食品安全检验检测中心项目商业计划书
食品商业计划书
篇一：食品企业商业计划书2013年05月06日项目基本信息项目单位：xxxx食品有限公司法人代表：xxx联系地址：xxxx邮政编码： xxxx联系人：xxxx职务：xxxx联系电话：xxxx传真：xxxx电子邮箱： xxxx保密须知本商业计划书属商业机密，所有权归xxxxx食品有限公司。
其所涉及的内容和资料只限于已签署投资意向的投资者使用。
收到本计划书后，收件人应即刻确认，并遵守以下规定：1）若收件人无意涉足本报告所述项目，请按上述地址，尽快将本计划书完整退回；2）在没有取得xxxxx食品有限公司的书面同意前，收件人不得将本计划书全部或部分复制、扫描、影印或以其它形式传递、泄露或散布给他人；3）应该像对待贵单位的机密资料一样的态度对待本计划书所提供的所有机密资料。
收件人确认/日期：一公司简介xxxxx食品有限公司于2010年7月筹备，2010年11月正式投产。
公司座落于具有xxxx 东大门之称的xxxx区，紧临京杭大运河北端，西邻朝阳区、大兴区，北与顺义区接壤，东隔潮白河与河北省三河市、大厂回族自治县、香河县相连，南和天津市武清县、河北省廊坊市交界，地处京津冀环渤海经济圈的核心部位。
xxxx从开办到创立，花巨资引进欧、美、日等国家先进的中央厨房食品加工设备，严格按照国家标准从事生产。
厂区环境优雅，拥有占地20亩的现代化厂房，到目前为止，工厂投资xxxx万元，固定资产xxxx万元。
公司还拥有一支高效率、高水平的管理队伍，目前在职人员xxx余人，其中从事xxxx事业十年以上的人员达xxx余人。
xxxx总经理xxxx先生，从事xxxx事业四十余年，曾在台湾知名五星级饭店和著名的西餐厅驻任主厨，如第一饭店、中央饭店、美心西餐厅、信凌法国餐厅、富摇西餐厅、亨利西餐厅，xxx总经理在西餐业界享有盛名。
工厂目前月生产能力为xxxx吨/月，公司目前现有客户约xxx余家，分布在全国各地，例如：xxxx（月销售额20万左右）、xxxx（月销售额20万左右）、xxxx（月销售额5万左右）、xxx（月销售额5万左右）等一些大的餐饮管理有限公司及加盟连锁店。
食品商业计划书(共2篇)
食品商业计划书（共2篇）食品商业计划书由第1篇：食品商业计划书食品商业计划书的写法与格式是什么？请参考以下这篇范文。
企业类型：有限责任公司所属行业：食品行业行业地位：行业的领先者（产品、市场与技术）经营宗旨：以高品质的产品，更好地满足国民生活。
核心技术：拥有无糖月饼生产技术专利核心产品：果然、琪旺、洋一等系列产品。
核心优势：遍布全国的营销网络、公司积累的大量客户资源和“果然”商标。
发展阶段：基于公司具有全国营销的网络、畅通的渠道、成熟的产品和具有特色的销售模式，以及特有的产品，所以企业处于高速增长期。
融资目的：通过在资本市场上取得的资金，对行业的整合，对产品进行开发，加大生产量，提高市场占有率，增大营业额，回报股东，早日实现行业第一品牌。
融资金额：人民币壹亿元整（￥500万元）资金投向：新增设备、发展连锁饼屋、技术研发、市场开发、人力资源、流动资金。
财务指标：财务内部收益率75％；年平均投资利润率65％；投资回收期3年。
第一章公司基本情况1、公司名称：创业市果然食品有限公司2、注册地址：创业市万柏林区千峰南路25号创业大厦3、法人代表：张果果4、注册资本：500万人民币5、企业类型：有限责任公司6、经营范围：生产经营面制品、面包、糕点、糖果、果仁1、专业认证年份 20xx年 20xx年 20xx年 20xx年 2、历年荣誉年份 20xx年20xx年 20xx年 20xx年 20xx年 20xx年 20xx年 20xx年认证发明专利证书（93182号）美国食品药物管理局证书（FDA）国际质量体系证书（ISO9002）食品安全重点控制证书（HACCP）荣誉中国名优产品协作城市产品质量互认证书中国食品博览会金奖国际食品博览会金奖中国月饼节质量互认证书中国月饼节名牌月饼全国“果然杯”焙烤技术比赛“唯一制定产品”中国月饼节名牌月饼中国月饼节名牌月饼食品卫生先进单位放心月饼金牌企业中国月饼节名牌月饼国家“月饼类糕点通用技术要求”标准起草人食品先进企业食品安全示范企业公司目标：立足广东，走向全国，打造行业第一品牌！经营宗旨：以高品质的产品，更好地满足国民生活。
食品检验策划书3篇
食品检验策划书3篇篇一《食品检验策划书》一、引言食品检验是保障食品安全的重要环节，为了确保食品质量符合相关标准和要求，有效预防食品安全事故的发生，特制定本食品检验策划书。
本策划书旨在明确食品检验的目标、范围、方法、流程和资源需求，以提高食品检验的科学性、准确性和可靠性。
二、检验目标1. 对各类食品进行全面检测，包括原材料、半成品和成品，确保食品符合国家食品安全标准和相关法规要求。
2. 及时发现食品中存在的质量问题和安全隐患，如微生物污染、重金属超标、添加剂违规使用等，为食品安全监管提供科学依据。
3. 提高食品生产企业的质量意识和管理水平，促进食品行业的健康发展。
三、检验范围1. 原材料检验：对食品生产所用的原材料，如谷物、肉类、蔬菜、水果、水产品等进行检验，包括外观、色泽、气味、水分、杂质、农药残留、兽药残留、重金属等项目的检测。
2. 半成品检验：对食品生产过程中的半成品，如加工食品、调味料、饮料等进行检验，重点检测微生物指标、理化指标和质量控制指标。
3. 成品检验：对最终出厂的食品进行全面检验，包括感官检验、微生物检验、理化检验、标签标识检验等，确保食品符合食品安全标准和质量要求。
四、检验方法1. 感官检验：通过观察、品尝、嗅闻等方法，对食品的外观、色泽、气味、口感等进行评价，判断食品的质量和是否存在异常情况。
2. 理化检验：采用化学分析、物理检测等方法，测定食品的营养成分、水分、灰分、酸度、盐分、重金属、农药残留、兽药残留、添加剂等指标，评估食品的质量和安全性。
3. 微生物检验：通过培养、分离、鉴定等方法，检测食品中的微生物数量、种类和致病性，判断食品是否受到微生物污染，是否存在食品安全风险。
五、检验流程1. 样品采集：按照规定的采样方法和数量，采集具有代表性的食品样品，并做好样品的标识和记录。
2. 样品预处理：对采集的样品进行适当的预处理，如粉碎、均质、提取等，以便进行后续的检验分析。
3. 检验检测：根据检验项目和方法，对样品进行检验检测，严格按照操作规程和质量控制要求进行操作，确保检验数据的准确性和可靠性。
食品检测策划书3篇
食品检测策划书3篇篇一《食品检测策划书》一、背景随着人们对食品安全问题的日益关注，确保食品质量和安全成为了至关重要的任务。
为了保障公众健康，我们制定了本食品检测策划书。
二、检测目标1. 对各类食品进行全面、准确的检测，包括但不限于成分分析、污染物检测等。
2. 及时发现潜在的食品安全隐患，为监管部门提供科学依据。
3. 提高食品生产企业的质量意识和安全管理水平。
三、检测范围涵盖市场上常见的各类食品，如粮食、蔬菜水果、肉类、乳制品、食用油、调味品等。
四、检测项目1. 营养成分检测，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等。
2. 微生物指标检测，如细菌总数、大肠菌群等。
3. 化学污染物检测，如农药残留、重金属等。
4. 食品添加剂检测。
五、检测方法采用国际认可的标准检测方法，确保检测结果的准确性和可靠性。
六、检测流程1. 样品采集：按照科学规范的方法在不同地点采集代表性样品。
2. 样品处理：对采集的样品进行适当的处理和制备。
3. 检测分析：运用专业设备和技术进行各项检测。
4. 数据记录与报告：准确记录检测数据，并及时出具详细的检测报告。
七、质量控制1. 定期对检测设备进行校准和维护。
2. 严格执行检测标准和操作流程。
3. 开展内部质量审核和质量评估。
八、时间安排制定详细的检测时间计划，确保定期对不同食品进行检测。
九、人员安排组建专业的检测团队，包括技术人员、质量管理人员等。
十、预算安排考虑检测设备购置与维护、试剂耗材、人员培训等方面的费用。
十一、预期成果1. 提供准确可靠的食品检测数据。
2. 促进食品行业的健康发展。
3. 增强公众对食品安全的信心。
十二、风险与应对措施1. 可能出现检测结果误差，加强质量控制和人员培训来降低风险。
2. 样品采集困难，提前做好规划和协调。
通过本食品检测策划书的实施，我们有信心为保障食品安全贡献重要力量，为公众创造一个安全、健康的食品环境。
篇二《食品检测策划书》一、背景随着人们生活水平的提高，对于食品安全的关注度也日益增加。
检测机构商业计划书
检测机构商业计划书商业计划书是一份详细阐述创业项目的文档，通常包括项目概要、市场分析、竞争对手分析、产品或服务描述、运营模式、财务计划等内容。
以下是一份超过1500字的商业计划书的示例，满足文档内容的完整要求。
一、项目概要本商业计划书旨在创建一家检测机构，提供全面的检测服务来满足各个行业的需求。
我们将建立一支专业的团队和先进的设备，为客户提供高质量的检测报告，以确保产品的合规性和质量。
二、市场分析市场需求日益增长，需求范围涵盖了食品安全、环境保护、产品质量等多个领域。
随着对产品安全性与质量的要求日益提高，检测需求也在不断增加。
我们将利用这个机会来为市场提供专业的检测服务，满足不同行业的需求。
三、竞争对手分析目前市场上已存在一些检测机构，但我们相信我们的专业团队和先进设备将成为我们的竞争优势。
我们的员工具备丰富的经验和专业知识，可以提供准确的检测结果。
此外，我们将与一些优质供应商合作，确保设备的先进性和可靠性。
四、产品或服务描述我们将提供一系列的检测服务，包括食品安全检测、环境检测、产品质量检测等。
我们的服务将覆盖从食品生产到消费者使用和废弃的整个生命周期。
为了提供准确的检测结果，我们将采用现代化的检测设备和方法。
五、运营模式我们的运营模式将以客户为中心，以满足客户需求为目标，提供高质量的检测服务。
我们将与客户合作，了解他们的需求，并根据需求制定相应的检测方案。
同时，我们将加强与各行业的合作，建立长期合作关系，提供定期的检测服务。
六、财务计划我们预计在前两年将主要投入于设备采购和团队建设，以确保我们的技术设备和人员水平能够满足市场需求。
预计在第三年开始实现盈利，并在未来几年逐渐扩大规模。
根据市场潜力和需求增长，我们预计获得可观的盈利。
七、市场推广我们将通过多种途径进行市场推广，包括与行业协会合作、参加行业展览、利用社交媒体宣传等。
我们将充分利用我们的专业知识和技术优势，将我们的品牌推向市场，以吸引更多的客户。
检验检测中心有限公司商业计划书
检验检测中心有限公司商业计划书目录第一章注册公司概况 (1)1 公司名称、住所 (1)2 注册资本数额、来源与股比结构 (1)3 经营宗旨与发展目标 (2)4 公司经营范围 (2)5 合作方情况 (2)6 经济效益预测 (3)第二章公司设立的必要性、定位和任务 (4)1 公司设立的必要性 (4)2 公司的定位和主要任务 (4)第三章竞争优势分析 (6)1 目标市场分析 (6)2 公司优势资源 (8)第四章公司组织结构、发展规划和经营计划 (10)1 公司法人治理结构、机构设置与编制 (10)2 发展规划与项目安排 (13)3中期与年度经营计划 (14)第五章公司经济效益分析 (14)1经济分析的依据 (14)2公司盈利模式 (14)3公司投资方式和投资计划 (15)4 公司运营成本 (16)5公司盈利能力分析 (17)第六章公司的风险分析 (18)1 风险的类型和情况分析 (18)2 应对措施 (20)3 退出方案 (20)第七章结论及建议 (20)第一章注册公司概况1 公司名称、住所1.1公司名称: 中核宁职裕泰检验检测中心有限公司（以下简称“中核宁职裕泰检验检测中心”）（暂定名, 以工商注册批准为准）。
1.2住所: 宁夏职业技术学院。
2 注册资本数额、来源与股比结构2.1注册资本数额: 1000万元。
2.2资本金来源与股比结构注: 最终持股比例以股东方签订投资协议为准。
3 经营宗旨与发展目标3.1经营宗旨公司秉持“专业”、“权威”的宗旨。
定位于综合检测与认证服务商, 服务范围集检测、认证、检测技术研究与开发及检测培训服务为一体, 积极发展成为大型综合检测与认证服务商。
3.2发展目标以公司化方式运营管理, 最大程度发挥各股东单位的资源及资金优势, 由总经理统筹公司各项事务, 组织建立专业的技术团队, 快速进入宁夏检测市场, 并逐步向多领域、多行业扩展。
4 公司经营范围环境安全检测, 有害物质检测, 安规检测, 油气回收检测, 石油化工产品及设备检测, 食品、药品、化妆品及食品包装和接触材料检测, 产品认证, 培训, 检测技术及设备研发与销售（以公司登记机关核准的经营范围为准）。
检测服务项目商业计划书
检测服务项目商业计划书商业计划书：检测服务项目一、项目背景随着社会发展和科技进步，人们对于健康和安全问题的关注日益增强。
而在这个过程中，检测服务项目成为了一个重要的需求。
无论是从医疗保健的角度，还是从生产质量和食品安全的角度来看，各种检测服务都被广泛应用。
二、项目概述本项目致力于提供各类检测服务，包括但不限于医学检测、环境检测、食品安全检测和药品质检等。
通过建立一套完善的检测流程和设备，以及拥有一支专业的技术团队，本项目将为客户提供准确、可靠的检测结果，并提供相应的解决方案。
三、市场分析1.市场需求：随着人们对健康和安全关注的提升，检测服务需求不断增加。
尤其是在食品安全领域，人们对食品质量和安全问题的关注逐渐加深。
2.市场规模：根据调查数据显示，检测服务市场规模正在迅速扩大。
预计在未来几年内，市场规模将进一步扩大，并持续保持稳健增长的态势。
3.市场竞争：目前，市场上已经存在一些检测服务机构，竞争较为激烈。
然而，随着技术的进步和客户对服务水平的要求提高，仍然存在着市场机会。
四、项目优势1.技术实力：本项目将聚集一批行业内的专业人才，拥有领先的检测技术和设备。
2.服务质量：为了保证检测结果的准确性和可靠性，本项目将建立完善的检测流程和质量控制机制。
3.解决方案：除了提供检测服务，本项目还将根据客户需求，提供相应的解决方案和改进建议，以提升产品质量和安全水平。
五、市场推广策略1.建立合作关系：与医院、食品企业、环境监测机构等建立合作关系，扩大项目的影响力和市场占有率。
2.广告宣传：通过广告、宣传册、网络推广等方式，提高项目的知名度和品牌影响力。
3.售后服务：建立客户档案、做好售后服务，提供快捷、高效的技术支持。
六、风险分析1.技术风险：技术更新换代快，需要投入大量资源进行技术研发和设备更新。
2.竞争风险：市场上已存在竞争对手，竞争激烈，需要通过不断改进提高竞争力。
七、收益预测预计项目实施后，能够吸引大量的客户需求，从而带来可观的经济收益。
食品安全检测中心项目可行性研究报告项目建议书
食品安全检测中心项目可行性研究报告项目建议书
摘要
食品安全检测中心项目是指组建一个食品安全检测中心，采用先进的
设备技术来进行系统性的食品安全检测，以期解决食品安全的检测问题。
本项目可行性研究报告旨在探讨项目的可行性和投资回报。
基于市场分析、商业计划和投资评估，本报告提出了项目可行性高、投资回报率较高的建
议书。
一、市场分析
1.市场规模及趋势
根据国家食品安全保障法，食品安全是政府重视的重要内容，各地政
府对食品安全进行了一系列的检测，相关的市场需求量不断增加，未来市
场形势仍具有一定的发展潜力。
2.市场竞争
二、经营计划
1.项目实施
项目实施包括设备采购、人员编制、财务安排、工程建设等多方面工作，需要根据实际情况结合投资计划制定具体的实施方案，争取实现项目
定期建设和有效的经营管理。
2.人员配置
根据项目规划，经营项目需要必要的技术人员、管理人员等，可以采
用招聘、外聘等多种方式为项目做好人员配置。
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食品安全检验检测中心项目商业计划书（本文档为WORD格式，下载后可编辑使用）目录第一章总论 (1)1.1 建设项目概况 (1)1.2 建设目标与范围 (3)1.3 编制依据及主要研究内容 (3)1.4 主要经济指标 (4)第二章项目背景 (5)第三章项目建设的必要性研究 (8)3.1 检验检测能力建设的必要性 (8)3.2 冷链物流中心建设的必要性 (12)第四章市场分析 (16)第五章项目选址及建设条件 (19)5.1 项目选址 (19)5.2 项目建设条件............................. (19)第六章建设方案 (20)6.1 技术方案 (22)6.2 建设规划和布局 (23)6.3 建设标准与产品标准 (23)6.4 总平面布置 (24)6.5 土建工程 (26)6.6 冷链系统建设方案 (28)第七章环境保护与节能节水 (32)7.1 环境保护 (32)7.2节能节水..................... . (34)第八章组织管理及劳动定员 (35)8.1 项目建设管理 (35)8．2项目组织机构与人力资源配置 (36)第九章项目招标方案 (39)9.1概述 (39)9.2、主要招标计划 (39)9.3、招标基本情况 (39)第十章项目实施进度 (40)第十一章投资估算与资金筹措 (41)11.1 投资估算 (41)11.2总资金分年使用计划 (45)11．3融资方案 (45)第十二章财务评价与效益分析 (46)12．1 财务评价 (46)12．2 评价指标 (49)12．3 评价结论 (51)第十三章结论与建议 (52)第一章总论1.1、建设项目概况一、项目名称：食品安全检验检测能力建设及皖西南冷链物流中心项目二、建设单位：#######三、建设单位情况:#######以YY食品有限公司、安徽省YYYY生态农业有限公司、XXX农业开发有限公司组合而成。
集团公司以食品加工、种养业、饲料加工、种禽种畜繁育、冷链物流、研究开发等为一体的农业产业化龙头企业。
发展成为中部地区最大的绿色食品加工基地，世界最优质食品供应基地，成就世界品牌。
集团重点发展以畜禽肉制品加工为主，以水产品加工、农产品深加工、果蔬加工为辅。
基地发展规划以种养基地和加工基地为重点，养殖基地集生猪养殖、水鸭养殖、水产养殖、蔬菜种植等为一体的循环经济圈；加工基地集畜禽产品、水产品、农产品等加工为一体的放心食品体系工程。
四、建设地点：DDDD五、建设性质：新建六、建设内容及规模①、食品安全检验检测中心：在线监测系统、检验检测中心、快速检测系统②、皖西南冷链物流中心：冷链系统：保鲜库2000㎡；速冻库3000㎡；冷藏库7000㎡；加工包装车间500㎡。
物流系统：交易中心3000㎡、箱式冷藏车5辆、箱式货柜车16辆。
③、办公生活区：办公楼 15000㎡、宿舍楼4000㎡，科技楼1700㎡七、建设年限：3年（2010年—2012年）八、项目总投资：7000万元九、资金筹措：自筹资金4000万元，银行贷款3000万元十、效益分析(1)项目完成后，能提高公司食品质量安全检验检测的能力及产地监测能力。
(2)通过检测服务，可以大大提高食品质量和安全性，增强食品市场占有率和国际市场竞争能力。
(3)通过检测服务，可以引导其他食品生产加工企业、小作坊按照市场和消费者的需求进行安全卫生生产，有效地提高企业收入。
(4)通过检测服务，将促进公司绿色食品的发展，有效地提高人们生活质量，保障城乡人民食品生命安全。
项目建设完成后，年均利润1625万元，年均所得税406万元，年均销售税金及附加538万元。
投资利率为22.93%，税后财务净现值3614万元，财务内部收益率19.62%，税后全部投资回收期为5.64年（含建设期3年）1.2、建设目标与范围项目建成后，将建成为中部地区最大的冷链物流中心，主要承担畜禽产品、水产、农产品保鲜、速冻、冷藏以及物流配送。
项目完成后，将建设成为检测功能较齐全、检测设备完善的食品质量安全检验检测机构，项目检验技术、检验手段达到国内或国际先进水平，全面承担皖西南地区、食品加工基地检测、原材料以及半成品的检验检测。
1.3、编制依据及主要研究内容1.3.1、编制依据一、国家发改委关于编制可行性研究报告的有关规定二、《产业结构调整指导目录（2005版本）》三、农产品冷链物流发展规划（2010年—2015年）四、国家相关法律法规及产业政策五、国家重点实验室建设与运行管理办法六、《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》七、项目单位提供的相关数据1.3.2、主要研究内容该报告从调查分析公司冷链物流建设发展和食品安全检测检验设施现状入手，对地区食品的发展作了预测，进而分析建设公司冷链物流体系和食品安全检验检查能力建设的必要性、项目建设的条件、内容、规模、实施进度、节能环保、组织机构、投资估算、资金筹措等，并对项目建设的效益进行评价，进而提出项目可行与否及有关建议。
1.4、主要经济指标主要经济技术指标一览表第二章项目背景冷链物流是物流需求带来的专业化细分。
冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏、运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。
它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。
随着国民经济的不断发展，人们的生活水平不断提高。
冷链物流业迅猛发展，冷链仓储建设有着非常广阔的市场前景。
满足新的生活模式。
随着经济快速发展，地区迅速都市化，人们生活模式发生改变，对简便、西化、冰冻食品的消费需求提高，对即食文化也有相当程度的接受。
减少食品损耗。
不适当的包装方法、材料、容器和处理方法、储藏环境等，造成的食品损耗惊人。
据有关资料，由于没有冷链保证，我国果蔬采摘后腐损严重，全国每年果品腐损近1200万吨，蔬菜1.3亿吨，按每公斤1元计算，经济损失超过上千亿元。
保障食品安全。
有效的冷链物流通过对温度、湿度及时间等的控制，使食物从农场到餐桌的全过程都得到安全保障，避免食物遭受有害物质的污染，大大减少食物的物理性、化学性和生物性的危害，从而保证了食品的品质和安全。
冷库是发展冷链业的基础设施，也是在低温条件下贮藏货物的建筑群。
食品保鲜主要以食品冷藏链为主，将易腐畜禽、水产、果蔬、速冻食品通过预冷、加工、贮存和冷藏运输，有效地保持食品的外观、色泽、营养成分及风味物质，达到食品保质保鲜，延长食品保存期的目的，起到调剂淡、旺季市场的需求并减少生产与销售过程中经济损耗的作用。
就湖北省为例：截至2007年已建成千吨级果品气调库29座，千吨以上冷库33座，500～1 000 t冷库55座，100～500 t 冷库59座，50～100 t冷库242座，50 t以下冷库1.7万座。
但同巨大的市场需求相比冷库储藏能力仍不能满足。
按武汉市每人每天消费农产品的平均值计算，全市至少需要100万吨冷库储藏能力才能满足市场需求。
而目前在武汉现有储藏量不足50万吨，冷库缺口巨大。
由此可见，随着市场经济的不断发展、现代物流系统的不断完善，食品冷藏链的产业化发展前景十分广阔。
根据《轻工业调整和振兴规划》关于加强食品安全检测能力建设的要求，特制定《肉类工业食品安全检测能力建设专项》实施方案。
通过方案实施，提升肉类食品安全水平，化解和降低食品安全风险，保障广大消费者的权益，维护社会安定和谐。
我国政府领导人也十分重视食品安全问题，先后对国内及国际食品贸易中出现的食品安全问题多次作出重要批示。
为了贯彻执行《轻工业调整和振兴规划》、《食品安全法》和《生猪屠宰管理条例》，肉类行业急需对产品质量检验系统进行加强和改造，按照产品质量安全检验项目的要求，配套高技术水平的快速检验仪器和设备，全面提升屠宰和肉类加工企业质量检验水平，以适应对肉类食品原料、辅料、半成品、成品等的理化、微生物、微量元素、重金属、农药残留、兽药残留、污染物质等项目的快速检验，保证进厂畜禽和出厂肉品的质量与安全。
目前，安庆市生产加工食品企业相对规模的企业少，大多数属小作坊式企业，企业作坊分散，涉及品种多，这些小企业、小作坊无自检能力，产品未经检验就上市流通，存在着严重的食品安全隐患。
我公司所结合目前食品安全现状，拟抓紧建设食品安全检验检测能力建设项目，以健全服务体系为突破口，抓宣传，订标准，推广开展食品质量安全专业化检测，通过全过程监管，严把食品质量关，促进经济社会持续协调快速发展，保障市民健康。
第三章项目建设的必要性研究3.1、检验检测能力建设的必要性3.1.1项目建设有利于提高食品质量，促进食品生产加工业健康持续发展。
近几年，国家不断加大食品安全的监管力度，但“从农田到餐桌”的食品产业链条依然危机四伏。
卫生部门相关统计数据表明，食品安全问题更趋严重。
当前食品安全问题主要体现在：一是在种植、养殖等生产环节污染问题严重。
二是加工领域安全状况不容乐观。
安庆市食品生产企业多、规模偏小而且分散，在目前多家食品企业中约90%是小作坊式企业，大多缺乏生产合格的必备条件。
而相对较具规模的食品企业，由于体制等多种原因，在质量管理、产品开发、市场经营等方面观念滞后，产品质量不容乐观。
三是食品流通领域秩序混乱。
食品经营企业大多为个体工商户，缺乏必要的食品储运设施，缺乏有效的安全检测手段和质量控制措施，使造假者有机可乘。
通过企业产品质量检验检测中心所来组织、规范了食品生产加工，使之走上健康有序、持续发展的轨道，是保障食品质量安全的有效途径。
3.1.2、项目建设有利于健全、改善和规范食品安全检验检测体系建设。
由于历史上投入不足，各企业现有的食品安全监管检测体系不够完善，化验室简陋陈旧，设备引进不足，目前只能做最简单的食品快速定性检测，还无法进行定量检测，而多数食品成份还没办法检测，严重制约了食品质量安全工作的开展。
该项目的建设，将大大改变食品安全检测检验体系建设相对滞后的现状，促进全市食品的健康持续发展。
3.1.3、建立健全食品安全检验检测体系是保障农产品消费安全和构建和谐社会的必要条件随着我国短缺经济的结束，食品质量安全日益受到重视。
近年来，肥料、农药、兽药、饲料、饲料添加剂、动植物激素等的广泛推广和应用，在促进农产品产量大幅度增长的同时，也带来了农产品质量安全的隐患。
加之工业“三废”和城市生活垃圾对农业生产环境的污染，农药残留、兽药残留和其他有毒有害物质超标导致的农产品污染和中毒事件时有发生，严重威胁了消费者的身体健康和生命安全，已成为社会广泛关注的焦点和热点问题。
建立健全农产品质量安全检验检测体系，防止突发性或群发性食品安全事故发生，这与2003年从“非典”防治工作的需要出发，建立健全公共卫生体系具有同等重要的意义。