人体衰老和抗衰老研究
细胞衰老和衰老相关疾病的研究进展
细胞衰老和衰老相关疾病的研究进展随着现代科技的不断发展，老龄化已经成为全球面临的一个重大挑战。
如何保持健康的老年生活，一直是医学、生物学、化学等众多领域的研究重点之一。
随着对细胞衰老及衰老相关疾病的研究深入，我们对于这方面的科学知识也有了更深入的了解。
一、细胞衰老及机制的研究细胞衰老是人们最关注的问题之一，它会随着年龄的增长而不断发展。
细胞衰老的机制主要包括逐渐损失表皮生长因子、DNA 复制损伤积累以及细胞中微小RNA的变化。
其中，表皮生长因子的作用是促进细胞成长和分裂，同时帮助减少DNA复制的破坏。
DNA复制损伤积累的原因则可分为两类，一是氧化损伤，另一种则是由环境中的紫外线、化学物质、病毒以及其他外来的损伤因素所造成。
在细胞衰老的研究中，常常会遇到一些抗老化基因的问题。
这些基因是为了保护细胞不受到氧化损伤、细胞死亡和慢病变的困扰。
抗老化基因通过调节呼吸链活性、细胞自噬过程以及吞噬功能来保护细胞。
近年来，也有不少研究关注抗衰老基因中长寿基因的关键作用。
二、衰老相关疾病的研究进展随着细胞衰老和抗衰老机制的研究，对于一些衰老相关疾病的了解也越来越深入。
1.老年痴呆症老年痴呆症是一种常见的神经系统退化疾病。
病人常常会出现记忆力下降、注意力不集中、判断力下降等症状。
目前的研究认为，这种疾病的发生部分是由于脑细胞死亡所引起。
最新研究显示，老年痴呆症病人脑细胞中垃圾桶的功能不完善，进而导致了脑细胞死亡。
所以，加强这类垃圾清理过程对于预防和治疗老年痴呆症有着重要的意义。
2.白内障白内障是一种普遍的中老年人眼疾病。
这种疾病在发生时，眼中的晶状体会变得模糊，进而导致视力下降。
白内障的形成主要是因为晶状体内氧化过程的加速，还有晶状体中蛋白质的堆积。
也就是说，白内障与细胞衰老、氧化过程密切相关。
目前，一些研究试图通过加强自身水解酶或者其他自我修复机制，来治疗白内障。
3.高血压高血压疾病在全球都有着广泛的分布。
高血压的病人会出现血压升高、脑部、心脏等器官损伤等问题。
人类抗衰老研究的现状与前景
人类抗衰老研究的现状与前景人类的寿命一直以来都是人们所关注的话题，随着医学和科技的不断发展，人类的平均寿命也在不断地延长。
然而，人类的寿命虽然在增长，但是人体的衰老也是不可避免的。
科学家们在长期的研究中发现，衰老是由于人体中的各种因素引起的，包括遗传、环境和生物化学等因素。
在这些因素中，生物化学因素是最为重要的因素之一，因为它直接关系到人体的健康水平。
因此，人们希望能够通过研究人类的生物化学反应，找到抗衰老的方法，延长人类的寿命。
现状当前，人类的抗衰老研究主要分为两方面：一方面是通过药物干预来抑制衰老的进程，另一方面是通过干细胞技术来治疗衰老引起的疾病。
两者相辅相成，为人类的抗衰老研究提供了更多的方向。
药物干预方面，曾经被长期认为是一种梦想的生命延长药物，目前已经交付市场，证明科学家们相信这类药物有治疗衰老及与衰老相关疾病的潜能。
这些药物涉及的生物化学反应复杂，研究难度较大。
目前，最常见的抗衰老药物是丹参和灵芝，据医学研究表明，这些药物能够有效地提高人体免疫力，降低血压、抗菌、抗血栓等作用，已经成为医院的常用抗衰老药物。
干细胞治疗方面，干细胞技术具有代表性的是干细胞的再生能力。
与衰老相关的一些疾病，如糖尿病、衰老性黄斑变性、肌萎缩、动脉硬化和心脏病等，都可以用干细胞技术来治疗。
干细胞治疗的原理是通过干细胞治疗的方法来再生受损的组织和器官，同时减缓衰老进程，实现“逆生长”效应。
虽然干细胞技术目前还存在一些困难，如寻找合适的来源和制备方法、挑选适宜的干细胞、确定干细胞成熟程度等问题，但是，随着科技的进步和研究的深入，这些问题逐渐得到了解决。
前景随着科技的快速发展，人们对于抗衰老研究的前景也持乐观态度。
从理论上来讲，延长人类寿命和强化个体的抵抗力和免疫力，已经成为全球科学家不断追求的目标。
因此，抗衰老研究将成为未来医学的热点之一，并且远未达到最终的成果。
从实践上来看，本世纪科技根据目标对干细胞再生的研究面临技术难题，如在干细胞中识别出出来的不退化细胞的数量，评估干细胞治疗的效果和安全性，以及如何实现实验室与现实中的应用之间的无缝衔接等，未来仍需要大力投入进来。
人体衰老和抗衰老研究
人体衰老和抗衰老研究人体衰老和抗衰老是人类长期以来关注和研究的重要课题。
随着科技的进步和人类寿命的延长，人们对于衰老的探索变得越发深入和广泛，尤其是对于如何延缓衰老和保持身体的健康状态的研究更加引人关注。
本文将从人体衰老的原因、特征，以及目前的抗衰老研究几个方面展开探讨。
首先，人体衰老是多种因素的综合结果。
一般来说，人体衰老可以分为自然衰老和病理性衰老两种类型。
自然衰老是指随着年龄的增长，人体各个系统逐渐与退化。
病理性衰老则是由于疾病、酸化应激、染色体缺失等原因导致身体功能的下降与退化。
此外，环境因素、基因突变、生活方式、心理等也会对人体衰老产生一定的影响。
其次，人体衰老的特征是多方面的。
外部表现上，皮肤失去弹性、皱纹加深；头发变白、变稀；骨骼变脆、容易骨折；肌肉萎缩、力量下降等。
内部表现上，免疫功能下降；器官功能减弱；代谢过程减慢；细胞功能受损等。
此外，衰老还会引起记忆力减退、注意力下降、抑郁等心理问题。
目前，关于抗衰老的研究主要包括药物疗法、营养疗法、基因治疗、细胞治疗和生活方式干预等几个方面。
药物疗法是抗衰老研究的重要领域之一、例如，抗氧化剂被认为可以延缓细胞的老化过程，如维生素C、维生素E和多酚类化合物等。
此外，有一些药物针对具体的衰老相关疾病进行研究，如阿尔茨海默病、帕金森病等。
然而，目前的药物疗法仍面临副作用大、疗效有限、长期安全性不确定等问题，仍需要进一步的研究和开发。
营养疗法是通过调整饮食来延缓衰老的一种方法。
例如，富含抗氧化剂和抗炎食物（如蔬菜、水果、全谷类食物等）可以降低氧化应激和炎症反应，有助于延缓老化。
此外，适量的蛋白质摄入和饮食的节制也被认为有助于延缓衰老。
然而，营养疗法的具体原理和效果还需要更多的研究来证实。
基因治疗是利用基因工程技术来干预衰老过程的方法。
研究发现，一些基因与衰老过程相关，如SIRT1基因、mTOR基因等。
通过拟南芥实验、小鼠模型研究发现，SIRT1基因的过度表达可以延缓衰老过程，mTOR基因的下调也可以增强机体抗氧化能力。
人体衰老和抗衰老研究教学内容
衰老速度
❖人的四种年龄①历法年龄②生理年龄③心理年 龄④社会年龄
❖ 衰老是不知不觉的长 期积累的结果；衰老 速度因人而异（早老 综合征、长寿家族、 未老先衰、老而不 衰）；遗传因素和生 活环境和方式决定
健脑益智、乌发固齿、提高免疫功能等。著名 的延年益寿方剂有几百首, 总的目的是‘ 固 本扶元’
抗衰老医学的新机遇
❖ “一切生物学关键问题必须在细胞中寻找”已成 为生物学家的共识
❖ 细胞是生物体的基本单位，也是生物衰老的基本 单位。细胞衰老引起的细胞增殖能力下降是器官 衰老、萎缩、机能减退的根本原因之一
人体衰老和抗衰老 研究
衰老：复杂的生物学过程
衰老是一种正常而复杂的生物学过程, 是所有生物的共同特征,衰老可以降低机体 面对环境威胁维持动态平衡的能力，从而增 加机体患病和死亡的可能性
预期寿命与寿限
❖ 人类平均寿命增长的两次飞跃：
▪ 第1次：从19世纪初到1900年，人寿30岁增至45岁 ▪ 第2次：从20世纪初到2000年，人寿45岁增至76岁
❖判断衰老速度的综合方法①观察外观（皮肤松弛、鱼尾纹, 老年斑, 头发稀疏灰白）②测试两项生理功能（相对肺活量 和视觉调节范围）③观察衰老速度的综合反应（吃、睡、便、 说、走）
❖ ①吃得快——食欲好，体内代谢正常。
❖ ②睡得快——神经系统正常、易入睡。
❖ ③便得快——大小便正常，表明消化、泌尿系统 处于健康状态。
❖ 促进脑细胞代谢药：具有扩张血管、补充脑神经 递质、促进大脑功能、增强记忆力、防止老年性 痴呆的作用。包括多不饱和脂肪酸、亚麻酸、十 八碳三烯酸、DHA (二十二碳六烯酸)、EPA (二 十碳五烯酸)等
人体衰老和抗衰老研究
人体衰老和抗衰老研究人体衰老是指人体各系统功能逐渐下降，机体对外界环境的适应性减弱，增加患病风险和死亡率的过程。
随着人均寿命的延长和老龄人口的增多，对人体衰老和抗衰老的研究日益受到重视。
本文将从衰老的机制和抗衰老的研究方向两个方面进行探讨。
人体衰老的机制是多因素综合作用的结果。
遗传因素在个体衰老过程中起到重要作用，如细胞内酶系统活性的低下、DNA修复能力的减弱等。
此外，环境因素也是影响衰老的重要因素，包括生活方式、饮食结构、自由基产生等。
自由基是引起衰老的重要因素之一，它们对细胞膜、蛋白质和DNA等分子结构的氧化损伤会导致细胞老化和功能减退。
抗衰老研究是通过阻止或延缓衰老过程来提高老年人的生命质量和延长寿命。
目前，抗衰老的研究方向主要有以下几个方面：一、细胞和分子水平的抗衰老研究。
这种研究主要注重细胞内自由基清除系统的研究，探索细胞内保护分子的作用机制和应用前景。
例如，目前已经发现了自由基清除酶超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)对细胞保护作用的重要性。
二、干细胞研究。
干细胞具有自我更新、分化和修复多种细胞类型的潜力，因此被誉为“生命之源”。
研究人员主要探索干细胞在衰老过程中的作用机制和应用前景，希望通过干细胞移植治疗等手段实现衰老过程的逆转。
三、基因治疗研究。
近年来，基因治疗作为一种新的治疗手段得到了广泛关注。
研究人员通过基因工程技术调节人体内衰老相关基因的表达以及蛋白质的合成，以达到延缓衰老过程的目的。
四、生活方式的干预。
人们通过改变生活方式来改善衰老状态也是一种重要的抗衰老研究方向。
良好的饮食结构、适量的运动、足够的休息以及尽量减少对身体的损伤等，都可以延缓衰老过程。
总结起来，衰老和抗衰老的研究是一个综合性的课题，涉及到分子、细胞、组织甚至整个机体的多个层面。
虽然目前对于衰老的关键机制还存在许多不明确之处，但科研人员正不断努力在抗衰老研究上取得进展，相信未来会有更多的突破，为人体的健康和长寿提供更多的可能性。
人体衰老和抗衰老研究
延级衰老的途径 —药物（2）
微量元素类：所谓微量元素是指人体正常代谢所 必需的、Байду номын сангаас量低于体重0.01%的元素, 如铁、锰、 铬、钻、钥、锌、铜、锡、氟、钒、碘、硒等数 十种, 它们多数是酶的辅助因子, 对核酸、激素、 细胞膜等起稳定或激活作用
随着人体老化，会缺少某些元素, 适当补充可增 强免疫力, 延缓衰老
人体重要器官系统的衰老表现
神经系统
脑萎缩、动脉硬化，记忆力减退, 注意力不集中, 知觉迟钝, 随意肌活动减 慢，动作协调性差，生理性睡眠时间缩短等
心血管系统 动脉硬化，血管弹性降低，心脏收缩和舒张功能降低
呼吸系统
肺组织弹性下降,体积萎缩, 肺泡减少,肺活量降低
消化系统 泌尿系统 内分泌系统 免疫系统 血液系统
胃粘膜萎缩, 胃液分泌减少, 消化功能下降;肝细胞数减少, 解毒功能下降; 胆汁和胰腺分泌减少;肠道的肌层萎缩, 肠粘膜分泌减少, 肠蠕动功能变弱
肾脏体积缩小, 肾小球数目减少, 肾血管硬化, 肾功能降低;输尿管膀胧和 尿道萎缩;男性前列腺肥大,排尿障碍
生长素、肾上腺素、甲状腺素减少, 对环境变化的应激能力下降。性激素水 平普遍下降, 特别是睾丸、卵巢及有关的性器官萎缩是衰老的关键问题
人体衰老的原因和机制
现代生物学将衰老原因分为两大类：遗传基因和能 够引起基因突变和代谢异常的环境因素
遗传因素是指生物本身与生俱来的基因。哪些基因 在主宰衰老，它们又是怎样调控衰老的进程，这是 科学研究的主攻方向
环境因素包括精神因素、生理因素、生活方式、生 活环境和社会环境
衰老进程是内、外因素相互作用的结果
人体衰老学说
遗传学说
衰老基因，早老基因，长寿基因，凋亡基因
1.人体衰老和抗衰老研究
人体重要腺体分布图
衰老：复杂的生物学过程
衰老是一种正常而复杂的生物学过程, 是所有生物的共同特征,衰老可以降低机体 面对环境威胁维持动态平衡的能力，从而增 加机体患病和死亡的可能性
衰老表现
须发灰白,皮肤暗淡松弛,面部和颈部老年斑 肌肉萎缩,关节磨损,韧带失去弹性,行动迟缓 晶体硬化,老花眼,耳鸣,听力减退,牙龈萎缩,牙齿脱 落,味觉嗅觉迟钝 脊柱退行性改变,骨质疏松,身高变矮，体重减轻 20岁：肌肉、动脉、心脏、胸腺、结肠等开始老化 30岁：食管、气管、肾脏、输尿管、膀胧等开始老化 40岁：软骨、骨骼、静脉、毛发和耳鼓膜开始老化 50岁：肌腱、牙齿、红细胞和皮肤开始老化 60岁：神经、角膜、巩膜等开始老化
细胞的衰老的表现
主要表现为对环境变化适应能力的降低和维持细胞内环境能 力的降低。 1.细胞内水分减少：失去正常形态，代谢速率减慢。 2.细胞内色素沉积：脂褐质小体随年龄增加而增多。 3. 细胞膜的衰老变化：磷脂含量下降，膜变厚、流动性下降 、物质转运障碍。 4. 内膜系统的变化：内质网逐渐减少，高而基体囊泡肿胀、 扁平囊泡断裂崩解，溶酶体功能减退、酶漏出细胞自溶。 5. 细胞中的线粒体随年龄增大数目减少、体积增大。 6. 细胞核的衰老变化：核固缩，常染色质减少，染色加深， 核质比减小。
人体衰老和抗衰老 研究
人类的寿命
人类平均寿命增长的两次飞跃：
第1次：从19世纪初到1900年，人寿30岁增至45岁 第2次：从20世纪初到2000年，人寿45岁增至76岁
人体衰老和抗衰老课件
展望
突破寿命限制：通过新的抗衰老技术和药物，延 长人类寿命，挑战生命极限。
THANKS
感谢观看
抗衰老药物及保健品
中药抗衰老
丹参
具有抗氧化、抗炎、抗凝等作用，可 改善血液循环，提高免疫力，延缓衰 老过程。
人参
具有抗疲劳、抗氧化、抗炎等作用， 可增强体力，延缓衰老过程。
黄芪
具有抗氧化、抗炎、抗凝等作用，可 改善血液循环，提高免疫力，延缓衰 老过程。
当归
具有抗氧化、抗炎、抗凝等作用，可 改善血液循环，提高免疫力，延缓衰 老过程。
在初级阶段，人体的新陈代谢和免疫 功能逐渐降低，但通常没有明显的症 状表现。
在高级阶段，人体的多个系统和器官 功能严重下降，出现多种疾病，如癌 症、中风等，同时生命活动受到严重 影响。
人体衰老的影响因素
01
02
03
04
遗传因素
遗传基因对人体的衰老速度和 寿命有着重要的影响。
环境因素
环境污染、吸烟、饮酒等不良 生活习惯也会加速人体的衰老
总结抗衰老方法与成果
充足睡眠
良好的睡眠质量可以促进身体恢 复和修复，有助于延缓衰老。
减少压力
长期的精神压力会导致身体炎症 反应和氧化应激，加速衰老过程 ，因此减少压力对于抗衰老至关 重要。
总结抗衰老方法与成果
01 02 03 04
抗衰老成果
延长寿命：通过保持良好的生活习惯，可以显著降低患衰老相关疾病 的风险，从而延长寿命。
充足的水分摄入
保持身体水分平衡有助于排毒、维护细胞健康和防止脱水。
适量运动
有氧运动
如快走、跑步、游泳等可以提高心肺功能， 增强肌肉力量和灵活性。
柔韧性训练
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
9.自身中毒衰老学说
人体内常伴有细菌，变异细胞等； 如大肠细菌可分泌一种有毒物质,它可以使人衰老。 例：美国洛克菲勒大学，细胞生物学家尤金尼亚，
从人体的“结缔组织细胞”中分离出一种特殊的蛋白质， 这种物质是有毒的、不能分裂,它可以杀死细胞,使机体衰老 在未来，消除这种有毒物质，可望推迟衰老。
3.DNA 损伤修复学说
自由基
内环境损伤 外环境损伤
紫外线， 化学物质
诸多损 伤因素 作用于： 细胞核 DNA
DNA链断裂, 基因突变
作为模板 基因表达 异常
基因损伤 累积
基因修复 能力下降
衰老
增强基因修复能力不仅关系到延缓衰老 而且将成为许多疾病的防治手段 细胞中多种酶可保持DNA的相对稳定性
6.差错成灾学说
这一学说首先由梅德维德夫提出。
某一环节 随机差错 一种氨基 酸的位置 被 另一种氨 基酸占据
氨基酸的 错插现象
蛋 白 质 合 成 过 程 中
蛋白质中的氨基酸，原来都按严格的顺序排列着； 蛋白质合成过程中，很容易发生氨基酸错插现象。
错插功能 关键区域
错误按 指数增加 衰老
蛋白质 有缺陷
维生素E(2)
mHale Waihona Puke 维生素E/ 每100g食物葵花籽 油
玉米胚 芽油
大豆色拉 油
102.95
菠菜
木耳 菜
1.66
苦菜
83.72 56.58
1.74
2.93
葵花籽
玉米
大豆 18.90
小麦胚粉 23.20
34.53 8.23
精神压力与衰老
抗衰老一个非常重要的影响因素就是精神压力。 如果一个人精神压力大，体内神经内分泌与神经 血管调节系统紊乱、失衡，进一步引起细胞老化 ，人体即会加速老化。 从内分泌学说来分析，缓解精神压力可以有效的 缓解衰老。
4.遗传程序学说
俗话说“龙生龙，凤生凤，老鼠生儿会打洞。” 衰老也一样是由遗传基因控制表达的。 遗传程序像“生物钟”一样，控制着生命的衰老
需要强调的是： 1.人体的衰老并不是一个基因决定的； 2.人体是一系列基因激活和阻抑、内外环境交互 作用的结果。
衰老学说（二） 细胞水平
5细胞突变学说 6差错成灾学说
10.交联学说
该学说由乔克斯汀于1963年提出的
蛋白质，核 酸等大分子
通过 共价交叉 结合
干扰细胞 正常功能 堆积在 细胞内
形成 巨大分子
衰老
巨大分子 难以酶解
这种交联反应也可以发生在 ① 细胞外的蛋白胶原纤维 ②细胞与组织之间
延缓衰老篇
白藜芦醇 SOD 茶 维生素E 缓解精神压力与衰老 环境与衰老 日本长寿秘诀
引出争议：何种因素控制端粒酶 生殖细胞内端粒酶活性长期维持在较高水平,但不会象恶 性肿瘤细胞那样无限制的分裂繁殖； 既然生殖细胞内的端粒酶活性较高,为什么体细胞中没有 较高的端粒酶活性,从而在一定程度上延缓我们的衰老？
即使如此，端粒作为计数细胞分裂次数的“分子钟”假说 仍然是广为接受的学说。
自由基：不稳定 、 活性强 ①可使细胞中的多种物质发生氧化 ②对组织细胞有很强的攻击性 ③与细胞膜上 的不饱和脂肪酸形成过氧化物 ，损害生物膜
清除过少 自由基 不断累积 生成过多
体内自由基 平衡被破坏
衰老
2.端粒学说(1)
端粒的发现 上个世纪六十年代,Hay flick就发现体细胞存在一个最大 分裂次数,称为 Hay flick极限.这一分裂极限与端粒有关 。 端粒结构与功能： 1.端粒是染色体 DNA 两臂末端的保护性结构 2. 端粒是由特定DNA构成的结构，使正常染色体末端部 间不发生融合 3.人类端粒不具有编码任何蛋白质功能
世界人口平均寿命仅为67.07岁 平均寿命超过80岁的有29个国家或地区 平均寿命低于50岁的有8个国家或地区 中国平均年龄：74.84，排名第95名
其他国家老龄化情况
1 摩纳哥 2 中国澳门 3 日本 4 新加坡 5 圣马力诺 6 安道尔 7 格尔西岛 8 中国香港 9 澳大利亚 10 意大利 95 中国 89.68 84.43 83.91 83.75 83.07 82.50 82.24 82.12 81.90 81.86 74.84
后十名的国家和区域的地 理位置，主要集中在非洲 和中东，并且不超过51岁
人的寿命究竟有多长？
以遗传学为依据： 人体的大部分细胞可分裂约50次 每次分裂周期为2.4年 人的寿命应为120岁
世界上活的最长是一位 法国女人:詹妮· 路易· 卡门 寿命是：122岁
衰老表现-形体及外貌
皮肤毛发：须发灰白,皮肤暗淡松弛 面部和颈部出现老年斑 肌肉关节：肌肉萎缩,关节磨损 韧带失去弹性,行动迟缓 五官：晶体硬化,老花眼 耳鸣,听力减退 牙龈萎缩,牙齿脱落 味觉迟钝 嗅觉迟钝 骨骼：脊柱退行性改变,骨质疏松, 身高变矮，体重减轻
影响：肾上腺 垂体，甲状腺
年龄 增长
下丘脑 老化
内分泌 功能减退
衰老
生理功能 衰退
代谢功能 絮乱
8.免疫学说
时常处于：病菌,病毒,异常细胞,毒素等不利因素的侵害和包围之中
免疫功能 降低
容易致病 不易治愈
随年龄增长
器官,组织 累积受损
衰老
例：英国老年保健研究所公布的一项鸭牛结果表明：
在一个老人死前3年里，淋巴细胞数量明显呈下降趋势。 这是他们对65个人进行长达30年之久的考察得出的结论。
超氧化物歧化酶-SOD（1）
抗衰老机理： ① 催化体内O2－与H﹢，反应生成H2O2 ； O2－称为超氧阴离子自由基，具有极强的氧化能力； ②尽管H2O2对人体是有害的，但立刻会通过过氧化氢酶， 分解成无害的氧气和水；清除自由基，抗衰老。 方程式：
2H+O2－ 2H2O+ O2
① SOD
H2O2
积累
细胞中
衰老学说（三）
整体器官水平
7内分泌功能减退学说 8免疫学说 9自体中毒学说 10交联学说
7.内分泌功能减退学说
内分泌系统不仅对调节生理功能有重要调节作用； 而且对调节衰老过程有举足轻重的影响。 下丘脑是调节衰老的“生物钟”， 下丘脑-垂体-肾上腺轴，是调节衰老过程的主导机制。
维生素E(1)
维生素E
一种脂溶性维生素,又称生育酚,最主要的抗氧化剂之一 抗衰老机理：
①清除自由基；
②通过实验证明，维生素E可使人类细胞分裂极限明显延长 分布 果蔬：猕猴桃、菠菜、卷心菜、甘蓝、甘薯、山药； 坚果：杏仁、榛子、核桃；
压榨植物油：芝麻油、玉米油、橄榄油、花生油；
其他：瘦肉，蛋类，乳类、大豆、小麦胚芽、鱼肝油；
环境与衰老
•良好的自然环境缓解人的紧张情绪， •正确的饮食结构可长寿 世界著名的五大长寿地区：
前苏联的高加索、巴基斯坦的罕萨、厄瓜多尔的卡理。 中国新疆的于田、中国广西的巴马、 长寿地区普遍的饮食结构： 低热量、低脂肪、低动物蛋白、 多蔬菜、多水果。
2.端粒学说(2)
端粒与衰老
Chromosome：染色体 Telomere:端粒
Proliferation:繁殖
1.每次DNA复制均伴有端粒的缩短 2.当端粒缩短到一定程度,细胞会停止分裂,最终衰老与死亡 3.端粒缩短被认为是细胞分裂的生物钟
2.端粒学说(3)
关于端粒酶 1989年,Morin在宫颈癌细胞中首次证实了它的存在。 端粒酶的主要功能是合成端粒,以维持端粒长度的稳定性。
延缓衰老的目标
目标1：在各年龄段 全面延缓各器官的衰老进程。 目标2：在中年期 延缓到达老年期的时间。
目标3：到达老年期后 建立①无残疾的生活； ②有生活质量的生活； ③有独立生活能力的生活。
白藜芦醇
白藜芦醇是多酚类化合物， 1992年在商业葡萄酒中， 首次发现白藜芦醇。
抗衰老机理： 白藜芦醇是存在于植物中的天然抗氧化剂； ①清除自由基； ②抑制自由基生成 ； ③抑制脂质过氧化。 分布：白藜芦醇广泛存在于植物中，如虎杖、葡萄、桑椹 及花生等都含有丰富的白藜芦醇 。
5.细胞突变学说（1）
细胞 多次受损 细胞 产生突变
细胞本身及 下代细胞异常
机体寿命 降低
机体累积 受损
同时
细胞分裂次数 降低
衰老
1.人体细胞可分裂50~60次，最高寿命约120年 2. 鸡的体细胞可分裂25次，最高寿命约30年 3.小白鼠的体细胞可分裂12次。最高寿命约3年
从细胞学角度上看：细胞分裂次数与寿命成正比
衰老表现-八大系统
神经系统：记忆力减退, 注意力不集中, 知觉迟钝, 随 意活动减慢，动作协调性差，生理性睡眠时间缩短等 循环系统：动脉硬化，血管弹性降低，心脏收缩和舒张 功能降低 呼吸系统：肺组织弹性下降,体积萎缩, 肺泡减少,肺活 量降低 消化系统：胃粘膜萎缩, 胃液分泌减少, 消化功能下降; 肠蠕动功能变弱 泌尿功能：肾脏体积缩小, 肾小球数目减少, 肾血管硬 化, 肾功能降低; 男性前列腺肥大,排尿障碍 内分泌功能：肾上腺素、甲状腺素减少, 对环境变化的 应激能力下降。性激素水平下降 生殖系统：功能消失； 运动系统：行动迟缓,易于跌倒
② CAT(过氧化氢酶)
超氧化物歧化酶-SOD（2）
报道：在饮料、糖果、糕点等食品中加入SOD，可 抗腐蚀性，延长其保质期。
分布 分布1：天然分布：藻类、高等植物（菠菜、银杏、蕃茄等） 、鱼类、哺乳动物。 分布2：加工分布：SOD糖、SOD口服液，化妆品，药物等
茶
茶叶中的主要抗衰老成分： ①茶多酚 ②多种维生素(A 、B 、B 、C 、E 等) ③多种矿物质(钾、钠、钙 、磷 、镁 、锰 、铜 、锌 、硒等) 抗衰老机理： ①茶多酚可增加SOD活性； ②茶多酚有抗氧化作用，可抑制和清除氧自由基 ； ③维生素和矿物质可改善皮肤的新陈代谢 , 消除黄褐斑 ， 延缓皮肤皱纹 ,延缓衰老。