枣树的环剥技术
枣树为什么不结果
枣树为什么不结果枣是我们生活中常见的一种水果，在我国很多地方都有种植。
常常有种植枣树的农户反映枣树不结果，那么枣树不结果是什么原因呢？枣树不结果怎么办呢？今天杨杨小编为大家介绍一下枣树不结果的原因及其解决办法。
枣树为什么不结果一、树势过旺。
可在枣树盛花期主枝基部环状剥皮，深达木质部，宽度0.5厘米左右，大致是树皮有多厚就剥多宽。
二、没有配置授粉树。
像泗洪大枣等鲜食枣品种，一般都需要配置授粉品种，否则结果率低。
大枣树可以在枣树上部较高处的枝条上嫁接授粉品种。
三、枣树开花期天气干旱。
雌花的柱头黏性下降，容易失去活性，影响授粉受精，结果率下降。
可以在开花期于上午8-10时和下午5时左右对枣树喷清水增加湿度。
枣树不结果怎么办一、断根：断根目的是减缓幼枝、旺枝营养生长、即在深施肥时，沿树冠外围挖40--50厘米深的沟，切断部分水平根，减弱根系生长，缓合全树的营养生长。
二、环剥、开甲：开甲是在花期或花后落果高峰以前，切断韧皮组织中养份运转通道，使叶片合成光合作用的产物，一时不能下运，集中树上，供应花或幼果。
科学的开甲时期应是以枣吊开花量占花蕾30%时开甲适，初开甲的枣树，应从树干距地面30厘米处，选平滑处，先用扒镰把树干老皮刮掉一圈，宽约l厘米，深至露出粉红包皮层，再用开甲刀或菜刀切达木质部，但不伤木质部，切断韧皮部一圈，下刀距上刀0.3-0.5厘米，再用开甲刀向上偏切深达木质部一圈，要求整个开甲口宽窄一致，开甲口内韧皮部全部切断除净，不留一丝，以免影响结果。
甲口宽度需根据树龄大小，树势强弱和开甲期雨水多少来定，一般掌握在老树甲口宽0.6厘米，大树0.4厘米，壮树0.5厘米，弱树0.3厘米。
过弱树停止开甲，遇干旱期及阴雨时，可适当加宽0.1-0.2厘米。
各年甲口间距3-5厘米。
三、花期喷水提高空气湿度。
枣花粉发芽需要较高的空气湿度，特别是小枣类和长枣类一些品种，空气相对湿度低于60-70%，花粉发芽率就下降，影响授精和座果。
枣树环割时间和方法
枣树环割时间和方法
枣树环割，又称环形采枣，是一种在果树上采取的果品采摘方式，可以有效增加采收效率，提高产品质量。
枣树环割有两种时间和方法，一种是用软枝环割，另一种是用切口。
1.枝环割枣树
软枝环割，即把果树树枝平行地放在一起，然后系上铁丝，形成一个大环，最后把果树树枝折断，形成一个完整的枣树环。
软枝环割枣树最佳时间是从3月至5月，把枣树环割在枣芽开始膨胀的时候，可以获得更大的果实。
关于软枝环割的方法：首先要给枣树种植适宜的环境条件，如提供阳光，通风，喷水，施肥等，以便果树茁壮成长；其次需要把果树树枝状平展系上，用铁丝紧紧系住以形成一个大环，在枣芽开始膨胀的时候，把枣树的枝干断开，形成一个完整的枣树环，然后进行采摘。
2.切口环割枣树
切口环割，就是在果树干上使用锯子，给果树的枝干沿着环形割口，然后把枣树的枝干折断，形成一个完整的枣树环，最后进行采摘。
切口环割枣树的最佳时间也是在3月至5月，在这个时期把枣树环割把可以获得更大的果实。
关于切口环割的步骤如下：首先要给枣树种植适宜的环境条件，如提供阳光，通风，喷水，施肥等，以便果树茁壮成长；其次沿着枣树的枝干以环形方式割口，采用锯子或其他尖锐利器，然后把枣树的枝干折断，形成完整的枣树环，最后进行果实采收。
综上所述可以得知，枣树环割有两种时间和方法，即软枝环割和切口环割。
软枝环割的最佳时间是从3月至5月，而切口环割的最佳时间也是在3月至5月。
此外，还应注意枣树的环境条件，使果树适应环割环境，以便获得更多优质的果实。
枣树花果物候期管理技术要点
L i n y e y u a n y i枣树花果物候期管理技术要点张智锋近年来，红枣传统的栽培技术严重影响着红枣的产量和品质，尤其花果物候期的管理至关重要。
笔者介绍花果物候期的土肥水、整形修剪、病虫害防治等优质丰产栽培技术，供大家参考。
佳县种植枣树已有3000多年的历史，红枣随一年季节和气候变化，一年重复一次萌芽、抽枝、展叶、开花、结果、落叶、休眠的规律，枣树形成萌芽展叶物候期、花果物候期和落叶休眠物候期。
各个物候期枣树的营养器官及生殖器官的生长表现出不同的特点。
佳县枣树花果物候期常年在5月上旬至9月底，花果物候期的管理直接影响红枣产量品质差。
笔者总结几年来在枣树花果物候期管理经验，简介如下。
一、土肥水管理枣树的花芽当年分化当年开花，在整个花期枣头枣吊生长与花芽分化、开花、坐果、幼果发育同时进行。
1、清除杂草和根蘖苗。
杂草和根蘖苗不仅消耗土壤水分养分，还是病菌害虫的传播媒介。
枣园杂草的季节分布比较明显，夏秋高温高湿，喜热杂草较多。
5-8月采用人工除草、机械除草、化学除草2-3次，及时清除枣树根蘖苗。
2、适时施肥。
枣树开花坐果期对氮素需求量较大，施肥以氮、磷肥为主。
6月上旬每亩20-25公斤穴施尿素，有条件的枣园可追沼液。
7月上中旬幼果期追灌磷钾肥与豆饼油杂沤制的肥液1-2公斤。
果实膨大期果实细胞体积增大，氮、磷、钾配合使用，适当增加磷钾肥的施用比例，促进果实膨大和糖分积累，叶面喷施0.4-0.6%磷酸二氢钾、0.3-0.5%。
有条件枣园可以推广树干强力注射、肥料滴注施肥等技术，提高肥料的利用，减少环境污染，提高红枣品质。
3、灌水排水。
枣树虽较抗旱耐涝，生长季要求土壤相对含水量为55%-65%，花期和硬核前果实迅速生长，对土壤水分特别敏感。
根据当年枣园的干旱程度，落花后、变色期适当灌水1-2次，灌水应采用喷灌、滴灌等节水灌溉技术。
枣果成熟期要控水，做好枣园排水，降低因多雨高湿裂果烂枣。
二、夏季修剪枣树喜光性强，对光照反映敏感，一年四季都应该修剪，花果物候期枣树开花、坐果、果实发育成熟，养分前期靠根系和枝干贮藏，后期靠新叶营养，营养生长和生殖生长重叠，夏季修剪可以改善通风透光条件，改变营养供应，减少落花落果，提高座果率。
不同时期环剥对红枣结果和效益的影响
不同时期环剥对红枣结果和效益的影响作者：王多东邵金红王小兵来源：《山西果树》2012年第04期摘要：以10年生的灰枣树为试材，进行了不同时期环剥试验。
结果表明，以初盛花期环剥效果最好，坐果率、单果重、特级果及一级果率及总体产量较高，可在生产中推广应用。
关键词：红枣；环剥；坐果率；品质为寻求成年灰枣树最佳环剥时期，实现优质高产，2011年在36团做了如下试验。
1材料与方法1.1试验地概况环剥试验在36团林园连西一支三农李杰兰的枣园进行。
该枣园2001年定植扁核酸，2002年嫁接灰枣，株行距2.5m×4.5m，为10年生枣树。
该园年初667m2施有机肥3.5t，化肥全年投入每667m2195kg（其中尿素为65kg，磷肥62kg，钾肥68kg），全年灌水7次，667m2灌量810m3。
树势健壮，园相整齐，符合本次试验要求。
1.2试验设计与方法本次试验设3个处理，每个处理为30株枣树，树势基本一致。
处理1：花蕾期环剥(6月5日)；处理2：初花期环剥（6月10日）；处理3：初盛花期环剥（6月20日）。
试验在预定日期用环剥专用工具在主干上进行环状剥皮，宽度1cm，做到深达木质部却又不伤害木质部。
环剥后用粗纤维绳来回拉几圈，以破坏维管束。
经常检查环剥口，对提前愈合的枣树进行二次环剥，确保环剥后剥口35d内不愈合。
9月底调查不同处理的枣吊坐果率、花序坐果率、最大单果重、平均单果重、单株产量、等级果率、平均产量等。
2结果与分析据统计，供试枣园每667m2物化成本投入分别为：有机肥3500kg1330元，尿素60kg123.5元，过磷酸钙62kg99.2元，硫酸钾68kg258.4元，叶面肥100元，水费160元，病虫防治100元，机力费100元，生长调节剂20元，采收费600元，共计2891.1元。
试验结果表明（表1），在花蕾期环剥，株均产干枣7.39kg，667m2产干枣436kg，特、一级果率达55%；初花期环剥，株均产干枣7.91kg，667m2产干枣466.8kg，特、一级果率达50%；初盛花期环剥株均产干枣9.32kg，667m2产干枣550kg，特级、一级果率最高，达到60%，667m2产值19800元，除去物化成本2891.1元，每667m2的利润为16908.9元，经济效益最佳。
再谈冬枣的环剥技术
再谈冬枣的环剥技术环剥是一项技术要求高、操作性很强的措施。
需要掌握好环剥时期，环剥部位、环剥宽度、具体的环剥操作技术、枷口保留的时间长短及枷口的保护等。
1、最佳环剥时期环剥时间的选择，过去讲，一般选在盛花初期，当大部分结果枝枣吊开放3～5朵花时进行。
从目前看，根据枣花开放数量决定开枷的时期不如根据这一阶段的温度、湿度来决定更具有可操作性，且更稳妥。
冬枣花期坐果盛花期花粉发芽最适宜温度为25～26℃，低于20℃或高于38℃，发芽率显著降低。
这一阶段要求日平均气温25～26℃左右，且需连续维持3~5天。
连续维持高温的天数越长越好，枣农可以通过每天晚上看中、短天气预报来判断要不要在什么时候开枷。
若温度达不到上述要求，可以延后。
2、环剥部位环剥部位过去都是要求在主干的中下部进行。
从目前看，应按树势强弱、树形结构和生产要求来选择更理想一些。
据试验分析，环剥部位与坐果的关系有以下几点趋势：对于1株结果的冬枣树来讲，在主干上环剥、没有在主枝上环剥的坐果效果好；在主枝上环剥、没有在骨干枝上效果好；在骨干枝上环剥、没有在侧枝上效果好；在粗枝上环剥、没有在细枝上效果好；在树的下半部环剥、没有在上半部效果好……。
具体地说，环剥部位距离结果部位越近，效果越好些。
对于高接换头的冬枣树，其环剥部位宜在主枝、骨干枝、侧枝上进行；对于密植冬枣园，可根据自己的习惯在主干的中下部，留1~2个辅养枝开枷。
传统的环剥技术削弱树势过重，导致叶片过早脱落，剥口不当还经常造成死树。
现在改用适当留部分辅养枝环剥，可缓和因枷口愈合期过长引起树势过弱的矛盾。
这样既提高了坐果率，又保证了树势。
根据近多年观察，环剥时适当留辅养枝环剥（开枷），不仅使树体在开枷期内依然保持健壮、叶色浓绿，能保护树体，特别是根系不至于太弱，或死亡。
而且对以后的果实发育有利，对提高后期果实质量和效益都有重要作用。
出于无公害绿色产品的考虑，有人提出多留部分辅养枝，以达到提高枣果的个头和质量的目的。
临泽小枣成龄树环状剥皮试验初报
关键词 ：临泽； 成龄枣树； 环剥； 试验； 初报 中 图分 类 号 ： ６ ５ １ ￥ ６ ． 文献标 识码 ： Ａ 文 章编号 ：１ ０ 一 ４ ３ ２ ０ ） １０ １ — ３ ０ ｌ１ ６ （ ０ ６ １ — ０ ２ ０
枣 树是 河西 走廊 的优 良乡土树种 之 一 。临 泽小 枣 以其 皮 薄 、 肉厚 、 核小 、 酥脆 、 甘甜 、 色艳 、 昧美 而 闻
试验 结果 报道 如下 。 １ 材料 与方 法
１ １ 供 试ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ树 体 ．
次 。 剥方 法 与 １ ２ １结果介 绍相 同 ， 同处是 两 次 环 ．． 不 环剥 在 主 干 距 地面 ３ ｍ 处 环剥 第 １刀 ， 距 第 １ ０ｅ 在 刀 １ ｍ 处再 环剥 第 ２刀 ， 次环 剥 口相距 １ ｍ。 ０ｃ 两 ０ｃ １２ ３ 环剥 伤 口保 护试验 试 验共 设 ６个处 理 ， ．． ①
品质 有所 下 降 。枣 树环状 剥皮 （ 以下 简称 环剥 ， 又称 开 甲 ） 在枣 树生 长期 内 ， 枝干韧 皮部 剥去一 圈 的 是 将 夏 季修 剪技 术 ， 有效 地促使 枣树 花芽分 化 ， 能 减少落 花落果， 提高 座果 率 ， 改善 枣果 品质 ， 目前 已在全 国 各 大枣 产 区广 泛应 用 。为 了摸清 河西走 廊枣树 适宜 环 剥 时 间与 方 法 ， ０ ４ ２ ０ 年我 们 在 临泽 县 鸭暖 ２０ — ０５ 乡 鸭 泉 村 进 行 了 临 泽 小 枣成 龄 树 环剥 方法 选择 试 验， 以期 找 出适 宜 临泽 小枣成 龄树 的环 剥方 法 ， 现将
摘 要 ： ０４ ０ ５ ２０ —２０ 年对 临泽 小枣成龄树的环剥试验结果表 明： 枣树环剥 时间以初 花期（ ６月 ５ ５日 为宜， —１ ）
果树环剥及其注意事项
果树环剥及其注意事项作者：段志坤来源：《科学种养》2017年第07期环剥（又名环状剥皮，在枣树上应用叫开甲、骟树），是指果树在生长期，用刀在枝干上环切两刀，将两刀口之间的树皮剥去，露出木质部，以暂时中断有机物质向下输送，减少供给根系的营养，增加剥口以上部位碳水化合物和内源激素乙烯、脱落酸（ABA）的积累，从而抑制剥口以上部位营养生长，促进生殖生长，以达到促花、保果、壮果、催熟增糖的效果。
环剥在果树上应用，历史久远，方法简单，省工、高效，但环剥也是一项技术性很强的工作，操作不当、配套措施不到位，会导致果树落叶、枯枝、死树、树势早衰。
为此，笔者根据多年生产实践，对果树环剥技术做一介绍。
一、环剥时期根据环剥目的，确定不同环剥时间。
1. 环剥促花应在新梢旺盛生长期或多数新梢停止生长后（即花芽生理分化期）进行，具体时间视果树种类而定，如柑橘在9～10月，梨、苹果、葡萄、枇杷、杨梅在6～8月。
2. 环剥保果多在花期或花前进行。
柑橘类果树可根据花量多少，于蕾期、花期或第一次生理落果（带果梗脱落）期进行：树势强、花少的可在第一次生理落果前的蕾期、花期进行；树势强、花多的应在花谢2/3至第一次生理落果末期进行。
3. 环剥壮果应在坐果后果实膨大期进行，多用在葡萄上，以增大果粒。
4. 环剥催熟、增糖应在果实着色初期进行，多用在葡萄上，以提高果实含糖量、提早上色和成熟。
二、环剥对象1. 环剥促花可在强旺树、结果较多的丰产树以及以往开花结果少的植株上进行。
2. 环剥保果宜在小年树、开花少的旺长树以及树势强、开花多而坐果少的植株上进行。
柑橘、梨等木本果树，一般环剥树体上端和中间的直立大枝以及长势旺的斜生枝。
根据地上部与地下部相互对称和相对独立的原理，环剥二级以上的大枝较为理想，最好不在主干、主枝上进行，以确保连年丰产。
葡萄等藤本果树，环剥在主干、主蔓、结果母枝上进行，效果均好，但以结果母枝最安全。
桃、李等核果类果树，环剥后因其伤口流胶，很难愈合，易造成死枝，因此一般不采用环剥。
枣树环剥七注意
枣树环剥七注意
枣树的落花落果严重，严重影响着产量的提高。
环剥又称枷树、开甲，是增加坐果，促进成熟，提高品质简便有效的措施，应用此项技术要注意以下七点：
一、时间：一般落花重的品种适期为盛花初期（花量为30％-50％），落果重的品种应在盛花后落果高峰前环剥。
环剥以天气晴朗的中午为好。
二、位置：一般在距地面10-20cm的主干上进行，以后每年可逐步向上间隔3-5cm再环剥，至第一主枝为止。
壮旺枝可在枝基部5-10cm处进行。
三、宽度：一般0.3-0.7cm。
环剥时要将环剥部位的粗皮刮除，上刀下斜，下刀上斜，剥口必须连接成闭合的环形，不留残皮，不出毛茬，否则效果不佳。
强旺树要宽，弱小树要窄。
一般剥后25-30天剥口愈合。
四、深度：用快刀深达木质部，但不伤木质部，只剥下韧皮层，留下形成层为度，使地上营养积累以满足开花和结果营养的需要。
若用斧，以利斧平砍主干，要深浅一致，深达木质部。
幼树1年砍1次，1次破3圈，呈梅花三点形，盛果期树每隔3天砍1次，共3-4次，直至坐果为止。
五、剥口：剥后伤口要涂杀虫剂防虫，并用纸或塑料薄膜包扎，以防日晒风干或人畜损伤。
六、对象：一般只在大树（7年生以上或干径大于10cm）、旺树、壮旺枝上进行，对小树弱树最好不用。
对幼旺树（4-7年生），每年可对1-2个枝干进行轮流环剥，宽度根据枝粗
在0.2-0.3cm，环割2-3圈（不剥皮层）即可。
七、管理：剥后若坐果过多可适当疏果，并加强肥水管理，保证营养充足以防采前落果和衰弱树势。
坐果多时要进行吊枝，以防折枝和劈枝。
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５ ｅ ａ， ｒ 直到接近第 １ 主枝时， 再从下而上重复进行。对营养生长过旺而不易坐果的品种 ， 如普通金丝小 枣、 无核小枣、 冬枣、 灰枣等 ， 必须连年进行环剥。密植栽培时 ， 为使幼树提早结果 ， 除环剥树干外 ， 还可 对部分主枝进行环剥。但环剥 口不宜过宽 。环剥时 ， 先用专用的钩子或刮刀刮去环剥部位坚硬的一圈 老树皮 ， 露出暗白色的韧皮组织 ， 再用锋利的环剥刀尖 ， 按照环剥宽度细心切割 ２ 周， 仔细取下切断的
的药剂试验 ， ５ 月２ ０日开始到 ９月 ３ ０日 果实采 收结束 ， 每ｌ ５天喷 １ 次杀菌剂 ， 共喷 ７次 ， 防治效果 ９ ５ ％以上 。可用 的杀菌剂有 ４ ０ ％福星乳油（ 氟硅唑） ８ ０ ０ ０倍液（ ９ ８ ． ８ ％） 、 １ ０ ％世高（ 苯醚甲环唑） ２ ０ ０ ０ 倍液（ ９ ８ ． １ ％） 、 １ ２ ． ５ ％禾果利（ 烯唑醇） 可湿性粉剂 ３ ０ ０ ０倍 液（ ９ ６ ． ２ ％） 和７ ０ ％ 甲基托布津 可湿性粉 剂１ ０ ０ ０ 倍液（ ９ ５ ． １ ％） 。
枣树 的环 剥 技 术
枣树树干环剥 ， 也称“ 开 甲” 或“ 枷树 ” ， 即在盛花初期或花后落果高峰前环剥树 干， 切断韧皮部， 阻止光合产物向根部输送 ， 调节树体营养向花和果实分配及运转 ， 提高坐果率 。山东枣庄 的长红枣 区 和河北的金丝小枣 区， 都把环剥作为枣树花期管理的一项重要工作 。山东沾化和河北黄骅等地的冬枣 密植园， 也采用花期环剥技术 ， 定植第 ３年即大量结果 ， 形成一定产量。
倘若环剥口过窄 ， 愈合过早 ， 幼果尚未进入硬核期 ， 仍会 产生落果 ， 达不到环剥 目的； 相反 ， 过宽愈合迟
或不能完全愈合 ， 会造成树体衰弱 ， 果小质劣 ， 甚 至会引起叶片早落进 而死树 。一般掌握 环剥后 ２ ５～
４ Ｏ 天剥 口能完全愈合为宜。如因环剥 口过窄愈合过早 ， 可在愈合之前 ， 用麻线或细铁丝等物在愈合组 织上轻轻拉搓 ， 形成一道细细的环状伤 口， 以延缓完全愈合。有时候环剥 口迟迟不愈合 ， 其原因除环剥 过宽、 伤及木质部外 ， 剥口 遭受食皮螟 （ 灰暗斑螟） 蛀食也是一个常见的因素。防治食皮螟可在环剥后 １ 周， 剥 口连续喷涂两次 ２ ５ ％的灭幼脲 ３ 号１ ０ ０倍液 ， 两次间隔 １ ０天左右 。如出现伤 口愈合过慢 ， 可 用湿泥将伤 口抹平 ， 并用地膜包裹保湿 ， 以促进愈合 。
翟洪 民
（ 山东省枣庄 市 山亭 区农业局 ， ２ ７ ７ ２ ０ ０ ）
３ ０
落
叶
果 树 第４ ５ 卷 Nhomakorabea性。抓住上述时期 ， 适时用药防治 ， 可取得较好效果。具体可在梨树花前和谢花后各喷 １ 次１ ： ２ ： ２ ０ ０
石灰倍量式波尔多液。在果实生长期喷 ８ ０ ％喷克 （ 代森锰锌） 可湿性粉剂 ８ ０ ０倍或 ７ ０ ％安泰生 （ 丙森 锌） 可湿性粉剂 ６ ０ ０倍液预防梨黑星病 的发生。当田间见到病叶后 ， 立即喷药防治。根据 ２ ０ １ ２年进行
低， 达不到所栽品种花朵坐果的温度要求 ， 则只能推迟环剥时间 ， 放弃高质量的头蓬果 ， 以稳定产量 ； 对 坐果易但幼果脱落严重、 坐果不稳的品种 ， 环剥期宜在盛花未期、 幼果落果高峰前 ３— ４天剥， 目的是减 轻落果。如山东聊城和济 阳等地的圆铃枣 ， 在 ６月下旬落果高峰前环剥 ， 坐果率提高 ０ ． ５— ２倍 ， 产量 提高 ０ ． ３一 ｌ 倍； 幼龄枣树开 始环剥 的时间不宜过早 ， 以树高达到 ３ ｍ 以上 、 冠径 ２ ｍ以上、 干径 ５ ｅ ｍ以
韧皮组织 ， 不伤木质部。切 口上缘要平直 ， 下缘 向外稍坡斜 ， 以防积水。环剥 口必须连接成闭合的环形
（ 金丝小枣产区的枣农常说 ， 隔丝不挂枣 ） ， 否则 影响环剥效果 。环剥宽度应根据树龄 和树势灵活掌 握 。树势中等的成龄树剥 口宽度 ５￣ ７ ｍ ｍ； 偏旺的树剥 口宽 ７— ８ ｍ ｍ； 幼龄树 ３～ ４ ｍ ｍ； 树势弱者不剥。
环剥时期 因枣 品种 的坐果习性而不 同。对坐果难的品种 ， 环剥时期掌握在盛 花初期 ， 即全树大部 分结果枝已开花 ４— ６ 朵、 头蓬花（ 每个花序 的第一朵花） 盛开期 。此期环剥可促使头蓬花坐果 。环剥 时间过早 ， 花朵开放少 ， 降低产量 ； 环剥时间过晚 ， 花的质量低 ， 且果实发育和成熟时间相应推迟 ， 中、 晚 熟品种会因果实生长期不足导致成熟不充分。盛花初期环剥 ， 可提高果实 品质 ， 但如果此期的气温较