各部门三效检查标准
3S检查标准
部门：
序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 区域 检查项目
检查人员：
评分标准
检查日期：
评分结果 小计 合计
年
月
备注
日
有无闲置设备 物品是否混放；是否有多余物品 整理 办公文件是否归类 场地是否合理利用 工作设施是否闲置 是否定员定岗，有多余人员 员工职责和任务是否明确 物品摆放是否整齐并标识清楚 整顿 有用的物品是否标识 文件是否受控并标识 场所是否标识清楚 有无点检 设备故障是否报备维修 是否有包材破损 是否有用料记录 清扫 所需文件完善 有残缺的记录文件是否补充 场地设施是否有破损且已维修 员工是否能满足工作要求 员工是否参与培训 总分40分；每一处不达标 扣2分，至分数扣完为止。 8S小组每月对 各部门检查二 次，并根据检 查结果进行8S 绩效考核。
现场3S检查规定。
要求及规定
一、各班相Leabharlann 监督二、白班与夜班有安全员进行现场检查并记录
三、检查有不合格项给予当班班长2元/次的处罚、累计多项不合格给以翻倍处罚
四、本规定仅适用于加工中心
编制：周宗龙
批准：
日期：
3S检查项理
一、整理：现场有无杂物
1、废手套、抹布、缠绕膜、饮料瓶、生活垃圾等
2、生产调试垃圾：废产品、刀具、夹具、刀具车、压板、扳手等
二、整顿：现场工位器具是否横平竖直
1、产品毛坯与成品的托盘、铁筐、小车靠黄线摆放
2、托盘、隔板的定点整齐摆放
3、踏板、料盒的摆放位置
三、清扫：现场地面有无铝屑油污
1、夜班机床内、铝屑车、料盒铁架上的铝屑的清理
工程三检查制度
工程三检查制度一、目的和依据为确保工程项目的质量、安全和进度，根据国家有关法律法规和工程建设标准，结合本项目的实际情况，制定本检查制度。
二、检查原则1. 公正客观：检查工作应坚持公正、客观的原则，确保检查结果的真实性。
2. 重点突出：对于关键工序、重要部位和危险环节，要加大检查力度。
3. 防患于未然：通过检查发现问题，及时整改，预防事故的发生。
三、检查内容1. 质量检查：包括材料质量、施工工艺、成品保护等方面。
2. 安全检查：包括施工现场的安全设施、操作人员的安全行为、应急预案的落实情况等。
3. 进度检查：包括工程进度计划的执行情况、工期控制等。
四、检查方式1. 日常检查：由项目经理负责，每日对施工现场进行例行检查。
2. 定期检查：由项目监理单位组织，每周/月进行一次全面检查。
3. 专项检查：针对特定的质量问题、安全问题或进度问题，组织专项检查。
五、检查程序1. 制定检查计划：明确检查的时间、对象、内容和标准。
2. 实施检查：按照计划进行现场检查，记录检查结果。
3. 问题整改：对检查中发现的问题，要求施工单位限期整改，并进行复查。
4. 检查报告：将检查情况汇总成报告，上报项目管理单位和相关监管部门。
六、责任分工1. 施工单位：负责日常检查，对发现的问题及时整改。
2. 监理单位：负责组织定期检查，监督整改工作的落实。
3. 建设单位：负责监督检查工作的整体效果，处理重大质量问题和安全隐患。
七、奖惩机制对于检查中发现的优秀做法和单位，给予表彰和奖励；对于违反规定的行为，依法依规进行处理。
八、附则本制度自发布之日起执行，如有变更，按程序修订后重新发布。
质量三级检查管理制度
质量三级检查管理制度
是为了提高产品质量和生产过程的标准化而制定的一套管理规定。
以下是一个质量三级检查管理制度的基本内容：
1. 目的和范围：
- 目的是确保产品质量达到标准要求，提高客户满意度；
- 范围涵盖整个生产过程，包括原材料采购、生产加工、质量控制、成品入库等环节。
2. 质量检查组织机构和职责：
- 设立质量检查部门或委派质量检查人员；
- 负责检查制度的实施、质量问题的处理和改善措施的跟进。
3. 检查内容和标准：
- 对产品质量的各个方面进行检查，包括外观、尺寸、材料、工艺等；
- 参考国家和行业标准，制定内部标准和工艺规范。
4. 检查频次和方法：
- 根据生产规模和产品特性确定检查频次，可以是每天、每班、每批次等；
- 采用抽样检查、全面检查等方法，确保检查结果的代表性和准确性。
5. 检查记录和统计：
- 记录检查结果和处理意见，建立档案；
- 统计质量问题的类型和频率，为质量改进提供数据依据。
6. 质量问题的处理：
- 及时通知相关责任人，并要求采取纠正和预防措施；
- 追踪问题处理情况，确保质量问题得到有效解决。
7. 质量改进和考核：
- 定期开展质量改进活动，提升产品质量和生产过程；
- 对质量检查结果进行评估和考核，建立绩效考核机制。
以上是一个简单的质量三级检查管理制度的基本内容，具体的制度可以根据企业的实际情况进行定制和完善。
3S检查标准
周期
理
方
法
吹扫后不得有灰尘，手指摸上去不得沾有灰尘 不得有不使用的料废料，或三天内用不倒的料 不得有黄色烟迹， 不得有锈迹，不得有水，灰尘保持润滑 配套电源箱，冷却水箱，电源发生器，外壳无灰尘，防尘网无灰尘。 表具指针显示正常，管道接无漏气现象。 设备无漏油漏液漏气，表面无油污 地面无垃圾，杂物，或不该放置在此区域的物品，拖过无灰尘， 材料摆放整齐， 清扫保证无垃圾，灰尘，每天清扫 部件摆放横平竖直，不规则部件保证有一条与过道平行，环板则两脚与过道平 行 已放置部件的摆放整齐，一条直边对齐，未拜访部件的，放到制定位置 架台摆放整齐，地面要拖干净，其他杂物不允许存放在打磨区 地面干净，桌椅凳子摆放整齐， 物品分类摆放，学习资料，劳防用品，常用物品分开摆放。 工具是否及时收回，吊具，量具，机械工具是否放置回原位。 表面无灰尘，油污， 消耗品摆放整齐，台账数目对应 木头摆放整齐，无碎木，杂木 分开摆放，整齐放置，标记移植要在要求位置。 整齐摆放，全部悬挂，工具齐全 摆放整齐，不得散落 所有使用工装放置整齐，不得散乱放置 所有工位上的电源箱都必须要保持关闭 干净，无灰尘，在固定地点，整齐 无灰尘，垃圾，不得存在任何物品，1.8M以下，无灰尘 无灰尘，无杂物堆放，垃圾 无灰尘，垃圾，杂物，
设 备
切割枪头 轨道（X、Y向） 附属电器 管道/表具 漏油/漏液 3s区域场地
场 地 区 域 工 具 箱
备料区 轨道凹槽 部件架台 托盘/流转框 打磨区 休息开会区域 个人工具箱 公用工具箱 不常用工具箱 消耗品工具箱 垫木存放箱 吊耳引弧板存放箱
其 他
清扫工具存放箱 工作鞋存放架 工装放置箱 电源分配箱 标识牌
每天每天检查每班有异样立即整改清扫工具存放箱整齐摆放全部悬挂工具齐全每天每天检查晚班下班必须摆放整齐工作鞋存放架摆放整齐不得散落每天每天检查晚班下班后必须摆放整齐工装放置箱所有使用工装放置整齐不得散乱放置每班每班下班后检查有散乱的摆放整齐电源分配箱所有工位上的电源箱都必须要保持关闭每班下班后检查工位所有电源箱保持关闭状态标识牌干净无灰尘在固定地点整齐每班每班检查不达标准立即整改立柱中间每周每周检查周日打扫工具箱夹角无灰尘无杂物堆放垃圾每周每周检查设备间隙无灰尘垃圾杂物每周每周一次用空气管将灰尘垃圾吹出后清扫注
三级质量检查、三检制度
三级质量检查、三检制度（2020年修订版）1 总则1.1 为了明确检查工作的标准和要求，建立、健全公司的检查验收制度，预防质量事故发生，确保建筑产品质量。
1.2 为规范项目经理部的检查验收流程，使项目经理部质量管理工作全面正常进行，确保项目经理部生产持续稳定地发展，特制订本制度。
1.3 本制度适用于投资集团所承建的工程项目，在施工生产过程中的质量检查验收及检测。
1.4 建筑产品要符合从原材料投入到施工的质量检验要求及检验规定。
1.5 本制度自发文之日起执行。
原<三级质量检查，三检制度>同时作废。
2 三级检查小组构成及其内容2.1 三级检查小组构成：2.1.1 一级检查1.组长：项目经理；2.组员：项目经理部技术负责人、质量管理员；2.1.2 二级检查1.组长：项目经理部施工员；2.组员：各班组组长；职责：进行复检2.1.3 三级检查1.组长：各班组组长；2.组员：班组内部各操作成员；2.2 项目经理部应采取自检、互检、专检的“三检”质量管理制度，对施工过程的质量实施检查控制，并做好台帐登记工作。
2.3 用于工程的主要材料，须提供产品合格证明，由建设单位代表、监理人员见证取样，按规定对外送检，检测合格方可使用，其它非外检材料，须提供产品合格证明，报现场建设单位代表和监理人员检测，检测合格方可使用。
2.4 项目经理部技术负责人组织技术和施工人员熟悉图纸，对图纸存在的疑问及实施设计意图的困难提前解决。
由工长做好分项工程技术交底，特殊部位由项目经理部技术员做专项技术交底，使作业班组明确技术要求。
2.5 项目经理部专职质量员应做好各类施工质量资料办理和收集整理工作。
3 班组自检3.1 施工班组人员在操作过程中，必须按相应的设计图纸，规范要求自检，经自检达到质量标准，并经组长验收后，方准继续进行施工。
3.2 班组长对所施工的，必须按相应的质量验收记录表中所列的检查内容，在施工过程中逐项地检查班组每个成员的操作质量。
2023年质量三级检查管理制度
2023年质量三级检查管理制度一、前言质量管理是企业生产经营活动的核心，质量三级检查是质量管理的重要环节之一，为了进一步提高质量管理水平，确保产品质量和客户满意度，制定本质量三级检查管理制度。
二、目标1. 提高质量管理水平：建立一套完善的质量管理体系，确保产品质量符合要求。
2. 降低质量风险：通过定期检查，及时发现存在的质量问题，采取相应的措施加以解决，降低质量风险。
3. 提高客户满意度：通过持续改进和优化质量管理流程，提高产品质量和服务水平，提升客户满意度。
三、适用范围本管理制度适用于公司内部各级部门及其直属单位。
四、具体要求1. 检查周期：质量三级检查按季度进行，每季度至少进行一次。
2. 检查内容：质量三级检查内容包括但不限于以下方面：(1) 设备维修保养情况：检查设备的维修保养记录，确保设备状态良好，能够正常运行。
(2) 人员培训情况：检查员工的培训记录，确保员工具备相应的技能和知识，能够胜任工作。
(3) 原材料采购情况：检查原材料的采购记录，确保原材料符合要求，并具备相应的检验报告。
(4) 工艺流程控制情况：检查工艺流程记录，确保工艺流程控制符合要求，能够保证产品质量的稳定性。
(5) 产品质量检验情况：检查产品质量检验报告，确保产品质量达到要求。
(6) 客户投诉处理情况：检查客户投诉的处理记录，分析投诉问题的原因，提出相应的改进措施。
(7) 质量管理体系运行情况：检查质量管理体系运行情况，包括文件管理、内部审核等。
3. 检查方法：质量三级检查采用现场检查和文件复核相结合的方式进行。
(1) 现场检查：检查员对相关部门进行现场检查，查看各项记录，并与相关人员进行访谈。
(2) 文件复核：检查员对相关文件进行复核，核实各项记录的真实性和准确性。
4. 检查报告：每次质量三级检查完成后，检查员需填写相应的检查报告，报告内容包括但不限于以下方面：(1) 检查时间和地点；(2) 检查人员；(3) 检查内容和方法；(4) 发现的问题和不符合项；(5) 提出的整改措施和改进建议；(6) 负责人签字确认。
三检制度
工程质量三级检查制度第一节：工程质量三级检查制度①、自检——②、监检——③、质检一、施工单位自检：操作人员在操作过程中必须按相应的分项工程质量要求进行自检，并经班组长验收后，方可继续进行施工。
施工员应督促班组长自检，为班组创造自检条件（如提供有关表格、协助解决检测工具等）要对班组操作质量进行中间检查。
工种间的互检，上道工序完成后下道工序施工前，班组长应进行交接检查，填写交接检查表，经双方签字，方准进入下道工序。
上道工序出成品后应向下道工序办理成品保护手续，而后发生成品损坏、污染、丢失等问题时由下道工序的单位承担责任。
项目总工及质检部门负责向监理组报验二、监理组抽检：对施工单位提出的报验申请，首先由承包人填写请检单，由现场监理人员检查认可签字后转交试验监理人员进行检测，检测结果报试验工程师认可，在确认合格后报请驻地监理工程师或标段监理工程师签认同意后方可进入下道工序施工。
三、业主或质监站检查：监理组签认合格的施工段落、层次、部位等必须做好台帐登记工作，业主或质监站不定期检查时必须提供，并积极协助做好质量检查工作，确保各项检查工作的顺利开展。
第二节：施工单位采取“三检”“三检”（自检、互检、专检”相结合的工程质量检查）管理制度，各级设立专职质量检查工程师和质检员，持证上岗，对施工过程的质量实施检查控制。
一、自检：作业组织和作业人员的自我质量检验；二、互检：相同工种相同施工条件的作业组织和作业人员，在实施同一施工任务时相互的质量检验；这两者是同一个层次的，即专业施工班组内部的检查；缺一个“交接检”：前后工序之间的交接检查；三、专检：专职质量管理人员的例行专业检查。
对于制度的执行情况，主要看各单位的素质，但有人有一个误区，认为检查非要搞一个仪式或专门组织才算检查，那是不对的，就跟有人说，资料是资料编得不是现场填的就是假的一样，这是错误的理解，实际上举个例子来说，钢材进场我们都进行过验收复试，可以确定该批进场钢筋都是验收合格的了，实际验收时未必要每次验收时按规范查验合格证实验报告才叫严格验收。
三效工作标准
三效工作有专家说绩效管理是人力资源管理中最难操作的一块，因为他跟员工的薪资是息息相关的，绩效指标设定的偏难了，考评分数低影响薪酬员工不满意，设定的偏易了，员工都拿满分，起不到激励的作用老板不满意，所以，绩效指标的设定很难掌握。
一般来说绩效考核有三大类考评方法，品质导向型、行为导向型、结果导向型，每种方法细分起来又有排列法、强制分布法、关键事件法、行为锚定法、目标管理法、绩效标准法等等几十种考评方法，独立运行没有一个是考核全面的，所以，考法方法一定要合成，至于怎么合成就要看领导的审美观点了，并没有标准的规范形式。
绩效考评细分的方法那么多，难免会让人看着没有头绪，不知道该选择哪个好，其实我们也可以将绩效考评的方法全部抛开，从头考虑该怎么设计绩效考核，考核的方法也不宜太过复杂，那会耗费大量人力、物力，而且复杂的不一定就适合公司，时代光华仅以方法简单、实用有效为原则。
我们知道，绩效的三大效标是特征性效标、行为性效标、结果性效标。
特征性效标主要是考核“员工是一个怎样的人，侧重点是员工的品德素质”，这方面不管是什么岗位的员工都需要考核；行为性效标主要是考核员工是如何执行上级的命令，工作是怎么干的，这个效标主要是考核人际交往频繁的工作岗位，像服务人员、办公室人员等；结果性效标主要是考核员工工作的完成情况，这类效标主要是考核工作成果可以衡量的岗位，像生产工人、销售人员等。
根据这三大效标，研发出来三大考评方法，即上面提到过的品质导向型、行为导向型、结果导向型，这些方法都是针对某一个效标进行的考核，所以考核结果具有片面性，现在根据这三大效标设计出可以包含三大效标的考核标准：第一项考核指标设定为个人素质，针对的是特征性效标，所占分值不宜过多，10%即可，因为公司最看重的还是员工在工作中的情况。
这一项可以设计两个问题来考评员工的品德素质，每个问题满分5分，考评者根据员工的实际情况给出分数，如该员工是否懂礼貌知礼仪，仪容仪表整洁大方？第二项考核指标设定为工作态度，这一项可以考核员工的特征性效标和行为性效标，所占分值20%，可以设定几个问题来考评员工对工作的热爱度、工作积极性、责任感等供考评者打分，如该员工是否时常保持高度的工作热情？第三项考核指标设定为工作能力，这一项可以考评员工的发展潜力及胜任力特征，所占分值30%，可以设计几个问题来分别考评员工的沟通能力、理解能力、专业能力、创新能力等，考评者根据员工工作中表现合理打分，如该员工是否能正确理解上级安排的工作，在执行过程中能主动调动各方资源以达成目标？第四项考核指标设定为工作业绩，这一项可以考核员工的结果性效标，所占分值40%，问题的设计可以参照员工岗位说明书上的工作职责，根据主要工作职责来设定该项工作需要完成的标准，最好可以量化，考评者根据员工工作完成情况逐项打分。
效能监督专项检查内容及检查标准
效能监督专项检查内容及检查标准
重点工作
监督检查具体内容及标准
工作来源
责任处室
网上政务服务 1.除不宜全流程网办事项外，所有本层级已认领并在政务服务网发布的事项都应实现全流程网办。抽查5-10项已认领发布并标注四星级（全流
能力
程网办）事项，是否实现网上业务咨询、网上材料提交、网上补齐补正等功能。
4.加强“双盲”评审工作宣传推广情况。核查各地在当地媒介、门户网站等媒体宣传推广“双盲”评审工作情况。
张三书记关于 推广招标投标 “双盲”评审 的批示指示要
求
1.设立情况，是否在市县政务服务中心设立企业服务中心。
2.办事区域，是否在政务服务中心规划专门区域，提供开放式服务。
3.人员配备，是否符合人数要求（市级5-10人、县级3-5人，要求在开放式区域为企业提供服务）。
务网公示的一致，保证同源发布。
能够为企业提供人才、科技、金融等服务，将有关内容在大厅公开；梳理了惠企政策，线上线下公示，能够指导企业享受政策
5.服务开展，是否已按要求开展工作，现场核查是否建立了服务台账和问题台账等。
6.服务大局，针对电子信息、生物医药、钢铁绿色转型升级、灾后重建等提出具体举措，提供精准帮扶或其他服务。现场核查是否制定了相关 产业企业名录，以当地政府或审批局名义出台了对应服务举措，有服务台帐和精准帮扶案例。
米；是否按要求设置必备功能区，设置规范清晰的政务服务标识；是否按要求配备办公设备、服务设备、保障设施、便民设施等基础设施。
政务服务中心 标准化建设
2.事项清单、服务指南线上线下是否同源发布。随机抽查10项事项办事指南，现场核查事项名称、申请材料、办理流程等要素是否与某政务服
《某省政务服 务中心建设标 准（试行）》
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
预定台“三效”检查标准1.设立顾客休息区，备有休息椅或沙发，配置书报架。
2.设立顾客雨伞存放架，配备服务顾客用的雨伞。
3.订座处有订座记录本和一套完善的销售资料（如：喜宴、寿宴等菜单及企业宣传资料）,客户资料存入电脑。
4.电话在铃响三声之内接听，订座人员须使用规范的服务用语。
5.接待前来订餐、咨询客人需态度和善、语气适中，对客人咨询的问题需耐心解答。
服务部“三效”检查标准1.迎宾员仪表端庄，领台导客礼貌，礼仪符合规范。
2.就餐区域有“适量点菜”、“酒后请勿驾车”、“请保管好自己的物品”等温馨提示。
3.餐厅菜单配置合理，（有备用菜单），定位存放，有专人保管。
4.餐台上的餐具摆放规范，无缺口和破损，台布平整，餐巾无污渍。
5.散席的餐桌排列整齐美观，有桌号牌。
6.柜台面上须有开水壶、茶壶、茶叶罐、调味品等定位摆放的标识。
7.柜内和抽屉内用隔板或线划分餐具存放区域，存放物品总表上柜。
8.柜内餐具保持基本存量数，先进先出。
9.餐用具按直接和非直接接触食品分开存放（如:烟缸、菜单等与餐具分开存放）。
10.包厢有责任人上岗牌，有物品存放明细表。
11.餐桌上摆放有颜色区分的公筷、公勺。
大厅散席区备有椅套，并定期清洁消毒。
12.包厢配备衣帽架，衣帽编号，定位存放。
电视遥控器需定位摆放并有和电视屏道对应的总表。
13.餐厅工作车，如鲍鱼车、酒水车、送（收）餐车等定位摆放，有使用规范标识。
14.吸尘器、热水瓶、微波炉等有编号和指定的摆放位置，有责任人。
15.餐厅服务员需随身携带一套服务工具（笔、开瓶器、打火机）。
16.电热毛巾箱、消毒柜有操作指引和“小心烫手”的标识，有责任人。
17.餐厅区域负责人需做好餐前检查并有记录。
18.设立顾客意见箱或意见本（卡），有专人负责，定期反馈。
19.不重复使用一次性餐具。
20.柜中餐具、茶具有专人洗涤和保管。
建立破损餐具回收并有台账记录。
21.台布、口布、椅套等服务用品按尺寸、颜色分类定位存放，有高低存量，备用桌子、椅子和转盘等用合适架子存放。
22.传菜用具需随时擦拭，保持干净，无油渍、污渍。
23.传菜架处的传菜格、传菜夹有颜色区分对应经营区。
24.有规定的地点作为吸烟场地，不准在工作场所吸烟。
25.设立失物招领箱并有招领制度。
酒水房“三效”检查标准1.设立客户存酒处，分类存放，注明顾客信息。
建立保管制度并由专人负责。
2.配备调酒、榨汁等一套制作工具（如：量杯、调酒杯等）。
3.吧台内的设置、器皿、工具等须按规定清洁消毒，有责任人。
4.榨汁机、制冰机等设备有安全操作指引上墙。
5.严禁未清洗水果进行加工、制作、食用。
6.冰箱内严禁放置非直接入口食品，定期化霜、消毒。
注；冰箱除霜常用方法1断电，2把抽屉和食物一起拿出来放都阴凉地(5分钟左右食物完全没有问题)3在冷冻室内底部放一块干的吸水性好的抹布4倒一盆滚烫的热水放在冰箱内抹布上关上门3-5分钟左右找另外一块干净的抹布擦干里面的化水即可，省事安全。
冰箱消毒常用方法；取出内藏的所有物品；用加了清洁剂的热水彻底擦净冰箱内腔及搁置于冰箱内的所有附件；用清洁热水再次擦净冰箱内腔及附件；用浸有消毒剂的软布对冰箱内部进行擦拭消毒。
消毒剂选择对人体毒性较小的75%酒精；密闭冰箱门半小时后用清水清洗，开启通风，干燥后即可使用收银台“三效”检查标准1.收银处需有顾客结账可使用信用卡和“请当面核实您的钱、票”等提示。
2.展示柜内如有商品需有出售商品的明码标价标签。
3.收银处的收银电脑(机)、验钞机、银联机、IC卡机等定位摆放，有使用和保养规定。
4.收银台上存放单子票据的层架格需编号，并用颜色区分与营业区对应。
工程部“三效”检查标准1.电梯内有合格证、责任人和紧急呼救电话号码上墙。
2.油烟管道、风幕机应定期清洗，有责任人，并做好记录。
3.工程部设紧急维修电话，并向全店公示及时有效服务。
4.维修间需配备安全防护措施（如：防护眼罩、手套等）.5.切割、焊接等操作区域须配置灭火器。
6.机械操作区域需有安全操作指引及“非专业人员不得操作”的警示。
7.建立主要设备维修保养计划表，并上墙。
8.小五金零配件用合适容器定位摆放并标识。
9.灯泡、灯管等常用零配件需有高低存量。
10.所有马达、水泵、空调编号管理。
管道阀门须有开关方向指引，并挂牌说明“常开”、“常闭”，有开启时间、阀门功能说明，有责任人。
11.各类仪表的正常使用范围须用颜色区分表明。
12.定期对中央空调管道、冷却池进行清洁，建立清洁台帐。
锅炉房“三效”检查标准1.锅炉房门口有“操作重地、闲人免入”的警示，室内空气流通。
2.锅炉的使用许可证、年检报告、安全检查提示卡等上墙。
3.煤气、蒸汽、水等开关应有方向指示。
4.水位计有最高、最低的水位警示线，水位、超压报警装置灵敏可靠。
5.各类压力表有压力范围指引。
安全阀、压力表有铅封，并有检验合格报告。
6.煤气总阀备有扳手，关闭指引上墙，并有关闭记录。
7.柴油箱有计量刻度表，也可用浮标表示。
8.有动力能源消耗对比控制图标上墙。
9.有柴油用量和柴油验收记录。
配电间“三效”检查标准1.有明确危险提示，门不许随意开启并配备防鼠和降温设施。
2.高配间有“非专业人员不得进入”的警示。
3.室内高配间安全用具须齐备。
设温、湿度计，按有关规定有效控制温、湿度，地面铺设绝缘胶垫。
4.开关按钮、指示灯须有明确的功能标签，并有“常开”、“常关”指示。
5.室内不准存放不相关的物品，配置充足的悬挂式干粉灭火器。
厨房“三效”检查标准1.厨房门口有“非工作人员未经允许禁止入内”的标志。
2.各操作区域有注意事项上墙，如“严禁吸烟和饮食、操作时说话不应该对着食品。
3.厨房盛器、原材料摆放有序，离地15厘米高。
4.炉灶的燃气阀、水阀须有开关方向的指引和功能标识，燃气开关应与灶头对应编号。
5.设专用的炊具架，集中有序摆放勺、铲、盆、萝等用具。
6.蒸箱、烤箱、蒸饭箱旁需有蒸熟、烤熟主要食品所需的时间指引，在火候调节阀上有火候刻度标明并配有闹钟。
7.蒸制食品根据其时间或品种不同，分类制作，操作人员使用隔热石棉手套。
8.冷冻冰箱上注明清洁、除霜时间和合适的储存温度。
9.冰箱有直接入口和非直接入口的区分标识。
内放原材用于半透明食品胶盒或不锈钢容器定位存放并加盖，在容器上挂表签牌，冰箱外有相对应的总表。
10.打荷台内干净整洁，餐具分类摆放整齐，无水渍，有基本存量。
11.砧板有直接入口（熟品）蓝色，非直接入口（生品）红色标牌，砧板干净无霉迹。
12.刀具有直接入口（熟品）蓝色，非直接入口（生品）红色的标牌，刀具锋利无锈迹。
13.下班后，刀具集中存放于不锈钢专用刀箱并有统一编号，箱内的刀具应由使用者单独加锁。
14.对于容易混淆、必以辨别的调味品，如：盐、糖、味精或生抽、老抽等需在容器上有明确标签。
15.厨房下水道需设立防堵塞设备，并备有疏通设备。
16.规定地点作为吸烟处，并配有烟蒂桶及灭火器。
17.冰箱内的食品需加盖或用保鲜膜覆盖，分类存放，有总表。
18.专间内的调味品集中定位摆放，有高低存量标准和先进先出指引。
19.刀具、砧板和抹布的物品等应定时消毒；有消毒程序及标准上墙；并有台账记录。
冷菜间“三效”检查标准1.. 冰箱内的食品需加盖或用保鲜膜覆盖，分类存放，有总表。
2. 专间内的调味品集中定位摆放，有高低存量标准和先进先出指引。
3.刀具、砧板和抹布等物品应定时消毒；有消毒程序及标准上墙；并有台账记录。
4门口有“非工作人员未经许可禁止入内”的提示。
5..预进间为独立隔间，专间内应设有专用工具清洗消毒设施和空气消毒设施。
6.紫外线灯的开关在冷菜间外，有开、关时间和责任人并有台账记录。
7.预进间有消毒刀具、抹布的专用桶（水池）。
8.洗手消毒水池采用脚踏式、肘动式、感应式等非手动式开关。
9.专间内温度不高于25℃，配有专用温、湿度计。
10.员工操作时须戴口罩、手套和帽子，头发前不遮眉、侧不盖耳、后不触领。
11.凉菜的回烧有专人负责，并做好台账记录。
12.进入凉菜间的各类餐具都须经过消毒方能使用。
13.冰箱内严禁放置非直接入口食品，定期化霜、消毒。
白案房“三效”检查标准1.制作间门口有“非工作人员未经许可禁止入内”的提示。
2.压面机、和面机、绞肉机等设备有操作指引、安全提示标语上墙。
3.面粉、大米、白砂糖、馅料等离地、离墙定位存放，有限高线和高低存量。
4.点心蓁笼摆放需定位和有限高线，产品的搁架需统一编号，有责任人5.刀具、砧板和抹布等物品应定时消毒；有消毒程序及标准上墙；并有台账记录。
6.员工操作时须戴口罩和帽子，头发前不遮眉、侧不盖耳、后不触领。
7.紫外线灯有开、关时间和责任人并有台账记录。
8.专间内温度不高于25℃，配有专用温、湿度计。
9.冰箱内的食品需加盖或用保鲜膜覆盖，分类存放，有总表。
10.冰箱内严禁放置非直接入口食品，定期化霜、消毒。
冷藏、冷冻库房“三效”检查标准1.库房门口需有“请随手关门”的提示，门口有平面分区图和清洁除霜计划表，有责任人。
2.冷冻库房需配备专用的保暖衣物，定位存放。
3.冷冻库房原材料分类存放于垫仓板或货架上，有定位标识和高低存量、先进先出的区分线。
4.冷藏库的原材料定位存放，先进先出。
5.库房有温度计，控制合适温度。
6.库房门应加锁并有开关、存放制度。
原料库房“三效”检查标准1.库房门口有库房人员的上、下班和原材料领用时间说明和联系电话。
2.库房须安装防盗门、窗并有防鼠和防潮设施设备。
3.库房有分区平面图并与现场格局相对应，每个区域用颜色区分。
4.设置单独的采购验收区，所有原材料经过验收后方可入库。
5.建立待处理原材料临时存放处。
6.有主要原材料验收标准样品照上墙。
7.原材料离地15厘米、离墙大于10厘米存放。
8.产库层架有区分标识和物品总表。
9.原材料根据使用需要，频率高的物品放在层架的中间，频率低的物品放在顶部或底部：同时根据物品属性选择安全存放高度，有限高线。
10.同类物品集中存放，先进先出（左进右出）。
11.瓶装及包装原材料可在隔板上采用划线定位，同时标注高低存放量。
12.层架隔板上贴有原材料定位标识，注明品名、产地、生产日期、保质期、规格等。
13.散装原材料（含干货）需用透明密封的食品专用容器存放，标明原材料的品名，有最高（黄线）最低（红线）的存量指引。
14.原材料索证齐全，有检验合格证、营业执照、卫生许可证、检疫合格证、供货协议、QS认证标识，进口原材料须有进口许可证。
15.用于原材料进货记录使用的单据有类别标识及颜色区分。
16.原材料验收、保管及领用制度上墙。
17.原材料库房须建立一套完善的进、销、存台账，记录入电脑。
18.有过期、退货记录并有供货商签字。
19.严格把好进货关，以免出现供应商夹带、以此充好。
洗碗间“三效”检查标准1.洗碗间地面无积水，有洗碗操作流程指引上墙。