厨房美食菜谱：黄金炸虾的做法
小吃~黄金虾制作
黄金虾的用料
黄金虾的做法
步骤1
准备好食材。
步骤2
土豆泥中加入方便面里面的调味包，拌匀。
随自己的口味添加。
步骤3
虾去皮、去头、去虾线、留尾，加入生抽和料酒腌制10分钟。
步骤4
把面饼放入袋子里面碾碎备用。
步骤5
把土豆泥分成小份，按扁，放上腌好的虾。
步骤6
尾部留在外面，依次全部包好
步骤7
鸡蛋打入碗中，打匀，把包好土豆泥的虾在蛋液里面转一圈。
步骤8
把沾过蛋液的虾放入面碎里，裹上一层放便面碎，依次全部做好。
步骤9
热锅倒油，油温四成热下入裹好的虾。
步骤10
中小火炸至两面金黄。
步骤11
配上自己喜欢的酱，开动啦！。
厨房美食菜谱：泰式黄金虾的做法
厨房美食菜谱：泰式黄金虾的做法
一直就想做这道虾，但是法国卖鲜虾的少之又少，所以这还是我来了法国第一次做呢。
这道菜现在也算我的拿手菜了，最初我是在国内的泰菜馆子吃的，感觉很好吃，外皮包裹着面包屑炸得很酥，里面的虾肉清香美味，一口吃完了还想吃第二口，挡不住的美味啊！
食材
主料：
虾14只
油50ml
盐适量
胡椒粉适量
葱适量
姜适量
面包屑200g
面粉150g
鸡蛋2个
料酒20ml
步骤
1.葱、姜切碎备用。
2.虾洗净，去皮去黑线，留头和尾，沿着虾腹部将其一分为二，但是不要整个切成两半，然后用葱姜碎、料酒和少许盐及胡椒粉腌虾去腥，约3-5分钟。
3.准备两只盘子，一个放面包屑，一个放面粉，方便蘸虾。
4.鸡蛋打散备用。
5.虾腌好后按照面粉、鸡蛋、面包屑的顺序将虾裹好。
6.热锅凉油下裹好料的虾，煎至两面金黄即可。
小贴士：1. 虾头没有去掉，但是最好不要食用，因为虾头部分会不熟。
剃掉的虾头可以废物利用，熬汤时候放入，增加汤的鲜味。
2. 面包屑能买到最好，买不到可以将面包（全麦面包，比较硬）捣碎使用，过夜的法棍更好。
3. 煎好的虾可以白嘴直接吃，也可蘸自己喜欢的酱料食用。
4. 如果家里有聚会神马的，这道菜很是合适（凉了用烤箱热一下即可）。
厨房美食菜谱：炸虾仁的做法
厨房美食菜谱：炸虾仁的做法
炸虾仁，营养丰富，炸的好外表金黄口感酥脆！
食材
主料：
虾仁
鸡蛋1个
面粉150g
泡打粉1汤匙
盐若干
椒盐若干
玉米淀粉若干
步骤
1.新鲜虾仁用盐和料酒腌制10分钟
2.150克面粉加1汤匙打泡粉，拌匀。
再加入2汤匙植物油，加入240克凉水，加入鸡蛋清1个，搅拌均匀成面糊状。
把腌好的虾仁裹层干淀粉后，再裹调制好的面糊。
3.锅内放入适量的色拉油，油温达到7成热时，放入裹好面酱的虾仁，炸至浮起变色。
虾仁不要放过多。
分几个批次分别炸。
最后将炸变色的虾仁一起放入锅内复炸至金黄
色。
4.捞出沥干，撒上适量椒盐。
5.可以吃了，咬开后因为裹了干淀粉的原因，壳是壳，仁是仁，酥脆可口！
小贴士：虾仁加盐先腌制一下，裹面酱前，先裹一层干淀粉。
炸出来口感更好！。
厨房美食菜谱：黄金虾的做法_0
厨房美食菜谱：黄金虾的做法
【黄金虾】其实是很简单易做的一道菜，不要被名字吓到哦。
首先从这里开始，第一步将生猛的海虾在无水的盆里放一段时间，才去清理，不然，会从手里跳出来……
食材
主料：
海虾
油适量
黄油适量
鸭蛋黄3只
青菜适量
步骤
1.买来活海虾（当然冻虾也可以，新鲜的口感会好些）。
2.咸蛋三只。
3.海虾，去壳去肠洗净；咸蛋蒸10分钟，只取蛋黄，压成茸待用。
4.虾肉表面沾上生粉和胡椒粉。
5.炒锅油烧六成热，将虾肉煎炸至两面金黄色，盛出。
6.锅中放入适量黄油，待黄油融化后。
7.放入咸蛋黄茸略炒一下。
8.再倒入煎炸好的虾肉，炒至干身出锅装碟。
9.把成品放到装有绿色菜的盘子上，【黄金虾】就可以桌啦！
小贴士：小贴士：：盘子上的绿色青菜，托菜用，也可以吃。
我选择了藕笋，切条后灼水，沥去水装盘待用。
也可以选择生菜、西芹等。
美味的油炸虾做法
美味的油炸虾做法虾油炸的做法【1】黄金炸虾材料对虾，淀粉，鸡蛋，面包糠，泰式甜辣酱做法1、将虾去头去壳，留尾，背部和腹部均划上2刀，为了腌制入味并防止虾卷曲;2、盐、鸡精、料酒少许、黑胡椒，放入虾仁中，腌制15分钟左右;3、准备3个小碗、淀粉、鸡蛋、面包糠;4、热锅，倒油，中火，用筷子放入锅中，若周围起小泡泡，转为小火;5、将腌制好的虾，依次裹上淀粉、蛋液、面包糠，放入锅中炸，待凉再炸一边，会更加酥香!虾油炸的做法【2】炸虾捲材料草虾12只，馄饨皮12张，奶油起士1/2块，馄饨皮12张，辣味烤肉酱适量做法1.草虾剥去外壳，但保留头、尾，洗净挑去肠泥再以厨房纸巾擦干。
2.将奶油起士块平均切成12小块状备用3.取一张馄饨皮，虾以对角线放置其上，涂上辣味后烤肉酱再放1小块作法2的起士以冰淇淋杯状的方式捲起，即为虾捲，重覆此步骤至材料用毕。
4. 热锅，放入约1/2的油量，加热至180°c时放入作法3的虾捲炸至外皮呈金黄色时，捞起沥油即可。
虾油炸的做法【3】虾袋材料炸虾2尾，小黄瓜1/2条，红萝卜片2大匙，豆皮包6个(有调味)，豆腐1/2块，调味料a：2小匙，调味料b：1大匙，糖1/2大匙做法(1)取一油炸锅，以170℃油温将炸虾炸熟，约需6∼8分钟。
炸好后捞起，将油份沥干，每尾切成3段。
(2)小黄瓜洗净切成薄片，与红萝卜片一起用2小匙盐拌均匀，腌渍10分钟，再把盐水倒掉，再加入调味料b，再腌10分钟备用。
(3)将豆腐分成6等分，取1个豆皮包，底部放入1份豆腐，再取少许小黄瓜、红萝卜片铺在周围，再放入炸虾段，依序做好6个炸虾袋，排入盘中即可食用。
虾油炸的做法【4】面包炸虾材料虾(尽量挑大的，基围虾也好)，生菜(切丝装饰用)，生粉，鸡蛋1枚，面包糠适量，盐，鸡精，黑胡椒粉，蕃茄酱，沙拉酱做法1.生菜切细丝备用;鸡蛋放入碗中打匀，生粉及面包糠放入盘中备用2.这步很重要：虾去虾头及虾壳，留尾部不要去掉，再虾的腹部浅浅的划3刀(一定要轻轻的，只要把虾筋切断就可以了，这步是为了防止虾受热卷曲)，再用刀在虾背部拍两下以保证虾筋全部断掉，处理好的虾身调入盐，少许鸡精，多一些的黑胡椒粉抓匀腌5分钟3.取一个明虾，依次均匀沾一层生粉，裹一层蛋液，最后沾满面包糠(用手稍微压一下固定住面包糠)4.抖掉虾身上多余的面包糠，锅中放油烧热后用筷子插入，中间有小汽泡后转中小火，轻轻投入虾炸至金黄捞出控油即可油炸虾的做法。
炸脆虾仁酥脆金黄配方
炸脆虾仁酥脆金黄配方炸脆虾仁是一道经典的中式菜肴，口感酥脆，外表金黄诱人。
下面我将为您介绍一款制作炸脆虾仁的配方和详细步骤。
材料准备：- 鲜虾仁500克- 盐适量- 白胡椒粉适量- 生姜适量- 料酒适量- 鸡蛋1个- 面粉适量- 面包糠适量- 油适量步骤一：处理鲜虾仁1. 将鲜虾仁洗净，去掉虾线。
2. 用盐、白胡椒粉、生姜和料酒腌制虾仁，腌制时间约为15分钟。
步骤二：准备炸粉1. 将适量的面粉倒入一个干净的容器中，用筛子过筛。
2. 适量的面粉过筛后，倒入适量的面包糠，充分搅拌均匀。
步骤三：裹粉1. 取出腌制好的鲜虾仁，沥干水分。
2. 将虾仁一个个裹上面糊，注意要抹匀。
3. 将裹好面糊的虾仁放入准备好的炸粉中，用手轻轻搓动，将面糊均匀裹在虾仁周围，直至完全包裹。
步骤四：炸制炸脆虾仁1. 锅中倒入适量的油，油烧至7成热时，将裹好面糊的虾仁放入油锅中炸制。
2. 虾仁入油锅后，用筷子迅速翻动使其均匀受热，待虾仁变成金黄色时，立即捞出沥干油。
步骤五：上菜1. 装盘并撒上少许盐和白胡椒粉。
2. 炸脆虾仁可以搭配蔬菜或者沙拉一起食用，口感更佳。
解析：1. 虾仁的腌制时间不能过长，以免虾肉变韧。
2. 虾仁入油锅时要迅速翻动，以免炸糊。
3. 炸脆虾仁的油温控制在7成热，太热虾仁容易炸焦，太凉虾仁不易熟透。
至此，一道口感酥脆、外表金黄的炸脆虾仁就完成了。
这道菜肴适合作为开胃菜或主菜，不仅美味可口，而且色香味俱佳，备受人们喜爱。
请您快快尝试一下，享受美食的魅力吧！。
厨房美食菜谱：炸虾的做法
厨房美食菜谱：炸虾的做法
虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物增强人体免疫力通乳汁缓解神经衰弱有利于
病后恢复预防动脉硬化
食材
主料：
虾
鸭蛋50g
面包糠30g
步骤
1.准备食材
2.虾剥皮，去头，留尾巴，洒点粉（虾头可以放汤）
3.裹上蛋液和面包糠
4.放入油锅炸
5.炸至金黄捞起控油
6.完成了。
7.听说虾与西红柿一起吃产生砒霜会中毒，吓一大跳，因为我餐桌上经常有虾有番茄蛋汤，而且虾蘸番茄酱，后来一查才发现，呵呵是没加热之前的番茄，熟的是没有关系，蘸番茄酱也没事哦，所以，放心的吃吧
小贴士：食物相克：
虾与果汁一起吃一起吃会腹泻
虾与西红柿一起吃产生砒霜会中毒虾与西瓜一起吃腹痛、腹泻、恶心虾与樱桃番茄一起吃产生砒霜会中毒虾与洋葱一起吃形成草酸钙产生结石。