陪餐记录表
学校食堂陪餐记录表
食堂防蝇、防尘、防鼠设施不完善
从业人员上岗佩戴首饰、涂指甲油，未穿戴工作衣、帽，进售饭间未戴口罩
饭菜加工好，距销售时间超过2小时
室外温度在25℃以上，售卖间未开空调
其他应当及时整改纠正以确保食品安全的情况
售饭间门窗未关闭，出售前受到苍蝇严重污染
制售凉拌菜、四季豆（扁豆）
剩饭菜未经冷藏保存或未充分加热，下餐继续加工销售
土豆有发青、发芽现象未彻底去除
饭菜有发霉、变质等感官问题
饭菜有明显口味异常
其他危害学生食品安全卫生的情况
201 年 月 日 （早、午、晚）餐
对于以上发现问题是否进行纠正
对于以上发现问题是否进行制止并整改
对当餐饭菜外观、口味、质量等评价
学生反馈意见
陪餐教师签名
分管校长签名
年 月 日
年 月 日陪餐记录表 Nhomakorabea日期/餐次
学校首席食品安全管理员当日是否进行检查并记录（晨检，米、面、油、肉索证索票，食品添加剂使用，食品贮存、加工环节、售饭间检查，食品留样，餐具消毒保洁等）
就餐后是否发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等症状
是否存在应当立即指出：及时监督整改纠正的行为
是否存在应当立即制止，及时采取措施整改的行为
陪餐记录表
陪餐人：
日期：
时间：
饭菜品种名称：
①
色
优
良
中
差
香优Leabharlann 良中差味
优
良
中
差
②
色
优
良
中
差
香
优
良
中
差
味
优
良
中
差
③
色
优
良
中
差
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良
中
差
味
优
良
中
差
④
色
优
良
中
差
香
优
良
中
差
味
优
良
中
差
学生意见和建议：
发现问题：
陪餐人员意见：
签名：
备注：①当日中、晚餐均可。②当日因故不能参与陪餐可告知陪餐管理部门另选时间补足，也可与其他人员调换陪餐时间。③陪餐记录表，院领导的由院办负责收回，陪餐结束后当天最迟第二天上午交后勤保卫办；部门领导陪餐的由各部门考勤负责人负责收回，陪餐结束后当天最迟第二天上午交后勤保卫办。④如陪餐时发现饮食安全问题请立即反馈后勤保卫办，以便督促整改。
学生营养餐领导陪餐记录表
xｘｘx学生营养餐月份领导陪餐登记表陪餐 种类时 间牛奶鸡蛋八宝稀饭馒头蛋汤花卷试尝状况(有无不良反映）陪餐人员签字陪餐人职务备注-9-9 09:00－9-1０ 09:00 -9－１1 09:00 -9－1２ 09:0０-9－15 09:０0 -９-16 09:０0 -9-17 09:０0-9－１８0９：０-9-１909:０0 -9－22 ０9:0０-９－23 09：0０-9-24 0９:０0 -９-25 09：00 -9-26 09：00 -9-29 0９:0０-9-30 09:００-10-8 0９:０0 -10-9 09:00 -10-1０ 0９:００陪餐 种 类时 间牛奶鸡蛋八宝稀饭馒头蛋汤花卷试尝状况(有无不良反映）陪餐人员签字陪餐人职务备注-10－11 ０9:00 -10-13 ０9：0０-10－１4 09:0０-10-15 0９:00 -10-1６ 09:０0 -10-17 ０9:00－１０-20 09:00－10－21 09:0０-1０-2２０９:０0－10－23 ０9：00 -10-2４ 09：00－１０-27 ０9:0０-1０－28 ０9：00 -10-２9 09:00－１０－3００9:00-10-３１ 09：0０-11－3 0９:00－11-４ 09:00 -1１-5 ０9:０0陪 餐种类时间牛奶鸡蛋八宝稀饭馒头蛋汤花卷试尝状况(有无不良反映)陪餐人员签字陪餐人职务备 注-9-9 ０９:0０-９-10 ０9:0０－9-11 09:00 -９-12 0９:０0 -９－15 09:0０-９-１６ ０9:00-9-17 09：０0 -9－18 0９:00 -9-190９：0０-９-２2 0９:00-9－23 09：00 -９-2４ 09:00－9-25 09:00 -9-2６０9：0０-9-29 ０９:０-9-30 0９:００-１0-8 ０9：0０-10-9 09:00 -1０-100９：00陪餐种 类时 间牛奶鸡蛋八宝稀饭馒头蛋汤花卷试尝状况（有无不良反映)陪餐人员签字陪餐人职务备注-9-９０９:00 -9-1０ 0９:00 -9－11 09:0０-9-12 09:０0－9-１5 ０9:0０－9－16 ０9:00 -９-17 ０9：00－9-1８ 09:０0 -9-1909:０0 -9-２2 09:0０-9－23 ０９：00 -９－２4 09:00 -9-25 09:00 -9-26 09:0０-９-29 ０9:０-９-30 09:00 -10-８ 09：00－10-9 0９:0０－10－10０9：00学生营养餐领导陪餐登记表ｘxｘｘ-8-24。
学校食堂领导陪餐记录表
学校食堂领导陪餐记录表学校食堂领导陪餐记录表第一章领导陪餐概述本记录表用于记录学校食堂领导陪餐的相关信息，旨在为学校食堂管理提供参考和依据。
第二章领导陪餐基本信息1.日期：________2.时间：________3.地点：________4.参与人员：________●校领导（姓名、职务）：________●食堂负责人（姓名、职务）：________●其他参与人员（姓名、职务）：________第三章领导陪餐主要内容1.参观食堂整体环境：________●食堂的整体布局、装修风格和卫生状况。
●餐厅设施设备的完好程度和更新情况。
●食堂的用餐容量、座位布置和清洁情况。
●其他值得注意的事项。
2.食材供应情况：________●食材采购渠道和供应商的合规性。
●食材的存储、保鲜和管理措施。
●食材的采购数量和质量检验。
●食材的库存情况和周转率。
●其他值得注意的事项。
3.餐品种类与口感：________●餐品种类是否满足学生需求和健康饮食要求。
●餐品的口味是否符合学生口感偏好。
●餐品的色香味形是否吸引学生。
●餐品的销售情况和留样检测结果。
●其他值得注意的事项。
4.餐厅服务与管理：________●餐厅服务人员的服务态度和专业素质。
●餐厅的用餐秩序和环境卫生。
●餐厅的就餐流程和服务设施。
●餐厅的投诉处理和客户满意度。
●其他值得注意的事项。
5.安全与食品卫生管理：________●食品安全管理制度的执行情况。
●食品加工和制作过程的操作规范。
●食堂卫生设施和防虫、防鼠措施。
●食品留样、检测和追溯管理。
●其他值得注意的事项。
第四章附件1.食堂布局图2.食品供应商合作协议3.质检报告等相关文件第五章法律名词及注释1.食品安全管理制度：________指在食品生产、销售、餐饮等环节中，依法制定的涉及食品安全的管理规定，包括食品卫生许可、食品安全监督、食品安全追溯等方面的内容。
2.留样检测：________指针对食品的一部分进行留存，并进行检测或分析，以确保食品的质量安全。
陪餐记录表(3种)
合格 不合格 是 否
是否
优良差 优良差 优良差
合格 不合格 是 否
是否
优良差 优良差 优良差
合格 不合格 是 否
是否
优良差 优良差 优良差
合格 不合格 是 否
是否
优良差 优良差 优良差
合格 不合格 是 否
是否
优良差 优良差 优良差
合格 不合格 是 否
是否
优良差 优良差 优良差
意见、建议
一致） 合学生口味）
食堂服务评价
就餐秩序评价
环境卫生评价
其它情况记 录
合格 不合格 是 否
是 否 优良差 优良差 优良差
合格 不合格 是 否
是否
优良差 优Байду номын сангаас差 优良差
合格 不合格 是 否
是否
优良差 优良差 优良差
合格 不合格 是 否
是否
优良差 优良差 优良差
合格 不合格 是 否
是否
优良差 优良差 优良差
XX县XX镇XX小学陪餐记录表 （ XXXX ） 年
时间
X月 X 日 X月 X 日 X月 X 日 X月 X 日 X月 X 日 X月 X 日 X月 X 日 X月 X 日 X月 X 日 X月 X 日 X月 X 日
陪餐人
校内职务
陪餐年级
是否付费： 是 否
食材加工过程 检查情况
数量评价 质量评价 （是否与食谱 （是否等值、符
整理学校陪餐记录表_学校领导陪餐安排表
学校领导陪餐安排表2018学年第二学期 2019年5月注：小学烹饪教室陪餐记录表在洗手池右边/东面架子上中学部食堂陪餐记录表在取餐口左边/南侧的窗台上2016~2017学年第一学期领导陪餐安排表备注：请以上部门安排一名副职或以上的领导，认真完成陪餐工作，陪餐完毕后及时填写《学院领导干部陪餐登记表》交总务处办公室（施荣开，短号：650055）学校办公室2016年8月28日备注：请各学校结合实际，制定本校学校相关负责人陪餐制度，并做好相关记录学校领导陪餐制度（参考）为进一步提高学校食堂饭菜质量和服务水平，保障师生的饮食安全，根据有关要求，制定本制度。
一、学校建立行政领导轮流陪同学生就餐制度。
二、学校每天必须指定一名以上行政领导进行陪餐。
学校统一制定陪餐安排表，并由食堂食品安全管理人员存档备案。
三、陪餐人员负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，负责对当餐食堂饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价，负责征求就餐学生的意见建议,并做好陪餐记录。
四、陪餐记录由学校统一印制，内容应包括日期和餐次，饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价，学生反馈意见，发现的问题和整改情况，陪餐人签名等。
陪餐记录必须由陪餐人员在本次陪餐后详细记载。
五、陪餐人员对以下情况应当立即指出，并要求食堂管理人员及时整改纠正：1.食堂卫生环境较差、物品摆放杂乱的；2.食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的；3.食堂工作人员未穿戴工衣、工帽，未戴一次性餐用手套或未用专用工具直接接触待出售食品的，以及其他不符合从业人员职业行为要求的；4.饭菜异常；5.饭菜加工距销售时间过长的；6.餐饮用具未按要求消毒的；7.其他应当及时整改纠正以确保食品安全的情况。
六、陪餐人对以下情况应当立即制止，并督促食堂管理人员及时采取相应措施:1.食堂待出售饭菜未采取防蝇措施，出售前受到蚊蝇严重污染的；2.食堂制作凉拌菜；3.上餐剩饭菜下餐继续加工销售的；4.土豆有发青、发芽现象，土豆未充分煮熟烧透的；5.有出售四季豆、鲜黄花菜等现象；6.冷冻食品未彻底煮熟、煮透；7.饭菜有发霉变质等感官问题的；8.饭菜质量较差，学生反映突出的；9.其他危害学生食品安全卫生的情况。
校长陪餐记录表
校长陪餐记录表校长陪餐记录表2019年1月单位（公章）：学校食堂供餐主食（米饭）：其它菜品：陪餐人数：学生、教师、校长原因：监督学校食堂供餐情况食品禁忌：无食品感官及口味：正常餐后异常反应：无实际就餐人数：合计教职工未就餐情况：无营养午餐菜谱：合理搭配食品剩菜剩学生：无是否留样处理：是时间：月日餐陪餐教师签名：校长签名：备注：对学校食堂工作以及服务师生等方面的意见和建议请在备注栏内注明。
2019年2月单位（公章）：学校食堂供餐主食（米饭）：其它菜品：陪餐人数：学生、教师、校长原因：监督学校食堂供餐情况食品禁忌：无食品感官及口味：正常餐后异常反应：无实际就餐人数：合计教职工未就餐情况：无营养午餐菜谱：合理搭配食品剩菜剩学生：无是否留样处理：是时间：月日餐陪餐教师签名：校长签名：备注：对学校食堂工作以及服务师生等方面的意见和建议请在备注栏内注明。
2019年3月单位（公章）：学校食堂供餐主食（米饭）：其它菜品：陪餐人数：学生、教师、校长原因：监督学校食堂供餐情况食品禁忌：无食品感官及口味：正常餐后异常反应：无实际就餐人数：合计教职工未就餐情况：无营养午餐菜谱：合理搭配食品剩菜剩学生：无是否留样处理：是时间：月日餐陪餐教师签名：校长签名：备注：对学校食堂工作以及服务师生等方面的意见和建议请在备注栏内注明。
陪餐记录表为了保障学生和教职工的饮食安全，学校制定了陪餐制度。
每天早餐、中餐、晚餐，校长和陪餐教师都会按时到学校食堂陪餐，陪餐费用自理。
值周教师每天填写陪餐记录表，校长确认后签字。
陪餐记录表包括以下内容：日期、供餐方式、主食、其它食品、陪餐人数（学生、教师、校长）、原因（如有禁止提供的食品）、食品感观及口味是否有异常、餐后是否有异常反应、实际就餐人数、义务教育学生未就餐情况、营养午餐菜谱、食品剩菜剩饭如何处理、是否留样、陪餐教师和校长签名、备注（对学校食堂工作以及服务师生等方面的意见和建议）。
陪餐记录表的填写和确认是保障学校食堂工作的重要环节。
学校食堂领导陪餐记录表
学校食堂领导陪餐记录表介绍本文档为学校食堂领导陪餐记录表。
旨在记录学校领导、教职工等相关人员在学校食堂就餐的情况，为学校食堂改进提供参考和依据。
用途该记录表的主要用途是为学校食堂的改进提供参考。
通过记录领导、教职工等人员就餐的情况，了解学校食堂的实际状况，收集反馈意见和建议，及时发现问题并加以改进，提高学校食堂的服务水平和档次。
此外，该记录表还有助于建立学校食堂相关工作人员的责任意识，增强服务质量意识，提高服务水平。
记录表格日期领导或教职工姓名就餐时间就餐地点就餐人数就餐费用反馈意见和建议使用说明1.每一栏数据填写说明：–日期：填写记录当日日期–领导或教职工姓名：请填写领导或教职工的姓名–就餐时间：填写就餐的时间段–就餐地点：填写就餐的具体地点（如：学校食堂1号窗口、食堂2号自助餐厅等）–就餐人数：填写参与就餐的人数–就餐费用：填写本次就餐的费用–反馈意见和建议：填写就餐者对学校食堂的反馈意见和建议2.填写时应注意事项：–每次填写应尽可能详细，如填写就餐时间时应标明开始时间和结束时间–在“反馈意见和建议”一栏中，应尽可能详细地填写就餐者的反馈意见和建议，并注意反馈内容的真实性和客观性–填写前，请认真核对所填内容，确保数据的准确性和完整性填写范例日期领导或教职工姓名就餐时间就餐地点就餐人数就餐费用反馈意见和建议2022-01-01张三12:00-12:30学校食堂1号窗口3人36元菜品种类不够多样，希望能增加一些新品种2022-01-02李四12:30-13:00食堂2号自助餐厅5人150元服务态度很好，但食物质量有待提升2022-王五12:00-学校食2人24元菜品口味很好，但01-0312:30堂1号窗口超市里的价目表和实际收费金额不一致结束语本记录表是为学校食堂改进提供参考的重要工具，希望各位使用者能够认真填写并及时反馈问题和建议，为学校食堂改进提供支持和帮助。
同时也希望学校食堂工作人员能够认真接受反馈意见和建议，不断改进服务水平和管理质量，为广大师生创造更好的就餐环境和体验。