发面蜂窝烙饼的做法

发面蜂窝烙饼的做法

文章导读

一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎

么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做发面蜂窝烙饼吧。

1.12酵母和水混合均匀，加入盐和油搅匀

2.21倒入所有面粉

3.搅拌均匀

4.用刮板刮净盆边，覆盖好

5.12发酵至两倍大，案板上撒些面粉（份量外），将面团用刮板取出（用手会粘），此

时上表面仍然朝上

6.21双手也拍些面粉，将面团轻轻拍拍扁

7.上下左右四边向内折叠（像叠包袱一样）

8.翻面，收拢

9.入盆，盖好。（如果有时间，可以重复“发酵—取出—折叠翻面—入盆”）送入冰箱冷藏

过夜。第二天早上比正常时间早起半个小时，你只需要取出面盆放在室温下，让它回温，

而你可以继续回去睡个回笼觉

10.约半小时后，从盆里取出面团

11.先轻轻压匀，再用擀面杖轻轻擀开擀匀擀圆，不必太薄

12.覆盖，饧发15-20分钟

13.电饼铛上下面同时加热，两面都刷上油