【高中生物】必修一第二章第4节《细胞中的糖类和脂质》教案
第二章第4节 细胞中的糖类和脂质
一、教材分析
《细胞中的糖类和脂质》是人教版高中生物必修一《分子与细胞》第2章第4节《的教学内容，主要学习细胞中糖类和脂质的种类和功能，本节内容连同本章其他章节是对细胞的物质组成的学习，是学习细胞结构和功能的基础。
二、教学目标
1．知识目标：
（1）概述糖类的种类和作用。
（2）举例说出脂质的种类和作用。
（3）说明生物大分子以碳链为骨架。
2．能力目标：
（1）尝试进行自主学习和合作学习。
（2）运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。
（3）运用互联网、图书、杂志进行资料的收集和整理。
3．情感、态度和价值观目标：
（1）参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作式的学习方式。
（2）认识生物科学的价值。
（3）养成健康的生活方式和习惯。
三、教学重点难点
重点：（1）糖类的种类和作用
（2）说明生物大分子以碳链为骨架
难点：（1）多糖的种类
（2）生物大分子以碳链为骨架
四、学情分析
本节内容的学习紧密联系生活，如平日膳食的主要食物，脂肪在人和动物体内的分布等，学生也都有一定的经验基础，教师应利用学生的生活经验展开教学，将有助于增加教学内容的亲和力。但学生对于多糖的种类不太容易理解，教师可以用比较形象的直观的图片等来帮助学生理解。
五、教学方法
1．列表法：通过举例、“思考与讨论”列出表格来分析比较糖类和脂质的种类和作用。
2．启发、讲解法：采用师生互动探讨式教学，通过具体事实，启发学生发现、思考相关知识并得出结论。
3．学案导学：见后面的学案。
六、课前准备
1．学生的学习准备：预习学案，初步了解糖类和脂质的种类和作用。
2．教师的教学准备：多媒体课件制作，课前预习学案，课内探究学案，课后延伸拓展学案。
七、课时安排：1课时
八、教学过程
教学内容 教师的组织和引导 学生活动 教学意图
（一）预习检查、总结疑惑
（二）情景导入、展示
提出问题：1.作为早餐，你会选择牛奶鸡蛋还是面包开水？2. 小组内相互检查，指出疑点。
思考问题，展开讨论并自由发言回答问落实预习情况并了解学生的疑惑，使教学具有针对性。
导入新课，明确目标。 目标。 很多人对脂肪类食物敬而远之，脂肪真的如此可怕吗？
说明能够为细胞生命活动提供能量的物质有很多，其中主要的能源物质是糖类。 题。
探究一：细胞中的糖类
引出糖类的概念：碳水化合物，总结归纳各小组的结果并给予适当的补充说明。举例说明名称的起源，及哪些糖类是不符合“碳水化合物”。
问：“这些糖都是同一种类型的糖吗？”及时提出糖类有三类，同时出示几种糖类的分子结构图，让学生找出里面共有哪些相同点与不同点。
各小组列举日常生活中接触到的糖。
答：“不是，因为有些糖比其它的糖甜，而有些糖根本没甜味。”对照屏幕显示及课本内容边找边讨论归纳。 通过对学生不同结果给予不同的评价，调动学生的竞争意识。
初步培养学生的观察能力及归纳总结能力。
总结各小组的结论并出示糖类种类、构成元素、特点、分布及功能表格。单糖：着重强调葡萄糖是细胞活动所需要的主要能源物质。单糖的概念，常见单糖（可以适当写出它们的分子式）。二糖：着重阐述二糖的种类、几种二糖水解产物；多糖：介绍淀粉、糖原（动物淀粉分布在什么地方）、纤维素。（通过打比方帮助学生理解糖类种类和作用，如金刚石和石墨）
举例：急性肠炎患者在医院采取静脉输液治疗，问：输液中为什么含有葡萄糖？能直接输蔗糖溶液吗？
问：是不是所有的病人都可以注射葡萄糖呢？说出糖尿病患者的饮食特点。
通过讨论逐步完善表格中的内容并举手向老师提出有疑问的部分。
观察图2-12，构成多糖的基本单位都是葡萄糖分子，为何组成不同的多糖？
引导学生思考金刚石和石墨都是由碳组成，为何物理特性却相差悬殊，
讨论得出，人体吸收的主要是葡萄糖。葡萄糖是细胞活动所需要的主要能源物质。多糖和二糖也要经过水解才能被吸收。
积极讨论糖尿病话题 进一步培养学生解决问题的能力。
通过打比方帮助学生理解多糖的种类
联系生活实例，使生活走进课堂。
进行情感教育，
同时为下面的教学落实作一铺垫。
（三）反思总结，当堂检测
教师组织学生反思总结本节课的主要内容：
1．糖类和脂质都是细胞内重要的有机化合物，广泛分布在动植物中，其中糖类分为单糖、二糖、多糖。二糖和多糖要水解为单糖才可以被人体吸收利用。葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质。常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇。脂肪是细胞内良好的储能物质。
2．糖类和脂质对生命活动有不同的作用，两者都是能源物质，生命系统的一切生命现象和代谢活动都需要不断输入能量，因此它们对细胞和生物体的能量代谢非常重要。
3．碳是生命的核心元素，生物大分子以碳链为骨架。
探究二：细胞中的脂质
问：如果是正常人摄食糖类过多了又会怎样？指出长胖是由于脂肪过多，糖吃多了会转化成脂肪在身体内积累起来。提出：糖类是主要的能源物质，那么脂肪又有何作用呢？
多媒体展示问题：
1．组成脂质的化学元素主要是什么？2．常见的脂质有哪些？它们各有何作用？3．在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？4．在日常生活中，你所知道的含脂肪较高的植物有哪些？脂肪主要在这些植物的什么器官？5讨论在人体的脏器周围脂肪有何利弊？. 分析回答长胖的原因
学生阅读课本，对照屏幕展示问题逐一解决（教师适当给予提示），并完善学案表格。
及时说出脂肪的“优缺点”及肥胖的利弊， 知识过渡
养成健康的生活习惯。
让学生自己去解决问题，充分体现学生的主体地位，
养成健康的生活习惯。
同时出示：1g脂肪氧化分解释放约39kj的能量。提示学生比较同样重量的糖类释放的能量。
出示部分糖类和脂质的化学结构分子式。要求学生比较它们的相同点和不同点。
总结：脂肪是主要的储能物质。
学生快速得出结论：1g脂肪含有的能量远大于1g糖类的能量。
学生回顾初中相关化学知识。并思考其原因。
讨论得出脂肪是主要的储能物质。糖类是主要的供能物质， 进一步培养学生观察与解决问题的能力，同时为下一知识点作出过渡。
、
解释知识原理，
培养学生的归纳总结能力。
探究三：理解生物大分子以碳链为骨架
多媒体出示单糖、氨基酸、核苷酸的结构通式，问题引导：1，三种生物大分子的基本组成单位分别是什么，共有那些特点？（都有C、H、O，都是有小单位连接而成）2，这些小单位以什么相连？
小组讨论得出结论：每一个单体都是由若干个相连的碳原子构成的。
回忆前面学习的3大有机物的化学组成，回答问题。
学生大声朗诵课本第33页最后一段文字。
复习与巩固已学知识，同时为下一知识点做铺垫。
升华学生的观察比较能力
识记并在头脑中构建知识体系 并进行当堂检测。
设计意图：引导学生构建知识网络并对所学内容进行简单的反馈纠正。（课堂实录）
（四）发导学案、布置预习
我们已经学习了细胞中的有机物，那么，细胞中的无机物又有那些，他们各自又有什么作用呢？在下一节课我们一起来学习细胞中的无机物。这节课后大家可以先预习这一部分，并完成本节的课后练习及课后延伸拓展作业。
设计意图：布置下节课的预习作业，并对本节课巩固提高。教师课后及时批阅本节的延伸拓展训练。
九、板书设计
一、捕获光能的色素和结构
第四节 细胞中的糖类和脂质
（一）、细胞中的糖类
元素组成：C、H、O
种类：单糖、二糖、多糖
功能：生命活动的主要能源
（二）、细胞中的脂类
元素组成：C、H、O（有些含N、P）
种类：脂肪、磷脂、固醇
功能：储能、代谢调节等
（三）、生物大分子以碳链为骨架
十、教学反思
本课的设计采用了课前下发预习学案，学生预习本节内容，找出自己迷惑的地方。课堂上师生主要解决重点、难点、疑点、考点、探究点以及学生学习过程中易忘、易混点等，最后进行当堂检测，课后进行延伸拓展，以达到提高课堂效率的目的。
从备课到上课再到对学生的评价都要注意让学生成为课堂上真正的主人，使知识生活化，学生积极参与课堂，使学生的学习由被动变为主动。本节课中，教师通过小组讨论及师生互问互答，初步培养学生学习的主人翁意识，体现学生的主体地位，。在阶段总结中，教师并不是直接给出结论，而是出示了空表格，让学生自己寻找答案，并随时向教师提出问题，使学生在不知不觉中转化成了课堂的主体，变被动为主动。在过程设置中，通过学生分组讨论，教师有层次的提升学生的观察及解决问题的能力，充分调动学生学习的自主性和培养学生的团队合作意识，及时地对学生进行情感教育。
本节课时间45分钟，其中情景导入、展示目标、检查预习5分钟，讲解细胞中的糖类15分钟，细胞中的脂质8分钟左右，反思总结当堂检测5分钟左右，其余环节12分钟，能够完成教学内容。
1.2.4人教版高中生物必修一第二章第四节细胞中的糖类和脂质教学设计
2.4 细胞中的糖类和脂质教学设计
年级：高一 授课 ：蔡晓娜 课时：1
一、教材分析
本节课是人教版生物必修一第二章第4节的内容，主要是糖类和脂质的分类和功能，糖类和脂质都是学生日常中经常接触的两类有机物，内容相对比较容易，可联系学生生活，进行适当的知识扩展。
二、教学目标
1、知识与技能：
●糖的种类和作用；
●举例说出脂质的种类和作用；
●说明生物大分子碳链为骨架，碳元素是生命的核心元素。
2、过程与方法：
● 根据提供的资料分析三类多糖的异同。
3、情感目标：
●认同生物界在物质组成上的统一性。
三、教学重、难点
1、教学重点：
1）糖类的种类和作用；
2)生物大分子以碳链为骨架。
2、教学难点：
1）生物大分子机以碳链为骨架。
四、教学媒体：图片表格、多媒体PPT课件、视频等
五、教法学法：设计问题情境，运用多媒体技术，利用模型辅助教学，引导学生比较、归纳和总结。
六、教学过程设计
教学环节 预计时间 主要内容 方法 师生行为
导入新课 3min 师：最近天气开始转凉，有些同学早上起得晚，又害怕迟到，所以有些同学没吃饭就到学校了，饿着肚子上课，个别同学还会晕倒，送到医务室，医生给静脉注射葡萄糖，快速恢复血糖水平，补充能量，在这里问问大家，医生为什么会给他注射葡萄糖溶液，而不是蔗糖溶液或者其他的糖呢？ 生：葡萄糖容易吸收
师：能够为细胞生命活动提供能量的物质很多，但细胞生命活动的主要能源物质是糖类，我们先来来看看细胞中糖的分类，了解葡萄糖和蔗糖有什么区别，低血糖时候为什么不注射蔗糖而选择葡萄糖，学完这节课后，我再请同学来解答原因。
新课讲授 20min 1.细胞中的糖类。
2.细胞中的脂质。
3.生物大分子以碳链为骨架。 （一）细胞中的糖类
师：糖类俗称“碳水化合物”，我们观察PPT上的几种糖，
对比他们的化学式，有哪些相似之处或哪些规律。
高中生物第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质教案新人教版必修1
第4节 细胞中的糖类和脂质
一、 教学目标
1.概述糖类的种类和作用。
2.举例说出脂质的种类和作用。
3.说明生物大分子以碳链为骨架。
二、教学重点和难点
1.教学重点
（1）糖类的种类和作用。
（2）生物大分子以碳链为骨架。
2.教学难点
（1）多糖的种类。
（2）生物大分子以碳链为骨架。
三、课时安排
1
四、教学过程
〖引入〗以“问题探讨”引入，以一些图片放映给学生看，生思考回答师提示。
〖提示〗1.不一样。2.糖类。
〖问题〗以“本节聚焦”再次引起学生的思考。
〖表格教学〗以下列表格边举例子边问边填。
一、细胞中的糖类（见课件表格）
〖旁栏思考题1〗
糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，是因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。
二、细胞中的脂质
〖思考与讨论〗
1.提示：脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰。
2.提示：花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。
3.提示：脂肪除了可以储存大量能量外，还具有隔热、保温和缓冲的作用，可以有效地保护动物和人体的内脏器官。
〖旁栏思考题2〗
熊在冬眠前大量取食获得的营养，有相当多的部分转化为脂肪储存，既可御寒，也供给冬眠中生命活动所需的能量。
〖作业〗练习
基础题
1.（1）√；（2）√。 2.C。 3.C。 4.C。 5.C。
拓展题
1.提示：糖类是生物体主要利用的能源物质，尤其是大脑和神经所利用的能源必须由糖类来供应。而脂肪是生物体内最好的储备能源。脂肪是非极性化合物，可以以无水的形式储存在体内。虽然糖原也是动物细胞内的储能物质，但它是极性化合物，是高度的水合形式，在机体内贮存时所占的体积相当于同等重量的脂肪所占体积的4倍左右。因此脂肪是一种很“经济”的储备能源。与糖类氧化相比，在生物细胞内脂肪的氧化速率比糖类慢，而且需要消耗大量氧气，此外，糖类氧化既可以在有氧条件下也可以在无氧条件下进行，所以对于生物体的生命活动而言，糖类和脂肪都可以作为储备能源，但是糖类是生物体生命活动利用的主要能源物质。
高中生物教案《细胞中的糖类和脂质》
《细胞中的糖类和脂质》高中生物教案
一、教学目标
1. 知识与技能：
o 理解糖类和脂质在细胞中的种类、分布和功能。
o 掌握糖类和脂质的基本化学组成和性质。
o 了解生物大分子以碳链为骨架的概念。
2. 过程与方法：
o 通过观察、分析和讨论，培养学生的观察力和分析能力。
o 通过类比和比较，帮助学生理解糖类和脂质的共性和差异。
3. 情感态度与价值观：
o 激发学生对生物分子化学的兴趣和好奇心。
o 培养学生的科学探究精神和环保意识，认识到糖类和脂质在生命活动中的重要性和应用价值。
二、教学重难点
• 重点：糖类和脂质的种类、分布和功能。
• 难点：生物大分子以碳链为骨架的概念及其意义。
三、教学准备
• 糖类和脂质的多媒体课件，包括结构、功能和分类等内容。
• 实物或模型，如葡萄糖、脂肪等化合物的样品。
• 实验操作指导手册（如有条件可进行相关实验）。
四、教学过程
1. 导入新课
o 通过展示一些与糖类和脂质相关的生活实例，如食物中的糖分、油脂等，引出糖类和脂质的概念和重要性。
o 提问学生：你们知道食物中的糖分和油脂是什么吗？它们在我们的身体中有哪些作用？
2. 新课讲解
o 介绍糖类的种类、分布和功能，包括单糖、二糖、多糖等，并强调糖类是细胞的主要能源物质。
o 讲解脂质的种类、分布和功能，包括脂肪、磷脂、固醇等，并介绍脂质在细胞结构和功能中的作用。
o 通过类比和比较，帮助学生理解糖类和脂质的共性和差异，如化学组成、溶解性等。
3. 实验操作与观察（如有条件）
o 教师演示糖类和脂质的实验操作方法，如颜色反应、溶解度实验等。
o 指导学生亲自操作实验，观察并记录实验现象和数据。
o 通过实验结果的分析和讨论，进一步理解糖类和脂质的性质和功能。
4. 讨论与思考
o 学生分组讨论糖类和脂质在细胞中的相互作用和关系，如能量转换、信号传递等。 o 教师提供指导问题，引导学生深入思考并分享讨论结果。
必修一第二章第4节《细胞中的糖类和脂质》导教案
必修一第二章第4节《细胞中的糖类和脂质》导教案
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课前预习学案
一、预习目标：概述糖类的种类和作用；举例说出脂质的种类和作用。
二、预习内容
糖类 糖类大致可以分_________，_________和________。
糖类分子都是由____、_____、____三种元素组成的。
功能：_______________________________。
单糖 1.单糖：_____________________。
2.常见单糖可分为__________和__________，前者中常见的有___________和___________；后者中最常见的为___________，分子式___________。
二糖
1.二糖：____________________________________。
2.植物细胞中常见的二糖有_____________和__________；人和动物乳汁中含有丰富的_________。生活中最常见的二糖是_______，____糖、_____糖、______糖等都是由蔗糖加工制成的。
3.麦芽糖、蔗糖和乳糖分别是由___________和_________；__________和______________；_________和____________脱水缩合而成的。
脂质00的种类、组成和特常见的脂质有_________、__________和________等。
组成脂质的化学元素主要是_______、________和__________，有些脂质还含有_________和_______。
脂质通常都_____溶于水，而_______脂溶性有机溶剂。
脂质分子中______的含量远远________糖类，而_____的含量_________糖类。 多糖 1.植物细胞中的多糖包括_______和_________，
电子教案：人教版高中生物必修1第2章第4节 细胞中的糖类和脂质教案
课题：细胞中的糖类和脂质
【设计理念】
践行“以人为本，发展能力，提升素养”的新课程理。通过创设情境、问题引领和学生自主学习来构建糖类和脂质的知识网络，发展学生阅读能力；通过“思维碰撞”和“课后作业”等活动，发展学生思考和表达能力、提高学生辩证思维素养和信息素养。
【教学策略】
细胞中有机化合物的学习都遵循“元素 化合物 种类 功能 ”思路，因此本部分的教学可采取“主题教学”。在复习核酸、蛋白质的基础上总结学习方法，同时提出糖类和脂质有关问题，引领学生自主阅读教材，构建知识网络；在合作交流中完善知识网络。但由于本课的内容较多，“生物大分子以碳链为骨架”部分，将安排在下一课时学习。
【核心素养】
1.生命观念：通过脂肪的学习，形成结构与功能观；
2.理性思维：运用归纳与概括形成学习有机物的方法；通过“思维碰撞”和“课后作业”等活动，发展辩证思维能力。
3.社会责任：主动向他人宣传合理膳食的健康生活方式，关爱生命。
【教学目标】
知识目标：
1.概述糖类的种类和作用
2.举例说出脂质的种类和作用
3.说明生物大分子以碳链为骨架
能力目标：
1.通过问题引领，学生自主阅读教材，构建知识网络，发展阅读和归纳能力
2.通过“思维碰撞”等问题，组织学生自主合作学习，发展思考与表达能力
情感、态度与价值观：
养成健康的生活方式和习惯
【教学重点】
1.糖类的种类和作用
2.脂质的种类和作用
【教学难点】
1.多糖的种类
2.生物大分子以碳链为骨架
【教学过程】
教学内容 教师组织与引导 学 生 活 动 设计意图
创设情境，
导入新课 创设“人不吃早饭，会头晕”的情境，并提出问题，引领学生思考，进而导入到糖类的学习 对“人不吃早饭，为什么会头晕？”作尝试性回答；如何学习糖类？回顾学过的核酸和蛋白质知识，从中感悟学习有机化合物的方法：元素
高中生物必修一 第二章第四节 细胞中的糖类和脂质 说课稿
- 1 - 《细胞中的糖类和脂质》说课稿
一、教材分析
《细胞中的糖类和脂质》是新课标人教版高中生物《必修Ⅰ 分子与细胞》中第2章第4节的内容。本节课主要讲述糖类的种类和作用，明确糖类是细胞的重要结构，又是生命活动的主要能源，了解脂质对生物体和细胞的重要作用，最后说明了蛋白质、糖类、核酸这三类生物大分子都是以单体为单位的多聚体，都是以碳链为骨架，认知碳是生命的核心元素等内容。这与前面学习的细胞中的元素和化合物等内容密切联系，也是后面学习细胞的结构、功能、代谢、繁殖和遗传进化、血糖平衡的调节等内容的基础。
二、学情分析
学生在2、3节学习了细胞中的蛋白质和核酸，这两种生物大分子都具有一定的结构层次即元素、基本单位、长链、大分子。这样能更好理解单糖、二糖、多糖的区别及多糖的大分子性，从而培养知识迁移的学习方法。学完本节课后，学生对生命是物质的本质有了更深刻的认识，并能理解生命是建立在碳的基础上。
三、教学目标
1、知识目标
（1）概述糖类的种类和作用。
（2）举例说出脂质的种类和作用。
（3）说明生物大分子以碳链为骨架。
2、能力目标
（1）尝试进行自主学习和合作学习。
（2）尝试比较分类的学习方法，体验知识迁移的学习方法。
（3）运用生物学知识解决社会生活中的一些实际问题。
（4）运用互联网、图书、杂志、报纸等媒体手段进行资料的收集和整理。
3、情感、态度和价值观目标
（1）参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作的学习方式。
（2）体会生物学和日常生活的密切联系，认识生物科学的价值。
（3）养成健康的生活方式和习惯。
- 2 - 四、教学重点和难点
1、教学重点
（1）糖类的种类和作用。
（2）说明生物大分子以碳链为骨架。
2、教学难点
（1）多糖的种类。
（2）说明生物大分子以碳链为骨架。
五、教学方法
1、直观教学法：通过多媒体手段展示图片、资料等，化静为动，化抽象为具体，增强了教学内容的直观性、启发性，使学生从感性认识上升到理性认识。
高中生物必修一教案第4节 细胞中的糖类和脂质
第4节 细胞中的糖类和脂质
一、 教学目标
1.概述糖类的种类和作用。
2.举例说出脂质的种类和作用。
3.说明生物大分子以碳链为骨架。
二、教学重点和难点
1.教学重点
（1）糖类的种类和作用。
（2）生物大分子以碳链为骨架。
2.教学难点
（1）多糖的种类。
（2）生物大分子以碳链为骨架。
三、课时安排
1
四、教学过程
〖引入〗以“问题探讨”引入，以一些图片放映给学生看，生思考回答师提示。
〖提示〗1.不一样。2.糖类。
〖问题〗以“本节聚焦”再次引起学生的思考。
〖表格教学〗以下列表格边举例子边问边填。
一、细胞中的糖类（见课件表格）
〖旁栏思考题1〗
糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，是因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。
二、细胞中的脂质
〖思考与讨论〗
1.提示：脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰。
2.提示：花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。
3.提示：脂肪除了可以储存大量能量外，还具有隔热、保温和缓冲的作用，可以有效地保护动物和人体的内脏器官。
〖旁栏思考题2〗
熊在冬眠前大量取食获得的营养，有相当多的部分转化为脂肪储存，既可御寒，也供给冬眠中生命活动所需的能量。
〖作业〗练习
基础题
1.（1）√；（2）√。 2.C。 3.C。 4.C。 5.C。
拓展题
1.提示：糖类是生物体主要利用的能源物质，尤其是大脑和神经所利用的能源必须由糖类来供应。而脂肪是生物体内最好的储备能源。脂肪是非极性化合物，可以以无水的形式储存在体内。虽然糖原也是动物细胞内的储能物质，但它是极性化合物，是高度的水合形式，在机体内贮存时所占的体积相当于同等重量的脂肪所占体积的4倍左右。因此脂肪是一种很“经济”的储备能源。与糖类氧化相比，在生物细胞内脂肪的氧化速率比糖类慢，而且需要消耗大量氧气，此外，糖类氧化既可以在有氧条件下也可以在无氧条件下进行，所以对于生物体的生命活动而言，糖类和脂肪都可以作为储备能源，但是糖类是生物体生命活动利用的主要能源物质。
高中生物 第二章 第4节《细胞中的糖类和脂质》教案 新人教版必修1
四川省泸县第九中学高中生物 第二章 第4节《细胞中的糖类和脂质》教案 新人教版必修1
教学目标
1.知识目标
（1）概述糖类的种类和作用。
（2）举例说出脂质的种类和作用。
（3）说明生物大分子以碳链为骨架。
2.技能目标
（1）运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。
3.情感态度与价值观
（1）养成健康的生活方式和习惯。
教学重点：1.糖类的种类和作用。2.说明生物大分子以碳链为骨架。
教学难点：1.多糖的种类。2.生物大分子以碳链为骨架。
教学过程：
新课导入：
运动会时长跑完，需要补充什么物质？葡萄糖
细胞生命活动的主要能源物质是糖类。
一、细胞中的糖类
你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗？糖都是甜的吗？
1、组成元素：C ,H ,O
2、糖类由哪些元素构成？糖类可以分为几大类？每一种类型的糖类有哪些具体的糖？它们主要存在于哪种生物体上？请同学们阅读课文P30～P31，细胞中的糖类的内容，并归纳整理知识结构。
种 类 分 布 功 能
单糠
五碳糖 核糖 细胞中都有 组成RNA的成分
脱氧核糖 细胞中都有 组成DNA的成分
六碳糖 葡萄糖 细胞中都有 主要的能源物质
果糖 植物细胞中 提供能量
半乳糖 动物细胞中 提供能量
二糖 麦芽糖 发芽的小麦、谷粒中含量丰富 都能提供能量 蔗糖 甘蔗、甜菜中含量丰富
乳糖 人和动物的乳汁中含量丰富
多糖 淀粉 植物粮食作物的种子、变态根或茎等储藏器官中 储存能量
纤维素 植物细胞的细胞壁中 支持保护细胞
糖元 肝糖元 动物的肝脏中 储存能量，调节血糖
肌糖元 动物的肌肉组织中 储存能量
与生活的联系：
①正常人糖吃多了会患糖尿病吗？
不会。人体自身有调节机制，不会让血糖过高或过低。
②糖尿病与糖的摄入有关吗？为什么要严格限制糖尿病人的甜味食品以及米饭等主食？
有关。因为淀粉消化分解为葡萄糖。
③患重感冒“打点滴”治疗，为什么注射液中主要成分是葡萄糖而不是其他物质？
人教版高中生物必修一第二章第4节《细胞中糖类及脂质》教学设计课件
人教版高中生物必修一第二章第4节《细胞中糖类及脂质》教课方案课件 1 / 12 细胞中的糖类和脂质
一、前段剖析
学习内容剖析：本节内容是人教版生物必修一第二章第四节。与本章其余内容有必定的联
系。糖类脂质元素构成与第一节细胞中的元素有较大联系。最后一小节知识，生物大分子以
碳链为骨架与细胞中化合物，及蛋白质、核酸等都相关系。关于以前的学习有一个总结的作
用。此外还对此后的学习有打基础的作用。而且本节内容与实质联系较为密切，在教课过程
中需要多联系实质。虽知识简单但知识点多，要重申记忆。
学情剖析：学生已经学习细胞中元素化合物，蛋白质等，关于本章的理解有必定的帮助。
多联系实质能够惹起学生的学习兴趣及注意。而且课前已经进行了预习，能够多指引学生总
结知识。
二、教课目的。
知识目标
（1）概括糖类的种类和作用。
（2）举例说出脂质的种类和作用。
（3）说明生物大分子以碳链为骨架
能力目标
（1）试试进行自主学习和合作学习。
（2）运用生物学知识解决社会生活中的一些实质问题。
感情态度与价值观目标
（1）认可生物科学的价值。
（2）养成健康的生活方式和习惯。
三、教课重难点
教课要点
（1）糖类的种类和作用。
（2）脂质的种类和作用。
（3）说明生物大分子以碳链为骨架。
教课难点
（1）多糖的种类。
（2）说明生物大分子以碳链为骨架
四、教课方法。
直观教课法、讲解法。
五、教课媒体。
ppt黑板课本
六、教课过程
教课环节教师活动学生活动设计意义 人教版高中生物必修一第二章第4节《细胞中糖类及脂质》教课方案课件
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人教版高中生物必修一第二章第4节《细胞中的糖类和脂质》教学设计
人教版高中生物必修一第二章第4节《细胞中的糖类和脂质》教学设计
第 2 页 细胞中的糖类和脂质
一、前段分析
学习内容分析：本节内容是人教版生物必修一第二章第四节。与本章其他内容有一定的联系。糖类脂质元素组成与第一节细胞中的元素有较大联系。最后一小节知识，生物大分子以碳链为骨架与细胞中化合物，及蛋白质、核酸等都有关联。对于之前的学习有一个总结的作用。另外还对以后的学习有打基础的作用。并且本节内容与实际联系较为紧密，在教学过程中需要多联系实际。虽知识简单但知识点多，要强调记忆。
学情分析：学生已经学习细胞中元素化合物，蛋白质等，对于本章的理解有一定的帮助。多联系实际能够引起学生的学习兴趣及注意。并且课前已经进行了预习，可以多引导学生总结知识。
二、教学目标。
知识目标
（1）概述糖类的种类和作用。
（2）举例说出脂质的种类和作用。
（3）说明生物大分子以碳链为骨架
能力目标
（1）尝试进行自主学习和合作学习。
第 3 页
第 4 页 新课教授（糖类）
18min 首先我们来看糖类的元素组成。糖类的元素组成只有CHO，注意，是只有CHO，像我们最熟悉也是高中最常见的糖类葡萄糖的分子式就是C6H1206。这个大家可以这样理解。糖类我们也称它们为碳水化合物，也就是（C’H2O）n，这样糖类的组成元素就只有CHO就很好理解了。
好，对于糖类的元素组成没有问题了，我们接下来看看糖类的分类。
第 5 页 首先我们可以将糖类分为单糖，二糖，和多糖。
单糖就是不能再水解的糖。那能不能在分解？
是可以的，水解和分解是不一样的大家要搞清楚。像葡萄糖是可以氧化分解供能的对不对，而水解是什么，我们来看。
板书：2分子葡萄糖脱去一份子水形成二糖。
这就是一个脱水缩合的过程，水解就是一个逆向的过程对不对。所以水解分解大家要弄清楚，做题也要看
本节内容知识点较多，利用直观教学法较为合适。