实验操作规程2017.8更
实验课操作规程
实验课操作规程【实验课操作规程】实验课是学生进行实际动手操作的课程，它不仅有助于学生巩固理论知识，还能培养学生的动手实践能力和科学研究思维。
为了保证实验课的顺利进行，学生需要遵守一系列操作规程，以确保安全和准确性。
本文将详细介绍实验课操作规程，以帮助学生正确进行实验。
一、实验前准备实验前，学生需要进行充分的准备工作，确保实验材料的准备齐全、实验器材的清洁完好、实验仪器的正确运行和实验环境的整洁。
以下是实验前的准备工作流程：1. 查阅实验指导书和理论知识，了解实验的目的、原理和操作步骤。
2. 安全检查，包括检查实验室电源插座是否正常、检查实验室排气系统是否畅通等。
3. 准备所需实验材料和试剂，确定其质量。
4. 检查实验器材和仪器，确保其完好无损并进行必要的校准和清洁。
5. 确定实验操作台面的清洁，并保持实验环境整洁。
二、实验操作流程实验操作流程是实验课中最为重要的环节，学生需要按照规定的步骤进行实验操作。
以下是一般实验操作流程的示例：1. 实验前的准备：按照实验要求准备好所需实验器材和试剂，并将其放置在操作台上。
2. 佩戴个人防护设备：在进行任何实验操作之前，确保佩戴好个人防护设备，如实验手套、实验眼镜或护目镜、实验围裙等。
3. 按照实验指导书的要求进行实验步骤：对每一步骤按照指导书的要求进行记录，并及时进行结果观察和数据记录。
4. 注意实验环境和操作规范：保持实验环境整洁有序，操作规范，注意不要进行任何与实验无关的行为。
5. 实验结束后的清理：实验完成后，必须彻底清理实验台面和实验器材，将废弃物进行规范的处理。
三、实验安全措施实验安全是实验课中至关重要的方面。
学生在进行实验操作时，必须时刻保持高度的警惕性，并严格遵守实验安全措施，以确保实验过程和结果的安全和可靠。
以下是常见的实验安全措施：1. 佩戴个人防护设备：在进行任何实验操作之前，必须佩戴个人防护设备，如实验手套、实验眼镜或护目镜、实验围裙等。
实验室操作规程
实验室操作规程1.目的建立日常化学品配制的标准操作规程，以保证实验室的的安全使用。
2.范围适用于实验室化学品配置的操作。
3.基本操作A．一般化学品的配制-固液试剂i.称量:(准确)称量一定量的化学试剂,于干净的烧杯内。
注意:取出的多余化学品不能放回原瓶,反复称量的次数不能超过5次。
ii.溶解:用指定的溶剂将称量好的化学品,少量多次溶解并用玻璃棒进行转移至容量瓶或试剂瓶中。
注意;试剂要一次性溶解完毕后再进行转移,转移过程中要用玻璃棒进行引流,防止试剂溅到容器外部。
iii.盛装:将配置好的试剂盛装在适宜的试剂瓶内,贴好标识。
B．一般化学品的配制-液液试剂i.配制过程:准确移取(量取)一定量的危险化学品于烧杯中,加入另一种一定量的试剂混合均匀后移至试剂瓶备用。
注意:如配制硫酸溶液,一定要保证酸入水的顺序进行配制,且在配制过程中会散出大量的热,配制后应冷却后转移至试剂瓶备用。
在冷却过程中不能离开配制现场,防止误伤他人。
C．危险化学品的配制-固液试剂i.领用:危险化学品的领用要严格按着危险化学品领用规定进行领用。
注意:用多少,领多少,领用时及时填写领用记录,注意帐物相符。
且称量时多余的试剂不能直接处理,需进行回收存放。
ii.称量:准确称量一定量的危险化学品于干净的烧杯内,用指定的溶剂将其溶解。
注意:在领用及使用危险化学品时,一定要严格执行操作规程,佩戴好防护用具。
iii.盛装:小心将配置好的试剂转移至试剂瓶内,并贴好标识。
4.注意事项A．容量瓶i.向容量瓶中转移溶液时必须用玻璃棒ii.不能用手掌握住瓶身,以免造成液体膨胀iii.当容量瓶内的容积达到3/4左右时,将容量瓶摇动几周(勿倒转),使溶液初步混匀,然后把容量瓶放在桌子上,慢慢加水到接近标线lcm左右,1-2min,使粘附在瓶颈内壁的溶液留下,加水至弯液面下最低点与标线相切;iv.容量瓶不能久贮溶液,尤其是碱液,会腐蚀玻璃使瓶塞粘住,无法打开; B．移液管i.移取:要求准确度比较高的实验,吹尽管尖残留的水，再用滤纸将管尖内外的水擦去,然后用待取液涮洗3次,以确保所移取操作溶液浓度不变。
实验室操作规程
实验室操作规程标题：实验室操作规程引言概述：实验室是科研工作中不可或缺的重要环节，实验室操作规程的制定和遵守对于保障实验室安全、提高实验效率至关重要。
本文将详细介绍实验室操作规程的相关内容，帮助实验室工作人员更好地进行实验室操作。
一、实验室设备使用规范1.1 熟悉设备操作手册：在使用任何实验室设备之前，务必详细阅读设备的操作手册，了解设备的使用方法和注意事项。
1.2 定期检查设备状态：定期检查实验室设备的状态，确保设备正常运转，如有异常及时进行维修或更换。
1.3 合理使用设备：在使用实验室设备时，要按照规定的操作流程和参数进行操作，避免过度使用或不当使用导致设备损坏。
二、实验室试剂使用规范2.1 严格按照试剂使用说明操作：在使用实验室试剂时，必须按照试剂瓶上的使用说明进行操作，避免误操作导致事故发生。
2.2 试剂储存规范：试剂应按照要求储存在指定的地方，避免受潮或受热，确保试剂的质量和稳定性。
2.3 避免试剂混用：不同试剂之间不可混用，应按照实验流程逐一使用，避免发生化学反应导致事故。
三、实验室安全操作规程3.1 穿戴实验室安全装备：在进行实验操作时，应穿戴实验室安全装备，如实验服、手套、护目镜等，确保实验过程中的安全。
3.2 遵守实验室安全规定：严格遵守实验室的安全规定，不得私自更改实验流程或操作方式，确保实验过程的安全性。
3.3 紧急应急处理措施：在实验室操作中如遇到意外情况，应立即采取相应的应急处理措施，保障自身和他人的安全。
四、实验室卫生规范4.1 定期清洁实验室环境：实验室环境应保持清洁整洁，定期进行清洁消毒，避免细菌滋生和交叉污染。
4.2 垃圾分类处理：实验室产生的废弃物应按照规定进行分类处理，避免对环境造成污染。
4.3 食品禁止进入实验室：严禁在实验室内进食，避免食品残渣污染实验环境。
五、实验室数据记录规范5.1 记录实验操作步骤：在进行实验操作时，应详细记录实验的操作步骤和参数，确保实验数据的准确性和可追溯性。
试验室操作规程
试验室操作规程
《试验室操作规程》
在实验室中进行科研工作需要遵循一定的规程，以确保实验室操作的安全性和准确性。
下面是实验室操作规程的一些基本内容：
一、实验室准备
1. 实验室操作人员应穿着合适的实验服和防护用具，如实验手套、护目镜等。
2. 实验室内应保持整洁，各种试剂和设备应按照规定摆放和整理。
二、实验操作
1. 在进行实验前，应仔细阅读实验的操作手册，并了解实验中可能遇到的危险因素和应对方法。
2. 实验操作人员应严格按照实验的步骤和要求进行操作，不得擅自更改实验条件。
3. 实验操作人员应注意实验室内的安全规范，如禁止饮食和吸烟，防止火种等。
三、试剂使用
1. 在使用试剂时，应注意试剂的保存条件和有效期，不得使用过期试剂。
2. 使用腐蚀性或有毒性试剂时，应佩戴相应的防护用具，并在通风良好的环境下进行操作。
四、废弃物处理
1. 实验结束后，实验槽中的废弃物应按照规定进行分类和处理，不得将废弃物随意丢弃。
2. 在处理特殊废弃物时，应按照环保法规进行处理，确保不对环境造成污染。
五、事故处理
1. 在实验中发生事故时，实验操作人员应立即向实验室负责人报告，并采取相应的应急措施。
2. 实验室负责人应组织相关人员进行事故调查和处理，并做好相应的记录和报告。
实验室操作规程的遵守是保障科研工作安全和准确的重要手段，希望实验室操作人员能够严格遵守规程，提高实验室工作的效率和质量。
实验操作规程
实验操作规程实验操作规程一、实验前的准备1. 阅读相关实验资料：在进行任何实验前，要确保对实验的目的、原理、操作步骤等有足够的了解。
阅读相关实验资料可以帮助我们更好地理解实验内容和操作要点。
2. 安全措施：实验室中涉及到各种试剂和设备，因此在进行实验前要确保了解实验的安全要求和注意事项，并严格遵守实验室的安全操作规程。
3. 准备实验器材和试剂：根据实验需要准备好所需的实验器材和试剂，并确保其质量和使用状态符合实验要求。
4. 标定仪器：如果实验中需要使用到仪器设备，要事先进行标定，确保仪器的准确性和可靠性。
二、实验操作步骤1. 实验前准备：先将实验器材和试剂摆放整齐，检查仪器的工作状态和试剂的名称、浓度等信息是否正确，并确保操作台面清洁干净。
2. 穿戴个人防护装备：在进入实验室进行实验前，需要穿戴好实验室规定的个人防护装备，如实验服、实验手套、护目镜等。
特殊实验还要配备呼吸面罩和防护衣等。
3. 准备实验样品：按照实验要求，准备好实验所需的样品，注意样品的存放和保存条件。
4. 实验操作：按照实验手册或操作指导书的要求，依次进行实验操作。
在操作过程中，要注意仪器和试剂的正确使用方法，严格遵守实验操作步骤。
5. 记录实验数据：在进行实验过程中，要及时记录实验数据，并按实验要求进行数据处理和分析。
三、实验后的处理1. 清理实验器材：实验结束后，要及时清理和归位实验器材。
将使用过的试剂安全处理，并保持实验室清洁整齐。
2. 整理实验数据：实验结束后，要对实验数据进行整理和归档。
将数据记录表、实验报告等整理好并妥善保存。
3. 分析实验结果：根据实验数据和实验目的，进行实验结果的分析和总结。
对实验中发现的问题和不确定因素进行分析和讨论。
4. 撰写实验报告：根据实验结果和讨论，撰写实验报告。
实验报告要包括实验目的、原理、操作步骤、结果和分析等内容，并严格按照实验报告的格式和要求来撰写。
四、实验安全提示1. 注意个人防护：进入实验室时要穿戴好个人防护装备，避免对皮肤、眼睛和呼吸系统产生伤害。
实验室操作规程
实验室操作规程标题：实验室操作规程引言概述：实验室是科研、教学和生产中不可或者缺的重要场所，实验室操作规程是保障实验室安全、保证实验数据准确性的重要措施。
本文将详细介绍实验室操作规程的内容和重要性。
一、实验室进入与准备1.1 穿着- 实验室操作人员应穿着符合实验室安全要求的服装，如长袖衣物、长裤、封闭式鞋子等。
1.2 个人防护装备- 进入实验室前，应佩戴个人防护装备，如实验室服、手套、护目镜、口罩等。
1.3 实验室准备- 在进行实验前，应检查实验室设备是否齐全，实验物品是否准备充分，确保实验操作顺利进行。
二、实验操作流程2.1 实验前准备- 子细阅读实验操作手册，了解实验步骤和注意事项。
2.2 操作规范- 操作过程中要按照实验步骤进行，不得随意更改或者省略操作步骤。
2.3 实验结束- 实验结束后，要及时清理实验台面、设备和实验物品，保持实验室的整洁。
三、实验废物处理3.1 分类采集- 实验废物应按照有害废物、可回收废物等分类采集，确保废物处理符合环保要求。
3.2 安全处理- 有害废物应妥善封存并交由专业机构处理，避免对环境和人体造成危害。
3.3 废物记录- 废物处理过程应做好记录，包括废物种类、数量、处理方式等信息，以备查证。
四、实验室安全4.1 紧急应急预案- 实验室应制定紧急应急预案，包括火灾、泄漏等突发事件的处理措施。
4.2 安全设施- 实验室应配备安全设施，如灭火器、安全淋浴器等，保障实验操作人员的安全。
4.3 安全培训- 实验室操作人员应接受安全培训，了解实验室安全规范和应急处理方法，提高安全意识。
五、实验数据记录与管理5.1 数据记录- 实验过程中产生的数据应准确记录，包括实验条件、操作步骤、结果等信息。
5.2 数据保密- 实验数据应妥善保密，避免泄露给未授权人员，确保实验结果的可靠性。
5.3 数据管理- 实验数据应按照规定进行管理，包括备份、存档等措施，以便后续查证和分析。
结论：实验室操作规程是保障实验室安全、确保实验数据准确性的重要措施，实验室操作人员应严格遵守规程，做好实验室管理和安全工作，确保实验工作的顺利进行和实验结果的可靠性。
化学试验操作规程
化学试验操作规程一、实验操作前的准备1.仔细阅读实验教材或实验指导书，了解实验目的、原理、要点等内容。
2.检查实验所需仪器、玻璃器皿、试剂、溶液等是否准备齐备，并检查设备是否正常工作。
3.确定实验操作的安全措施，如佩戴安全眼镜、手套等。
二、实验操作的基本要求1.实验台面保持整洁，将实验器材摆放整齐并稳定。
2.操作过程中要轻拿轻放，避免磕碰、摔坏仪器。
3.使用酒精灯、煤气灯等火源时，要注意防火和安全。
4.实验器材应定期清洗和检修，确保其功能正常。
三、基本操作规范1.实验开始前，先用适当的试剂清洗实验器材，如用酸洗玻璃器皿，用碱洗盘子等。
2.在操作过程中，不得离开操作台，尤其是使用火源时，要特别注意。
3.向试管、烧杯等器皿加热时，要在底部加热，且不得超过底部直径的1/3，以免破裂。
4.使用试剂时，应根据实际需要，慢慢滴加，避免溅出和浪费。
5.在实验室中，不得随意品尝实验物质，以免引起意外或中毒。
四、常见实验操作注意事项1.离心机操作时，要保持平衡，离心轴要放置好中心。
2.使用玻璃棒搅拌试剂时，要轻轻搅拌，避免碰撞容器产生剧烈反应。
3.使用实验室电磁炉时，应先调节火候，再接通电源，避免突然升温引起危险。
4.操作腐蚀性试剂时，应佩戴防酸碱手套和安全眼镜，避免直接接触皮肤和眼睛。
5.在使用分液漏斗时，要保持漏嘴的下端始终位于液面之上，以避免溶液倒回漏斗。
五、实验后的处理1.实验结束后，及时关闭电源、瓦斯、水源等设备，并归位整理实验器材。
2.对于产生有害物质的实验，要妥善处理废液废物，避免造成环境污染。
3.清洗玻璃器皿时，应先用洗涤剂浸泡，再用刷子或海绵进行清洗，最后用清水冲洗干净。
六、实验安全与急救措施1.实验室操作时，要注意个人安全，佩戴实验室专用的防护服、手套、眼镜等。
2.实验中如发生紧急情况，应立即请求帮助，通过实验室内的紧急呼叫装置或向老师报告。
3.发生火灾时，要迅速用灭火器或毛巾等盖住火源，同时向大家呼救并用安全通道逃离。
实验操作规程
实验操作规程《实验操作规程》一、实验前的准备1. 确认实验目的，明确实验步骤和操作要求。
2. 检查实验器材和试剂，确保完整和无损。
3. 穿戴实验服和安全防护用具，如实验手套、护目镜等。
二、实验操作步骤1. 仔细阅读实验操作手册，按照操作步骤依次进行操作。
2. 注意实验器材和试剂的使用方法和注意事项，避免操作错误和安全事故的发生。
3. 严格按照实验要求和操作规程进行操作，不得擅自改变操作步骤和条件。
4. 对于需要加热、稀释、混合等操作，应按照正确的方法和程序进行，避免出现意外情况。
三、实验结束后1. 停止操作后，及时清理实验器材和台面，保持实验环境整洁。
2. 妥善处理实验产生的废液和废料，做好实验室卫生与环保工作。
3. 检查设备状态，关闭实验器材和仪器的开关，避免浪费资源和安全隐患。
4. 归还和妥善保管实验器材和试剂，确保下次实验安全顺利进行。
四、实验操作中的安全注意事项1. 遵守实验室的安全规定和操作规程，不得擅自违反操作规定。
2. 注意个人防护，如佩戴实验服、手套、护目镜等，防止化学品和实验物料对身体造成伤害。
3. 注意操作环境的安全，如避免操作过程中的交叉污染、火灾和爆炸等危险情况的发生。
4. 在紧急情况下，要迅速采取适当的安全措施，如关掉气源、电源，及时通风换气等。
五、其他事项1. 严禁未经指导和许可擅自进行实验操作，严厉禁止实验室违反规定的行为。
2. 做好实验记录和数据整理，保留相关资料和报告，以备实验结果验证和分析。
3. 随时留意实验器材的状态和试剂的使用情况，及时通报安全问题和设备故障。
以上是《实验操作规程》的相关操作规定，希望大家能够严格遵守实验操作规程，确保实验安全顺利进行。
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化验室实验操作手册
文件编号：
编制：年月日
审核：年月日
批准：年月日
20XX年XX月XX日20XX年XX月XX日实施
1··················前言
2··················目的
3··················适用范围
4··················要求
5.2.7理化实验室注意通风，微生物实验室注意灭菌。
5.2.8操作人员做完实验后，要认真进行水、电、火、试剂的安全检查，方可离开。
5.2.9化验室及化验员卫生严格按照5S的要求执行。
5.3实验仪器使用与维护
各实验仪器设备的使用严格按照使用说明书操作。
5.4玻璃仪器的洗涤
玻璃仪器洗净的标准是表面的水既不聚集成滴也不成股下流。
11～14
油类（花生油）
GB1534-2003
≤0.1
0.07
白砂糖
GB317-2006
≤0.05
0.04
月饼馅料
GB/T21270-2007
≤45.0
21～23
（月饼馅料23以内，饼皮19以内）
7酸、碱度
7.1总酸度
7.1.1原理
食品中的有机酸用氢氧化钠标准溶液滴定，一酚酞为指示剂，滴定至溶液呈淡红色30s不褪色为终点，根据所消耗标准碱液的浓度和体积，可计算样品中酸的含量。
5.2实验室安全与卫生
5.2.1危险化学品实行专人专柜管理
5.2.2凡做有毒和有恶臭气体的实验，应在通风柜进行。
5.2.3使用电器时要谨防触电，不要用湿手接触电器，用电结束、应切断电源。
5.2.4加热或倾倒液体时切勿俯视容器，以防液滴飞溅，造成伤害事故。
5.2.5使用易燃试剂，一定要远离火源。
5.2.6稀释浓酸，要慢慢注入水中，切勿将水注入浓酸中。
公司产品水分标准，如下表。
主要品名
标准号
水分值/%
一般范围或企标/%
面包类
GB/T20981-2007
≤45.0
19～24 21～26
饼干、曲奇、蛋卷
GB/T20980-2007
≤4.0
0.5～3
低筋粉、饼干粉
GB1355-1986
≤14.0
10.5～13.5
高筋粉
GB 8607-1988
≤14.5
8.2试剂（分析纯）
8.2.1盐酸
8.2.2氢氧化钠
8.2.3甲基红指示剂
8.2.4硫酸铜
8.2.5酒石酸钾钠
8.2.6乙酸锌
8.2.7亚铁氰化钾
8.2.8亚甲蓝指示剂
8.2.9冰乙酸
8.2.10葡萄糖
8.2.11蔗糖
8.2.12盐酸溶液（1+1）：量取50ml盐酸，缓慢加入50ml水中，冷却后混匀。
10.2.2处理样品
当试样放入洁净的搪瓷碗中，（可塑料盘代替）加入相当试样一半的室温水（20~25℃），用玻璃棒搅和，在用手和成面团，直到不粘碗、不粘手为止。然后放入盛有水的烧杯中，在室温下静置20min。
10.2.3洗涤
将面团放手上，在放有圆孔筛的脸盆的水中轻轻揉捏，洗去面团内的淀粉，麸皮等物质。在揉洗过程中须注意更换脸盆中清水数次（换水时须注意筛上是否有面筋散失），反复揉洗至面筋挤出的水遇碘液无蓝色反应为止。
8.2.17亚铁氰化钾溶液：称取10.6g亚铁氰化钾，加水溶解并稀释至100ml。
8.2.18乙酸锌溶液：称取21.9g乙酸锌，加3ml冰乙酸，加水溶解并稀释至100ml。
8.2.19葡萄糖标准溶液：准确称取1.0000g经过96±2℃干燥2h的纯葡萄糖，加水溶解后加入5ml盐酸，并用水稀释至1000ml。此溶液相当于1.0㎎葡萄糖。
5··················实验室操作基本要求
6··················水分
7··················酸、碱度
8··················总糖
9··················糖度（固形物）
10··················湿面筋度
11··················pH
12··················脂肪
13··················酸价、过氧化值
14··················菌落总数
15··················大肠菌群
16··················霉菌和酵母菌
17··················水分活度
18··················水质
8.4.4试样溶液预测
吸取5.0ml碱性酒石酸甲液和5.0ml乙液，置于250ml锥形瓶中，加水10ml，加入2粒玻璃珠，控制在2min内加热至沸，趁沸以先快后慢的速度，从滴定管中滴加试样溶液，并保持溶液沸腾状态，带溶液颜色变浅时以1滴/2秒的速度滴定，直至溶
液蓝色刚好退去为终点，记录样液所消耗的体积。当样液中的还原糖浓度过高时，应
8.3仪器
8.3.1酸式滴定管：25ml
8.3.2电热套或电炉（带石棉网）
8.4分析步骤
8.4.1试样处理
称取10.000g~20.000g粉碎后或混匀后的试样，置于250ml容量瓶中，加水200ml，在45℃水浴中加热1h,并时时振摇。冷却后加水至刻度，混匀静置，沉淀，吸取200ml上清液于另一250ml容量瓶中，慢慢加入5ml乙酸锌溶液和5ml亚铁氰化钾溶液，加水至刻度，混匀，静置30min，用干燥的滤纸过滤，弃去初滤液，滤液备用。
将扁形称量瓶放入105℃烘箱干燥直至恒重。冷却30min，准确称取5g左右样品于称量瓶中在烘箱中烘2-4h取出冷却，称量。
按公式（1）计算：
H2O（%）=（m1-m2/m）×100%…………………（1）
m1：样品与称重瓶重g；
m2：烘干后样品与称重瓶重g；
m：样品质量g；
6.2.2方法二（快速）
准确称取10.0g样品放入水分快速测定仪内烘烤10~15min，读数。
2目的
制定品保检验操作标准，确保检验操作规范化。保证检验数据准确，及时的反应产品的品质，从而保证产品质量。
3使用范围
本标准适用于个公司化验室所有成品、半成品及原辅料的检测。
4要求
品保检验人员须遵守本标准之操作规范。
5实验室操作基本要求
5.1人员安全
腐蚀性化学品时戴好口罩及手套，强酸强碱溅到皮肤后切记先用干毛巾吸附然后再用水冲。进入微检室前先关闭紫外灯。
6水分（干燥恒重）
6.1仪器和用具
6.1.1电热恒温箱；
6.1.2分析天平：感量0.001g；
6.1.3实验用电动粉碎机或手摇粉碎机；
6.1.4备有变色硅胶的干燥器（变色硅胶：呈现红色就不能继续使用，应在130-140℃温度下烘至全部呈蓝色后再用）。
6.1.5 70×70平皿
6.2方法一（慢速）
6.2.1检验步骤
7.2.1.2甲基橙指示剂
7.2.1.3容量瓶250ml
7.2.1.4移液管25ml及10ml滴定管
7.2.2分析步骤
称取25g已粉碎好的样品至于250ml容量瓶中,加水100ml，振摇2min，静置10min，再振摇2min,加水至刻度，取滤液25ml，加水60ml，加甲基橙指示剂2滴，用0.1mol/L盐酸标准溶液滴至微红色，记录，同时做空白试验，按公式（3）计算：
10.2.4排水
将洗好的面筋放在洁净的玻璃板上，用另一块玻璃板压挤面筋，排出面筋中游离水，每压一次后取下并擦干玻璃板。反复压挤直到稍感面筋有粘手或粘板时为止（约压挤15次）。如有条件采用离心装置排水时，可控制离心机转速在3000r/min，离心2min。
9.2.3精密度
重复三次取平均值，准确到小数点后两位。
10湿面筋度（水洗法）
10.1设备仪器
10.1.1电子称0.1g
10.1.2搪瓷碗/塑料盘
10.1.3碘液
10.2操作步骤
10.2.1称样
从平均样品中称取定量试样（W），特制一等粉称10.00g，特制二等粉称15.00g,
标准粉称20.00g，普通粉称25.00g。
7.1.2试剂与设备
7.1.2.1氢氧化钠标准溶液（0.1mol/L）
7.1.2.21%酚酞指示剂
7.1.2.3滴定管（1mL）
7.1.3分析步骤
称取均匀25g样品于250mL容量瓶中，充分振摇后加水至刻度，静置，取滤液
25~50ml到三角瓶中，加酚酞指示剂3滴，用0.1mol/L氢氧化钠标准溶液滴定至微红色30s不褪色为终点。同一被测样必须测定两次，并做空白对照，记录，并
按公式（2）计算：
X=c(v1-v2)*1000/m……………(2)
X:酸度，T°
V1:滴定试液时消耗氢氧化钠标准溶液的体积，ml
V2:空白试验消耗氢氧化钠标准溶液的体积，ml
C:氢氧化钠标准溶液的实际浓度，mol/L
M:样品的质量
7.2总碱度
7.2.1试剂与设备
7.2.1.1盐酸标准溶液0.1mol/L
8.4.2酸水解
吸取2份50ml上述试样处理液，分别至于100ml容量瓶中，其中一份加5ml盐酸（1+1），在68℃~70℃水浴加热15min,冷却后加2滴甲基红指示剂，用氢氧化钠标准溶液（200g/L）中和至中性，加水至刻度，混匀。另一份直接加水稀释至100ml。8.4.3标定碱性酒石酸铜溶液
吸取5.0ml碱性酒石酸甲液和5.0ml乙液，置于250ml锥形瓶中，加水10ml，加入2粒玻璃珠，从滴定管中加约9ml葡萄糖标准溶液，控制在2min之内加热至沸，趁沸以先快后慢的速度，从滴定管中滴加试样溶液，并保持溶液沸腾状态，带溶液颜色变浅时以1滴/2秒的速度滴定，直至溶液蓝色刚好退去为终点，记录样液所消耗的体积，同法平行操作三份，取其平均值，得出A值。