饲料配方及配制技术教学大纲

《饲料配方及配制技术》教学大纲

一、基本信息

二、教学目标及任务

饲料配方及配制技术是动物科学专业本科生必须具备的基本技能之一，也是对学生动物营养和饲料相关知识的综合应用能力的锻炼，通过练习要求学生掌握常见动物全价配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混合饲料和奶牛精料补充料的配制和质量评判的方法，真正成为生产单位需要的人才。

三、教学内容、教学要求及时间安排

本教学实践课共有7个实验，其中综合性实验2个，设计性实验5个。

实验一配方数据的采集（2学时）

介绍饲料配方的内容、种类和表达方式，熟悉饲料营养价值表和动物营养需要量表的数据查找和引用。

实验二利用示差法计算全价饲料配方（6学时）

介绍计算方法，要求学生自行选择饲料种类和参照的动物营养需要量标准，为两种不同的动物各配制一个全价饲料配方，提交的作业中要写出详细的计算过程。

实验三利用线形规划法在通用软件中制作全价饲料配方（6学分）

熟悉MS-Office中EXCEL的使用，介绍线形规划的原理和在EXCEL中解决线性规划问题的方法，学生自行选择饲料种类和参照的动物营养需要量标准，建立并成功运行一个制作全价配合饲料的线形规划模型，要求提交所建立的EXCEL文件。

实验四浓缩饲料和饲料预混料配方的制作（3学时）

介绍浓缩饲料和饲料预混料的内含，在EXCEL中计算浓缩饲料和预混料配方的方法，要求学生利用EXCEL 软件建立制作浓缩饲料和饲料预混料的模型各一个，要求提交所建立的EXCEL文件。

实验五同时制作多个饲料配方（2学时）

在前面建立的模型基础之上，尝试在EXCEL的一个表单中建立多个配方模型，并运行，要求提交所建立的EXCEL文件。

实验六利用专业软件制作饲料配方（2学时）

通过练习使学生熟悉专业饲料配方软件，掌握利用专业软件制作饲料配方的基本步骤。

实验七饲料配方诊断（2学时）

从本次或上次同学制作的配方中选择2~3个有代表性的配方，分析其优点和不足之处，就学生作业和实习中常见的错误和饲料厂家目前采用的配方进行分析讨论，加深学习印象。

通过上述实践活动，要求学生了解饲料配方在饲料生产中的重要地位，配制饲料配方的基本原则和数据资料。理解饲料配制方法的数学原理和配方分析的基本思路。掌握常见动物全价配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混合饲料和奶牛精料补充料的配制方法和技巧。

四、教学实践地点

本实践环节安排在校内进行，其中方法讲授和示差法配方练习在本院教学实验中心完成，计算机配方练习必要时利用信息学院等校内计算机资源完成，具体教学地点根据当年情况适时安排。

五、教学组织

历年来参加实习的学生人数在90~110人之间，本院教学实验中心教室和信息学院计算机房的机位数均能保

证学生的实习需要，随着学生中笔记本电脑的普及，保证每人均有计算机可用，上机时间8~9小时/人，能有效保证预期的效果。

六、考核方式及要求

本实践教学环节的考核方式为配方作业评分，要求每个同学应用示差法和EXCEL线性规划法各配制两个不同动物的饲料配方(共4个配方)，根据其原料选用、指标设置、用量比例、结果的正确率和在生产中的可行性评分。

七、说明

本实践教学环节采用教师自编的配方程序完成。

大纲修订人：刘强庄苏

大纲审定人：周岩民