中药五味子的化学成分研究新进展
2 化学成分
焉石等 [ 2] 采用常规硅胶柱层析、Sephadex LH- 20 凝胶柱层析等多种色谱分离手段，从五味子油饼中 分离得到 7 个化合物，依据理化性质光谱学分析和 化学方 法，确定 了它们 的结构 分别是： 五味子 丙 素 ( Schi s andr i n C) 、 五 味 子 乙 素（Schi zandr i n B）、 五 味子 甲 素 ( Schi s andr i n A) 、 五 味 子 酯 甲 （Schi s ant her i n A）、Angel oyl gomi s i n H、五味子 醇乙（Schi s andr ol B）、五味子醇甲 ( s chi s andr ol A) 。
甲素、( NH) 2- 羟基喹啉 - 4- 羟酸。结论: 化合物 ( NH) 2羟基喹啉 - 4- 羟酸为首次从该属植物中分离得到。
徐丹 [ 5] 通过 对传统中药华中 五味子中的化 学 成分进行初步研究 , 得到 5 个化合物 , 分别鉴定
临床上用于久嗽虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止， 为五 味子 酚 ( s chi s an- henol ) 、戈 米辛 P 顺 芷酸 酯
自汗盗汗，津伤 口渴，内热消渴，心 悸失眠 [1] 。本 文 主要对 2011 年至今报道的五味子属植物化学成分进 行综述。
( t i gl oyl gomi s i n P) 、 五 味 子 酯 乙 ( s chi s ant her i n B) 、pr egomi s i n 和 chi cani ne。
2015 年 6 月 第 12 卷 第 2 期
河套学院学报
Journal of Hetao College
J un. 2015 Vel. 12 2
中药五味子的化学成分研究新进展
杜庆波
（安徽省皖北卫生职业学院，安徽宿州 234000）
摘 要 ：五味子属植物在我国分布广泛，部分为民间药用植物，主要含有木脂素和三萜类化合物。
收稿日期：2015- 01- 12 作者简介：杜庆波（1974- ）, 男 , 安徽省宿州人 , 讲师 , 硕士 , 主要从事天然药物化学的研究工作。
第2期
杜庆波：中药五味子的化学成分研究新进展
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5- di met hyl ci t r at e) ，柠檬酸 - 1- 甲酯 ( 1- met hyl 得到。
刘亚敏 [7] 采用超临界 CO2 流体萃取南北五味 子 中的挥发油，采用气相色谱 - 质谱法鉴定两种挥发油 的化学成分，并用面积归 - 法确定各组分的相对含 量。南北五味子的挥发油主要组成均为萜类化合物， 分别占到 62. 97 % 和 73. 05%。南五味子挥发油中相 对含量较高的成分有 β- 雪松烯 ( 7. 88%) 、2, 6- 二甲 基 - 6- ( 4- 甲 基 - 3- 戊 烯基 ) 二环 [ 3, 1, 1] 庚 - 2- 烯 ( 6. 44%) 、δ- 榄香烯 ( 6. 39%) 等；北五味子挥发油中 相对含量较高的成分有 α- 依兰烯 ( 19. 09%) 、γ- 姜
ci t r at e) ， 柠檬酸 ( Ci t r i caci d) ，5- 羟甲基 - 2- 糠
王宏军 等 [ 13] 采 用硅胶柱层 析、SephadexLH- 20、
醛 ( 5- hydr oxymet hyl - 2- f ur ancar boxal dehyde) ，β- HPLC等色谱技术对大叶南五味子果实的化学成分进行
柱色谱法分离其成分，利用核磁共振等波谱数据确定 黄烯 ( 16. 03%) 、β- 雪松烯 ( 7. 71%) 等。
其化学结构。结果 : 分离并鉴定了 5 个化合物，分别
张 利 康 [ 8] 从 北 五 味 子 中 分 离 得 到 7 种 化 合
为 : 南五味子乙素、β- 谷甾醇、五味子醇甲、狼毒 物，经波谱 分析确定 其结构为 柠檬酸二 甲酯 ( 1，
金 银 萍 等 [ 3] 采 用 常 规 硅 胶 柱 层 析、Sephadex LH- 20 凝胶柱层析重结晶等多种色谱分离手段，首次 从五味子根 95%乙醇提取物中分离得到 6 个单体化合 物 依据理化性质光谱学分析鉴定它们的结构，它们 分别是：五味子乙素（Schi zandr i n B）、五味子甲 素( Schi s andr i n A) 、五味子酯甲（Schi s ant her i n A）、 顺芷酰戈米辛 H（Ti gl oyl gomi s i n H）、五味子醇甲 （Schi s andr ol A）、五味子醇乙（Schi s andr ol B）。
陈佩东等 [ 4] 研究了醋蒸五味子的化学成分。采用
的化学成分进行分离纯化 , 并结合化合物的理化 性质与 波谱数 据对化 合物进 行结构 鉴定。结 果： 分离得到 6 个化合物 , 分别鉴定为去氢二异丁 香 酚 ( dehydr odi i s oeugenol ) 、Er i obof ur an、 4, 5- Di hydr oxy- 3- met hoxybi phenyl 、Gomi s i n N、( +) deoxys chi zandr i n、β- 谷甾醇 ( β- Si t os t er ol ) 。结 论：化合物去 氢二异丁香酚 ( dehydr odi i s oeugenol ) 、Er i obof ur an、4, 5- Di hydr oxy- 3- me t hoxybi phenyl 为首次从五味子属中分离得到。
近年来研究证明其具有抗肿瘤、抗病毒等生物活性。对 2011 年以来五味子属植物在化学成分方面的研
究进行综述，为进一步研究开发该属植物提供资料。
关键词 ：五味子 ; 化学成分 ; 综述
中图分类号：R282
文献标识码：A
文章编号：15- 116/ C( 2015) 02- 0092- 04
1 概述
中药五味子，首载于《神农本草经》，列为上品。 为木兰科植物五味子的干燥成熟果实。习称“北五味 子”。 五味子具有收敛固涩，益气生津，补肾宁心。
五味子的研究新进展
萄 球 菌 、 疾 杆 菌 、 脓 杆 菌 的抑 菌 作 用 。 药 物用 ５ 乙醇 浸 痢 绿 Ｏ 提 ， 用 琼 脂 平板 扩 散 法 观 察 表 明 ， 味 子 、 倍 子 、 芩 、 采 五 五 黄 大 黄 、 朴 、 皮 等 １ 种 中 草 药对 全 部 实 验 菌 具 有 抑 菌 作 用 ； 厚 秦 ５ 铁 苋、 参、 皮、 丹 丹 黄柏 对 金 黄 色 葡 萄 球 菌 、 疾 杆 菌 具 有 抑 菌 作 痢 用 ； 中抑 菌 作 用 最 强 的是 五 味 子 ， 菌 圈 达 ４ 其 抑 ０ｍｍ， Ｃ最 ＭＩ
在 化 学 成 分 、 理 活 性 以 及 栽 培 和 种 植 方 面 的 研 究 进 行 了 汇 药
２３ 免 疫调 节 作 用 观 察 表 明 ， 味 子 多 糖 可 显 著 提 高 正 常 ． 五 小 鼠腹 腔 吞 噬细 胞 的吞 噬 百 分 率 和 吞 噬 指 数 ， 进 溶 血 素 和 促 溶 血 空 斑 形 成 ， 进 淋 巴 细 胞 转 化 。 参 茂 五 味 子 片 合 化 疗 促 用与恶性肿瘤术 后 ， 保 护骨骼 造血 机能 ， 高机 体免疫 力 ， 可 提
・
综述 ・
五 味 子 的 研 究 新 进 展
范 美 华 （ 江 海 洋 学 院 海 科 院 生 物 实 验 室 ， 江 舟 山 浙 浙
３１ ００ ６ ４）
丙 二醛 显 著 降 低 ， 五 味 子 多糖 各 组 间 无 明显 ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 异 。 。 但
２ ２ 抑 菌 作 用 何 来 英 等 用 不 同 剂 量 的 五 味 子 乙 醇 粗 提 物 、 作 试 验 ， 剂 量 组 均 未 见 回 变 菌 落 数 增 加 ， 中 ５． ７ｍ ／ｌ 各 其 ７ ９ ｇ Ｉ ｌ ｌ 剂 量 组 菌 落 数 显 著 减 少 ； 味 子 等 ２ 种 中草 药 对 金 黄 色 葡 五 ９
五味子药理作用研究进展硕士论文_毕业论文范文_
五味子药理作用研究进展硕士论文前者习称“北五味子”，主产于东北，后者习称“南五味子”，主产于西南及长江流域以南各省。
五味子味酸、甘，性温，归肺、心、肾经。
具有敛肺滋肾、生津敛汗、涩精止泻、宁心安神的功效。
用于久嗽虚喘、梦遗滑精、遗尿尿频、久泻不止、自汗、盗汗、津伤口渴、短气脉虚、内热消渴、心悸失眠等症，临床应用广泛。
我国七十年代临床用五味子治疗慢性肝炎，取得较好疗效。
目前对五味子药理作用研究较多，为五味子的临床应用提供了实验依据。
现将五味子药理作用研究进展综述如下。
对中枢神经系统的作用镇静五味子乙醇提取液、北五味子水提取物均可使小鼠自主活动明显减少[1]，并可增强中枢安定药氯丙嗪及利血平对自主活动的抑制作用，对抗中枢兴奋药苯丙胺对自主活动的兴奋作用。
五味子醇甲为五味子仁乙醇提取物中主要有效成分之一。
五味子醇甲抑制小鼠由电刺激或长期单居引起的激怒行为，对大鼠回避性条件反射及二级条件反射有选择性抑制作用，大剂量使大鼠产生木僵，该木僵可被脑室注射da 所对抗[2]。
五味子醇甲可使大鼠纹状体及下丘脑多巴胺含量明显增加，提示五味子醇甲的中枢抑制作用可能与多巴胺系统有一定联系。
催眠五味子超微粉水煎液、五味子水煎液、北五味子水提取物及其有效成分五味子甲素、丙素、醇乙等均可增加阈下睡眠剂量戊巴比妥钠致小鼠睡眠只数，延长阈上睡眠剂量戊巴比妥钠致小鼠睡眠时间[1]。
其中乙素及酯乙对小鼠的睡眠时间有先延长后缩短的双相性影响。
五味子挥发油能明显缩短戊巴比妥钠引起的小鼠睡眠时间，但与中枢兴奋药戊四唑及士的宁无协同作用。
五味子挥发油剂量为1.24g/kg 及0.71g/kg 时，能引起小鼠活动减少，并能显着增加肝细胞细胞色素p-450 含量。
因此提示五味子挥发油并无中枢兴奋作用，其缩短戊巴比妥钠引起的睡眠时间的机理，与其对肝药酶诱导作用有关，而非对中枢神经系统的直接作用[3]。
五味子研究进展评述
五味子研究进展评述1. 介绍五味子五味子是一种常见的中草药，其主要生长在我国南方，拥有特殊的药用价值。
五味子在中药中独具特色，以其苦、甘、酸、辛、咸五味共存闻名，因此得名五味子。
五味子含有丰富的活性成分，包括五味苷、五味子苷、五味子酸等多种成分。
中药理论认为，五味子主要具有生津止渴、润肺滋阴、安神益智等功能，具有较为广泛的应用。
2. 五味子的药理作用五味子具有多种药理作用，主要包括神经系统作用、心血管系统作用、免疫系统作用、肝保护作用、抗炎作用等。
五味子对人体神经系统影响最为显著，具有镇静、安神、舒张血管等多种作用。
此外，五味子还能够提高免疫力，对免疫调节有显著的作用，并且具有一定的肝保护作用，能够预防肝脏受到损伤。
3. 五味子的药用价值五味子具有较为广泛的药用价值，主要用于治疗哮喘、咳嗽、肺燥、口干、口臭、失眠等症状，在中药中亦有用于防治肝炎、肝硬化等疾病。
当前，五味子正逐渐成为一种热门的天然保健品，适用于中老年人群的养生保健。
4. 五味子的应用前景随着现代医学的发展，人们对于草药的认识越来越深入，五味子的应用前景得到更大的关注。
一些研究表明，五味子对于肝病的治疗和预防有一定的作用；同时，五味子还具有一定的抗炎、抗氧化和抗肿瘤作用，因此其被广泛应用于多种疾病的治疗。
另外，五味子含有很多的营养成分，如维生素C等，对于身体的健康保健也有很好的作用。
5. 五味子存在的问题与挑战目前，五味子作为一种中药药材，虽然具有多种药用价值，但是在使用过程中仍存在一些问题。
例如，五味子的制剂、用量等因人而异，并且其潜在的毒副作用仍有待在临床应用中慢慢揭示。
此外，五味子的质量控制、种植基地环境等问题也需要进一步解决。
6. 总结综合来看，五味子是一种重要的中药药材，其药理作用、药用价值等方面均具有重要的研究意义。
未来的研究应当深入探究其药用机制、提高药物的安全性、从源头上加强质量控制等方面着手，为五味子的成为一种更为有效的中药药材贡献更多的力量。
五味子化学成分及药理研究进展
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五 味子化学 成分及药理研究进展
曲 艳
（ 哈 药集 团三精制 药四厂有 限公 司， 黑龙 江 哈 尔滨 １ ５ ０ ０ ０ ０ ） 摘 要： 五味 子具有益 气生津、 敛肺 滋 肾、 止泻 、 涩精 、 安神等功效。 五味子可治久咳虚喘、 津少口干、 遗精久泻、 健忘失眠等症。 五味子 能调节 中枢神经 系统 ， 促进肌体代谢 ， 调 节 胃液和胆 液分泌， 对肝 炎恢复期转氨 酶升 高者有 降低作 用。对五味子化 学成分及 药理研究进展
进 行综述味子 、 五梅子等 。《 本草正义》 记 载： “ 阴火上冲 菸碱 、 士的宁、 咖啡 因、 印防己毒素引起 的惊 厥无用 ， 可抗 ＭＥ Ｓ 、 戊 四 激肺之嗽， 阳虚火浮， 故 当黄 昏阴盛之时， 虚焰 发动， 乃始作 嗽， 宜 以收 唑 、 菸碱及 北美黄连碱 引起 的强直性惊厥 ， 五味子可抑 制小 鼠由电 摄 肺肾为治 。然惟脉虚 、 舌红 、 无痰者乃合， 若 舌腻有痰， 亦 当知所 顾 刺激或长期 单居引起 的激怒行 为，大剂量可产生 木僵五 味子醇 甲 忌 。” 《 本经》 记载： “ 主益气， 咳逆上气， 劳伤赢瘦， 补 不足， 强 阴， 益男 子 的中枢抑制作 用可能 与多 巴胺 系统 有一定联 系，可使 大 鼠纹状体 精。 ” 五味子最早列 于神农本草经上 品， 中药 功效在 于滋补强壮之力， 及下丘脑多 巴胺含量明显增 加 ， 五味子素安神或镇静作用短 于戈米 药用价值极 高。 五味子具有益气生津 、 敛肺滋 肾、 止泻、 涩精 、 安神等 辛 Ａ， 五味子素亦具有止痛作用 ， 戈米辛 Ａ只有较 大剂 量时才具有 功效 。 五味子可治久咳虚喘 、 津少 口干 、 遗 精久泻 、 健忘失眠等症 。 五 止痛作用， 五味子醇甲能缩短 巴比妥引起 的小 鼠睡 眠时间。 口服五 味 子能调 节中枢神 经系统 ， 促进 肌体代谢 ， 调 节 胃液 和胆 液分 泌， 对 味子粉和人参作用类似 能增 强兴奋 与抑制 过程的灵活性， 从 而提高 肝炎恢复期转氨酶升 高者有 降低作用 。 本文对 五味子化学成分及药 大脑 的调节功能， 对 中枢的兴奋 和强壮作用体现在人 的抗疲 劳作用 理研究进展进行综述 。 方面， 大剂量时可使动物 阳性条件反射加强， 脊髓横 断蛙实验证 明： １化学成分 五味子使脊髓反射增强，反射潜伏期缩短，加大剂量，直接受脑 神 五味子 中含 有对聚伞花烯 （ ｐ — Ｃ ｙ ｍ ｅ ｎ ｅ ） 、 芳樟 醇（ Ｌ ｉ ｎ ａ ｌ ｏ ｏ １ ） 、 维生 素 经支配的躯体上部 的运动亦加强，动物处于易醒和不眠状 态，断绝 ｃ 、 五味 子 醇（ Ｓ ｃ ｈ ｉ ｚ ａ ｎ ｄ ｒ ｏ １ ） 、 五 味子 醇 甲（ Ｓ ｃ ｈ ｉ ｚ ａ ｎ ｄ ｒ ｏ ｌ Ａ ） 、 五 味子 醇 乙 后肢血液供应， 此兴奋脊 髓反射的作用仍然出现， 说 明五 味子是 直 （ Ｓ ｃ ｈ ｉ ｚ ａ ｎ ｄ ｒ ｏ ｌ Ｂ即Ｇ ｏ ｍｉ ｓ ｉ ｎ Ａ ） 、五味子 酯 甲、花柏醇（ Ｃ ｈ ａ ｍ ｉ ｇ ｒ ｅ ｎ ｏ １ ） 、 接作用 于神经组织，而与皮肤感受 器和肌肉的反应性无关 ， 五 味子 ｐ一甜没 药 烯 （ Ｂ— Ｂ ｉ ｓ ａ ｂ ｏ ｌ ｅ ｎ ｅ ） 、 一蒎 烯 （ — Ｐ ｉ ｎ ｅ ｎ ｅ ） 、莰 烯（ Ｃ ａ ｍ— 对脊髓兴奋药士的宁的强直性惊厥 似有增强作用。 五味子对健康人 ｐ ｈ ｅ ｎ ｅ ） 、 ｐ一蒎烯 （ Ｂ— Ｐ ｉ ｎ ｅ ｎ ｅ ） 、 月桂 烯（ Ｍ ｙ ｒ ｃ ｅ ｎ ｅ ） 、 ０ 【 一萜 品烯 （ 一 卜 的中枢神经 系统各 部位所进 行的反射 性反应有兴奋与强壮作 用： 能 ｐ ｉ ｎ ｅ ｎ ｅ ） 、维 生 素 Ｅ 、 一花 柏 烯 ｆ ０ 【 一 Ｃ ｈ ａ ｍ ｉ ｇ ｒ ｅ ｎ ｅ ） 、新 五 味 子 素 改善人的智力活动，提高工作效率 ，如 以健康青年男子作对象，在 （ Ｎ ｅ ｏ ｓ ｃ ｈ ｉ ｚ ａ ｎ ｄ ｒ ｉ ｎ ） 、 柠檬 烯 （ Ｌ ｉ ｍ ｏ ｎ ｅ ｎ ｅ ） 、 一萜品烯 （ 一 Ｔ ｅ ｒ ｐ ｉ ｎ ｅ ｎ ｅ ） 、 萜 品 ５分钟 内穿线入针，听发报机的正误率，五味子素 ５ ～ １ ０ ｍ ｇ ，对这些 烯 － ４ 一醇（ Ｔ ｅ ｒ ｐ ｉ ｎ ｅ ｎ ｅ 一 ４ 一 ｏ １ ） 、 香 茅醇（ Ｃ ｉ ｔ ｒ ｏ ｎ ｅ ｌ ｌ ｏ １ ） 、 苯 甲酸 （ Ｂ ｅ ｎ ｚ ｏ ｉ ｃ ａ ｃ ｉ ｄ １ 、 需要紧张注意力 、 精细协调的动作以及体力运动均有改善作用 。 ８一荜 澄茄烯（ ８ 一 Ｃ ａ ｄ ｉ ｎ ｅ ｎ ｅ ） 、 五 味子乙素（ Ｗｕ ｗ ｅ ｉ ｚ ｉ ｓ ｕ Ｂ ） 、 五味子丙素 参考文献 （ Ｗｕ ｗ ｅ ｉ ｚ ｉ ｓ ｕ ｃ ） 、 异五 味子素（ Ｉ ｓ ｏ ｓ ｃ ｈ ｉ ｚ ａ ｎ ｄ ｒ ｉ ｎ ） 等ｏ 【 １ 】 包天桐 ． 五味子 的研 究Ⅲ． 五味 子 乙素的 某些药理 作 用［ Ｊ ］ ． 中华 医 ２对肝脏 的作 用 学杂志， １ ９ ７ ５ ， ５ ５ （ ７ ） ： ４ ９ ． 五味子具有降低转氨酶 的作用 。 文献五味子 乙素 的某些药理作 ［ ２ 】 睢大 员， 高普军， 吕忠志 等． 北五味 子粗 多糖保肝 作用的 药理研 究 用报道五味子醇提物具有降低 四氯化碳 、 硫代 乙酰胺 和乙炔雌二醇 【 Ｊ 】 ． 吉林 中医药， １ ９ ９ ５ ， １ ： ３ ７ ． 环戊醚引起 的血清转氨酶升高作用『 １ １ 。文献北五 味子粗 多糖保 肝作 【 ３ １ Ｎ国千． 五味和刺五加对老年 大鼠心肌环核苷酸 系统的影响【 Ｊ ］ ． 中 用的药理研究报 道， 北 五味子粗多糖 可使肝损伤小 鼠升高 的 Ｓ Ｇ Ｐ Ｔ 药药理与临床， １ ９ ９ ２ ， ８ （ ２ ） ： ３ ６ — ３ ７ ． 显著下 降，有利 于抵御外 来有 害物质 对肝脏 的损 害， 粗 多糖可 使 ｆ ４ 】 彭国瑞 ， 许 志奇， 曾祥 国等． 五味子对 家兔泌尿 生殖 系统酶组 织化 Ｃ ｃ １ ４肝损伤小 鼠肝糖元含量显著升高嘲 。 学的影响及其抗 衰老作 用的初步观察［ Ｊ 】 ． 上海 中医药杂志， １ ９ ８ ９ ， ２ ： ４ ３ ．
五味子木脂素提取工艺研究进展
五味子木脂素提取工艺研究进展五味子木脂素是一种重要的植物提取物，具有多种药理活性，被广泛用于药物和保健品的生产中。
其提取工艺研究一直备受关注，不断取得进展。
本文将以五味子木脂素提取工艺研究为主题，总结目前的研究进展，并展望未来的发展方向。
一、五味子木脂素简介五味子，又名"五味木"，是一种珍贵的中药材，常见于中国、日本、韩国等地区。
五味子的果实富含五味子木脂素，是一种具有多种药理活性的天然化合物，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗疲劳等作用。
五味子木脂素被广泛运用于药物、保健品、化妆品等领域。
由于五味子木脂素的丰富药理活性，其提取工艺研究一直备受关注。
1. 传统提取工艺传统的五味子木脂素提取工艺主要采用乙醚、乙酸乙酯、乙醇等有机溶剂进行提取。
这种方法简单粗暴，但存在溶剂残留、产物纯度低等问题，不太适合工业化生产。
2. 超临界流体提取工艺超临界流体提取是一种高效、环保的提取方法，已被广泛应用于植物提取物的生产中。
近年来，越来越多的研究者开始探索利用超临界二氧化碳等流体提取五味子木脂素。
这种工艺可以避免有机溶剂残留、在较低的温度下进行提取，能有效保留五味子木脂素的活性成分。
3. 生物技术提取工艺生物技术提取是一种新兴的提取方法，通过利用微生物、酶等生物体对植物中的活性成分进行分解和提取。
近年来，有研究者尝试利用生物技术提取五味子木脂素，取得了一定的进展。
这种方法无需使用有机溶剂，对环境友好，但目前仍处于实验室阶段，需要进一步的研究和改进。
4. 膜分离技术膜分离技术是一种利用膜对溶液进行过滤、浓缩、分离的分离技术，近年来被应用于五味子木脂素的提取中。
这种方法操作简便、成本低廉、能够有效去除杂质，但目前在五味子木脂素的提取中还存在一些技术难题，需要进一步研究和改进。
目前，一些研究者开始尝试将不同的提取方法进行组合，以期达到更高的提取效率和产品纯度。
结合超临界流体提取和膜分离技术，可以在保证提取效率的有效去除杂质。
五味子化学成分研究进展
五味子化学成分研究进展作者：闫丽丽白军昌来源：《中国新技术新产品》2011年第07期摘要：对国内外五味子化学成分研究进展进行分析总结。
方法：根据国内外有关文献，按照化学成分进行分类。
结果：总结发现五味子含有多种活性成分。
结论：五味子具有开发药品及保健品的价值。
关键词：五味子; 化学成分中图分类号：R943.1 文献标识码：A五味子为木兰科植物五味子的干燥成熟果实，习称“北五味子”。
北五味子主产地为辽宁、黑龙江、吉林等，本草中列为上品，认为有益气、明目、补不足、养五脏、壮筋骨的作用，且具有滋肾敛肺、生津收汗、涩精、安神之功能。
迄今为止，国内外学者在五味子的化学成分和药理作用、临床应用等方面均已取得一定研究成果，现结合国内外文献将五味子的化学成分研究进行汇总分析，以期对五味子的发药品及保健品有参考作用。
五味子中化学成分为挥发性成分、木脂素类、有机酸类、多糖类、苷类、其他成分等。
1 挥发性成分五味子中挥发性成分主要成分为萜类化合物，另外还含有少量的醇、酯、醛、酮以及苯和奈的衍生物等，主要为α-蒎烯（α-pinem）、茨烯（camphene）、β-蒎烯（β- pinem）、月桂烯（myrcene）、α-萜品烯（α-terpinene）、柠檬烯（limonene）等。
周英等报道，从五味子属植物中分离鉴定了200个成分，其中包括34个三萜类成分。
秦波等报道，五味子挥发油含有单萜类、含氧单萜类、倍半萜类、含氧倍半萜类和少量醇、酸等含氧化合物。
芮和恺等从五味子挥发油中鉴定了29中化合物，站挥发油总量的39.65%，除澄茄烯、依兰烯、防风根烯外，其余成分均属首次从五味子挥发油中发现，包括倍半蒈烯、α-花柏醇等。
刘风雷等用气相色谱法测定北五味子油中亚油酸的含量为12.1%，12.7%和13.0%。
戴好富等对辽宁北五味子的干燥果实经水蒸气蒸馏得到其挥发油并对其中的化学成分进行GC-MS定性定量分析，共检出81个组分，鉴定了其中的5O个化合物。
五味子木脂素提取工艺研究进展
五味子木脂素提取工艺研究进展五味子木脂素是一种珍贵的中草药材，具有多种药用价值。
它被广泛用于中医药领域，具有益气养阴、补肾安神、强壮身体、延年益寿等功效。
随着现代科学技术的不断发展，对五味子木脂素提取工艺的研究也取得了很大进展。
本文将对五味子木脂素提取工艺的研究进展进行详细介绍，以期能够更好地推动五味子木脂素的开发利用。
一、五味子木脂素的药用价值五味子，即砂仁子，为五味子科五味子属植物五味子的干燥成熟果实。
五味子具有收敛固精、益气补血、安神益智等多种功效，是一味常用的中草药材。
五味子中含有丰富的木脂素，具有明显的药效作用。
1. 五味子木脂素对心血管系统的调节作用：五味子木脂素具有降脂、增强心肌收缩力、抗心律失常等作用，对心血管系统具有显著的保护作用。
2. 五味子木脂素对免疫系统的调节作用：五味子木脂素可以增强机体免疫力，调节免疫功能，对抗炎症、抵抗感染具有一定的功效。
五味子木脂素具有多种药用价值，对人体健康具有重要作用。
对五味子木脂素的提取工艺进行研究具有重要的意义。
1. 传统提取方法：传统的五味子木脂素提取方法主要采用水提法、醇提法等。
水提法提取效率较低，同时易受温度、时间等因素的影响；醇提法提取效率较高，但存在有机溶剂残留、操作步骤繁琐等问题。
2. 现代提取方法：随着现代科学技术的发展，一些新的提取方法逐渐被引入到五味子木脂素的提取工艺中，如超临界流体提取、微波辅助提取、超声波提取等。
这些新方法具有提取效率高、操作简便、对药材质量损害小等优点，受到了越来越多的关注。
从传统提取方法到现代提取方法，五味子木脂素的提取工艺得到了不断的改进和优化，提高了提取效率、降低了生产成本，为五味子木脂素的开发利用提供了更好的技术支持。
下面将重点介绍几种现代提取方法在五味子木脂素提取工艺中的应用研究情况。
三、超临界流体提取超临界流体提取是指在临界点以上的温度和压力条件下，将超临界流体与芳香植物材料(如五味子)接触，通过流体的溶解和扩散作用，提取出其中的有效成分。
五味子药理作用研究进展及在保健食品中的应用
I FOOD INDUSTRY I 125五味子药理作用研究进展及在保健食品中的应用文 黄嘉璇1 赵程程2 1.哈尔滨医科大学大庆校区；2.吉林农业大学2.2生津安神《神农本草经》记载：“五味子性温，味酸、甘，归肺、心、肾经。
”五味子味酸而甘，入肺肾二经，具有生津安神之功效。
现代药理研究表明，五味子可强心利尿、抗心律失常、改善脑组织缺血再灌注损伤、抗衰老等。
五味子可有效改善由神经衰弱引起的失眠多梦等症状，能提高睡眠质量，并且具有提高机体免疫功能的作用。
目前，国内对五味子产品的应用主要以增强免疫力和抗衰老为主。
研究显示，五味子提取物能显著提高小鼠血液中的SOD 活性；也有研究表明，五味子提取物可显著提高小鼠的抗氧化能力和增强心肌收缩力。
2.3保肝护肝五味子提取物具有良好的保肝作用，可以改善肝脏功能，预防肝纤维五味子可分为北五味子和南五味子两种品种。
北五味子功效以敛肺滋肾为主，南五味子功效以清热生津为主。
五味子还可分为紫皮和红皮两种类型。
紫皮北五味子中的木脂素含量最高，红皮北五味子中的木脂素含量次之。
目前，国内关于南北两种不同品种的五味子在药理作用和应用方面的研究报道较少。
1.引言五味子，中药名为木兰科植物五味子或紫椴的干燥成熟果实，始载于《神农本草经》，性温，味辛、酸、甘，具有补益五脏、收敛固涩的功效，主治肺虚咳喘、久咳少痰、自汗盗汗等。
五味子作为药食同源的中药材，具有广泛的应用价值和开发前景。
近年来，国内外对五味子在保健食品中的应用研究也较为广泛。
目前已有100多个五味子保健食品获准上市并广泛销售。
我国批准的五味子保健食品有4种：“保健类”五味子胶囊、“康乐”牌五味子茶、“健脑益智片”和“健骨胶囊”。
美国食品药品监督管理局（FDA ）批准上市的有20个产品（包括4种保健品和2种保健食品），日本食品药品监督管理局（JFD ）批准上市的有29种产品，意大利的“健康”牌胶囊也在日本申报注册。
此外，还有来自韩国、英国、法国、澳大利亚、新西兰等国家的10多个产品在中国申报注册。
药用植物五味子研究进展
药用植物五味子研究进展五味子（Schisandra chinensis（Turcz.）Baill.）为木兰科五味子属植物，我国历代医学资料都记载了五味子有补脾、益气、生津、固涩等功效，主治肺虚喘咳、津亏口渴、自汗盗汗、梦遗滑精、久泻久痢、失眠健忘、心悸怔忡等症，是常用中药之一。
从50年代开始，国内外一些学者对五味子展开现代药理学研究。
Frckhman首先从五味子中分离出几种化学成分，并对这些成分的药理作用进行了研究。
70年代初，我国临床研究中发现五味子能明显降低肝炎患者血清谷丙转氨酶水平，并由此开发出治疗肝炎的药物联苯双酯[1]。
1.五味子的化学成分五味子以果实和种子入药，有效成分为木脂素类化合物，还含有萜类、有机酸等化学成分。
1.1木质素类化合物五味子果实和根茎中均含有五味子的有效成分，即木脂素类化合物，其中果皮和成熟种皮约含5%的木脂素类化合物，根茎皮和茎皮中所含木脂素类化合物分别4.88%-12.4%，5.6%-9.9%[2]。
Ikeya等人对五味子木脂素成分进行了系统研究，先后从五味子中分离出多种木脂素类化合物[3]。
目前，已从五味子属植物中分离出40余种木脂素化合物单体，其中五味子中含有32种。
在这40余种化合物中，已发现有明确药理作用的有10种，五味子中含有其中的7种，分别为五味子甲素、五味子乙素、五味子丙素、五味子醇甲、五味子醇乙、五味子酯甲和五味子酯乙，均属于木脂素成分中的联苯环辛烯类。
1.2萜类化合物萜类化合物主要存在于五味子的挥发油中，五味子茎叶、果实和种子均含有丰富的挥发油。
秦波等[4]从五味子的挥发油中鉴定出32个组分，主要是单萜类、含氧单萜类、倍半萜类和含氧倍半萜类，其中以倍半萜类物质最多。
柯铭清报道五味子挥发油具镇咳功效，其效力是可待因的75%[5]。
1.3其他成分五味子果实含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸等多种有机酸，有明显的祛痰作用。
此外，在五味子果实中还发现了甾醇，维生素C、E，树脂，糅质及铁、锰、硅、磷等矿物质。
五味子多糖的提取工艺研究进展
五味子多糖的提取工艺研究进展五味子（Schisandra chinensis）是传统中医药中的重要药材，具有多种药理活性成分，如五味子多糖。
五味子多糖是一种具有多糖结构的化合物，具有抗氧化、抗肿瘤、免疫调节等多种生物活性，因此具有很高的研究价值。
目前关于五味子多糖的提取工艺已经取得了一些研究进展，本文将对这方面的研究进展进行介绍。
五味子多糖可以通过水煎、超声波辅助提取、酶法提取等多种方法进行提取。
水煎是最常用的提取方法之一。
水煎提取的工艺参数包括提取温度、提取时间、水药比等。
研究表明，水煎提取的最佳工艺条件是：提取温度为90℃，提取时间为3小时，水药比为10:1。
蒸馏水和乙醇混合溶剂提取的效果也比较理想。
超声波辅助提取也是一种常用的五味子多糖提取方法。
超声波的作用可以加速药材颗粒与溶剂之间的质量传递过程，从而提高提取效果。
超声波辅助提取的工艺参数包括超声波功率、超声波时间、溶剂体积比等。
研究表明，超声波辅助提取的最佳工艺条件是：超声波功率为400W，超声波时间为40分钟，溶剂体积比为20:1。
酶法提取是一种较新的五味子多糖提取方法。
酶法提取的优点是提取效率高、操作简便、对药材破坏小。
常用的酶法提取酶剂有纤维素酶、葡萄糖酸酶等。
研究表明，酶法提取的最佳工艺条件是：酶剂用量为0.5%，提取时间为3小时，温度为50℃。
还有一些新型的五味子多糖提取方法也在研究中。
超临界流体提取、微波辅助提取等方法。
这些新型的提取方法可以有效地提高五味子多糖的提取效果，但是需要进一步研究和验证。
五味子多糖是一种具有多种生物活性的化合物，具有很高的研究价值。
目前关于五味子多糖的提取工艺已经取得了一些研究进展，水煎、超声波辅助提取、酶法提取等方法都可以有效地提取五味子多糖。
未来需要进一步研究新型提取方法，以提高提取效果和降低提取成本，进一步挖掘和开发五味子多糖的药理作用和应用价值。