发面饼的家常做法是怎样的
松软的发面饼要怎么做
松软的发面饼要怎么做关于《松软的发面饼要怎么做》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
发面饼是很多人钟爱吃的，大家都喜欢吃到绵软的发面饼，可是有时我们是没法做到这类高实际效果的。
我们需要吃到这类特色美食得话，我们就需要学习培训这类面点的做法的。
如果能获得更强的口味，做法是大伙儿需要了解的。
那麼究竟绵软的发面饼要怎么做?下边就要烹饪技术阅历丰富的网编给大伙儿讲一讲吧。
一、用材小麦面粉300克(大概可做耳光大的饼8到9张)水110克生鸡蛋1个酵母菌3克白砂糖12克盐6克食用油30克熟芝麻(表层) 适当红豆馅(包馅) 适当白糖加小麦面粉混和(包馅) 适当二、绵软的发面饼的做法1、将全部用材倒进吐司面包桶，先加水，生鸡蛋再加糖和盐油，上边倒进小麦面粉，小麦面粉正中间挖地洞埋进酵母菌。
挑选发醇程序流程，直到面糊发至二倍大，手指头戳洞总不回缩。
2、控制面板上面簿面，取下面匀称分为大概40克一个的包子皮，轻按排气管揉圆预留。
取一个面糊挤扁，略微擀成边沿薄正中间后的擀面皮，略微擀大一点较为裹得进多一点包馅。
正中间那边不必擀的过薄留厚一点。
我的竞技场较为狼狈不堪，干了一些才想起来照相，白芝麻都擀进擀面皮了，吃起來更有劲并不是么!3、讲调好的白糖馅或是红豆馅包入。
红豆沙煮出去水好多得话在锅中炒一下炒干一点就好了，还可以参考月饼馅料制做，但是我不太喜欢油大，包馅炮制时沒有加点油。
白糖馅里放一点小麦面粉抓匀，如果是纯白色糖得话很容易流出去，加小麦面粉一个没那么甜其次便是粘稠一点。
4、挤扁，当心擀开，表层刷水拍上白芝麻。
5、同锅小合影照片。
由于是最后一锅白芝麻都用完后。
黑芝麻粉比不上芝麻香。
不沾锅烧开转文火，火焰将要遇到底锅的水平就可以，不可以太火灾，火变大色调不好看。
这一饼可以不加点油、由于揉面的情况下有机油了。
加点油也可，会变香。
6、三分钟后翻过来再次煎。
7、再翻面双面都再炸一下，半途盖上盖子更爱熟。
8、双面金黄色就可以起锅，裹得严密不漏汽得话还会继续凸起来哦!这菜盘是红豆馅。
发面小饼的做法
发面小饼的做法
文章导读
中国人一向都很讲究吃，吃得好不好往往与一个人的生活水平也是挂钩的，我们不该随便应对一日三餐，有的人可能会嫌麻烦而懒得自己做饭，其实，发面小饼的做法容易，只要
稍微花费些许时间就可以完成了，不妨一试。
1、用温水把酵母粉化开后加入牛奶，鸡蛋，面粉后拌均匀后和成面团。
2、大约两小时左右面团就发酵好了，对比看着比刚和好的面团大两倍，面就算发酵好了。
3、把发酵好的粉分几次揉一揉，排出多余空气后，做成大小差不多的饼备用。
4、把做好饼放入电饼铛中，盖上盒子后打开上下开关。
5、饹到两面金色时，饼就熟了。
6、出锅装盘就好了。
这道菜一般人都是可以进食的，老人、小孩、妇女都可以经常吃，如果胃肠道消化不适的朋友要少食用，美食好吃可别贪哦。
发面饼的烙法窍门
发面饼的烙法窍门
发面饼是一种非常受欢迎的中国传统美食，下面是它的烙法窍门。
所需材料：
- 面粉
- 温水
具体步骤：
1. 将面粉放在一个大碗中。
2. 逐渐倒入温水，一边搅拌，一边加水，直到将面粉充分混合并变成面团状。
3. 将面团搓在台面上直到它变得光滑和有弹性，然后将它分成小块（每块约20克）。
4. 取一块面团，搓成小球状。
5. 用擀面杖擀平面团，直到它变薄。
注意不要擀的太薄，否则它会烤焦。
6. 将面饼放在煎锅中，使用中火烙制。
每一面烙制约1分钟，或至表面微微变色。
7. 将面饼从煎锅中取出，叠成一摞，保留在一个盘子中，用于进一步用餐前的加热。
发面饼的其中一个烙法窍门是要掌握好火候，如果火太大，它会烤焦；如果火太小，它可能无法烤熟。
此外，还可以添加调料，如葱和芝麻，让发面饼更加美味。
厨房美食菜谱：发面饼的做法_2
厨房美食菜谱：发面饼的做法
面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。
面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。
早已为世界人民所接受与喜爱。
面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品.
食材
主料：
小麦面粉
油适量
盐适量
水适量
酵母5g
步骤
1.面团揉至光滑静置发酵1小时
2.取适量的面排气
3.擀成面片，放适量的盐和油
如图
切个小口
4.如图
开始卷
5.如图
以中间为中心卷 6.如图，捏好封口
卷好
7.如图
捏好
8.如图
再次按扁
9.如图
按扁
10.再次擀圆
11.电饼铛加热
放入擀好的面片
盖上盖子
等灯灭了就熟了 12.成品
小贴士：无。
山东特厚发面大饼
山东特厚发面大饼
山东特厚发面大饼的做法如下：
食材：
面粉200g/酵母粉10g/温牛奶1包、白糖适量就可以，你也可以不加糖也可以的。
或者你和面的时候加一个鸡蛋也是可以的。
步骤：
1.我们和面，跟平时我们蒸馒头和面一样，但是这个面要比蒸馒头的面软一半。
2.和面，将面团进行揉搓，成光滑的面团之后呢，平底锅小火预热，将面团放入锅中，小火，烤25分钟。
3.在烤的过程中呢，隔10分钟你可以翻一下，也可以不翻，都是可以的，因为咱们的锅导热性也很均匀。
4.25分钟以后，大饼做好了，暄软可口，奶香味十足，就跟面包一样，太好吃了，都可以当零食来吃。
当今很多人都知道饮食多元化对我们身体有很多的好处，能够让身体吸收更多的营养成分，其实饮食多元化不仅要丰富我们日常的菜肴，平时我们的主食也尽量要经常换些花样，发面大饼的做法比较简单，平时我们也可以在家亲自动手，而且亲自动手做些面食还能增加我们的生活乐趣。
厨房美食菜谱：发面小饼的做法
厨房美食菜谱：发面小饼的做法
作为早餐的主食，我喜欢发面的食物~
晚上把面和好，早上提前拿出来晾成常温的。
这样很是适合我这没有那幺多时间做饭的人~！
食材
主料：
中筋面粉200g
酵母
油适量
盐适量
水适量
步骤
1.准备好面粉
酵母加适量温水溶解
面粉里加水和成不粘手的面团
放冰箱里冷藏发酵11个小时
2.看发的刚刚好（这是第二天一早拿出来的，最好让面团在醒发一会就是晾成常温的）
3.排气
分成均与大小的面团松弛15分钟
4.电饼铛提前放油加热
5.取一个
擀成面片
6.放盐
铺匀
7.放油
涂抹均匀
8.如图
切个小口
9.如图
卷起来
10.如图
卷
11.如图
卷好封口
12.如图
捏好封口
13.如图
大的在下，小的在上
14.按扁
15.再次擀圆
16.放入电饼铛中
电饼铛灯灭，小饼两面金黄就可以了。
17.成品
小贴士：冷藏发酵同样也适合面包。
厨房美食菜谱：发面饼的做法_1
厨房美食菜谱：发面饼的做法
发面饼是我家比较受欢迎的主食之一，烙的有一种特别的香味，配粥吃很赞。
用电饼铛烙会比较好也比较快，平底锅也可以操作。
但平底锅会稍慢一点，而且表皮会稍硬。
不过如果稍加注意技巧，也可以保证烙出来的饼松软可口。
食材
主料：
面粉
水适量
酵母3g
盐适量
步骤
1.酵母用温水化开，加入面粉中，再加少许盐，加水和成稍软的光滑面团。
2.面团加盖放到温暖处。
3.发酵至2.5倍大。
4.取出排气，即揉出发酵出的空气重新揉成光滑面团。
5.面团分成两份。
6.每份擀成厚1.5cm，直径约25cm的圆饼。
7.盖上保鲜膜二次发酵四十分钟。
8.发酵好的面胚放入平底锅中，小火烙。
9.先烙至一面金黄再翻面。
10.烙至两面金黄。
11.可用牙签插入，如没有面粉沾上，即是成熟。
12.刚用平底锅烙好的面饼，表皮会比较硬。
所以关火用盖子盖一会，它就会变得很松软了。
13.切开了享用吧。
小贴士：1、烙饼的面要和的稍软一点，口感才会好。
2、烙好之后的饼，用盖子盖一会儿，或者用保鲜膜遮一会儿。
就会变得口感很松软。
这个方法很好的弥补了平底锅烙饼的缺点。
厨房美食菜谱：发面饼的做法
厨房美食菜谱：发面饼的做法
食材
主料：
面粉
水
碱面
盐
油适量
步骤
1.准备好面粉等材料。
2.将面粉和面肥加入适量水放上面盆中和成面糊状放置一夜。
3.在碗中放入适量碱面加入适量水调成碱面水备用。
4.在放置一夜的面糊中倒入适量的面粉。
5.用手使劲揉面团，在揉面团的过程中加入适量的碱面水。
6.将面团揉至不粘手为止后放置几小时。
7.将面团分成几小块后用擀面杖擀成圆饼。
8.在饼上放入适量的盐和油。
9.将放好油和盐的面团揉成小圆团。
10.将揉好的面团擀成圆饼。
11.将擀好的饼放入电饼称中烂至两面金黄即可。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
发面饼的家常做法是怎样的
相信大家对于发面饼肯定是不会陌生吧，发面饼是我们常见的一种面食，发面饼不但外形很好看而且吃起来味道还非常不错，发面饼含有丰富的营养，经常吃发面饼可以起到补充营养和提高人体免疫力等功效，所以发面饼受到了人们的喜爱，那么我们自己是不是也可以在家自制出发面饼来呢？下文我们给大家介绍一下发面饼的做法大全家常是怎样的。
1.高粉、细砂糖、奶粉、酵母先放在一起混合均匀，加入蛋清和水把面粉混合均匀。
2.揉面团(这步有点困难，因为水量太大，要做的朋友就用米饭勺子来搅拌吧，多搅拌几回让他出现筋性)
3.加入软化的黄油和盐继续揉面走到面团和黄油揉合均匀。
4.盖上保铺膜发酵面团至二倍大。
5.案板上撒上一层面粉，把面团揪出小块(大约60克左右)，放在案板揉成团
6.取一平底锅，倒入少许色拉油，把油烧热，把面团压成圆形面胚铺入煎锅中，并在锅中小心用手摊慢慢压开，摊成大一些的圆面饼。
7.全程开中小火，两面翻转反复煎至金黄色即可出锅。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的面食，那就是发面饼了，我们知道发面饼不但外形好看而且还含有丰富的营养，常吃发面饼有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了发面饼
的做法大全家常是怎样的。