“稻-萍-鱼”立体种养增产增收机理及“五改”配套技术

稻 田养 鱼仅 鱼一 项 每 ６７ ２ 增 加 ３２元 以上 。 ６ｍ 就 １
溶 氧量 分别达 ３２ ６８ ８ ８ ２ ｎ／Ｌ ． 、 ． 、 ． 、１ ｇ ，与养鱼池塘 的 ３２ ｒ ．、
５５ ７ ３ １ ． ｇＬ相 比 ， 别 高 ０ １３ １５０ ８ｒ ／ 。 此 ， ． 、． 、１２ｒ ／ ｎ 分 、． 、． 、 ． ｇ Ｌ 因 ｎ
稻萍鱼立 体种养 是被生产实 践证 明的农业 增产增 收措
施， 是农 业 可 持 续 发 展 的有 效 途 径 。 是 ， 但 随着 农 业 生 产 发 展
新， 含氧量高 ， 放养密度稀 ， 鱼类摄食多数为天然饵料 ， 且 鱼 体健壮 ， 抗病力强 ， 同时病 原体少 。据调查 ， 田水 中细菌数 稻 为 ４１０ ０ 个／Ⅱ ，鱼塘池水 中为 ８８０个／Ⅱ ，比稻 田高了近 ｌ ｌ ０ ｌ ｌ １１倍 ， ．５ 其中致病菌池 塘比稻 田绝对数更是要高 １６倍。 ．
温 也 有 ２ｏ 比临 近 池 塘 水 温 要 高 ２ ５Ｃ 右 ， 利 鱼 生 长 。 ２Ｃ， ．￣ 左 有
稻 田施用农家肥及化肥 ，除一部分被水稻利用外 ，大部 分被 田中生物利用 ， 杂草 、 浮游生物 、 有机腐屑及细菌大量产 生 ， 鱼提供 了大量饵料 。 为
稻 萍 鱼 田 中 的鱼 很 少 发 病 ， 主 要 是 因 为 稻 田 的 水 质 清
２ 养 萍喂 鱼 肥 田增 氧 ．
和农业经济增长的更高要求 ， 稻萍鱼立体种养技术 必须在原 来基础上进行改进 ， 才能发挥其更大的增产增 收作用 。近年 笔者根据试验 ，提 出 “ 一萍 一鱼”立体种养技术应从原来 稻
“ 水 稻 为 主 、 类 自然 生 长” 以 鱼 的思 路 转 向 “ 鱼为 主 、 工 饲 以 人
欢 迎 。 累计 推 广 面 积 ０ ４ ｈ ， 产 值 增 加 ７１０ 元 。 ４年 ．万 总 １ 万 二 、 产 机 理 增
近年笔者根据试验提出稻一萍一鱼立体种养技术应从原来以水稻为主鱼类自然生长的思路转向以鱼为主人工饲养控制稻鱼并收追求经济效益的种养模式并提出五改配套技术效益可观
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生 产 经 营
中 国 米 ２０ 年第 ５ ０６ 期
“ 一萍 一鱼 ！ 种 养 增 产 增 收 机 理 稻 ， ． ， 体 及 “ 改 ’ 套 技 术 五 ’ 配
余国 良
摘 要 ：本 文综述 稻萍 鱼增 产机 理和 生 产发 展 的三个 阶段 ， 针 对影 响水稻 和 鱼产量 增长 的制 约 因素 ， 出了 ‘ 提 五改 ’ 配套 技 术， 并获 得 了很大 成功 。 关键 词 ： 稻萍 鱼 ； 产增 收机 理 ； 套技 术 增 配
化亦大 ， 春季易升温 ， 据观察 ， 春季最 高水温达 ３ ℃， ４ 最低水
养控制 ， 稻鱼并收追求经济效益” 的种养模式 ， 并提出“ 五改”
配套 技 术 ， 益 可 观 。 效
一
红萍有固氮 、 富钾的功能。它生长繁殖速度快 ， 白质含 蛋 量高 ， 是食草性 鱼类 的好饵料 。稻萍鱼 田， 由于水稻 、 萍及浮 游植物 的光合作用 ，放 出大量氧气 ，同时稻 田水浅 ，地势开 阔 ，大气 中的氧气易溶 解于水 中 ，因此稻 田水中溶氧 量较 高。据建宁县溪 口镇半元村 、 金溪 乡水西村 、 客坊 乡里元村三
点测定 ， ４月 １ 、 ５日 ５月 １ 、 ５日 ６月 １ 、 ５日 ７月 １ ５日稻萍 鱼 田
、
推 广 概 况
福建省建宁县有利用 稻田养鱼 的传统 。上世纪 ９ 年代 ， Ｈ Ｄ 福建省农科 院土肥所 对建宁县 传统稻 田养鱼技术 进行 系统
研 究 和示 范 推 广 ，提 出稻 田还 必 须 养 萍 ，进 而 提 出 稻 萍 鱼立
稻萍鱼田鱼新陈代谢旺盛 ， 饵料利用率高 ， 生长快 。另外 ， 萍
是 优 质有 机 肥 料 和 猪 及 家 禽 饲 料 ， 禽 家 畜 所 产 粪便 还 能 为 家 稻 田提 供优 质有 机 肥 。
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但是通过十几年生产实践 ，该项技术如不进行 改进 ，产 量、 效益很难再大幅度提高。２０ 年以来 ， ０２ 通过落实稻萍鱼
“ 改” 套 技术 ， 均 每 ６７ ２ 鱼 达 １６ 、 稻 谷 ７ ５ｋ， 五 配 平 ６ｍ 鲜 ２ 产 ｋ １ ｇ
３ 养鱼有控萍除草松土增肥作 用 ．
鱼 吃 萍 、 草 ， 消 化 ３ ％ ～４ ％外 ， 有 ６ ％ ～７ ％ 以 杂 除 ０ ０ 还 ０ ０
粪便形式排 泄回田中 ， 起到积肥增肥作用 。据测算 ， ６ 每 ６ 鲜 鱼共 计 可 排 粪便 ４３ ６ｋ。据 资 料 分析 ，草 鱼 粪含 氮 ５ ． ｇ １ １ 磷酸 ０４ ％， 出的 ４ ３６ｋ 粪便相 当于给稻田施纯 ． ％、 ．３ 排 ５ ． ｇ 氮 ４ ９ ｇ 磷酸 １９ ｇ ．９ｋ 、 ．５ｋ。另据调 查 ， 养鱼 田比非养鱼 田有机 质可增加 ０４倍 、 ． 全氮增 ０ ５ 、 ． 倍 速效钾增 ０６倍 、 ． 速效磷增 １３ 。稻 田中杂草与水稻争空 间争肥 ， ．倍 成为水稻的竞争者 ， 养鱼后鱼吃草 ，大大减轻 了杂草对稻 田的养分消耗 ，具有除 草保肥作用。 据调查 ， 草鱼 日食草为体重 ３ ％ ～５ ％ ， ０ ０ 一龄鲤
体种养技术 ， 并在建宁县完成推广 ２ ｈ 丰收计划 。 万 据有关 部门验收 ， 平均每 ６７ ２ ６ ｍ 鲜鱼产量 ４ ｇ稻谷产量 ５５ｋ。 ６ｋ ， ６ ｇ 鲜 鱼市场价格按 １ 元／ｇ 产值 ５２元 ， ２ ｋ， ５ 稻谷按国家保护价 １５ ．０ 元／ｇ计算 ， ｋ 产值 ８７ ５ ， ４ ． 元 稻鱼合计产值 １３９ ５ ， ９ ． 元 比传统
鱼 一 昼 夜 可 摄 食 杂 草 （ 子 ） ２ ，较 好 地 消 灭 和 抑 制 了杂 种 ５ｇ 草 。 水 稻 齐 穗期 调查 ， 鱼 田杂 草 量 ００ ５ｋ／ ２对 照 田为 据 养 ．９ ｇｍ ，
稻鱼合计每 ６７ ２ ６ｍ 产值 ２５４ ５元 ， ８ ． 经济效益 显著 ， 深受农 民