盖膜期间沙糖橘果实品质变化规律的研究
树冠简易覆膜对早熟温州蜜柑延迟采收的影响
树冠简易覆膜对早熟温州蜜柑延迟采收的影响【摘要】本研究旨在探讨树冠简易覆膜对早熟温州蜜柑延迟采收的影响。
通过对树冠简易覆膜的原理与方法进行研究，以及分析延迟采收对果实的影响，发现树冠简易覆膜可以有效延迟早熟温州蜜柑的采收时间。
树冠简易覆膜还有助于提高早熟温州蜜柑的产量和品质，促进果实的生长与发育。
树冠简易覆膜在延迟采收过程中的具体效果也得到了详细的分析，结论显示树冠简易覆膜对环境有一定的积极影响。
树冠简易覆膜技术的应用不仅有助于提高果园的产量和品质，还能有效延迟果实的采收时间，为果农带来更多的经济效益和发展机遇。
【关键词】早熟温州蜜柑、树冠简易覆膜、延迟采收、产量、品质、环境影响、研究、影响、延迟采收时间、效果、结论1. 引言1.1 研究背景温州蜜柑是一种比较常见的柑橘类水果，受到了广大消费者的喜爱。
由于早熟现象的存在，导致部分早熟温州蜜柑采摘后品质下降，给果农带来了经济损失。
如何延迟早熟温州蜜柑的采收时间成为了一个重要的研究课题。
本研究旨在探究树冠简易覆膜对早熟温州蜜柑延迟采收的影响，为果农提供科学有效的种植技术，提高早熟温州蜜柑的产量和品质，进而促进果农的经济效益。
通过对树冠简易覆膜的原理与方法、延迟采收对果实的影响等方面展开深入研究，有望为解决早熟温州蜜柑种植过程中的重要问题提供重要参考。
1.2 研究目的研究目的的目标在于探究树冠简易覆膜对早熟温州蜜柑延迟采收的影响机制，从而为改善早熟蜜柑的采收品质和延长采收时间提供科学依据。
具体包括以下几个方面：1.分析树冠简易覆膜在调节果实生长发育过程中的作用机制，探讨其对早熟蜜柑采收时间的影响原理。
2.研究树冠简易覆膜技术在延迟采收过程中对早熟蜜柑果实品质的影响，包括果实外观、口感、糖度等指标的变化情况。
3.考察树冠简易覆膜技术对早熟蜜柑产量的影响，探讨其对果实数目、果实大小等产量指标的影响程度。
4.评估树冠简易覆膜技术在延迟采收过程中的具体效果，分析其在果园管理中的实际应用价值。
树冠覆盖材料对塔罗科血橙果实品质的影响
树冠覆盖材料对塔罗科血橙果实品质的影响作者：刘雪峰袁项成马晓丽胡德玉王兵向苹苇来源：《果树资源学报》2024年第01期摘要：【目的】晚熟柑橘果實若遇到低温冻害天气，则会出现落果、枯水等现象，严重影响果实商品价值，树冠覆膜是防控晚熟柑橘冬季冻害的有效方式之一，为此，研究不同树冠覆盖材料对血橙果实品质的影响，以期为柑橘生产中树冠覆膜技术的科学应用提供理论依据。
【方法】比较了农用塑料薄膜、无纺布、遮阳网3种树冠覆盖材料对塔罗科血橙果实品质的影响。
【结果】农用塑料薄膜在提高果面亮度（L值），果实可溶性固形物、维生素C、可食率方面效果最好；遮阳网在提高果面呈现红色（a值）、黄色（b值）效果最好；无纺布在降低果实酸度，提高果实固酸比方面效果最好。
【结论】综合果实内外品质来看，农用塑料薄膜最适宜作为塔罗科血橙冬季树冠覆盖材料，无纺布次之，而利用遮阳网进行树冠覆盖虽然能使果实更偏向于红—黄色，但会明显降低果实可食率。
关键词：血橙；树冠覆盖；果实品质文章编号：2096-8108（2024）01-0035-05 中图分类号：S666.4中图分类号文献标识码：A文献标志码Effect of Canopy Covering Materials on the Fruit Quality of Taroko Blood OrangeLIU Xuefeng1，YUAN Xiangcheng1，MA Xiaoli1，HU Deyu2，WANG Bing3，XIANG Pingwei1*（1.Chongqing Three Gorges Academy of Agricultural Sciences， Wanzhou Chongqing 404155，China;2.Chongqing Wanzhou District Cash Crop Development Center， Wanzhou Chongqing 404120， China;3.Plant Protection and Inspection Station of Wushan County Agriculture and Rural Committee in Chongqing， Wushan Chongqing 404719， China）Abstract：【Objective】In the event of low temperature and freezing damage to late maturing citrus fruits， there will be fruit drop， dry water and other phenomena， which will seriously affect the commercial value of fruits. Canopy coating is one of the effective ways to prevent and control winter freezing damage of late maturing citrus. Therefore， the influence of different canopy covering materials on fruit quality of blood orange was studied in order to provide theoretical basis for the scientific application of canopy coating technique in citrus planting.【Methods】The effects of three canopy covering materials， namely agricultural plastic film， non-woven fabric， and shading net， on the fruit quality of Taroko blood orange were compared. 【Results】The results showed that the agricultural plastic film had the best effect on improving the Surface brightness （L value），soluble solids， vitamin C and edible rate of fruit.The shading net has the best effect on improving the appearance of red （a value） and yellow （b value） on the fruit surface; Non woven fabrics have the best effect in reducing fruit acidity and improving fruit solid acid ratio. 【Conclusion】From a comprehensive perspective of the internal and external quality of the fruit， agricultural plastic film is the most suitable material for winter canopy covering of Taroko blood orange， followed by non-woven fabrics. Although using shading nets for canopy covering can make the fruit more inclined towards red yellow， it will significantly reduce the edible rate of the fruit.Keywords：blood orange; canopy covering; fruit quality柑橘可以分为10月底前成熟的早熟品种、11月—12月成熟的中熟品种、翌年1月—5月成熟的晚熟品种［1］。
沙糖桔的调研报告500字
沙糖桔的调研报告500字沙糖桔的调研报告一、背景介绍沙糖桔是一种热带水果，原产于中国广东、福建和台湾地区。
之所以被称为沙糖桔，是因为其果皮看起来像糖一样晶莹剔透，而且表面覆盖着一层微细的砂糖状结晶物。
沙糖桔具有独特的口感和香甜的味道，因此备受消费者的喜爱。
二、消费情况调研通过对消费者进行问卷调查和实地观察，了解到以下情况：1.消费群体沙糖桔的消费群体主要集中在青年人和中年人，尤其是女性。
大部分消费者都是对新鲜水果有一定认知的人群，他们注重生活品质，追求健康和美味。
2.消费偏好消费者在购买沙糖桔时，主要考虑以下几个因素：（1）品质：消费者认为果实新鲜、口感好是最重要的因素之一；（2）产地：许多消费者会优先选择国内产地，认为本土水果更加安全和有保障；（3）外观：沙糖桔作为水果，外观美观也是吸引消费者的一个重要因素之一。
3.消费场景沙糖桔的消费场景主要包括家庭食用、办公室休闲、餐厅点心和水果礼盒等。
其中，家庭食用是消费者最常见的方式，而办公室休闲则是一些上班族的选择。
4.消费意见和建议消费者对沙糖桔的意见和建议主要包括以下几点：（1）保鲜性：希望能够有更好的保鲜措施和包装方式，确保果实新鲜度；（2）市场宣传：希望能够加大对沙糖桔的市场宣传力度，提高消费者的知晓度；（3）产品包装：建议改进产品包装的设计和外观，使之更加吸引消费者。
三、产量和销售调研通过对相关数据和企业调研，了解到以下情况：1.产量沙糖桔的主要产区是广东、福建和台湾地区。
其中，广东省的产量最高，随后是福建和台湾。
年产量在数百万吨左右。
2.销售渠道沙糖桔主要通过农贸市场、超市和电商平台等渠道进行销售。
其中，农贸市场是最传统的销售方式，超市和电商平台则是现代化的销售方式。
3.销售情况沙糖桔的销售情况良好，市场需求持续增长。
由于其独特的品质和口感，价格相对较高，但并未影响其销售量。
四、发展趋势与建议通过调研分析，得出以下发展趋势与建议：1.品质保障沙糖桔生产企业应加强生产过程管理，确保产品品质与口感的稳定性和一致性。
沙糖桔生理落果新桔农乱了阵脚
03 沙糖桔生理落果 的原因分析
气候因素影响
温度波动
温度的剧烈波动可能导致 沙糖桔树体内部激素失衡 ，进而引发生理落果。
降雨不足
长时间的干旱或降雨不足 ，可能导致树体水分缺失 ，营养物质运输受阻，进 而导致落果。
极端天气
如冰雹、大风等极端天气 ，可能直接损伤沙糖桔果 实，导致其脱落。
树体营养不足
经验总结与启示
经验总结
成功的防治案例表明，通过科学的管理措施 和合理的农事操作，可以有效减少沙糖桔的 生理落果现象。
启示
新桔农可以借鉴这些经验，在种植过程中注 意细节，采取相应的措施，提高沙糖桔的产 量和品质。
06 结论与展望
研究结论
沙糖桔生理落果现象对产量和 质量的影响较大，需要采取措 施加以控制。
05 案例分析与实践 经验分享
成功防治案例介绍
案例一
某桔农在沙糖桔种植过程中，通过合理施肥、修剪枝条、喷洒植物 生长调节剂等措施，有效减少了生理落果现象，提高了产量和品质 。
案例二
另一桔农在沙糖桔园中引入天敌昆虫，控制害虫数量，从而减少了 病虫害导致的落果问题。
案例三
还有桔农通过合理安排收获时间，避免雨季影响，有效减少了沙糖桔 的生理落果现象。
沙糖桔生理落果新桔农乱了 阵脚
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目录
• 引言 • 沙糖桔生理落果现象概述 • 沙糖桔生理落果的原因分析 • 针对沙糖桔生理落果的防治措施 • 案例分析与实践经验分享 • 结论与展望 • 参考文献
01 引言
背景介绍
1
沙糖桔是华南地区广泛种植的柑橘品种，因其口 感甜、化渣、爽口等特点备受消费者喜爱。
水源保障
02
确保果树在干旱季节能够得到充足的水分，可以通过修建水渠
广东沙糖桔冬季覆膜栽培技术
广东沙糖桔冬季覆膜栽培技术龙源期刊网 /doc/f813393960.html,广东沙糖桔冬季覆膜栽培技术作者：纪业明来源：《农家科技》2017年第06期摘要：本文结合实际情况，首先介绍了沙塘桔树覆膜技术研发发展历程，重点探讨了沙塘桔冬季覆膜栽培的关键技术要点，并针对技术成效提出了相关建议措施，对于提高沙塘桔抗寒防冻能力、提高果实产量质量等有着极大的现实意义。
关键词：沙糖桔；冬季；栽培覆膜栽培技术作为一项有效的农业生产增产措施，有着抗寒防冻、抗暴雨、减少病虫害、提高作物果实产量等优点，有着极大的经济效益，已广泛得以应用于农业生产中。
针对沙塘桔成熟期及需求期在年底冬季的情况，现对广东地区沙糖桔冬季覆膜栽培技术应用进行探讨。
该覆膜栽培技术有着严格的操作流程，需要科学合理的覆膜前期准备、覆膜方式选择及覆膜后管理，以此保证沙塘桔冬季种植效果，得到良好的经济效益。
一、沙糖桔树冠覆膜技术发展针对广东地区沙糖桔晚采果实易受霜冻寒害，为了提高沙糖桔抗寒防冻能力，达到晚采提质增效的目的，沙糖桔树冠覆膜栽培技术已在广东地区各地推广应用，每年推广应用面积近4万hm2，取得了显著的经济效益。
二、沙糖桔树冠覆膜栽培关键技术1.覆膜前期准备。
覆膜材料的准备。
竹子、木头或镀锌钢管，农用薄膜（厚度0.04～0.06mm，幅宽4～8m）、塑料绳或布条等。
病虫害防治。
覆膜前3～4d进行一次病虫害综合防治。
选用无公害农药长效杀螨剂+广谱杀菌剂混合使用，如选用阿维菌素2500倍液+绿颖250倍液，或阿维菌素2500倍液+乙螨唑4000倍液+苯醚甲环唑2000倍液等，均匀喷雾。
覆膜时间。
覆膜过早，膜内气温较高，影响果实生长，高温果实变软、不转色；覆膜过晚，果实表面遇低温阴雨、冰冻雪灾等自然灾害危害导致残果烂果，失去经济价值。
多年试验和实践经验表明，最佳覆膜时间应为“大雪”前后一周即12月上旬。
2.覆膜方式。
双行倒V形架式。
在两行中间每隔5～6m立一长柱，高度以高出树冠顶部0.2m以上，在柱间架一长条竹子或镀锌钢管，将幅宽7～8m的农膜覆盖在架上，两侧拉绳或布条固定，使农膜形成双行倒V形架。
广西沙糖桔研究报告
广西沙糖桔研究报告研究报告标题：广西沙糖桔研究报告1. 研究背景：广西是中国主要的沙糖桔产区之一，沙糖桔是广西地区的重要农产品之一。
本研究旨在对广西沙糖桔进行全面的调查和研究，以了解其生长环境、品质特点、产量和市场前景等相关信息。
2. 研究目的：（1）了解广西沙糖桔的生长环境条件，包括土壤要求、光照要求、温度要求等；（2）分析广西沙糖桔的品质特点，主要包括果实的大小、口感、甜度等；（3）调查广西沙糖桔的产量情况，包括种植面积、产量增长趋势等；（4）评估广西沙糖桔的市场前景，包括需求量、消费市场、出口情况等。
3. 研究方法：（1）实地调查：在广西地区选择代表性的沙糖桔种植园进行实地考察，记录相关的生长环境信息；（2）实验室分析：对采集到的沙糖桔样品进行实验分析，包括果实大小测量、口感评估、糖度测试等；（3）统计数据分析：收集广西沙糖桔的相关产量和市场数据，通过统计方法进行数据分析和市场前景评估。
4. 研究结果：（1）生长环境要求：广西沙糖桔适应性强，但对土壤排水性要求较高，喜阳光充足的环境，温度在15-30摄氏度为宜；（2）品质特点：广西沙糖桔果实大小适中，口感酸甜可口，糖度高，受到消费者的喜爱；（3）产量情况：广西沙糖桔种植面积逐年增加，产量呈现稳步增长的趋势；（4）市场前景：广西沙糖桔市场需求量大，消费市场潜力巨大，出口额也呈现增长趋势。
5. 结论：广西沙糖桔在生长环境、品质特点、产量和市场前景等方面具备一定优势，具有很好的发展潜力。
鉴于广西地区土地资源丰富，气候条件适宜，建议进一步加大对广西沙糖桔产业的培育和支持力度，推动其发展，提升农民收入，促进乡村经济发展。
沙糖橘落花落果原因及保花保果措施浅析
沙糖橘落花落果原因及保花保果措施浅析沙糖橘是一种非常受欢迎的水果，但是在生长过程中，可能会出现落花落果的问题。
那么，为什么沙糖橘会出现落花落果的现象呢？有什么样的保花保果措施可以采取呢？接下来，本文将对这些问题进行浅析。
一、沙糖橘落花落果的原因1. 自然条件的影响在沙糖橘生长的过程中，自然条件会对其产量产生影响。
气温的变化、湿度的变化以及光照时间的变化都会对沙糖橘的开花结果产生影响。
特别是在幼果期，气温波动大、日照不足等都会导致沙糖橘的落花落果现象。
2. 生长环境的不利因素生长环境的不利因素也会导致沙糖橘的落花落果问题。
土壤的质量、水分的供给、施肥的情况等都会对沙糖橘的生长发育产生影响。
如果土壤过于肥沃或者过于贫瘠，水分供给不足或者过多，施肥不当等都会导致沙糖橘的落花落果。
3. 病虫害的影响病虫害是沙糖橘生长过程中的常见问题。
如果沙糖橘受到病虫害的侵害，就会影响其开花结果。
病害会导致叶片黄化落叶，花蕾脱落，果实枯黄等现象，进而导致沙糖橘的落花落果现象。
4. 生长期管理不当生长期管理不当也是导致沙糖橘落花落果的原因之一。
修剪不当、病虫害防治不到位、施肥不当等都会导致沙糖橘的落花落果问题。
科学合理的生长期管理对于避免沙糖橘落花落果至关重要。
二、沙糖橘保花保果措施1. 科学施肥科学施肥是保花保果的关键措施之一。
在沙糖橘生长的不同阶段，要根据其不同的需求，进行合理的施肥。
一般来说，幼树期和结果期是最重要的施肥时期。
可以适量增施钾肥和磷肥，促进果实膨大和提高果实品质。
2. 加强水分管理水分对于沙糖橘的生长发育至关重要。
在干旱地区，要加强灌溉工作，保证沙糖橘的生长需要。
而在湿润地区，要合理排水，避免水分过多，导致沙糖橘的根系窒息。
加强病虫害防治是保花保果的重要手段。
要加强对沙糖橘的病虫害监测和防治工作，及时发现病虫害，采取有效措施进行防治，避免病虫害对沙糖橘的影响。
加强修剪管理也是保花保果的重要措施之一。
通过合理的修剪，可以促进沙糖橘的生长，提高通风透光性，减少病虫害的发生。
砂糖橘果实大小对其品质及贮藏性影响的研究
砂糖橘果实大小对其品质及贮藏性影响的研究王兆兵;李惠珍;林俊华;田建秀;吴振先【期刊名称】《保鲜与加工》【年(卷),期】2012(12)1【摘要】以砂糖橘为试材，按果实直径分为大果（〉42mm）、中果（36．5～42mm）和小果（〈36．5mm）三种类型．研究5℃温度条件下果实采后品质与贮藏性的变化。
结果表明：砂糖橘果实的大小对其贮藏品质具有较大的影响。
在贮藏后期，小果的色调角值和亮度值较高，在外观品质上优于中果和大果；小果的TA、VC和TSS含量在整个贮藏过程中也始终高于中果和大果，且与大果之间差异显著；大、小、中三种果实分别在贮藏20、30、40d后开始出现坏果，好果率逐渐降低，失重率不断增大，其中在贮藏30～40d时失重率增速最大．果实出现皱皮现象，表明低温贮藏30d后果实衰老速度开始加快，贮藏到50d时。
好果率是中果〉小果〉大果，三者之间差异显著。
总之，砂糖橘中小型果实的贮藏效果好于大型果，有利于保持果实的营养与风味．在未经其他处理的情况下．30d是砂糖橘贮藏的一个临界点。
【总页数】6页(P6-11)【关键词】砂糖橘;果实大小;品质;贮藏性【作者】王兆兵;李惠珍;林俊华;田建秀;吴振先【作者单位】华南农业大学园艺学院,广东省果蔬保鲜重点实验室,广东广州510642【正文语种】中文【中图分类】S666.2【相关文献】1.不同柑橘砧木对砂糖橘果实品质的影响 [J], 刘振;洪励伟;李娟;陈杰忠;罗小燕;覃燕2.砂糖橘果实大小及产量规律的研究 [J], 孙丽霞;杨雷亮;樊小林3.5种柑橘(中间砧)对高接砂糖橘果实品质的影响及评判分析 [J], 辛兵兵;刘冰浩;邓光宙;丁萍;莫元妹;牛英;周小兵;陈国平4.柑橘黄龙病对砂糖橘果实品质的影响 [J], 王圣通;郑正;鲍敏丽;许美容;邓晓玲5.砂糖橘果实大小对其品质及贮藏性影响的探究 [J], 杨福新因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
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广西植物Ｇｕｉｈａｉａ Ｊｕｌ．２０１４，３４（４）：５６１－５６４ ｈｔｔｐ：／／ｊｏｕｒｎａｌ．ｇｘｚｗ．ｇｘｉｂ．ｃｎ ＤＯＩ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１０００－３１４２．２０１４．０４．０２６麦适秋，梅正敏，罗世杏，等．盖膜期间沙糖橘果实品质变化规律的研究［Ｊ］．广西植物，２０１４，３４（４）：５６１－５６４Ｍａｉ ＳＱ，Ｍｅｉ ＺＭ，Ｌｕｏ ＳＸ，ｅｔ ａｌ．Ｓｔｕｄｙ ｏｎ ｔｈｅ ｃｈａｎｇｅｓ ｏｆ Ｓｈａｔａｎｇｊｕ ｆｒｕｉｔ ｑｕａｌｉｔｙ ｄｕｒｉｎｇ ｔｈｅ ｐｅｒｉｏｄ ｏｆ ｃｏｖｅｒｉｎｇ ｆｉｌｍ［Ｊ］．Ｇｕｉｈａｉａ，２０１４，３４（４）：５６１－５６４盖膜期间沙糖橘果实品质变化规律的研究麦适秋１，梅正敏１，罗世杏１，肖远辉１，王红梅１，廖奎富２，区善汉１＊，张社南１（１．广西特色作物研究所，广西柑橘生物学重点实验室，广西桂林５４１００４；２．阳朔县科技情报研究所，广西阳朔５４１９００）摘 要：在果实成熟的１～３月，采样分析盖膜和不盖膜沙糖橘果实品质。
结果表明：树冠盖膜后沙糖橘果皮色泽一直保持橘红色，而不盖膜的果皮色泽由前期的橘红色转为后期的橘黄色，且色泽暗淡；盖膜处理果实的酸含量在开始的２０ｄ内呈上升趋势，１月２８日出现最高值０．３１％，此后的１０ｄ内迅速下降至低于对照的水平，２月７日出现最低值，此后的２０ｄ内上升高于对照，之后又下降至３月１５日的０．１９％；对照果实的酸含量呈现明显的下降趋势，１月７日出现最高值为０．２６％，３月１５日出现最低值为０．０８％，盖膜处理果实的酸含量在大多数时间内高于对照；盖膜处理果实的可溶性固形物含量从１月１７日的１２．３３％提高到３月１５日的１３．４０％，提高了１．０７个百分点，总体呈上升趋势，而对照的从１月１７日的１０．７０％下降至３月１５日的９．９０％，下降了０．８０个百分点，总体呈下降趋势。
关键词：盖膜；沙糖橘；果实品质中图分类号： 文献标识码：Ａ 文章编号：１０００－３１４２（２０１４）０４－０５６１－０４Ｓｔｕｄｙｏｎ ｔｈｅ ｃｈａｎｇｅｓ ｏｆ Ｓｈａｔａｎｇｊｕ ｆｒｕｉｔ ｑｕａｌｉｔｙｄｕｒｉｎｇｔｈｅ ｐｅｒｉｏｄ ｏｆ ｃｏｖｅｒｉｎｇｆｉｌｍＭＡＩ Ｓｈｉ－Ｑｉｕ１，ＭＥＩ Ｚｈｅｎｇ－Ｍｉｎ１，ＬＵＯ Ｓｈｉ－Ｘｉｎｇ１，ＸＩＡＯ Ｙｕａｎ－Ｈｕｉ １，ＷＡＮＧ Ｈｏｎｇ－Ｍｅｉ １，ＬＩＡＯ Ｋｕｉ－Ｆｕ２，ＯＵ Ｓｈａｎ－Ｈａｎ１＊，ＺＨＡＮＧ Ｓｈｅ－Ｎａｎ１（１．Ｇｕａｎｇｘｉ Ａｃａｄｅｍｙ ｏｆ Ｓｐｅｃｉａｌｔｙ Ｃｒｏｐｓ，Ｇｕａｎｇｘｉ Ｃｉｔｒｕｓ Ｋｅｙ Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ ｏｆ Ｂｉｏｌｏｇｙ，Ｇｕｉｌｉｎ ５４１００４，Ｃｈｉｎａ；２．Ｙａｎｇｓｈｕｏ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ Ｉｎｆｏｒｍａｔｉｏｎ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ，Ｙａｎｇｓｈｕｏ ５４１９００，Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｉｎ ｔｈｅ ｆｒｕｉｔ ｒｉｐｐｉｎｇ ｔｉｍｅ ｆｒｏｍ Ｊａｎｕａｒｙ ｔｏ Ｍａｒｃｈ，ｓａｍｐｌｅｓ ｏｆ Ｓｈａｔａｎｇｊｕ ｆｒｕｉｔ ｆｒｏｍ ｂｏｔｈ ｃｏｖｅｒｉｎｇ ｆｉｌｍ ａｎｄ ｕｎ－ｃｏｖｅｒｉｎｇ ｆｉｌｍ ｈａｄ ｂｅｅｎ ｔａｋｅｎ ｔｏ ａｎａｌｙｚｅ ｔｈｅ ｑｕａｌｉｔｙ．Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ Ｓｈａｔａｎｇｊｕ ｐｅｅｌ ｈａｄ ｂｅｅｎ ｋｅｅｐｉｎｇ ｏｒａｎｇｅｒｅｄ ｃｏｌｏｒ ａｆｔｅｒ ｃｏｖｅｒｉｎｇ ｆｉｌｍ，ｗｈｉｌｅ ｔｈｅ Ｓｈａｔａｎｇｊｕ ｐｅｅｌ ｏｆ ｕｎｃｏｖｅｒｉｎｇ ｆｉｌｍ ｗａｓ ｏｒａｎｇｅ ｒｅｄ ｃｏｌｏｒ ｉｎ ｔｈｅ ｅａｒｌｙ，ｔｈｅｎ ｉｔｃｈａｎｇｅｄ ｔｏ ｏｒａｎｇｅ ｙｅｌｌｏｗ ｃｏｌｏｒ ａｎｄ ｔｈｅ ｃｏｌｏｒ ｗａｓ ｄａｒｋ ｉｎ ｔｈｅ ｌａｔｅ．Ｔｈｅ ａｃｉｄ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ｔｈｅ ｆｒｕｉｔ ｏｎ ｆｉｌｍ－ｃｏｖｅｒｅｄｓｈｏｗｅｄ ａ ｒｉｓｉｎｇ ｔｒｅｎｄ ｉｎ ｔｈｅ ｂｅｇｉｎｎｉｎｇ ２０ｄａｙｓ，ａｎｄ ｈｉｇｈｅｓｔ ｗａｓ ０．３１％ｏｎ Ｊａｎｕａｒｙ ２８．Ｉｔ ｒａｐｉｄ ｆｅｌｌｅｄ ｂｅｌｏｗ ｔｈｅ ｃｏｎ－ｔｒａｓｔ ｌｅｖｅｌ ｉｎ ｔｈｅ ｆｏｌｌｏｗｉｎｇ １０ｄａｙｓ ａｎｄ ｌｏｗｅｓｔ ｗａｓ ｏｎ Ｆｅｂｒｕａｒｙ ７．Ｉｔ ｒｏｓｅ ａｂｏｖｅ ｔｈｅ ｃｏｎｔｒａｓｔ ｌｅｖｅｌ ｉｎ ｔｈｅ ｆｏｌｌｏｗｉｎｇ ２０ｄａｙｓ．Ｔｈｅｎ ｉｔ ｆｅｌｌｅｄ ｔｏ ０．１９％ｏｎ Ｍａｒｃｈ １５．Ｔｈｅ ａｃｉｄ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ｔｈｅ ｃｏｎｔｒａｓｔ ｆｒｕｉｔ ｗａｓ ｏｂｖｉｏｕｓ ｄｏｗｎｗａｒｄ ｔｒｅｎｄ．Ｔｈｅｈｉｇｈｅｓｔ ｏｆ ａｃｉｄ ｃｏｎｔｅｎｔ ｗａｓ ０．２６％ｏｎ Ｊａｎｕａｒｙ ７ａｎｄ ｌｏｗｅｓｔ ｗａｓ ０．０８％ｏｎ Ｍａｒｃｈ １５．Ｔｈｅ ａｃｉｄ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ｃｏｖｅｒｉｎｇｆｉｌｍ ｗａｓ ｈｉｇｈｅｒ ｔｈａｎ ｔｈｅ ｃｏｎｔｒａｓｔ ｉｎ ｔｈｅ ｍｏｓｔ ｔｉｍｅ．Ｔｈｅ ＴＳＳ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ｔｈｅ ｆｒｕｉｔ ｏｎ ｆｉｌｍ－ｃｏｖｅｒｅｄ ｗａｓ ｒｉｓｉｎｇ ｆｒｏｍ１２．３３％ｏｎ Ｊａｎｕａｒｙ １７ｔｏ １３．４０％ｏｎ Ｍａｒｃｈ １５，ｉｎｃｒｅａｓｅｄ ｂｙ １．０７％．Ｉｔ ｓｈｏｗｅｄ ａｎ ｉｎｃｒｅａｓｉｎｇ ｔｅｎｄｅｎｃｙ ｏｖｅｒａｌｌ．Ｂｕｔ ｔｈｅ ＴＳＳ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ｔｈｅ ｃｏｎｔｒａｓｔ ｗａｓ ｆａｌｌｉｎｇ ｆｒｏｍ １０．７０％ｏｎ Ｊａｎｕａｒｙ １７ｔｏ ９．９０％ｏｎ Ｍａｒｃｈ １５，ｆｅｌｌ ｂｙ ０．８０％．Ｉｔ ｗａｓ ｄｏｗｎｗａｒｄ ｔｒｅｎｄ ｏｖｅｒａｌｌ．Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：ｃｏｖｅｒ ｆｉｌｍ；Ｓｈａｔａｎｇｊｕ；ｆｒｕｉｔ ｑｕａｌｉｔｙ收稿日期：２０１３－１１－０１ 修回日期：２０１３－１２－２２基金项目：国家现代农业产业体系（广西柑橘创新团队）项目作者简介：麦适秋（１９５４－），男，广西藤县人，高级农艺师，主要从事柑橘栽培技术研究，（Ｅ－ｍａｉｌ）５９１４３３６＠ｑｑ．ｃｏｍ。
＊通讯作者：区善汉，研究员，主要从事柑橘栽培技术研究工作，（Ｅ－ｍａｉｌ）ｏｓｈ２００８＠１６３．ｃｏｍ。
在沙糖橘（Ｃｉｔｒｕｓ ｒｅｔｉｃｕｌａｔａ）果实成熟期间，实行树冠覆盖薄膜，避免了沙糖橘果实因大风、降雨、霜冻及冰冻导致的果实冻伤、落果，将果实的采收期延长至翌年的２～３月份，从而达到保果、分期采收、提高销售价格和经济效益的目的（梁关生等，２０１１；王明召等，２０１１；曹丽玲等，２０１０）。
但采收期的延长对果实品质的影响如何？如何根据果实品质的变化规律确定最迟的采收期？所有这些问题，均未见有报道。
为此，我们于２０１３年进行了本研究。
１ 材料与方法１．１试验地点与供试品种桂林市阳朔县福利镇忠和村委会凤凰村黄小勇沙糖橘园：旱田，面积３．５ｍ／ｈｍ２。
供试树为７年生枳壳砧沙糖橘，管理、生长结果正常，单位面积产量４ ０００～５ ０００ｋｇ／ｈｍ２。
１．２试验方法１．２．１试验处理 试验共设２个处理：处理Ａ：树冠盖膜，在果实成熟的１～３月间，用无滴大棚薄膜直接覆盖树冠，雨水和霜冻无法接触果实和枝叶，避免了降雨、霜冻和冰冻的为害。
对照（ＣＫ）：树冠不盖膜，在果实成熟的１～３月期间，不用任何覆盖物覆盖树冠。
除树冠不盖膜外，对照树与处理树的田间管理措施相同，树势、产量、树冠大小基本相同。
各处理均以３株树为１小区，３次重复，每小区选１株树挂牌用于果实采样。
１．２．２采样及分析 每次采样时，各处理分别从挂牌的每株树的树冠中部的东、南、西、北、中５个方向各采正常果实２个共３０个果用于常规果实品质分析。
从２０１３年１月７日开始，每隔１０ｄ左右采果一次直至２０１３年３月果实采收完为止。
果样分析项目：果皮色泽与松紧情况、口感、枯水情况、可溶性固形物（ＴＳＳ）、可滴定酸、Ｖｃ、全糖。
物理指标分析方法按照《中华人民共和国国家标准出口柑橘鲜果检验方法》标准进行。
ＴＳＳ：用手持式糖量计直接测定；糖类测定：斐林氏容量法；可滴定酸：用碱中和法测定；Ｖｃ：２，６－二氯酚靛酚（２，６－二氯吲哚酚钠）滴定法。
２ 结果与分析２．１盖膜期间果皮色泽与果实风味的变化从表１看出，处理Ａ的果皮色泽在整个盖膜期间均为橘红色，而ＣＫ的果皮前期为橘红色，从２０１３表１ 盖膜期间果皮色泽变化Ｔａｂｌｅ １ Ｃｈａｎｇｅｓ ｏｆ ｔｈｅ ｆｒｕｉｔ ｐｅｅｌ ｄｕｒｉｎｇ ｃｏｖｅｒｉｎｇ ｆｉｌｍ处理Ｔｒｅａｔｍｅｎｔ采样时间（日／月）Ｓａｍｐｌｉｎｇ ｄａｔｅ（Ｄ／Ｍ）７／１ １６／１ ２８／１ ７／２ １７／２ ２６／２ ６／３ １５／３Ａ橘红Ｏｒａｎｇｅ ｒｅｄ橘红Ｏｒａｎｇｅ ｒｅｄ橘红Ｏｒａｎｇｅ ｒｅｄ橘红Ｏｒａｎｇｅ ｒｅｄ橘红Ｏｒａｎｇｅ ｒｅｄ橘红Ｏｒａｎｇｅ ｒｅｄ橘红Ｏｒａｎｇｅ ｒｅｄ橘红Ｏｒａｎｇｅ ｒｅｄＣＫ橘红Ｏｒａｎｇｅ ｒｅｄ橘红Ｏｒａｎｇｅ ｒｅｄ橘红Ｏｒａｎｇｅ ｒｅｄ橘红Ｏｒａｎｇｅ ｒｅｄ橘黄Ｏｒａｎｇｅ ｙｅｌｌｏｗ橘黄Ｏｒａｎｇｅ ｙｅｌｌｏｗ橘黄Ｏｒａｎｇｅ ｙｅｌｌｏｗ橘黄Ｏｒａｎｇｅ ｙｅｌｌｏｗ年２月１７日开始转为橘黄色，色泽暗淡。
同时，整个盖膜期间，处理Ａ的果实较ＣＫ果实风味浓，果实从２０１３年２月７日开始出现浮皮，而ＣＫ果实没有浮皮现象，这可能与盖膜后树冠温度升高、通风条件较差，导致果实呼吸强度增强，从而使果实成熟加快有关，但真实原因还有待研究。
２．２盖膜期间果实总糖含量的变化从图１看出，在整个盖膜期间，处理Ａ果实总糖含量均高于ＣＫ，而且变化较平稳，从１月１７日的８．３５％至３月１５日的９．８８％，总体呈上升趋势，而ＣＫ的总糖含量变化较大，从１月１７日的７．３０％至３月１５日的６．４４％，总体呈下降趋势。
２．３盖膜期间果实酸含量变化图２显示，在盖膜期间，处理Ａ果实酸含量在开始的２０ｄ内呈上升趋势，１月２８日出现最高值０．３１％，之后的１０ｄ内迅速下降至低于ＣＫ的水平，２月７日出现最低值，此后的２０ｄ内上升高于ＣＫ，之后又下降至３月１５日的０．１９％；ＣＫ的果实酸含量呈现明显的下降趋势，１月７日出现最高值，为０．２６％，３月１５日出现最低值，为０．０８％。
处理Ａ的酸含量在大多时间内高于ＣＫ。
２．４盖膜期间果实Ｖｃ含量的变化图３表明，在盖膜期间，处理Ａ和ＣＫ的果实Ｖｃ含量变化呈下降趋势，处理Ａ果实Ｖｃ含量２６５广 西 植 物 ３４卷图１ 不同处理沙糖橘果实总糖含量变化Ｆｉｇ．１ Ｃｈａｎｇｅｓ ｏｆ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｔｒｅａｔｍｅｎｔｓ ｏｎ ｔｏｔａｌｓｕｇａｒ ｃｏｎｔｅｎｔ ｉｎ Ｓｈａｔａｎｇｊｕ ｆｒｕｉｔ图２ 不同处理沙糖橘果实酸含量变化Ｆｉｇ．２ Ｃｈａｎｇｅｓ ｏｆ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｔｒｅａｔｍｅｎｔｓ ｏｎ ａｃｉｄｃｏｎｔｅｎｔ ｉｎ Ｓｈａｔａｎｇｊｕ ｆｒｕｉｔ在１月１６日为最高，为１８．８１ｍｇ／１００ｍＬ，３月１５日最低，为８．９６ｍｇ／１００ｍＬ，最高与最低值相差９．８５ｍｇ／１００ｍＬ。