马齿苋开发利用现状及发展前景
2024年车前子种植市场发展现状
车前子种植市场发展现状摘要本文对车前子种植市场的发展现状进行了深入研究和分析。
首先介绍了车前子的基本概况和分类，然后分析了车前子种植市场的发展历程和现状。
接着探讨了车前子种植市场的优势和挑战，并针对发展现状提出了一些建议和措施。
通过本文的研究，可以更好地了解和把握车前子种植市场的发展趋势，为相关从业者和投资者提供参考。
1. 引言车前子，又称马齿苋，是一种多年生草本植物，具有丰富的营养价值和药用价值。
近年来，随着人们对健康饮食和草本药物的需求增加，车前子种植市场逐渐崛起，并呈现出一定的发展潜力。
本文旨在对车前子种植市场的发展现状进行深入分析，为相关从业者和投资者提供参考。
2. 车前子的基本概况车前子，学名Polygonum multiflorum Thunb.，属蓼科植物，是一种常见的野生植物。
它具有纤维丰富、营养价值高、药用价值多样等特点。
车前子的主要种类包括长叶车前、短叶车前等。
3. 车前子种植市场的发展历程车前子种植市场的发展历程可以分为初期阶段、中期阶段和现阶段。
3.1 初期阶段初期阶段，车前子种植市场规模较小，主要依靠传统种植方法进行生产。
由于缺乏规范的种植技术和管理模式，种植产量较低，市场销售受限。
3.2 中期阶段中期阶段，随着对车前子市场的认识逐渐加深，相关企业开始进行技术创新和产业升级。
引进先进的种植技术和设备，提高了车前子的产量和质量。
同时，市场的销售渠道也有所扩展，增加了车前子的市场份额。
3.3 现阶段现阶段，车前子种植市场进一步扩大，并呈现出良好的发展势头。
种植技术不断升级，种植规模逐渐增加。
同时，相关企业积极开展市场推广活动，增强了消费者对车前子产品的认知和需求。
车前子种植市场逐渐形成了一套完整的产业链，涉及种植、加工、销售等环节。
4. 车前子种植市场的优势和挑战4.1 优势车前子种植市场具有以下优势：•丰富的营养价值：车前子富含多种维生素和微量元素，对人体健康具有积极影响。
2023年马齿苋行业市场分析现状
2023年马齿苋行业市场分析现状
马齿苋是一种常见的绿色蔬菜，具有丰富的营养成分和药用价值。
根据对马齿苋行业市场的现状进行分析，可以看出以下几个方面的情况。
首先，马齿苋在市场上的需求逐渐增加。
随着人们对健康和营养的重视，越来越多的人开始关注蔬菜的选择。
马齿苋作为一种营养丰富的绿色蔬菜，受到了消费者的喜爱。
尤其是在一些大城市，由于市民饮食结构的改变，对绿色蔬菜的需求较高，马齿苋市场也随之扩大。
其次，马齿苋行业的种植规模逐渐扩大。
由于市场需求的增加，种植马齿苋的农民逐渐增多。
目前，一些地区已经建立了专业的种植基地，通过规模化种植来提高产量和效益。
同时，农民对种植技术的重视也提高了马齿苋的品质和产量。
第三，马齿苋的加工和销售逐渐多样化。
除了新鲜的马齿苋蔬菜销售外，马齿苋还可以进行加工制成蔬菜饮料、罐头和速冻食品等产品，满足消费者的多样化需求。
此外，在一些地区还有马齿苋干鲜等特色产品，在当地有一定的市场份额。
第四，马齿苋行业在推广和营销方面还存在一定的不足。
虽然马齿苋的需求有所增加，但由于对于马齿苋的认知度不高，部分消费者对其了解不够，导致市场推广和销售受到一定的影响。
因此，加强对马齿苋的宣传、推广和品牌建设，提高消费者的认知度，对马齿苋行业市场的发展具有重要的意义。
综上所述，马齿苋行业市场的现状正呈现出需求增加、种植规模扩大、加工和销售多样化等趋势。
然而，市场推广和营销面临的挑战仍然存在。
因此，马齿苋行业需要进
一步创新和发展，提高产品品质，加强市场宣传和品牌建设，以适应日益增长的市场需求。
马齿苋的开发利用及应用前景
马齿苋的的开发利用及前景学院：专业班级：姓名：学号：摘要：马齿苋是一种极具开发潜力和开发价值的天然功能食品，具有较高的营养价值和营养价值。
概括了马齿苋的特征性质、营养成分、开发利用现状，并对其应用前景进行了展望。
关键词：马齿苋、营养成分、利用现状、发展前景马齿苋是马齿科，又名马舌菜、马齿草、五行草等，原产于温带及热带地区，除高寒地区外，世界各地都有分布。
据报道，我国马齿苋属植物有6种：马齿苋、毛马齿苋、大花马齿苋，四瓣马齿苋、沙生马齿苋和小琉球马齿苋。
马齿苋分为两个类型，一种为马齿苋属中的栽培种。
栽培型马齿苋植株高大，叶片大，直立生长，且生长势强，高产，立品酸味极小；而野生型马齿苋叶片小，低产，洁偏酸，但抗病性强。
野生马齿苋又有三个品种，宽叶苋、窄叶苋、观赏苋，用作食药用生产的主要是宽叶苋。
马齿苋具有较高的营养价值、独特的药用价值以及菜药兼用特性，日益受到广泛的关注。
1、马齿苋的营养成分马齿觅营养丰富，研究资料显示，100g鲜马齿觅中含水90g，蛋白质2.3g，脂肪0.5g,碳水化合物3g，粗纤维0.7g,钙85mg,磷56mg，铁1.50mg，还含有丰富的维生素E、维生素C、维生素B，及维生素Bz等14，除此之外还含有人体必需的氨基酸(可达11 970mg/ 11 Og )、苹果酸、柠檬酸、钾盐生物碱.cx一亚麻酸等。
2、马齿苋的开发利用现状马齿览含有多种营养成分，可以菜药兼用，具有较高的经济利用价值，应用前景十分广泛。
目前，马齿觅可以作为蔬菜直接食用，可以通过多种加工工艺加工成马齿览系列食品，还可以人药，制成保健药品，同时也是1种很好的动物饲料添加剂。
2.1食用价值马齿觅是一种极好的天然绿色食品，对人体健康十分有益。
食用马齿览之风始于民间，随着人民生活水平的提高及膳食结构的转变，现已走进城市，已在许多大饭店的餐桌上占有一席之地。
马齿觅适应性极强，极少发生病虫害，基本不用施农药，可以避免和减少农药污染，并具有较高营养价值和明显的保健作用。
常见野菜马齿苋种植前景怎么样？每亩收益14000元
常见野菜马齿苋种植前景怎么样？每亩收益14000元马齿苋，性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生命力强，生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草，可作蔬菜食用，也可药用，全国广泛种植。
那么你知道马齿苋种植前景怎么样吗？不能和什么一起吃？对什么病有效呢？一、马齿苋种植前景怎么样1、马齿苋又叫做长寿菜、猪菜等，它的嫩茎能够当做蔬菜食用，有着很高的营养，富含蛋白质、维生素等多种矿物质。
马齿苋有着清热解毒、消肿、抗菌作用、防治心脏病等成效，是如今人很喜欢的一种蔬菜。
家住山东的麦移红种植马齿苋曾经多年，往常靠着马齿苋年入十多万！2、马齿苋耐旱、耐涝，各种地步山坡都能种植，种植方式主要有播种繁衍、扦插繁衍这两种。
更多的运用播种繁衍，这样长出来的马齿苋比拟鲜嫩。
马齿苋不会有虫病，也不需求运用农药，施肥运用农家肥是最适宜马齿苋吸收生长的，新鲜的马齿苋的亩产量能到达7000斤每亩。
3、目前市场上面新鲜的马齿苋收买价钱是2元每斤，也就是亩收益高达14000元，市场上面的批发价钱更是高达5-10元每斤，不同的地方价钱有所差别。
麦移红种植了十多亩的马齿苋，每年的纯收入都有十多万，种植这种野菜也能有这么高的利润和收益，这是他以前不敢想象的事情。
农村常见的野菜，如今农民人工种植它，每亩收益14000元！二、马齿苋不能和什么一起吃1、不能和甲鱼一起吃马齿苋性寒滑利，食用过多容易消化不良，而甲鱼则属于高蛋白的凉性补品，容易加重肠胃的负担，两者如果同时食用更容易引起肠胃的消化不良，严重会导致中毒的症状。
2、不能和寒性食物一起吃马齿苋性寒，本就属寒性食材。
所以，它不宜再和其他寒性食材一同食用，以免加重体内寒气，导致腹泻、腹痛等症状。
寒性食物如：西瓜、苦瓜、绿豆、西红柿、梨等。
3、不能和韭菜一起吃马齿苋性寒滑利，韭菜也具有滑肠的作用，两者如果同时食用，易引起肠胃不适、腹泻等症状。
三、马齿苋对什么病有效1、脚气浮肿，心腹胀满，小便涩少。
用马齿苋和少量粳米、酱汁煮食。
龙葵种植产业发展趋势
龙葵种植产业发展趋势龙葵，又称马齿苋，是一种常见的蔬菜植物，具有较高的营养价值和药用价值。
龙葵种植产业作为一种新兴的农业产业，正逐渐得到人们的关注和重视。
本文将从市场前景、技术创新、政策支持和产业振兴等方面探讨龙葵种植产业的发展趋势。
一、市场前景：1.消费需求增加：随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对于健康食品的需求也越来越大。
龙葵富含维生素、蛋白质、纤维素等营养物质，具有降血脂、降血压、护肝和抗癌等功能，成为现代人追求健康生活的首选。
2.市场空间广阔：目前，龙葵的种植规模较小，市场供不应求。
随着龙葵的推广和种植技术的进步，未来龙葵的种植规模将会扩大，市场潜力巨大。
3.出口需求增长：龙葵作为一种独特的蔬菜植物，在国外市场上也具有一定的竞争力。
有些国家已经开始进口龙葵，对于我国龙葵出口来说是一种很好的机遇。
二、技术创新：1.品种改良：通过品种改良，提高龙葵的产量和品质，使其更适应市场需求。
目前，已经有一些新品种在市场上推广，并取得了很好的效果。
2.推广种植技术：培育高效种植技术，提高龙葵的产量和质量。
例如，利用低温贮藏技术延长龙葵的储存期，提高市场竞争力。
3.科学施肥：根据龙葵的生长需求，科学合理地施肥，提高龙葵的营养含量和品质。
4.病虫害防治：针对龙葵的病虫害特点，开发绿色环保的防治方法，保障龙葵的生长和产量。
5.智能种植：应用物联网、大数据等技术，实现对龙葵种植和管理的精细化、智能化，提高生产效益。
三、政策支持：1.财政支持：加大对龙葵种植产业的财政扶持力度，提供适当的资金支持。
2.税收优惠：对于龙葵种植企业给予税收优惠政策，减轻其经营压力。
3.科研支持：加大对龙葵种植技术研发的投入，提供专业的科研指导和技术支持。
4.市场开拓：通过政府组织的展览、推广等活动，提升龙葵的知名度和市场竞争力。
四、产业振兴：1.农产品龙头企业：培育一批知名的农产品龙头企业，整合龙葵种植资源，提升产业的整体竞争力。
马齿苋药理作用和应用研究进展
马齿苋药理作用和应用研究进展【摘要】马齿苋是一种常见的草本植物，具有多种药理作用和广泛的应用价值。
本文对马齿苋药理作用和应用研究进行了概述，包括其在治疗心血管疾病、抗肿瘤和抗炎症、调节免疫系统、抗氧化和抗衰老等方面的作用。
通过对马齿苋在药理作用和应用研究中的意义、未来研究方向和应用前景的探讨，揭示了马齿苋在现代医学中的潜在价值和发展前景，为马齿苋的进一步研究和应用提供了新的视角和思路。
【关键词】马齿苋、药理作用、心血管疾病、抗肿瘤、抗炎症、免疫系统、抗氧化、抗衰老、意义、未来研究方向、应用前景1. 引言1.1 马齿苋药理作用和应用研究进展概述马齿苋是一种常见的草本植物，被人们广泛用于食用和药用。
近年来，对马齿苋的药理作用和应用进行了深入研究，取得了一系列重要的进展。
马齿苋被发现具有抗氧化、抗炎症、抗肿瘤、调节免疫系统等多种药理作用，对心血管疾病、肿瘤、炎症等疾病具有一定的预防和治疗作用。
马齿苋还被广泛应用于抗衰老和保健领域，受到人们的高度关注和青睐。
2. 正文2.1 马齿苋药理作用研究马齿苋是一种常见的野生草药，具有多种药理作用。
对马齿苋药理作用的研究表明，其主要成分包括多糖、有机酸、挥发油、硫化物等。
马齿苋具有增强机体免疫功能、抗氧化、抗肿瘤、抗炎以及调节心血管功能等作用。
马齿苋提取物对多种肿瘤细胞具有明显的抑制作用，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，同时还能诱导肿瘤细胞凋亡。
马齿苋还被发现对抗炎有明显效果，可以抑制促炎细胞因子的释放，减轻炎症反应。
研究还发现马齿苋具有调节心血管功能的作用，可以降低血压、抑制血小板聚集、改善微循环等。
马齿苋还被发现对调节免疫系统有益，可以增强机体的免疫力，提高抵抗力。
综合以上研究结果可以看出，马齿苋具有广泛的药理作用，对人体健康具有积极的影响。
还需要进一步深入研究其具体机制和临床应用价值，以更好地推动其在医药领域的应用和发展。
2.2 马齿苋在治疗心血管疾病中的应用近年来，越来越多的研究表明马齿苋具有显著的心血管保护作用，被广泛用于治疗心血管疾病。
马齿苋
<P><BR>马齿苋起源于印度，后传播到世界各国。
在我国各省均有分布，有些省人工栽培已有多年（如山东泰安市郊区从1995年以来人工种植马齿苋，每年3-4月上市，比野生的提早两个月左右）。
据报道，我国马齿苋属植物有6种：马齿苋、毛马齿苋、大花马齿苋，四瓣马齿苋、沙生马齿苋和小琉球马齿苋。
马齿苋分为两个类型，一种为马齿苋属中的栽培种。
栽培型马齿苋植株高大，叶片大，直立生长，且生长势强，高产，立品酸味极小；而野生型马齿苋叶片小，低产，洁偏酸，但抗病性强。
野生马齿苋又有三个品种，宽叶苋、窄叶苋、观赏苋，用作食药用生产的主要是宽叶苋。
</P><P>马齿苋是一种高蛋白、多矿物质、低碳水化合物的野生蔬菜具有丰富的营养价值和特殊的医疗保健作用。
《本草纲目》等古代医学专著记载：马齿苋具有清热、解毒、益气、润肠、散血、消肿、止痢、防治多种疾病等功效。
</P><P>随着高新技术在食品科学中的应用，近十年来国内外科学家对马齿苋有效成分进行研究，发现马齿苋含有提高人体免疫力，防治心脏病、高血压、糖尿病、癌症等疾病的生理活性成分（如去甲基肾上腺素、鞣质、权势脂、生物碱、香豆精类、黄酮类、强心甙和葸醌甙等）。
</P><P>由于马齿苋的营养价值和医疗保健作用，它在食品工业中开始得到应用，已有研究成果马齿苋汁功能饮料、马齿苋汁天然饮料、马齿苋挂面、马齿苋娄、速冻马齿苋、脱水马齿苋等。
</P><P>随着人们健康意识的日益加深，对天然食品趋之若骛。
野生马齿苋因其生长环境干净自然，极少受化学物质污染并具有独特营养价值和食疗保健功能，被营养专家誉为21世纪具有前途的绿色食品，也是卫生部公布的63种既可作为食物又可作为药物的保健食品原料之一，作为新型的食物源，越来越引起人们的关注。
在食品工业的开发前景将越来越广阔，比如，马齿苋提取液的颜色为酒红色，在饮料当中此种颜色少见且是最诱人的。
我国马齿苋研究现状分析
马齿苋 食 用价 值 以及 药 用初 探 ；１９９３～１９９８年 ，主要 研 究马 齿苋 作 为畜 禽饲料 开发 应 用以及 临床 应 用初探 阶段 ；１９９８～ ２００９年 ，文献量 突 飞猛 进 ，研究 内容主 要集 中在 医疗临 床药
吞噬 大量 脂 质成 为 泡沫 细胞 ，避 免纤 维 组织 增 生形 成 动 脉 粥样硬 化［５１。马齿 苋 的提 取 液对痢 疾杆 菌 、伤寒 杆 菌 、大肠 杆 菌 、金 黄色 葡萄球 菌 、带 状疱 疹病 毒等微 生物 有 明显 的抑 制 作用阎。马 齿 苋 多糖 可 以增强 细 胞 免疫 ，具有 明 显 的抑瘤 效 果同。由此可 见 ，马齿 苋具 有一 定 的营养价 值 以及药 用价 值 ， 是集食 用和 药用 为一 身的可 创造经 济效益 的一种 植物 。
等 多种 具有一定 药用价值 的化学成 分 ，有增强免 疫 、降血脂 、 防 疾病 及 康 复保 健 作用 ，研 究 表明 马齿 苋 是具 有较 大 开 发
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
降血糖 、抗 菌 、抗 肿瘤 、抗 氧化 和防 衰老 等 药理 作用 。马齿 苋 中 的黄 酮 类活 性成 分 ，具 有扩 张冠 状 血管 、止咳 去 痰 、抗 菌 消 炎 、抗毛 细 血管 脆 性和 异 常透 过 性 等功 能Ｉ３】，有 效减 轻 主
人们 研 究马 齿 苋 中含 有 丰富 的 微 量 元 素 ，对 人体 有 益
花小 、鲜 艳 ，作 为蔬菜 栽培 时宜选 用 宽叶苋（习。马 齿苋 含有 脂 元 素含量 相对 较 高 ，对人体 有 害 的元素 含量低 于 国家标 准 ，
肪酸 、生物 碱 、多糖 、氨基 酸 、维 生素 、膳食 纤 维素 和 矿物 质 对 人体 健 康机 体 免疫 等 具有 良好 的作 用 ，马 齿 苋 有较 好预
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关于马齿苋的现状及发展前景的论文
马齿苋的现状及发展前景
摘要：本文报道了马齿苋的特征特性、栽培技术、营养成分、药用价值，开发利用现状及存在的问题，并展望了其开发应用前景。
关键词：马齿苋；栽培技术；药用价值；开发利用；发展前景；
引言
马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。
肥厚多汁，无毛，高10-30cm。
生于田野路边及庭园废墟等向阳处。
国内各地均有分布。
该种为药食两用植物。
全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目。
现代研究，马齿苋还含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质：SL3脂肪酸是形成细胞膜，尤其是脑细胞膜与眼细胞膜所必需的物质；维生素A样物质能维持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的正常机能，参与视紫质的合成，增强视网膜感光性能，也参与体内许多氧化过程。
此外，马齿苋还可作兽药和农药；嫩茎叶可作蔬菜等。
中文名称：马齿苋（蜀本草）；
别称：马苋，五行草，长命草，五方草，瓜子菜，麻绳菜，马齿菜，酸菜；
二名法：Portulaca oleracea L；
界：植物界；目：中央种子目；门：被子植物门；亚目：马齿苋亚目；
纲：双子叶植物纲；科：马齿苋科；
亚纲：原始花被亚纲；属：马齿苋属；
植物形态
一年生草本，全株无毛。
茎平卧或斜倚，伏地铺散，多分枝，
圆柱形，长10-15厘米淡绿色或带暗红色。
叶互生，有时近对生，叶片扁平，肥厚，倒卵形，似马齿状，长1-3厘米，宽0.6-1.5厘米，顶端圆钝或平截，有时微凹，基部楔形，全缘，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色，中脉微隆起；叶柄粗短。
花无梗，直径4-5毫米，常3-5朵簇生枝端，午时盛开；苞片2-6，叶状，膜质，近轮生；萼片2，对生，绿色，盔形，左右压扁，长约4毫米，顶端急尖，背部具龙骨状凸起，基部合生；花瓣5，稀4，黄色，倒卵形，长3-5毫米，顶端微凹，基部合生；雄蕊通常8，或更多，长约12毫米，花药黄色；子房无毛，花柱比雄蕊稍长，柱头4-6裂，线形。
蒴果卵球形，长约5毫米，盖裂；种子细小，多数，偏斜球形，黑褐色，有光泽，直径不及1毫米，具小疣状凸起。
花期5-8月，果期6-9月。
[1]
生境分布
我国南北各地均产。
性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生活力强，生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草。
广布全世界温带和热带地区。
[1]
植物栽培
在我国，马齿苋多以春夏季节到田野采集野生种的茎叶供食用为主，在有些发达国家已逐步转向以人工栽培为主，我国台湾省正大力推广人工栽培。
栽培季节，亚热带地区的台湾省南部、广东、海南等地区，2月下旬开始播种，陆续采收到11月；江浙一带，春季于5月中下旬播种，如用保护地种植，可提前到4月份播种，6月-8月为生长旺期；华北地区露地栽培于6月上中旬播种。
各个地区气温超过20℃时，可随时播种，分期播种，分期上市。
马齿苋有两种繁殖方式：种子繁殖、无性繁殖。
马齿苋种子黑色、粒小，千粒重2～3克，亩用种100克左右，种子繁殖便于大面积生产。
无性繁殖可行扦插，但不常用。
栽培要点
马齿苋种子细小，故要精细整地，并以条播为好。
每亩施腐熟厩肥2000千克，耕翻深度15厘米，打碎土块，畦面达到平、松、软细的要求，作宽1米的畦，沟宽40厘米。
畦面开21厘米-24厘米宽的两条播种浅沟，进行条播。
为了使播种密度均匀，可在种子中加入100倍种子重量的细沙进行撒播。
因种子易掉入土壤孔隙中，播后只需轻耙表土，无须再行覆土。
如土壤干燥，则用洒水壶略喷湿畦面即可。
当苗高15厘米左右时，开始采拨幼苗供食，使株距保持9厘米-10厘米，让其他苗继续生长。
播后25天左右，株高25厘米以上时，正式采收。
一般幼苗单株产量达35克-40克。
采收时要注意在植株根部留2节-3节主茎，以后陆续采收。
在生长期间，根据生长情况进行追肥，一般施用尿素300倍液1次-2次，每亩每次用尿素5千克。
马齿苋几乎不发生病虫害，也就没有农药残毒问题。
生物学特性
喜温暖湿润气候，适应性较强，能耐旱，在丘陵和平地一般土壤都可栽培。
[2]
栽培技术
用种子繁殖，春季4月播种，在整好土地上，开1．3m的畦，按行林距各约25cm开穴，深约5cm，施人畜粪水，种子与火灰拌匀后，匀撒穴里。
[2]
田间管理
播种或扦插后15～20天即可移入大田栽培，栽培面积较小时也可直接扦插到大田。
移栽前将田土进行翻耕，结合整地每亩施入1500kg充分腐熟的人畜粪，或15～20kg三元复合肥，然后按1.2m宽开厢，按株行距15cm×20cm定植，然后浇透定根水。
移栽最好选阴天进行，如在晴天移栽，栽后两天内应采取遮荫措施，并于每天傍晚浇水1次。
移栽时按要求施足底肥后，前期可不追肥，以后每采收1～2次追1次稀薄人粪水，生长期间经常追施一点氮肥，其茎叶可以生长肥嫩粗大，增加产量，迟缓生殖生长，改善品质。
形成的花蕾要及时摘除，以促进营养枝的抽生。
干旱时要适当浇水，生长期间要注意除草。
马齿苋很少发生病虫害，一般不需喷药。
[2]
化学成分
全草含大量去甲肾上腺素（noradrenaline）和多量钾盐（包括硝酸钾、氯化钾、硫酸钾和其他钾盐）。
还含多巴（dopa），多巴胺（dopamine），甜菜素（betanidin），异甜菜素（isobetani din），甜菜式（betanin），异甜菜甙（isobetanin），草酸（oxa lic acid），苹果酸（malic acid），柠檬酸（citric acid），谷氨酸（glutamic acid），天冬氨酸（aspartic acid），丙氨酸（a lanine）以及葡萄糖（glucose），果糖（fructose），蔗糖（suc rose）等。
[2]
药用价值
中药名：马齿苋、马齿苋子。
[2][3]
其它用途
可作兽药和农药；嫩茎叶可作蔬菜，味酸，也是很好的饲料。
[2]
存在问题及展望
马齿苋具有广泛的利用价值。
它不仅营养价值高，富含人体必需的糖、脂肪、蛋白质、矿物质及多种维生素，而且还具有医疗保健功能。
在越来越崇尚天然食品的今天，马齿苋将以其纯天然、无公害、富营养并具有保健功能的特点而倍受青睐。
欧洲和美国出现了各色马齿苋食品。
国内市场已开发了马齿苋饮料、混合蔬菜汁、脱水马齿苋、速冻马齿苋、马齿苋干粉等。
[5]但目前对其开发利用存在诸多问题：1、认识不足，重视不够。
由于马齿苋长期在野外，其价值未能得到充分认识；2、野生为主，栽培驯化不够，对其遗传改良的研究甚少。
目前仅有河北省农林科学院滨海农业研究所通过系选培育出特选1号马齿苋，[6]该品种品质优良，维生素C含量高，钙、铁丰富，口感好，抗性好；3、野菜加工工艺及包装技术落后，产品种类少，缺乏国际竞争力。
针对以上存在的问题，应加大对马齿苋利用价值的宣传力度，使人们能充分认识其潜在价值；同时应加强科学研究，开展马齿苋的分类学、引种驯化、遗传改良、栽培生产及加工利用技术等方面的研究，从而为马齿苋的开发利用提供科学依据保证。
随着对马齿苋研究的不断深入，一些马齿苋系列保健产品有待开发，如开发具有清热解毒功效的中成药，将嫩芽加工成多种菜肴等。
马齿苋具有抗旱、抗病、适应性强的特点，马齿苋有广阔的发展前景，及满足了人们的需求，改善蔬菜品种结构，起到营养、保健作用，同时获得了可观的经济效益，又可以减轻对环境的破坏。
结束语
通过系统的总结，对马齿苋的药用价值有了更确切的了解。
但还有些方面还需要进一步研究开发。
相信通过人们的不断努力，这种药用植物能给人带来更大的效益。
参考资料
• 1. 《中国植物志》第26卷
• 2. 《中华本草》2（6），754：758
• 3. 马齿苋-《中国药典》2005年版一部，33
• 4. 黑龙江新闻网－《家庭保健报》07-08-10
• 5. 肖玫.马齿苋及其食品工业中的利用现状和开发前景[J].食品科学，2003，（9）：159-163
• 6. 张国新，鲁雪林，王秀萍.特选1号马齿苋特征特性及栽培技术[J].河北农林科技，2008，（17）：18。