精选-高考生物二轮复习专题十二教材基础实验考点33观察类实验和鉴定提取类实验课件(1)
老高考适用2023版高考生物二轮总复习专题12实验与探究第1讲基础实验课件
核心考点三
核心考点三 调查模拟类实验
1．比较几种调查类实验 实验名称 调查对象 调查方法
种群密度 的调查
活动范围 标志重 大的动物 捕法
统计方法(计算公式)
初次捕个获体并总标数记N个体数n＝
再次捕获个体数M 重捕中的带标记个体数m
实验名称 调查对象
种群密度 的调查
植物或活 动能力弱
的动物
人类遗传病发病 人类某种
2．(2020·全国卷Ⅱ)下列关于生物学实验的叙述，错误的是 ( B ) A．观察活细胞中的线粒体时，可以用健那绿染液进行染色 B．探究人体红细胞因失水而发生的形态变化时，可用肉眼直接观 察 C．观察细胞中RNA和DNA的分布时，可用吡罗红甲基绿染色剂染 色 D．用细胞融合的方法探究细胞膜流动性时，可用荧光染料标记膜 蛋白
【解析】 马铃薯块茎被捣碎后的提取液中含有蛋白质，而双缩脲 试剂可用来检测蛋白质，A正确；健那绿染液是线粒体专一性活体染色 剂，B错误；酵母菌培养过程中是否产生CO2，可用溴麝香草酚蓝水溶 液检测，观察溶液是否出现由蓝变绿再变黄的变化，C正确；叶绿体色 素能溶解在无水乙醇中，无水Na2CO3具有吸水作用，在95%乙醇溶液 中加入无水Na2CO3可提高乙醇的浓度，D正确。
【解析】 健那绿染液是将活细胞中线粒体染色的专一性染料，可 以使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色，而细胞质接近无色，A正确；红细 胞体积微小，观察其因失水而发生的形态变化需要利用显微镜，B错 误；甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿使 DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色，利用甲基绿、吡罗红混合染色 剂将细胞染色，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布，C正确；细胞膜 主要由磷脂和蛋白质组成，用两种荧光染料分别标记两种细胞的膜蛋白 分子，经过细胞融合后，两种颜色的荧光均匀分布，可以证明细胞膜具 有流动性，D正确。
高考生物实验专题汇总（全）
高考生物实验专题汇总（全）第一部分课本实验考点知识归纳表一：提取鉴定类实验提取鉴定类实验表二：观察类实验观察类实验表三：实习、研究性课题实习、研究性课题表四：实验原理归纳实验原理归纳几种重要的培养基成分的归纳1．无土栽培的完全营养液：含14种必需矿质元素、水2．动物细胞培养液：水、无机盐、动物血清、葡萄糖、氨基酸、维生素3．植物组织培养基：水、矿质元素、植物激素、有机小分子（维生素、琼脂、蔗糖、某些氨基酸）4．微生物培养基：根据微生物种类、培养目的选择材料（碳源、氮源、水、生长因子、无机盐）5．选择培养基（分离微生物）不加碳源、不加氮源、添加青霉素、添加高浓度食盐等表五：实验材料的选择和处理实验材料的选择和处理第二部分实验设计（一）生物实验设计题的设计原则1、科学性原则：包括实验原理的科学性、实验材料选择的科学性、实验方法、实验结果处理的科学性。
2、平行复重原则：即控制某种因素的变化幅度，在同样条件下重复实验，观察其对实验结果影响的程度。
任何实验都必须能够重复，这是具有科学性的标志。
3、可行性原则：可行性原则是指在设计生物学实验时，从实验原理、实验的实施到实验结果的产生，都具有可行性。
4. 随机性原则：随机性原则是指被研究的样本是从总体中任意抽取的。
这样做的意义在于：一是可以消除或减少系统误差，使显著性测验有意义；二是平衡各种条件，避免实验结果中的偏差。
5.简便性原则：实验设计时，要考虑到实验材料要容易获得，实验装置简单，实验药品较便宜，实验操作较简便，实验步骤较少，实验时间较短。
6．单因子变量原则和等量性原则所谓单因子变量原则，强调的是实验组和对照组相比只能有一个变量，只有这样当实验组和对照组出现不同结果时，才能确定造成这种不同结果的原因肯定是这个变量造成的，从而证明实验组所给实验因素的作用，因此在设计对照组实验时首先要确定变量并加以正确设置，至于将谁作为变量则很容易确定，即要验证谁则把谁作为变量，也就是要把所要验证的中心条件作为变量。
2019版高考生物专题十二教材基础实验考点33观察类实验和鉴定提取类实验课件
低温诱导染色体加倍
叶绿体色素的提取和 分离
100%
溶解、提取色素
5% 盐酸 8%
营造酸性环境
中DNA与蛋白质分离
探究pH对酶活性的影响
的分布 观察细胞的有丝分裂；低 温诱导染色体加倍
观察DNA和 RNA在细胞中 的分布 死细胞
DNA和RNA的
吡罗红甲基绿
DNA、RNA同时存 在时染色剂要混合使 人的口 腔上皮 用且现配现用
分布
染色剂
细胞 观察线粒体 活细胞 线粒体 健那绿染液
用生理盐水配制健那
绿染液，用显微镜观
察
观察细胞的 减数分裂 低温诱导染 色体加倍 观察细胞的 有丝分裂
染色) 紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞
紫色中央液
活细胞 泡的大小和
原生质层的
位置
2.鉴定提取类实验 实验名称 淀粉的鉴定 试剂 碘液 颜色 蓝色 生物材料 脱色的叶片等 备注
若材料有颜色，
需先脱色
还原糖的鉴定 斐林试剂
砖红色沉淀 苹果或梨匀浆等
现配现用、水
浴加热 需用高倍镜观
脂肪的鉴定
苏丹Ⅲ (或Ⅳ)染液
双缩脲试剂的成分
检测蛋白质
6.常见疑难辨析 (1)在观察类实验中低倍镜和高倍镜的使用情况如何？除观察类实验外， 还有什么实验中也用到了显微镜呢？ 提示 观察类实验中除了“观察植物细胞的质壁分离和复原”使用低倍 镜即可外，其余均需要使用高倍显微镜；还有“脂肪的切片法定”“探
究培养液中酵母菌种群数量的动态变化”也用到了显微镜。
高三生物二轮复习--实验专题
高三生物二轮复习实验专题围绕一中心：以学生为中心，少讲精练坚持二原则：充分利用教材与学生已有的资料；充分研究海南生物高考考纲与高考真题明确三（考试）方向：实验设计（整体）；实验分析（现象结果）；实验评价（方法过程）第1讲必修教材实验概述（参考步步高P80）考纲要求（实验与探究能力）◆能独立完成“生物知识内容表”的生物实验。
包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉与的方法和技能进行综合运用。
◆具备验证简单生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理。
◆具有对一些生物学问题进行初步探究的能力，包括运用观察、实验与调查、假说演绎、建立模型与系统分析等科学研究方法。
◆能对一些简单的实验方案作出恰当的评价和修订。
考点清单①观察、在细胞中的分布②检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质③用显微镜观察多种多样的细胞④观察线粒体和叶绿体⑤通过模拟实验探究膜的透性⑥观察植物细胞的质壁分离和复原⑦探究影响酶活性的因素⑧叶绿体色素的提取和分离⑨探究酵母菌的呼吸方式⑩观察细胞的有丝分裂模拟探究细胞表面积与体积的关系⑫观察细胞的减数分裂低温诱导染色体加倍调查常见的人类遗传病探究植物生长调节剂对扦插枝条生根的作用模拟尿糖的检测探究培养液中酵母菌数量的动态变化土壤中动物类群丰富度的研究探究水族箱（或鱼缸）中群落的演替显微观察类实验P80显微镜的结构与使用1．高倍镜的使用步骤：（1）在低倍镜下找到物像，将物像移至视野正中央，（2）转动［7］转换器，换上高倍镜。
（3）调节［11］光圈和［13］反光镜，使视野亮度适宜。
（4）调节［2］细准焦螺旋，使物象清晰。
2．在显微镜操作过程中的有关问题①放大倍数：目镜的放大倍数与镜头长度成反比（正比或反比），物镜的放大倍数与镜头长度成正比；放大倍数的计算方法：目镜的放大倍数×物镜放大倍数；如果某显微图标明“放大倍数：640”，这里的“640”是指长度（长度或面积）放大了640倍。
高考生物二轮复习 专题十二 教材基础实验 考点33 观察类实验和鉴定提取类实验课件
―在――酸――性→
①酒精＋橙色的重铬酸钾溶液
条灰件绿下色
绿
②叶绿体中色素分离的滤纸条中：叶绿素b→黄绿色，叶绿素a→蓝绿色
①淀粉＋碘液→蓝色
蓝 ②DNA＋二苯胺试剂 ―水――浴―蓝加―色―热→
①染色体(质)＋龙胆紫溶液→紫色 紫
②蛋白质＋双缩脲试剂→紫色
12/9/2021
5.常用试剂的种类及作用
12/9/021
(6)脂肪的鉴定是否一定要借助显微镜？ 提示 不一定，因为脂肪的鉴定有两个方案，可磨碎后在试管内鉴定， 肉眼观察即可，也可做切片借助显微镜观察。 (7)绿叶中色素的提取和分离有何区别？ 提示 前者用无水乙醇提取法，原理是色素能够溶于有机溶剂无水乙醇 中；而后者用纸层析法，原理是色素在层析液中的溶解度不同，溶解度 高的色素随层析液在滤纸条上扩散得快，反之扩散得慢。
2.鉴定提取类实验
实验名称 淀粉的鉴定 还原糖的鉴定
试剂 碘液 斐林试剂
颜色
生物材料
备注
蓝色
脱色的叶 片等
若材料有颜色，需 先脱色
苹果或梨匀浆 现配现用、水浴加
砖红色沉淀
等
热
脂肪的鉴定
12/9/2021
苏丹Ⅲ(或Ⅳ) 染液
橘黄(或红)色
花生种子切片 (或匀浆)
需用高倍镜观察(匀 浆不需用高倍镜观 察)
5%
营造碱性环境
0.05 g/mL 0.01 g/mL
斐林试剂的成分 双缩脲试剂的成分
探究pH对酶活性的影响 观察细胞的有丝分裂
检测还原糖、蛋白质
探究pH对酶活性的影响 检测还原糖 检测蛋白质
12/9/2021
6.常见疑难辨析 (1)在观察类实验中低倍镜和高倍镜的使用情况如何？除观察类实验外， 还有什么实验中也用到了显微镜呢？ 提示 观察类实验中除了“观察植物细胞的质壁分离和复原”使用低 倍镜即可外，其余均需要使用高倍显微镜；还有“脂肪的切片法鉴定” “探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化”也用到了显微镜。
高考生物考前3个月专题复习专题12教材基础实验考点35观察类实验和鉴定提取类实验
专题12 教材根底实验[直击考纲] 能独立完成“生物知识内容表〞所列生物实验，包括理解实验目、原理、方法与操作步骤，掌握相关操作技能，并能将这些实验涉及方法与技能进展综合运用。
考点35 观察类实验与鉴定提取类实验题组一观察类实验1．(2021·全国丙，2)在前人进展以下研究中，采用核心技术一样(或相似)一组是( )①证明光合作用所释放氧气来自于水②用紫外线等处理青霉菌选育高产青霉素菌株③用T2噬菌体侵染大肠杆菌证明DNA是遗传物质④用甲基绿与吡罗红对细胞染色，观察核酸分布A．①② B．①③ C．②④ D．③④答案B解析①与③都采用了放射性同位素标记法，故B项正确。
2．(2021·新课标全国Ⅰ，4)以下关于植物细胞质壁别离实验表达，错误是( )A．与白色花瓣相比，采用红色花瓣有利于实验现象观察B．用黑藻叶片进展实验时，叶绿体存在会干扰实验现象观察C．用紫色洋葱鳞片叶外表皮不同部位观察到质壁别离程度可能不同D．紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞液泡中有色素，有利于实验现象观察答案B解析红色花瓣是由液泡内花青素颜色呈红色导致，所以用红色花瓣作为实验材料有利于实验现象观察，A项正确；黑藻叶片中叶绿体显绿色，液泡中细胞液颜色接近无色，两者之间有颜色差异，因此叶绿体存在不会干扰实验现象观察，B项错误；紫色洋葱鳞片叶外表皮不同部位细胞细胞液浓度可能不同，观察到质壁别离程度可能不同，C 项正确；通常做植物细胞质壁别离实验时用紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞，因外表皮细胞液泡中有较多色素，发生质壁别离时容易观察，D 项正确。
3．(2021·新课标全国Ⅰ，29节选)在观察大蒜根尖细胞有丝分裂实验中，常用盐酸酒精混合液处理根尖，用龙胆紫溶液染色，实验中，盐酸酒精混合液作用是____________________，龙胆紫溶液属于________性染料，能够使细胞中__________着色。
答案杀死细胞，并使细胞分散开碱染色体4．(2021·新课标全国，6节选)下表中根据实验目，所选用试剂与预期实验结果正确是( )解析在观察根尖分生组织细胞有丝分裂实验中，用碱性染料如龙胆紫溶液或醋酸洋红液进展染色，使细胞核中染色体(质)着色，醋酸洋红液可将染色体(质)染成紫红色，A项正确。
2023届高三生物二轮复习课件专题实验与探究—— 教材基础实验与经典实验
低温诱导植物细胞染色体数目的变化
冲洗卡诺氏液
显微观察类实验
1.在高倍镜下观察新鲜菠菜叶装片,可见叶绿体的结构。 ( )2.将黑藻放在光照、温度等适宜条件下预处理培养,可减少黑藻细胞中叶绿体的数量,便于观察。 ( )3.制作细胞的有丝分裂装片时,洋葱根尖解离后直接用甲紫溶液染色。 ( )4.用显微镜观察洋葱根尖装片时,需使细胞保持活性以便观察有丝分裂过程。 ( )5.低温诱导大蒜根尖时间过短,可能导致难以观察到染色体加倍的细胞。 ( )6.洋葱表皮细胞滴加蔗糖溶液后,发生质壁分离,说明细胞有活性。( )
C
☛观察细胞有丝分裂实验的步骤：解离（解离液由盐酸和酒精组成，目的是使细胞分散开来）、漂洗（洗去解离液，便于染色）、染色（用碱性染料）、制片（该过程中压片是为了将根尖细胞压成薄层，使之不相互重叠影响观察）和观察（先低倍镜观察，后高倍镜观察）。
（2022·湖南）洋葱根尖细胞染色体数为8对，细胞周期约12小时。观察洋葱根尖细胞有丝分裂，拍摄照片如图所示。下列分析正确的是 A．a为分裂后期细胞，同源染色体发生分离 B．b为分裂中期细胞，含染色体16条，核DNA分子32个 C．根据图中中期细胞数的比例，可计算出洋葱根尖细胞分裂中期时长 D．根尖培养过程中用DNA合成抑制剂处理，分裂间期细胞所占比例降低
A
（2021 ·辽宁）下列有关中学生物学实验中观察指标的描述，正确的是 A．A B．B C．C D．D
选项
实验名称
观察指标
A
探究植物细胞的吸水和失水
细胞壁的位置变化
B
绿叶中色素的提取和分离
滤纸条上色素带的颜色、次序和宽窄
C
探究酵母菌细胞呼吸的方式
酵母菌培养液的浑浊程度
生物学高考实验重点解析
生物学高考实验重点解析生物学是一门以实验为基础的自然科学，高考中对生物学实验的考查一直是重点和难点。
为了帮助同学们更好地备战高考，本文将对生物学高考实验的重点内容进行解析，希望对大家有所帮助。
一、观察类实验观察类实验是高考生物学实验考查的基础内容，主要包括显微镜的使用、生物组织的观察等。
1. 显微镜的使用(1)取镜和安放：右手握住镜臂，左手托住镜座，把显微镜放在实验台上，略偏左，安装好目镜和物镜。
(2)对光：转动转换器，使低倍物镜对准通光孔，把一个较大的光圈对准通光孔，左眼注视目镜内，右眼睁开，便于以后观察画图。
转动反光镜，看到明亮视野。
(3)观察：安装装片，调节粗准焦螺旋，使物象清晰，调节细准焦螺旋，使物象更加清晰。
左眼观察，右眼绘图。
2. 生物组织的观察(1)观察植物组织的切片：制作临时切片，使用显微镜观察，识别不同类型的组织，如保护组织、营养组织、输导组织、机械组织等。
(2)观察动物组织的切片：制作临时切片，使用显微镜观察，识别不同类型的组织，如上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织等。
二、实验操作类实验实验操作类实验主要考查同学们对生物学实验操作的掌握程度，包括DNA的提取、生物组织中化合物的鉴定等。
1. DNA的提取(1)实验原理：利用酚-氯仿法提取DNA。
(2)实验步骤：剪碎植物组织，加入适量的蒸馏水，研磨，过滤，收集滤液。
向滤液中加入等体积的酚-氯仿，振荡，静置，吸取上清液，加入适量的异丙醇，振荡，静置，收集沉淀，洗涤，干燥，得到DNA。
(3)注意事项：操作过程中要小心，避免DNA降解和污染。
2. 生物组织中化合物的鉴定(1)实验原理：利用生物组织中的化合物与特定试剂反应，产生颜色变化，从而进行鉴定。
(2)实验步骤：制备生物组织切片，进行染色，观察颜色变化，根据颜色变化判断化合物的类型。
(3)注意事项：染色时要控制好时间，避免染色过深或过浅。
三、调查类实验调查类实验主要考查同学们对生物学现象的观察和分析能力，包括生态环境调查、物种多样性调查等。
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仅供学习交流！！！
(4)为什么应选取成熟的植物细胞观察质壁分离与复原实验？ 提示 因其含有中央大液泡，易于发生质壁分离与复原的实验现象。 (5)斐林试剂能否用于蛋白质的鉴定？为什么？ 提示 不能，因为用于蛋白质鉴定的双缩脲试剂B液是0.01 g/mL的CuSO4 溶液，两种试剂的本质不同。斐林试剂的本质是新制的Cu(OH)2，故应将 甲液和乙液等量混匀后使用，而双缩脲试剂的本质是碱性条件下的Cu2＋， 故应先加A液1 mL造成碱性环境，再加B液4滴摇匀使用。
②叶绿体中色素分离的滤纸条中：胡萝卜素→橙黄色，叶黄素→黄色
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―在――酸――性→
①酒精＋橙色的重铬酸钾溶液
条灰件绿下色
绿
②叶绿体中色素分离的滤纸条中：叶绿素b→黄绿色，叶绿素a→蓝绿色
①淀粉＋碘液→蓝色
蓝 ②DNA＋二苯胺试剂 ―水――浴―蓝加―色―热→
①染色体(质)＋龙胆紫溶液→紫色 紫
色
DNA的粗提 二苯胺试剂
取最和新 鉴定
蓝色
鸡血细胞等 沸水浴加热5 min
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3.关注洋葱在实验中的“一材多用”
取材部位
实验名称
取材原因
植物细胞的质壁分离和复原
外表皮细胞含紫色大液泡
鳞片叶
细胞较大，外表皮细胞有大
叶
使用高倍显微镜观察细胞的多样性 液泡，内表皮细胞有明显的
细胞核
管状叶 叶绿体中色素的提取和分离
②蛋白质＋双缩脲试剂→紫色
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5.常用试剂的种类及作用
试剂 酒精
体积分数或质量浓度 50% 70% 95%
作用原理 洗去浮色(溶剂)
消毒 解离
相关实验 脂肪的鉴定 微生物的培养 观察细胞的有丝分裂
0%
溶解、提取色素 叶绿体色素的提取和分离
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盐酸 NaOH
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静悟提纲 1.观察类实验操作流程模板
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2.鉴定类实验的操作流程模板
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核心点拨 1.观察类实验
实验名称
细胞的状态 观察对象
染色剂
观察细胞的减数 分裂
死细胞
无(为固定装片)
生物材料 (及特殊要求)
蝗虫精母细胞
观察细胞的有丝 分裂
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死细胞
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2.鉴定提取类实验
实验名称
试剂
颜色
生物材料
备注
淀粉的鉴定 碘液
蓝色
脱色的叶 片等
若材料有颜色， 需先脱色
苹果或梨匀 现配现用、水浴
还原糖的鉴定 斐林试剂 砖红色沉淀
浆等
加热
脂肪的鉴定
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苏丹Ⅲ(或 Ⅳ)染液
花生种子切 橘黄(或红)色
片(或匀浆)
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需用高倍镜观察 (匀浆不需用高 倍镜观察) 7
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(2)在“观察细胞的有丝分裂”实验中为什么应注意观察呈正方形的根尖 分生区细胞？ 提示 呈正方形的根尖分生区细胞分裂旺盛，而呈长方形的细胞可能是 伸长区或成熟区的细胞，没有分裂能力。 (3)在观察减数分裂实验中为什么不宜选择动物的卵巢或植物的雌蕊？ 提示 因为雄配子的产生数量远远多于雌配子，更易观察到减数分裂。
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题组特训 题组一 观察类实验
1.(2018·南京联考)在“观察植物细胞的质壁分离和复原”实验中，对紫色洋葱 鳞片叶外表皮临时装片进行了三次观察和两次处理。下列有关叙述正确的是 A.第一次观察为低倍镜观察，后两次为高倍镜观察 B.第一次处理滴加的液体为清水，第二次滴加的液体为质量浓度为0.3 g/mL的
第一篇 专题十二 教材基础实验
考点33 观察类实验和鉴定提取类实验
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[直击考纲] 1.能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、 原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的 方法和技能等进行综合运用。 2.具备验证简单生物学事实的能力，能对实验现象和结果进行分析、解 释，并能对收集到的数据进行处理。 3.具有对一些生物学问题进行初步探究的能力，包括运用观察、实验与 调查、假说—演绎、建立模型与系统分析等科学研究方法。
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(6)脂肪的鉴定是否一定要借助显微镜？ 提示 不一定，因为脂肪的鉴定有两个方案，可磨碎后在试管内鉴定， 肉眼观察即可，也可做切片借助显微镜观察。 (7)绿叶中色素的提取和分离有何区别？ 提示 前者用无水乙醇提取法，原理是色素能够溶于有机溶剂无水乙醇 中；而后者用纸层析法，原理是色素在层析液中的溶解度不同，溶解度 高的色素随层析液在滤纸条上扩散得快，反之扩散得慢。
材料易得，且分生区细胞分
根
观察根尖分生组织细胞的有丝分裂 裂能力强，染色体数目少，
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易于观察
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4.辨析有关颜色反应类实验的五种颜色
颜色
原理
①还原糖＋斐林试剂 ―水――浴―砖加――红热→色沉淀
红 ②脂肪＋苏丹Ⅳ染液→红色 ③染色体(质)＋醋酸洋红液→红色
①脂肪＋苏丹Ⅲ染液→橘黄色 黄
5%
营造酸性环境
探究pH对酶活性的影响
15%
解离
观察细胞的有丝分裂
斐林试剂、双缩脲试剂 0.1 g/mL
的成分
检测还原糖、蛋白质
5%
营造碱性环境
探究pH对酶活性的影响
0.05 g/mL CuSO4
0.01 g/mL
斐林试剂的成分 双缩脲试剂的成分
检测还原糖 检测蛋白质
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6.常见疑难辨析 (1)在观察类实验中低倍镜和高倍镜的使用情况如何？除观察类实验外， 还有什么实验中也用到了显微镜呢？ 提示 观察类实验中除了“观察植物细胞的质壁分离和复原”使用低 倍镜即可外，其余均需要使用高倍显微镜；还有“脂肪的切片法鉴定” “探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化”也用到了显微镜。
染色体
洋葱根 龙胆紫溶液(或醋酸
尖分生 洋红液)
区细胞
精选中小学课件
染色前需 漂洗干净
5
用显微镜观 察多种多样 活或死细胞 的细胞
细胞
酵母菌细胞、 水绵细胞、叶 的保卫细胞、 无(无需染色) 鱼的红细胞等
观察植物细 胞的质壁分 离与复原
活细胞
紫色中央液泡 的大小和原生 质层的位置
紫色洋葱鳞片 叶外表皮细胞
蛋白质的鉴定 双缩脲试剂
紫色
豆浆、稀蛋 先加A液，后加B液，
清等
摇匀使用
①胡萝卜素：橙
提取液：无 绿叶中色素的 水乙醇； 提取和分离 分离液：层
析液
黄色； 加入二氧化硅是为
②叶黄素：黄色； 新鲜的绿叶 了研磨得更充分；
③叶绿素a：蓝绿 (如菠菜叶) 碳酸钙可防止在研
色； 磨中色素被破坏
④叶绿素b：黄绿