【新部编版】二年级下册《中国美食》 PPT精美课件4
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部编版二年级语文下册《中国美食》ppt课件
做事。”
读一读，你有什么发现？
小马难为情地说：“一条河挡住了去路， 我……我过不去。”
小马说：“一条河挡住了去路，我…… 我过不去。”
老师和颜悦色地说：“看的角度不 同，杨桃的样子也就不一样。”
老师说：“看的角度不同，杨桃的 样子也就不一样。” 你从这几个加点的词语中体会 到了什么？
同样一句话，为什么读出了完全不 同的语气、效果？
小马连蹦带跳地说：“怎么不能？我很愿 意帮您做事。”
小马难为情地说：“一条河挡住了去路， 我……我过不去。”
老师和颜悦色地说:“看的角度不同，杨 桃的样子也就不一样。”
做一做，演一演，体验加点词语表达的情感。
对比朗读，体验情感 小马连蹦带跳地说：“怎么不能？我
很愿意帮您做事。” 小马说：“怎么不能？我很愿意帮您
黄豆酱 芝麻酱 辣椒酱 酱油
记一记
菠
煎
腐
茄
烤
煮
爆
炖
蘑
菇
蒸
饺
炸
酱
粥
蛋
生字巧记 （1）看图识字
茄子
菠菜
小米粥 鸡蛋
（2）偏旁归类识记 四点底： 煎、煮、蒸 草字头： 菠、茄、蘑、菇 火字旁： 烤、爆、炖、炸
（3）用熟字识记 波——菠 作——炸
（4）联系生活识记
暴——爆
黄豆酱 酱油 白粥 小米粥 八宝粥
2. 选派代表从“美食欣赏”“美食制作”“美 食传说”“美食创新”等方面在班内展示交 流，组内成员可以补充，其他小组成员可以 提出自己的疑问。
3. 活动结束后，评选出“最佳美食”，并为推 荐人颁奖。
传统美食欣赏
宫保鸡丁 油焖大虾
酱烤猪蹄
烹饪方法的多样，造就了享誉世界的 中国美食。中国饮食文化博大精深、源远 流长，你的家乡还有哪些美食？有兴趣的 同学可以在课后搜集资料了解一下。
读一读，你有什么发现？
小马难为情地说：“一条河挡住了去路， 我……我过不去。”
小马说：“一条河挡住了去路，我…… 我过不去。”
老师和颜悦色地说：“看的角度不 同，杨桃的样子也就不一样。”
老师说：“看的角度不同，杨桃的 样子也就不一样。” 你从这几个加点的词语中体会 到了什么？
同样一句话，为什么读出了完全不 同的语气、效果？
小马连蹦带跳地说：“怎么不能？我很愿 意帮您做事。”
小马难为情地说：“一条河挡住了去路， 我……我过不去。”
老师和颜悦色地说:“看的角度不同，杨 桃的样子也就不一样。”
做一做，演一演，体验加点词语表达的情感。
对比朗读，体验情感 小马连蹦带跳地说：“怎么不能？我
很愿意帮您做事。” 小马说：“怎么不能？我很愿意帮您
黄豆酱 芝麻酱 辣椒酱 酱油
记一记
菠
煎
腐
茄
烤
煮
爆
炖
蘑
菇
蒸
饺
炸
酱
粥
蛋
生字巧记 （1）看图识字
茄子
菠菜
小米粥 鸡蛋
（2）偏旁归类识记 四点底： 煎、煮、蒸 草字头： 菠、茄、蘑、菇 火字旁： 烤、爆、炖、炸
（3）用熟字识记 波——菠 作——炸
（4）联系生活识记
暴——爆
黄豆酱 酱油 白粥 小米粥 八宝粥
2. 选派代表从“美食欣赏”“美食制作”“美 食传说”“美食创新”等方面在班内展示交 流，组内成员可以补充，其他小组成员可以 提出自己的疑问。
3. 活动结束后，评选出“最佳美食”，并为推 荐人颁奖。
传统美食欣赏
宫保鸡丁 油焖大虾
酱烤猪蹄
烹饪方法的多样，造就了享誉世界的 中国美食。中国饮食文化博大精深、源远 流长，你的家乡还有哪些美食？有兴趣的 同学可以在课后搜集资料了解一下。
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___包子
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拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒
_煮__元宵
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__蒸_包子
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拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒
西红柿___鸡蛋
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主食
炸酱面 蒸饺 小米粥 蛋炒饭
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美食菜单
素菜
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
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荤菜
烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
食材
主食
炸酱面 蒸饺 小米粥 蛋炒饭
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（部编版）小学语文二级下册《中国 美食》P PT优秀 课件
拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒
_烤__全羊
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（部编版）小学语文二级下册《中国 美食》P PT优秀 课件
拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒
_烤__全羊
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zhá
炸
zhà
炸 zhá 油炸
zhà
（部编版）小学语文二级下册《中国 美食》P PT优秀 课件
炸 zhá 油炸
zhà 爆炸
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饭
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6.它们通过海岸线等作为参照,利用特 殊的嗅 觉和听 觉等辨 识方向 。
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感谢聆听 再见！
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1．大革命失败以后，因为严酷的斗争 现实使 朱自清 陷入极 度的苦 闷和彷 徨，因 而“心 里”“颇 不宁静”。 2．朱自清先生的写景散文，追求逼真 的艺术 效果， 细腻秀 丽，准 确具体 地表现 了描写 对象的 特点。 3．“堂后一座假山，石头并不好，堆 叠得还 不算傻 瓜”中“不算傻 瓜”是说 假山的 石头堆 叠得比 较合理 ，灵巧 而不呆 板。 4．文中写“松堂”高大，他不直说，却 说自己 小，这 些地方 都是作 者着意 经营过 的，可 是看不 出斧凿 的痕迹 。 5．运用之妙，存乎一心，作者在写景 状物中 极尽对 比手法 的运用 ，几乎 达到了 炉火纯 青的地 步，让 人叹服 。
生活
换一换
识字
想象
形声字
字理识字
蒸爆 煎煮
炖炒 烤烧
我会找
蒸爆 煎煮 炖炒 烤烧
火
四
字
点
旁
底
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
爆
蒸
炖
煎
炒
煮
烤
烧
香煎豆腐 蒸饺
水煮鱼
煎蒸煮 蒸 煎 煮
凉拌菠菜 小 米 粥
拌 煎蒸煮
烧烤爆炒炖炸
报菜名
红烧茄子 凉拌菠菜
葱爆羊肉
香煎豆腐 小鸡炖蘑菇 小米粥
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感谢聆听 再见！
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1．大革命失败以后，因为严酷的斗争 现实使 朱自清 陷入极 度的苦 闷和彷 徨，因 而“心 里”“颇 不宁静”。 2．朱自清先生的写景散文，追求逼真 的艺术 效果， 细腻秀 丽，准 确具体 地表现 了描写 对象的 特点。 3．“堂后一座假山，石头并不好，堆 叠得还 不算傻 瓜”中“不算傻 瓜”是说 假山的 石头堆 叠得比 较合理 ，灵巧 而不呆 板。 4．文中写“松堂”高大，他不直说，却 说自己 小，这 些地方 都是作 者着意 经营过 的，可 是看不 出斧凿 的痕迹 。 5．运用之妙，存乎一心，作者在写景 状物中 极尽对 比手法 的运用 ，几乎 达到了 炉火纯 青的地 步，让 人叹服 。
生活
换一换
识字
想象
形声字
字理识字
蒸爆 煎煮
炖炒 烤烧
我会找
蒸爆 煎煮 炖炒 烤烧
火
四
字
点
旁
底
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
爆
蒸
炖
煎
炒
煮
烤
烧
香煎豆腐 蒸饺
水煮鱼
煎蒸煮 蒸 煎 煮
凉拌菠菜 小 米 粥
拌 煎蒸煮
烧烤爆炒炖炸
报菜名
红烧茄子 凉拌菠菜
葱爆羊肉
香煎豆腐 小鸡炖蘑菇 小米粥
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放 飞 小 鸟
菠 煎
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粥 腐
蛋茄
烤 蘑酱
煮蒸炸 爆菇
炖饺
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shāo
烧
结构:左右
笔画：10画
组词：烧火 烧水
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第一课时
中国有很多各种各样的 美食，色、香、味俱全。 就让我们一起去品尝这 些美食吧！
识字4 中国美食
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烤鸭
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小鸡炖 蘑菇
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让我们走进课文去细细品读。
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这里介绍了凉拌、煎、红烧的烹调
方法。
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
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这里介绍了烤、煮的烹调方法。
dàn
蛋
结构:上下 笔画：11画
组词：鸡蛋 蛋壳
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fàn
饭
结构:左右 笔画：7画
组词：早饭 米饭
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(部编版教材)二年级下册《中国美食》PPT教学课件
洋葱拌木耳
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（部编版教材）二年级下册《中国美 食》PPT 教学课 件 （部编版教材）二年级下册《中国美 食》PPT 教学课 件
土豆片炒肉
（部编版教材）二年级下册《中国美 食》PPT 教学课 件
糖醋带鱼
（部编版教材）二年级下册《中国美 食》PPT 教学课 件
（部编版教材）二年级下册《中国美 食》PPT 教学课 件
参考答案： 炒豆芽、炒青菜、烤羊肉、红烧鸡块、
红烧排骨、炖羊肉、炖猪蹄、炸丸子、炸油 条、煎鸡蛋、煎鱼、蒸馒头、蒸米饭、煮鱼、 煮豆腐。
（部编版教材）二年级下册《中国美 食》PPT 教学课 件
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二、填一填。
凉拌__菠菜 水_煮_鱼
香煎__豆腐
红烧__茄子
小鸡炖__蘑菇 蛋炒__饭
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ห้องสมุดไป่ตู้
（部编版教材）二年级下册《中国美 食》PPT 教学课 件
三、读一读。
关于饮食卫生的谚语 早吃好，午吃饱，晚吃巧。 吃得慌、咽得忙，伤了胃口害了肠。 饭前一口汤，胜过良药方。 五谷杂粮身体棒，青菜萝卜得健康。 粥里加红枣，常吃皮肤好。
zhēnɡ jiǎo
蒸饺
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zhá jiànɡ
炸酱面
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土豆片炒肉
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糖醋带鱼
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参考答案： 炒豆芽、炒青菜、烤羊肉、红烧鸡块、
红烧排骨、炖羊肉、炖猪蹄、炸丸子、炸油 条、煎鸡蛋、煎鱼、蒸馒头、蒸米饭、煮鱼、 煮豆腐。
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二、填一填。
凉拌__菠菜 水_煮_鱼
香煎__豆腐
红烧__茄子
小鸡炖__蘑菇 蛋炒__饭
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ห้องสมุดไป่ตู้
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三、读一读。
关于饮食卫生的谚语 早吃好，午吃饱，晚吃巧。 吃得慌、咽得忙，伤了胃口害了肠。 饭前一口汤，胜过良药方。 五谷杂粮身体棒，青菜萝卜得健康。 粥里加红枣，常吃皮肤好。
zhēnɡ jiǎo
蒸饺
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zhá jiànɡ
炸酱面
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(赛课课件)人教部编版二年级下册语文《中国美食》(共21张PPT)
“火”做偏旁捺改点， 右上“戈”不加点。
“考”最后不 要多写一横。
烧 蛋烤
“疋”的撇捺舒展，“虫”稍小。
拓展延伸
你的家乡有哪些美食？选一种 和大家讲一讲这种美食的制作方法 或味道、特点等。
谢谢
2021/8/15
21
9、 人的 价值， 在招收 诱惑的 一瞬间 被决定 。21.8. 3121.8 .31Tue sday, August 31, 2 021 10、低头 要有勇 气，抬 头要有 低气。1 4:39:5 414:39 :5414: 398/31 /2021 2:39:5 4 PM 11、人总 是珍惜 为得到 。21.8. 3114:3 9:5414 :39Aug -2131- Aug-21 12、人乱 于心， 不宽余 请。14: 39:541 4:39:5 414:39 Tuesda y, Aug ust 31 , 2021
品读释疑
烤鸭
水煮鱼
这些中国美食又用到哪些烹调方法？
中国美食的两种烹调方法：烤、煮。
你知道吗？
说一说：这两种烹调方法的具体做法。
烤
煮
说一说，你熟悉的食物中，还有 哪些也用到以上这些烹调方法？
“烤全羊”、“水煮花生”等。
品读释疑
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
这些中国美食用到哪些烹调方法？
介绍中国美食的两种烹调方法：爆、炖。
13、生气 是拿别 人做错 的事来 惩罚自 己。21. 8.3121 .8.311 4:39:5 414:39 :54Aug ust 31 , 2021 14、抱最 大的希 望，作 最大的 努力。2 021年8 月31日 星期二 下午2 时39分5 4秒14: 39:542 1.8.31 15、一个 人炫耀 什么， 说明他 内心缺 少什么 。。202 1年8月 下午2 时39分2 1.8.31 14:39A ugust 31, 20 21 16、业余 生活要 有意义 ，不要 越轨。2 021年8 月31日 星期二 2时39 分54秒1 4:39:5 431 Au gust 2 021 17、一个 人即使 已登上 顶峰， 也仍要 自强不 息。下 午2时39 分54秒 下午2 时39分1 4:39:5 421.8. 31
“考”最后不 要多写一横。
烧 蛋烤
“疋”的撇捺舒展，“虫”稍小。
拓展延伸
你的家乡有哪些美食？选一种 和大家讲一讲这种美食的制作方法 或味道、特点等。
谢谢
2021/8/15
21
9、 人的 价值， 在招收 诱惑的 一瞬间 被决定 。21.8. 3121.8 .31Tue sday, August 31, 2 021 10、低头 要有勇 气，抬 头要有 低气。1 4:39:5 414:39 :5414: 398/31 /2021 2:39:5 4 PM 11、人总 是珍惜 为得到 。21.8. 3114:3 9:5414 :39Aug -2131- Aug-21 12、人乱 于心， 不宽余 请。14: 39:541 4:39:5 414:39 Tuesda y, Aug ust 31 , 2021
品读释疑
烤鸭
水煮鱼
这些中国美食又用到哪些烹调方法？
中国美食的两种烹调方法：烤、煮。
你知道吗？
说一说：这两种烹调方法的具体做法。
烤
煮
说一说，你熟悉的食物中，还有 哪些也用到以上这些烹调方法？
“烤全羊”、“水煮花生”等。
品读释疑
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
这些中国美食用到哪些烹调方法？
介绍中国美食的两种烹调方法：爆、炖。
13、生气 是拿别 人做错 的事来 惩罚自 己。21. 8.3121 .8.311 4:39:5 414:39 :54Aug ust 31 , 2021 14、抱最 大的希 望，作 最大的 努力。2 021年8 月31日 星期二 下午2 时39分5 4秒14: 39:542 1.8.31 15、一个 人炫耀 什么， 说明他 内心缺 少什么 。。202 1年8月 下午2 时39分2 1.8.31 14:39A ugust 31, 20 21 16、业余 生活要 有意义 ，不要 越轨。2 021年8 月31日 星期二 2时39 分54秒1 4:39:5 431 Au gust 2 021 17、一个 人即使 已登上 顶峰， 也仍要 自强不 息。下 午2时39 分54秒 下午2 时39分1 4:39:5 421.8. 31
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bào 葱爆羊肉
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dùn mó gū 小鸡炖 蘑 菇
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菠菜
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茄子
艹字头
蘑菇
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（部编版教材）二年级下册《中国美 食》PPT 精品课 件
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烧烤爆炖炸炒
煎煮蒸
我发现······
拌
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“火”字旁和“灬”都与火有关
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灶、焰
烧
炖
（部编版教材）二年级下册《中国美 食》PPT 精品课 件
烤 炸
爆 炒
（部编版教材）二年级下册《中国美 食》PPT 精品课 件
煎
（部编版教材）二年级下册《中国美 食》PPT 精品课 件
煮
蒸
（部编版教材）二年级下册《中国美 食》PPT 精品课 件
说说，制作哪些食物时会用到这 些方法？
烧烤爆炖炸炒 煎煮蒸 拌
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做美食
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读一读，找一找在下列词语中表示食物制作方 法的汉字
红烧茄子 烤鸭 小鸡炖蘑菇 炸酱面
葱爆羊肉 蛋炒饭
香煎豆腐 水煮鱼 蒸饺
部编版二下《中国美食》PPT课件
新课导入
“蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿 尾儿,烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子 鹅,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松 花小肚儿,晾肉,香肠儿……”
这是相声《报菜名》中 一段脍炙人口的贯口。它让 人感到中国饮食文化的博大 精深。今天就让我们走进课 文了解一下中国美食吧！
中国美食
资料宝袋
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
字词乐园—会认字
字词乐园—会认字
mó 易错提示：
蘑 二声。 组词：蘑菇
gū
菇
易错提示：一声。 组词：蘑菇 香菇
zhēng 易错提示：
jiǎo
蒸
饺 翘舌音，后鼻音。
组词：蒸饺 蒸米饭
易错提示： 三拼音节，三声。
组词：饺子 蒸饺
ng 易错提示：
酱 三拼音节，后鼻音， 四声。 组词：炸酱面 酱油
zhōu
粥
易错提示： 翘舌音，一声。
追气球啦！
造句：我喜欢吃妈妈做的红烧肉。
它让人感到中国饮食文化的博大精深。
字词乐园—会认字
饺
这些字 你认识吗？ 快来读一读。
追气球啦！
字词乐园—会认字
炸
这些字 你认识吗？ 快来读一读。
追气球啦！
课文早知道
课文以图片配文字注释的形式为 我们介绍了祖国精美的饮食文化。
重难点点拨
你还知道哪些食物用到了下面的这 些方法？
把下面制作方法相同的菜连起来。
组词：香煎豆腐 煎熬
这些字你认识吗？快来读一读。
你的家乡有哪些美食呢？
煎烧煮炒
红烧丸子 你还知道哪些食物用到了下面的这
这些字你认识吗？快来读一读。
书写提示：“又”小而居中，“鸟”笔画舒展。
红烧肉、烤羊肉串、煮鸡蛋、炒鸡蛋、芹菜炒肉
“蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿 尾儿,烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子 鹅,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松 花小肚儿,晾肉,香肠儿……”
这是相声《报菜名》中 一段脍炙人口的贯口。它让 人感到中国饮食文化的博大 精深。今天就让我们走进课 文了解一下中国美食吧！
中国美食
资料宝袋
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
字词乐园—会认字
字词乐园—会认字
mó 易错提示：
蘑 二声。 组词：蘑菇
gū
菇
易错提示：一声。 组词：蘑菇 香菇
zhēng 易错提示：
jiǎo
蒸
饺 翘舌音，后鼻音。
组词：蒸饺 蒸米饭
易错提示： 三拼音节，三声。
组词：饺子 蒸饺
ng 易错提示：
酱 三拼音节，后鼻音， 四声。 组词：炸酱面 酱油
zhōu
粥
易错提示： 翘舌音，一声。
追气球啦！
造句：我喜欢吃妈妈做的红烧肉。
它让人感到中国饮食文化的博大精深。
字词乐园—会认字
饺
这些字 你认识吗？ 快来读一读。
追气球啦！
字词乐园—会认字
炸
这些字 你认识吗？ 快来读一读。
追气球啦！
课文早知道
课文以图片配文字注释的形式为 我们介绍了祖国精美的饮食文化。
重难点点拨
你还知道哪些食物用到了下面的这 些方法？
把下面制作方法相同的菜连起来。
组词：香煎豆腐 煎熬
这些字你认识吗？快来读一读。
你的家乡有哪些美食呢？
煎烧煮炒
红烧丸子 你还知道哪些食物用到了下面的这
这些字你认识吗？快来读一读。
书写提示：“又”小而居中，“鸟”笔画舒展。
红烧肉、烤羊肉串、煮鸡蛋、炒鸡蛋、芹菜炒肉
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菠煎腐茄烤煮爆炖
mó gū zhēng jiǎo zhá jiànɡ zhōu dàn
蘑菇蒸饺炸酱粥蛋
读一读
bō jiān fǔ qié kǎo zhǔ bào
菠菜 香煎 豆腐 茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆
dùn mó gū zhēng jiǎo zhá
zhōu dàn
炖 蘑菇 蒸 饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
你认得了哪个字词。 3.说一说制作美食 需要的食材。 4.说说制作美食的 烹调方法。
我 来 介 绍 喜 欢 的 美 食
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早上吃好， 中午吃饱， 晚上吃少。
吃东西不挑食，
我
营养要均衡。
明
不浪费，
白
懂得珍惜粮食。
【新部编版】二年级下册《中国美食 》 PPT精美课件4
【新部编版】二年级下册《中国美食 》 PPT精美课件4 【新部编版】二年级下册《中国美食 》 PPT精美课件4
1．大革命失败以后，因为严酷的斗争 现实使 朱自清 陷入极 度的苦 闷和彷 徨，因 而“心 里”“颇 不宁静” 。 2．朱自清先生的写景散文，追求逼真 的艺术 效果， 细腻秀 丽，准 确具体 地表现 了描写 对象的 特点。 3．“堂后一座假山，石头并不好，堆 叠得还 不算傻 瓜”中“ 不算傻 瓜”是说 假山的 石头堆 叠得比 较合理 ，灵巧 而不呆 板。 4．文中写“松堂”高大，他不直说，却 说自己 小，这 些地方 都是作 者着意 经营过 的，可 是看不 出斧凿 的痕迹 。 5．运用之妙，存乎一心，作者在写景 状物中 极尽对 比手法 的运用 ，几乎 达到了 炉火纯 青的地 步，让 人叹服 。
部编教材人教版二年级语文下册
4 中国美食
趣味导入
情境欣赏：舌尖上的新年 炸开味蕾
琳琅满目的生态食材， 风味独特的各色美食,引燃 了中国人对美食的热情。 今天老师就带领大家一起 走进中国美食的世界，领 略中国饮食文化的博大精 深和丰富多彩。
说说这是什么菜。
bō
凉拌菠菜
拓展阅读
拌菠菜是北京大酒缸最便宜 的酒菜。菠菜焯熟，切为寸段， 加一勺芝麻酱、蒜汁，或要芥末， 随意。过去（1948年以前）才三 分钱一碟。现在北京的大酒缸已 经没有了。
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1.在班级开展“看 美食，识汉字”比 赛。
课
2.选择自己喜欢的一
后
道家常菜，和爸爸、
作
妈妈一起做一做。
业
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菠煎腐茄烤煮爆炖
把 生
蘑菇蒸饺炸酱粥蛋
字
宝
宝
送
菠茄
回
蘑菇
家
艹
形 声 字
烤爆炖炸 煎煮蒸
表
菠茄蘑菇
示
的
形声字
意
形旁表示字的意思，
思
声旁表示字的读音。
“平遥的牛肉，太谷的饼”，
拓
“全聚德的烤鸭，东来顺的涮 羊肉”说的是山西和北京的美
展
食。中国的大风
读
味是指：鲁、川、粤、淮扬。 八大菜系一般是指：山东菜、
我会读词语
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
菠煎腐茄烤煮 爆炖蘑菇蒸饺 炸酱粥蛋
打一个字
草下有水还有皮。（ 菠 ） 草下一个“加”，绿叶开紫花。（茄 ）
菠煎腐茄烤煮爆炖
把 生
蘑菇蒸饺炸酱粥蛋
字
宝
宝 送
烤爆
回
炖炸
家
火
kǎo
烤 音序：K 部首：火 结构:左右
仿
写出几个和“凉拌菠菜”
写
类似的中国美食。
练
习
凉拌金针菇
凉拌木耳 凉拌藕片
qié
红烧茄子
kǎo
烤鸭
zhǔ
水煮鱼
bào
葱爆羊肉
dùn mó ɡū
小鸡炖蘑菇
zhēnɡ jiǎo
蒸饺
zhá jiànɡ
炸酱面
多音字
zhá（炸酱面）（炸鸡） 炸
zhà（爆 炸） （炸开）
提示：辨析字义，确认读音。
zhōu
熬 小米粥
dàn
蛋炒饭
你知道鸡蛋还有哪几种制作方法？
猜一猜：
总
1.说一说：本文介绍了哪些中国美食？
结 课
文
2.本文介绍中国美食的哪几种烹调方法？
本文介绍了中国美食的11种烹调 方法：凉拌、煎、红烧、烤、煮、爆、 炖、蒸、炸、熬、炒。
检查自读情况
bō jiān fǔ qié kǎo zhǔ bào dùn
6.它们通过海岸线等作为参照,利用特 殊的嗅 觉和听 觉等辨 识方向 。
四川菜、湖南菜、江苏菜、浙
江菜、安徽菜、广东菜和福建
菜。
广西美食的特点是味道鲜
香、微辣酸甜，广西菜系即桂
菜系。这里的饮食习惯融合了
粤、川、湘、浙、赣、闽等地
方菜肴特色，善长众菜合调，
粗菜细做。我们南宁人最喜欢
吃的有老友粉，生榨米粉，白
切鸡，柠檬鸭等。
美 小组合作要求： 食 1.说说自己带来的 分 美食的名称。 享 2.通过这道菜名，
组词：烤鸭 烤鸡
造句：北京烤鸭的美味难 书写指导：左窄右宽，右部
以阻挡。
撇画舒展。
菠煎腐茄烤煮爆炖
把 生
蘑菇蒸饺炸酱粥蛋
字
宝
宝
煎煮
送
蒸
回
家
灬
带“四点底”的 字表示什么？
①“灬”是“火”的变形，有的 “四点底”的字跟“火”有关 系，比如：煎、煮、蒸。 ②另一个意思表示尾巴，如： 燕。
讲解：四点底与火的关系
mó gū zhēng jiǎo zhá jiànɡ zhōu dàn
蘑菇蒸饺炸酱粥蛋
读一读
bō jiān fǔ qié kǎo zhǔ bào
菠菜 香煎 豆腐 茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆
dùn mó gū zhēng jiǎo zhá
zhōu dàn
炖 蘑菇 蒸 饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
你认得了哪个字词。 3.说一说制作美食 需要的食材。 4.说说制作美食的 烹调方法。
我 来 介 绍 喜 欢 的 美 食
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早上吃好， 中午吃饱， 晚上吃少。
吃东西不挑食，
我
营养要均衡。
明
不浪费，
白
懂得珍惜粮食。
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1．大革命失败以后，因为严酷的斗争 现实使 朱自清 陷入极 度的苦 闷和彷 徨，因 而“心 里”“颇 不宁静” 。 2．朱自清先生的写景散文，追求逼真 的艺术 效果， 细腻秀 丽，准 确具体 地表现 了描写 对象的 特点。 3．“堂后一座假山，石头并不好，堆 叠得还 不算傻 瓜”中“ 不算傻 瓜”是说 假山的 石头堆 叠得比 较合理 ，灵巧 而不呆 板。 4．文中写“松堂”高大，他不直说，却 说自己 小，这 些地方 都是作 者着意 经营过 的，可 是看不 出斧凿 的痕迹 。 5．运用之妙，存乎一心，作者在写景 状物中 极尽对 比手法 的运用 ，几乎 达到了 炉火纯 青的地 步，让 人叹服 。
部编教材人教版二年级语文下册
4 中国美食
趣味导入
情境欣赏：舌尖上的新年 炸开味蕾
琳琅满目的生态食材， 风味独特的各色美食,引燃 了中国人对美食的热情。 今天老师就带领大家一起 走进中国美食的世界，领 略中国饮食文化的博大精 深和丰富多彩。
说说这是什么菜。
bō
凉拌菠菜
拓展阅读
拌菠菜是北京大酒缸最便宜 的酒菜。菠菜焯熟，切为寸段， 加一勺芝麻酱、蒜汁，或要芥末， 随意。过去（1948年以前）才三 分钱一碟。现在北京的大酒缸已 经没有了。
【新部编版】二年级下册《中国美食 》 PPT精美课件4
1.在班级开展“看 美食，识汉字”比 赛。
课
2.选择自己喜欢的一
后
道家常菜，和爸爸、
作
妈妈一起做一做。
业
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【新部编版】二年级下册《中国美食 》 PPT精美课件4 【新部编版】二年级下册《中国美食 》 PPT精美课件4
菠煎腐茄烤煮爆炖
把 生
蘑菇蒸饺炸酱粥蛋
字
宝
宝
送
菠茄
回
蘑菇
家
艹
形 声 字
烤爆炖炸 煎煮蒸
表
菠茄蘑菇
示
的
形声字
意
形旁表示字的意思，
思
声旁表示字的读音。
“平遥的牛肉，太谷的饼”，
拓
“全聚德的烤鸭，东来顺的涮 羊肉”说的是山西和北京的美
展
食。中国的大风
读
味是指：鲁、川、粤、淮扬。 八大菜系一般是指：山东菜、
我会读词语
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
菠煎腐茄烤煮 爆炖蘑菇蒸饺 炸酱粥蛋
打一个字
草下有水还有皮。（ 菠 ） 草下一个“加”，绿叶开紫花。（茄 ）
菠煎腐茄烤煮爆炖
把 生
蘑菇蒸饺炸酱粥蛋
字
宝
宝 送
烤爆
回
炖炸
家
火
kǎo
烤 音序：K 部首：火 结构:左右
仿
写出几个和“凉拌菠菜”
写
类似的中国美食。
练
习
凉拌金针菇
凉拌木耳 凉拌藕片
qié
红烧茄子
kǎo
烤鸭
zhǔ
水煮鱼
bào
葱爆羊肉
dùn mó ɡū
小鸡炖蘑菇
zhēnɡ jiǎo
蒸饺
zhá jiànɡ
炸酱面
多音字
zhá（炸酱面）（炸鸡） 炸
zhà（爆 炸） （炸开）
提示：辨析字义，确认读音。
zhōu
熬 小米粥
dàn
蛋炒饭
你知道鸡蛋还有哪几种制作方法？
猜一猜：
总
1.说一说：本文介绍了哪些中国美食？
结 课
文
2.本文介绍中国美食的哪几种烹调方法？
本文介绍了中国美食的11种烹调 方法：凉拌、煎、红烧、烤、煮、爆、 炖、蒸、炸、熬、炒。
检查自读情况
bō jiān fǔ qié kǎo zhǔ bào dùn
6.它们通过海岸线等作为参照,利用特 殊的嗅 觉和听 觉等辨 识方向 。
四川菜、湖南菜、江苏菜、浙
江菜、安徽菜、广东菜和福建
菜。
广西美食的特点是味道鲜
香、微辣酸甜，广西菜系即桂
菜系。这里的饮食习惯融合了
粤、川、湘、浙、赣、闽等地
方菜肴特色，善长众菜合调，
粗菜细做。我们南宁人最喜欢
吃的有老友粉，生榨米粉，白
切鸡，柠檬鸭等。
美 小组合作要求： 食 1.说说自己带来的 分 美食的名称。 享 2.通过这道菜名，
组词：烤鸭 烤鸡
造句：北京烤鸭的美味难 书写指导：左窄右宽，右部
以阻挡。
撇画舒展。
菠煎腐茄烤煮爆炖
把 生
蘑菇蒸饺炸酱粥蛋
字
宝
宝
煎煮
送
蒸
回
家
灬
带“四点底”的 字表示什么？
①“灬”是“火”的变形，有的 “四点底”的字跟“火”有关 系，比如：煎、煮、蒸。 ②另一个意思表示尾巴，如： 燕。
讲解：四点底与火的关系