第三章-农产品市场与价格zyx教学提纲

调节利益分配，合理构建各种经济关系
（4）市场组织
为保证商品交换顺利进行而建立的协调 、监督、管理和服务等部门。
流通组织 中介组织 管理组织 技术管理组织 民间组织
3.农产品市场的组织体系
农产品集贸市场 农产品零售市场 农产品批发市场 农产品期货市场
二、农产品批发市场
（四）我国农产品批发市场建设存在 的主要问题
1、布局上，批发市场盲目建设，缺乏整体统 一布局和统筹规划（“空壳”市场） 2、形式上，重销地市场，轻产地市场建设 3、基础设施上，配套设施较差，系统不完善 4、管理上，市场管理落后，专业化程度不高， 管理制度不健全，条块分割严重 5、网络建设上，信息传递之后，网络利用率 低，对外辐射能力弱
在市场经济条件下社会经济活动的各个 环节（生产、分配、交换、消费）及其组 成要素（价格、供求、竞争、利息、工资 等），通过市场相互联系，相互制约并实 现自我平衡的功能。
在农业中，市场机制的调节功能主要有：
通过价格信号调节农产品的供求，进而调节资 源在各部门、各种产品之间的分配
促进农业生产者改进生产技术，提高产品产量 和质量，降低生产成本
（二）农产品市场体系的概念及构成
1.农产品市场体系是流通领域内农产 品经营、交易、管理、服务等组织系统 与结构形式的总和，是沟通农产品生产 与消费的桥梁与纽带，是现代农业发展 的重要支撑体系之一。
2．农产品市场体系的构成：
农产品市场体系体系是由市场主体、 市场客体、市场机制、市场组织和市场 类型等构成的综合体。
（五）我国农产品批发市场的建立和完善
1、继续加强有形市场建设，统筹规划，优化布 局结构，构建完善的市场体系。
2、培育和发展市场内有活力的经营主体，激活 农产品批发市场。
3、鼓励交易方式的变革和创新，积极稳妥地推 进拍卖制，销售代理制，配送制和电子商务等， 实现市场交易、结算、仓储、运输、配送的智能 化管理。健全农产品价格形成机制。
一体的载体。
“种菜的不如卖菜的，卖菜的不如倒菜的”
（二）农产品批发市场的类型
1、根据农产品批发市场的规范化程度分： 中央批发市场（国家级 ）大城市、交易人数不 多，普会制 地方批发市场（区域性 ）设在产地、有仓储 自由批发市场 规范性较差、规模小、自由 出入、讨价还价
2、根据农产品批发市场的交易范围大小分： 综合性批发市场 经营多类或多种农产品
（1）市场主体
交换客体进入市场并使之发生市场关系 的当事人，是交换物的占有者或商品的所有 者。包括生产者、经营者和调节着（国家政 府）。
有了市场主体，市场体系也就会自然而 然地逐渐形成。
（2）市场客体
当事人之间发生交换关系的媒介物或 交换关系的媒介物。包括有形商品，无形 资金，劳动力商品。
（3）市场机制
第三章 农产品市场与价格
第一节 农产品市场体系 第二节 农产品价格 第三节 WTO与我国农业 第四节 农产品物流
第一节 农产品市场体系
一、农产品市场 体系的概念 （一）农产品市场的概念及特点 1．农产品市场的概念
农产品市场是指农产品进行交易活动的场 所（狭义的，具体市场）或农产品商品交换活 动的总和（广义的，含抽象的市场）。
——郑州粮食批发市场
河南地处中部地区，是全国最大的粮食主产省，粮 食总产量常年稳定在4000万吨以上，占全国粮食 总产量的十分之一，其中小麦产量占全国总产量的 四分之一。同时，郑州是我国粮食商流、物流和信 息流的交汇点，拥有全国最大的粮食批发市场郑州 粮食批发市场、国内最早的农产品期货交易所郑州 商品交易所、最大的网上粮食交易平台中华粮网和 全国惟一的粮食类报纸《粮油市场报》，综合优势 明显，是建立全国粮食交易中心的理想区位。
2、销地批发市场，买方多是零售商，卖方 多是贩运者，其主要功能是“散”。如深圳市 农产品股份有限公司经营的农产品中心批发市 场。
4、根据农产品批发市场的交易时间分： 常年性批发市场 综合市场、常年开市 季节性批发市场 瓜果、蔬菜专业批发市场
（三）农产品批发市场的功能
1、商品集散功能（吸收和汇集，产地－销地） 2、价格形成的功能（同场竞争，按质论价） 3、信息中心的功能（收集、整理、发布信息） 4、调节供求的功能（均衡价格） 5、综合服务的功能（全面、周到的服务）
郑州粮食批发市场作为国务院批准建立的我国第一家 规范化的现代粮食批发市场，到2006年成立16年来， 一直稳步健康发展，特别是最近几年，郑州粮食批发 市场在国内创立了六大品牌：
中国粮食价格的“晴雨表”——“郑州价格” 中国最大的粮食电子商务平台——中华粮网 全国惟一的粮食平面媒体——粮油市场报 具有影响力的粮食品牌论坛——中国粮食市场论坛 一年一卷的具有前瞻性的民间粮食市场研究成果——
4、强化软件建设，提高市场管理水平
5、健全农产品质量标准体系和农产品市 场信息网络，提高市场交易效率。
6、逐步完善市场监测体系，建立有权威 的农产品供给、需求、市场价格变动的预 测预报系统和信息发布制度。
7、加强农产品市场的法制化建设。 8、争创品牌农产品市场。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
（六）、中国农产品批发市场
1、中国郑州粮食批发市场 我国建立最早、规模最大的规范化粮食批发市场
（一）农产品批发市场的含义 （二）农产品批发市场的类型 （三）农产品批发市场的功能 （四）中国农产品批发市场的建立和完善
“种菜的不如卖菜的，卖菜的不如倒菜的”
（一）农产品批发市场的含义
农产品批发市场又称中心集散市场，是 “有形无市”的一种较高级的市场形式。它 是将来自各产地市场的农产品进一步集中起 来，经过加工、储藏与包装，通过销售商分 散销往全国各地。多设在交通便利的地方如 公路、农铁产品路批交发汇市处场。是集商流、物流、信息流于
专业性批发市场 经营一类或一种农产品及其 系列连带产品
3、根据农产品批发市场的地域特点分：
产地批发市场 向外分解、辐射扩散、 专业大户、批发商
中转地批发市场 产地、销地批发、长 途贩运
销地批发市场 商、零售商
与消费者最近、批发
1、产地批发市场，买方多是贩运者，卖方
多是生产者，其主要功能是“集”，把农产品 从众多分散的小规模生产者手中集中起来。产 地批发市场应建在农产品商品的集中产地。如 山东寿光蔬菜批发市场