纸片型1-MCP处理对安溪油柿果实采后生理和贮藏品质的影响
在1℃下贮藏结合1-MCP处理能缓解涩柿冷害
2019年第36卷第09期科技动态•试验I伞国果就岛息树，以研究对花芽形成的影响。
结果表明，在12~21°C范围内，随着温度升高,枝条生长增加，但在夏末（8月），无论温度条件如何，枝条都会停止生长。
温度的显著下降总是会导致生长立即停止。
在田间条件下，生长停止和花芽分化开始于8月1日左右。
与21C相比，低温（12~15C）显著提高了两个品种的开花，这可能是因为低温抑制夏季的花芽形成，但刺激随后的花芽分化过程。
这些结果与之前的回归分析结果一致，表明挪威西部峡湾地区田间甜樱桃产量与上一年8—9月的温度之间存在密切的正相关关系，与上一年7月的温度存在负相关关系。
此外，塑料大棚防雨栽培中温度控制不好对第二年的开花和产量产生负面影响。
（周洲/摘译）徐香猕猴桃茎段快繁培养基需要不同浓度激素配比据《落叶果树）2019年第4期《徐香猕猴桃茎段快繁技术研究》（作者王建萍等）报道，为了研究不同浓度激素配比对徐香猕猴桃茎段培养的影响，取1年生健壮枝条的茎段做外植体，接种到不同配方的诱导培养基上，生长50天左右，转移到增殖培养基上，待苗增殖到一定数量后，转接到生根培养基上生根后炼苗，再移栽至不同基质中。
结果表明，最佳初代培养基为MS+6-BA 0.5mg/L+ZT0.5mg/L+NAA0.05mg/L，成活率达90%；最佳增殖培养基为MS+6-BA0.5mg/ L+IAA0.2mg/L+GA30.1mg/L,第5代增殖系数达6.8；生根率最高的培养基为1/2MS+IBA 0.1mg/L+NAA0.1mg/L，培养30天左右，生根率达100%，平均每株生根5.8条;最佳移栽基质是蛭石+草炭土，成活率达90%。
（王世明/摘录）富平尖柿最适采收期据《果树学报）2019年第8期《采收期对富平尖柿生理特性的影响》（作者魏园园等）报道，为了探索采收期对柿的生理代谢影响，寻找其最佳采收期，提高果品商品品质，以富平尖柿为试材，采用对比试验法，于10月13日开始，每间隔5日，采收一次柿果，直至11月3日，共采收5个批次，调查了不同采收期采收的柿果的色泽、单果质量、硬度、水分、可溶性固形物含量、呼吸强度、总单宁、可溶性单宁、聚合单宁、原果胶、可溶性果胶、乙醇、乙醛含量及果胶酶、乙醇脱氢酶、多酚氧化酶（PPO）的活性变化，分析了不同采收期对柿的理化品质指标和生理特性影响。
1-MCP处理对桃冷藏期间品质和生理特性的影响
1-MCP处理对桃冷藏期间品质和生理特性的影响于建娜;任小林;张少颖【期刊名称】《保鲜与加工》【年(卷),期】2003(3)2【摘要】秦王”桃采收后分别用不同浓度1-MCP处理,然后置于(0±1)℃冷库中贮藏。
结果表明:1-MCP处理对贮藏期果实的硬度、可溶性固形物含量无显著影响。
经处理的果实在贮后20天果皮细胞膜透性开始异常增加。
10nL/L和30nL/L1-MCP处理的果实比对照提前5天出现了呼吸高峰和乙烯释放高峰;500nL/L的处理抑制了果实的呼吸作用,与对照相比大幅度降低了乙烯峰值,在相同贮藏时间多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(POD)活性也显著降低(p<0.05),表明500nL/L的1-MCP 处理能有效地抑制果肉褐变,延长果实贮藏时间。
【总页数】3页(P16-18)【关键词】1-MCP;桃果实;冷藏;品质;生理特性【作者】于建娜;任小林;张少颖【作者单位】西北农林科技大学园艺学院【正文语种】中文【中图分类】S662.109.3【相关文献】1.1-MCP处理对冷藏‘金魁’猕猴桃果实采后生理和品质的影响 [J], 陈金印;陈明;甘霖2.1-MCP处理对桃冷藏期品质和生理特性的影响 [J], 于建娜;任小林;张少颖3.1-MCP处理对巴仁杏冷藏期间生理特性的影响 [J], 孙守文;王静;刘凤兰;陶秀冬;古丽米热4.1-MCP处理期不同成熟度'霞晖8号'桃果实贮藏中品质和生理生化特性的影响[J], 侯佳迪;朱丽娟;王军萍;刘少伟;郁志芳5.1-MCP对龙园秋李冷藏期间品质和生理特性的影响 [J], 王志华;孙希生;张志云;姜修成;王文辉因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
1-MCP和真空包装对冰温贮藏磨盘柿品质的影响
1-MCP和真空包装对冰温贮藏磨盘柿品质的影响李江阔;张鹏;寇文丽;张平;田世平【期刊名称】《食品与发酵工业》【年(卷),期】2012(038)007【摘要】为了探讨磨盘柿脱涩保脆新途径，研究了不同处理对柿果的贮藏品质、生理生化指标以及软化酶系的影响。
结果表明：冰温（-0．5～-0．2℃）贮藏条件下，1-MCP可以有效抑制柿果硬度的下降、乙醇的积累、细胞膜透性的上升、可滴定酸的减少、PG和CX活性的增加；1-MCP结合真空包装不仅可以有效抑制柿果硬度的下降，还能促进可溶性单宁向不溶性单宁的转化，可溶性单宁在60d 下降为0．03％（完全脱涩），硬度为17．58kg／cm2，贮藏期延长30d。
【总页数】5页(P201-205)【作者】李江阔;张鹏;寇文丽;张平;田世平【作者单位】中国科学院植物研究所,资源植物研发重点实验室,北京100093／国家农产品保鲜工程技术研究中心,天津农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室,天津300384;国家农产品保鲜工程技术研究中心,天津农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室,天津300384;大连工业大学生物与食品工程学院,辽宁大连116034;国家农产品保鲜工程技术研究中心,天津农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室,天津300384;中国科学院植物研究所,资源植物研发重点实验室,北京100093【正文语种】中文【中图分类】TS255.3【相关文献】1.1-MCP和真空包装对半脱涩磨盘柿常温保脆效果的影响 [J], 寇文丽;李江阔;张鹏;张平;农绍庄2.1-甲基环丙烯对不同脱涩程度冰温贮藏磨盘柿生理品质的影响 [J], 张平;张鹏;寇文丽;李江阔3.微环境气体调控对磨盘柿冰温贮藏期品质的影响 [J], 颜碧;张鹏;贾晓昱;段玉权;李江阔4.蜂胶结合真空包装对磨盘柿贮藏期间品质的影响 [J], 王锐;孙诚;黄利强;王丽娟;孟唯娟5.1-MCP对不同成熟度冰温贮藏磨盘柿品质和生理的影响 [J], 寇文丽;李江阔;张鹏;张平;农绍庄因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
1-MCP缓释水凝胶对采后草莓果实品质和抗病性的影响(英文)
1-MCP缓释水凝胶对采后草莓果实品质和抗病性的影响(英文)罗自生;姜柔王;李贞彪;肖韵;龚晓惠;侯东园;黄静;陈彦培;林星宇;徐艳群【期刊名称】《食品工业科技》【年(卷),期】2024(45)2【摘要】近年来,已有大量的研究探究了1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)在水果保鲜方面的应用,这些研究大多集中于呼吸跃变型果实。
然而,对于1-MCP的保鲜应用仍缺乏高效缓释产品,且其在草莓等典型非呼吸跃变果实中的作用仍待进一步探究。
本研究基于水凝胶体系开发了一种用于草莓保鲜的1-MCP水凝胶控释保鲜剂。
该保鲜剂的水凝胶体系利用丙烯酸羟乙酯(HEA)、丙烯酸(AA)两种单体和交联剂聚乙二醇二丙烯酸酯(PEGDA),在二苯基氧化磷(TPO)的引发下,于水溶性体系中,将1-MCP粉末包裹在多孔水凝胶体系内,制得1-MCP缓释水凝胶,并将其用于常温下草莓保鲜。
结果显示,该凝胶具有优异的1-MCP缓释性能,能够均匀且缓慢地释放1-MCP气体,其第12 h的释放率分别是1-MCP粉末组和1-MCP水溶液的7%和3%,达到长期有效释放的效果。
果实保鲜实验表明,该凝胶能使草莓果实实现更低的失重率、腐烂率,在第6 d时,实验组比对照组分别低了20%和21%。
除此之外,1-MCP缓释水凝胶能使草莓维持更好的果实色泽、更高的硬度、可溶性固形物含量(TSS)和可滴定酸含量(TA),实验组在第2 d时,其a*值、b*值和L*值分别比对照组高了11%、11%和6%,第6 d的硬度、TSS和TA分别比对照组高了21%、15%和18%。
综上,1-MCP水凝胶具有缓释1-MCP、提高果实品质等多种功能,且制备方便,可用于草莓等水果的采后保鲜。
【总页数】8页(P316-323)【作者】罗自生;姜柔王;李贞彪;肖韵;龚晓惠;侯东园;黄静;陈彦培;林星宇;徐艳群【作者单位】浙江大学生物系统工程与食品科学学院;浙江大学宁波科创中心;哈佛大学有机与进化生物学系 02138【正文语种】中文【中图分类】TS205【相关文献】1.1-MCP与植酸处理对草莓果实采后生理品质的影响2.褪黑素采前喷施对采后番茄果实抗病性和贮藏品质的影响3.1-MCP对草莓果实采后生理及品质的影响4.草莓采后1-MCP处理有利于保持果实品质5.采前水杨酸结合采后1-MCP处理对李果实贮藏期品质及抗氧化能力的影响因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
1-MCP结合低温贮藏对猕猴桃采后品质的影响
1-MCP结合低温贮藏对猕猴桃采后品质的影响猕猴桃是一种具有高糖、高酸和高纤维的水果，含有丰富的维生素C、维生素E和多种矿物质，被誉为“水果之王”。
由于猕猴桃容易腐烂和软化，加之其果皮容易受伤，导致猕猴桃的采后品质受到很大的影响。
为了延长猕猴桃的保鲜期和保持良好的品质，1-MCP被广泛应用于猕猴桃的低温贮藏中。
1-MCP是一种非常低浓度的乙烯抑制剂，能够抑制气体生理活性物质乙烯的合成和作用，从而延缓猕猴桃的腐烂和软化过程。
1-MCP的使用能够对猕猴桃的品质产生多方面的影响。
1-MCP处理能够减缓猕猴桃的软化。
研究表明，1-MCP能够抑制果实内部的乙烯产生，从而延缓果实的软化速度。
使用1-MCP处理后的猕猴桃，在低温贮藏条件下，能够保持较高的硬度和较长的保鲜期。
1-MCP处理能够延缓猕猴桃的颜色变化。
猕猴桃成熟后会发生果皮颜色由绿色转变为黄色的过程，但这个过程常常伴随着果肉软化和腐烂。
使用1-MCP处理后的猕猴桃，果皮颜色转变的速度会减慢，从而保持猕猴桃的外观美观。
1-MCP的使用还能够保持猕猴桃的维生素C含量。
维生素C是猕猴桃中重要的营养成分，而乙烯的合成和作用会加速维生素C的分解。
研究发现，1-MCP处理能够延缓乙烯产生，从而减轻维生素C的分解速度，保持猕猴桃的维生素C含量。
1-MCP处理对猕猴桃品质的影响也存在一些局限性。
研究发现，1-MCP处理会导致猕猴桃产生一些不良反应，如果肉变硬和较长的后熟时间。
1-MCP的效果也会因品种、处理时间和贮藏温度等因素而有所不同。
1-MCP结合低温贮藏对猕猴桃采后品质有显著影响。
1-MCP处理能够延缓猕猴桃的软化和颜色变化，保持猕猴桃的硬度和外观。
1-MCP还能保持猕猴桃的维生素C含量。
1-MCP处理也存在一些局限性，需要在实际应用中加以注意和解决。
采收期结合1-MCP对苹果采后生理和贮藏品质的影响
采收期结合1-MCP对苹果采后生理和贮藏品质的影响王志华;贾朝爽;谭焕光;栾福健;张舒敏【期刊名称】《农业工程学报》【年(卷),期】2022(38)20【摘要】为了探讨1-MCP处理对不同采收期‘维纳斯黄金’苹果的采后生理和贮藏品质的影响。
研究了生长发育期为185 d(采收期Ⅰ)、192 d(采收期Ⅱ)、199 d(采收期Ⅲ)的3个采收期果实分别用浓度为0(CK)和1.0μL/L 1-MCP处理后,在常温(20±0.5)℃条件下采后生理和贮藏品质变化规律。
结果表明,晚采果实的呼吸高峰和乙烯高峰较早采果实高,出现时间较早,与CK相比,1-MCP处理能显著降低3个采收期果实的乙烯释放速率和呼吸强度,明显抑制或延缓呼吸高峰和乙烯跃变高峰的出现时间。
1-MCP处理对采收期Ⅰ和采收期Ⅲ果实的淀粉含量、淀粉酶活性与CK差异均不显著(P>0.05),但1-MCP处理能保持3个采收期果实较高的硬度和原果胶含量、明显延缓可溶性果胶含量和PG酶(多聚半乳糖醛酸酶,Polygalacturonase)活性的上升,显著(P<0.05)抑制采收期Ⅱ果实贮藏13~25 d 期间的淀粉酶活性上升,有效延缓淀粉转化。
结果还表明,与采收期Ⅰ相比,采收期Ⅱ能维持‘维纳斯黄金’苹果较好的可溶性固形物、可滴定酸和维生素C等品质;与采收期Ⅲ相比,采收期Ⅱ能保持果实较高的硬度和可滴定酸含量、明显延缓果实软化衰老,延长货架期。
综合分析:常温贮藏25 d期间,生长发育期为192 d采收的‘维纳斯黄金’苹果结合1.0μL/L 1-MCP处理贮藏保鲜效果最佳,研究结果为明确生产中‘维纳斯黄金’苹果的最适采收期、维持果实采后品质和延缓果实软化衰老提供参考。
【总页数】8页(P293-300)【作者】王志华;贾朝爽;谭焕光;栾福健;张舒敏【作者单位】中国农业科学院果树研究所/辽宁省果品贮藏与加工重点实验室;通辽市开鲁县林业和草原事业发展中心;开鲁县建华镇综合保障和技术推广中心【正文语种】中文【中图分类】S609.3【相关文献】1.1-MCP结合冰温贮藏对葡萄采后品质及相关生理代谢的调控2.1-MCP对低温贮藏"长富2号"苹果采后生理及贮藏品质的影响3.采前外源植物激素与采后1-MCP 处理对糖心苹果贮藏品质的影响4.采前外源植物激素与采后1-MCP处理对糖心苹果贮藏品质的影响5.采后1-MCP和热处理对红富士苹果生理变化和贮藏品质的影响因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
1-MCP结合低温贮藏对猕猴桃采后品质的影响
1-MCP结合低温贮藏对猕猴桃采后品质的影响猕猴桃是一种具有高营养价值的水果，但其果实易于软烂和变色，影响食用和保鲜期。
为了延长猕猴桃的货架寿命，减少采后损失，很多研究集中在如何控制猕猴桃果实的软烂和变色过程上。
1-甲基环丙烯（1-MCP）是一种植物生长调节剂，已被广泛应用于果蔬贮藏中，可以保持水果的品质并延长货架寿命。
本文主要探讨1-MCP对猕猴桃低温贮藏的影响。
研究表明，1-MCP处理可以有效地抑制猕猴桃果实的软烂和变色。
在低温贮藏条件下，不同浓度的1-MCP处理可以显著降低果实的软烂指数和色素含量，延缓果实的成熟过程。
1-MCP处理还可以减少贮藏期间果实的呼吸率和乙烯产生，从而减慢果实的生理代谢速度和老化进程。
1-MCP处理对猕猴桃的影响效果受到一些因素的影响。
1-MCP的浓度和处理时间对果实的影响效果存在一定的差异。
较高浓度的1-MCP处理可以更有效地保持果实的硬度和颜色，并降低食品腐烂的概率。
贮藏温度也会影响1-MCP处理的效果。
较低的贮藏温度可以增强1-MCP处理对果实的保护作用，降低果实的硬烂和变色速度。
贮藏期间的气体环境也会对1-MCP处理的效果产生影响。
细胞呼吸产生的二氧化碳和乙烯等气体对果实的活性氧和脂质过氧化产生重要影响，因此结合不同气氛的贮藏条件对1-MCP处理的效果进行调控也十分重要。
除了影响果实的软烂和变色过程，1-MCP处理还会影响猕猴桃的细胞结构和抗氧化性能。
研究发现，采用1-MCP处理可以保持果实的细胞完整性和结构稳定性，减少贮藏期间果实的细胞膜脂质过氧化。
1-MCP处理还可以提高果实的抗氧化能力，增加细胞内抗氧化酶的活性，从而增强果实的抗氧化保护能力。
1-MCP处理结合低温贮藏可以有效延长猕猴桃的货架寿命，降低果实的软烂和变色速度，保持果实的品质和口感。
1-MCP处理的效果受到多个因素的影响，包括1-MCP浓度和处理时间、贮藏温度以及气体环境等。
在实际应用中需要综合考虑这些因素，以获得最佳的1-MCP处理效果。
1-MCP和低温处理对酥瓜采后生理和品质的影响
1-MCP和低温处理对酥瓜采后生理和品质的影响陈飞;丁成龙;苏亚;贾全苗;袁凌云;汪承刚【期刊名称】《安徽农业大学学报》【年(卷),期】2020(47)6【摘要】酥瓜皮薄且脆,收获期集中,不耐贮藏,因此延长酥瓜货架期是亟待解决的问题。
以‘白皮HT-8’和‘花皮S6’为试验材料研究采后贮藏中酥瓜的生理和品质变化。
分析腐烂率和失重率等指标,结果表明:不同温度和不同浓度的1-MCP 组合中,4℃下,5.0μL·L^(-1)1-MCP处理效果最佳,可比对照货架期延长4 d。
在5.0μL·L^(-1)1-MCP、4℃贮藏温度下,‘花皮S6’外果皮硬度、内果肉硬度和相对含水量下降幅度均大于‘白皮HT-8’;同时,两个品种维生素C也呈不断下降的趋势,分别下降了约34.77%和38.65%。
白皮酥瓜与花皮酥瓜相比,叶绿素和类胡萝卜素变化幅度均较显著。
两个酥瓜品种的总酚含量呈先上升后下降的趋势,‘花皮S6’整体变化幅度较小;总抗氧化能力均不断下降,‘白皮HT-8’下降幅度较为明显。
果胶甲酯酶活性整体均呈上升趋势;多聚半乳糖醛酸酶活性先上升再下降,但上升与下降的转折点不同。
所以,5.0μL·L^(-1)1-MCP处理、4℃储藏能有效延缓贮藏期间酥瓜品质下降,显著延长保鲜期。
【总页数】6页(P1017-1022)【作者】陈飞;丁成龙;苏亚;贾全苗;袁凌云;汪承刚【作者单位】安徽农业大学园艺学院;安徽省淮南市潘集区蔬菜办【正文语种】中文【中图分类】S652【相关文献】1.乙烯利、1-MCP处理对芙蓉李果实采后品质及生理的影响2.低温结合1-MCP 处理对突尼斯软籽石榴采后品质的影响3.1-MCP处理对韭菜采后贮藏生理和品质的影响4.不同1-MCP处理对哈密瓜采后贮藏品质的影响5.1-MCP处理结合低温贮藏对早生新水梨采后生理及品质的影响因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。