西南大学-选修课葡萄酒与西方文化课后作业答案(四章全)
葡萄酒与西方文化作业题
班级：2016-2017学年第一学期(b班)?? 成绩： 87.1分1【单选题】非洲着名的葡萄酒生产国是指 _________ 。
A、阿尔及利亚B、科特迪瓦C、刚果D、南非我的答案：D 得分： 1.3分2【单选题】葡萄酒“产地”取决于 _________ 因素。
A、气候B、土壤C、品种组合D、都是我的答案：D 得分： 1.3分3【单选题】法国波尔多的纬度大致为 _________ 。
A、北纬40度B、北纬45度C、北纬50D、北纬55度我的答案：B 得分： 1.3分4【单选题】北美洲最产葡萄酒的国家是 _________ 。
A、加拿大哥伦比亚省B、美国加州C、美国佛罗里达州D、美国缅因州我的答案：B 得分： 1.3分5【单选题】葡萄枝蔓在水边生长，游牧民得到了 _________ 繁殖启示。
A、播种B、扦插C、嫁接D、压条我的答案：B 得分： 1.3分6【单选题】根据《圣经》记载，哪个种下了第一株葡萄 _________ ？A、耶和华B、亚当C、夏娃D、诺亚我的答案：D 得分： 1.3分7【单选题】欧洲葡萄品种果实的特点是 _________ 。
A、带狐臭味B、紫色C、皮与果肉不易分离D、都是我的答案：C 得分： 1.3分8【单选题】以下哪种葡萄果实颜色属于"黑色品种" _________？A、粉红色B、白色C、黄色D、绿色我的答案：A 得分： 1.3分9【单选题】葡萄与葡萄酒的历史至少有 _________ 年。
A、500B、1500C、3000D、8000我的答案：D 得分： 1.3分10【单选题】因葡萄为攀缘生长植物，故栽培中需要 _________ 。
A、修剪B、立支架C、建大棚D、摘心我的答案：B 得分： 1.3分11【单选题】以下哪个是葡萄酒神 _________ ？A、杜康B、巴克斯C、维纳斯D、宙斯我的答案：D 得分： 0.0分选B12【单选题】葡萄grapevine属于 _________ 植物。
葡萄酒与西方文化
1【单选题】西方宗教中的面包象征着 _____________ 。
∙A、耶稣的肉体∙B、耶稣的血液∙C、公羊的血液∙D、公羊的肉我的答案：A得分：25.0分2【单选题】《最后的晚餐》绘画里面没有看到 _____________ 。
∙A、面包∙B、酒杯∙C、钱袋∙D、公羊我的答案：D得分：25.0分3【判断题】耶稣是《圣经》中的葡萄酒神。
_____________我的答案：×得分：25.0分4【判断题】圣公羊是耶稣的化身。
_____________我的答案：√1【单选题】葡萄酒杯源于“圣杯”的依据出自于 _____________ 。
∙A、《希腊神话》∙B、《圣经》∙C、《伊索寓言》∙D、《拉封丹寓言》我的答案：B得分：33.3分2【单选题】法国什么时候开始种植酿酒葡萄？_____________∙A、古罗马∙B、中世纪∙C、文艺复兴∙D、十七世纪我的答案：B得分：0.0分3【判断题】基督教的圣杯是用来装葡萄酒的。
我的答案：√1【单选题】巴克斯属于 _____________ 时代的葡萄酒神。
∙A、古埃及∙B、古希腊∙C、古罗马∙D、中世纪我的答案：C得分：25.0分2【单选题】谁在伊甸园偷吃了禁果 _____________ ？∙A、诺亚∙B、夏娃∙C、巴克斯∙D、狄俄尼索斯我的答案：B得分：25.0分3【判断题】历代艺术家歌颂巴克斯酒神是神学的需要。
_____________ 我的答案：×得分：25.0分4【判断题】巴克斯酒神是从文艺复兴时期演变过来的。
_____________ 我的答案：×1.4 葡萄与葡萄酒的发展史已完成成绩：75.0分1【单选题】第一个将栽培葡萄引入中国内陆的人应该是 _____________ 。
∙A、郑和∙B、马可波罗∙C、张骞∙D、哥伦布我的答案：C得分：25.0分2【单选题】古代埃及法老王墓室里发现了与葡萄酒直接相关证据是 _____________ 。
葡萄酒与西方文化作业题汇总
葡萄酒与西方文化作业题汇总1. 葡萄酒的历史与起源葡萄酒作为一种古老的饮品，具有悠久的历史和丰富的文化背景。
其起源可以追溯到公元前6000年左右的中东地区。
最早的葡萄酒生产地可追溯到古代的美索不达米亚和古埃及。
葡萄酒在古希腊和古罗马文化中扮演了重要的角色，并逐渐传播到欧洲各地。
2. 葡萄酒的文化象征意义葡萄酒在西方文化中被赋予了许多象征意义。
它被视为一种高雅和精致的饮品，代表着品味和文化修养。
葡萄酒也被用作庆祝和社交活动的象征，它象征着友谊、团结和欢乐。
此外，葡萄酒还与宗教仪式和传统节日有着密切的联系。
3. 葡萄酒与艺术的关系葡萄酒在艺术领域中扮演着重要的角色。
许多艺术家通过绘画、雕塑和摄影等形式表达了对葡萄酒的喜爱和赞美。
葡萄酒也经常出现在文学作品和音乐中，成为艺术创作的灵感源泉。
葡萄酒的酿造过程和品尝体验也被视为一种艺术形式。
4. 葡萄酒与餐桌礼仪在西方文化中，葡萄酒与餐桌礼仪密不可分。
品尝葡萄酒需要一定的仪式感和规矩。
例如，选择合适的葡萄酒杯、正确的倒酒方式以及品尝顺序等都是重要的餐桌礼仪。
葡萄酒也与特定的菜肴搭配，以提升食物的味道和享受。
5. 葡萄酒与旅游葡萄酒产区成为了旅游的热门目的地之一。
许多人喜欢参观葡萄酒庄园，了解葡萄酒的酿造过程，品尝不同风味的葡萄酒，并体验当地的文化和风土人情。
葡萄酒旅游也为产区带来了经济收益和就业机会。
6. 葡萄酒与社交活动葡萄酒在西方社交活动中扮演着重要的角色。
无论是商务会议、宴会还是家庭聚会，葡萄酒都是不可或缺的元素。
通过分享葡萄酒，人们可以增进彼此之间的交流和互动，营造轻松愉快的氛围。
7. 葡萄酒的经济影响葡萄酒产业对于西方国家的经济发展具有重要的影响。
葡萄酒生产和销售为当地创造了大量的就业机会，同时也带动了相关产业的发展，如葡萄种植、酿酒设备制造和葡萄酒旅游等。
葡萄酒的出口也为国家带来了丰厚的外汇收入。
8. 葡萄酒与健康适量饮用葡萄酒被认为对健康有益。
葡萄酒与及西方文化期末测试题及答案
葡萄酒与及西方文化期末测试题及答案一、单选题（题数：50，共?50.0?分）1葡萄酒瓶软木塞是由?_____________?造成的？（1.0分）1.0?分正确答案：B?答案解析：2古代埃及法老王墓室里发现了与葡萄酒直接相关证据是?_____________?。
（1.0分）0.0?分正确答案：D?答案解析：3全球最大的粉红酒(桃红酒)生产国是?_____________?。
（1.0分）0.0?分正确答案：D?答案解析：4葡萄根瘤蚜来自于?_____________?。
（1.0分）1.0?分正确答案：D?答案解析：5红葡萄酒从酒窖中取出后，在饮用前一般都需要?_____________?。
（1.0分）0.0?分正确答案：C?答案解析：6葡萄酒在酒窖中保存时，酒瓶是?_____________?放置。
（1.0分）0.0?分正确答案：D?答案解析：7葡萄酒带青绿色，说明葡萄酒越?_____________?。
（1.0分）1.0?分正确答案：C?答案解析：8中国面条估计是?_____________?带到西方的。
（1.0分）1.0?分正确答案：C?答案解析：9世界着名葡萄酒品尝家罗伯特·帕克尔Robert?Parker是哪国人?_____________?？（1.0分）1.0?分正确答案：D?答案解析：10葡萄酒文化主要体现在?_____________?上。
（1.0分）1.0?分正确答案：C?答案解析：11璧山露德教堂采用了?_____________?。
（1.0分）0.0?分正确答案：D?答案解析：12以下哪个是葡萄酒神?_____________?？（1.0分）1.0?分正确答案：B?答案解析：13酿造的葡萄酒需要用?_____________?进行调酒。
（1.0分）1.0?分正确答案：C?答案解析：14葡萄酒的醒酒器起?_____________?作用。
（1.0分）1.0?分正确答案：D?答案解析：15非法国干邑地区生产的蒸馏葡萄酒被称为?_____________?。
尔雅葡萄酒与西方文化期末测试答案
一、单选题（题数：50，共分）1葡萄酒瓶软木塞是由_____________造成的（分）分正确答案：B答案解析：2古代埃及法老王墓室里发现了与葡萄酒直接相关证据是_____________。
（分）分正确答案：D答案解析：3全球最大的粉红酒(桃红酒)生产国是_____________。
（分）分正确答案：D答案解析：4葡萄根瘤蚜来自于_____________。
（分）分正确答案：D答案解析：5红葡萄酒从酒窖中取出后，在饮用前一般都需要_____________。
（分）分正确答案：C答案解析：6葡萄酒在酒窖中保存时，酒瓶是_____________放置。
（分）分倒立正确答案：D答案解析：7葡萄酒带青绿色，说明葡萄酒越_____________。
（分）分正确答案：C答案解析：8中国面条估计是_____________带到西方的。
（分）分正确答案：C答案解析：9世界着名葡萄酒品尝家罗伯特·帕克尔RobertParker是哪国人_____________（分）分正确答案：D答案解析：10葡萄酒文化主要体现在_____________上。
（分）分正确答案：C答案解析：11璧山露德教堂采用了_____________。
（分）分正确答案：D答案解析：12以下哪个是葡萄酒神_____________（分）分正确答案：B答案解析：13酿造的葡萄酒需要用_____________进行调酒。
（分）分正确答案：C答案解析：14葡萄酒的醒酒器起_____________作用。
（分）分正确答案：D答案解析：15非法国干邑地区生产的蒸馏葡萄酒被称为_____________。
（分）分正确答案：B答案解析：16南非大部分地区属于_____________气候。
（分）分正确答案：B答案解析：17因遭遇不良气候，在葡萄酒制作中可以依照法规添加适量的糖，请问在什么时候添加_____________（分）分正确答案：A答案解析：18橡木桶陈酿葡萄酒的作用表现为_____________。
葡萄酒和西方文化2019期末考试答案
葡萄酒和西方文化2019期末考试答案葡萄酒与西方文化返回2018-2019学年下期《葡萄酒与西方文化》期末考试题一、单选题（题数：90，共90.0 分）1葡萄与葡萄酒的历史至少有_____________ 年。
（1.0分）1.0 分A、500B、1500C、3000D、8000我的答案：D2哪一地区_____________ 不适宜生产冰葡萄酒？（1.0分）1.0 分A、加拿大哥伦比亚省B、德国莱茵河谷C、中国吉林省D、法国勃艮第地区我的答案：D3以下哪项不属于法国生物学家巴氏德的研究成果_____________ ?（1.0分）1.0 分A、艾滋病的发现B、微生物发酵原理C、巴氏德杀菌D、狂犬疫苗我的答案：A4葡萄酒开瓶用* 去掉酒帽锡箔纸。
（1.0分）1.0 分A、刀B、开瓶器C、徒手D、都不是我的答案：A5巴克斯Bacchus酿酒品种起源于_____________ 。
（1.0分）1.0 分A、德国B、意大利C、以色列D、希腊我的答案：A6愤怒的老马-波尔多酒.mp4讲述者最后一个暗射什么品牌？（1.0分）1.0 分A、葡萄酒B、剃须泡C、婴儿霜D、化妆品我的答案：C7格鲁吉亚人相信，葡萄酒至少有_____________ 年的历史。
（1.0分）1.0 分A、1000B、3000C、5000D、8000我的答案：D8冰葡萄酒的口感为_____________ 。
（1.0分）1.0 分A、偏酸B、偏涩C、偏清淡D、偏甜我的答案：D9维拉斯女神来源于_____________ 。
（1.0分）1.0 分A、赫拉女神B、阿丽亚娜女神C、阿芙罗狄忒女神D、赛默勒女神我的答案：C10以下哪个词_____________ 不代表葡萄植株？（1.0分）1.0 分A、Grape treeB、GrapevineC、grape plantD、Grape我的答案：A112014年统计数据，中国为世界第4大葡萄酒进口国(进口32万吨)，第5大消费国(158万吨)，中国自己年_____________ 万吨葡萄酒。
葡萄酒与西方文化最新满分答案
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1.1 葡萄与葡萄酒简介1【单选题】生产优质葡萄酒的“金三角”环境因素不含 A 。
A、酿酒品种B、阳光C、土壤D、雨露2【单选题】葡萄属于 D 植物。
草本A、B、灌木C、乔木D、藤本3【判断题】Grapefruit是属于葡萄果实吗？×1.2 葡萄起源1【单选题】葡萄属于 B 植物。
A、单子叶B、双子叶C、乔木D、灌木2【单选题】据历史和艺术记载，亚当夏娃在伊甸园可能偷吃了 D 果实。
A、葡萄B、苹果C、无花果D、都是3【单选题】诺亚方舟最后搁浅在哪个山上 A ？A、阿拉拉特山B、比利牛斯山C、阿尔卑斯山D、落基山4【判断题】恐龙与葡萄植物是同时代生活在地球上的生物。
√5【判断题】暴龙曾啃吃过葡萄枝叶吗? ×1.3 葡萄驯化1【单选题】格鲁吉亚人相信，葡萄酒至少有 D 年的历史。
A、1000B、3000C、5000D、80002【单选题】山羊肯吃葡萄枝叶后，葡萄植株会出现什么状况 D ？A、死亡B、繁茂生长D、结实3【判断题】游牧业的诞生催生了葡萄种植。
√1.4 葡萄与葡萄酒的发展史1【单选题】狄俄尼索斯属于 B 时代的酒神。
A、古埃及B、古希腊C、古罗马D、古印度2【单选题】古代埃及法老王墓室里发现了与葡萄酒直接相关证据是 D 。
A、酒桶B、酒瓶C、酒罐D、壁画3【单选题】第一个将栽培葡萄引入中国内陆的人应该是 C 。
A、郑和B、马可波罗C、张骞D、哥伦布4【判断题】地中海葡萄酒贸易始于中世纪意大利威尼斯。
×5【判断题】“葡萄”这个词是外来语的注音演变而来。
√1.5 葡萄酒神-巴克斯1【单选题】巴克斯属于 C 时代的葡萄酒神。
A、古埃及B、古希腊C、古罗马D、中世纪2【单选题】谁在伊甸园偷吃了禁果 B ？A、诺亚B、夏娃C、巴克斯D、狄俄尼索斯3【单选题】以下哪个是葡萄酒神 B ？A、杜康B、巴克斯C、维纳斯D、宙斯4【判断题】历代艺术家歌颂巴克斯酒神是神学的需要。
葡萄酒与西方文化
B、防止酒瓶爆炸
C、发酵更充分
D、集中沉淀
4
【判断题】所有的起泡葡萄酒都是香槟葡萄酒。______×_______
5
【判断题】法国香槟地区葡萄采收依赖葡萄采收机械。______×_______
2.8法国葡萄酒-南部
1
【单选题】法国南方葡萄酒产区也是著名的_____B________文化遗产地。
A、西南
B、卢瓦尔河谷
C、勃艮第
D、波尔多
3
【判断题】法国露德大教堂是因圣母显灵而建。√
1.9璧山教堂
1
【单选题】
璧山露德堂位于______A_______。
A、
重庆
B、
四川
C、
贵州
D、
云南
2
【单选题】璧山露德教堂采用了______D_______。
A、庚子赔款
B、哥特式风格
C、中国建筑材料
D、都是
A、面包
B、酒杯
C、钱袋
D、公羊
2
【单选题】西方宗教中的面包象征着______A_______。
A、耶稣的肉体
B、耶稣的血液
C、公羊的血液
D、公羊的肉
3
【单选题】现已发现关于耶稣的遗物不包括_______D______。
A、棺材
B、十字架铁钉
C、裹尸布
D、遗体
4
【判断题】圣公羊是耶稣的化身。______√_______
A、7克
B、17克
C、27克
D、37克
3
【判断题】制作葡萄酒时因原料含糖量达不到酒精度要求，应该在发酵完成后添加糖。_______×______
3.3葡萄酒陈酿
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西南大学选修课葡萄酒与西方文化课后作业（四章全）第一章作业姓名：不愿透漏姓名的学长班级：16年春季成绩：100分1中国南方大多数地区种植鲜食葡萄为何没有葡萄根瘤蚜的为害？•A、土壤中无葡萄根瘤蚜•B、种植的欧美杂种品种•C、采用了抗虫砧木嫁接•D、水田土种植葡萄正确答案：B我的答案：B得分：5.0分2以下哪个词_________ 不代表葡萄植株？•A、Grape tree•B、Grapevine•C、grape plant•D、Grape正确答案：A我的答案：A得分：5.0分3葡萄酒“产地”取决于_________ 因素。
•A、气候•B、土壤•C、品种组合•D、都是正确答案：D我的答案：D得分：5.0分4赤霞珠Cabernet-Sauvignon属于_________ 颜色葡萄品种？•A、黑色•B、紫色•C、红色•D、白色正确答案：A我的答案：A得分：5.0分5非洲著名的葡萄酒生产国是指_________ 。
•A、阿尔及利亚•B、科特迪瓦•C、刚果•D、南非正确答案：D我的答案：D得分：5.0分6生产天然甜葡萄酒需要_________ 气候。
•A、湿润的冬季•B、冷凉的春季•C、干热的夏季•D、气爽的秋季正确答案：C我的答案：C得分：5.0分7葡萄根瘤蚜来自于_________ 。
•A、亚洲•B、欧洲•C、非洲•D、美洲正确答案：D我的答案：D得分：5.0分8霞多丽Chardonnay主要用于酿造_________ 。
•A、红葡萄酒•B、白葡萄酒•C、干邑酒•D、香槟酒正确答案：B我的答案：B得分：5.0分9葡萄属于_________ 作物。
•A、一年生•B、二年生•C、多年生•D、都不是正确答案：C我的答案：C得分：5.0分10以下哪种葡萄品种属酿酒葡萄_________？•A、巨峰•B、玫瑰香•C、赤霞珠•D、意大利正确答案：C我的答案：C得分：5.0分11葡萄蔓上拴羊，游牧民发现了_________ 技术。
•A、繁殖•B、扦插•C、环割•D、嫁接正确答案：C我的答案：C得分：5.0分12利于葡萄发酵产生酒精的酵母菌属于_________ ？•A、病毒•B、细菌•C、真菌•D、藻类正确答案：C我的答案：C得分：5.0分13以下哪种葡萄果实颜色属于"白色品种" _________？•A、紫色•B、蓝色•C、粉红色•D、绿色正确答案：D我的答案：D得分：5.0分14全世界主要栽培的葡萄种为_________ 。
•A、欧洲葡萄(欧亚葡萄)•B、美洲葡萄•C、亚洲葡萄•D、酿酒葡萄正确答案：A我的答案：A得分：5.0分15欧美杂种葡萄品种果实的特点包括_________ 。
•A、带狐臭味•B、皮厚•C、皮与果肉易分离•D、都是正确答案：D我的答案：D得分：5.0分16法语词“terroir”是指_________ 。
•A、土壤•B、气候•C、生物•D、都是正确答案：D我的答案：D得分：5.0分17古植物学考古发现人类最早的葡萄种植地位于_________ 。
•A、高加索地区•B、非洲埃瑟俄比亚•C、中国新疆地区•D、古埃及地区正确答案：A我的答案：A得分：5.0分18种植欧洲葡萄最适宜的气候是_________ 。
•A、夏干冬湿•B、冬干夏湿•C、四季如春•D、高温多雨寡日照正确答案：A我的答案：A得分：5.0分19什么样的葡萄适宜制作葡萄干_________ ？•A、有籽葡萄•B、天然无核葡萄•C、人工无核葡萄•D、酒用葡萄正确答案：B我的答案：B得分：5.0分20赤霞珠葡萄品种Cabernet-Sauvignon被称为酿造红葡萄酒的头号品种，它起源于_________ 。
•A、意大利皮耶蒙•B、西班牙巴塞罗那•C、德国莱茵河谷•D、法国波尔多正确答案：D我的答案：D第二章作业姓名：班级：16年春季成绩：100分1每年布诺来新酒节最先在_________ 开幕。
•A、美国•B、日本•C、中国•D、法国正确答案：B我的答案：B得分：5.0分2比诺塔吉Pinotage酿酒品种起源于_________ 。
•A、法国•B、意大利•C、西班牙•D、南非正确答案：D我的答案：D得分：5.0分3法国香槟地区的土质属于_________ 。
•A、酸性•B、碱性•C、中性•D、都不是正确答案：B我的答案：B得分：5.0分4南美洲最著名的葡萄酒生产国是_________ 。
•A、墨西哥•B、巴西•C、阿根廷•D、智利正确答案：D我的答案：D得分：5.0分5画家梵高的《红葡萄园》描写的是哪里的葡萄产区景色_________ ？•A、阿姆斯特丹•B、巴黎•C、波尔多•D、普罗旺斯正确答案：D我的答案：D得分：5.0分6“罗曼尼·康迪”Romanée-Conti是_________ 酒庄著名品牌葡萄酒。
•A、波尔多•B、勃艮第•C、卢瓦尔河谷•D、阿尔萨斯正确答案：B我的答案：B得分：5.0分7哪种酒属于法国产_________ ？•A、伏特加•B、人头马•C、雪利酒•D、清酒正确答案：B我的答案：B得分：5.0分8全球最大的粉红酒(桃红酒)生产国是_________ 。
•A、西班牙•B、美国•C、智利•D、法国正确答案：D我的答案：D得分：5.0分9“拉菲”Lafite是_________ 著名葡萄酒。
•A、澳大利亚•B、美国加州•C、智利•D、法国波尔多正确答案：D我的答案：D得分：5.0分10生产天然甜葡萄酒需要_________ 气候。
•A、湿润的冬季•B、冷凉的春季•C、干热的夏季•D、气爽的秋季正确答案：C我的答案：C得分：5.0分11法语词“terroir”是指_________ 。
•A、土壤•B、气候•C、生物•D、都是正确答案：D我的答案：D得分：5.0分12VS、XO、VSOP、VO、Reserve、Napoléon、XO、Extra、Hors d'Age、Fine Champagne…都表示什么_________ ?•A、香槟酒等级•B、干邑酒等级•C、佐餐酒等级•D、冰酒等级正确答案：B我的答案：B得分：5.0分13法国哪个地区以白葡萄酒最有名_________ ？•A、科西嘉岛•B、法国南方•C、波尔多•D、阿尔萨斯正确答案：D我的答案：D得分：5.0分14法国香槟地区的土质属于_________ 。
•A、酸性•B、碱性•C、中性•D、都不是正确答案：B我的答案：B得分：5.0分15葡萄植株埋土的目的是为了_________ ？•A、分蘖繁殖•B、防寒•C、扩展根系•D、防天旱正确答案：B我的答案：B得分：5.0分16南美洲种植的葡萄品种主要来自于_________ 。
•A、印第安人培育•B、美国•C、欧洲大陆•D、亚洲大陆正确答案：C我的答案：C得分：5.0分17法国、意大利、西班牙三国葡萄酒产量占全球的约_________ 。
•A、五分之一•B、四分之一•C、三分之一•D、二分之一正确答案：D我的答案：D得分：5.0分18波尔多葡萄酒博览会或葡萄酒博览会VinExpo每多少年举办一次_________ ？•A、一年•B、两年•C、三年•D、四年正确答案：B我的答案：B得分：5.0分19阿尔勒位于法国哪个地区？•A、波尔多•B、勃艮第•C、普罗旺斯•D、干邑正确答案：C我的答案：C得分：5.0分20智利葡萄酒产区属于地中海型气候吗？正确答案：√我的答案：√第三章作业1喜剧电影《美食家》中，为何杜士曼先生要用眼来鉴别葡萄酒_________ ？•A、显示其眼品酒能力•B、失去了口感品尝能力•C、该葡萄酒品尝的要求•D、无权品尝的原因正确答案：B 我的答案：B得分：5.0分2哪种酒_________ 有用马刀开瓶的仪式？•A、干红•B、威士忌•C、干邑•D、香槟正确答案：D 我的答案：得分：0.0分3那种酒是来自于葡萄原料酿造而成_________ ？•A、朗姆酒•B、伏特加•C、干邑•D、威士忌正确答案：C 我的答案：C得分：5.0分4餐桌上一般饮用哪款葡萄酒_________ ？•A、香槟酒•B、冰酒•C、佐餐酒•D、干邑酒正确答案：C 我的答案：C得分：5.0分5电影《云中漫步》中用脚破碎葡萄是_________ 。
•A、电影艺术需要•B、当时的酿酒技术•C、旅游活动•D、发酵后的压榨正确答案：B 我的答案：B得分：5.0分6法国哪个地区以白葡萄酒最有名_________ ？•A、科西嘉岛•B、法国南方•C、波尔多•D、阿尔萨斯正确答案：D 我的答案：D得分：5.0分7佐餐葡萄酒的保存期长短与_________ 有关。
•A、生产国•B、葡萄品种•C、栽培技术•D、都不是正确答案：B 我的答案：D得分：0.0分8哪个葡萄品种兼备鲜食和酿酒两种用途？•A、赤霞珠•B、霞多丽•C、巨峰•D、玫瑰香正确答案：D 我的答案：D得分：5.0分9哪种酒的酒精度最低_________ ？•A、冰酒•B、啤酒•C、香槟酒•D、白兰地酒正确答案：B 我的答案：B得分：5.0分10世界最知名的葡萄酒品尝家是_________ 。
•A、法国人•B、英国人•C、美国人•D、意大利人正确答案：C 我的答案：A得分：0.0分11如果一个人最多能喝下60度中国白酒一瓶，他可能喝下13度红葡萄酒大约多少瓶_________ ？•A、一瓶•B、两瓶•C、三瓶•D、四瓶正确答案：C 我的答案：C得分：5.0分12笛型杯的设计是为了_________ 。
•A、防手触摸杯身•B、温酒•C、醒酒•D、都不是正确答案：A 我的答案：D得分：0.0分13哪种酒属于“原汁酒” _________ ？•A、啤酒•B、高粱酒•C、米酒•D、冰酒正确答案：D 我的答案：A得分：0.0分14喜剧电影《美食家》中，为何杜士曼先生要用眼来鉴别葡萄酒_________ ？•A、显示其眼品酒能力•B、失去了口感品尝能力•C、该葡萄酒品尝的要求•D、无权品尝的原因正确答案：B 我的答案：B得分：5.0分15葡萄植株埋土的目的是为了_________ ？•A、分蘖繁殖•B、防寒•C、扩展根系•D、防天旱正确答案：B 我的答案：B得分：5.0分16如果一个人最多能喝下普通啤酒12瓶，他能喝下12.5度白葡萄酒大约多少瓶_________ ？•A、一瓶•B、两瓶•C、三瓶•D、四瓶正确答案：B 我的答案：C得分：0.0分17烈性葡萄酒一般都在_________ 中陈酿。
•A、不锈钢罐•B、水泥池•C、橡木桶•D、陶罐正确答案：C 我的答案：C得分：5.0分18请问此段在描述什么酒瓶_________ ？它身着深色的玻璃礼服，头戴金色的皇冠，拥有宛如少女肩膀的曲线，修长脖颈上闪着一圈亮丽的项链，即使是瓶塞也呈现出优美的曲线。