人教版高中生物必修一第2章第4节细胞中的糖类和脂质 课件
A的成分
五碳糖
脱氧核糖 动植物细胞中 组成DNA的成分
单
糖
葡萄糖 动植物细胞中
细胞生命活动的 主要能源物质
六碳糖 果糖 植物细胞中 提供能量
人教版高中生物必修一第2章第4节细 胞中的 糖类和 脂质 课件(共25张PPT)
半乳糖 动物细胞中 提供能量
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甘蔗、甜菜中含量 丰富(植物细胞中)
功能
水解后提供能量
人和动物乳汁中含 量丰富(动物细胞中)
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2022/3/23 人教版高中生物必修一第2章第4节细 胞中的 糖类和 脂质 课件(共25张PPT) 3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。(C6H10O5)n 淀粉、糖原、纤维素 构成它们的基本单位都是_葡__萄__糖___。
1、糖都是甜的吗？ N0 2、这些糖类的分子有什么相同之处？
由C、H、O三种元素构成，因为多数糖类分子中氢 氧之比是2：1，类似水分子，因而糖类又称为碳水 化合物。
细胞中的糖类 1、单糖：不能水解的糖。
葡萄糖、果糖、半乳糖：C6H12O6 核糖： C5H10O5 脱氧核糖：C5H10O4
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2、二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。
分子式：C12H22O11
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麦芽糖
蔗糖
乳糖
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种类 麦芽糖
二糖 蔗糖
乳糖
分布
发芽的小麦、谷粒 中含量丰富(植物细 胞中)
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脂肪
脂肪是细胞内良好的 储能物质
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H2O
水解
HO
O
OH
麦芽糖
HO
OH
葡萄糖
HO
OH
葡萄糖
2022/3/23 人教版高中生物必修一第2章第4节细 胞中的 糖类和 脂质 课件(共25张PPT)
单糖、二糖和多糖的转化过程
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多糖
二糖
单糖
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常见脂质
脂肪
磷脂
功能
细胞内良好的储能物质， 还具有隔热、保温、缓 冲和减压的作用
构成生物膜的重要成分
胆固醇 固
性激素 醇
维生素D
细胞膜重要成分，参与 人血液中脂质运输
能促进人和动物生殖器 官发育及生殖细胞形成
能促进人和动物肠道对 钙磷的吸收
磷脂
磷脂是构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分， 在脑、卵细胞、肝脏以及大豆的 种子中含量丰富。
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固醇 包括胆固醇、性激素和维生素等。
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基单本组成体单位 葡萄糖 氨基酸 核苷酸
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第2章 组成细胞的分子 第4节 细胞中的糖类和脂质
讨论:
1．同质量的食物含有的热量一样多吗？ 2．当你在学校参加运动会消耗了大量体时， 你认为图中能为你尽快补充能量的物质是什 么？
很多物质都可以为细胞的生活提供能量，其中糖类 是主要的能源物质。
你能说出哪些糖的名字呢？
绵白糖、砂糖、冰糖、葡糖 糖、淀粉、纤维素也属于糖 类。
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分布
多存于植物种子果实、 动物脂肪组织 动物脑、卵细胞、肝脏与 大豆种子中较多
动物性食物中含量丰富
由动物性腺分泌形成
动物卵巢中多，人体内 可由胆固醇转化来
2022/3/23 人教版高中生物必修一第2章第4节细 胞中的 糖类和 脂质 课件(共25张PPT) [问题讨论] 我们熟悉的生物大分子有哪些？它 们的基本组成单位分别是什么？ 多生物聚大体分子 多糖 蛋白质 核酸
脂肪 保温的作用
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人教版高中生物必修一第2章第4节细 胞中的 糖类和 脂质 课件(共25张PPT)
脂肪
缓冲和减压的 作用
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种类
分布
淀粉
多糖 纤维素
肝 糖
糖原 原肌
糖 原
植物粮食作物的 种子、变态茎或 根中
植物细胞中
动物的肝脏中
动物的肌肉中
功能
植物细胞内的储 能物质
植物细胞壁的 主要成分
人和动物细胞内 的储能物质
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细胞中的脂质
脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重 要有机化合物。与糖类相似，组成脂质的化学元素 主要有C、H、O，有些含有N和P。所不同的是，脂质 分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更多。
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2022/3/23 人教版高中生物必修一第2章第4节细 胞中的 糖类和 脂质 课件(共25张PPT)
脱水缩合
HO
＋ OH HO
OH
葡萄糖
葡萄糖
HO
O
麦芽糖
OH ＋ H2O
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人教版高一生物必修一第2章第4节 细胞中的糖类和脂质 课件(15张PPT)
纤维素 糖 肝糖原 原 肌糖原
植物细胞壁 的主要成分 人和动物细胞 内的储能物质
多糖
葡萄糖
合成 分解
二糖
单糖 肌糖原
肝糖原
葡萄糖
合成
糖分类
（1）按其归属分类 动植物细胞共有的糖：核糖、脱氧核糖、葡萄糖 动物细胞特有的糖：糖原、乳糖、半乳糖 植物细胞特有的糖： 果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素
（2）按功能分类 细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖 生物细胞中的储能物质： 淀粉、糖原 参与生物细胞的构成物质： 核糖、脱氧核糖、纤维素
每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的 C 链 为基本骨架，经脱水缩合而成的结构。 单 体 脱水缩合
葡糖糖
多聚体
多 糖 蛋白质 核 酸
氨基酸 核苷酸
化学元素
单体
A B C 甘油和脂肪酸 氨基酸 核苷酸 葡萄糖
多聚体
淀粉 D 糖原
能源 物质
E 脂肪 储能 物质
F 蛋白质
结构 物质
G 核酸
遗传 物质
功能
都 能 提 供 能 量
二 糖
蔗糖 乳糖
多糖 由许多的葡萄糖分子连接而成的糖
(C6H10O5)n
葡萄糖 。 构成它们的基本单位都是_______
种类
淀粉
分布
功能
多 糖
植物粮食作物的种子、变 植物细胞内 态茎或根等储藏器官中 的储能物质 植物细胞中 动物的肝脏中 动物的肌肉中
水解 脱水缩合 水解 脱水缩合
支持保护细胞
储存能量
单糖
五碳糖 六碳糖
不能水解的糖
核糖（C5H10O5) 脱氧核糖（C5H10O4） 葡萄糖、果糖、半乳糖 （C6H12O6）
人教版高中生物必修1《2.4 细胞中的糖类和脂质》教学课件(38张PPT)
组成元素 举例
分类 分布 功能
一 细胞中的糖类
（一） 元素组成 C H O 也称“碳水化合物”
种类 葡萄糖
注意： 分子式 不是所有的糖都满足氢氧比2:1 C6H12O6 的比例
果糖 核糖
麦芽糖
C6H12O6 （二）种类 单糖、二糖、多糖
C5H10O5
请同学们看书了解单糖、二糖、多糖的概念、种类
C12H22O11
布在人和动物的肝脏和肌肉中
1.构成纤维素的基本单位是（Ｄ ） Ａ．果糖 Ｂ．半乳糖 Ｃ．蔗糖 Ｄ．葡萄糖
2．谷物中含量丰富的多糖是（ C ）
A．糖原和纤维素 B．淀粉和糖原 C．淀粉和纤维素 D．蔗糖和麦芽糖
3.同时存在于动物细胞和植物细胞内的糖类是
（C ）
A．淀粉和核糖
B．葡萄糖、核糖和麦芽糖
C．核糖、脱氧核糖和葡萄糖 D．糖原、乳糖、蔗糖
粥状动脉硬化
血液中的胆固醇过高
低密度脂蛋白积聚于血管壁
血管管腔变窄 组织得不到足够的氧气供 应而不能正常运作
1.下列不属于固醇的功能的是（ C ）
A.对人和动物生殖器官的发育、生殖细胞形成 有促进作用
B.促进小肠对钙和磷的吸收，参与血液中脂质 的运输
C.主要作用是氧化功能
D.是构成细胞膜的重要成分
溶剂 中脂质运输
促进动物生殖器官发育以及生
殖细胞形成
促进肠道对 Ca 和 P的吸收
下列有关脂质的描述正确的是( D ) A．脂肪的主要作用是保温和缓冲压力 B．固醇是构成细胞膜的重要成分 C．激素的化学本质是固醇类 D．人体在补钙的时候最好补充一定量的维 生素D
三、生物大分子以碳链为骨架 多糖、蛋白质、核酸等都是 生物分大子，都是由许 多基本的 组连成接单而位成的。
分类 分布 功能
一 细胞中的糖类
（一） 元素组成 C H O 也称“碳水化合物”
种类 葡萄糖
注意： 分子式 不是所有的糖都满足氢氧比2:1 C6H12O6 的比例
果糖 核糖
麦芽糖
C6H12O6 （二）种类 单糖、二糖、多糖
C5H10O5
请同学们看书了解单糖、二糖、多糖的概念、种类
C12H22O11
布在人和动物的肝脏和肌肉中
1.构成纤维素的基本单位是（Ｄ ） Ａ．果糖 Ｂ．半乳糖 Ｃ．蔗糖 Ｄ．葡萄糖
2．谷物中含量丰富的多糖是（ C ）
A．糖原和纤维素 B．淀粉和糖原 C．淀粉和纤维素 D．蔗糖和麦芽糖
3.同时存在于动物细胞和植物细胞内的糖类是
（C ）
A．淀粉和核糖
B．葡萄糖、核糖和麦芽糖
C．核糖、脱氧核糖和葡萄糖 D．糖原、乳糖、蔗糖
粥状动脉硬化
血液中的胆固醇过高
低密度脂蛋白积聚于血管壁
血管管腔变窄 组织得不到足够的氧气供 应而不能正常运作
1.下列不属于固醇的功能的是（ C ）
A.对人和动物生殖器官的发育、生殖细胞形成 有促进作用
B.促进小肠对钙和磷的吸收，参与血液中脂质 的运输
C.主要作用是氧化功能
D.是构成细胞膜的重要成分
溶剂 中脂质运输
促进动物生殖器官发育以及生
殖细胞形成
促进肠道对 Ca 和 P的吸收
下列有关脂质的描述正确的是( D ) A．脂肪的主要作用是保温和缓冲压力 B．固醇是构成细胞膜的重要成分 C．激素的化学本质是固醇类 D．人体在补钙的时候最好补充一定量的维 生素D
三、生物大分子以碳链为骨架 多糖、蛋白质、核酸等都是 生物分大子，都是由许 多基本的 组连成接单而位成的。
人教版高中生物必修1 第2章第4节细胞中的糖类和脂质(课件)(共25张PPT)
分类 二糖：麦芽糖、乳糖、蔗糖 多糖：淀粉、糖原、纤维素
组成元素：C、H、O（ P和N）
2．脂质
脂肪
分类
磷脂 固醇
胆固醇 性激素 维生素D
3．生物大分子以碳链为骨架
完成表格：
分类
组成元素
作用
脂肪 磷脂
CHO
储能、保温、缓冲和减压
C H O N P 细胞膜等生物膜的重要成分
胆固醇
固 性激素
醇 Vit D
细胞膜的中药成分，参与血液 中脂质的运输
促进动物生殖器官发育及生殖 细胞形成
促进肠道对钙、磷的吸收
资料分析
脂肪功能
沙漠炎热缺水，骆驼和别的动物不一样，它有高高的驼 峰储藏大量脂肪。当它又渴又饿的时候，脂肪会慢慢分解， 变成它需要的营养和水。体现了脂肪的什么功能？
米饭、馒头等主食中富含淀粉，淀粉 经消化分解后生成的是葡萄糖。
单糖、二糖和多糖的转化过程
淀粉 酶 麦芽糖
水解
葡萄糖
多糖
二糖
单糖
糖类吃多了会不会长胖呢 ？
【典型例题】
下列关于糖类的叙述，正确的是( A ) A.葡萄糖和果糖分子均有还原性 B.葡萄糖和麦芽糖可被水解 C.构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖 D.乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收
W葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能源物质，它在细胞
内氧化分解，放出大量的能量。临床上给病人输入葡萄
hy ? 糖，可为病人提供能量。
如果用蔗糖代替葡萄糖，可以吗？
蔗糖是二糖，必须经消化分解成两分子单糖后才能进 入人体。蔗糖可以口服的方法补充人体能量。
例题2：糖尿病患者的饮食受到严格限制， 但受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒 头等主食都需要定量摄取。
组成元素：C、H、O（ P和N）
2．脂质
脂肪
分类
磷脂 固醇
胆固醇 性激素 维生素D
3．生物大分子以碳链为骨架
完成表格：
分类
组成元素
作用
脂肪 磷脂
CHO
储能、保温、缓冲和减压
C H O N P 细胞膜等生物膜的重要成分
胆固醇
固 性激素
醇 Vit D
细胞膜的中药成分，参与血液 中脂质的运输
促进动物生殖器官发育及生殖 细胞形成
促进肠道对钙、磷的吸收
资料分析
脂肪功能
沙漠炎热缺水，骆驼和别的动物不一样，它有高高的驼 峰储藏大量脂肪。当它又渴又饿的时候，脂肪会慢慢分解， 变成它需要的营养和水。体现了脂肪的什么功能？
米饭、馒头等主食中富含淀粉，淀粉 经消化分解后生成的是葡萄糖。
单糖、二糖和多糖的转化过程
淀粉 酶 麦芽糖
水解
葡萄糖
多糖
二糖
单糖
糖类吃多了会不会长胖呢 ？
【典型例题】
下列关于糖类的叙述，正确的是( A ) A.葡萄糖和果糖分子均有还原性 B.葡萄糖和麦芽糖可被水解 C.构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖 D.乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收
W葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能源物质，它在细胞
内氧化分解，放出大量的能量。临床上给病人输入葡萄
hy ? 糖，可为病人提供能量。
如果用蔗糖代替葡萄糖，可以吗？
蔗糖是二糖，必须经消化分解成两分子单糖后才能进 入人体。蔗糖可以口服的方法补充人体能量。
例题2：糖尿病患者的饮食受到严格限制， 但受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒 头等主食都需要定量摄取。
人教版高中生物必修一课件：2.4 细胞中的糖类和脂质(共21张PPT)
2.下列哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征（ C ） A．都是细胞内储存能量的物质 B. 都含有C、H、O、N 4种元素 C．组成它们的基本单位都是葡萄糖 D．都是还原糖
3（趣味题）下列几道菜中，热量含量最高的是（ ）
A炒瘦肉 C白米饭
B凉拌黄瓜 D红烧肥肠
含大量
脂质（脂肪）
二、细胞中的脂质
互动二
分类 元素
作用
脂肪
磷脂
胆固 醇
固 性激 醇素
)
(
储能,保温,缓冲和减压 C 细胞膜和各种细胞器膜的重要成分 H
O 细胞膜的重要成分，参与血液中脂 （ 质运输
N 促进人和动物生殖器官发育以及生 P） 殖细胞形成
维生 素D
促进肠道对 Ca 和 P的吸收
互动四
三、生物大分子以碳链为骨架 1、什么是单体，什么是多聚体，我们学哪 些单体和多聚体？
1、脂质的组成元素与糖类有什么区别？
少量脂质含有N和P，氧含量少于糖类，而氢多
2、相同质量的糖类和脂质比较，谁所含的 能量高，能解释为什么吗？
脂质含氧量少，氧化分解耗氧量多，释放能量多
3、常见的脂质可分为哪几类，它们的异同
点是？
脂肪 磷脂 固醇
分子结构差异很大，都不溶于水而溶于有机溶剂
互动三
阅读教材P32，小组合作完成下列表格：
都能提供能量
多糖：由多个单糖（葡萄糖）脱水缩合而成
种类
分布
功能
植 物 细 胞 多糖
淀粉
粮食作物的种子、 变态茎或根等储 藏器官中
储存能量
纤维素 植物细胞的细 胞壁中
支持保护细胞
动 物
糖 肝糖原
动物的肝脏中
细原
胞
人教版高中生物必修一第2章第4节细胞中的糖类和脂质 课件
脂肪 保温的作用
脂肪
缓冲和减压的 作用
磷脂
磷脂是构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分，
在脑、卵细胞、肝脏以及大豆的 种子中含量丰富。
固醇 包括胆固醇、性激素和维生素等。
常见脂质
脂肪 磷脂
功能
细胞内良好的储能物质， 还具有隔热、保温、缓 冲和减压的作用
构成生物膜的重要成分
胆固醇 固
性激素 醇
维生素D
1、糖都是甜的吗？ N0 2、这些糖类的分子有什么相同之处？
由C、H、O三种元素构成，因为多数糖类分子中氢 氧之比是2：1，类似水分子，因而糖类又称为碳水 化合物。
细胞中的糖类 1、单糖：不能水解的糖。
葡萄糖、果糖、半乳糖：C6H12O6 核糖： C5H10O5 脱氧核糖：C5H10O4
种类
分布
第2章 组成细胞的分子 第4节 细胞中的糖类和脂质
讨论:
1．同质量的食物含有的热量一样多吗？ 2．当你在学校参加运动会消耗了大量体时， 你认为图中能为你尽快补充能量的物质是什 么？
很多物质都可以为细胞的生活提供能量，其中糖类 是主要的能源物质。
你能说出哪些糖的名字呢？
绵白糖、砂糖、冰糖、葡糖 糖、淀粉、纤维素也属于糖 类。
脱水缩合
HO
＋ OH HO
OH
葡萄糖
葡萄糖
HO
O
麦芽糖
OH ＋ H2O
H2O
水解
HO
O
OH
麦芽糖
HO
OH
葡萄糖
HO
OH
葡萄糖
2020/3/21
单糖、二糖和多糖的转化过程
多糖
二糖
单糖
种类
分布
淀粉
人教版高中生物必修1第2章第4节 细胞中的糖类和脂质课件(1)
精品PPT
1．下列各种糖类物质中，既存在于黄牛细胞内又存在于黄豆
细胞内的是( )。
A．淀粉和核糖
B．糖原、乳糖、蔗糖
C．葡萄糖、核糖和麦芽糖 D．核糖、脱氧核糖和葡萄糖
精品PPT
•解析 动、植物体内均有核糖、脱氧核糖，它们是组成RNA和 DNA不可缺少的五碳糖。葡萄糖是光合作用的产物。动物摄取的 淀粉等糖类食物都要经过消化变成葡萄糖才能被吸收进入血液，形 成血糖(即血液中的葡萄糖)，葡萄糖是细胞的主要能源物质。在植 物细胞中最重要的二糖是蔗糖和麦芽糖，在动物细胞中，最重要的 二糖是乳糖。在植物细胞中，最重要的多糖是淀粉和纤维素，前者 是储能物质，后者是细胞壁的主要组成成分。在动物细胞中最重要 的多糖是糖原，它在肝脏和肌肉细胞中含量最多。 •答案 D
•解析 “探究”、“证明”已暗示出实验1是一种探究性实验，实 验2是验证性实验。葡萄糖属于还原糖，在50～65 ℃水浴加热下， 加入斐林试剂，出现砖红色淀沉。血液中的葡萄糖存在于血浆中， 为了避免血细胞的颜色对实验的干扰，可先采取离心的方法使血细 胞沉淀，然后取淡黄色的上清液(血浆)来做实验。正常人尿液中是 不含葡萄糖的，但如果患有糖尿病或一次食用过多的糖，尿液中会 出现葡萄糖。
精品PPT
•错因分析 导致该题误答的原因是： •第(1)问是用词不准确。淀粉的单体是葡萄糖，葡萄糖是单糖，但 单糖并不只有葡萄糖；应由A的信息来推断a的名称。第(3)问对题 干关键信息挖掘不透。B和C是组成染色体的主要成分，染色体主 要由DNA和蛋白质组成，结合元素组成可判断C是DNA，则c是脱 氧核苷酸，人体内脱氧核苷酸有4种。 •第(4)问审题不细致，忽视了题干中“雄性动物”的关键信息，雄 性动物的第二性征由雄性激素激发并维持。
精品PPT
1．下列各种糖类物质中，既存在于黄牛细胞内又存在于黄豆
细胞内的是( )。
A．淀粉和核糖
B．糖原、乳糖、蔗糖
C．葡萄糖、核糖和麦芽糖 D．核糖、脱氧核糖和葡萄糖
精品PPT
•解析 动、植物体内均有核糖、脱氧核糖，它们是组成RNA和 DNA不可缺少的五碳糖。葡萄糖是光合作用的产物。动物摄取的 淀粉等糖类食物都要经过消化变成葡萄糖才能被吸收进入血液，形 成血糖(即血液中的葡萄糖)，葡萄糖是细胞的主要能源物质。在植 物细胞中最重要的二糖是蔗糖和麦芽糖，在动物细胞中，最重要的 二糖是乳糖。在植物细胞中，最重要的多糖是淀粉和纤维素，前者 是储能物质，后者是细胞壁的主要组成成分。在动物细胞中最重要 的多糖是糖原，它在肝脏和肌肉细胞中含量最多。 •答案 D
•解析 “探究”、“证明”已暗示出实验1是一种探究性实验，实 验2是验证性实验。葡萄糖属于还原糖，在50～65 ℃水浴加热下， 加入斐林试剂，出现砖红色淀沉。血液中的葡萄糖存在于血浆中， 为了避免血细胞的颜色对实验的干扰，可先采取离心的方法使血细 胞沉淀，然后取淡黄色的上清液(血浆)来做实验。正常人尿液中是 不含葡萄糖的，但如果患有糖尿病或一次食用过多的糖，尿液中会 出现葡萄糖。
精品PPT
•错因分析 导致该题误答的原因是： •第(1)问是用词不准确。淀粉的单体是葡萄糖，葡萄糖是单糖，但 单糖并不只有葡萄糖；应由A的信息来推断a的名称。第(3)问对题 干关键信息挖掘不透。B和C是组成染色体的主要成分，染色体主 要由DNA和蛋白质组成，结合元素组成可判断C是DNA，则c是脱 氧核苷酸，人体内脱氧核苷酸有4种。 •第(4)问审题不细致，忽视了题干中“雄性动物”的关键信息，雄 性动物的第二性征由雄性激素激发并维持。
精品PPT
高中生物人教版必修一 第2章第4节 细胞中的糖类和脂质 课件PPT
A．葡萄糖、蛋白质、DNA B．蔗糖、氨基酸、核糖核苷酸 C．葡萄糖、氨基酸、脱氧核苷酸 D．麦芽糖、多肽、核苷酸
解析：淀粉属于多糖，基本组成单位是葡萄糖；淀粉酶是蛋白质，基 本组成单位是氨基酸；控制合成淀粉酶的核酸是 DNA 片段，基本组成单位 是脱氧核苷酸。
答案：C
6．如图表示细胞中由 C、H、O 三种元素组成的某种化合物的形成，据图 回答：
[例 2] 生命科学常用图示表示微观物质的结构，图 1～3 分别表 示植物细胞中常见的三种有机物，则图 1～3 可分别表示( )
A．多肽、RNA、淀粉 B．DNA、RNA、纤维素 C．DNA、蛋白质、糖原 D．蛋白质、核酸、糖原
[解析] 从图示看出，图 1 可能为多肽，其单体氨基酸有 7 种，图 2 可能为 RNA 或 DNA，其单体是 4 种核糖核苷酸或 4 种 脱氧核糖核苷酸，图 3 可能是淀粉、纤维素或糖原，其单体都是 葡萄糖。
(1)A 一般是指________；E 在动物细胞中是指________，在植 物细胞中主要是________。
(2)F 是指________；它是由 B 脂肪酸和甘油形成的，除此之外， 脂质还包括________和________。
(3)C 是指________，G 是________。 (4)D 是指________。生物体内的 H 分为________和___Hale Waihona Puke ____ 两大类。答案：C
4．脂质不具有的功能是( ) A．参与生物膜的构成 C．携带遗传信息
B．调节代谢 D．储存能量
解析：脂质包括脂肪、磷脂和固醇，脂肪是细胞内良好的储能物质， 磷脂是细胞膜、各种生物膜的重要成分，固醇中的性激素、维生素 D 具有 调节作用；携带遗传信息是核酸的功能。
解析：淀粉属于多糖，基本组成单位是葡萄糖；淀粉酶是蛋白质，基 本组成单位是氨基酸；控制合成淀粉酶的核酸是 DNA 片段，基本组成单位 是脱氧核苷酸。
答案：C
6．如图表示细胞中由 C、H、O 三种元素组成的某种化合物的形成，据图 回答：
[例 2] 生命科学常用图示表示微观物质的结构，图 1～3 分别表 示植物细胞中常见的三种有机物，则图 1～3 可分别表示( )
A．多肽、RNA、淀粉 B．DNA、RNA、纤维素 C．DNA、蛋白质、糖原 D．蛋白质、核酸、糖原
[解析] 从图示看出，图 1 可能为多肽，其单体氨基酸有 7 种，图 2 可能为 RNA 或 DNA，其单体是 4 种核糖核苷酸或 4 种 脱氧核糖核苷酸，图 3 可能是淀粉、纤维素或糖原，其单体都是 葡萄糖。
(1)A 一般是指________；E 在动物细胞中是指________，在植 物细胞中主要是________。
(2)F 是指________；它是由 B 脂肪酸和甘油形成的，除此之外， 脂质还包括________和________。
(3)C 是指________，G 是________。 (4)D 是指________。生物体内的 H 分为________和___Hale Waihona Puke ____ 两大类。答案：C
4．脂质不具有的功能是( ) A．参与生物膜的构成 C．携带遗传信息
B．调节代谢 D．储存能量
解析：脂质包括脂肪、磷脂和固醇，脂肪是细胞内良好的储能物质， 磷脂是细胞膜、各种生物膜的重要成分，固醇中的性激素、维生素 D 具有 调节作用；携带遗传信息是核酸的功能。
高中生物必修一课件-2.4 细胞中的糖类和脂质 -人教版
3、苹果细胞中含量最丰富的多糖是 ( C )
A.蔗糖、麦芽糖
Ｂ．淀粉、糖原
Ｃ.淀粉、纤维素
Ｄ．糖原、纤维素
课堂练习 难点巩固
4.细胞利用呼吸作用分解糖类并释放能量主要是利用
（C）
A.麦芽糖
B.核糖
C.葡萄糖
D.蔗糖
5.谷物中含量丰富的多糖是（ C ）
A.糖原和纤维素
B.淀粉和糖原
C.淀粉和纤维素
D.蔗糖和麦芽糖
知识讲解 难点突破
单糖、二糖和多糖的转化过程
水解酶
水解酶
淀粉
麦芽糖
葡萄糖
脱水缩合
脱水缩合
（多糖）
（二糖）
（单糖）
课堂练习
难点巩固
1.用水解法研究下列物质,水解产物不全是葡萄糖
的是
( D)
A.淀粉 B.糖原 C.纤维素 D.蔗糖
2.植物体和动物体共有的糖是
（A ）
A.葡萄糖 B.麦芽糖 C.乳糖 D.蔗糖
蔗糖
葡萄糖 果糖
麦芽糖
葡萄糖 葡萄糖
动物
乳糖
葡萄糖 半乳糖
知识讲解 难点突破
麦芽糖： 葡 葡
萄萄 C12H22O11 糖 糖
H2O
脱水缩合
H
OH HO
O
O 葡萄糖 葡萄糖H
H
O
O
O 麦芽糖 H
H2O
H
O
O 水解
O 麦芽糖 H
H
O
O
H
葡萄糖
H O
O
葡萄糖H
知识讲解 难点突破
蔗糖：果
糖
葡 萄 糖
C12H22O11
胞吸收和利用的糖。
人教版高中生物必修一：第2章第四节 细胞中的糖类和脂质课件(共32张PPT)
细胞中的脂质
细胞中 贮存的 脂肪
动物细胞
洋葱细胞
脂质是组成细胞和生物体的重要的有机化合物
某种脂肪的分子式：C57H110O6 脂质的组成元素：C、H、O (N 、P)
脂质的 O 含量远少于糖类，H 含量比糖类多。
葡萄糖的分子式：C6H1206 蔗糖的分子式：C12H22O11 淀粉的分子式是：(C6H10O5）n
促进肠道对 Ca 和 内良好的 储能物质 . ②是一种很好的绝热体，皮下的脂肪层起到 保温 作用. 减压 ③分布在内脏周围的脂肪具有 缓冲 和 作用，保护 内脏器官 构成 细胞膜 及多种细胞器膜的
磷脂
重要成分
胆固醇 构成 的
细胞膜 的重要成分，在人体内参与血液中脂质 . 运输
蔗 糖 乳 糖 淀 粉 纤维素
肝糖原 肌糖元
提供能源
储存能量 储存能量 储存能量
多糖：水解 后生成许多 单糖的糖
支持和保护细胞
糖原
麦芽糖 单糖
蔗糖
脱水缩合
水解
乳糖 二糖
淀粉
糖原
纤维素
多糖的基本单位都是葡萄糖
葡萄糖
脱水缩合
最终水解
多糖
糖类小结
1.并非所有的糖都是能源物质，如核糖、纤维素
等不参与氧化分解供给能量。 2.糖类、脂肪、蛋白质都储存有大量化学能，都 能被氧化分解，是能源物质。 3.三大能源物质供能顺序：先是糖类氧化供能； 当糖不足时，依次由脂肪、蛋白质供能。 4.直接能源物质是ATP。
思考
所有糖类都是能源物质吗？能源物质一定供能吗？ 有的糖类不是能源物质（五碳糖）
能源物质不一定供能（蛋白质是构成细胞结构和调节代谢）
例题1：人患急性肠炎的时侯，往往采取静 脉输液治疗，输液的成分中就含有葡萄糖
人教版高中生物必修一第2章第4节细胞中的糖类和脂质 课件(共31张PPT)
较合理。 幼 儿 方 面 ,由 于我园 硬件方 面条件 较好,有 充足的 活动场 地,幼 儿喜欢 参加各 类活动 , 有 探 究 的 兴 趣,特别 作为艺 术幼儿 园,我们 为幼儿 创设了 良好的 学习艺 术的环 境,给 予 孩 子 学 习 艺术的 空间和 时间。 但幼儿 在艺术 表达表 现上的 能力仍 有待进 一步培
展 的 新 教 育 思想,从 而启蒙 幼儿素 质,促进 幼儿全 面和谐 发展。 二、现状分析
、 教 师 和 幼 儿现状 我 园 现 有 8个 班级,其 中托 班1个、 小班3个 、中 班2个、 大班2个 ,全园 幼儿270多名。 现 有区级 骨干教 师培养 对象 1名 ;高级 教师 8名 ,一级 教师 6名 ,一线教 师平均 年龄 27岁。 我 园 教 师 年 轻,学历 层次较 高,接受 信息能 力强,有 一定 的教育 教学经 验,师资 结构比
肌糖原 动物的肌肉组织中
储存能量
练习 ：将下列糖填入下列集合中：
葡萄糖、核糖、脱氧核糖、蔗糖、麦芽糖、 乳糖、淀粉、纤维素、糖原
植
蔗糖
物 麦芽糖
细 胞
淀粉
葡萄糖 核糖 脱氧核糖
乳糖 糖原
动 物 细 胞
纤维素
6.这些糖类的转化
储 存
多糖
水解
二糖
水解
单糖
吸收 到动
能 多糖 量
糖
二糖 水解
乳糖
单糖 物体
合成
葡萄糖
肝糖元
分解
糖原：主要分布在动物肝脏和肌肉细 胞中，是动物细胞的储能物质。
②纤维素：在人体和动物体内很难被消化，植物细胞壁
的主要成分。
表格总结
阅读课本P30-31“细胞中的糖类”并 完成下表
展 的 新 教 育 思想,从 而启蒙 幼儿素 质,促进 幼儿全 面和谐 发展。 二、现状分析
、 教 师 和 幼 儿现状 我 园 现 有 8个 班级,其 中托 班1个、 小班3个 、中 班2个、 大班2个 ,全园 幼儿270多名。 现 有区级 骨干教 师培养 对象 1名 ;高级 教师 8名 ,一级 教师 6名 ,一线教 师平均 年龄 27岁。 我 园 教 师 年 轻,学历 层次较 高,接受 信息能 力强,有 一定 的教育 教学经 验,师资 结构比
肌糖原 动物的肌肉组织中
储存能量
练习 ：将下列糖填入下列集合中：
葡萄糖、核糖、脱氧核糖、蔗糖、麦芽糖、 乳糖、淀粉、纤维素、糖原
植
蔗糖
物 麦芽糖
细 胞
淀粉
葡萄糖 核糖 脱氧核糖
乳糖 糖原
动 物 细 胞
纤维素
6.这些糖类的转化
储 存
多糖
水解
二糖
水解
单糖
吸收 到动
能 多糖 量
糖
二糖 水解
乳糖
单糖 物体
合成
葡萄糖
肝糖元
分解
糖原：主要分布在动物肝脏和肌肉细 胞中，是动物细胞的储能物质。
②纤维素：在人体和动物体内很难被消化，植物细胞壁
的主要成分。
表格总结
阅读课本P30-31“细胞中的糖类”并 完成下表