基于项目教学的高职越语函电课程研究_刘婷婷

2011年第06期（总第133期）沿海企业与科技COASTAL ENTERPRISES AND SCIENCE&TECHNOLOGYNO.06,2011（Cumulatively NO.133）基于项目教学的高职越语函电课程研究刘婷婷［摘要］项目教学是教学上的一种改革和尝试，运用项目教学可以有效地提升学生对课程的兴趣，学生在这种仿真的岗位上，能够收到很好的实训效果，能够较快地提高外贸业务的综合技能。

［关键词］项目教学；《越语函电》课程；研究［作者简介］刘婷婷，广西经济管理干部学院，广西南宁，530007［中图分类号］G712［文献标识码］A［文章编号］1007-7723（2011）06-0109-0003一、导论（一）课程研究的指导思想教育部2006年出台的16号文件《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》明确指出，高职院校要加强素质教育，强化职业道德，明确培养目标；专业改革与建设要及时跟踪市场需求的变化，主动适应区域、行业经济和社会发展的需要，服务区域经济和社会发展，以就业为导向，加快专业改革与建设；要加大课程建设与改革的力度，增强学生的职业能力，改革教学方法和手段，融“教、学、做”为一体；要大力推行工学结合，突出实践能力培养，改革人才培养模式，积极推行与生产劳动和社会实践相结合的学习模式，把工学结合作为高等职业教育人才培养模式改革的重要切入点，探索工学交替、任务驱动、项目导向、顶岗实习等有利于增强学生能力的教学模式，带动专业调整与建设，引导课程设置、教学内容和教学方法改革。

（二）越语函电课程教学研究的必要性中国—东盟博览会永久落户广西南宁，在历届博览会上，与中国国内企业成交额最大的国家是越南，达到3.22亿美元，占中国国内企业与境外企业成交总额的36.7%。

广西北部湾经济区定位于中国—东盟开放合作的物流基地、商贸基地、加工制造基地和信息交流中心，意在成为带动、支撑西部大开发的“战略高地”和重要国际区域经济合作区。

2010年1月，中国—东盟自由贸易区正式建立，将成为世界上拥有消费者最多和覆盖面积最大的自贸区，也是继欧盟、北美自贸区之后的“未来世界第三大经济体”。

越南是中国在东盟贸易区最大的合作伙伴，随着越南招商引资力度的加大，吸引外资优惠条件增多，中国企业对越南投资将大幅增加。

近年来，越南政府鼓励中国企业到越南投资，并给予诸多优惠措施扶持发展；随着中国企业“走出去”战略的实施，越南是中国企业投资的重点地区。

随着广西与越南经济上合作的不断加深，市场对越南语和商务等应用型人才的需求量将越来越大。

二、项目教学的定义和特点项目教学法是指把一个一个具体的项目或是任务带入到学生的学习过程中，教师根据课程的实际情况给学生设计具体的项目教学方案，教师把学生在实施过程中需要用到的书本基础知识和涉及的商务技巧进行一一的示范讲解，让学生在进行分组后能够独立运用所学知识有效地进行实际操作，并最后完成教师布置的工作任务。

最后教109师根据学生在项目实施过程中的表现和操作的结果来考核学生是否真正掌握所学知识。

它最大的特点是对传统的课堂教学模式进行了改革，它让学生成为课堂的主体部分，教师起到主导的作用，最后用项目来连接教师和学生，改变了原来学生单纯坐在台下听课，教师填鸭式讲课灌输知识的传统教学模式，最大限度地调动了学生学习的主动性和积极性，能够让学生在掌握书本知识的同时开发他们的创新能力和团队合作精神。

项目教学法充分体现了高职高专教育以培养学生向实用型人才转变为目标的主体思想。

此教学法在教学过程中非常强调书本基础知识和实际运用技巧的结合，能最大限度地提升学生对此门课程的学习兴趣。

所以，如何更好地运用它进行教学改革是我们今后研究的重点。

项目教学与传统教学有很大的区别，在传统教学中，教师扮演的是教学的中心角色,主要的教学模式是单向传递，起到传授书面知识的作用。

学生是被动的接受者,上课主要是听、记，通过最后的书面考试来评估学生是否掌握书本知识。

但是在项目教学中，教师扮演的是交流型、对话型的角色，主要的教学模式是双向互动，采用的是教师指导、学生活动的方式，起到运用所学的知识和技能对学生进行认知、行为操作的启发。

学生是主体，通过探索、操作、协作，最后解决问题，评估不仅仅是通过书面考试来评判，而是通过课堂上各个具体项目的操作最后得出的成果和项目完成的过程来评价学生是否能通过所学的知识解决实际问题。

三、项目教学法在越语函电课程教学中的研究（一）课程的定位《越语函电》在越南语的专业课程体系中是专业方向课模块中的必修课。

《越语函电》的开设能增强学生的职业核心能力，是应用越南语专业的一门主要的专业技能课程；是商务行业必备的职业技能；是培养学生应岗能力与综合职业素质的课程；对实现专业人才培养目标起到主要支撑作用。

通过学习外贸实务中各种越文业务函件以及其他文件的写作格式，商业、术语和各种不同的表达方法，使学生在提高越语水平的同时，熟练掌握对外贸易业务中的基本技能，培养和提高他们的国际贸易业务工作能力。

（二）课程的总体目标本课程是为培养学生涉外商务运作能力，特别是书面交际、沟通能力而设置的课程，完成该课程学生将熟练掌握国际商务领域外贸交易过程中往来函电的基本写作技巧，能够根据不同的情形处理并撰写格式、内容正确，符合商务信函要求，体现外贸信函特点的外贸业务流程的主要往来信函，为将来从事外贸工作，运用函电有效地进行业务联络、沟通、磋商、交易，完成工作任务，提高工作效率奠定坚实基础。

（三）基于项目教学的教学模式1.项目教学的理论基础建构主义在对儿童认识发展的研究过程中发现了人类对于学习的一些认知规律，这些规律表明了人类在学习的过程中如何开始学习、如何形成最初的概念和意义、需要哪些条件和因素可以构成较理想的学习环境，等等。

建构主义学习理论认为应该设立一个较真实的环境让学习者成为主体部分，由教授者对其进行引导，积极调动学习者学习的兴趣和积极性，主动地接受外界环境的知识，让学习者在学习过程中形成个人的风格，实际上就是体现了项目教学中以学生为主体，教师为主导的思想。

建构主义学习理论对项目教学提供了理论指导，并在各个国家教育者的实践过程中逐渐形成了一种比较完备的教学模式。

2.项目教学课堂实践针对高职高专商务英语专业的人才培养目标，本课程根据行业企业的发展需求和完成职业岗位实际工作的能力需求选取教学内容，强调“必须、够用”的原则。

按照外贸业务的实际流程及其各个环节的具体业务内容，选择了建立业务联系、询盘、报盘、还盘、成交、订货、支付、信用证、装运、保险、投诉与索赔、代理等外贸越语函电具体业务环节内容。

教学内容的选取既适应目前人才市场的社会需求，又符合高职高专的教学特点。

项目教学的三个阶段是项目的前期准备、实施过程和教师评价。

在项目前期准备的过程中，教师要指导学生根据教学项目的各项材料寻找如何解决实际问题；在实施过程中，教师要让学生能够最大限度地发挥自身的创新思维和实际动手能力，并在学生碰到困难的时候给予点拨和帮助；在评价阶段，教师要让学生对项目实施过程进行分析并总结经验，最后对学生在项目教学过程中的创新、掌握知识的程度和团队合作进行点评，哪一方110面做得好需发扬，哪一方面不足需改善。

在项目教学的实施过程中，教师改变了传统单一的讲授模式，学生也不再是被动地接受知识，两者在项目教学中起到了很好的双向互动，这也是高职高专今后教改的主要方向。

3.项目设计范例（1）项目任务的准备例如：报盘和还盘，首先买方对某一种商品发出询盘，卖方针对买方的询盘所涉及到的价格、数量、供货时间等进行报盘，双方可就共同关心的价格、商品的质量、供货时间等问题进行磋商，最后再就发货和付款方式进行商讨，直到此笔生意的成功或是失败。

在项目实施的过程中，教师要对学生进行总体指导，在给学生分配需完成的目标和任务后，让学生明确项目完成的进度和方法。

（2）工作任务的实施先把班上同学以自由组合的方式分成几个小组，每个小组设立负责人，其他小组成员分配角色、分工合作，对所需进行的项目进行前期调研，例如此商品的社会供求量、国际价格走势、网络查询等，作出可行性项目计划方案报由教师确定。

根据教学内容，可采用以下方案：班上可以分别成立两个小型模拟外贸公司，分别扮演中方公司和越方公司，通过教师组织和指导，通过校内实践形式模拟公司运作，选定一种产品，从建立客户关系开始，进行信函往来，直至签订合同。

模拟的外贸公司可按照实际岗位的需要，对学生进行项目分解，明确每个学生的工作岗位和工作任务，从两家公司建立业务关系开始，一直到一笔业务洽谈的完成，将一个个环节巧妙设计为一个个单独的项目。

教师在授课过程中基于外贸公司真实的工作过程与任务，在指导项目操作的同时将越语函电中的基础知识教给学生，包括术语、句式、相关信函的结构等。

学生在这种仿真的岗位上，能够收到很好的实训效果，能够较快地提高外贸业务的综合技能。

（四）课程考核、评价教师可以针对学生在项目过程中的表现对其进行几方面的评价：首先，可以让学生们互相观摩其他小组的信函，看到别人的长处和自身不足的地方，通过投票的方式选出优秀的信函；其次可以由教师通过对学生体现出的知识本位、能力本位、素质本位为评价标准对信函中存在的问题和将来值得发扬的方面进行总结，使得学生可以不仅仅学到扎实的语言基本功，还能通过项目教学掌握到以越南语为核心，商务知识为背景，并通过实践运用到具体的工作环境中这样新型的教学实训。

最后，教师通过在项目教学中学生的具体表现进行评分，具体指出学生在执行项目的过程中表现出的综合素质、学习态度（有无积极参加小组讨论、市场调研等）、小组报告、有无创新等。

课程摒弃传统以书面考核作为唯一考核的标准，而是通过课堂上学生对各个具体项目的操作得出的成果和项目完成的过程来考核学生是否能通过所学的知识解决实际问题。

四、结语实践证明，通过项目教学在高职《越语函电》课程中的实施，能够取得较好的教学成果。

首先使得学生对本门课的兴趣得到了很大的提升，让学生不仅掌握了相应的专业知识，而且具备相应的职业素养和能力，并且根据任课教师对毕业生的跟踪调查，外贸公司普遍认为毕业生能够系统掌握外贸越语函电的格式、专业词汇，能够较快地适应工作岗位，有较好的团队协作精神。

遗憾的是，由于越南语专业的特殊性，目前中国市场上还很缺乏这类课程的教材和实训软件，如何更好地在越语函电课程中采用“教、学、做合一”行动导向的项目教学方法还值得更深一步地探讨。

“项目教学”是一种教学上的尝试和改革，教学方法是为教学目标服务的，所有的教学方法、模式最终目标都是为了培养合格的人才，我们对“项目教学”方法的尝试也不例外。

因此，我们希望能够利用项目教学法对高职高专课程不断进行探索和改革，能够使学生在越南语学习方面找到属于自己的学习方法，提高综合素质与能力，为他们的职业发展和终身学习提供一点有益的帮助。