第4章 第1节 物质跨膜运输的实例

①通常是生物膜，膜上具有一些运载物质的载体。
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②不同细胞膜上含有载体的种类和数量不同，同一细胞膜
上运载不同物质载体的数量也不同，因而表现出细胞膜对物质 透过的高度选择性。 ③只有某些小分子、离子可以通过，另外一些小分子、离 子和大分子则不能通过。
④当细胞死亡时，膜便失去选择透过性成为全透性。
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A．液泡由小变大，紫色变浅
B．液泡由小变大，紫色变深 C．液泡由大变小，紫色变深 D．液泡由大变小，紫色变浅 [解析]发生质壁分离时，由于细胞不断失水，液泡由大到小， 颜色也越来越深。 [答案]C
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1．质壁分离及质壁分离复原实验要点 (1)取材 ①常常取用紫色洋葱鳞片叶。因为材料容易得到，其外表 皮细胞有较大的紫色液泡，用显微镜能较容易的看到质壁分离 或质壁分离复原过程。 ②要使用活细胞，因为活细胞的原生质层才具有选择透过 性，才能发生质壁分离及复原。 (2)试剂：具有一定浓度，又不伤害细胞的试剂都可以使用。
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(3)注意事项
观察 。 ①选用紫 __色的洋葱鳞片叶，便于_____
②实验时引入蔗糖溶液到标本上要用引流法，这样便于___ 将蔗糖溶液浸润到整个标本上 。 ___________________________ 选择透过性 膜，________ 水分子 可以自由通过， 4.生物膜都是______________ 大分 某些离子和小分子也可以通过，而其他离子、小分子和__ 子则不能通过。
【例 2】将新鲜的苔藓植物叶片，放入其中加有少量红墨水 的质量浓度为 0.3g/mL 的蔗糖溶液中，在显微镜下观察，你会 看到苔藓细胞的状态如图 4－1－2 所示。 此时，部位①和②的颜色分别是( )
A．无色、绿色 C．红色、无色
B．红色、绿色 D．红色、红色
图 4－1－2
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[解析]透析袋膜是半透膜，将盛有一定浓度蔗糖溶液的透析
袋口扎紧后浸于蒸馏水中后，蒸馏水将通过膜进入透析袋。此 时透析袋内的压力将逐渐增加，蒸馏水通过膜进入透析袋的压 力增加。因此蒸馏水进入透析袋的速度逐渐减弱。
[答案]B
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3．观察紫色洋葱表皮细胞质壁分离和质壁分离复原实验中， 证明质壁分离现象的是( )
第 4 章 细胞的物质输入和输出
1.了解细胞膜是选择透过性膜
知识目标
2．熟悉细胞膜的流动镶嵌模型 3．掌握物质进出细胞的方式
能力目标
1.学会发现问题，提出假设，并且尝试解决问题 2．学习设计并操作植物细胞的吸水和失水实验
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第 1 节 物质跨膜运输的实例
1．动物细胞的吸水和失水
吸水膨胀。 (1)当外界溶液的浓度比细胞质的浓度低时，细胞________ (2)当外界溶液的浓度比细胞质的浓度高时，细胞________ 失水皱缩。 (3)当外界溶液的浓度与细胞质的浓度相同时，水分进出细 动态平衡 。 胞处于_________ 2．成熟的植物细胞的特点 细胞液，它与外界溶液具有一定的浓度差 (1)大液泡中含______ ______。
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配对练习 1．一个成熟的植物细胞，它的原生质层主要包括( A．细胞膜、核膜和这两层膜之间的细胞质 B．细胞膜、液泡膜和这两层膜之间的细胞质 C．细胞膜和液泡膜之间的细胞质 D．细胞壁、液泡膜和它们之间的细胞质 )
[解析]原生质层是指细胞膜、液泡膜和这两层膜之间的细胞溶液的透析袋口扎紧后浸于蒸馏水 中，下列选项表示透析袋中蔗糖溶液浓度与时间的关系，正确 的是( )
分离 [解析]用高浓度的 NaCl 溶液代替蔗糖溶液能引起细胞质壁 分离，但会出现由于过度失水导致细胞死亡不能复原的现象。 [答案]D
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2．半透膜与选择透过性膜的区别 (1)半透膜 ①具有半透性，指小物质可以透过，而另一些大分子物质 不能透过的多孔性薄膜(如动物的膀胱膜、肠衣、鸡蛋的卵壳膜 等)。 ②半透膜可以是生物材料，也可以是物理性的过滤膜。 (2)选择透过性膜
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①用质量浓度为 0.3g/mL 的蔗糖溶液引起细胞发生质壁分 离较慢，大约要 5～10 分钟才开始出现质壁分离。 ②用质量浓度为 0.1g/mL 的 KNO3 溶液或甘油溶液做实验 时，质壁分离发生以后，细胞将自动复原。原因是 K+、NO-3和 甘油也可以通过原生质层，只是速度较慢。 注：试剂浓度要适宜。在一定范围内，浓度越高，发生质 壁分离的速度就越快。但是试剂浓度过高，将导致细胞失水过 度而死亡，不能发生质壁分离复原。
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(3)试剂的更换 更换试剂要使用引流法。操作时要注意，一次滴加液体不 能太多，以免蔗糖溶液溢出污染镜头。
【例 1】图 4－1－1 为一个取自紫色洋葱鳞片叶外表皮经处
理后的细胞。下列说法中，不正确的是( )
图 4－1－1
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A．图示细胞处于初始质壁分离状态或质壁分离复原过程中 或失水和吸水的动态平衡中 B．5 的浓度比正常细胞液的浓度高 C．4 具选择透过性，其主要成分是蛋白质和磷脂 D．细胞呈紫色的部分是 3，该细胞为成熟植物细胞 [名师点拨]细胞呈紫色的部分不是 3，而是 5，是液泡内色 素的颜色，该细胞为成熟植物细胞，主要通过渗透作用吸水。 [答案]D
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原生质层 ，它 (2)细胞膜与液泡膜以及膜之间的细胞质称为_________ 相当于一层半透膜 ______。 3．植物细胞的吸水和失水的实验 全透性 的，水分子和能_________ (1)细胞壁是_______ 溶解于水 的物质都
能自由通过。
(2)质壁分离 原生质层 与______ 细胞壁的分离。 ①指的是_________ 细胞壁 ②原因：细胞失水时，_________ 原生质层 的伸缩性较大，_______ 的伸缩性较小，导致质壁分离发生。
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【变式训练 1】以紫色洋葱鳞茎表皮为材料观察植物细胞质 ) 壁分离现象，下列叙述错误的是( A．在发生质壁分离的细胞中能观察到紫色中央液泡逐渐缩 小 B．滴加 30%的蔗糖溶液比 10%蔗糖溶液引起细胞质壁分
离所需时间短
C．发生质壁分离的细胞放入清水中又复原，说明细胞保持 活性
D．用高浓度的 NaCl 溶液代替蔗糖溶液不能引起细胞质壁