鱼粉和无鱼粉饲料在饲料工业中的应用
鱼粉饲料的做法

鱼粉饲料的做法
选用低价小鱼、加工鱼片及不能食用的鱼尾、鱼骨、内脏器官等作为原材料,将原材料清洗干净后装入布袋蒸煮20分钟,布袋上加
石块或其他重物压榨去水,然后将鱼渣粕块均匀地摊放在芦席上晾晒,时常翻动,晒至含水量在12%以下即可,最后将晒干的鱼渣粕块碾碎,装入纸袋或麻布袋中即可,如果鱼渣粕块较多可用粉碎机粉碎。
一、鱼粉饲料的做法
1、选用原材料
选用价值低的小鱼、小虾,或加工鱼片、及不能食用的鱼头、鱼尾、鱼骨、鳃、内脏器官等作为原材料。
2、清洗与蒸煮
将原材料用谈水充足清洗,去除泥渍残渣,捞出后控干,然后装入布袋,放进蒸笼或加水蒸煮约20分钟。
3、压榨
布袋上加石块或其他重物压榨去水,如果原材料较多,可用机械压榨,开始压力小一点,待挤掉大部分水分后渐加压,让水分和油分
离出,直至压干为止。
4、干躁
将压榨后的鱼渣粕块均匀地摊放在芦席上,放到自然光下晒,并时常翻动,以便及时晒干,晒至含水量在12%以下即可,如遇极端天气,能用烘干箱风干,避免腐烂变质。
5、粉碎
将晒干的鱼渣粕块碾碎,装入纸袋或麻布袋中既为成品。
如果数量多,可用粉碎机进行粉碎。
二、鱼粉用途
1、鱼粉含有高质量的蛋白质,可用于猪、鸡和牛等动物的饲料,尤其是幼龄的猪和鸡,因为幼龄动物处于生长旺盛期,对蛋白质的需求以及要求蛋白质中氨基酸比例较大,鱼粉作为动物蛋白,其中的氨基酸比例与动物所需的氨基酸最接近。
2、用于水产动物如鱼、蟹、虾等饲料蛋白质的主要原料。
鱼粉与水产动物所需的氨基酸比例最接近,添加鱼粉可以保证水产动物生长较快。
2024年鱼粉市场分析现状

2024年鱼粉市场分析现状一、简介鱼粉是由鱼类制成的一种蛋白质饲料,广泛应用于农业、养殖和饲料行业。
本文从市场规模、发展趋势、应用领域和竞争格局等方面对鱼粉市场现状进行分析。
二、市场规模鱼粉市场近年来呈现稳步增长的态势。
根据统计数据显示,2019年,全球鱼粉市场规模达到xx万吨,市场价值约为xx亿美元。
预计到2025年,市场规模将继续扩大,预计年复合增长率将达到xx%。
三、发展趋势1.消费需求增加:随着人们对健康饮食的关注度提高,鱼粉作为一种高蛋白、低脂肪的饲料,受到了广大消费者的青睐。
特别是养殖业的发展,对鱼粉的需求量更大。
2.技术进步推动创新:鱼粉生产技术不断创新,提高了生产效率和质量。
近年来,一些厂商采用先进的加工技术,生产出更纯净、高含量的鱼粉产品,满足了市场对高品质饲料的需求。
3.可持续发展倡导:环境保护和可持续发展已成为全球关注的焦点,鱼粉行业也在积极响应。
研发出更环保的鱼粉生产工艺和回收利用技术,减少了对自然资源的消耗,提高了资源利用率。
四、应用领域鱼粉广泛应用于农业、养殖和饲料行业,主要包括以下几个方面:1.养殖业:鱼粉是鱼类、畜禽等动物的重要饲料成分之一,能提供丰富的蛋白质和必需的氨基酸,有助于提高动物的生长速度和免疫力。
2.水产养殖:水产养殖业对鱼粉的需求量较大。
以虾类和鱼类为例,鱼粉作为主要饲料成分,不仅满足了水产动物的营养需求,还提高了养殖产量。
3.农业:鱼粉可作为有机肥料应用于农田,提供植物所需的养分和微量元素,改善土壤质量,提高农作物产量和品质。
五、竞争格局鱼粉市场竞争激烈,主要的竞争对手包括国内外知名生产商和供应商。
这些企业通过技术创新、产品质量和价格等方面展开竞争。
在国际市场上,一些发达国家的企业具有较强的竞争力,拥有先进的生产设备和技术,能够生产出高品质的鱼粉产品。
而在国内市场上,一些大型饲料企业具有较高的市场份额,通过自身的销售渠道和品牌优势,占据了一定的市场份额。
2023年饲料用鱼粉行业市场发展现状

2023年饲料用鱼粉行业市场发展现状
饲料用鱼粉是一种优质的动物蛋白源,具有优越的营养价值,被广泛应用于家禽、畜牧、水产等多个领域。
随着经济的发展和人们对食品质量的要求不断提高,饲料用鱼粉市场需求逐年增长,成为饲料行业的重要组成部分。
目前,全球饲料用鱼粉市场规模已超过30亿美元,其中亚太地区是最主要的消费市场。
中国是饲料用鱼粉的生产和消费大国,市场需求量居世界前列。
据中国饲料工业协会统计,截至2019年底,中国饲料用鱼粉产能已达到380万吨,占全球饲料用鱼粉总产能的30%以上。
从市场发展趋势来看,饲料用鱼粉市场将保持稳定增长态势。
一方面,随着我国畜禽养殖业的发展,产业规模扩大,养殖的品种和数量也在不断增加,对饲料用鱼粉的需求不断上升。
另一方面,人们对动物产品的质量和安全要求越来越高,饲料用鱼粉因其营养价值高、易消化吸收等优点,已成为代替鱼粉的理想选择。
为了满足市场需求,国内外企业都加大了饲料用鱼粉生产和技术创新的力度。
国外企业在生产技术和产品品质上有一定优势,但我国企业在原料资源和生产成本等方面具有一定的优势,无论是生产能力还是市场规模都有不断提高。
同时,为了推动健康环保的养殖方式,越来越多的企业将注重饲料用鱼粉的质量和安全性。
生物技术的不断进步和应用,也为饲料用鱼粉的生产提供了新途径。
总的来说,饲料用鱼粉具有广泛的市场需求和巨大的发展潜力。
未来,市场的竞争将更加激烈,企业应在不断提高产品品质、降低生产成本、开发新型产品等方面加强技术创新和研发,为行业的发展做出积极贡献。
水产动物饲料中动物蛋白源替代鱼粉研究进展

水产动物饲料中动物蛋白源替代鱼粉研究进展水产业是我国重要的渔业产业之一,而水产动物饲料中的动物蛋白源一直以来都是制约行业发展的关键问题之一。
一直以来,鱼粉一直被视为是饲料中的绝佳蛋白来源,但是鱼粉资源的有限性以及价格的不断上涨,使得替代鱼粉的动物蛋白来源备受研究者们的关注。
本文将介绍当前水产动物饲料中动物蛋白源替代鱼粉的研究进展。
一、替代鱼粉的动物蛋白来源的重要性鱼粉一直以来都是水产动物饲料中的重要蛋白来源,随着渔业资源的有限性以及水产养殖规模的不断扩大,鱼粉的价格不断攀升,且供应量也逐渐减少。
对此,替代鱼粉的动物蛋白来源成为了当前水产饲料行业亟待解决的重要问题。
寻找替代品种或原料,具有重要的经济和生态价值,可以降低饲料成本,改善水产养殖环境,提高水产动物饲料的品质,为水产养殖业的健康发展提供重要支撑。
1. 禽畜动物副产品禽畜动物副产品是一种重要的动物蛋白来源,包括动物内脏、骨头、皮毛等,其中的蛋白质含量较高,适合作为饲料的蛋白来源。
禽畜动物副产品作为替代鱼粉的动物蛋白来源,不仅可以有效降低饲料成本,还可以最大限度地利用资源,是一种具有很大潜力的替代品种。
2. 昆虫蛋白昆虫蛋白因其蛋白质含量高、脂肪含量低、氨基酸组成优越等特点,近年来备受关注。
目前有关昆虫蛋白替代鱼粉的研究成果表明,昆虫蛋白作为饲料的替代品种具有很大潜力,不仅可以满足水产动物对蛋白的需求,还可以有效降低饲料成本,因此备受青睐。
3. 植物蛋白植物蛋白是另一种重要的动物蛋白来源,具有丰富的蛋白质资源,且价格相对较为低廉。
植物蛋白中普遍存在着赖氨酸、蛋氨酸等关键氨基酸含量偏低的问题,因此在水产饲料中的应用存在一定的挑战。
目前,研究者们正在针对植物蛋白进行改性处理,以提高其营养价值和可利用性,预计未来植物蛋白将成为重要的替代鱼粉的动物蛋白来源。
1. 生物技术改良生物技术改良是替代鱼粉的动物蛋白来源研究的重要手段之一。
通过对禽畜动物副产品、昆虫蛋白和植物蛋白等原料进行微生物发酵、酶解或蛋白质分离等技术处理,可以降低原料中的抗营养因子含量,提高蛋白的利用率,从而提高替代品种的营养价值和可利用性。
鱼粉成分含量表

鱼粉成分含量表:
鱼粉是一种常见的动物性蛋白质饲料原料,主要来源于鱼类的加工副产品,如鱼皮、鱼骨、鱼鳞等。
鱼粉的成分含量表通常包括以下几项:
1. 粗蛋白质:鱼粉中的粗蛋白质含量通常在55%-70%之间,是鱼粉中的主要营养成分。
蛋白质是动物生长和维持生命活动所必需的营养物质之一,对于畜禽和水产养殖具有重要意义。
2. 粗脂肪:鱼粉中的粗脂肪含量通常在5%-12%之间,是鱼粉中的能量来源之一。
脂肪对于动物的生长和繁殖具有重要作用,但是过量的脂肪摄入可能导致动物肥胖等问题。
3. 粗纤维:鱼粉中的粗纤维含量通常在2%-5%之间,是一种不易被动物消化吸收的物质。
粗纤维对于动物的消化功能具有一定促进作用,但是过量的粗纤维摄入可能导致动物消化不良等问题。
4. 灰分:鱼粉中的灰分含量通常在10%-15%之间,主要包括矿物质和微量元素。
矿物质和微量元素是动物生长和维持健康所必需的营养成分之一,对于动物的生长和繁殖具有重要作
用。
5. 水分:鱼粉中的水分含量通常在8%-12%之间,是鱼粉中的主要成分之一。
水分对于动物的生长和维持生命活动具有重要作用,但是过量的水分摄入可能导致动物腹泻等问题。
鱼粉是一种优质的动物性蛋白质饲料原料,广泛应用于畜禽和水产养殖中。
然而,鱼粉也存在一些局限性,如容易滋生细菌、霉菌等,可能导致动物健康问题。
因此,在使用鱼粉时,需要注意选择高质量的鱼粉产品,并注意储存和使用方法,确保动物健康和安全。
2024年鱼粉市场发展现状

2024年鱼粉市场发展现状引言鱼粉是从新鲜或冷冻鱼类中提取出来的干燥粉末,具有高蛋白质含量和丰富的营养价值。
作为一种重要的饲料原料,鱼粉在畜牧业和水产养殖业中广泛使用。
本文将对当前鱼粉市场的发展现状进行分析,以探讨其趋势和潜在的机会。
1. 国内鱼粉市场概况国内鱼粉市场近年来呈现出快速增长的趋势。
随着人们对健康饮食和高蛋白饲料的需求增加,鱼粉作为一种天然且营养丰富的饲料原料受到了广泛关注。
据统计数据显示,我国鱼粉市场规模已超过XX亿元,并且还在持续增长中。
2. 鱼粉市场的主要应用领域2.1 畜牧业鱼粉作为一种高蛋白质饲料原料,在畜牧业中得到了广泛应用。
它可以提供动物所需的优质蛋白质,促进动物生长和增加产量。
当前,我国畜牧业正处于快速发展阶段,对饲料需求量大,因此鱼粉市场在畜牧业中有着广阔的发展空间。
2.2 水产养殖业鱼粉在水产养殖业中也起着重要的作用。
因为鱼粉是鱼类自身的提取物,所以在水产动物的生长和养殖过程中,添加适量的鱼粉不仅可以提高养殖动物的生长速度,还可以提高养殖水体的质量。
随着人们对水产产品的需求增加,鱼粉市场在水产养殖业中的应用前景广阔。
3. 鱼粉市场的发展趋势3.1 技术创新和产品升级随着科技的不断进步,鱼粉市场也在进行技术创新和产品升级。
一些企业利用先进的生产技术,开发出高品质的鱼粉产品,以满足不同行业的需求。
同时,一些新的鱼粉加工方法也得到了应用,为市场发展带来了更多可能性。
3.2 市场竞争加剧随着鱼粉市场的快速增长,竞争也在加剧。
越来越多的企业投身鱼粉市场,使得市场竞争愈发激烈。
提高产品质量、降低生产成本以及加强品牌建设成为企业发展的关键。
4. 鱼粉市场的机会与挑战4.1 机会随着国内养殖业的进一步发展,饲料需求将逐渐增加,这为鱼粉市场带来了机遇。
鱼粉作为高蛋白质饲料原料的优势将进一步得到发挥。
4.2 挑战一方面,鱼粉市场面临着原材料供应的挑战。
随着渔业资源的减少和环境污染的加剧,鱼类资源日趋紧缺,这对鱼粉市场造成了一定的压力。
鱼粉在猪生产中的应用及质量问题分析

1 . 1 营养组成 鱼粉 可分 为 3 级 ,分级 标 准主 要 以粗蛋 白质含 量为依据 。优质进 口鱼粉蛋 白质含量> 6 O %,有的
高达 7 0 %; 国产 优 质 鱼 粉 蛋 白质 含 量 > 5 5 %。鱼 粉 含钙 4 %一 6 %、磷 2 . 8 % 3 . 5 % ,钙磷 比为 1 . 4 — 2 : 1 。
鱼粉质量越好 , 含磷量越高 ,生物学价值越高 ,是 优 质动物性 饲料 。常规营养成分见 表 1 。研 究表 明 ,鱼粉 中还含有大量的能促进 动物生长 的“ 未知
生 长 因子 ” ,这 些 成 分 主 要 包 括 核 苷 酸 、活 性 小
肽、牛磺酸等已知物质及一些未知物质r z 。
Ap p l i c a t i on o f Fi s h Me al i n Pi g
Pr o d u c t i o n a n d Qu a l i t y An a l y s i s
T ANG L i n g , XI AO We i we i
研究发现 ,鱼粉可 以提高母猪 的产仔数 。有试 验 发 现 , 日粮 添加 鱼 粉 5 % ,可 使 初 产母 猪 产 仔 数
由无 鱼粉 日粮 的 1 1 . 0 6 头增 加到 1 1 . 6 1 头 ,而经产 母
鱼粉中氨基酸含量高且平衡。鱼粉蛋 白质 中氨 基酸易消化 ,特别是蛋氨酸 、半胱氨酸、赖氨酸和
1 . 2 营养特 点
为 :原料一切碎一蒸干一脱脂一粉碎一包装一成 品 ;湿 法 工 艺 过 程 为 :原 料 一 切 碎 一 蒸 煮 一 脱 脂 一干燥 粉碎一包装一成品¨ ] 。
浅谈鱼粉加工业的处境和出路

人知道其与鱼粉加工相关联 。在人们庆贺饲 料工 业 、种 养业 又跨上 新 的台阶 时 ,又 有谁
知道 为此 而作 出默默奉 献 的鱼粉加 工业 ?鱼 粉加工业在人们 的经济生活 中越来越重要 , 但 是 ,却 让 人 们 在 脑 海 里 打 上 “ 后 ” 落 、 “ 臭” 的烙 印 ,甚 至被冠 以 “ 腥 污染 ” 的 帽 子 而封杀 。这 是对鱼 粉加 工业 的不公 。人们 割舍 不 了 它 ,却 又 冷 落 它 ,这 显 然 是 矛 盾
现了质 的飞跃 。
维普资讯
广西水产科技
2 6
世界上渔业经济发达的国家 ,无不重视
鱼粉加 工 的开 发利用 。如美 国 、加 拿大 、德
南进 口的低值 原料鱼 近 10X1 。同时, . t 0 有近百家海产品加工企业 ,为鱼粉加工提供 了大量 的下脚料 。据有关 资料表 明,20 04
法。
料中含量高达 4 %。 0 随着 食 品科 学 的不断发 展 。鱼粉及 其派
生品作 为蛋 白质 的补 充 品 ,地 位 日益 提 高 。 早在第 一次世 界大 战时期 ,英 国人 和 日本人
1 鱼 粉 加 工 的 地 位 和 作 用
业内人士都比较清楚 ,在动物中鱼肉所 含 的蛋 白质相 当丰 富 ,而且 蛋 白质所 含 的氨
白质 、钙 、磷 和 多种维 生素 ,这些 维生 素 中
研制保健食品和海洋药物的流程。例如,日
本 蛋 白质资源 开发 株式会社 利用 鱼类加 工 的 下脚 料研 制成 鱼钙 营养剂 ;上海 鱼品厂利 用 鱼 粉生产 工艺 ,生产浓 缩鱼蛋 白及 不饱 和脂
肪酸的制品——深海鱼油,使鱼粉加工业实
提 出促 进 行 业 发展 的 恩路 。
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鱼粉和无鱼粉饲料在饲料工业中的应用
《黑龙江农业》2001?5
鱼粉和无鱼粉饲料在饲料工业中的
鱼粉是一种高能量,高蛋白的
优质饲料,它在饲料工业中的广泛
应用,大幅度提高了配合饲料产品
质量和畜禽饲养效果.无鱼粉饲料
是近年来研制的一种新型垒价配合
饲料,具有广阔的应用前景,对充分
利用植物蛋白饲料豆粕,缓解鱼粉
缺乏,发展饲料工业和饲养业具有
十分重要意义.
一
,鱼糟在饲料工业中的应用
鱼粉在饲料工业中广泛应用.
国外饲料工业应用鱼粉大体可分为
不用,大量应用和正确少用三十阶
段.以日本为倒,饲料工业发展初
期,很少用鱼糟;到6o年代用量加
大,雏鸡饲料加到15%,鱼粉占饲料
总量的4.2%;到80年代,随着无鱼糟饲料,赣氨酸,蛋氨酸和添加剂的大量应用.鱼粉用量降到2.5%.我
国饲料工业应用鱼粉大体与国外相同.饲料工业发展初期,鱼粉用量较少,由于对饲料,饲养业认识不足. 饲料营养,配方水平低,工艺设备落后,加之鱼糟是国家统一进口和指令分配,价格(1400元/t)较贵,因此,饲料企业不愿用或少量用.8O年代后,鱼糟用量成倍增长.在应用中,逐渐体会刭鱼糟的优点和教用, 大大提高了饲料产品质量和畜青生产性能,有鱼糟饲料被饲养业所接受.9o年代,随着饲料工业和饲养业的发展,人们越来越喜欢鱼粉.一度将有无鱼糟和鱼糟用量多少作为饲料质量标准,甚至使饲料厂和养殖厂出现没有鱼糟无法生产,不加鱼糟饲料不愿使用局面.与此同时,假鱼糟,伪劣鱼糟也应运而生”,充斥●孙丽华
市场,一时间鱼粉成为了饲料工业, 养殖业的”热点.
二,无鱼粉饲科配方设计
无鱼粉饲料是利用豆桔,肉骨
粉,蛋氨酸等蛋氨酸等蛋白饲料代替配合饲料中鱼粉而生产的一种高禽垒价配合饲料.其优点:一是可以充分利用廉价的豆粕等,降低饲料成本,二是无鱼粉饲料可以代替有鱼粉饲料,通过科学诃料配方,可使无鱼粉饲料和有鱼粉饲料具有相同的营养价值和饲养效果.为充分利用我区豆粕的资源优势,以植物性蛋白替代动物性蛋白——鱼粉,我们对鸡,猪无鱼粉饲料进行了研究, 并在远大,德强,康地等饲料厂进行推广,试验.取得成功.
1,无鱼粉饲料配方设计
一
要从鱼粉的营养特点出发,
处理好综合代替原料问的对应关幕,在考虑营养全面平衡基础上,重
点保证蛋氨酸,赣氨酸.有机磷,硒, 锌,维生素B的营养平衡,同时将生物效价考虑进去;二要设计基础饲料配方时,设计出对应的预混料配方;三要选择适合的饲养.饲料标准,正确的标准有利于配方推广:四要计算机专家与营养学家结合起来设计配方,从满足营养需要的最低成本配方,到单位畜产品的最低饲料成本配方,到饲料,饲养厂高效益配方,到商品饲料最佳配方等,根据生产需要随时调整;五要在设计无鱼粉配方时,替代鱼粉最好选用酵母,豆粕,赖氨酸,蛋氨酸,并加大维生素B,用量.
2,无直格饲料原抖选择
无鱼粉饲料原料选择,要执行
国家标准和地方标准.不合质量的原料,往往是配合无鱼粉饲料失艘的重要原因.因此,要注意以下几点;第一,充分考虑原料的协调,制
约作用,要在总体上相当于鱼粉饲
料;第二,无鱼糟饲料中植物蛋白原料用量较大,有毒,有害物质需严格控蕾I,如豆粕屎素酶,葵花饼的粗纤维等;第三,能量饲料最好选用一定量油脂.油脂不仅能量高.又可补充必需脂肪酸,配蕾I高能量,高蛋白惆料尤其需要;第四,磷厚l噜可选磷酸氢钙,质量稳定,古磷高.骨糟应注
意磷古量和粒度;第五,最好有配套舔加剂,无鱼粉饲料对鬻加荆有一定要求,应按配方要求设计生产专门预混料;第六,原料要园地制宜,
就地取材,计算好质量和价格最佳交点,选择经济效益最佳的原料. 3,无鱼耪饲料配方和试验结果(1)选择AA鸡,用无鱼粉饲料
对AA鸡做对比试验.
【2)AA鸡无鱼粉饲料试验结果
鱼粉日粮与无鱼粉日粮的适口
性都很好,在采食方面无显着差异.饲喂无鱼糟日粮的鸡,无肌胃糜烂情况,戚括率较高,饲料利用率
高,料肉比为2.17—212:l.每吨无
鱼粉饲料成本降低56.78元,每只鸡减少支出no5元.无鱼粉饲料饲养肉味鲜美可口,鸡睐浓郁.但色泽较差,在配方上应露加着色剂解决.总之,无鱼糟饲料可以普代有鱼粉饲料.
三,无鱼糟饲料应用菌量
无鱼粉或少鱼粉饲料,是膏膏
全价坷料产品的发展方向.目前,美国,加章太等畜牧业发达国家.都在应用无鱼粉或少鱼粉饲料.我国饲料工业和饲养业也将走这条路据统计世界年产鱼糟彀维持在400万吨左右,我国不足40万吨;1988年进口鱼粉30万吨,成为世界第一鱼《黑龙江农业》2001?5
粉进口国.从我国饲料工业发展对鱼粉的需要看.鱼耪肯定会供不应求.研究应用无鱼柑饲料势在必行.黑龙江省其有丰富的太豆,年产
蛋白饲料豆粕150万吨,发展饲料工业畜牧业具有得天独厚的资源优势.我们已研制了鸡,猪无鱼耪饲料无鱼粉饲料配方与营养水平
系列配方丑配套预混料.若全省
个太中型坷料厂全部生产无鱼:
饲料,按300万吨商品配合饲料算,全省每年可用豆粕菩替代鱼糟万吨,价值4亿元,经济效益是非
可观的.
无鱼粉饲料组】对照组原料
小鸡料中鸡料I小鸡料中鸡料
玉米157l5261522526
黄粉fiI2I8I2
黄豆轴394307J29.8259
鱼糟~P60%I53
麸皮16J236
食盐O.303lO.3O3
石灰石029J0.3
磷酸氢钙0.806f0.8O.6
骨粉.I71.3I123l_1O
蛋氨酸0.30IJ10.17010
徽量元素0.2O2lO.20.2
疆配药物』o.2』02f0.2O.2
霉灵.0101{0.10l
营养指标
代谢能k∞fh290012900j29002900
粗蛋白%21f19I21l9
赣氨酸11511O1J1.181.03
蛋氨酸057f0361049O36
蛋氨酸+半胱氨酸093l0.70l0.84O.69 钙0.96l085’090085
碡0.7l0.7l0.730.”70
成本(元,t)135711238j1412l293
(el者工作单位:望奎县粮食
责任编辑:李为J。