九大马齿苋食疗养生药膳方
马 齿 苋
马齿苋马齿苋全草马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。
肥厚多汁，无毛，高10-30cm。
生于田野路边及庭园废墟等向阳处。
国内各地均有分布。
该种为药食两用植物。
全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目。
现代研究，马齿苋还含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质：SL3脂肪酸是形成细胞膜，尤其是脑细胞膜与眼细胞膜所必需的物质；维生素A样物质能维持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的正常机能，参与视紫质的合成，增强视网膜感光性能，也参与体内许多氧化过程。
此外，马齿苋还可作兽药和农药；嫩茎叶可作蔬菜等。
中文学名：马齿苋(蜀本草) 别称：马苋，五行草，长命菜，五方草，瓜子菜，麻绳菜，马齿菜，马生菜二名法：Portulaca oleracea L. 界：植物界门：被子植物门纲：双子叶植物纲亚纲：原始花被亚纲目：中央种子目亚目：马齿苋亚目科：马齿苋科属：马齿苋属目录[隐藏]植物形态生境分布植物栽培化学成分应用价值植物形态植物-马齿菜(图1).jpg一年生草本，全株无毛。
茎平卧或斜倚，伏地铺散，多分枝，圆柱形，长10-15厘米淡绿色或带暗红色。
叶互生，有时近对生，叶片扁平，肥厚，倒卵形，似马齿状，长1-3厘米，宽0.6-1.5厘米，顶端圆钝或平截，有时微凹，基部楔形，全缘，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色，中脉微隆起；叶柄粗短。
花无梗，直径4-5毫米，常3-5朵簇生枝端，午时盛开；苞片2-6，叶状，膜质，近轮生；萼片2，对生，绿色，盔形，左右压扁，长约4毫米，顶端急尖，背部具龙骨状凸起，基部合生；花瓣5，稀4，黄色，倒卵形，长3-5毫米，顶端微凹，基部合生；雄蕊通常8，或更多，长约12毫米，花药黄色；子房无毛，花柱比雄蕊稍长，柱头4-6裂，线形。
蒴果卵球形，长约5毫米，盖裂；种子细小，多数，偏斜球形，黑褐色，有光泽，直径不及1毫米，具小疣状凸起。
花期5-8月，果期6-9月。
[1]生境分布我国南北各地均产。
药食兼优的野蔬——马齿苋
【2018.09】马齿苋之传统功效马齿苋为马齿苋科一年生肉质草本。
其全株匍匐无毛，茎圆柱形呈紫色，叶柄极短，叶片肥厚，上面深绿，下面暗红。
夏季开黄花，黑子白根。
又名五行菜、酸苋，俗称酱瓣豆草、瓜子菜，因其叶形像马齿而名马齿草或马齿苋，又因其健身防病的功效十分显著，故有“长寿菜”之称。
明代《救荒本草》曾有以马齿苋作饭度荒年的记载，是古今人们喜食的一种野生蔬菜。
春夏之交采其嫩茎叶洗净，炒食或调入佐料凉拌，还可用开水烫过晒干，贮存作冬菜备用，别具风味。
本品大江南北分布甚广，田野、荒地、路旁均能见其踪迹。
《本草纲目》称其“散血消肿，利肠滑胎，解毒通淋，治产后虚汗”。
传统医学认为，马齿苋性寒而味酸，入心、肝、脾、大肠经。
能清热解毒、消肿利湿，凉血止血，可以治疗热毒所伤、下痢脓血、里急后重，又可治湿热淋病、赤白带下；亦可治热毒疮疡、痈疖、丹毒、痔疮红肿及多种皮肤病；还可用于血热所致便血、尿血、痔疮出血、功能性子宫出血、产后出血及乳腺炎等病症。
马齿苋的保健食疗马齿苋是一种野生蔬菜，采集十分方便，民间常于夏秋季节采摘嫩茎叶食用。
马齿苋吃法多种多样，可鲜食、炒食、煮汤、干食、做馅等。
鲜食就是把鲜嫩的马齿苋采来，除去根部、洗净，用沸水焯一下，加入精盐、味精、酱油、米醋、食糖、大蒜、香油等调好口味，做凉拌菜吃，滑润可口，鲜嫩香美。
马齿苋也可与猪肉、鸡蛋炒食或煮汤喝，脆嫩柔润，酸咸味美，具有山野风味。
干食就是把马齿苋晒干后，再炖食或煮汤或泡水饮。
我国民间至今还有将马齿苋洗净、烫过、切碎、晒干，贮藏至冬天当野菜食用的习惯。
马齿苋也可制馅，做包子蒸食吃，在浙江、江西等省的一些地方，有一种别具风味的包子———“长命包子”，就是以马齿苋为主要原料蒸制而成的。
下面就几种马齿苋的食疗药膳及其家庭制作方法作一介绍，供读者选用。
1.凉拌马齿苋鲜嫩马齿苋500克，蒜瓣适量。
制法：将马齿苋去根、老茎，洗净后下沸水锅体透捞出；用清水多次洗净黏液，切段放入盘中；将蒜瓣捣成蒜泥，浇在马齿苋上，倒入酱油，淋上麻油，食时拌匀即成。
马齿苋食疗方
马齿苋食疗方
马齿苋粥
马齿苋30克（鲜者加倍），大米100克，白糖适量。
将马齿苋择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥。
或将鲜马齿苋择洗干净，切细，待粥熟时，放入粥中，加入白糖，再
煮一二沸即成，每日一剂，连服5天。
可清热解毒，消痈利尿，适用于湿热或热毒痢疾，泄泻，疗疮疖肿、热淋等。
凉拌马齿苋
鲜马齿苋250克，蒜泥15克，调味品各适量。
取鲜马齿苋，择除杂质和老根，切成1.5厘米长的小段，用沸水烫透后，沥干水分，置于盆内，撒上蒜泥、酱油、味精、香油等，反复拌匀即可。
可清热凉血，祛痰降压。
适用于高血压病患者。
长命包子
面粉适量，马齿苋、韭菜各等量，鸡蛋及调料少许。
先将面粉发上，再将马齿苋、韭菜分别洗净，阴干两个小时，切碎。
鸡蛋炒熟，切碎，与马齿苋、韭菜及精盐、酱油、食用油、味精拌馅。
将发好的面揉好，做成面皮，加入调好的馅，包成包子，蒸熟食用。
可活血散结，适用于高血压、冠心病患者。
刘明进/文。
马齿笕
调料：盐1茶匙，白糖1／2茶匙，生抽1茶匙，香油1／4茶匙。
干香菇的泡发方法：烹调前，先用冷水将香菇表面冲洗干净，带柄的香菇可将根部除去，然后"鳃页"朝下放置于温水盆中浸泡，待香菇变软、"鳃页"张开后，再用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。
锅中加入少许油，放入韭菜，主要为了炒香，随后放入粉条、鸡蛋、豆腐丝，炒均匀，加入盐、味精、十三香和鸡精（根据个人口味适量），炒熟，一道美味精炒素食就完成了。
猪肉豇豆饺子的做法猪肉豇豆饺子的做法。
原料：猪肉馅500克、豇豆350克左右、大葱2根、生姜15克。
1 葱姜剁成细末，和花生酱一起加入肉馅中，用筷子顺着一个方向用力搅拌，逐步加入调料A组（料酒、色拉油、香油、蚝油和清水），搅至肉馅成团上劲；2 豇豆择净，放滚水中焯至变色，捞出立即过冷水使其保持碧绿，稍微控水后切碎，加入肉馅中；马齿苋的功效马齿苋的功效马齿苋，是一种生长在田头地边的野草。
欧洲的一些食品店和餐馆已开始供应各种马齿苋食品，包括马齿苋色拉、马齿苋三明治，以及供佐餐用的马齿苋酱等，誉称绿色食品。
亦可用马齿苋做汤，待调好作料的烫水烧沸之后，把洗净的马齿苋直接下锅，开锅后再甩上个鸡蛋，入碗色香味俱佳，别有一番风味。
此外还可做马齿苋包子、马齿苋荠菜粥、马齿苋炒鸡蛋、马齿苋芡实瘦肉汤等。
马齿苋的功效？【科属】为马齿苋科植物马齿苋的幼嫩茎叶。
【保健食谱】1．马齿苋粥鲜马齿苋100克，粳米50克，葱花5克。
4．马齿克猪肝汤马齿苋45克，金针菜30克，熟猪肝50克，鸡蛋互枚。
将马齿苋、金针菜放人锅中，加水煮15分钟后，再加人猪肝稍炖，打入鸡蛋，待沸后调人精盐、味精即成。
以后，太阳为了报答马齿苋的救命之恩，便始终不晒马齿觅，天旱无雨，其他植物蔫乎乎的，唯独马齿觅绿油如初，开花吐蕊，结籽繁殖。
对子宫的作用李守柔等于1979年报道，马齿苋对动物子宫有两种相反的作用，一为兴奋作用，系马齿苋中分得的氯化钾；马苋菜性寒、味酸，其茎叶柔嫩多汁，作为蔬菜食用，具有丰富营养价值，为人体所需多种营养来源，据测定每100g鲜草中含：维生素C 23mg，0.03mg的VB1、0.11mg的VB2、胡罗卜素2.33mg、烟酸0.7mg、蛋白质2.3g、脂肪0.8g、碳水化合物3g、粗纤维0.7g；无机盐的含量也较高，钙85mg、磷56mg、铁1.5mg；马齿苋_百度百科马齿苋百科名片马齿苋全草马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。
马齿苋的功效与作用及食用方法
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马齿苋的功效与作用及食用方法
导语：马齿苋是一种野生的蔬菜，对于我们这些人群是很少去食用的，因为我们对于野生的食用量非常少，并且对于野生是根本就不食用的。
其实，马齿苋
马齿苋是一种野生的蔬菜，对于我们这些人群是很少去食用的，因为我们对于野生的食用量非常少，并且对于野生是根本就不食用的。
其实，马齿苋这种野生的蔬菜，它的功效与作用是很高的，我们在平时适当的吃一些马齿苋可以降低心血管疾病的发生以及清热解毒，希望你们可以好好的了解。
对于马齿苋这种蔬菜，如果我们对它的食用方法有所知道，就可以将它制作成我们喜欢吃的蔬菜，而且对于我们利用马齿苋的功效与作用是很好的，所以我们要对于马齿苋的食用方法好好了解。
1.清热凉血治痢。
主治热毒血痢及湿热痢疾。
马齿苋能消除腹部包块，止消渴，治疗女人赤白带。
2.消热解毒消痈。
可治火毒疮疡。
马齿苋具有解毒、消炎、利尿、消肿的功效。
对糖尿病有一定辅助治疗作用
3.马齿苋含丰富的ω-3脂肪酸，对降低心血管病的发生有很好的作用。
4.马齿苋汁对平滑肌有显著的作用，用它制成的饮料有明目作用。
马齿苋酸寒，入心经走血分，功能凉血止血，解毒疗痈;入大肠又善清凉血治痢。
为血痢、疮毒所常用。
5.马齿苋还是罕见的天然高钾食物，由于细胞内缺钾会导致细胞含水量减少，而细胞内水分下降与细胞衰老正相关，进食马齿苋可保持血钾和细胞内的钾处于正常水平。
马齿苋的食用方法
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九大马齿苋食疗养生药膳方
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢九大马齿苋食疗养生药膳方导语：马齿苋是我国分布最为广泛的一种野菜美食，马齿苋的功效与作用是相当的高的，相传以前毛泽东就经常吃马齿苋养生保健。
那么到底这样的美食怎马齿苋是我国分布最为广泛的一种野菜美食，马齿苋的功效与作用是相当的高的，相传以前毛泽东就经常吃马齿苋养生保健。
那么到底这样的美食怎么吃才更加营养呢？下面小编推荐9大马齿苋食疗方法，赶快看看吧。
九大马齿苋食疗养生药膳方马齿苋，又名长寿菜、马踏菜，为马齿苋科草本植物马齿苋的茎叶，我国大部分地区均有分布，夏秋采收，入食、入药鲜、陈均可。
中医认为，马齿苋性味酸、寒，入大肠、肝、脾经，有清热解毒、消肿利湿之功，适用于湿热或热毒所致的痢疾、痈肿和淋症等。
马齿苋性寒滑利，长于解血分及大肠热毒，为中医临床治痢常用品。
《本草纲目》言其“散血消肿，利肠滑胎，解毒通淋，治产后虚汗”。
《滇南本草》言其“益气，清暑热，宽中下气，润肠，消积滞，杀虫，疗疮红肿疼痛”。
《生草药性备要》言其“治红痢症，清热毒”。
药理研究表明，马齿苋有抗菌作用，对志贺氏、宋内氏、斯氏及费氏痢疾杆菌有抑制作用，对伤寒杆菌、大肠杆菌及金黄色葡萄球菌也有一定的抑制作用，这与中医治痢不谋而和，因而有“痢疾克星”之称。
马齿苋对糖尿病也有明显疗效。
美国科学家研究发现，马齿苋中含有高浓度的去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺(去甲肾上腺素的前体)，动物实验证实，其能够延长糖尿病鼠、兔的寿命。
研究证实，马齿苋中的去甲肾上腺素能促进胰腺分泌胰岛素，调整体内糖代谢过程，从而达到降低血糖浓度的效果。
马齿苋对心血管也有保护作用。
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马齿苋天然皮肤病的“克星”，功效与作用-食用方法及禁忌
马齿苋天然皮肤病的“克星”，功效与作用-食用方法及禁忌于庆山基本概述药名：马齿苋别名：五行草、酸米菜、长寿菜、马齿草、马苋、马齿菜、马齿龙芽等性味：性寒、味甘酸归经：入心经、肝经、脾经、大肠经功效：清热解毒、凉血止血主治：热毒泻痢、热淋、尿闭、赤白带下、崩漏、痔血、疮疡痈疖、丹毒、瘰疬、湿癣、白秃、痢疾(大便半干半稀)、热毒血痢、痈肿疔疮、湿疹、蛇虫咬伤、便血、崩漏下血、现代大多用于治疗肠炎、急性关节炎、膀胱炎、尿道炎、肛门炎、痔疮出血等。
用法与用量：内服：煎汤，3--5钱(鲜者2--4两)；或捣汁饮。
外用：捣敷、烧灰研末调敷或煎水洗。
药材基源：马齿苋为马齿苋科植物马齿苋的全草。
功效作用1、马齿苋治瘰疬未破：马齿苋同靛花捣掺，日三次。
(《简便良方》)2、马齿苋治疔疮肿毒：马齿苋二分、石灰三分，共研为末，加鸡蛋白调匀敷涂。
3、马齿苋主尸脚(人脚无冬夏常拆裂)、阴肿。
《蜀本草》4、马齿苋治甲疽：墙上马齿苋(阴干)一两，木香、丹砂(研细)，盐(研细)各一分。
上四味，除丹砂、盐外，锉碎拌令匀，于熨斗内，炭火烧过，取出细研，即入丹砂、盐末，再研匀，旋取敷疮上，日三、两度。
(《圣济总录》马齿散敷方)5、马齿苋治血痢：马齿菜二大握(切)，粳米三合。
上以水和马齿苋煮粥，不着盐醋，空腹谈食。
(《圣惠方》马齿粥)6、马齿苋治赤白带下，不问老稚孕妇悉可服：马齿苋捣绞汁三大合，和鸡子白一枚，先温令热，乃下苋汁，微温取顿饮之。
(《海上集验方》)7、马齿苋治翻花疮：马齿苋一斤烧为灰，细研，以猪脂调敷之。
(《圣惠方》)8、马齿苋治耳有恶疮：马齿苋一两(干者)，黄柏半两(锉)。
捣罗为末，每取少许，绵裹纳耳中。
(《圣惠方》)9、马齿苋治赤白逅眄：马齿苋捣汁三合，倒入温热一两枚鸡蛋白中，乘微温一次服下。
一般服两次见效。
10、马齿苋治耳内外恶疮：黄蘖半两、干马齿苋一两，共研为末敷涂。
11、马齿苋治红痢症，清热毒，洗痔疮疳疔。
《生草药性备要》12、马齿苋治阑尾炎：生马齿苋一握。
马齿苋食疗八法
豆腐干在沸水烫 ５ 分 钟后剁碎 ，调入酱
油 、芝麻油 、食 盐 、白糖 、味精 ，拌匀 凉食。
功效 ：用于赤 自带下等症 。 ３ ．鲜 马 齿 苋 白 蜜 汁 。 鲜 马 齿 苋 １ ０ ０ ０ 克 ，白蜜 ３ Ｏ 毫升 （ 或 白糖 适量 ） 。 将 马齿 苋用温开水洗净榨汁 ，加入 白蜜
于疖肿各期 患者服用 。 ８ ．鲜 马 齿 苋 凉 菜 。 鲜 马 齿 苋 ６ ０ 克 ，大蒜 泥 ｌ ０克 ，酱 油 、醋 、味精各 适量 。将马齿苋洗净 ，以沸水 煮熟 ，凉
后调人 大蒜泥 、酱 油 、醋 、味精拌 匀 ， 佐餐食 用。 功效 ：用于痄腮 、腮部 赤热肿 痛 、 大便干结 、小便短赤等症 。
（ 湖 南怀 化 刘光 泉 ）
２ ０ １ ５ ， ０ ５／ ６３
各 少 许 ，醋 ５毫 升 。将 马 齿 苋 洗 净 ， 摘 成 ５～６厘米 长 的段 ， 以沸水 烫 透 ，
洗净 、切 碎 ，水 煎取 汁 ，与红 米 同煮 粥 ，调入适 量食盐 、酱 油 ，早 、晚餐温 热服食。 功效 ：用 于赤 白痢疾及产后气血不
泄泻 、痢疾 等症 。 ６ ．芝 麻 酱 马 齿
苋。马齿苋 ２ ５ ０克 ，
豆腐 干 ３ 块， 芝 麻酱 ３ Ｏ克 ， 酱 油 、 食
疗方 。
状 ， 芝 麻 炒 香 捣
碎 ，葱 白切 成 段 。 把 马 齿 苋 抖 散 ，加
食 盐 ，诸 料 拌 匀 ，
撒 上 芝 麻 ， 佐 餐 食用 。 功 效 ：用 于 湿 热
１ ＿ 马齿 苋 粥。马齿 苋 ５ ０克 ，红米
１ ０ ０ 克 ，食盐 、酱 油各适量 。将 马齿苋
医‘ 疗保 健
马齿苋 味酸性寒 ，具有 清热解毒 、
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九大马齿苋食疗养生药膳方
马齿苋是我国分布最为广泛的一种野菜美食，马齿苋的功效与作用是相当的高的，相传以前毛泽东就经常吃马齿苋养生保健。
那么到底这样的美食怎么吃才更加营养呢?下面推荐9大马齿苋
食疗方法，赶快看看吧。
★九大马齿苋食疗养生药膳方
马齿苋，又名长寿菜、马踏菜，为马齿苋科草本植物马齿苋的茎叶，我国大部分地区均有分布，夏秋采收，入食、入药鲜、陈均可。
中医认为，马齿苋性味酸、寒，入大肠、肝、脾经，有清热解毒、消肿利湿之功，适用于湿热或热毒所致的痢疾、痈肿和淋症等。
马齿苋性寒滑利，长于解血分及大肠热毒，为中医临床治痢常用品。
《本草纲目》言其“散血消肿，利肠滑胎，解毒通淋，治产后虚汗”。
《滇南本草》言其“益气，清暑热，宽中下气，润
肠，消积滞，杀虫，疗疮红肿疼痛”。
《生草药性备要》言其“治红痢症，清热毒”。
药理研究表明，马齿苋有抗菌作用，对志贺氏、宋内氏、斯氏及费氏痢疾杆菌有抑制作用，对伤寒杆菌、大肠杆菌及金黄色葡萄球菌也有一定的抑制作用，这与中医治痢不谋而和，因而有“痢疾克星”之称。
马齿苋对糖尿病也有明显疗效。
美国科学家研究发现，马齿苋中含有高浓度的去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺(去甲肾上腺素的前体)，动物实验证实，其能够延长糖尿病鼠、兔的寿命。
研究证实，马齿苋中的去甲肾上腺素能促进胰腺分泌胰岛素，调整体内糖代谢过程，从而达到降低血糖浓度的效果。
马齿苋对心血管也有保护作用。
流行病学调查发现，地中海的居民由于经常食用马齿苋，心脏病和癌症的发病率明显低于其他地区，经常把马齿苋调和在色拉油中食用的法国人，心脏病的发病率也很低。
英国科学家研究发现，马齿苋含有ω-3脂肪酸，可使血管内细胞合成的抗炎物——前列腺素增多，血栓素A2也增加。
前列腺素是血小板聚集抑制剂，有较强的扩张血管活性;血栓素A2是血小板聚集剂和收缩剂。
经常食用马齿苋，能降低血脂，保护心血管。
★九大马齿苋食疗药膳方
现介绍几则马齿苋食疗药膳方，供选用。
★1、马齿苋粥：
马齿苋30g(鲜者加倍)，大米100g，白糖适量。
将马齿苋择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，或将鲜马齿兑择洗干净，切细，待粥熟时调入粥中，纳入白糖，再煮一、二沸即成，每日1剂，连续5天。
可清热解毒，消痈利尿，适用于湿热或热毒痢疾，泄泻，疗疮疖舯、热淋等。
★2、枸杞马齿鱼肚：
枸杞30g，马齿苋6ng，鱼肚200g，调料适量。
将马齿苋洗净，锅中放素油适量烧热后，放人马齿苋及味精、精盐、料酒、鸡汤少许翻炒后，放在盘了四周。
鱼肚发开，洗净，放入鸡汤中，加入味精、剩酒、食盐等，中火煨至七成熟时，放人发好的枸杞，待熟，加入湿淀粉勾芡，倒存盘子中间，余汁浇住马齿苋上即成，每周2剂。
可滋补肝肾，适用于肝肾亏虚之头目眩晕，腰膝酸软，眼口干涩等。
★3、马齿扁豆粥：
马齿苋lOOg，白扁豆花10朵，大米50g，食盐适量。
将马齿苋、豆花洗净，切细，先取人术煮粥，待熟时调入马齿苋、豆花、食盐、再煮一，二沸即成，每日1剂，经期服用，连续3—5天。
可清热养阴止血，适用于血热经来量多、口干欲饮，便秘尿黄等。
★4、马齿笕鸡蛋：
马齿苋30g，白扁豆花2朵，鸡蛋2个，调料适量。
将马齿苋、豆花洗净，切细，与鸡蛋、食盐调匀，置热油锅中煎熟服食，每日1剂，连续3~5天。
可清热养阴，适用于产后腹痛，恶露不净等。
★5、长命包子：
而粉适量，马齿苋、雏柴各等量，鸡蛋及调料少许。
将马齿苋、韭菜分开洗净，阴十2小时，切砰;鸡蛋炒熟研碎，与马齿苋、韭菜及精盐，酱油、猪油、味精、葱、姜拌馅;而粉揉成面团，做成面皮，纳馅做成包子，蒸熟服食，每日l剂。
可活血散结，适用于高血压、冠心病。
★6、黄花菜马齿茸弼：
黄花檠、马齿苋各30g，苡仁20g。
将黄花莱发水，洗净;
屿齿苋洗净。
苡仁择净，加清水适量煮粥，待熟时调入黄花菜、马齿苋，煮至粥成即可，每日l剂。
可清肝泻热，适用于肝经郁
热所致的不射精症。
★7、凉捧马齿菇：
鲜马齿苋250g，蒜泥15g，调味品各适量。
取鲜马齿苋，择除杂质和老根部分，切成1.5cm长小段，用沸水烫透后沥十水分，置于盆内，撒上精盐，加入蒜、酱油、味精、麻油，反复拌匀，待马齿苋变软即可，每日l剂。
订，清热凉血，祛痰降压。
适用于高血压及高血压病。
★8、萝卜马齿鼓仁弼：
萝卜缨30g，马齿苋30g，薏苡r
30g。
将萝卜缨、马齿苋洗净切细，薏苡仁洗净，与前两种同入锅内，加水适量，，煮成稀粥，每日1剂。
可清热祛风、凉血润燥，适用于糖尿病皮肤瘙痒。
★9、马齿苋槐花粥：
鲜马齿苋l00g，槐花30g，粳米100g，红糖20g：先将鲜马齿苋拣杂洗净，入沸水锅中焯软，捞出，切成碎末，备用。
将槐花拣杂、洗净，晾干或晒干，研成极细末待用。
粳米淘洗干净，放入砂锅，加水适量，大火煮沸，改用小火煨煮成稀粥，粥将成时，兑入槐花细末，并加入马齿苋碎末及红糖，再用小火煨煮至沸，即成：早晚2次分服。
可清热解毒，凉血止血，适用于大肠癌患者引起的便血，血色鲜红。
★马齿苋食疗作用
马齿苋食疗作用是什么?请看下文详细叙述。
★1.利水消肿
降低血压马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用;
钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。
★2.消除尘毒
防治溃疡马齿苋能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结节形成，对白癜风也有一定的疗效;马齿觉还含有较多的胡萝卜素，能促进溃
疡病的愈合。
★3.杀菌消炎
马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称。
★4.防治心脏病
马齿苋中含有一种丰富的Y-3脂肪酸，它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管扩张，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防治心脏病的作用。