餐巾折花公开课教案
小学 劳技 《餐巾折花》公开课 教案
小学劳技《餐巾折花》公开课教案一、教学内容本节课的教学内容选自小学劳技教材第四单元《折纸》中的第8课《餐巾折花》。
具体内容包括了解餐巾折花的基本技巧，学习并掌握几种简单的餐巾折花方法，以及如何将餐巾折花应用于日常生活。
二、教学目标1. 知识与技能：使学生了解餐巾折花的基本技巧，学会并掌握至少三种简单的餐巾折花方法。
2. 过程与方法：培养学生动手操作能力，激发学生创新意识和审美情趣。
三、教学难点与重点教学难点：餐巾折花的技巧和方法。
教学重点：培养学生动手操作能力和创新意识。
四、教具与学具准备教具：餐巾纸、示范用折花、剪刀、胶水等。
学具：餐巾纸、剪刀、胶水等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）教师展示一组餐巾折花的图片，引导学生观察并说出它们的特点，激发学生兴趣。
2. 技能讲解与示范（10分钟）教师讲解餐巾折花的基本技巧，并现场示范三种简单的餐巾折花方法。
3. 学生动手操作（15分钟）学生跟随教师示范，分组进行餐巾折花练习。
4. 随堂练习（10分钟）教师提供几种不同形状的餐巾折花模板，学生自主选择并完成作品。
5. 成果展示与评价（5分钟）学生展示自己的餐巾折花作品，教师给予评价和鼓励。
六、板书设计1. 餐巾折花的基本技巧2. 三种简单餐巾折花方法3. 餐巾折花的应用七、作业设计1. 作业题目：用所学方法，为家人制作一份餐巾折花作品。
2. 答案：学生根据所学方法，动手制作餐巾折花作品。
八、课后反思及拓展延伸1. 教学反思：关注学生对餐巾折花技巧的掌握程度，及时调整教学方法，提高教学效果。
2. 拓展延伸：鼓励学生课下尝试创新餐巾折花方法，将所学技能应用于日常生活，提高生活品质。
重点和难点解析1. 教学难点与重点的确定；2. 教具与学具的准备；3. 教学过程中的实践情景引入、技能讲解与示范、学生动手操作、随堂练习、成果展示与评价；4. 作业设计；5. 课后反思及拓展延伸。
一、教学难点与重点的确定教学难点：餐巾折花的技巧和方法。
小学劳技《餐巾折花》公开课优质教案
小学劳技《餐巾折花》公开课优质教案一、教学内容本节课选自小学劳技课程中《餐巾折花》章节。
详细内容包括餐巾基本折法、花型设计、折叠技巧以及如何将餐巾折成各种花形。
我们将重点学习几种常见餐巾折花方法，如玫瑰花、百合花和康乃馨等。
二、教学目标1. 让学生解餐巾折花基本知识和技巧，提高动手实践能力。
2. 培养学生审美观念，激发创新意识，提高审美情趣。
3. 培养学生团结协作、互帮互助精神。
三、教学难点与重点教学难点：餐巾折花折叠技巧和花型设计。
教学重点：掌握几种常见餐巾折花方法，并能独立创作出美观餐巾折花作品。
四、教具与学具准备教具：示范用餐巾、剪刀、胶水等。
学具：每人一份餐巾、剪刀、胶水。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）我将通过展示一组美丽餐巾折花作品，引导学生感受餐巾折花魅力，激发学生学习兴趣。
2. 技能讲解与示范（15分钟）讲解餐巾折花基本知识，然后分别示范几种常见餐巾折花方法，如玫瑰花、百合花和康乃馨等。
3. 随堂练习（10分钟）学生跟随我示范，动手尝试折叠餐巾花，我在一旁指导，帮助学生解决折叠过程中遇到问题。
4. 创作实践（10分钟）学生分组进行创作实践，每组选择一种或几种餐巾折花方法，共同完成一个餐巾折花作品。
5. 成果展示与评价（5分钟）每组展示自己餐巾折花作品，我进行点评，引导学生学会欣赏、评价和互相学习。
六、板书设计1. 板书餐巾折花2. 板书内容：餐巾折花基本知识常见餐巾折花方法：玫瑰花、百合花、康乃馨等折叠技巧和注意事项七、作业设计1. 作业题目：请学生选择一种餐巾折花方法，折叠一个美丽餐巾花作品，并写下创作心得。
答案示例：学生作品：玫瑰花创作心得：通过学习，我掌握玫瑰花折叠方法，感受到餐巾折花乐趣。
2. 作业要求：作品美观、折叠技巧熟练，心得体会真实。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本节课，学生积极参与，动手实践能力强，但在折叠技巧方面还有待提高。
我将在下节课针对这个问题进行重点讲解和指导。
餐巾折花教案
餐巾折花教案导语：餐巾折花是一种独特的艺术形式，以餐巾纸为材料，通过巧妙的折叠和造型，创造出美丽而精致的花朵。
它不仅可以用于装饰餐桌，还可以作为赠送礼物或DIY手工的一种创意。
本教案将向您介绍餐巾折花的基本原理和几种简单易学的折法。
一、材料准备：1. 餐巾纸：选择餐巾纸的颜色和图案根据自己的喜好，一般选择较大尺寸的餐巾纸效果会更好。
2. 平整的桌面：折花时需要一个平整的桌面，以保证折叠顺利进行。
二、基本原理：餐巾折花的原理与纸艺折纸类似，主要是通过折叠、卷曲和固定餐巾纸的形状来制作花朵。
基本的折法包括对角折叠、折环和褶皱折叠等。
三、折花方法：1. 玫瑰花的折法：（1）将餐巾纸展开，然后将其对角折叠成三角形。
（2）从三角形底部开始，沿着边缘向上折叠，形成一个圆锥状的形状。
（3）从底部开始，将餐巾纸轻轻滚动，形成花朵的中心部分。
（4）用手指将花瓣轻轻分开，形成完整的玫瑰花。
2. 百合花的折法：（1）将餐巾纸展开，然后将其对角折叠成三角形。
（2）从三角形的底部开始，向上折叠一层，然后再次向上折叠一层。
（3）将餐巾纸的两个角相交并固定。
（4）将餐巾纸的底部部分平整，并根据需要将花瓣展开。
3. 康乃馨花的折法：（1）将餐巾纸展开，然后将其对角折叠成三角形。
（2）从三角形的底部开始，向上折叠一层，形成一个长方形。
（3）将餐巾纸的两个角相交并固定。
（4）将餐巾纸的两侧向中间对折，并固定在一起。
（5）根据需要，将花瓣展开并整理成康乃馨的形状。
四、创意应用：1. 餐桌装饰：将折好的餐巾花摆放在餐盘或酒杯旁，可以增添餐桌的色彩和氛围。
2. 节日装饰：根据不同的节日或场合，选择不同颜色和款式的餐巾纸进行折花，例如圣诞节的红色和绿色，情人节的粉红色等，用于装饰相应的场景。
3. DIY手工：将折好的餐巾花制作成手工饰品，如发饰、胸针等，可以赠送给亲友或用于个人穿着装饰。
五、注意事项：1. 技巧练习：初学者可以通过多次练习同一种餐巾花的折法，提高自己的折叠技巧。
小学劳技《餐巾折花》公开课教案.
小学劳技《餐巾折花》公开课教案.一、教学内容本节课选自小学劳技教材第四单元《手工艺》中的第11课《餐巾折花》。
本课详细内容主要包括餐巾折花的基本技巧和方法，以及如何运用这些技巧和方法折出不同样式和美观的餐巾花。
二、教学目标1. 让学生了解和掌握餐巾折花的基本技巧和方法。
2. 培养学生的动手能力、观察力和创造力，能独立完成简单的餐巾折花作品。
3. 培养学生在实际生活中运用劳技知识，提高生活品质的意识。
三、教学难点与重点教学难点：餐巾折花的步骤和技巧。
教学重点：如何引导学生运用所学知识，创作出具有个性和美观的餐巾折花作品。
四、教具与学具准备教具：餐巾、剪刀、胶水、示范折花样品。
学具：每人一份餐巾、剪刀、胶水。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）利用投影展示不同样式的餐巾折花，让学生欣赏并说出它们的美观之处。
接着，提出问题：“你们知道这些漂亮的餐巾花是如何折出来的吗？今天我们就一起来学习餐巾折花。
”2. 技能讲解与示范（15分钟）a. 讲解餐巾折花的基本技巧和方法。
b. 示范折一个简单的餐巾花，边示范边讲解每个步骤。
3. 随堂练习（10分钟）学生跟随老师的示范，动手尝试折叠一个简单的餐巾花。
4. 创作实践（10分钟）让学生自由发挥，运用所学技巧和方法，创作出具有个性的餐巾折花作品。
5. 展示评价（5分钟）学生展示自己的作品，其他同学给予评价和鼓励。
六、板书设计1. 餐巾折花的基本技巧和方法。
2. 步骤图解。
七、作业设计1. 作业题目：回家后，运用所学技巧和方法，为家庭聚餐折一个餐巾花。
2. 答案：学生需提交餐巾花实物作品。
八、课后反思及拓展延伸本节课通过实践情景引入、技能讲解与示范、随堂练习、创作实践等环节，让学生掌握了餐巾折花的基本技巧和方法。
课后，教师应关注学生在家庭中的应用情况，及时给予指导和鼓励。
同时，鼓励学生探索其他样式的餐巾折花，提高动手能力和创造力。
在下一节课中，可以让学生分享自己的创作成果，互相学习，共同进步。
小学劳技《餐巾折花》公开课教案
小学劳技《餐巾折花》公开课教案一、教学内容本节课选自小学劳技教材第四单元《折纸技艺》中的第11课《餐巾折花》。
教学内容详细包括：餐巾折花的基本技巧，如折叠、翻转、弯曲等；餐巾折花的种类及制作方法，如玫瑰花、蝴蝶结、帆船等。
二、教学目标1. 了解餐巾折花的基本技巧和制作方法，培养学生的动手能力。
2. 通过餐巾折花的学习，提高学生的审美观念和创新能力。
3. 培养学生团结协作、互相帮助的精神，增强集体荣誉感。
三、教学难点与重点教学难点：餐巾折花的折叠技巧和翻转方法。
教学重点：掌握餐巾折花的基本技巧，能独立完成餐巾折花的制作。
四、教具与学具准备教具：教材、教学课件、餐巾纸、剪刀、双面胶等。
学具：餐巾纸、剪刀、双面胶等。
五、教学过程1. 导入新课利用课件展示各种餐巾折花作品，引导学生观察并说出它们的共同特点，引出本节课的主题——《餐巾折花》。
2. 学习餐巾折花的基本技巧a. 教师示范折叠、翻转、弯曲等基本技巧。
b. 学生跟随教师一起练习，掌握基本技巧。
3. 学习餐巾折花的制作方法a. 教师以玫瑰花为例，讲解制作方法。
b. 学生跟随教师一起制作，掌握制作方法。
c. 学生自由发挥，创作自己的餐巾折花作品。
4. 随堂练习a. 教师发放练习纸，学生独立完成餐巾折花作品。
b. 教师巡回指导，解答学生疑问。
5. 作品展示与评价a. 学生将作品展示在黑板上，互相欣赏、评价。
b. 教师对学生的作品进行点评，给予鼓励和指导。
六、板书设计1. 板书餐巾折花2. 板书内容：a. 餐巾折花基本技巧：折叠、翻转、弯曲b. 餐巾折花制作方法：玫瑰花、蝴蝶结、帆船等七、作业设计1. 作业题目：请运用所学技巧，创作一幅餐巾折花作品。
2. 答案：学生创作的餐巾折花作品。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：a. 学生对餐巾折花技巧的掌握程度。
b. 学生在创作过程中的创新能力。
c. 教学方法的有效性。
2. 拓展延伸：a. 鼓励学生将所学技巧运用到生活中，如家庭聚餐、朋友聚会等场合。
餐巾折花的教案-范本两篇
餐巾折花的教案范本两篇第一篇：教师版教案范文一、教学目标1. 知识目标：学生掌握餐巾折花的基本技巧，了解其文化背景与应用场景。
2. 技能目标：学生能独立完成至少三种不同类型的餐巾折花，培养动手操作能力和创造力。
3. 情感态度：激发学生对餐巾折花艺术的兴趣，提高对中华传统文化的认识和尊重。
二、教学内容1. 餐巾折花的基本技巧与方法。
2. 不同类型的餐巾折花实例。
3. 餐巾折花的文化背景与应用场景。
4. 教学资源：《餐巾折花艺术》教材、多媒体演示文稿。
三、教学方法1. 讲授法：讲解餐巾折花的基本技巧、方法和文化背景。
2. 示范法：现场演示不同类型的餐巾折花，让学生直观感受。
3. 小组合作：学生分组练习，互相交流，培养合作精神。
4. 创作实践：学生独立创作，培养动手操作能力和创造力。
四、教学步骤1. 导入：介绍餐巾折花的历史与文化价值，激发学生兴趣（5分钟）。
2. 讲解与示范：讲解基本技巧，示范三种不同类型的餐巾折花（15分钟）。
3. 分组练习：学生分组练习，教师巡回指导（10分钟）。
4. 创作实践：学生独立创作，教师点评指导（10分钟）。
五、课堂管理1. 学生座位：按小组分配座位，便于交流合作。
2. 分组策略：按学习能力、性别等因素进行合理分组。
3. 课堂纪律：明确纪律要求，确保教学活动顺利进行。
六、学生活动1. 问答：教师提问，学生回答，检验学习效果。
2. 小组合作：分组练习，互相交流，共同进步。
3. 创作实践：独立创作，展示个人才华。
七、教学评估1. 课堂提问：检查学生对餐巾折花技巧和文化的掌握程度。
2. 课后作业：布置相关作业，巩固所学知识。
3. 作品评价：评价学生作品，检验实践操作能力。
八、作业布置1. 类型：餐巾折花创作，拍摄照片至班级群。
2. 要求：至少完成三种不同类型的餐巾折花，体现个人创意。
3. 提交截止日期：课后一周。
九、教学反思1. 教学效果：评估学生对餐巾折花技巧的掌握程度，了解学习需求。
小学劳技《餐巾折花》公开课教案
小学劳技《餐巾折花》公开课教案一、教学内容本节课的教学内容选自小学劳技教材第五册第九章节《餐巾折花》。
该章节主要介绍了餐巾折花的意义、基本技巧和折法。
具体内容包括：餐巾折花的基本手法、折花的变化、如何搭配色彩和材质以及如何在不同的场合应用餐巾折花等。
二、教学目标1. 让学生了解餐巾折花的基本技巧和折法，提高学生的动手能力。
2. 培养学生对生活美学的认知，提升学生的审美素养。
3. 培养学生合作、交流的能力，增强团队协作精神。
三、教学难点与重点重点：掌握餐巾折花的基本手法和折法。
难点：如何变化折叠手法，使餐巾折花更具创意和美感。
四、教具与学具准备教具：餐巾、剪刀、尺子、针线、彩笔等。
学具：同上。
五、教学过程1. 导入：以一个生活场景引入，例如，在家庭聚会或餐厅用餐时，餐巾折花可以增添氛围。
激发学生对餐巾折花的兴趣。
2. 基本手法讲解：讲解餐巾折花的基本手法，如翻转、卷曲、穿插等。
并通过示范，让学生直观地了解每个手法的操作步骤。
3. 折法讲解：讲解如何将餐巾折叠成不同形状的花朵，如玫瑰花、郁金香、百合等。
同时，引导学生思考如何变化折叠手法，使花朵更具创意。
4. 实践环节：学生分组进行实践，尝试折叠不同形状的花朵。
教师巡回指导，解答学生在实践中遇到的问题。
5. 作品展示：邀请学生展示自己的作品，让大家共同欣赏、交流、学习。
六、板书设计板书内容：餐巾折花的基本手法、折法及应用。
七、作业设计1. 作业题目：请学生设计一款富有创意的餐巾折花，并说明其寓意。
2. 答案：学生可以根据所学内容，结合自己的生活经验，设计一款富有创意的餐巾折花。
例如，设计一款名为“和谐之花”的餐巾折花，寓意家庭和睦、社会和谐。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本节课学生掌握了餐巾折花的基本手法和折法，能够在实践中运用所学知识。
但在创新方面，部分学生仍需加强。
在今后的教学中，应更加注重培养学生的创新意识和动手能力。
2. 拓展延伸：鼓励学生利用课余时间，深入了解餐巾折花的历史和文化背景，尝试运用其他材料和手法进行创作，将餐巾折花艺术融入日常生活。
小学劳技《餐巾折花》公开课教案.
小学劳技《餐巾折花》公开课教案.一、教学内容本节课选自小学劳技教材第四单元《餐巾折花》，详细内容涉及教材第12至14页。
通过本节课的学习，学生将掌握餐巾折花的基本技巧，了解不同类型的餐巾折花方法，并能运用所学知识创作出具有美感的餐巾折花作品。
二、教学目标1. 知识与技能：学生能够了解餐巾折花的基本技巧，掌握至少三种不同类型的餐巾折花方法。
2. 过程与方法：培养学生动手操作能力，提高空间想象力，激发创新意识。
3. 情感态度与价值观：培养学生对餐巾折花艺术的热爱，增强审美观念，提高生活品质。
三、教学难点与重点教学难点：餐巾折花的技巧和方法，尤其是折叠过程中的顺序和手法。
教学重点：三种不同类型的餐巾折花方法的掌握和应用。
四、教具与学具准备教具：餐巾、示范用折花样品、教学课件。
学具：餐巾、剪刀、胶水。
五、教学过程1. 导入：利用课件展示不同类型的餐巾折花作品，引导学生观察并说出自己喜欢的作品，激发学生对餐巾折花的好奇心和兴趣。
2. 新课内容：（1）教师讲解餐巾折花的基本技巧和方法，边讲解边示范。
（2）学生跟随教师一起动手折叠，掌握三种不同类型的餐巾折花方法。
3. 实践操作：学生分组进行实践操作，每组选择一种餐巾折花方法，共同完成一个作品。
4. 课堂展示：5. 随堂练习：学生独立完成一个餐巾折花作品，巩固所学知识。
六、板书设计1. 餐巾折花基本技巧2. 三种餐巾折花方法3. 实践操作注意事项七、作业设计1. 作业题目：（2）创作一个独特的餐巾折花作品，并拍照至班级群。
2. 答案：（1）略（2）略八、课后反思及拓展延伸1. 反思：在教学过程中，关注学生的动手操作能力，及时发现并解决学生在折叠过程中遇到的问题。
注重培养学生的审美观念，提高生活品质。
2. 拓展延伸：组织学生参加餐巾折花比赛，提高学生的创新意识和团队协作能力。
引导学生了解其他类型的折纸艺术，拓宽视野。
重点和难点解析1. 教学难点与重点的确定；2. 教具与学具的准备；3. 教学过程中的实践操作；4. 作业设计；5. 课后反思及拓展延伸。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
中餐服务基本技能-
-----餐巾折花
教学目标：
1、知识目标：
了解餐巾的作用和餐巾花的种类；基本掌握餐巾折花的六种手法；掌握餐巾花的操作要领。
2、能力目标
运用基本手法能独立完成简单的植物、动物、实物餐巾花折叠。
3、情感目标
通过体验严谨、规范的餐巾折花操作过程，使学生树立规范化、程序化、标准化的服务意识从餐巾折花的美学角度出发，培养学生的审美情趣，激发学生的学习热情。
教学重点：
餐巾折花的六种基本手法。
教学难点：
推折、卷、捏餐巾花折制时的具体要点以及技法的运用。
教学方法：
1、观察分析法（看一看，想一想）观察与分析
2、实践交流法（做一做，比一比）模仿与探究
3、讲授点拨法（评一评，赏一赏）归纳与总结
教学过程
（导入新课）
1、同学们来看一看，这两个台面有何区别？
2、想一想，给台面增色添彩的是什么呢？
一、餐巾概述（观察、讨论、归纳）
（一）：餐巾的概念及其作用
1、定义：餐巾，又名口布，是客人用餐时的保洁方巾。
2、作用：
①、保洁；
②、美化桌面；
③、标志宾主席位，便于入座。
（二）餐巾的种类及其特点
1、全棉和棉麻混纺餐巾：
规格：50-65cm边长的正方形
平均寿命：4-6个月
优点：吸水性强，触感好，色彩丰富，价格适中。
缺点：易褪色，不够挺括，每次需上浆。
2、化纤餐巾：
规格：35cm边长
平均寿命：2年
优点：色彩丰富，不易褪色，洗后挺括。
缺点：吸水性差，触感不好。
3、维萨餐巾：
规格：45-50cm边长的正方形
平均寿命：2-3年
优点：色彩鲜艳丰富，挺括、不褪色，方便洗涤，经久耐用。
缺点：吸水性差，价格较高。
4、纸质餐巾：
规格：35cm边长的正方形
平均寿命：一次性使用
优点：卫生方便，成本低
缺点：一次性使用
二、餐巾折花造型的种类
（一）、餐巾折花造型的种类
A、按造型外观分：植物类、动物类、实物类
B、按摆放器皿分：杯花、盘花、环花
三、餐巾折花的六种基本技法
1、折叠：
要领：要熟悉基本造型，叠时看准折缝线和角度一次叠成，避免反复。
2、推折：（直推和斜推）
要领：卷折时拇指，食指紧紧握裥，不能松开，中指控制间距将餐巾向前推折，要求两边对称的折裥，一般应从中间向两边折，折出的褶裥均匀整齐。
所折的裥要求距离相等，高低、大小一致。
每裥的宽度根据花型的不同而有所区别，一般在2CM左右。
3、卷：（平行卷和斜角卷）
要领：卷紧、卷挺。
平行卷要求两手用力均匀，一起卷动，餐巾两边形状必须一样。
斜角卷要求两手能按所卷角度大小，互相配合好。
4、捏：
要领：棱角分明，鸟类的造型的头顶角，嘴尖角到位。
5、翻拉：
要领：注意翻时大小适宜，自然美观。
拉时用力要均匀，不要猛拉，否则会损坏花型，前功尽弃。
6 、穿：
要领：筷子要光滑，拉折要均匀。
穿好的褶裥要平、直、细小、均匀。
遇到双层穿裥时，如“孔雀开屏”，一般应先穿下面，再穿上面，这样两层之间的折裥不易被挑出散开，造型饱满，富有弹性，更加逼真美观。
四、注意事项
1、操作前要洗手消毒。
2、在干净的托盘或餐盘操作。
3、操作时不允许用嘴叼、咬。
4、放花入杯时，手指不能接触杯口，杯身不留指纹。
5、摆放折花时，花形正面要对正席位，便于欣赏。
五、分组练习
以小组为单位,运用基本手法，创作作品，师生共同点评，评出最优秀个人和最优秀小组，授予“折花小能手”称号。
六、课堂测评
餐巾折花基本技法训练评价表
注： 1.实际得分=自我评价40%+小组评议60%。
2.考评满分100分，60-74分为及格；75-84分良好；85分以上为优秀（包括85分）。
七、交流与欣赏
八、课堂小结
同学们：今天我们重点学习了餐饮折花的六大基本技法，有部分同学做得相当好，他们折的花型折裥饱满均匀，层次分明，形象逼真，让人赏心悦目。
餐巾折花尽管品种繁多，千姿百态，但无论哪一种花型的形成都离不开我们所学的这六大基本技法。
只要大家反复地练习、达到技艺娴熟，运用自如，借助来自于生活的想象力，就能举一反三，创造出更多美丽、别致的餐巾折花来。
九、作业布置：
1、课后训练：反复练习所学的六种基本手法，折出六种以上不同形态餐巾花。
2、课堂延伸：
中餐厅接到一个婚宴的预定，假如你是负责该婚宴的服务员，你将选择哪些餐巾花花型？请根据所学的内容，完成十种不同造型的杯花，要求花型折叠符合规范，美观挺拔。
十、教学反思：。