茶楼服务礼仪培训
茶礼仪培训
茶楼内应有的礼仪第一条职员必须仪表端庄、整洁。
具体要求是：1、头发：女职员头发要经常清洗，工作时要全部盘起，前不过眉，旁不过耳，男性职员头发不宜太长。
2、指甲：指甲不能太长，应经常注意修剪。
女性职员涂指甲油要尽量用淡色。
3、口腔：保持清洁，上班前不能喝酒或吃有异味食品。
4、女性职员化妆应给人清洁健康的印象，不能浓妆艳抹。
5、无异味，除了臭味，还包括香味。
第二条工作场所的服装应清洁、方便，不追求修饰。
具体要求是：1、衬衫：无论是什么颜色，衬衫的领子与袖口不得污秽。
2、服装上不得挂规定以外的挂饰，衣袋内不得装过多物品。
3、不得带手链，大耳环等饰品，允许带耳钉。
4、头饰简单不夸张。
5、鞋子应保持清洁，如有破损应及时修补，不得穿带钉子的鞋。
统一穿带跟的黑布鞋。
6、职工工作时不宜穿得过分雍肿。
第三条在茶楼内职员应保持优雅的姿势和动作，具体要求是：1、站姿：两脚脚跟着地，脚尖离开约45度，腰背挺直，胸膛自然，颈脖伸直，头微向下，使人看清你的面孔。
两臂自然，不耸肩，身体重心在两脚中间。
会见客户或出席仪式站立场合，或在长辈、上级面前，不得把手交叉抱在胸前。
2、坐姿：轻盈和缓的步履，从容自如地走到座位前，后腿能够碰到椅子，然后轻而稳的落座，应尽量坐端正，把双腿平行放好，不得傲慢地把腿向前伸或向后伸，或俯视前方。
要移动椅子的位置时，应先把椅子放在应放的地方，然后再坐。
身着裙装的女士落座时，应用手将裙子后摆向前抚平再坐，显得自重和文雅。
3、行姿：步行时必须成一直线前进，要步履稳健，步幅自然适度，节奏适中。
行走时头部要抬起，目光平时前方，双臂自然下垂，随着步幅大小与步履的快慢而摆动。
4、蹲姿：弯下膝盖，两个膝盖并起来，臀部重心落在单脚上，上体保持直线，起身自然幽雅。
5、茶楼内与同事相遇应点头行礼表示致意。
6、握手时用普通站姿，并目视对方眼睛。
握手时脊背要挺直，不弯腰低头，要大方热情，不卑不亢。
伸手时同性间应先向地位低或年纪轻的，异性间应先向男方伸手。
茶楼服务员礼仪培训
茶楼服务员礼仪培训茶楼服务员礼仪培训茶楼服务员的礼仪有很多，除了仪容仪表外，还有其他一些非常重要的礼仪，比如微笑、鞠躬、握手、寒暄、应答等礼仪，这些都是非常关键的，服务员的一V-一笑，皆有学问。
以下是店铺精心整理的茶楼服务员的礼仪培训，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
1.站姿站姿是茶馆服务员最基本的举止，是静态造型动作，显现的是静态美，如图7-2所示。
常言说“站如松”，就是说站立应像松树那样端正挺拔。
规范的站姿应该是头正，肩平，挺胸收腹，两眼平视，嘴微闭，面带微笑，双臂自然下垂或在前体交叉，右手放在左手上，女子站立时双脚呈“v”字形，男子站立双脚与肩同宽。
站立时双手不插腰，不插袋，不抱胸。
身体不东倒西歪、依靠他物，不东张西望、摇头晃脑，不两人并立聊天。
站着与顾客谈话时，要面向顾客，垂手自然，并保持1m左右的距离。
在电梯门口要站立在两翼或客人身后，在电梯内要保持姿态，不可放松无状。
前面有客人时，应站在客人身后50cm外。
面对客人时，不可站在高于顾客的位置，如台阶上、物品上，以表示对客人的尊重。
2.行姿行姿是一种动态的美。
优雅、稳健、敏捷的行姿会给人以美的感受，产生感染力，反映出积极向上的精神状态。
规范的行姿应该是头正，沉肩，双目平视，挺胸收腹，两臂自然弯曲，身体重心略向前倾，低抬腿，轻落步，不出大声音，走路的轨迹要在一条直线上，行走时步幅适当。
两脚落地的距离大约为一个脚长。
步速平稳，均匀。
一般情况下，每分钟120步，平均每秒2步。
在狭窄地带，迎面来客应缓步，或侧身就让。
与上级顾客同行至门前时，应主动让他们先行。
行走时目光平视前方，用余光照顾两翼及上下。
看到身后有来客行速较快时，应避让。
如因工作需要必须超过客人时要礼貌道歉，在征得客人同意后方可超前走，并注意从客人的一侧通过。
在行走时还应注意沿线、沿路的电灯和其他设施的状况，并随时捡拾行进路上的纸屑和杂物。
行走时姿态自然大方，男不晃膀，女不扭腰。
茶楼服务员的礼仪培训资料
茶楼服务员的礼仪培训资料1.员工的穿着打扮是茶楼礼仪重要的组成部分，用一句现代时髦的词汇来讲，这叫员工的形象推销，员工清新的工作服会强化茶楼的形象，因此，员工着装的基本要求就是“清洁整齐”，清洁整齐的服装反映员工的精神面貌和茶楼服务的严格性，若穿戴不整齐，会破坏茶楼的形象。
2.除着装整齐外，头发一定要梳理整齐，皮鞋一定要擦亮，手一定要洗干净，指甲一定要修理整齐，女员工一定要化淡妆，不要浓妆艳抹，也不要珠光宝气，更不要佩带过多的首饰。
3.员工在工作时间不得随便聊天，战立和走路姿态要挺直，两手不得交叉放在胸前或插在口袋里，在服务中要做到三轻“走路轻，说话轻，动作轻”4.待人接物讲究礼貌，彬彬有礼，这是搞好茶楼服务的关键所在，员工要微笑待客，要使用礼貌用语，礼貌不涉及任何成本，礼貌会带来更多利益，礼貌是使客人满意并带来回头客的重要因素。
楼面服务基本礼貌用语:(服务规范礼貌用语)1.迎客---“您好，欢迎光临～”2.拉椅请座---“先生/小姐，请坐～”3.开位问茶---“请问先生/小姐喜欢喝什么茶呢,”4.派餐巾---“先生/小姐，请用毛巾。
”5.斟茶---“先生/小姐，请用茶。
”6.收茶杯---“先生/小姐，帮您把茶杯收走好吗,”7.上茶---“这是**茶，请各位慢用。
”8.撤换茶碟---“请问，这个茶碟可以收走吗,”9.上水果---“这盘生果是我们茶楼**经理送的，是本茶楼的小小心意，请慢用。
”10.饭后茶---“请用热茶。
”11.结帐---“请问哪位买单,”“多谢八折N多钱”“多谢收到N多钱”“多谢找回N多钱。
”12.送客---“多谢光临，欢迎下次在来，拜拜～”操作中需打“请”的手势规范礼貌用语及操作程序:1.当客人进入茶楼时，应主动上前，热情地征询客人“先生/小姐，您好～欢迎光临，请问您几位,2.把客人带到座位后，拉椅请坐(并做请的手势)。
然后询问客人:“您好，请问喝什么茶,我们这有普洱，香片，铁观音。
茶楼服务礼仪培训
礼貌礼仪
操作礼 仪 和规 范
不吸烟，不吃零食，保持安静，客人来时有迎声， 客问有应声，客走有送声，了解宾客的风俗习惯
五先 原则
先女宾后男宾，先客人后主人， 先首长后一般，先 长辈后晚辈，先儿童后成人
语言 要求
谦恭、语调亲切、音量适度、言辞简洁清晰、充分 体现主动、热情礼貌、周到、谦虚的态度，根据不 同的对象使用语言要恰当
常用礼貌文明用语
1、 您好，欢迎光临 2、 请问您几位，是否有预定 3、 请跟我来 4、 很抱歉让您久等了 5、 请您多多包涵 6、 请多关照 7、 让您久等了，这是——茶 8、 真是抱歉耽误了很长时间 9、 您还需要别的吗？ 10、 我能为您做些什么吗？ 11、 很高兴为您服务 12、 请您多提宝贵意见 13、 请您随我到收银台结帐好吗？ 14、 请问您对我的服务还满意吗？ 15、 谢谢光临，请慢走！ 16、 您走好，欢迎下次光临。
站姿训练 座姿训练 走姿训练 蹲姿训练 接待礼仪训练：迎接 和问候
中国茶史与茶文化
专业知识
泡茶基本技 法与操作规 范
我国茶的分类与现代名茶 行茶礼仪与茶 事服务 茶艺形式与行茶技巧
茶楼接待服务礼仪
安全礼仪 行走要靠右，不奔跑、 鲁莽，进出门放慢速度， 工作时不打闹、不开玩 笑。 使用设备要小心 小心烫伤 卫生礼仪 迎候及送客礼仪 个人卫生 环境卫生 茶具卫生 食品卫生 迎候：微笑问好，喜迎 客到 不可不闻不问 帮客人接物 要先征得客 人同意 送客：30度鞠躬 “谢谢您的光临，请走 好” 迅速直起身体目送顾客 离开
茶楼服务礼仪培训
茶楼服务礼仪
服务意识 职业素养服务是指服务员为客人所做的工作，服务员的工作是酒店产品 的重要组成部分。
服务质量 服务质量，是指<茶楼为宾客提供的服务适合和满足宾客需要的 程度，或者说，是指服务能够满足宾客需求特性的总和。
餐饮服务员礼貌礼仪培训内容三篇
餐饮服务员礼貌礼仪培训内容三篇餐饮服务员礼貌礼仪培训内容一、站姿1、站姿应自然挺拔，头部端正，下额微收，两眼平视前方，面带微笑。
2、身体直立，应把重心放在两脚中间，双脚自然分开位置基本与肩同宽。
不可出现内八字或外八字，要挺胸收腹，两肩放平。
3、双臂自然下垂，双手应交叉于背后，左手轻握右手的手腕，右手成半握拳状，力度适中，手臂放松。
左手手背垫与臀部肌肉上方，两腿应绷直，如因长时间站立感觉疲劳时，可左右调整身体重心，但上身应保持直立。
4、当与客人距离2米时，就应主动鞠躬问好。
与客人交流时，应与客人保持60公分—1米距离，目光应注视在客人的三角区内，不可上下打量客人。
若客人的身高较底或声音较小，应上前站在客人的左侧仔细聆听。
5、为客人指引方向时，应站在客人的一侧用同侧的手为客人指引，尽量引导客人正视其想要去的地方。
6、站行李台时，应在电脑位置，面向大堂站立，不得趴、靠、撑在行李台上，客人距离2米时就应该主动问好（您好、您好，请慢走！）。
7、站在侧门时，应在侧门内侧，与侧门保持90°站立，如客人进出距离2米时拉门迎送进出店客人，身体前倾30°鞠躬向客人问好（您好、您好，请慢走），除工作外不得随意走动，随时为客人提供服务。
8、站门童岗时，应于大堂转门外右侧站立，除工作外不得随意走动1）有车辆时：应做停车手势，指引车辆停在适当位置，主动上前开门、问好（您好、您好，请慢走！），并指引大门方向，后返回原岗位。
2）无车辆时：距离客人2米时应鞠躬问好（您好、您好，请慢走！），并指引大门方向，后返回原岗位。
3）在客人有行李的情况下，都应主动上前询问客人是否需要帮助！（XX您好，请问需要帮助您吗？）9、在公共区域等候客人1）客人C/I时应在客人后方1.5米—2米处站立等候，站在行李旁，保证站姿与行李安全。
多个行李员等候时，应保持在同一直线上。
2）在大堂其它地方时，若时间过长应主动询问客人是否可以将行李先存放于礼宾部。
餐饮服务礼貌礼节的培训内容
餐饮服务礼貌礼节的培训内容一、引言在餐饮服务行业，礼貌礼节是非常重要的，它直接关系到顾客的满意度以及企业的形象。
因此，对餐饮服务人员进行礼貌礼节的培训十分必要。
本文将介绍餐饮服务礼貌礼节的培训内容，帮助餐饮服务行业提升服务质量和顾客满意度。
二、沟通技巧1.语言表达：掌握基本的问候语和礼貌用语，如“您好”、“请问有什么需要帮忙的吗”等。
避免使用不得体或冒犯顾客的措辞，用友善、亲切的语言与顾客交流。
2.外貌仪容：注意仪表仪容，在工作时间内穿戴整齐、干净的工装，保持良好的个人形象。
三、服务礼仪1.接待礼仪：–主动问候：注意主动接近顾客，用亲切礼貌的语言问候并向顾客介绍店内的特色。
–主动提供帮助：如果顾客在选择菜单或点餐过程中遇到困难，主动提供帮助并给予适当建议。
–积极倾听：耐心倾听顾客需求和要求，确保准确理解并满足顾客的期望。
2.用餐礼仪：–餐具使用：合理使用餐具，帮助顾客识别餐具的用途以及正确的使用方法。
–服务技巧：掌握端菜和倒酒的技巧，确保服务过程中不会打扰到顾客。
–专业知识传递：对餐饮菜品、酒水等有关产品的知识进行学习和了解，以提供专业的建议和推荐。
3.结账礼仪：–结算熟练度：熟悉POS机操作流程和结账系统，保证结算过程的迅速和准确。
–隐私保护：注意保护客户的隐私信息，不对顾客的账单进行公开讨论。
四、处理客户投诉1.心态调整：面对客户投诉时，不激动、不争吵，保持冷静和理智。
站在客户的角度去理解和解决问题。
2.倾听并道歉：认真倾听客户的投诉，并向客户表达歉意，表示会尽快解决问题。
3.解决问题：积极主动地寻找解决问题的方法，与团队合作或与上级汇报，确保客户问题能够得到适当的解决。
五、团队合作1.有效沟通：与同事之间保持良好的沟通，积极共享有关顾客需求和服务过程中的信息，提高工作效率和协作能力。
2.分工协作：根据各自的特长和能力分配任务，确保团队工作的流畅进行。
3.相互尊重：尊重他人的意见和决策，避免争吵和冲突，保持良好的工作氛围。
奶茶店礼仪培训(3篇)
第1篇一、引言随着奶茶行业的蓬勃发展，越来越多的消费者走进奶茶店享受美味饮品。
奶茶店作为服务行业，其服务质量直接影响到顾客的消费体验和店铺的品牌形象。
为了提升奶茶店的服务质量，培养员工良好的礼仪素养，本文将针对奶茶店礼仪进行详细培训。
二、奶茶店礼仪培训内容1. 基本礼仪（1）仪容仪表：员工需保持整洁的仪容仪表，穿戴统一的工作服，佩戴工牌。
男性员工需短发，女性员工需长发束起，不得佩戴夸张的首饰。
（2）站姿：站立时，身体挺直，双脚并拢，双手自然下垂，保持微笑。
（3）行走：行走时，步伐稳健，保持与顾客的距离，避免碰撞。
2. 欢迎与接待礼仪（1）顾客进店：员工需主动上前迎接，微笑问候：“欢迎光临，请问需要点什么？”（2）顾客询问：耐心倾听顾客的需求，给予准确的回答，如不确定，可询问上级或查阅资料。
（3）推荐产品：根据顾客的需求，为其推荐合适的产品，避免过度推销。
3. 交易礼仪（1）收银：准确无误地收取款项，核对金额，确保顾客满意。
（2）找零：找零时，动作迅速，确保顾客不会等待过久。
（3）结账：向顾客表示感谢，并提醒其带走购物小票。
4. 顾客投诉处理礼仪（1）耐心倾听：认真倾听顾客的投诉，不要打断，给予尊重。
（2）诚恳道歉：对顾客的投诉表示歉意，承认错误。
（3）解决问题：针对顾客的投诉，提出解决方案，并尽快落实。
（4）跟踪回访：在问题解决后，及时向顾客回访，确保其满意。
5. 落座服务礼仪（1）主动询问：顾客落座后，主动询问其需求，如需加水、加糖等。
（2）倒水：倒水时，注意水壶倾斜角度，避免溅出。
（3）加料：顾客要求加料时，及时为其添加，保持热情。
6. 离店礼仪（1）道别：顾客离店时，主动道别，感谢顾客光临。
（2）维护秩序：保持店内整洁，引导顾客有序离店。
三、奶茶店礼仪培训方法1. 理论培训：通过PPT、视频等形式，向员工讲解奶茶店礼仪知识。
2. 模拟演练：组织员工进行情景模拟，锻炼其应对各种服务场景的能力。
茶楼服务员培训资料大全
茶楼服务员培训资料大全茶楼服务员是茶楼中与顾客直接接触的重要角色。
他们需要具备良好的沟通能力、服务技巧以及相关的专业知识。
本文将为茶楼服务员的培训提供一份大全，包含了从基础技能到专业知识的全面内容。
一、基础技能1.沟通技巧–茶楼服务员应具备良好的沟通能力，包括与顾客的言语交流和身体语言的表达。
–培养积极的沟通态度，主动倾听客人的需求和意见。
2.服务礼仪–学习基本的服务礼仪规范，如问候客人、给予专业建议等。
–培养良好的仪态和形象，保持整洁的衣着和打扮。
3.时间管理–学会有效地管理时间，合理安排茶楼内的各项服务工作。
–提高工作效率，确保服务的及时性和顾客的满意度。
4.团队合作–培养良好的团队合作意识，与其他同事紧密配合，确保茶楼的正常运营。
–学会分享经验和知识，与同事共同成长。
二、专业知识1.茶文化知识–学习茶文化的基本知识，包括茶叶的分类、产地、制作工艺等。
–了解不同种类的茶叶的特点和品鉴技巧，能够为客人提供专业的茶叶推荐和介绍。
2.茶具知识–学习各类茶具的用途和使用方法，包括茶壶、茶杯、茶盘等。
–掌握茶具的清洁和保养方法，保证使用的茶具的品质和卫生。
3.茶艺表演–学习一定的茶艺表演技巧，如泡茶、倒茶等。
–培养良好的茶艺表演风格，给客人带来美感和享受。
4.茶叶和食品搭配–了解茶和食品的搭配原则，为客人提供专业的茶餐搭配建议。
–学习茶叶和食品的口感、香气和滋味的相互影响，提供个性化的搭配方案。
三、安全卫生1.食品卫生知识–学习食品卫生方面的基本知识，了解食品存放、处理和出售的卫生要求。
–严格遵守茶楼的食品卫生制度，确保食品的安全和卫生。
2.环境卫生–学习茶楼环境卫生的基本要求，包括桌椅摆放、整洁清洁等。
–定期对茶楼进行卫生检查和清洁，保持环境的整洁和舒适。
3.应急处理能力–学习应对各种突发情况的应急处理能力，如火灾、客人急病等。
–掌握基本的急救知识和应急预案，能够迅速、有效地处理紧急情况。
四、销售技巧1.产品知识–学习茶楼提供的茶叶和其他商品的基本知识，包括特点、价格等。
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职业素养
增强服务意识 态度决定服务素养
献出温馨的微笑
学会用心去笑
形象气质
美丽而深刻： 仪容仪表仪态 要有好的化妆技巧 服饰形象的基本标准 首饰佩戴与丝巾系法
发自内心和享受其中： 真诚微笑 微笑表情的训练 微笑的威力所在 微笑巧用法
真诚问候
服务仪态
训练含笑说“您好！” 满怀着感情说“欢迎 光临” 五步目迎、三步问候
站姿训练 座姿训练
走姿训练
蹲姿训练 接待礼仪训练：迎接 和问候
配合肢体一起训练
中国茶史与茶文化
专业知识
泡茶基本技 法与操作规 范
我国茶的分类与现代名茶 行茶礼仪与茶 事服务
茶艺形式与行茶技巧
茶楼接待服务礼仪
安全礼仪 行走要靠右，不奔跑、 鲁莽，进出门放慢速度， 工作时不打闹、不开玩 笑。 使用设备要小心 小心烫伤 卫生礼仪 迎候及送客礼仪 个人卫生 环境卫生 茶具卫生 食品卫生 迎候：微笑问好，喜迎 客到 不可不闻不问 帮客人接物 要先征得客 人同意
送客：30度鞠躬
“谢谢您的光临，请走 好”
迅速直起身体目送顾客
离开
礼貌礼仪
操作礼 仪 和规 范
不吸烟，不吃零食，保持安静，客人来时有迎声， 客问有应声，客走有送声，了解宾客的风俗习惯
五先 原则
先女宾后男宾，先客人后主人， 先首长后一般，先 长辈后晚辈，先儿童后成人
语言 要求
谦恭、语调亲切、音量适度、言辞简洁清晰、充分 体现主动、热情礼貌、周到、谦虚的态度，根据不 同的对象使用语言要恰当
常用礼貌文明用语
1、 您好，欢迎光临 2、 请问您几位，是否有预定 3、 请跟我来 4、 很抱歉让您久等了
5、 请您多多包涵 6、 请多关照 7、 让您久等了，这是——茶 8、 真是抱歉耽误了很长时间 9、 您还需要别的吗？ 10、 我能为您做些什么吗？ 11、 很高兴ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ您服务 12、 请您多提宝贵意见 13、 请您随我到收银台结帐好吗？ 14、 请问您对我的服务还满意吗？ 15、 谢谢光临，请慢走！ 16、 您走好，欢迎下次光临。
茶楼服务礼仪培训
茶楼服务礼仪
服务意识 职业素养
形象气质
专业知识
服务意识
服务定义 服务是指服务员为客人所做的工作，服务员的工作是酒店产品 的重要组成部分。
服务质量
服务质量，是指<茶楼为宾客提供的服务适合和满足宾客需要的 程度，或者说，是指服务能够满足宾客需求特性的总和。
服务意识
“顾客至上”必须体现在员工的服务工作中，形成一种服务意识。 这种意识就是酒店员工以顾客为核心开展工作，以满足顾客需求， 让顾客满意为标准，时刻准备为顾客提供优质服务的一种意识。