤匙、白砂糖 1茶匙、盐适量、油 1汤匙步骤1. 小白菜择洗干净，切成寸段。
葱、姜、蒜切成碎末。
香菇去蒂切片备用。
2. 炒锅中注入油，大火加热至五成热，放入葱、姜、蒜末煸炒出香味，放入肉末炒散，烹入料酒和生抽翻炒均匀，然后放入香菇片煸炒至香菇变软3. 最后放入小白菜翻炒至变色，调入盐和白砂糖拌匀即可。
小白菜汆丸子粉丝汤食材小白菜 1把、猪绞肉 200g、粉丝 1把、木耳 1小把香葱 1棵、老姜 1片、白胡椒粉 1小撮、料酒 1茶匙、生抽 1汤匙白砂糖 1茶匙、芝麻香油 1汤匙、干淀粉 1汤匙、盐适量步骤1. 小白菜择洗干净，切成寸段。
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小白菜怎么做好吃3种简单小白菜家常菜做法步骤（图）
导语：小白菜一般人皆可食用。
尤其适宜于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮、疮疖等患者及缺钙者食用。
以下是小编整理的小白菜怎么做好吃，欢迎阅读参考！
小白菜怎么做好吃
小白菜肉丸汤的做法步骤
1. 材料;
2. 肉末中加一片姜末、盐拌均匀搅拌上劲;
3. 小白菜洗净切段;
4. 胡萝卜去皮切丝;香菜切段;姜切丝;
5. 将肉末做成肉丸;
6. 将肉丸放入沸水中焯水10秒;
7. 捞出;
8. 汤锅中另加清水3碗烧开，放入肉丸和姜丝烧开，转小火煮10分钟;
9. 加入小白菜和胡萝卜丝煮2分钟;
10. 加入香菜，再加盐，加半汤匙金龙鱼调和油拌匀就可以了。
3种简单小白菜家常菜做法步骤
小白菜烩冻豆腐
食材
小白菜、毛豆各1把、冻豆腐 1块、大葱 1段
老姜 1片、蒜 1瓣、油、水淀粉各1汤匙、盐少许、高汤 1杯步骤
1. 小白菜择洗干净，切成寸段。
冻豆腐切成厚片备用。
葱姜蒜分别切碎。
2.炒锅中注入油，大火加热至五成热，放入葱、姜、蒜末煸香，然后放入冻豆腐翻炒片刻，注入高汤煮开，调成小火焖煮15分钟。
3. 加入毛豆煮熟，然后加入小白菜翻炒均匀。
调入盐，最后淋入水淀粉勾芡即可出锅。
肉末香菇炒白菜
食材
猪绞肉 100g、香菇 5朵、小白菜 1把
香葱 1棵、老姜 1片、蒜 1瓣
料酒 1茶匙、生抽 1汤匙、白砂糖 1茶匙、盐适量、油 1汤匙步骤
1. 小白菜择洗干净，切成寸段。
葱、姜、蒜切成碎末。
香菇去蒂切片备用。
2. 炒锅中注入油，大火加热至五成热，放入葱、姜、蒜末煸炒出香味，放入肉末炒散，烹入料酒和生抽翻炒均匀，然后放入香菇片煸炒至香菇变软
3. 最后放入小白菜翻炒至变色，调入盐和白砂糖拌匀即可。
小白菜汆丸子粉丝汤
食材
小白菜 1把、猪绞肉 200g、粉丝 1把、木耳 1小把
香葱 1棵、老姜 1片、白胡椒粉 1小撮、料酒 1茶匙、生抽 1汤匙
白砂糖 1茶匙、芝麻香油 1汤匙、干淀粉 1汤匙、盐适量
步骤
1. 小白菜择洗干净，切成寸段。
粉丝和木耳分别用冷水浸泡回软。
2. 葱、姜分别切成碎末，和猪绞肉一起放入大碗，加入白胡椒粉、料酒、生抽、白砂糖、芝麻香油、干淀粉、盐，沿一个方向搅拌，同时逐次加入适量冷水，直到肉馅起胶上劲。
3. 汤锅中注入水，加热至有小气泡浮现的时候开始把准备好的肉馅做成直径2cm 的小丸子汆入锅中后盖好锅盖，待汤烧开，调成小火再煮3分钟。
4. 锅中放入粉丝和木耳，煮5分钟之后放入小白菜，调入盐，出锅前淋上少许芝麻香油即可。
[小白菜怎么做好吃 3种简单小白菜家常菜做法步骤（图）]。