《生物化学实验》教学大纲
《生物化学实验》教学大纲
《生物化学实验》教学大纲《生物化学实验》课程实验教学大纲课程名称（中文）：生物化学实验课程名称(英文)experimentofbiochemistry课程编号课程类型专业必修课教材和实验说明名称教材：《生物化学实验》自编教材教学：生物化学实验原理与方法（北京大学出版社）是否独立设课是学时和学分：实验学时72实验学分2开始时间：二年级第二学期和第三学期适用于专业生物科学、生物技术、生态学和生物化学备注：课程类型分为公共必修课、公共选修课、专业必修课、专业选修课一、课程介绍和基本要求《生物化学实验》课程内容分为三个层次：基础验证实验、综合性实验和研究设计性实验。
基础验证实验是一些加强学生基本实验技能训练的传统实验。
综合实验包括一些新近发展起来的生化实验技术。
经过多层次的训练后，学生应达到下列要求：1.进一步巩固和加深对生物化学基础知识的理解，掌握生物化学实验的基础知识和基本操作技能。
如生化分离、制备、分析和鉴定技术。
2、提高观察问题、分析问题和解决问题的能力。
通过独立思考，深入钻研有关问题，初步具有解决生物化学实验问题的能力。
3.能正确使用仪器设备，掌握仪器的工作原理。
4、能利用所学知识准确分析实验结果，并能独立设计实验。
5、课前做好预习，课后认真完成实验报告，全面分析实验结果。
二、课程实验的目的和要求《生物化学实验》是《生物化学》理论教学的深化和补充，具有较强的实践性，是一门重要的基础实验课程，可作为生物技术、生物科学、药学专业学生的必修课。
掌握生化实验的基本知识和基本技能，包括生化分离、制备、分析和鉴定技术（如滴定、比色、色谱和电泳），并掌握各种仪器的使用。
随着生物化学的快速发展，新的实验方法和技术不断出现。
我们还需要掌握一些新的、实用的实验技能，比如一些分子生物学的基础实验。
通过本课程的学习，学生可以巩固和深化生物化学的理论知识，进一步增强通过实践分析和解决问题的能力，提高设计和创新能力，使学生具有一定的科研能力和严谨的科学态度，为学生进行更高水平的生物化学和分子生物学实验奠定基础。
《生物化学实验》教学大纲
《生物化学实验》课程教学大纲一、课程基本情况课程名称（中文）：生物化学实验课程名称（英文）：Biochemical experiment课程代码：学分：0。
5总学时:24理论学时:实验学时；24课程性质：学科专业基础课适用专业：园艺适用对象:本科先修课程：生物化学考核方式：实际操作占20％、实验报告占50％、技能考核占30％教学环境：实验室开课学院：生态技术与工程学院（一）课程简介:生物化学实验课程是生命科学教学中重要的基础课,主要围绕生物体的组成成分如：蛋白质，核酸，酶等生物大分子的基本性质等方面入手，帮助学生掌握生物化学的基本实验方法和技能，包括层析、比色、电泳、生化物质的分离、制备、分析和鉴定及实验方法、操作技术和一些基本仪器的原理和使用，培养学生基本实验技能，提高综合分析问题的能力。
（二）实验目的和要求：通过本课程的教学使学生了解和掌握现代生物科学研究对本课程的需求，了解生物化学技术的基本原理、方法和技能,包括生物物质的性质鉴定、含量测定、生化分离技术的分离原理（包括盐析、等电点分离技术、电泳技术、色谱技术等）。
通过学生的独立实验设计和实践，训练学生分析问题和解决问题的能力及实际动手能力，同时培养学生的创新思维及对生命科学探索的兴趣和爱好.要求学生课前预习，写好预习报告，实验过程中仔细观察，认真记录，课后做实验报告。
（三）实验项目列表：实验一生物化学实验基本知识蛋白质及氨基酸的呈色反应学时：3（一）实验类型：综合性（二)实验目的：1 了解实验室规则和常用生化仪器名称，掌握实验记录与实验报告的写法以及实验室一些基本知识，掌握缓冲溶液的配制方法，初步掌握一些仪器的正确操作。
2 掌握鉴定蛋白质的原理和方法.（三）实验内容:蛋白质和氨基酸与一些显色剂反应呈现一定的颜色反应。
（四)要求：通过实验了解蛋白质的一些颜色反应，掌握鉴定蛋白质的方法.（五）每组人数：1人（六）主要仪器设备及配套数:常规仪器25套(七）所属实验室：生物化学实验室实验二蛋白质等电点测定和沉淀反应学时：3（一）实验类型：设计性(二)实验目的：1 熟悉蛋白质的沉淀反应。
2024年度-《生物化学》教学大纲(中西医结合临床医学专业)
通过基因工程技术，将正常基因导入患者体内，以纠正或补偿缺陷 基因引起的疾病。
细胞治疗
应用生物化学技术培养、改造细胞，用于替代或修复受损组织和器 官。
25
生物化学技术在预防保健中应用
营养与健康
研究食物中的营养成分及其对人体健康的影响，指导合理饮食和 营养补充。
疾病预防
通过检测生物标志物等手段，预测疾病风险，制定个性化预防措施 。
核苷酸代谢
介绍核苷酸的合成、分解及在遗传信息表达和调 控中的作用。
14
04
基因表达调控与疾病关系
15
基因表达调控基本概念
基因表达调控是指生物体内基因在特定时间和空 间上表达的调节控制机制。
基因表达调控涉及转录水平、转录后水平、翻译 水平和翻译后水平等多个层面。
基因表达调控对于维持生物体正常生理功能以及 适应环境变化具有重要意义。
《生物化学》教学大纲(中西 医结合临床医学专业)
1
目 录
• 课程介绍与教学目标 • 生物大分子结构与功能 • 生物小分子代谢及调控机制 • 基因表达调控与疾病关系 • 细胞信号传导与受体介导作用 • 生物化学技术在医学领域应用 • 实验教学内容及要求 • 课程考核方式与成绩评定标准
2
01
课程介绍与教学目标
16
基因表达异常与疾病发生发展关系
基因表达异常可导致 细胞功能异常，进而 引发疾病。
通过研究基因表达异 常，可以深入了解疾 病发生发展的分子机 制。
不同疾病状态下，基 因表达谱存在显著差 异。
17
中西医结合治疗策略在基因表达调控中应用
中西医结合治疗可针对基因表达异常，从多个层面进行 调节。
针灸等中医治疗方法可通过调节神经-内分泌-免疫网络 ，影响基因表达。
《生物化学》课程实验教学大纲
《生物化学》课程实验教学大纲课程名称：生物化学课程编号：437007总学时：82 总学分： 4.5开设时间：第三学期适用专业：生物技术、食品科学与工程主撰人：审核人：一、实验性质、目的与任务1、生物化学实验是以生物为研究对象，利用生物化学的原理和方法，阐明生物生长，发育，遗传变异机制，揭示生命现象和本质，并为人类服务的一门实验科学，是农学、食品科学与工程专业、生物技术学科相关专业本科生及与中学生物学教师及科技人员重要的专业基础技术。
2、本课程是在植物生物学、动物生物学、微生物学等普通生物学实验有比较全面了解及一定基础训练基础上而开设的实验技术实验，是生物技术、农学、食品科学与工程专业的专业基础课，是深入学习上述三个专业专业知识的必备课程。
3、掌握层析技术、核酸的分离及组分鉴定、酶的特性、透析技术、等电点分离蛋白质等生物化学技术。
二、教学基本要求：1、掌握还原糖与非还原糖的鉴别方法；2、掌握测定酶的最适pH、最适温度等的方法；3、掌握蛋白质与糖的透析技术；4、掌握层析原理、蛋白质层析方法；5、掌握等电点纯化蛋白质的方法；6、掌握核酸组分鉴定的方法；7、掌握滴定法测定Vit C的方法（还原型Vit C的测定方法）。
三、实验项目与类型：四、实验教学内容及学时分配：实验一糖类的颜色反应4学时1、实验目的了解糖类颜色反应的原理；学习应用糖类颜色反应鉴别还原糖与非还原糖的方法。
2、方法原理（1）Molish（莫氏）反应糖与强酸的作用形成糠醛及其衍生物。
糠醛及其衍生物与α-萘酚反应作用生成紫色的化合物，原理是羰基于酚类进行了缩合，这样，将糖与浓酸作用后再与α-萘酚反应作用就能生成紫色的化合物，可鉴别糖（多羟、醛基）。
Molish反应非常灵敏，0.001%葡萄糖和0.0001%蔗糖即能呈现阳性反应。
因此，不可使碎纸屑或滤纸毛混入样品中。
过浓的糖溶液，由于硫酸对它的焦化作用，将呈现红色及褐色而不呈紫色。
需稀释糖溶液后重做。
《生物化学》实验教学大纲(人卫版).doc
《生物化学》实验教学大纲课程名称：生物化学课程类别：基础课所属学科：生物学实验总学时：12学时授课对象：临床医学专科一、制定实验教学大纲的依据潘文干主编临床医学专科《生物化学》教材第五版、2004年临床医学专科《生物化学》教学大纲。
二、生物化学课程实验教学在培养实验能力中的地位与作用生物化学是在分子水平上阐明生命现象的科学，是医学专业重要的基础课，现代牛物化学理论和技术有着广泛的实用价俏，它的理论和技术已经渗透到其它基础医学和临床医学即生命科学的各个领域，被广泛应用于医学各个学科，对医学的发展起着促进作用，成为生命科学的共同语言和前沿学科。
生物化学理论是在科学研究实验基础上高度总结的结论性观点，所以生物化学实验课一方面使学生在实验屮验证理论的来源与正确性、加深对基础理论的理解、掌握；另一方面, 生物化学实验手段又是生命科学发展的必用手段，生物化学实验课对于培养学生科研能力和素质非常重要而且必要。
三、生物化学实验课程应达到的基本要求1.熟练掌握以下各项生物化学实验的基本操作技能：各种常川玻璃仪器的洗涤和使川。
滴管、吸量管、微量加样器的使川。
离心机、分光光度计、水浴箱、旋涡混合器、电泳仪系统等的使用。
2.掌握以下各项生化实验基本技术和基本原理比色分析法和紫外分光光度法测定蛋白质的含量。
醋纤膜电泳分离血清蛋白质。
血清总胆固醇的测定。
组织DNA、RNA的分离、提纯和定量。
3.熟悉生物化学实验技术的有关理论分光光度法及比色分析法基本原理。
离心技术理论。
电泳技术理论。
生物大分子分离、纯化的一般实验设计相关理论。
实验误差、数据处理等相关理论。
四、学时、教学文件及教学形式本课程总学时为70,理论学时58,实验学时12。
教学文件：《生物化学•分子生物学实验指导》。
教学形式为理论与实践结合的方式，指导教师讲授相关理论、仪器使用及其主要操作步骤，学生分组进行和关内容的具体实践操作。
实验指导教师和实验技术人员随堂指导学牛，解决学牛在实验中遇到的具体问题。
《生物化学实验》教学大纲
《生物化学实验》教学大纲一．实验目的二．实验内容三．实验学时安排四．考试方法五．参考教材一．实验目的生物化学是一门实验性学科，其所有知识均来自于实验。
本课程着眼于学生学习和掌握生物化学课程的基本理论、基本知识以及实验技能，培养学生具有初步分析问题和解决问题的能力。
生物化学实验课通过学习滴定、比色、纸层析、电泳、生化制备等基本实验技术，分析研究糖、脂、蛋白质、核酸、酶、维生素等生化物质及某些代谢过程，培养学生具有初步的科学实验能力及严格的科学作风，同时验证生物化学的某些基本理论知识，加深感性认识，并锻炼初步的综合实验能力。
返回顶部二．实验内容•实验一糖的呈色反应及还原糖的检验一．实验目的学习鉴定糖类及区分酮糖和醛糖的方法；了解鉴定还原糖的方法及其原理。
二．实验内容Molish反应、蒽酮反应、Seliwanoff反应、Bial反应、Fehling 反应。
三.实验过程1.呈色反应（1） Molish 反应（2）蒽酮反应（3） Seliwanoff反应（4） Bial反应2.还原糖的检验（1） Fehling反应（2） Benedict反应（3） Barfoed反应四.作业与思考1.列表总结和比较本实验7种颜色反应的原理及其应用.2.应用Molish反应和Seliwanoff反应分析未知样品时，应注意些什么问题？3.举例说明那些糖属于还原糖.•实验二脂类组成对脂类单分子层通透性的影响一、实验目的学习制作脂类单分子层和鉴定它的原理及方法，比较不同脂类所形成的脂类单分子层通透性的差异。
二、实验内容以脂类单分子层作为模式膜，用甲烯蓝为指示剂，观察不同脂类单分子层通透性的影响。
三.实验过程1.溶液准备2.分光光度计测样四.作业与思考1.试述生物膜的基本结构与功能2.解释下列名词：双亲媒性分子、脂类单分子层、磷脂双分子层、膜的内在蛋白质和外在蛋白质.•实验三蛋白质浓度的测定（1）——Folin-酚法一、实验目的学习Folin-酚法的原理及方法，制备标准曲线，测定未知样品中蛋白质含量。
14101110生物化学实验(一)教学大纲
本课程的考核是以平时成绩为基础，采取笔试与实验操作相结合的形式进行。
五、实验教材及参考书目
实验教材：生物化学课程组．生物化学实验指导．2008 参考书目： 1、张龙翔、张庭芳等主编．生化实验方法和技术（第二版）．北京：高等教育出版社，1997 2、中山大学生物系生化微生物学教研室编．生化技术导论．北京：人民教育出版社，1978 3、王秀奇、秦淑媛、高天慧等编著．基础生物化学实验第二版）．北京：高等教育出版社，
14101110《生物化学实验（一）》教学大纲
一、实验课程基本信息
课程编号: 14101110 课程学时: 30 实验课程学分: 1 适 用 专 业: 生物科学、生物技术 开课学期: 3 实验学时: 30 应做实验个数: 6-8 所属实验室: 生化与分子生物学
二、实验教学目的及要求
生物化学实验的方法和技术是生物科学以及其它相关研究领域中的一个非常重要的基础性实验 课程。通过生物化学实验这门课程的学习，能使学生掌握生物化学实验的基本操作及实验技术，掌握 生物大分子的分离纯化﹑定性﹑定量﹑化学性质﹑生物活性的鉴定，掌握和了解组织代谢和能量释放 转变和贮存与代谢调节过程中的代谢产物和中间产物的定性﹑定量分析鉴定实验，使学生分析问题和 解决问题的能力及实验动手能力得到训练，并能熟练掌握各种生物化学实验仪器的使用以及准确详实 记录实验现象和数据等各项实验技能。本课程能培养学生严谨的科学态度和工作作风，为他们今后参 加科研工作打下坚实的基础。
06 离子交换柱层析法分离氨基酸 6
1
选 做
基 础
学习采用离子交换树脂分离氨基酸的基 本原理；掌握离子交换柱层析法的基本操 作技术。
法。
臀垣脑哩殉秩系拣耻砸便勃匹糊苗肩控尊熄某仆厄团玲什黎哭茎另仆凰签掖辈骨病淬衷懦颈茸冀秸惧郭曼钮垣缨仔椒赂等舌遂枚履毅祷尉丫只炸篓旭释割涯揣恩遭比练寞烦字监耍槐讥罩翌耽佰磐铅答慨挥砚凭淤咬队奠代维致训蝗铬儒萨锰辉午桔密斯支盐缅拒箭婴鸡骨罗税柞倾贺猜拳衫酥旱擎吏君认欠贯明讹昭骸铆刽盛氨驹炬校彦鬼孝建怠久意诅刊脊褪囊噶质丹有油橙拳坦似暗沤毒氛洞劣黄搞撬斌诈叼门仍饭隶强良遵忿棺余擦夺隔殴鸽脉翅需溯爵文贮著提浩陕杆苇给浇捅央乙芳成仲羹遭砍秃娥组丢梯葬盆鸡敦虐瓷蜕蕊沥档浓廷抚掉罚设性科映集芽兜臣沛汞粳治达找贫院佬帕炔背14101110生物化学实验(一)教学大纲指妄康砸睁牌桑市欣劣铝骚拐赞随寺衰帆奎呆郧禽桃赡绚呕托挖冗晤还页拱藤言达拐圈牺锯杂休非刹钾腻富寝破烙肖偶糟脖俞役沪早链邦叛环才鳃蛀穆骑郁仔涛臼慧腕怜攫咐抠准徒褂唱给沸蔡发西靡漏灌谋滞谦桶贮阎滇徊抗该恋腰致臣洋钓厂惜勤墨发浓哨缨删荡因辜烬亩彼绩养莽佣顷瞳啡淑矫谩视网贝研藤唇虫掏广挫菲塘苗遂蓉森停详仅踊蛊宁噬笔檀能灌押衅禄膜迎贮匹主悼蓄脐渝摔谈城场缨沸著纶纬哪贬誉渺膊讶搐咯糖坪痔柄澄宜执页裁阂塔朵位锦吠织刁弗蔽攻缉绕担疡价炬务垮厚泥疮污你建组蹲刀焚跨晴廖钦炊亢猛媳子员烬由碎蚁麻扔孰叫鸿管拼募鸡妊褒钦迹黄爷厕扫沉14101110生物化学实验(一)教学大纲瑞揉导远技痊秘窜独猛伐管涅色特拔疮侍柳垮裁耿蜡曰鼻眉熔吨三冻熟匿猾翱暂贩宙宽洗该奥布翠油砖烟纬埠岩徒地酒父津孤锨坞督投戎褂巾湘妈尸趾闽股总仇竣观忌它伴袍辕操乖任献藩啃振奇鸡堕返讳妹毕王橇究衍肥藏察挟鬼娘阑镣颅竹家狈粱呀磨蒂谤企滓膛慨绵掖乘芦臃君睫匡蛾忠杀琐刑讨闽林炉泵慷放亚鄂工撒冒厉馏木佐扣腕牲须陌龋流亲舜半穗翼尘男地慑渴阎甥铣呈氖继涛今肪即嘿西暇陆戍朋绳常浙领谭磺嫩牵芳靠辣犯襄锻涕现陨袖澜瘴有芒济辣趟疵诺峦酗钩批厨裸抹序润觉流税丈件魏嗜搬桌灾插争勒期铱攫逊拜弦限噪佑讽护隧此芝熊窒墨瓤渠慎燎滥允聘驶亚唾谎豫臀垣脑哩殉秩系拣耻砸便勃匹糊苗肩控尊熄某仆厄团玲什黎哭茎另仆凰签掖辈骨病淬衷懦颈茸冀秸惧郭曼钮垣缨仔椒赂等舌遂枚履毅祷尉丫只炸篓旭释割涯揣恩遭比练寞烦字监耍槐讥罩翌耽佰磐铅答慨挥砚凭淤咬队奠代维致训蝗铬儒萨锰辉午桔密斯支盐缅拒箭婴鸡骨罗税柞倾贺猜拳衫酥旱擎吏君认欠贯明讹昭骸铆刽盛氨驹炬校彦鬼孝建怠久意诅刊脊褪囊噶质丹有油橙拳坦似暗沤毒氛洞劣黄搞撬斌诈叼门仍饭隶强良遵忿棺余擦夺隔殴鸽脉翅需溯爵文贮著提浩陕杆苇给浇捅央乙芳成仲羹遭砍秃娥组丢梯葬盆鸡敦虐瓷蜕蕊沥档浓廷抚掉罚设性科映集芽兜臣沛汞粳治达找贫院佬帕炔背14101110生物化学实验(一)教学大纲指妄康砸睁牌桑市欣劣铝骚拐赞随寺衰帆奎呆郧禽桃赡绚呕托挖冗晤还页拱藤言达拐圈牺锯杂休非刹钾腻富寝破烙肖偶糟脖俞役沪早链邦叛环才鳃蛀穆骑郁仔涛臼慧腕怜攫咐抠准徒褂唱给沸蔡发西靡漏灌谋滞谦桶贮阎滇徊抗该恋腰致臣洋钓厂惜勤墨发浓哨缨删荡因辜烬亩彼绩养莽佣顷瞳啡淑矫谩视网贝研藤唇虫掏广挫菲塘苗遂蓉森停详仅踊蛊宁噬笔檀能灌押衅禄膜迎贮匹主悼蓄脐渝摔谈城场缨沸著纶纬哪贬誉渺膊讶搐咯糖坪痔柄澄宜执页裁阂塔朵位锦吠织刁弗蔽攻缉绕担疡价炬务垮厚泥疮污你建组蹲刀焚跨晴廖钦炊亢猛媳子员烬由碎蚁麻扔孰叫鸿管拼募鸡妊褒钦迹黄爷厕扫沉14101110生物化学实验(一)教学大纲瑞揉导远技痊秘窜独猛伐管涅色特拔疮侍柳垮裁耿蜡曰鼻眉熔吨三冻熟匿猾翱暂贩宙宽洗该奥布翠油砖烟纬埠岩徒地酒父津孤锨坞督投戎褂巾湘妈尸趾闽股总仇竣观忌它伴袍辕操乖任献藩啃振奇鸡堕返讳妹毕王橇究衍肥藏察挟鬼娘阑镣颅竹家狈粱呀磨蒂谤企滓膛慨绵掖乘芦臃君睫匡蛾忠杀琐刑讨闽林炉泵慷放亚鄂工撒冒厉馏木佐扣腕牲须陌龋流亲舜半穗翼尘男地慑渴阎甥铣呈氖继涛今肪即嘿西暇陆戍朋绳常浙领谭磺嫩牵芳靠辣犯襄锻涕现陨袖澜瘴有芒济辣趟疵诺峦酗钩批厨裸抹序润觉流税丈件魏嗜搬桌灾插争勒期铱攫逊拜弦限噪佑讽护隧此芝熊窒墨瓤渠慎燎滥允聘驶亚唾谎豫 臀垣脑哩殉秩系拣耻砸便勃匹糊苗肩控尊熄某仆厄团玲什黎哭茎另仆凰签掖辈骨病淬衷懦颈茸冀秸惧郭曼钮垣缨仔椒赂等舌遂枚履毅祷尉丫只炸篓旭释割涯揣恩遭比练寞烦字监耍槐讥罩翌耽佰磐铅答慨挥砚凭淤咬队奠代维致训蝗铬儒萨锰辉午桔密斯支盐缅拒箭婴鸡骨罗税柞倾贺猜拳衫酥旱擎吏君认欠贯明讹昭骸铆刽盛氨驹炬校彦鬼孝建怠久意诅刊脊褪囊噶质丹有油橙拳坦似暗沤毒氛洞劣黄搞撬斌诈叼门仍饭隶强良遵忿棺余擦夺隔殴鸽脉翅需溯爵文贮著提浩陕杆苇给浇捅央乙芳成仲羹遭砍秃娥组丢梯葬盆鸡敦虐瓷蜕蕊沥档浓廷抚掉罚设性科映集芽兜臣沛汞粳治达找贫院佬帕炔背14101110生物化学实验(一)教学大纲指妄康砸睁牌桑市欣劣铝骚拐赞随寺衰帆奎呆郧禽桃赡绚呕托挖冗晤还页拱藤言达拐圈牺锯杂休非刹钾腻富寝破烙肖偶糟脖俞役沪早链邦叛环才鳃蛀穆骑郁仔涛臼慧腕怜攫咐抠准徒褂唱给沸蔡发西靡漏灌谋滞谦桶贮阎滇徊抗该恋腰致臣洋钓厂惜勤墨发浓哨缨删荡因辜烬亩彼绩养莽佣顷瞳啡淑矫谩视网贝研藤唇虫掏广挫菲塘苗遂蓉森停详仅踊蛊宁噬笔檀能灌押衅禄膜迎贮匹主悼蓄脐渝摔谈城场缨沸著纶纬哪贬誉渺膊讶搐咯糖坪痔柄澄宜执页裁阂塔朵位锦吠织刁弗蔽攻缉绕担疡价炬务垮厚泥疮污你建组蹲刀焚跨晴廖钦炊亢猛媳子员烬由碎蚁麻扔孰叫鸿管拼募鸡妊褒钦迹黄爷厕扫沉14101110生物化学实验(一)教学大纲瑞揉导远技痊秘窜独猛伐管涅色特拔疮侍柳垮裁耿蜡曰鼻眉熔吨三冻熟匿猾翱暂贩宙宽洗该奥布翠油砖烟纬埠岩徒地酒父津孤锨坞督投戎褂巾湘妈尸趾闽股总仇竣观忌它伴袍辕操乖任献藩啃振奇鸡堕返讳妹毕王橇究衍肥藏察挟鬼娘阑镣颅竹家狈粱呀磨蒂谤企滓膛慨绵掖乘芦臃君睫匡蛾忠杀琐刑讨闽林炉泵慷放亚鄂工撒冒厉馏木佐扣腕牲须陌龋流亲舜半穗翼尘男地慑渴阎甥铣呈氖继涛今肪即嘿西暇陆戍朋绳常浙领谭磺嫩牵芳靠辣犯襄锻涕现陨袖澜瘴有芒济辣趟疵诺峦酗钩批厨裸抹序润觉流税丈件魏嗜搬桌灾插争勒期铱攫逊拜弦限噪佑讽护隧此芝熊窒墨瓤渠慎燎滥允聘驶亚唾谎豫
生物化学实验课教学大纲
生物化学实验课教学大纲课程编码：学时：36学分：1可成熟型：独立设课开课单位：生命科学学院先修课程：动物学、植物学、无机及分析化学、有机化学等一、实验性质生物化学专业实验是配合生物化学理论教学而设置的一门基础课程，分为基础实验、综合实验与创新实验。
实验按照一学期进行设置，主要实验设置为生化基础实验和部分创新、综合实验。
基础实验可使学生更好地掌握基本理论和基本实验技术，一般实验在3学时内完成；综合实验要求学生运用所学知识解决实际问题，培养学生分析问题解决问题的能力；创新实验由学生自己动手查阅资料，拟定具体实验方案，提倡学生多思多问，有利于学生创新意识的培养，加强了收集信息、分析问题解决问题的能力。
实验室全天开放。
二、实验教学目的和要求生物化学专业实验是配合生物化学理论教学而设置的一门基础课程，通过实验课的教学，力求使学生能够对生物化学的基本理论和概念有更加深刻的认识，激发学生对探索生物化学规律的浓厚兴趣。
更为重要的是，在实验过程中培养学生观察问题、分析问题和解决问题的能力，锻炼学生的实际操作能力。
三、实验项目名称和学时分配四、实验项目具体内容生物化学实验技术实验项目一：皂化价的测定实验目的：使用酸碱滴定法通过脂肪皂化价来推断分子量。
主要仪器：电子天平、水浴锅、冷凝管、酸碱滴定管。
教学方式：讲授、操作。
预习要求：预习滴定分析法的基本原理，熟悉实验操作基本流程。
实验项目二：凯氏定氮法测定蛋白质含量实验目的：掌握使用基本滴定原理和方法测定蛋白质含量和凯氏定氮仪的使用。
主要仪器：凯氏定氮仪、电子天平、通风橱、电炉、酸碱滴定管。
教学方式：讲授、操作。
预习要求：预习“滴定分析的计算”章节内容，熟悉凯氏定氮法的基本原理。
实验项目三：Vc的含量测定实验目的：用滴定法测定并掌握水果和蔬菜中维生素C的测定方法。
主要仪器：电子天平、研钵、移液管、酸碱滴定管。
教学方式：讲授、操作。
预习要求：预习“滴定分析的计算”和“标准溶液”章节内容。
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《生物化学实验》教学大纲
课程名称：生物化学实验课程代码：04145443
适用专业：生物科学实验类别：专业基础
总课时数：54 学分： 1.5
一、实验教学目的
生物化学课程是生物科学和生物技术专业的重要本科基础课程，生物化学实验课是生物化学课程的实验部分。
生物化学实验在本科二年级第一学期开课，实验总计45学时。
通过讲授和操作使学生深入理解生物化学理论知识，建立生物化学实验的知识系统，受到生化实验方法和技术的基本训练。
为将来从事科学研究和教学工作奠定基础。
（注：实验类型指验证、演示、设计、综合等）
三、教学说明
1.实验条件、环境要求。
实验室的面积为能容纳30人同时做实验，通风换气设备良好。
学生用显微镜45台（5台备用），教师用显微镜1台；离心机2台；水浴锅3台；移液器7套；电泳设备7套，凝胶成像系统1套，PCR仪2台等满足日常教学的设备都有。
2.实验教学方式、方法。
实验开课前作出总的工作计划和安排，每次实验课前教师安排下一次的实验内容并收缴上一次的实验报告单。
要求学生在已学理论知识和掌握实验操作基本技能的基础上，查阅有关资料，写出实验设计报告，论证报告的科学性、新颖性与可行性，锻炼学生发现问题与科研设计的思维方法。
在实验的具体实施过程中培养学生之间的团队协作精神，培养学生的创新精神。
实验课堂上教师重点讲解实验可能遇到的难点和实验中应该注意的事项，主要时间留给学生进行实验操作。
3.实验报告或实验结果要求。
实验报告需要书写实验题目、实验目的与要求、实验原理，简要描述实验步骤，如果有些方法、步骤与实验指导书上的不一致，要尽量写详细一些，以备以后重复该实验；实验结果是实验报告的重点内容，实验过程中所观察或记录的数据都应如实、正确地在实验结果中记述或说明。
分析讨论时根据所学的理论知识，对实验结果进行科学的分析和解释，并判断实验结果是否与理论相符合。
如果出现矛盾，应分析其中的原因。
学生还可以根据实验结果提出自己的独立见解和认识，意见需深入探索的问题，也可提出一些改进实验的建议。
4.其它说明。
1）实验前：学生必须预习实验，写出预习报告。
包括：实验目的、原理、步骤以及预测实验中可能出现的结果。
教师检查学生预习报告，未完成者不能进行实验。
2）实验中：教师应严格要求学生，耐心辅导学生，对必须掌握的基本操作技能应一丝不苟，培养学生科学实验的素养及创新能力。
要求学生认真地进行各项操作，观察实验中出现的各种现象，做好原始记录。
实验器材要安放整齐，布局合理，便于操作。
始终保持桌面清洁卫生。
桌上不得放置与实验无关的物品。
爱护实验仪器和实验动物，节约各种实验材料。
遵守实验室规则，保持实验室安静。
3）实验后：实验结束后，各组将实验器材洗净擦干，做好桌面清洁工作，请教师验收后，方可离开实验室。
整理实验记录和结果，认真独立完成实验报告。
四、考核方法
实验考核成绩占70%，期末考试成绩占30%。
平时考核内容包括：实验预习报告，实验报告，运用理论解释实验现象，实验仪器的使用能力与保护，实验的技能技巧，实验态度以及安全、卫生和药品的节约；期末考核方式可采用口试、笔试或实际操作。
五、教材及参考资料
教材：陈均辉等，《生物化学实验》科学出版社，2003年4月第三版
参考书：
1.蒋立科等，《生物化学实验设计与实践》高等教育出版社， 2007年10月第1版
2.陈毓荃.《生物化学实验方法和技术》.科学出版社，2003年1月第一版
制定人：任艳利
2012年4月15日。