导游专业实施性教学计划

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导游工作实施活动策划方案五篇(最新)

导游工作实施活动策划方案五篇(最新)

导游工作实施活动方案1一、工作思路及目标以深入学习贯彻党的十八大重要精神为契机,以集团公司“勤廉、务实、创新、高效”的企业文化精神为原动力,不断与时俱进,不断求学上进,以崭新的风貌争当环太湖旅游业的时代标兵。

二、工作措施(1)第一季度将队伍打造成团结互助、好学上进的优秀团体,荣辱与共,合作共赢。

①要培养部门成员的集体荣誉感和使命责任感;②要营造平台,提供成员间职业技能互帮互助的再提升;③精锐队伍,力争将我部打造成一支“召之即来,来之能战”的精英团队,(2)第二季度提升导游员的业务水准和职业技能,争取以点带面,向个人带动集体的趋势发展。

①集体创作高质量的比赛用词,充分挖掘景区景点的文化内涵;②分工创作适合实地讲解的专业导游词,让成员在创作中不断深入研究,争做文化的守望者;③鼓励成员参加各类活动,提高个人素养的同时,朝着精细化的酒店服务理念方向发展。

(3)第三季度有效利用自身条件,争取为游客中心创造经济效益。

①通过宣传或推介,把吴中太湖介绍给更多的游客,争取散客与团队共同成为接待主体;②争创优秀服务窗口,争做文明标兵,以此吸引回头客;③导游要做好讲解是同时向客人推荐产品,争取让客人把“太湖礼物”带回家。

(4)第四季度打造导游品牌化,对平日里的管理查漏补缺,再创佳绩。

①坚决以“耐心、细致、文明、礼貌”的理念服务于客,将“三亮、三比、三评、三争创”活动常态化;②以实际行动说话,杜绝工作失误,将游客满意度不断提升;③建立完整的考核机制,平日为主,测评为辅,塑造导游员成为职业道德楷模。

导游工作实施活动方案21:熟悉线路:团前准备一定要充分,线路熟记于心,多请教老导游,但也并不能轻信别人的提议,要做到有把握,有依据,才能万无一失。

2:服务工作要热心,细心:特别是旺季,一定要提醒旅游注意事项,方可做到防患于未然,有时一句话就能带来意想不到的效果,如旅游安全问题,游览注意要守时等等,主要防止问题出现的时候游客产生情绪上的不满。

导游业务的教学计划

导游业务的教学计划

导游业务的教学计划一、教学目标导游业务是旅游管理专业的核心课程之一,通过本课程的学习,学生应达到以下目标:1、知识目标(1)熟悉导游服务的性质、特点、原则和职责。

(2)掌握导游人员的素质要求和职业道德规范。

(3)了解旅游团队的接待流程和服务规范。

2、能力目标(1)能够独立完成旅游团队的接待工作,包括接团、带团、送团等环节。

(2)具备良好的沟通能力和协调能力,能够处理旅游过程中的各种问题和突发事件。

(3)能够熟练运用导游讲解技巧,为游客提供生动、有趣、富有文化内涵的讲解服务。

3、素质目标(1)培养学生的团队合作精神和服务意识,提高学生的职业素养。

(2)增强学生的爱国主义情感和文化自信,弘扬中华民族优秀传统文化。

二、教学内容1、导游服务概述(1)导游服务的产生与发展(2)导游服务的性质、特点和作用(3)导游服务的原则和职业道德2、导游人员(1)导游人员的概念和分类(2)导游人员的职责和素质要求(3)导游人员的培训与管理3、团队旅游接待业务(1)旅游团队的构成和特点(2)旅游团队的接待流程和服务规范(3)旅游团队的组织和协调4、散客旅游接待业务(1)散客旅游的概念和特点(2)散客旅游的接待流程和服务规范(3)散客旅游的市场营销和推广5、导游讲解服务(1)导游讲解的原则和方法(2)导游讲解的技巧和艺术(3)不同类型旅游景观的讲解要点6、旅游问题和突发事件的处理(1)旅游问题和突发事件的类型和特点(2)旅游问题和突发事件的处理原则和方法(3)旅游问题和突发事件的预防和控制7、导游服务相关知识(1)旅游交通知识(2)旅游住宿知识(3)旅游餐饮知识(4)旅游购物知识(5)旅游娱乐知识三、教学方法1、课堂讲授通过课堂讲授,向学生系统传授导游业务的基本理论和知识,使学生对导游服务有一个全面、深入的了解。

2、案例分析选取典型的导游服务案例,组织学生进行分析和讨论,培养学生的分析问题和解决问题的能力。

3、模拟实训通过模拟旅游团队的接待过程,让学生在实践中掌握导游服务的技能和方法,提高学生的实际操作能力。

导游专业教学方案

导游专业教学方案

导游专业教学方案一、课程简介本课程旨在为导游专业学生提供全面的培训,使其具备扎实的导游理论知识和实践技能。

通过本课程的学习,学生能够全面了解导游工作的要求和特点,掌握导游服务的基本技巧,提高自己的领导能力和沟通能力,为成为一名优秀的导游打下坚实的基础。

二、课程目标本课程的主要目标是培养学生掌握以下知识和能力:1.全面了解导游工作的职责和要求。

2.掌握导游工作的基本知识和技巧。

3.提高自己的领导能力和沟通能力。

4.熟悉旅游景点的背景知识和导览讲解技巧。

5.学会制定导游路线和行程安排。

6.掌握应对突发事件和应急情况的处理方法。

三、课程内容本课程包括以下几个核心模块:1. 导游基础知识在这个模块中,学生将学习导游工作的基本要求和职责,包括导游的形象和礼仪、服务态度和行为规范等内容。

学生还将学习导游服务的基本技巧,如引导游客、解答疑惑、组织活动等。

2. 导游语言和沟通技巧这个模块将着重讲解导游的语言表达能力和沟通技巧。

学生将学习如何清晰、流畅地讲解景点的历史、文化和风土人情,并学会如何与游客进行积极、有效的沟通,以提供优质的导游服务。

3. 旅游景点讲解技巧这个模块将介绍旅游景点的背景知识和导览讲解技巧。

学生将学习如何准备导览讲解的内容,如何利用语言、声音和表情来提高讲解效果,如何应对游客的问题和争议等。

4. 导游路线和行程安排在这个模块中,学生将学习如何制定导游路线和行程安排。

学生将学习如何根据不同游客的需求和时间限制,合理规划行程,包括景点选择、交通安排、餐饮住宿等。

5. 应急处理和突发事件应对这个模块将培养学生应对突发事件和应急情况的处理能力。

学生将学习如何判断和评估突发事件的情况,如何组织游客的疏散和安全保障,以及如何与相关部门和机构进行有效的协调和沟通。

四、教学方法本课程采用多种教学方法,包括讲授、案例分析、小组讨论和实践操作等。

通过理论教学和实践操作相结合,使学生能够将所学知识运用到实际工作中去。

导游实训教学计划

导游实训教学计划

导游实训教学计划
1. 导游实训教学计划
1.1 教学目标:通过导游实训教学,培养学生具备优秀的导游素养和专业技能,包括导游知识的掌握、解说能力的提升、团队协作能力的培养等方面。

1.2 教学内容:导游实训教学内容主要包括景点知识学习、解说技巧训练、模拟导游实践、旅游团队协作演练等环节。

学生将在这些内容中全面提升自己的导游能力。

2. 实践操作
2.1 景点知识学习:学生将通过课堂学习和实地考察,掌握各大景点的历史文化、地理特点、风土人情等基本知识,为后续的实践操作打下扎实基础。

2.2 解说技巧训练:学生将在模拟导游解说环节中,通过不断练习改进解说技巧,提高表达能力和沟通能力,让游客更好地了解景点故事和文化内涵。

3. 团队协作
3.1 导游团队协作演练:学生将分组进行导游团队协作演练,模拟实际景点解说情境,培养团队协作意识和团队合作能力,提高应对突发情况的应变能力。

3.2 持续反馈与改进:在实训过程中,学生将接受导游教师的指导和点评,不断调整提高自己的不足之处,实现个人导游素养和技能的全面提升。

通过以上导游实训教学计划,学生将在实践操作和团队协作中,全面提升自己的导游能力,为将来成为优秀导游奠定良好基础。

导游实务教学工作计划

导游实务教学工作计划

导游实务教学工作计划一、教学目标本教学计划的目标是为了培养学生成为优秀的导游,使其掌握导游实务工作所需的知识、技能和态度。

具体目标包括:1. 掌握导游的基本知识,包括旅游目的地的相关历史、文化、地理和经济知识;2. 锻炼学生的口头表达能力和沟通能力,使其能够与游客进行有效的沟通和交流;3. 培养学生的服务意识和领导能力,使其能够在旅游过程中为游客提供优质的服务;4. 提高学生的应变能力和问题解决能力,使其能够在应对突发情况和问题时做出正确的决策和应对措施。

二、教学内容1. 导游基本知识- 旅游目的地的历史、文化、地理和经济知识;- 旅游相关法律法规和行业标准;- 旅游常识和礼仪规范。

2. 口头表达和沟通技巧- 演讲技巧和口才训练;- 语言表达和交流技巧;- 外语能力提高。

3. 服务意识和领导能力- 服务态度和服务技巧培训;- 团队合作和领导训练;- 旅游经营管理知识。

4. 应变能力和问题解决- 突发事件处理和危机公关;- 常见问题解决技巧;- 风险管控和应急预案。

三、教学方式1. 理论教学- 通过课堂讲授、案例分析和小组讨论等形式,传授导游相关的理论知识。

2. 实操训练- 利用模拟场景和实地实习等形式,训练学生的导游实务技能和应变能力。

3. 互动交流- 组织学生进行模拟演练和角色扮演,提高其口头表达和沟通技巧。

4. 案例研究- 以真实案例为基础,展开案例分析和讨论,培养学生解决问题的能力。

四、教学安排1. 理论课程安排- 每周安排2-3节理论课程,主要包括导游基本知识和理论,以及口头表达和沟通技巧的训练。

2. 实操训练安排- 安排每周的实操训练课程,包括模拟场景训练和实地实习。

3. 互动交流安排- 定期举办模拟演练和角色扮演活动,增强学生的实践能力和团队合作精神。

4. 案例研究安排- 每月组织一次案例研究和讨论,深入分析真实案例,提高学生的问题解决能力。

五、教学评估1. 学期中评估- 定期进行理论知识考核和实操技能测试,评估学生的学习情况和实践能力。

导游实务教学工作计划

导游实务教学工作计划

一、教学目标1. 理论目标:使学生掌握导游实务的基本理论、基本知识,了解导游服务的法律法规、职业道德、服务规范等。

2. 技能目标:培养学生具备导游讲解、接待、组织、协调、应急处理等实际操作能力。

3. 情感目标:培养学生热爱旅游事业,具备良好的职业道德和服务意识,提高人际沟通能力和团队协作能力。

二、教学内容1. 导游实务概述:导游的定义、分类、职责、职业道德等。

2. 导游服务规范:导游的服务程序、服务标准、服务禁忌等。

3. 导游讲解技巧:讲解方法、讲解内容、讲解技巧等。

4. 导游接待与组织:接待流程、接待技巧、旅游团的组织与管理等。

5. 导游协调与应急处理:协调方法、应急处理原则、处理技巧等。

6. 导游法律法规:导游行业法律法规、旅游合同、旅游者权益保护等。

三、教学方法1. 讲授法:系统讲解导游实务的基本理论、基本知识。

2. 案例分析法:通过分析典型案例,提高学生解决实际问题的能力。

3. 角色扮演法:模拟导游服务场景,让学生在实践中掌握导游技能。

4. 讨论法:组织学生针对实际问题进行讨论,提高学生的分析问题和解决问题的能力。

5. 实践教学法:组织学生进行实地导游服务,锻炼学生的实际操作能力。

四、教学进度安排1. 第一阶段(1-4周):导游实务概述、导游服务规范。

2. 第二阶段(5-8周):导游讲解技巧、导游接待与组织。

3. 第三阶段(9-12周):导游协调与应急处理、导游法律法规。

4. 第四阶段(13-16周):综合实践与考核。

五、教学考核1. 课堂表现:课堂出勤、课堂讨论、提问回答等。

2. 作业完成情况:课后作业、案例分析报告等。

3. 实地导游服务:实地导游服务实践、导游讲解比赛等。

4. 考试:笔试、口试、实践操作考核等。

六、教学资源1. 教材:选用权威的导游实务教材。

2. 教学课件:制作多媒体课件,丰富教学内容。

3. 实地教学资源:与旅行社、景区等合作,提供实地教学机会。

4. 网络资源:利用网络资源,拓展教学内容。

2024年度导游工作计划例文

2024年度导游工作计划例文

2024年度导游工作计划例文一、工作目标1. 提高导游服务质量,为游客提供更优质的旅游体验。

2. 加强专业知识的学习和培训,提升导游的专业素养。

3. 加强游客满意度的调查和反馈,及时改进导游工作。

二、工作计划1. 1月份- 跟随资深导游进行实地考察,熟悉新的旅游线路和景点。

- 参加导游培训课程,学习相关的专业知识和技巧。

2. 2月份- 制定个人的学习计划,针对性的学习相关的历史、地理、文化等知识。

- 开始研究和准备今年的旅游线路,包括景点的介绍、路线的规划等。

3. 3月份- 参加旅游展览会,了解最新的旅游动态和市场需求。

- 参加旅游产品推介会,了解各个景点的特色和亮点。

4. 4月份- 开始进行旅游线路的试导,熟悉路线和景点的介绍。

- 收集游客的反馈和意见,及时改进导游服务。

5. 5月份- 组织专业知识的培训班,提高导游的专业素养。

- 准备相关的导游工具,包括地图、导游手册等。

6. 6月份- 进行新旅游线路的正式导游工作,提供优质的导游服务。

- 加强与旅游景点、酒店、旅行社等的合作,提升导游服务的整体品质。

7. 7月份- 组织游客满意度调查,了解导游服务的不足之处。

- 根据调查结果,改进导游工作,提高游客的满意度。

8. 8月份- 参加导游竞赛和评比,提升自己的专业技能和知名度。

- 撰写导游工作心得和经验分享,为行业提供参考。

9. 9月份- 进行导游知识的自主学习,不断提升自己的专业水平。

- 参加导游讲座和讨论会,与同行交流经验和心得。

10. 10月份- 定期参加导游培训班,跟进行业最新的发展和需求。

- 更新导游手册和资料,确保信息的准确性和完整性。

11. 11月份- 协助组织旅游团队的安排和行程,提供全面的导游服务。

- 提供导游咨询和建议,帮助游客选取适合的旅游线路。

12. 12月份- 总结一年的导游工作,总结经验和教训。

- 制定下一年度的导游工作计划,确定新的目标和方向。

三、工作重点1. 提升导游的专业素养,包括知识水平、语言表达能力、服务态度等。

中职模拟导游项目实施方案

中职模拟导游项目实施方案

中职模拟导游项目实施方案一、项目背景旅游业是我国现阶段国民经济的支柱产业之一,中职学生作为旅游从业者的培养对象,需要通过实践项目提升实际操作能力。

二、项目目标1. 提高学生的导游服务能力和专业知识水平。

2. 培养学生的团队合作精神和沟通能力。

3. 让学生了解实际导游工作流程和技巧。

三、项目内容1. 针对导游服务规范和技巧的讲解培训。

2. 实地拓展导游路线规划和景点解说。

3. 分组演练导游服务和景点导览。

四、项目实施步骤1. 学校组织学生参加导游服务规范和技巧的培训讲座,提前做好信息宣传和组织学生报名工作。

2. 学校与当地旅游景点合作,安排学生进行实地拓展和规划导游路线。

3. 学校将学生分为小组,每组分配导游点并组织演练。

五、项目时间安排1. 培训讲座:2天2. 实地拓展和规划:3天3. 分组演练:2天六、项目成果评定1. 考核学生在培训讲座中的参与度和学习情况。

2. 对学生实地拓展规划和分组演练进行评分,评定每组的表现和水平。

3. 针对学生的整体表现,进行综合评定。

七、项目经费预算1. 培训讲座费用:2000元2. 实地拓展和规划费用:5000元3. 分组演练费用:3000元八、项目效果及评估1. 学生通过参与导游实施项目,掌握导游服务技巧和专业知识,提升了实践操作能力。

2. 学生在实践项目中培养了团队合作精神和沟通能力。

3. 学校通过学生实际操作进行评估,为今后的导游实践项目提供参考和改进方案。

九、项目的可持续发展学校可将项目经验总结成教学资源,形成规范化的导游实践教学课程,为今后学生的导游实践提供更为系统化的指导和支持。

同时,学校可以与当地旅游景点保持合作关系,开展更多实地教学和实践项目,激发学生的学习兴趣,提高教学质量。

十、项目的社会效益通过导游实践项目,学生将实际运用所学知识,提高了实际操作能力,为将来踏入旅游行业打下坚实的基础。

同时,项目也促进了学校与当地旅游景点的合作,加强了校企合作关系,为学校的旅游类专业毕业生就业提供更多机会和资源。

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江苏省扬州职业高级中学导游服务专业实施性教学计划一、专业名称导游服务二、入学条件初中毕业三、学习年限三年四、培养目标与规格(一)培养目标本专业主要培养具有良好职业道德并有综合职业技能和创新手精神,具有全心全意为游客服务的思想,具有较丰富的知识和语言表达能力,具有一定的交际、公关能力。

能在旅行社、旅游饭店、旅游景点、旅游商店、旅游交通企业等单位工作的中级服务人员和基层管理人才。

(二)规格1、具有良好的职业道德,能严格遵守服务业的道德法规。

2、具有艰苦奋斗、实事求是的敬业精神。

3、具有良好的人际交往与沟通能力和团结协作的精神。

4、具有健康的体魄和从事服务工作所需的仪表仪容。

5、具有本专业所必须的基本服务知识和技能。

6、具有较强的语言表达能力和思辨能力。

7、具有用的外语进行业务接待服务和业务沟通的能力。

8、具有运用计算机进行业务操作的能力。

9、具有胜任景点导游的能力。

10、具有胜任旅行社基层管理的能力。

11、具有继续学习和适应职业变化的能力。

12、具有吸收和应用新技术的能力。

13、具有一定的创新和创业能力。

14、具有本专业职业范围内1-2个工作岗位所需的业务知识和专项技能。

取得相应的专业资格证书。

专业技术证书:导游初级证书、全国英语等级考试证书、普通话等级证书、书法水平等级考试证书、全国计算机等级考试证书等。

五、专业岗位导向与职业资格六、技能训练与考核七、专业主干课程(一)文化基础课1、法律基础本课程主要讲授马克思主义关于法的一般理论以及包括宪法在内的我国多部部门法,比较全面地阐述了马克思主义法学思想以及我国宪法和有关部门法的基本精神和具体规定,揭示了法在调整社会关系,维护社会稳定方面的重要作用。

为进一步学习其他人文社会科学课程以及各类专业法规打下基础。

要求学生掌握马克思主义关于法的基本理论和我国主要基本法律的主要内容和具体规定,增强法律意识,树立法制观念,提高辨别是非的能力;不仅做到自觉守法、依法办事,而且还能积极运用法律武器维护自身合法权益,依法同各种违法犯罪行为作斗争,成为具有较高法律素养的公民。

2、生涯规划本课程通过许多生动的案例分析,深入浅出的说理,帮助学生在认识自我特点和工作世界的基础上提高职业生涯规划的能力,提高职业道德与职业指导教育的有效性;激发学生进行自我职业生涯设计、管理和发展的热情,为终身的职业生涯发展奠定良好的基础。

3、语文本课程使学生具有一定的文学欣赏水平和语文自学能力,能胜任常用应用文的写作,能用准确、流畅、丰富的语言与人进行交流和思想沟通。

4、数学本课程旨在开发学生智力,培养学生的抽象思维能力。

主要教学内容为代数、立几、解几(直线和平面)。

5、英语本课程旨在使学生具有扎实的外语基础,至少能用一定准确、流利、规范的英语与人进行简单的日常交流、沟通。

6、体育本课程旨在使学生解体育锻炼的基本方法,掌握球类、田径、体操的基本技能,提高学生的身体素质,塑造健美的体型和健康的体魄。

7、计算机应用基础本课程旨在使学生学习计算机的基础知识、常用操作系统的使用、文字处理软件的使用、计算机网络的基本操作和使用,掌握计算机操作的基本技能,具有文字处理能力,数据处理能力,信息获取、整理、加工能力,网上交互能力,为以后的学习和工作打下基础。

8、中国历史(第一册)本课程旨在使学生了解原始社会、奴隶社会、封建社会的战国、秦汉、三国两晋南北朝以及唐、宋、元、明的发展历史。

9、中国地理(第二册)本课程旨在使学生了解中国各省市直辖区的简称、主要概况。

(二)专业理论实践一体化课1、形体训练教学要求:了解形体训练课的特点与要求,全面锻炼身体。

对学生进行站姿、坐姿、走姿的训练,使其形成良好的身体形态,为形成良好的身体素质打下基础;掌握形体训练的基础知识、基本技能和方法,培养学生的音乐感受与动作协调的能力;提高学生形体的美感和相应的文化艺术修养;培养学生坚强的意志、刻苦的精神、团结协作的思想作风。

2、礼貌礼仪教学要求:明确礼仪的重要性, 掌握礼仪的特征、作用和原则;理解礼仪与道德之间的关系;了解职业学校学生礼仪的表现形式和礼仪规范;掌握坐、立、行、走的基本礼仪;注重容貌、服饰、语言的规范性;掌握礼仪修养的途径和方法,使学生能自觉地以正确的礼貌礼节来约束自身的行为,从而提高学生的社会交往、为人处世的公关能力。

3、普通话教学要求:通过普通话的教学,使学生掌握规范的现代汉语语音知识;了解普通话系统中声、韵、调与方言的对应关系,并掌握语流中的音变现象;能用比较标准的普通话进行朗读、说话;提高学生运用普通话进行交际的能力和水平。

让学生达到普通话二级乙等水平。

4、餐饮服务与管理教学要求:掌握餐饮服务与管理的基础理论和基本知识,熟悉饭店餐饮部运转与管理的基本程序和方法,具有熟练的中餐、西餐及酒水等服务技能,热爱并能胜任饭店餐饮服务与管理工作,达到餐饮服务中级工的水平。

5、旅游概论教学要求:通过介绍旅行和旅游现象的产生、发展及与社会经济、文化发展和自然环境的关系,分析构成旅游活动和旅游业的各基本要素以及它们之间的关系,从而揭示旅游活动的基本规律,为理解我国的旅游方针、政策和发展旅游事业服务。

6、旅游地理教学要求:掌握中国自然地理、经济地理、人文地理的基本知识,了解旅游区域名胜古迹的分布、形成和价值及地理风光的成因、变化和特色,懂得自然资源的开发、利用和保护。

7、旅游心理学教学要求:了解旅游者的心理需求及心理活动,能根据旅游者的心理需求提供针对性服务,能将心理学知识用于服务与管理工作。

8、宾馆英语口语教学要求:通过学习使学生具有良好的语音语调,有较强的英语口语交际能力。

9、旅游政策与法规(导游法规)教学要求:要求学生掌握旅行社管理条例、导游人员管理暂行规定、旅游安全管理暂行办法、旅游出入境有关管理条例等法规的内容。

提高学生的方针政策水平,增强学生的法律意识,为将来做好旅行社服务与管理工作打下基础。

10、导游基础知识、江苏导游基础知识教学要求:熟悉或掌握中国历史文化知识、各类旅游景观、风景名胜区、世界遗产及主要旅游客源国、目的地国等基础知识,并能够综合运用。

11、导游服务技能教学要求:掌握合格导游员应具备的条件和素质,树立良好的职业道德风尚;掌握导游员的服务规范和服务质量标准;熟知旅游常识;具有基本的独立处理问题的能力,为以后从事导游工作打下良好的基础。

12、现场导游教学要求:通过讲解、示范要求学生掌握模拟导游的基本程序、方法和技巧,熟悉导游过程中的所有环节,为实地导游奠定基础。

13、客源国概况教学要求:本课程是一门介绍中国旅游海外客源国或地区基本情况的课程。

其通过介绍和分析我国主要的入境旅游海外客源国或地区的自然人文状况、简史以及它们的政治、经济、文化、民俗和旅游业的基本情况。

通过学习,为后续其它课程的学习提供帮助。

14、旅行社管理重点讲述旅行社作为独立法人资格的企业运转及管理知识。

从旅行社管理史概述、企业设置、产品设计、市场营销、内部职能管理、旅行社的顾客与产业关系管理、旅行社的战略管理和信息技术管理,阐述企业管理概念、方法、职能及质量控制过程,培养学生对旅行社的独立管理能力。

15、导游英语教学要求:培养学生具有较强的听、说能力,掌握工作所必须的导游基础知识和技能,毕业后能胜任外交、涉外、旅游机构工作。

16、导游成本核算教学要求:掌握成本核算的意义和作用、成本核算的方法、饮食产品的销售价格、成本核算的基本方法和步骤,以及成本核算在生产实践中的应用。

(三)选修课1、书法掌握楷书的书写技法及结构方法;初步学会行书的基本技法;了解书法的基本常识与书写的基本技能技巧;培养学生良好的书写习惯;做到字体规范、字迹整洁、书写熟练。

同时提高学生的审美能力,让学生学会欣赏好的书法作品。

2、茶艺教学要求:掌握茶叶、茶具等相关内容,领略茶道的内涵。

六、考核凡本课程计划开设的课程均须进行考核。

考核形式按课程安排表上的规定进行。

专业考核分理论和技能两类。

学生的实习成绩以学生的实习表现、实习单位的评价为依据。

七、试行学分制,实行弹性教学为保证人才的培养规格和质量,以培养基础扎实、知识面宽、能力强、素质高和具有较强适应性的专门人才为指导原则,每届新生入学前应制定各专业具有弹性的学分制实施性教学计划。

为符合上述要求,学校本学年度开始实行学分制教学管理。

具体方案如下:1、每门专业主干课程的满学分数等于该课程这一学期的周课时数。

其余课程的学分数等于该课程这一学期的周课时数的二分之一。

2、每学期期末按总评成绩换算一次。

3、总评分:期中成绩(含平时成绩)×0.4+期末成绩×0.6。

4、换算方法:⑴总评分≥60,换算分照抄总评分,类别写A级,满学分;⑵48≤总评分≤59,换算分均写60分,类别写B级,学分为[满学分×0.8];⑶总评分<48,照抄总评分,待补考及格外,将补考成绩填在备注栏内,类别栏写“补及”,无学分。

5、成绩等级:优秀80分(含)以上良好70-79分中60-69分及格48-59分不及格47分(含)以下6、凡成绩低于48分,即不及格,需补考。

7、操行等第换算:优5分,良4分,中2分,差0分。

导游服务专业课程设置安排表(三年制)。

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