马齿苋科 马齿苋简介
马齿苋是什么
马齿苋是什么关于《马齿苋是什么》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
如今大家的生活水平高了，大家针对吃的东西的规定也高了，针对一些天然的的野果，很多人都不愿意吃，觉得生长发育在野外的绿色植物遭受的环境污染情况严重，宁可吃一些常见的蔬菜。
这不但会导致一定的資源消耗，培养的偏食习惯性还会继续让我们摄取的营养成分出現不平衡的状况。
因而大家慢慢把眼光瞄向了马齿笕。
说到马齿笕，许多生长发育在大城市的大家可能也不太掌握，因为生长发育在野外常常被大家忽视。
可是更是这类不值一提的野果，却含有丰富多彩的营养元素，被称作长寿菜。
下边就为大伙儿详细介绍一些马齿笕的有关状况。
苋为马齿笕科一年生木本植物。
肥厚型汁多，没毛，高10-30cm。
生在原野马路边及庭苑废区等向阳处。
中国全国各地均有遍布。
马苋菜，马苋菜归属于马口腔牙科一年生肉质地木本植物，别名“马齿笕”，我县民俗别名“马蜂菜”，上海市区被称作"健康保健菜"，是一种特点野果。
因其活力极强，又有“长寿菜”之称。
一般爬行，没毛，茎常带蓝紫色。
叶对生，倒卵状契形。
夏天盛开，花中小型，淡黄色。
果锥形、盖裂。
常生在园地或荒山。
为食药同源双用绿色植物。
狼把草供药用价值，有清热祛湿、祛毒消肿、消炎、解渴、有利排尿功效;種子清目。
当代科学研究，马齿笕还带有丰富多彩的SL3油酸及维生素D样物质：SL3油酸是产生细胞质，尤其是脑细胞质与眼细胞质所必不可少的物质;维生素D样物质能保持上皮细胞组织如皮肤、眼角膜及结合膜的一切正常功能，参加视紫质的生成，提高眼底黄斑光感应特性，也参加身体很多空气氧化全过程。
除此之外，马齿笕还能作饲料和化肥;嫩茎叶能作蔬菜水果等。
原先一株小小的野果的野果又具这般极大的作用，坚信很多人都一些动心，但是大伙儿无需心急到郊外去亲自採摘，如今的农贸市场中便会有销售，它的食用方法也比较简单，能够煮、能够炒、还能够拌凉菜，大伙儿能够买一些服用一下。
药食兼优的野蔬——马齿苋
【2018.09】马齿苋之传统功效马齿苋为马齿苋科一年生肉质草本。
其全株匍匐无毛，茎圆柱形呈紫色，叶柄极短，叶片肥厚，上面深绿，下面暗红。
夏季开黄花，黑子白根。
又名五行菜、酸苋，俗称酱瓣豆草、瓜子菜，因其叶形像马齿而名马齿草或马齿苋，又因其健身防病的功效十分显著，故有“长寿菜”之称。
明代《救荒本草》曾有以马齿苋作饭度荒年的记载，是古今人们喜食的一种野生蔬菜。
春夏之交采其嫩茎叶洗净，炒食或调入佐料凉拌，还可用开水烫过晒干，贮存作冬菜备用，别具风味。
本品大江南北分布甚广，田野、荒地、路旁均能见其踪迹。
《本草纲目》称其“散血消肿，利肠滑胎，解毒通淋，治产后虚汗”。
传统医学认为，马齿苋性寒而味酸，入心、肝、脾、大肠经。
能清热解毒、消肿利湿，凉血止血，可以治疗热毒所伤、下痢脓血、里急后重，又可治湿热淋病、赤白带下；亦可治热毒疮疡、痈疖、丹毒、痔疮红肿及多种皮肤病；还可用于血热所致便血、尿血、痔疮出血、功能性子宫出血、产后出血及乳腺炎等病症。
马齿苋的保健食疗马齿苋是一种野生蔬菜，采集十分方便，民间常于夏秋季节采摘嫩茎叶食用。
马齿苋吃法多种多样，可鲜食、炒食、煮汤、干食、做馅等。
鲜食就是把鲜嫩的马齿苋采来，除去根部、洗净，用沸水焯一下，加入精盐、味精、酱油、米醋、食糖、大蒜、香油等调好口味，做凉拌菜吃，滑润可口，鲜嫩香美。
马齿苋也可与猪肉、鸡蛋炒食或煮汤喝，脆嫩柔润，酸咸味美，具有山野风味。
干食就是把马齿苋晒干后，再炖食或煮汤或泡水饮。
我国民间至今还有将马齿苋洗净、烫过、切碎、晒干，贮藏至冬天当野菜食用的习惯。
马齿苋也可制馅，做包子蒸食吃，在浙江、江西等省的一些地方，有一种别具风味的包子———“长命包子”，就是以马齿苋为主要原料蒸制而成的。
下面就几种马齿苋的食疗药膳及其家庭制作方法作一介绍，供读者选用。
1.凉拌马齿苋鲜嫩马齿苋500克，蒜瓣适量。
制法：将马齿苋去根、老茎，洗净后下沸水锅体透捞出；用清水多次洗净黏液，切段放入盘中；将蒜瓣捣成蒜泥，浇在马齿苋上，倒入酱油，淋上麻油，食时拌匀即成。
马齿苋的性味功能主治用法
马齿苋的性味功能主治用法马齿苋的概述马齿苋，又称为马勃、马筋香、青龙菜等，是一种常见的野菜和草药植物。
它属于葵科马齿苋属植物，是一种一年生或二年生的草本植物。
马齿苋具有丰富的药用价值，被广泛用于中医药学中治疗各种疾病。
马齿苋的性味•性味：苦、寒•归经：归入胃、肝经马齿苋的功能主治1.清热解毒：马齿苋具有清热解毒的作用，可用于治疗热毒所致的各种病症，如热病、疮疡等。
2.利尿通淋：马齿苋有利尿通淋的作用，可用于治疗尿路感染、淋病等疾病。
3.消肿止痛：马齿苋具有消肿止痛的功效，可用于治疗各种肿痛疾病，如水肿、痈疽等。
4.止血散瘀：马齿苋有止血散瘀的作用，可用于治疗出血、瘀血等症状。
5.活血化瘀：马齿苋可活血化瘀，有助于治疗心脑血管疾病和瘀血证。
6.清火凉血：马齿苋有清火凉血的功效，适用于治疗血热、各种皮肤病等。
7.消食利水：马齿苋可消食利水，有助于促进消化和排除体内多余水分。
马齿苋的用法1.生食：马齿苋鲜叶可生食，适用于沙拉、凉菜等。
2.煮汤：将马齿苋鲜叶煮汤，可作为清热解毒的饮品。
3.煎剂：将马齿苋煎剂，可用于内服治疗各种疾病。
4.膏剂：将马齿苋制成膏剂，可外用治疗皮肤病症。
5.蒸熏：将马齿苋进行蒸熏，可用于草药熏蒸治疗。
马齿苋的注意事项•孕妇慎用：孕妇应慎用马齿苋，以免对胎儿产生不良影响。
•过量服用：长期过量服用马齿苋可能导致口腔溃疡、腹泻等症状，应遵医嘱使用。
以上是关于马齿苋的性味、功能主治和用法的简要介绍。
作为一种常见的草药植物，马齿苋在中医药学中有着重要的地位，被广泛用于治疗各种疾病。
在使用马齿苋时，应根据具体情况选择合适的用法和剂量，并在医生指导下使用，以确保安全有效的药物治疗效果。
每周一药之马齿苋
马齿竟【别名】马齿菜、马览菜、猪母菜、瓜仁菜、瓜子菜、长寿菜、马蛇子菜【来源】本品为马齿览科植物马齿范Portulaca oleracea L.,以全草入药。
夏、秋两季当茎叶茂盛时采收，割取全草，洗净泥土，用沸水略烫后晒干。
【炮制】拣净杂质，除去残根，以水稍润，切段晒干。
【性味】酸，寒。
【归经】归肝、大肠经。
【功能主治】清热利湿，凉血解毒。
【化学成分】全草含大量去甲肾上腺素和多量钾盐（包括硝酸钾、氯化钾、硫酸钾和其他钾盐）。
还含多巴，多巴胺，甜菜素，异甜菜素，甜菜式，异甜菜甙，草酸，苹果酸，柠檬酸，谷氨酸，天冬氨酸，丙氨酸以及葡萄糖，果糖，蔗糖等。
另据报道全草显生物碱，香豆精，黄酮，强心甙和蒽甙的反应。
并含大量的聚83不饱和脂肪酸。
【药理作用】1.抗菌作用马齿范乙醇提取物对志贺氏和佛氏付赤痢杆菌有显着的抑制作用。
水煎剂对志贺氏、宋内氏、斯氏及费氏痢疾杆菌均有抑制作用。
醇浸物或水煎剂对大肠杆菌、伤寒杆菌及金黄色葡萄球菌也有抑制作用；对某些致病真菌如奥杜盎氏小芽胞癣菌等，也有不同的抑制作用；对结核杆菌无抑制作用。
马齿范对一些霉菌也有抑制作用，如对总状毛霉、赤霉、交链抱霉、黄曲霉等抑制作用也较强；而对黑根霉、绿色木霉、黑曲霉无抑菌作用，对酵母菌无抑菌作用。
2.免疫增强作用马齿览能显著提高动物淋巴细胞的增殖能力，并可使脾的重量有所增加，通过提高细胞免疫功能，从而调节了机体的免疫功能。
3.抗肿瘤作用马齿免多糖可增加T淋巴细胞的数量，对肝癌细胞的增殖具有抑制作用，其抗癌效果与剂量呈正相关，其抗癌机理与增强机体免疫功能，诱导肿瘤细胞凋亡，干扰肿瘤细胞的细胞周期有关。
4.抗氧化作用马齿免提取物能显著增强超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶的活力，降低丙二醛含量，因而具有抗氧化之功效。
5.其他作用马齿览富含钾、钙、镁、锌、铁等多种微量元素、维生素、胡萝卜素、糖和蛋白质。
如钾能参与细胞的新陈代谢和许多酶促反应，钾离子可直接作用与血管壁，从而有效保护血管；钙可维持骨骼和牙齿的正常发育，且在肌肉收缩运动中能激活ATP酶，保持机体的正常运动。
马齿苋PPT课件
种子繁殖：春季播种，条播或撒播均 可，保持土壤湿润，约1-2周出苗。
繁殖过程中要注意避免过度浇水导致 根部腐烂，以及保持适宜的光照和通 风条件。
病虫害防治策略
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常见病害有白粉病、叶斑病等 ，可喷洒波尔多液或多菌灵进
行防治。
常见虫害有蚜虫、红蜘蛛等， 可使用吡虫啉或阿维菌素等药
剂进行防治。
药用价值与经济效益
药用价值
在中医理论中，马齿苋具有清热解毒、凉血止血、止 痢等功效。主治热毒血痢、热毒疮疡、崩漏、便血等 病症。在《本草纲目》和《新修本草》中有详细记载 。
经济效益
马齿苋不仅是一种常见的野菜，还可作为药用植物进 行种植和销售。同时，由于其独特的观赏价值，也可 作为花卉进行销售。因此，马齿苋具有一定的经济价 值和市场前景。
02 马齿苋植物学特性
形态特征描述
一年生草本植物，全株无毛，茎平卧或斜倚，铺散，多 分枝，圆柱形，淡绿或带暗红色。
花瓣黄色，倒卵形；萼片绿色，盔形；花柱顶生，线形 。
叶互生或近对生，扁平肥厚，倒卵形，上面暗绿色，下 面淡绿色或带暗红色，叶柄粗短。
蒴果卵球形，盖裂；种子细小，多数偏斜球形，黑褐色 ，有光泽，具小疣状凸起。
防治过程中要注意药剂的使用 浓度和频率，避免对环境和人
体造成危害。
同时，加强田间管理，保持植 株通风透光，及时清除病叶和 枯枝，以减少病虫害的发生。
03 马齿苋栽培技术要点
选址与土壤准备要求
选址
选择地势平坦、排灌方便、土壤肥沃、阳光充 足的地块。
土壤准备
深松土壤，施足基肥，以腐熟的有机肥为主， 整平耙细，做畦。
现代药理学研究进展
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广东农村最常见的野菜之一马齿苋
广东农村最常见的野菜之一——马齿苋马齿苋又称马齿菜、蚂蚱菜、五行菜、长命菜、五行草等，为马齿苋科马齿苋属一种一年生肉质草本植物。
马齿苋植株全株无毛。
茎平卧或斜倚，伏地铺散，呈淡绿色或带暗红色。
叶互生，有时近对生，叶片扁平，呈倒卵形，似马齿状。
花无梗，常3~5朵簇生枝顶；花瓣5片，稀4片，黄色，呈倒卵形；花药呈现黄色。
蒴果呈卵球形，盖裂。
蒴果内有种子，种子细小，偏斜球形，黑褐色，具小疣状凸起。
马齿苋花期为5~8月，果期为6~9月。
马齿苋起源于印度，在世界各地均有分布，主要集中在温带和热带、亚热带地区，在中国各地均有种植。
马齿苋主要生长在原野，常见于海拔1300米以下的农田、菜园、路旁等，为田间常见杂草。
马齿苋喜温暖湿润的环境，耐旱耐盐，不耐低温，有向光性。
马齿苋为药食同源植物，具有丰富的营养成分，其嫩茎、叶、花均可食，为健康蔬菜，也是一种优质的青绿药用饲料。
马齿苋全草及其种子均可作为中药材入药，具有凉血解毒、除湿通淋、止痢等功效，常用于治疗细菌性痢疾、疮疡痈疖、湿癣、湿疹等。
形态特征马齿苋植株全株无毛；茎：茎平卧或斜倚，较少直立，伏地铺散，多分枝，呈圆柱形，长10~15厘米，淡绿色或带暗红色；叶：叶互生，有时近对生，叶片扁平，肥厚，倒卵形，长1~3厘米，宽0.6~1.5厘米，似马齿状，顶端圆钝或平截，有时微凹，基部楔形，全缘，上面呈现暗绿色，下面呈现淡绿色或带暗红色，中脉微隆起；叶柄粗短；花：花无梗，直径4~5毫米，常3~5朵簇生枝顶，午时盛开；苞片2~6片，叶状，膜质，近轮生；萼片2片，对生，绿色，盔形，左右压扁，长约4毫米，顶端急尖，背部具龙骨状凸起，基部合生；花瓣5片，稀4片，黄色，长3~5毫米，倒卵形，顶端微凹，基部稍合生；雄蕊通常为8枚，或更多，长约12毫米，花药黄色；子房无毛，花柱比雄蕊稍长，柱头4~6裂，呈线形。
果实及种子：蒴果呈卵球形，长约5毫米，盖裂；种子细小，多数，偏斜球形，黑褐色，有光泽，直径不及1毫米，具小疣状凸起。
神奇的马齿苋（马踏菜、蚂蚱菜）
神奇的马齿苋（马踏菜、蚂蚱菜）马齿苋《本草纲目》中说'其叶比并如马齿，而性滑利似苋'，故名。
又以其'叶青，梗赤，花黄，根白，子黑'，马齿苋也被称为'五行草'。
有意思的是，由于马齿苋分布太广，不同地区的人们给它起了不同的名字。
比如在东北叫'蚂蚁菜'，在陕西、河南一带叫'蚂蚱菜'，到了山东又叫'马踏菜'。
小区花坛里，长着那种在大夏天里一直死命开花的肉肉，和马齿苋很像。
其实呢，它们也是马齿苋科的，是原产于南美的大花马齿苋，很早就被引进到国内当绿化用，品种繁多，颜色各异，其药用价值远不如中国本土的马齿苋。
临床研究：据报道，马齿苋是治疗细菌性痢疾、急性胃肠炎、腹泻的常用药，对多种化脓性皮肤病和外科感染，如乳痈、疖肿、丹毒、蜂窝组织炎、足癣感染等也均有较好的疗效。
马齿苋配合日光浴治疗白癜风组成马齿苋20克(鲜品加倍)，红糖10克，醋70毫升。
用法诸药煮沸，过滤后取药液置有色瓶内备用。
或将鲜马齿苋洗净、切碎、捣烂，用纱布包好，挤出汁液，瓶装备用(每100毫升加硼酸2克，使pH值在5．1，可久贮使用)。
用时以棉签蘸药液涂患处，每天1～2次(最好晚上睡前涂1次)。
患部晒太阳，每天从10分钟开始，逐日增加至1～2小时。
日光浴时注意防止感光性皮炎发生。
病例一华×，男，32岁。
背部患白癜风已2年，约6×5厘米2，经治未愈。
采用本法治疗3个月而愈，迄今3年未见复发。
病例二屠××，女，62岁。
右小腿前后患白癜风2处，已3年，约5×3厘米2、6×2厘米2，经反复治疗不仅未愈，反而不断扩大。
采用本法治疗，还常凉拌马齿苋作菜吃，3个月后痊愈，无复发。
疗效治疗125例，痊愈57例，有效57例，无效11例(其中8例治疗半途而废)，总有效率为91．2％。
体会本法的治疗作用，可能是马齿苋含有生物激素，能激活组织，使其渗透性增高，促进皮肤对紫外线吸收，使表皮组织中黑色素原变为黑色素沉着皮肤表面，从而使皮肤恢复正常颜色。
马齿苋是什么
马齿苋是什么
【马齿苋的简介】
马齿苋是一种常见的、四季常青、极易生长的植物。
别名又叫五行草，其特点叶青、梗赤、花黄、根白、子黑。
马齿苋大约有40多个品种，被当作蔬菜和药物来种植已有3500年的历史。
马齿苋的植株通常有5～10厘米高，茎和叶的水分充盈。
马齿苋通常在开花之前收获，其叶子形状像耳朵一样，颜色黄绿，味道酸而且微辣。
【马齿苋的营养成分】
马齿苋含有丰富的钾、锰和维生素A，也富含维生素Ｃ、钙和铁，还含有黏液和抗氧化剂。
每100克马齿苋中水分占比93%，所含蛋白质1.6克，脂肪有0.1克，碳水化合物有3.6克，热量有71.2千焦。
【马齿苋的功效】
马齿苋有降压、防治心脏病、利尿、消肿、清肠和镇痛的功效。
此外，马齿苋有清热解毒、除尘杀菌的功效，和营养丰富的鸡蛋组合，会有独特的味道。
【马齿苋的购买指南】
购买时应选择茎和叶子都还比较结实的马齿苋。
【马齿苋的吃法】
马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。
不过如果对它强烈的味道不太习惯的话，就不要用太多。
马齿苋茎顶部的叶子很柔软，可以像豆瓣菜一样烹食，可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱
和炖菜。
马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做，味道很好，也可以和洋葱或番茄一起烹饪，其茎和叶可用醋腌泡食用。
另外，凉拌马齿苋具有很高的营养价值和药用价值，有“天然抗生素”之称；马齿苋粥对人体有很好的滋养作用，可以很好地改善皮肤的颜色，使肌肤散发健康的光泽。