发面蜂窝烙饼的做法
烙饼的制作方法
烙饼的制作方法烙饼作为一道传统的中国食品，既美味又营养。
它薄而酥，口感独特，适合作为早餐、午餐或晚餐的搭配食物。
下面就来介绍一下烙饼的制作方法，让我们一起动手来制作这道美食吧！材料准备•面粉•水•食用油•盐（可选，根据个人口味而定）步骤第一步：准备面团1.在一个大碗中加入适量的面粉。
一般来说，根据需要制作的烙饼数量，可以大概计算每人的面粉用量为100克左右。
2.在面粉中加入适量的水，开始搅拌。
慢慢加入水，逐渐搅拌均匀，直到面粉和水充分融合在一起。
3.搅拌好的面团放置在一边静置15-20分钟，让面团充分吸收水分。
第二步：揉面1.取出面团，将其放在干净的台面上。
2.用双手揉搓面团，使其更加富有弹性。
这一步骤通常需要持续揉搓大约10-15分钟，直到面团变得更加柔软顺滑。
第三步：分割面团1.将揉好的面团分割成小块。
根据个人喜好，可以将面团分割成大小一致或不同的小块。
2.将小块的面团放在一边，用湿布或保鲜膜盖住，防止面团变干。
第四步：擀面皮1.取出一个小块的面团，在干净的台面上撒上适量的面粉。
2.将面团放在撒有面粉的台面上，用擀面杖慢慢擀平。
可以根据个人喜好控制擀面皮的大小和厚薄。
第五步：烙饼1.打开烤盘，用适量的食用油涂抹在烤盘表面。
2.将擀好的面皮放在烤盘上，用刮板平铺开来。
3.打开炉子，将烤盘放在适量火力下烤制。
一般来说，需要烤制两面，直到烙饼表面金黄酥脆即可。
第六步：重复制作剩余的烙饼1.重复上述步骤，将剩余的面团一块块擀平，烤制成烙饼。
2.可以根据个人需要调整烙饼的大小和形状。
第七步：享用美味的烙饼烙饼制作完成后，可以选择不同的食材进行搭配，如加入鸡蛋、凉拌蔬菜、豆瓣酱等，增加口感和味道的丰富多样性。
将烙饼卷起来或折叠，即可品尝美味的烙饼了。
小贴士•揉面的时候可以适量加入少许食用油，这样可以使面团更易于操作和揉搓。
•烙饼的火力和时间需要根据个人炉子的特性进行调整，以确保烙饼的表面煎炸均匀。
•可以根据自己的口味加入一些调料，如芝麻、葱花等，增加烙饼的风味。
蜂巢酥的配方
蜂巢酥的配方
蜂巢酥是一种口感酥脆、味道香甜的糕点，它的外观像蜂巢一样，因此得名。
下面是蜂巢酥的配方。
主料：
低筋面粉200克，黄油100克，砂糖50克，蜂蜜50克，蛋黄1个
辅料：
蜂巢模具适量
做法：
1.将黄油切成小块，加入砂糖，用电动打蛋器打至混合均匀，颜色变浅。
2.加入蜂蜜继续搅拌，直至完全混合。
3.加入蛋黄，搅拌均匀。
4.将面粉过筛后加入，用橡皮刮刀搅拌成面团，不要揉捏过度。
5.将面团包上保鲜膜，冷藏30分钟左右。
6.将面团取出，揉搓至柔软，擀成约3mm厚的薄片。
7.用蜂巢模具在薄片上压出蜂巢形。
8.将蜂巢形饼放入烤盘中，刷上一层蛋液。
9.放入预热至180度的烤箱中，烤10-15分钟左右，直至表面金黄。
10.取出烤盘，冷却后即可食用。
小贴士：
1.蜂蜜可以根据个人口味进行调整。
2.面团过度揉捏会导致蜂巢酥口感变硬，因此要注意不要过度揉捏。
3.烤制时间视烤箱不同而异，建议根据自己的烤箱情况进行调整。
厨房美食菜谱：发面大饼的做法
厨房美食菜谱：发面大饼的做法
最喜欢吃妈妈做的这种饼，很好吃，还特别的有香味，我做时总会把面活硬了，但是还是软的香，有时吃起来象面包的感觉，当然我喜欢两面金黄的那种感觉，趁热吃着很香呢
食材
主料：
面粉400g
水适量
步骤
1.第一步就是活发面，这里就不多上片了，因为大家都会，这里唯一不同的是，面要活的软，也就是多放点水，能看出来这一盆很软的感觉吧，发酵好后还要稍稍些碱，这样面饼做出来会更香。
碱要用温水化开来慢慢的倒入面团中活入其中就可以了
2.拿出来要充分的排气，肯定会沾手，但这时沾上面粉就可以了，不要柔多很，那样面就会变硬了。
这里把一盆面就分成了几个大点的小面团，准备一个面团做一只大的发面饼
3.擀成圆饼状，不要太薄，大小跟电饼铛这幺大就可
以了
4.放入事先预热好的电饼铛里，双盘加热，指示灯一灭就熟了
5.取出来，两面就是这样的金黄花
6.可以切开入盘来吃
小贴士：发面的饼就是香，跟馒头是两种不一样的感觉，但是在发好面后要放入适量的碱水这样做来的饼才更香。
蜂巢酥的配方
蜂巢酥的配方
蜂巢酥是一种又酥又香的小点心，通常用于下午茶或者作为甜点。
它有着独特的层次感和口感，让人难以忘怀。
以下是蜂巢酥的配方：
材料：
- 140克中筋面粉
- 100克无盐黄油
- 60克糖粉
- 50克蜂蜜
- 1个鸡蛋
- 1茶匙泡打粉
- 1/2茶匙苏打粉
- 1/4茶匙盐
步骤：
1. 将黄油和糖粉混合在一起，搅拌至变得松软和蓬松。
2. 加入蜂蜜和鸡蛋，继续搅拌，直到均匀混合。
3. 将面粉、泡打粉、苏打粉和盐混合在一起，慢慢地加入黄油
混合物中，搅拌至均匀。
4. 将面团放入冰箱冷藏30分钟，让其变硬。
5. 取出面团，将其分成小块，放入蜂巢酥烤盘中。
6. 用叉子将每个小块面团压扁，形成蜂巢状的图案。
7. 将蜂巢酥烤盘放入预热至350°F（175°C）的烤箱中，烤
12-15分钟，直到表面变成金黄色。
8. 取出烤盘，让蜂巢酥冷却，然后即可享用。
蜂巢酥的制作过程并不复杂，但是需要一定的耐心和技巧。
如果你想要让蜂巢酥更加美味，可以在面团中加入一些香草精华或者坚果碎片。
祝你制作成功！。
厨房美食菜谱：五香味的发面饼的做法
厨房美食菜谱：五香味的发面饼的做法
最喜欢吃的五香味道的酥脆饼。
五香味道家人的大爱，发面做的饼外皮酥脆内芯松软，可以当零食吃了。
早餐来一碗粥一块饼吃的很舒服。
食材
主料：
面粉
油适量
盐适量
五香粉适量
酷客适量
十三香适量
步骤
1.准备好需要的配料
2.水融开酵母粉，然后加到面粉里，搅拌成雪花状揉合成团
3.面团放在温热地方，密封发酵约120分钟左右
4.发酵好的面团排气，切成大小一致的面胚
5.色拉油半碗放盐，五香粉，十三香，酷客混合
6.擀开一个面胚，擀的薄一些，抹上配料，从一边卷起来
7.卷好的饼胚
8.擀开饼胚
9.小火烙饼
10.分享
小贴士：本菜谱是发面饼。
面是经过发酵的。
4种又松又软的发面饼,比点心还好吃,学会了天天想做
4种又松又软的发面饼，比点心还好吃，学会了天天想做发面饼，比一般的饼更加松软可口，非常受大家喜欢。
在家做发面饼，和面、发面非常关键。
面团是否成功，直接关系到做好后的口感。
首先，在制作发面团时，和面最好使用凉水或者温水，水温不宜超过40度，否则酵母容易被烫死，从而影响发酵。
其次，要学会观察面团发酵的情况。
那么，什么样的面团算是发酵好了呢？一般发酵好的面团，体积是原面团的2倍大小，内部会有均匀的气孔，用手按个小孔下去，不容易反弹。
如果面团经过手一按，就像瘪了的气球一样，那就是发酵过头了，这样的面团会有酸味，口感也不好。
如果面团的体积没有变化，还是和刚揉好时差不多，那就是没有发酵好，需要再等等。
另外，发酵好的面团一定要揉匀后再开始包料烙制。
多注意这几点，做好的发面饼一定非常松软好吃。
以下，整理了4种发面饼做法。
喜欢的亲们不妨收藏，学会了天天想做~第一道：糖酥饼糖酥饼，表皮金黄酥脆，里面松软可口，再上加甜而不腻的内馅儿，层层酥香诱人，用手轻轻一碰就会掉很多渣，吃起来比点心还香。
具体制作方法第一步：准备食材。
面粉400克、白糖30克、酵母粉4克。
第二步：往酵母粉里倒入适量的温水（水温不要超过于40度），搅拌至酵母粉融化。
第三步：将酵母水倒入面粉中，和成比较软的面团。
然后盖上保鲜膜，放到温暖的地方开始发酵。
第四步：在发酵面团的时候，我们开始准备配料。
先来制作馅料，往白糖里放入少许面粉，搅拌均匀。
我用的面粉和白糖的比例为2：1，这个比例吃起来不是很甜。
喜欢吃甜的朋友，也可以加大糖的量。
第五步：接下来制作油酥。
取50克的面粉放到一个大碗里。
接下来，往炒锅里倒入适量的食用油，烧至油温五六成热。
第六步：将烧好的热油倒入装有面粉的碗里，搅拌均匀。
油酥就做好了。
第七步：面团发酵至原体积的2倍大，面团就发酵好了，如图。
第八步：把面团取出放到面板上揉匀，揉至表面光滑，如图。
第九步：将面团擀开，把油酥均匀的抹在上面，如图。
第十步：由一边开始把面饼卷起来，边卷要边拉撑一下面饼，这样卷的层次就会比较多。
发面油饼的做法
发面油饼的做法
在平时我们应重视自己的日常饮食，吃得好才能拥有好身体，所拥有的东西才显得有意义，有些人可能会觉得自己做饭实在麻烦，其实有许多家常菜就可以让我们在很短的时间内品尝到美味食物，比如说发面油饼的做法就很简单。
1、面粉用温水和面放上适量的酵母粉揉成面团！
2、揉成面团醒面半个小时！
3、这时候把葱花切好！
4、把醒好的面分成两个小剂子，擀成这样的薄皮子！
5、用刷子刷长一层油，撒上一层盐！
6、把葱花均匀的洒在上面！
7、如图慢慢的卷起来！
8、然后再这样转起来！把两头用手按一下！
9、卷成这样的圆饼就好了！用手心按几下让饼尽量薄一点！醒20分钟左右就可以入锅喽！
10、锅内加入少许油！
11、把做好的饼放入锅中！
12、五分钟把上面用刷子涂上油反过来！
13、两面都好了就可以出锅喽！好诱人啊！
14、来个造型看看！
15、再来一张！外焦里嫩！实在是香！
经常在外面吃饭容易给身体健康埋下隐患，发面油饼的做法简单，且食材都是非常健康的。
电饼铛贴玉米面饼子
电饼铛贴玉米面饼子面饼的做法是:先将2斤玉米粉的一半用开水焯一下，冷却后放酵母粉，再放点白糖，用筷子搅拌。
最后用冷水和面团将面粉揉成团，放置一个小时左右哀悼，然后再揉一两次，直到再次膨胀。
然后，你可以蒸发玉米粉圆饼。
把玉米面用加糖加酵母粉的温水和成面块，放在温暖的地方发酵四十分钟左右，大概面块里有蜂窝状即块，再制成饼坯上锅制熟就行了，这样的玉米面饼子喧软香甜可口。
或者在玉米面里加一定量的温牛奶、再加鸡蛋液，这样和成面块，醒上二十分钟左右，再制成玉米饼也是很喧软的。
玉米面和白面两种做法1.先将酵母用温水融化备用，再将玉米粉用开水烫一下，准备好等量的白面粉。
喜欢玉米粉多的话，多放点白面粉。
2，等玉米面凉了后在里面放上少量的白糖，和自己认为合适的白面，还有化开的酵母搅拌均匀，用不太凉的温水合成软一点的面团，醒发到两倍大。
3，用电饼铛煎成小饼就好了。
玉米饼子应该是用烧开的水泼开玉米面，泼开后晾晾才能加点用水泼的小苏打，只有这样玉米饼子才又软乎又好吃耶，玉米面还可以用开水泼开后晾晾加上点白面粉一起和面，再加上酵母粉发开后再蒸成两面馒头，特好吃耶，不信你也试试吧。
玉米面发饼的做法步骤步骤 1玉米面倒入个大盆里步骤 2牛奶加热沸腾或者用热水步骤 3热牛奶或者热水可以让玉米面饼口感更细腻。
步骤 4搅拌均匀步骤 5加入白糖搅拌步骤 6磕两个鸡蛋步骤 7玉米面里加入中筋面粉和酵母步骤 8加入鸡蛋液步骤 9揉成光滑面团步骤 10发酵成蜂窝状的面团步骤 11面团擀成面皮，用模具压成型步骤 12也可以分成大小合适的面剂子，揉成面团，按压成薄饼状。
步骤 13发酵20–30分钟，状态蓬松轻盈，饱满圆润。
步骤 14烤盘预热不放油。
放入发酵好的玉米粉胚。
不要合上电饼铛的盖子，盖上普通的锅，不然蛋糕胚会被压扁，中小火慢慢加热。
将一面翻面定型，另一面翻面，继续加热至两面金黄。
按边快速反弹，说明蛋糕熟了。
电饼铛烤水果玉米粒的做法？食材：水果玉米粒120克，干生粉25克，鸡蛋1个，白糖适量，油少许。
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发面蜂窝烙饼的做法
文章导读
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。
而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。
但是，现在一个人在外想学着做，却怎
么也做不好。
为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做发面蜂窝烙饼吧。
1.12酵母和水混合均匀，加入盐和油搅匀
2.21倒入所有面粉
3.搅拌均匀
4.用刮板刮净盆边，覆盖好
5.12发酵至两倍大，案板上撒些面粉（份量外），将面团用刮板取出（用手会粘），此
时上表面仍然朝上
6.21双手也拍些面粉，将面团轻轻拍拍扁
7.上下左右四边向内折叠（像叠包袱一样）
8.翻面，收拢
9.入盆，盖好。
（如果有时间，可以重复“发酵—取出—折叠翻面—入盆”）送入冰箱冷藏
过夜。
第二天早上比正常时间早起半个小时，你只需要取出面盆放在室温下，让它回温，
而你可以继续回去睡个回笼觉
10.约半小时后，从盆里取出面团
11.先轻轻压匀，再用擀面杖轻轻擀开擀匀擀圆，不必太薄
12.覆盖，饧发15-20分钟
13.电饼铛上下面同时加热，两面都刷上油。