2011年全国食用植物油库存检查会计账检查方法讲解河南
(库存管理)国家粮食局财政部中国农业发展银行关于开展食用植物油库存检查
国家发展和改革委员会国家粮食局财政部中国农业发展银行关于开展食用植物油库存检查试点工作的通知国粮检〔2010〕149号各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团发展改革委、粮食局、财政厅（局）、农业发展银行分行，中国储备粮管理总公司：为切实加强食用植物油库存监管工作，为今后组织开展全国食用植物油库存检查摸索经验，国家发展改革委、财政部、国家粮食局、中国农业发展银行研究决定，于2010年10月开展食用植物油库存检查的试点工作。
现就有关事项通知如下：一、试点目的通过在一个省的范围内进行食用植物油库存的全面检查，实际验证检查方案及相关检查方法的可行性，进一步总结分析，修改完善，形成一套科学合理、适用于全国食用植物油库存检查的方案和方法。
二、试点省份重点在湖北省开展试点工作。
其他省（区、市）同步开展食用植物油库存实物检查的试验工作，试验工作具体安排见附件1。
有条件的省（区、市）也可选择适当范围参照本试点方案自行组织试点。
三、试点检查范围重点检查中央储备油、国家临时存储油、地方储备油库存。
必要时对承储企业商品油库存，以及加工型承储企业的油料库存进行延伸检查。
四、检查时点和进度安排以2010年9月25日为检查时点，检查工作分准备、企业自查、省级复查、国家有关部门抽查以及汇总整改等5个阶段进行。
（一）准备阶段9月25日前，试点省份的省级粮食行政管理部门会同中储粮分支机构、农业发展银行分行等有关部门，细化制定本地区检查工作实施方案，明确职责分工，落实检查人员，督促企业做好自查准备工作，配齐必需的检查工具，并将油脂库存统计账结账时间统一在9月25日。
9月30日前，中储粮总公司将试点省中央储备油实际承储库点分解登统表以及相关库点2009、2010年度中央储备油轮换情况表报国家粮食局，同时抄送试点省中储粮分支机构；试点省中储粮分支机构将分解至实际承储库点的国家临时存储油库存统计表，经中储粮总公司审核后报国家粮食局；试点省省级粮食行政管理部门将分解至实际承储库点的地方储备油库存统计表报国家粮食局。
国家粮食局关于加强食用植物油库存检查工作信息报送的通知
国家粮食局关于加强食用植物油库存检查工作信息报送的通知文章属性•【制定机关】国家粮食局(已撤销)•【公布日期】2011.05.27•【文号】国粮办检[2011]97号•【施行日期】2011.05.27•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】粮食市场管理正文国家粮食局关于加强食用植物油库存检查工作信息报送的通知（国粮办检〔2011〕97号）各省、自治区、直辖市粮食局：2011年3月，国家发展改革委、国家粮食局、财政部、中国农业发展银行联合部署，在全国范围内开展食用植物油（以下简称油脂）库存检查工作，目前各项工作正在有序推进。
为全面掌握各地油脂库存检查工作进展情况，加强统筹协调，确保检查工作顺利进行，现就加强油脂库存检查工作信息报送的有关事项通知如下：一、高度重视油脂库存检查信息报送工作2011年全国油脂库存检查是国家开展的首次全面清查，对加强粮油库存管理、夯实国家粮食宏观调控的物质基础，实现“稳市场、保安全、强产业、惠民生”的目标意义重大。
为进一步加强指导，协调统筹，督促各地按照国家有关规定扎实做好检查工作，各地要切实加强油脂库存检查情况调度和信息报送工作，为上级部门掌握检查工作基本动态和发展趋势、及时解决检查过程中出现的问题、科学做出决策提供重要依据。
各地粮食部门要提高对做好油脂库存检查情况调度与信息报送工作的重要性认识，及时、客观、真实地调度和报送有关情况。
二、明确油脂库存检查情况调度和信息报送的重点和渠道各地粮食部门要进一步提高油脂库存检查信息报送的针对性和时效性，狠抓信息源头，加大信息采集力度，明确信息报送重点。
结合各阶段特点切实做好检查工作部署、检查人员培训、库存统计数据分解整合、督导企业自查、搞好省级普查、问题整改等重点环节、重点工作的情况调度和信息报送，必要时可以采取约稿的方式，做好重点情况的调度与信息报送。
各地粮食部门要切实加强油脂库存检查情况调度与信息报送工作的组织领导，畅通油脂检查情况调度与信息报送渠道，明确责任部门和具体责任人。
食用植物油库存实物检查工作流程
食用植物油库存实物检查工作流程食用植物油库存实物检查工作流程是为了确保库存中的植物油的数量与记录一致，并保障其质量和安全，以下是该工作流程的具体步骤：1. 准备工作：安排具有相关经验的工作人员进行库存实物检查，确保有足够的工具和设备来完成检查工作，如计量器具、温度计、密封容器等。
2. 核对库存记录：工作人员首先核对库存记录，包括植物油种类、规格、产地、进货日期、数量等信息，确保记录的准确性。
3. 选择样品：根据库存的特点和数量，工作人员选择要抽样的油品种类和数量。
通常，选择不同产地和不同批次的油品进行抽样，以获取更全面的数据。
4. 抽样：使用专用的抽样器具，工作人员从库存中按照一定比例随机抽取样品。
抽样时，要注意避免外界污染，确保样品的真实性。
5. 样品标识：每一个样品都需要进行标识，包括油品种类、产地、抽样日期等信息，以便后续的分析和比对。
6. 检验分析：将抽取的样品送至实验室进行检验分析。
常见的检验项目包括油品的酸价、过氧化值、脂肪酸组成等，以确保油品的质量和安全。
7. 实物核对：在检验分析完成后，工作人员将实验室提供的检验结果与库存记录进行核对，确保检测结果和库存数据的一致性。
8. 记录和整理：将实物检查的结果进行记录，并整理成报告。
报告需要包括实物检查结果、检验分析数据、核对数据等，以备后续的审查和参考。
9. 异常处理：如果在检查过程中发现库存与记录不符的情况，工作人员需要及时通报相关部门或领导，并进行进一步的调查和处理。
10. 结束工作：实物检查工作完成后，需要清理检查现场，保障工作环境的整洁和安全。
通过以上步骤的实物检查工作流程，可以保证食用植物油库存的准确性和品质，及时发现和处理潜在的问题，保障食品安全和消费者的权益。
食用植物油作为人们日常饮食中的重要成分之一，其质量和安全直接关系着人们的健康。
因此，食用植物油库存实物检查工作流程的执行非常重要。
本文将进一步阐述该工作流程的相关内容，并介绍一些常见的食用植物油质量指标和检验方法。
粮油库存检查
粮油库存检查一、为什么要开展库存检查？为了全面、客观、准确反映库存粮油质量，确保粮食储存安全和质量良好。
二、检查内容是什么？一是库存粮油常规质量、储存品质和主要食品安全等指标情况，二是承储企业落实质量安全监管责任情况。
三、检查方式是什么？分为现场检查和扦样检验。
现场检查色泽、气味等感官情况；扦样检验粮油质量是否符合相应的规定和标准，计算库存粮油质量达标率、储存品质宜存率、食品安全合格率等。
四、怎样判定？一是粮仓整体环境，是否存在漏雨漏水，是否出现板结、挂壁，是否色泽正常，是否存在杂质聚集。
二是入仓气味方面，是否存在受潮、发霉，是否有哈喇味、酸味、霉味。
三是检查货位台账，生产年份、入库年份、产地、性质、等级、水分等信息是否异常。
四是重点检查区域，墙角、窗边、向阳方位等是否有生霉、发热、生虫、鼠迹等，触感、粮温是否正常。
五是制度执行方面，是否存在压级压价、抬级抬价、多扣水杂等问题，是否严格执行入（出）库质量检验制度，是否存在不符合食品安全标准的粮食和是否单独储存、处置，是否存在混存、混装，是否超剂量使用和使用禁止化学药剂，是否建立质量档案且全面、完整、准确，储存期间是否定期检验和做好记录。
六是质量自检能力方面，是否配备相匹配的指标检验设备，是否有专门人员，是否有相关的检验工作规程、制度，是否按规定开展检验监测。
五、工作要求一是制定检查计划和实施方案。
牵头单位通过计划和方案组建队伍、明确分工、安排具体的任务计划和做好相应的后勤保障（如车辆、工具、用品、表格、电脑等），被检查单位还应主动配合检查工作，提前做好工作安排对接，如联络人员、辅助人员、防护用品、扦样工具、接电线、货位明细及分布图等，承检机构做好样品接收、保存、检验场地、仪器设备、试剂耗材、人员编组、样品处置、资料整理、数据录入等。
二是扦样和送样。
扦样要按照规定办法执行，每个扦样小组不少于2人，扦样时要拍照、摄像，记录仓号、货位号、节点、布点等。
油脂出入库检验质量管理制度
食用油出入库质量检验管理制度
第一条检验人员必须持有上岗证，确保检验结果的真实性。
第二条扦样前要检查扦样器及容器是否有沉淀、乳液层或游离水，确保扦样器及容器清洁、干净、无异味、无污染。
扦取的样品要混合均匀，具有代表性。
第三条严格把好食用油出入库质量关，检验项目包括：油脂的熔点、酸价、过氧化值、色泽、折光指数、水分、不溶性杂质、碘价。
第四条入库时应对每一车油进行检验，严格按照规定进行检验；对于立即轮换的油脂要抽样至少两次。
第五条保存样品且样品保存期为一个月，以备复查。
第六条凡事进入化验室的样品必须建立保管与处理制度，逐样进行编号、登记，并妥善保管。
第七条将检验结果与供应商的检验结果进行比较、分析，并根据检验和对比结果向主管部门汇报
第八条必须建立食用油出入库检验质量档案，对样品、检验原始记录本、检验报告等进行管理、
油脂定期质量检验管理制度
第一条化验室必须根据油脂储存日常情况、结合国家油脂质量标准中对油脂质量检测项目的要求对油脂进行日常检测。
第二条要求油脂检验人员严格执行标准，真实的记录检测结果，对检测结果的真实性、准确性负责。
第三条按下表储藏指标的检测进行检验操作，并做好储备油原始记录
第四条质量指标：水分、不溶性杂质、色泽、折光指数等每月检测一次。
第五条检验人员根据检验结果对库存油脂提出处理意见，分为宜存、不宜存、陈化等。
第六条对于建议轮换的油脂要密切关注，准确掌握其变化状态，随时准备出库。
第七条得出检验结果后，做出检验报告及时向上级主管部门领导汇报。
第八条建立储存期间检验质量档案，对原始记录及检验报告等进行存档，妥善保管。
食用植物油库存实物检查方法
附件1：食用植物油库存实物检查方法一、概述食用植物油(以下简称“油脂”)库存实物检查以实际储存库点为单位，利用人工测尺法、点桶计算法或检斤称重法，对企业全部储油油罐（货位）逐一进行检查清点，结果与检查当日分罐（货位）保管账、保管总账核对，认定每个油罐（货位）中实际储油数量，并对企业在实际查库日油脂库存的真实数量作出判定。
必要时，对企业库存油料数量进行延伸检查。
二、油罐分类（一）按容量检定方式分类1.标定油罐:经计量部门检定，编制了标准容量表，并在检定有效期内的油罐。
2.非标定油罐:未经计量部门检定容量的油罐。
（二）按形状分类1.立式油罐:主体部分为规则立式圆柱体的油罐。
2.异型油罐:立式油罐以外的其他油罐，包括卧式油罐、油槽、地下油罐等。
三、准备工作（一）被检查企业应做的准备工作—10 —1.与检查当日实际情况一致的油罐（货位）分布平面图和油罐（货位）明细表，由企业负责人签字后加盖公章，交检查人员。
明细表中应标明每个油罐（货位）的编号及储油品种、性质、保管账数量、质量等级、入罐时间等详细信息。
2.各类性质油脂库存的分罐（货位）保管账、保管总账，反映油脂出入库等相关业务的辅助账、表、原始凭证，储备油轮换计划文件、出入库通知、验收文件资料等。
3.油罐容量测算资料。
对标定油罐，要提供标准容量表；对非标定油罐，要提供油罐设计图纸、油罐建设基础资料，以及日常检查对油罐几何尺寸、体积、储油数量等进行测量计算的原始数据。
4.兼营油料加工业务的承储企业，还应准备能够反映油料库存情况的相关货位分布平面图、货位明细表、保管账、油料加工台账、商品油销售台账、出入库原始凭证等，作为延伸检查的依据。
5.企业自查的工作底稿、汇总表及相关资料。
6.选派仓储、质检等方面业务熟练的人员配合检查人员开展工作。
（二）被检查企业应准备的测量工具1.油深测量尺（最小分度值1mm，量程不低于30m）。
2.架式钢卷尺（最小分度1mm，量程不低于100m）。
食用植物油库存检查方法
附件2食用植物油库存检查方法第一部分实物检查方法一、概述食用植物油(以下简称“油脂”)库存实物检查以实际储存库点为单位，利用人工测尺法、点桶计算法或检斤称重法，对企业全部储油油罐（货位）逐一进行检查清点，结果与检查当日分罐（货位）保管账、保管总账核对，认定每个油罐（货位）中实际储油数量，并对企业在实际查库日油脂库存的真实数量作出判定。
必要时，对企业库存油料数量进行延伸检查。
二、油罐分类（一）按容量检定方式分类1.标定油罐:经计量部门检定，编制了标准容量表，并在检定有效期内的油罐。
2.非标定油罐:未经计量部门检定容量的油罐。
（二）按形状分类1.立式油罐:主体部分为规则立式圆柱体的油罐。
2.异型油罐:立式油罐以外的其他油罐，包括卧式油罐、油槽、地下油罐等。
—1—三、准备工作（一）被检查企业应做的准备工作1.与检查当日实际情况一致的油罐（货位）分布平面图和油罐（货位）明细表，由企业负责人签字后加盖公章，交检查人员。
明细表中应标明每个油罐（货位）的编号及储油品种、性质、保管账数量、质量等级、入罐时间等详细信息。
2.各类性质油脂库存的分罐（货位）保管账、保管总账，反映油脂出入库等相关业务的辅助账、表、原始凭证，储备油轮换计划文件、出入库通知、验收文件资料等。
3.油罐容量测算资料。
对标定油罐，要提供标准容量表；对非标定油罐，要提供油罐设计图纸、油罐建设基础资料，以及日常检查对油罐几何尺寸、体积、储油数量等进行测量计算的原始数据。
4.兼营油料加工业务的承储企业，还应准备能够反映油料库存情况的相关货位分布平面图、货位明细表、保管账、油料加工台账、商品油销售台账、出入库原始凭证等，作为延伸检查的依据。
5.选派仓储、质检等方面业务熟练的人员配合检查人员开展工作。
（二）被检查企业应准备的测量工具1.油深测量尺（最小分度值1mm，量程不低于30m）。
2.架式钢卷尺（最小分度1mm，量程不低于100m）。
—2—3.油液扦样器（容积大于等于700ml）。
国家粮食局关于规范食用植物油库存检查工作总结报告撰写要求的函-司便函检查[2011]16号
![国家粮食局关于规范食用植物油库存检查工作总结报告撰写要求的函-司便函检查[2011]16号](https://img.taocdn.com/s3/m/bdeac2f2541810a6f524ccbff121dd36a32dc4ac.png)
国家粮食局关于规范食用植物油库存检查工作总结报告撰写要求的函正文：---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 国家粮食局关于规范食用植物油库存检查工作总结报告撰写要求的函（司便函检查〔2011〕16号）各省、自治区、直辖市粮食局：为切实做好2011年全国食用植物油库存检查工作，全面真实地反映检查情况，现就各地撰写食用植物油库存检查工作总结报告提出如下规范要求。
一、报告结构和内容检查工作总结报告由正文和附表两部分组成。
正文是对检查工作的文字说明，附表包括《国家粮食局、国家发展改革委、财政部、中国农业发展银行关于开展全国食用植物油库存检查工作的通知》（国粮检〔2011〕32号）附件5所列各类汇总报表。
报告正文内容结构建议如下：（一）报告标题标题名称统一为：关于××省（区、市）食用植物油库存检查工作的总结报告。
（二）全省（区、市）油脂生产及库存基本情况1.省内油料生产、购销的基本情况。
2.检查时点油脂库存的基本情况。
重点包括：油脂库存数量、品种、性质及分布情况；纳入检查范围的政策性油脂承储企业数量及其库存数量；纳入摸底调查范围的非政策性油脂承储企业数量及其库存数量；库存管理的基本情况；建立地方储备油脂库存的基本情况等。
（三）检查工作开展情况1.检查工作准备情况。
重点包括：贯彻落实国家有关部门检查工作通知精神，对检查工作进行动员、部署的情况；成立检查工作领导机构的情况，领导机构的组织形式、成员单位；制定和下发检查工作实施方案的情况；组织专业培训的情况，培训的组织方式、时间、范围和人数；其他方面的准备工作。
2.企业自查情况。
重点包括：自查工作起止日期，开展自查的企业数量；对企业自查进行督导的情况，督导工作组织方式、督导工作组数量、督导人员数量；参与企业自查的人数；企业自查的基本结果等。
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农发行贷款
贷方
余额 40000元
短期借款账
摘要
借方
1月20日取
得农发行贷款
贷方 40000元
余额 40000元
银行存款账
摘要
借方
从某地购食 用油付款
贷方 40000元
商品粮油账
摘要
借方
贷方
余额 0元
余额
从某地购进 5000公斤40000元 食用油
5000公斤40000元
• 摘要
银行存款账
借方
贷方
• 三是实物包括统计账一般发生在企业内部，从外部取的有
效凭证较少，造假的条件相对容易，判别起来较为困难。 而会计账的处理要涉及财政、银行等关键部门，形成较强 的外部控制，造假的条件相对困难，也就容易发现问题。
会计账检查内容
• 一、了解油脂储备性质及补贴政策，依据有关会
计、统计资料（包括凭证、账、表），计算编制 油脂补贴检查工作底稿；
记录企业经营活动的原始凭证和记账凭证，如银行对账 单、铁路大票、拨款凭证、检斤单、合同等。
会计资料的证据力和其形成顺序密切相关，按照原始凭证、 记账凭证、账、表依次递减。一般来说，原始凭证是最初 的来源，因此原始凭证比记账凭证更具有证据力。由于外 部、内部控制关系的不同，外来原始凭 证比自制原始凭 证更具有证据力 。凡是外来原始凭证与自制原始凭证核 对不符时，应注重外来原始凭证
会计核查的意义
• 会计账的核对，既增加了账实相符的验证手段，也是发现
问题的检查手段。
• 一是在传统意义上的数量和实物的核对的基础上，再通过
资金、补贴、贷款等方面加以验证和核对；
• 二是如果出现问题，那么在收购、出（入库）、销售、储
存的各个环节都可能出现问题，而会计业务贯穿上述各个 环节，反映的内容也更为全面；
对于自制付款原始凭证，查看内容和金额是否合理 合法，有无经手人名字相同,但笔迹不同。对于收款 凭证，应检查凭证的抬头是否与本单位相符；摘要 内容是否与本单位业务有关；字迹是否清楚，有无 涂改；号码是否连续。
举例说明
1、购进食用油业务的检查
①发生的原始单据有：合同、发票、付款凭证、 运输票据、检斤入库单等。
4、代储食用油的检查。
•
检查受托保管合同记载的油脂品种、等级、数量与
实物保管备查账记载的情况是否相符，检查运输票据和入
库检斤单记载的油脂入库时间、数量、质量是否相符；核
对保管费用收款凭证和保管费标准，倒推油脂数量是否与
代储的数量相符。如不相符，应进一步查明原因，必要时，
可向委托方函证或电话询证，或请委托企业所在地粮食行
• 企业必须对食用油经营的每一个环节进行会计
核算，反映食用油的价值和资金去向。
举例说明:统计账用的是单式记账法 统计帐格式
日期
2月1日购食 用油
2月10日销 食用油
购进
销售
5000公斤
3000公斤
库存 5000公斤
2000公斤
会计账用的是借贷复式记账法
银行存款账
摘要
借方
1月20日取得 40000元
实物、会计、统计数之间存在互相验证关系，当验证条件越多时， 结果的可靠性越大。
。
• 会计账记录了企业所有经营活动的
痕迹
• 《中华人民共和国会计法》规定“企业应对其
经营管理过程中款项和有价证券的收付；财产 的收发、增减和使用；债权、债务的发生和结 算；资本的增减和经费的收支；收入、费用、 成本的计算；以及财务成本的计算、处理等事 项，办理会计手续，进行会计核算，真实准确 地反映企业的财务状况和经营情况”。
第一种情况不影响 账实差额，可以简单查查。 第二种和第三种情况影响 账实查额，需要重点查， 要防止企业以购进食用油在途为名掩盖食用油亏 库，以购进食用油未入账为名掩盖食用油涨库。
• •
2、销售食用油的检查类同购进食用油。
3、异地储油的检查。 检查油脂库存会计明细账、统计账所记载的油
脂品种、数量、等级、入账时间是否一致；检查原始 凭证有无伪造、涂改痕迹；检查委托保管合同和保管 费用支付凭证所记载的保管费用标准是否一致，保管 费用付款凭证金额除以保管费标准后倒推的油脂数量 是否与异地储存数量相符；检查运输票据的运输目的 地、业务发生时间等是否与异地储油地点、油脂入库 时间相吻合；采用向对方函证、电话问询等方式验证 业务的真实性，必要时可派人实地查验，或委托当地 粮食行政管理部门代查。重点检查企业是否存在伪造 异地存储凭证掩盖亏库等重大不法行为。
统计账检查只查一本账，即统计账或统计表（也包括上下级的纵 向核对和自身的横向核对）
会计账检查则是通过查一套账，对企业进行综合、全面的检查，从 相互佐证中找到突破口，从而达到验证实物检查和统计检查结果的目的。
实际上，各项检查都有其不同重点和特点，前两者主要通过数量反 映，没有资金的反映，而会计虽然也有数量反映，但更着重通过资金反 映。按照本次查库的要求，在实物、会计、统计数据中，统计报表数据 是判断账实相符标准数据，其它数据要和统计数据相比较。
存成本畸低的(反映为库存数量多，涨库，可能是需要账面库存
数量高于实际数量) ，也要进一步追查，检查企业是否存在为了
躲避银行和上级有关部门的监管，违规高价售油，而在发票上少
开销售数量造成库存短少；或多结转销售成本，形成价差亏损，
套取财政补贴。
• 五是查阅企业营业费用明细账的摘要栏和金额栏。
•
可以了解企业经营油脂的费用支出水平，可结合保管费、运
②实物登记的账簿有：库存粮油会计明细账、实 物保管账、统计账。
③辅助登记的账簿有：现金、银行存款、应付账 款、预付账款、营业费用、财务费用等明细账
检查时：
第一，账账核对。 第二，账证核对。 第三，证证核对。
这三步核对后，各记录完全应该相符，否则还需 进一步深查。
企业购入食用油，在实际工作当中会出现三种情 况： ①食用油购进入账并入库 ②食用油购进入账但在途 ③食用油购进未入账但入库
第三步：核实经营业务的真实性，协助 统计填写《账实核对工作底稿》
• 检查会计账簿和凭证，从以下八个方面入手（职业判
断经验和能力）：
•
一是审阅现金日记账和银行存款日记账的摘要栏和金额
栏，查看与油脂经营业务相关的资金收付业务是否异常，支付
的时间和对象是否与业务发生时间、对象相符。
•
二是查阅应收账款、应收票据和主营业务收入明细账，
了解企业销售油脂业务发生的时间和货款回笼情况是否相符。
必要时还要对应收款项实施抽查，确认企业销售油脂核减账面
油脂库存的真实性。
•
三是查阅应付账款和预付账款明细账，并与采购合同进
行核对，确定账面所列预付款是否以采购合同为依据，其金额
是否与合同规定一致，必要时向债权人函证或电话询证应付款
项的数额，验证企业购进油脂、增加账面油脂库存的真实性和
第一步：了解会计账务基本知识
• 什么叫会计账检查？
食用油库存会计账的检查，主要是指由账 务检查人员按照规范的财务检查方法和程序， 对企业涉及食用油库存的会计凭证、会计账簿、 会计报表等会计资料进行检查,以此判断上报的 食用油库存数据是否真实。
粮食会计账检查与实物、统计账检查的区别？
实物检查只清点油脂实物（重点在于测量和计算的准确性，也包 括与保管账的核对和确定等）
政管理部门代查。检查人员要通过有效方式，检查企业是
否存在以假代储掩盖账外油、或隐瞒储备油短库、或擅自
动用政策性油脂后随意指定“代储”以逃避监管等行为。
•
5、损失、损耗、因灾借油的检查。
•
对油脂损失、损耗，要根据国家有关规定进行认定，
数量过大的，要进一步核查是否存在人为违规违纪现象。
对因灾借油，要根据有关部门相关会议记录、文件等，核
• 二、在计算补贴过程中，注意有关数据、业务有
无异常。对异常情况，需要进一步进行深入的核 查、分析。
• 三、根据工作底稿，分析、汇总产生补贴情况表。
注意可采用会计报表分析汇总方法，检查和发现 数字编符：在某一时点上，对实物库存数量和对应账、表相关数字进
行调整后，对应关系相符合。它有以下特点:
准确性。
•
四是查阅商品粮油、储备粮油和主营业务成本明细账。
•
了解企业油脂库存的收付和增减变化过程，了解期末油脂账
面库存数量和成本。对账面油脂库存成本畸高的(反映为库存数
量少，亏库；可能是需要账面库存数量少于实际数量)，检查企
业是否存在虚开销售发票，降低销售单价，人为增大账面出库数
量从而达到隐匿账外油，变相建立小金库的目的。对账面油脂库
2月10日销售食用油 48000元 收回货款
主营业务收入账
• 摘要
• 2月10日销售 •给加工厂实现收入
借方 贷方 余额
48000元
主营业务成本账
• 摘要
借方
贷方
2月10日销售
给某加工厂 40000元
商品粮油账
• 摘要 借方
贷方
余额 余额
2月10日销售
5000公斤40000元 0公斤 0元
给某加工厂
2011年全国食用植物油 库存检查会计账检查方法
讲解: 河南粮食局财务处 冯伟
会计账核查的任务
• 和2009年粮食库存检查相比，本次油脂查
库会计方面的内容基本相同，一是各级储 备的保管、轮换费用补贴是否足额及时拨 补，二是库贷是否挂钩。但检查内容更为 简单，其中工作底稿和报表只涉及到会计 账的核对、政策性补贴拨补。由于我省油 脂库存品种、数量远不如粮食，因此会计 检查工作量将会减少。
第二步：取得会计账簿、报表、凭证 等资料
1、必须检查的会计账簿
商品粮油账 储备粮油账 轮换粮油账
应收补贴款账 补贴收入账
2、辅助检查的账簿