无鱼粉饲料配方的几个技术问题

:
市面 上 还 买 不 到 这 些 必 需 氨 基 酸 需 要 用 植
北 京农 业 大 学 菩 医 学院
朱蓓 .
肖希龙
,
沈趁 忠
刘 金凤
:
为控 制饲 料 中有 害物质 氟 的 含 量 防 止 动物 通 过饲 料 摄 入过 量 氟 化物 造 成 氟在 其
,
及 其 理 由 如下
1 AOAc
、
分析方 法 规 定
。
粉 熟 做 为 蛋 白质 饲 料 有它 优 越 的 一 面
, ,
。
,
三 应 用 无鱼 粉 饲 料 配 方 技术 中存在 的
、
问肠
目前 我 们的 畜 牧 业 生 产 水 平 还 不 很高
,
养 素之间 的 比例 符 合 畜禽需 要 目前 我 国 饲 料 配方 的 计算 方 法还 比 较 落 后 用 落 后 的 方
、
;
鱼 粉 中除 富 含 蛋 氨 酸外 其 矿 物 质 钙
l 磷 硒 和 维生素 B
、
使家 禽 的 发 病 死 亡 率 很 高
,
,
。
而 且 在 常 规饲 料
:
的 含 量也 是 最 高 的
, ,
。
因
中 鱼 粉 的价格 最 昂 贵 这 一 点早 已 被 国 内 外
专家 所 认 识
、 。
此 在 计算 无 鱼 粉 饲 料 配 方 时 必 须 考 虑 增 加
法 计 算 的 无 鱼 粉 饲 料 配 方 就 不 一 定能 保 证
, ,
,
,
使 无 鱼粉 日粮 的饲 喂 效 果 呈 不稳 定现 象
, , 。
。
许
多 饲 养 户 甚 至 大 中 型 畜 牧 场 怕 影响 生 产 效 益 而 不 敢 轻 易应 用 无 鱼 粉 日 粮 很多 人 对 引 起 这 种 现 象 的 原 因 不甚 了 解 最 后 把 它 归肺
, ,
12
。
在有 鱼 粉 日 粮 中
。
,
并 不 需 要 补 充硒 所 以 很多 矿 物 质添 加 剂并
,
不 含硒
。
麦数 和 米糠 含 硒 量 中 等
。
在 麦轶 和
,
术
。
用 这 样的无 鱼 粉 日 粮 不 仅 没 有使 家 禽 的
0 米糖 总量 不超 过 无 鱼 粉饲 料 配 方 的 1 % 时 必 须 考 虑 补 充 硒 另 外 一 般的 植 物性 精饲 料
项 指 标 只 占应 计 算 指 标 的 1 % 显 然 保 证 8
, ,
羌 鱼 粉 饲 料 配 方技 术 配 套 的饲 料 添 加 剂
开 发 生 产 多种 合成 氨 基 酸
,
为使 无 鱼 粉 日 粮 中植物 性 蛋 白质饲 料 不
不 了 无 鱼 粉 饲 料 配 方 的真 正 全 价性 和 可 靠
超 过 家 禽 采 食 特 点 允 许 值 保证 配 方 中 所有
、 。
,
,
。
效 精 料 等 复 合 氨 基 酸添 加 剂 以 满 足 推 广 无
鱼 粉饲 料 配 方 技 术 的 需 要
3
.
,
氨 基 酸 的 平 衡与 家禽 采 食 特 点允 许值
。
之 间 的矛 盾 配 制 无 鱼 粉 日 粮需 要 对 各种 必 需 氨 基 酸 进 行平 衡 目 前 蛋 氨 酸 和 赖 氨 酸 可通 过 添 加
,
,
Байду номын сангаас
一 般 地 讲 家 禽 的限制性 氨 基 酸 有 五 种
, ,
。
不 同 的 禽 种 不 同 的生 产 目的 和 不 同 的 生 长
阶 段 要 求 必 需 氨基 酸 的 比 例 也 不 同 不 同 的
饲料 配 比 为畜禽 提供 的 必 需 氨 基 酸的 平 衡水 平也 不 同 因 此 限 制 性 氨 基 酸 的 种类 及 顺 序
0 这 1 % 的 效 益 部分
。
由于 存
在 上 述 不 同 结 论 所 以 需 要 我 们进 一 步 探 讨
一 鱼 粉 的两 面 性
鱼 粉 中各 种营 养物 质 含量 高 质 量 好 各 种 营
、
对 我 国 来 讲 无 鱼 粉饲
,
料 配方 技 术 还 可 以 节 省大 量 的 用 以 进 口 鱼 粉 的 外汇
。
推 广 全 价 电脑 配 方技 术
,
我 们应 当 开 发 应 用 电脑 饲 料 配 方 技 术
, 。
,
为 推 广 全 价的 无 鱼 粉 饲 料 配 方 技术提 供条
合成 氨 基 酸 的 方 法 解决
,
。
其 余 的 合成 氨 基 酸
件 并 可 使 无 鱼 粉 日 粮 成本 最低 但 是 应 该 指
出 不 是 所 有 的 电 脑 饲 料 配 方软 件都 能 保 证
性 更不 能 确 定 影 响 家 禽 生 产 性 能 的 营 养 因
素 是 没 有计 算 到 的营 养 素 中的 哪 几 种 这 就 是 人 们把 可 知 因 子 归 结 为未 知 因 子 的 原 因
4
.
,
可 能 缺乏 的 氨基 酸 的平 衡 还要 生 产 诸 如精
氨 酸 苏 氨 酸 等 多 种 氨 基 酸 也 可 生产 诸 如 高
方 法 又 很 不 方便
,
、
l:
和 微 量 元 素硒 的
, ,
计 算方 法 问 题
,
。
成 大 件 购 买 单 体 添加 剂
,
现 代 饲养学 技术 已经 发展 到 很高 的程
用 户 买 不 起 并且 一 次 买 一 件 数 量 太 多 又
; 有 个 时 间长 了 失效 的 间 题 少 买 饲 料 商店 又
,
这 些 营 养 物 质 的 添 加量 需要 特 别 注 意 的是 微 量 原 素硒 和 维 生 素 B
。
二 无 鱼粉 饲 料配 方技术 的 优越 性 针对 上 述 问 题 畜 牧 业 发 达 国 家 已 经 以 其 先 进 的 氨 基 酸 生 产 工 业 应 用先 进 的 电 脑
饲 料 配方 技 术 开 辟 了 无 鱼 粉 饲 料 配 方 应 用 技
,
其各 种营 养 指标 都 符 合家 禽 的 营 养 需 要
。
这
。
就 是造 成 无 鱼 粉 日粮 试 验 结果 不 同 的 原 因
只有 用 鱼 粉 以其 营 养全 面 的 优 势 才 能 弥 补其
为 未 知 因子 笔 者 认 为 引 起 不 稳 定 现 象 的 原
因 在 于 无 鱼 粉饲料 配 方 技 术 应 用 中 存 在 的 几
lm u l
”
。
: “
将饲 料样 品里
体 内 蓄积而 影 响 健 康 导 致 生产性 能 下 降 动
,
、
容 量瓶 中 加 改成
: “
,
1 / 盐 酸 后 放在 磁 力 搅 拌 器
物 中毒 或死 亡 我 们 受 全 国 饲 料 工 业 标 准 化
,
上 高 速 搅 拌 2 分钟 0
本 标准 将 上 述 内容修
这 就 是 所 谓的未 知 因 子 之 二
3
.
,
1
.
生 产 与 之 配 套 的 维 生 素 和 微量 元 素 添
,
。
加剂 由 于 现 有 的 维 生 素 和 微量 元 素 添 加 剂 多 数 产 品 不 能 与 无 鱼 粉 饲 料 配 方 技 术配 套
・
,
,
。
和
,
。
果 采 用另 行添 加 维 生 素 B
度 各种 畜禽 的 饲 养标 准 规 定 的指 标有 能 量
粗 蛋 白 粗 纤 维 亚 油 酸 十三 种 必 需 氨 基 酸
, , ,
、 、 、
,
、
不 零售
2
.
。
所 以 希 望 饲 料 添 加 剂 厂 能 够 生产 与
。
十 三 种 维 生 素 和 十种 矿 物 质 元 素 共 四 十 项
指 标 以 往 计 算 饲 料 配 方 的方 法 只 能 计 算 七
无 鱼 粉 饲 料 配 方 的 几 个 技 术 问题
沈 阳 市 畜收 技 术 推 广 站
谢振 字
近 年 来 许 多专 业 杂 志 上 关 于 无 鱼 粉 日
粮 的试 验 和 论 述 很多 但其 结 论 不 尽相 同 有
,
。
,
生 产 性 能 受 到 影 响 而 且 因 为 降低 了 家禽 的
,
发 病 死 亡 率 提 高 了家 禽 群 体 生 产 率 ; 同时
。
,
计算 方 法 的不 足
:
。
这 就 使 某 些 人 做 出 日粮 中
。
没 有 鱼 粉 不 行 的结 论 然 而 鱼 粉 也 有 它 欠缺
,
个 问题
1
.
:
的 另 一 面 在 鱼 粉 中 存在 着 各种 条 件性 致 病 沙 门 氏菌 有些 红 肉鱼 粉还 有肌 胃糜烂 素 致
,
添 加剂 的 问 题
,
,
2
均 不 含维 生 素 B
,
;2
。
所 以 在 应 用 无 鱼 粉 日粮
B l,
,
物性 蛋 白质饲 料 进行 平 衡
,
、 ,
。
如 果平 衡 高 产 家
时 还应 该 考 虑 增加 维 生 素
就是 所 谓 的未 知 因子 之 一
2
.
的添加 量 这
。
禽 饲 料 除 蛋氨酸 赖 氨 酸外 的其 它 限 制性 氨
基 酸 就 需 要 大 量 地增 加 植 物 性 蛋 白质 饲 料
。
限 制性 氨 基 酸 的 问 题
,
。
在 配 方 中的 比 例 这 样 容 易使植 物 性 蛋 白质 饲 料 在 配 方 中的 比 例 超 出 家 禽 采 食特 点 允 许
; 值 如 肉鸡 生 长 前 期 要 保 证 精 氨酸 的含 量 不
,
技术 委 员会 的 委 托 在对 我 国 各 地饲 料 原 料
和配 合饲料 中 氟 的 实 际 含 量进 行 普 查的 基 础
上 参 考 国 外先 进 的饲 料 卫 生 标 准 负 责 起 草
,
,
,
加
lm u l
l / 盐 酸后 密 闭 浸 泡 提 取
,
1
小
时 (不 时 轻 轻 摇动 ) 应 尽 量 避 免 样 品粘 于 瓶 壁上
, ,
.
,
的试 验 认 为 完 全 用 豆 粕 加 蛋 氨酸 代 替 鱼 粉
是 可 行 的 但 多 数报道 表 明 有鱼 粉 日粮 的 饲
,
:
因 为 降 低 了 家 禽 传 染 病 的 感 染 机 会 又 可减 少 防 治 传 染病 的 医 药 费 用 因 而 比有 鱼 粉 日
,
:
养效 果 总 比无 鱼 粉 日 粮 好 可 经 济 效 益 却 是
。
”
修改 理 由如 下
:
了 饲 料 中氟 的测 定方 法
“
”
、
“
饲 料原 料 中氟 允
”
a
、
用 磁 力 搅拌 器 高速 搅 拌 后 从 口 径 细
,
,
。
许量
”、 “
配 合 饲 料 中 氟允 许量 等 三 项饲 料卫
,
。
小的 容 量瓶 中取 出搅 拌子 时需 要 应 用 专 门的
磁力 聚 乙 烯棒 而 目前 国内 没 有 生 产
。
质 饲 料 的 配 方 中 蛋 氨 酸 是 第 一 限 制性 氨 基
酸
。
各 类报 道 是 一 致 的
,
对 以 后 的 限 制 性氨
。
四 应采 取 的措 施
基 酸 顺 序 各 报道 则 不同 这 就说 明 不 同 生长
无 鱼 粉饲 料配 方 技术 所需 的 计 算步 骤 烦
阶段 和 生 产 目 的的 家 禽 对 不 同 必 需 氨 基 酸
。
少于
1
.
4 % 必 须 保 证 配 方 中的 豆 饼 含 量 在
,
。
0 4 % 以 上 豆 饼 的 比 例如 此之 高 易使 肉鸡 产
,
,
生 消 化 不 良的弊 病 如果 把 豆 饼 的 比 例 降 低 生产性 能
、
。
,
并 不 是 固 定的 哪 几 种
,
。
在 以 豆 饼 为主 要 蛋 白
。
又 会 因 这 种 必 需氨 基 酸 的 不 足 而 影 响家 禽 的
要 求 水平 的 差 别
。
,
琐 由 于 一 些 条件 的限 制 许 多饲 养场 户 在 应
用 无 鱼 粉 饲 料 配 方 技 术 时有 困难
,
。
,
,
笔 者 用 计 算机 对 不 同 禽种
:
,
这 需要 畜
的饲 料 配 方 进 行 分 别计 算 证 明 在 以 豆 饼 为
主 要 蛋 白 质 的 配 方 中 产 蛋 鸡 的 第 二 限制 性
,
,
生 国 家 标准 上 述 三项 国 家 标 准 已 通 过 鉴 定
和 审批 由 国 家技 术 监 督 局 发 布实 施
,
此外
。
,
在取 出 搅 拌 子 的过 程 中 往 往会 带 出 一 些 饲
,
0 粮 的生 产 效益 增 加 1 % 以 上
,
。
在竟争 激 烈的
,
无 鱼 粉 日粮 要好 一些 也 有 人 认 为 在 日 粮 中
2 加少 量的 鱼 粉 ( % 一 3 % )是 必 要 的
, ,
。
。
。
:
发 达 国家 需 要 以 技 术 求 生 存 他 们 养 禽 所 获 的 利 润 正 是 应 用 无 鱼 粉 饲 料 配 方 技 术增 加的
牧 技 术 人 员 和 技 术 职 能部 门 针 对 无 鱼 粉 饲 料 配 方 技 术 应 用 中存在 的 问 题 采 取 相 应 的 措
施
:
氨 基 酸 为 亮 氨 酸 肉仔 鸡 生 长 前 期 的 第 二 限
;
制性 氨 基 酸 为赖 氨 酸 第 三 限 制 性 氨基 酸 为
精 氨 酸 第 四 限 制 性 氨 基 酸 为苏 氨 酸 如 果 只 补 充 蛋氨酸 忽 视 其 它 氨 基 酸 的 限 制 作 用 就 会 出 现 多 数 必 需 氨 基 酸 利 用 率 下 降的 可 能