厨房美食菜谱：西瓜巧克力刨冰的做法
美味冰点,诱惑一夏
美味冰点,诱惑一夏作者：来源：《小资CHIC！ELEGANCE》2012年第14期在这个炎热的季节里，谁能抵挡住美味冰点的诱惑？姑娘们总是一边大呼“我要减肥”，另一边双脚已经不由自主的跨进了冰点店。
当减肥碰上冰点，MM们还是义无返顾的选择了好吃的冰点。
那就干脆在这个夏天赴一场冰点的盛宴，学习制作几款夏日冰点吧！不仅可以满足自己的食欲，送到家人面前，也会让你的贤惠指数大增噢！下面，小编就带领大家学习三种夏日冰点的作法，这三种冰点的主要成分都是水果，脂肪含量很低，正在减肥的MM也可以尝试噢。
一、西瓜冰沙所需材料：西瓜果肉1kg，柠檬一个，蜂蜜60g，炼乳适量制作方法：1、将西瓜去皮、去籽，切成小块。
2、用榨汁机将柠檬榨成汁。
3、将小块西瓜榨成汁，倒入容器中，并倒入柠檬汁。
4、加入蜂蜜，均匀搅拌。
5、过滤西瓜汁，过滤后的杂质倒掉不用，只留下果汁部分。
6、将果汁放入冰箱冷冻2—3个小时后，取出搅拌。
7、以后每隔2—3小时取出搅拌一次，直到西瓜汁搅拌成冰沙状。
8、在搅拌好的西瓜冰沙上放几块西瓜丁，并挤上挤适量的炼乳。
凉爽美味的西瓜冰沙就制作好了。
Tips：1、西瓜汁一定要过滤，做出来的冰沙才会好看又好吃。
2、蜂蜜可以用细砂糖代替。
3、炼乳根据个人口味酌量添加。
二、木瓜椰奶冻所需材料：木瓜1kg，牛奶500ml，椰子粉适量、白糖适量、吉利丁片5片制作方法：1、将牛奶倒入锅内，并加入适量的糖和椰子粉，用小火微微加热后关火。
2、吉利丁片用水泡软，挤掉水分后放入牛奶中。
3、从靠近头部的位置横切木瓜，用长勺子挖出籽。
4、取一个小碗，将木瓜放进去，并使其保持直立。
5、将冷却后的牛奶倒入木瓜中，盖上切下的木瓜头，包上保鲜膜放入冰箱，冷藏2个小时以上。
6、待牛奶凝固后从冰箱取出木瓜，切片装盘即可。
Tips:1、牛奶尽量不要煮沸，否则营养会流失掉。
2、牛奶和吉利丁片的比例约是100毫升比一片。
3、白糖量随意，不喜甜的可不放。
刨冰做法
做好的刨冰要抓紧吃掉，不然会冻结在一起，就不如松软的时候好吃了。
冰品糖水制作----糖水比固体糖更容易和其他食物混合。
制作方法：在锅里放七分体积的白砂糖，然后注满水熬一到两个小时，直到变稠即可。在煮的时候可以加入一些切片柠檬和蜂蜜，增加糖水的香味。做好的糖水应该放在冰箱里，以便随时取用。
二手商用刨冰机 [2008/08/09]
类型： 地区： 杨浦区
详细描述： 原准备做生意使用,由于未找到进冰渠道,只试用了一次
联系电话： 13816379772[该电话发布信息数2]
021-26586209 13761783217
其他增加冰品香味的天然辅料：桂花、薄荷蜜、浓缩椰子汁……
冰品师推荐秘方
◆蛋蜜汁材料：半杯柳橙汁、三分之一杯牛奶、少量浓缩柠檬汁、少量糖水、蛋黄一个。
制作：将所有的材料放入搅拌机里混合，或者在大杯子里摇匀也可以。
蛋蜜汁听上去虽然怪怪的，但吃口酸酸甜甜，略带点奶香，是又有营养又好喝的DIY饮品。不过小孩子最好不要喝，可能会拉肚子！
◆薄荷冰咖啡材料：三分之二杯冰咖啡、少量牛奶、15盎司薄荷蜜(大型超市都能买到)。
制作：方法如上喝厌了卡布基诺也可以偶尔换换口味。放牛奶是为了减轻苦涩，而咖啡的香和薄荷的清凉混合在一起味道十分特别，绝对是消暑的好选择。另外在冰咖啡里混入一些浓缩椰汁或者椰奶，喝起来也会很香。
制作刨冰所需工具与器皿----家用刨冰机、大尺寸玻璃盘、玻璃小碗、塑料膜手套。
专业窍门----一般做出来的冰总是淡而无味，但雅玛的师傅却有小小窍门，那就是----制冰前，先在水里加入适量牛奶。这样磨出来的冰，会有隐约的奶香，吃口更好。
而用刨冰机刨出细细的冰之后，就可以手戴塑料膜手套，快速地将冰塑成小山的样子，然后用大勺子或者宽的刀，将之前准备好的配料像砌水泥一样涂在“冰山”上。注意不要太厚，不然会整块掉下来。
西瓜沙冰的制作方法
西瓜沙冰的制作方法西瓜沙冰的制作方法食材主料：西瓜300g辅料：蜂蜜适量，奶粉适量步骤1.西瓜切开。
(最好选择无籽或者种子容易挑出来的)2.挖取瓜肉，挑去种子。
3.放入料理机中。
4.挖一勺蜂蜜。
5.放入一大勺奶粉。
6.将其搅打成果泥。
7.倒入模具中。
8.放冰箱冷冻。
9.将冻好的冰块取出，放入料理机中，搅打成沙冰即可。
10.取出盛碗开吃。
草莓沙冰制作方法材料：草莓7粒糖水 45ml白汽水 15ml冰块 250g草莓沙冰的做法：1、草莓洗净去蒂，切小块2、冰块放入沙冰机搅成碎冰3、草莓及其他材料放入后以高速先搅打10秒钟4、以酒吧长匙略微拌一拌，再继续搅打20 秒钟即可。
绿豆沙冰制作方法主料：绿豆适量辅料：冰块适量、炼乳适量调料：糖浆适量、白砂糖适量绿豆沙冰的做法：1.绿豆洗净加4倍水，用大火烧开后，转小火熬制30分钟左右至酥烂，中途注意观察不要粘锅2.加糖调味3.冰块放入碎冰机中打成冰沙并将冰沙盛入碗中4.将适量熬好的绿豆铺在冰沙上5.加入炼乳6.加入少量糖浆(可不要)即可解暑又瘦身的水果冰沙一、奇异果牛奶冰沙材料：猕猴桃1个，牛奶5一小碗。
做法：1、将猕猴桃切片并倒入小碗中，加入牛奶，使其淹没猕猴桃片2、再放入冰箱冷藏，三小时后即可品尝。
二、绿豆冰沙材料：绿豆100g、炼乳50ml、蜂蜜2汤匙(30ml)、冰块300g、樱桃1枚、薄荷叶少许。
做法：1、绿豆用清水淘洗干净，放入锅中，倒入适量清水，用大火烧沸后转小火满满熬煮约30分钟，待绿豆外皮裂开即可。
2、将绿豆捞出沥干水分，拌入炼乳和蜂蜜混合均匀。
3、冰块放入碎冰机制成沙冰。
4、将沙冰堆入碗中，四周浇上绿豆炼乳，最后再缀以薄荷叶和樱桃做装饰即可。
三、芒果椰味冰沙材料：芒果1个(约250g)、大杏仁4颗、椰浆3汤匙(45ml)。
做法：1、芒果去皮、去核，将果肉切成小块放入搅拌机中，倒入椰浆，一起搅打成果泥。
大杏仁放入平底锅，以小火慢慢焙烤成金黄色，然后切碎。
刨冰的做法与配方
刨冰的做法与配方七月如火，的确火热的夏季让人忍不住吃水果刨冰以解暑。
虽说市场上有各种冷饮店，饮品店都有销售水果刨冰，但是毕竟这些场所的水果刨冰都不够卫生，再者很多黑心的商家为了自己的利润，不会在水果刨冰放置真正的水果，而是放置有水果味的香精，人食用了，很有可能给身体带来一些不好的影响。
制作刨冰食品的主要原料包括：1、椰果类：可分为原味椰果、菠萝椰果、葡萄椰果、草莓椰果、荔枝椰果、苹果椰果、水蜜桃椰果、柳橙椰果、哈密瓜椰果。
2、果酱类：草莓果酱、菠萝果酱、乌梅果酱、酸梅果酱、清苹果果酱、猕猴桃果酱、情人果酱。
3、香脆蜜豆：可分为红蜜豆、绿蜜豆、黄蜜豆、黑蜜豆、碗蜜豆、蚕蜜豆。
4、珍珠奶圆：大粒奶圆、小粒奶圆。
刨冰食品的制作方法：将冰块置于刨冰(五十GB小吃配方技术大全只需二十九元扣扣前面是二五三八后面是九五三三二五)机中刨成雪花状置于盘中，添加1-2勺红蜜豆(绿豆、果脯、果仁均可)于刨冰上，再加入2大勺果酱即成。
①黑珍珠雪花冰制作方法：将冰块置于刨冰机中刨成雪花状置于小碗中，将煮好的黑珍珠粉圆放2大勺于刨冰上，加入2大勺果酱，再加入1大勺葡萄干，适量炼乳奶，淋上1大勺果糖浆即成。
②草莓雪花冰制作方法：将冰块置于刨冰机中刨成雪花状置于小碗中，加入2大勺的草莓酱于刨冰上，再加入适量的炼乳即成。
(风梨雪花冰、乌梅雪花冰等口味可通过更换果酱来调整配料，制作方法相同)③红豆牛奶冰制作方法：将冰块置于刨冰机中刨成雪花状置于小碗中，加入2大勺焖煮熟透的红豆于冰上，再加入适量的炼乳奶淋浇2大勺果糖即成。
(绿豆牛奶冰制作方法相同)④八宝雪花冰制作方法：将冰块置于刨冰机中，刨成雪花状置于小碗中，加入适量八宝粥于刨冰上，再加入适量炼乳淋浇1大勺果糖即成。
⑤相思豆冰制作方法：将冰块置于刨冰机中，刨成雪花状置于小碗中，加入2大勺的红豆于。
厨房美食菜谱：西瓜沙冰的做法_0
厨房美食菜谱：西瓜沙冰的做法
本来想和妈做蛋糕的，可妈说夏天就该做夏天该做的东西，于是开始自创沙冰。
食材
主料：
西瓜1个
糖适量
冰20块以上
步骤
1.把西瓜切成块，放入榨汁机。
(子，可挑，可不挑)
2.榨成汁儿，然后过筛。
3.过筛后的西瓜汁
4.拿出事先冻好的冰块。
5.放入榨汁机。
6.加入糖和西瓜汁。
(因为我是创新，建议大家的西瓜汁榨少一点，再加上我是新手，请大家见谅)
7.启动干磨，
8.做好了！(水有点多。
汗-_-||，可很好吃啊！快吃吧！∩ω∩ )
小贴士：1.西瓜最好选无子瓜。
2.西瓜汁最好少点(本人试过了，水太多沙都看不出来了)
3.榨汁机开“干磨”模式。
4.如果你的西瓜够甜就可以不用加糖，也可以加，按自我感觉。
水果刨冰的做法大全
水果刨冰的做法大全都说七月如火，的确火热的夏季让人忍不住吃水果刨冰以解暑。
虽说市场上有各种冷饮店，饮品店都有销售水果刨冰，但是毕竟这些场所的水果刨冰都不够卫生，再者很多黑心的商家为了自己的利润，不会在水果刨冰放置真正的水果，而是放置有水果味的香精，人食用了，很有可能给身体带来一些不好的影响。
做法一食材冰块适量、甜瓜适量、火龙果适量、蜂蜜适量、蜜豆适量步骤1、相应水果准备好，挑自己喜欢的就可以了。
(图1)2、将水果切小丁，备用。
(图2)3、冰块取出，这个冰块自己拿冰格冻就可以了。
(图3)4、将冰块用保鲜袋装起来，用擀面杖敲到成碎冰块。
你也可以用搅拌机搅碎，这样更细些。
但是用擀面杖敲碎的是碎渣渣，所以吃起来很过瘾哦!你自己选择吧!(图4、5)5、材料准备好了，可以装盘了，取一个玻璃杯，用勺子挖点冰渣渣，放点蜜豆。
(图6)6、蜜豆上面放一层冰，再放上水果丁。
(图7)7、在最上层放一点冰，淋上蜂蜜，用红樱桃点缀，美味的刨冰做好了!(图8、9)小贴士1、冰块自己拿冰格冻就好了，但是一定要用开水或者纯净水，用凉水吃了可能会拉肚子滴!2、里面搭配的水果可以自由发挥，有什么水果就放什么水果好了。
做法二：西瓜刨冰用料刨冰机1台、小西瓜1个、炼乳2勺、巧克力针一把西瓜刨冰的做法首先，准备一台刨冰机然后将西瓜对半切开挖出果肉将果肉榨成西瓜汁然后将果汁倒入制冰盒，连同西瓜皮一起进冰箱冷冻4小时以上将冰块取出，放入刨冰机(这里用了白味冰块的图片)用西瓜皮接在刨冰机下方作为容器，拉动扳手开始刨冰在刨好的刨冰上摆上一些西瓜果肉(剩下的那一半西瓜留了一些果肉)，淋上炼乳再撒一些巧克力针完成!做法三：双层芒果刨冰用料【基础糖浆】(1L量)水800g、细砂糖330g、甜菜糖60g、麦芽糖160g、黑糖2g、寒天粉0.4g(1/4茶匙)、吉利丁粉0.7g(1/4茶匙)【芒果果冻】(4份)芒果100g、水100g、基本糖浆100g、吉利丁粉0.4g(1/4茶匙)、寒天粉0.7g(1/4茶匙)【芒果糖浆】芒果60g、基本糖浆100g、芒果果酱2小匙【渍芒果干】芒果干40g、基本糖浆适量双层芒果刨冰的做法【基本糖浆】1，事先准备好洗净并且烤箱100℃消毒好的玻璃瓶。
刨冰怎么做好吃
刨冰怎么做好吃
刨冰是利用冰块加上各种配料制作而成，能够快速的给人们带来凉爽。
本文是小编整理的关于刨冰的几种做法，供大家参考。
刨冰的做法：红豆刨冰
食材准备
红小豆100克，冰块适量，糖桂花适量，白糖30克，熟花生米适量。
方法步骤
1、红小豆放入洗净的电饭锅中加入适量的水，煮熟;
2、煮熟后加入白糖拌匀，盛出后冷藏待用;
3、熟花生米碾碎，冰块入机器搅打成沙冰;
4、取碗放入沙冰，铺上一层红豆，撒上花生碎，加入糖桂花。
小贴士
做冰块的时候加入一些果汁，这样冰也有味道还有颜色。
刨冰的做法：蜜豆巧克力刨冰
食材准备
牛奶半斤，巧克力粉30克，蜜豆150克。
方法步骤
1、牛奶倒入杯子中，加入一袋巧克力粉摇匀;
2、然后装入保鲜盒中冷冻，变硬后取出敲碎放入料理机;
3、搅碎成沙冰后放入蜜豆，搅拌均匀即可。
小贴士
巧克力粉也可以换成果汁粉，咖啡粉，做成各种刨冰。
刨冰的做法：水果芸豆刨冰
食材准备
火龙果60克，芸豆100克，芒果50克，油盐适量，冰块，蜂蜜适量。
方法步骤
1、芸豆用清水浸泡一夜，然后锅中倒入芸豆;
2、加水淹没芸豆，放入白糖2勺，煮开后小火搅拌煮至芸豆开花收汁待用;
3、芒果切好取肉，火龙果切粒，冰块敲碎待用;
4、碎冰块放入杯子中，加入芸豆粒，水果粒，淋上蜂蜜即可。
小贴士
芸豆有毒性，要煮熟煮透后才能食用。
西瓜刨冰
今夏最流行的小丸子同款刨冰机，我也入了一个。刨了普通的白味刨冰加糖水，今天来一个水果的。
用料
刨冰机
1台
小西瓜
1个
炼乳
2勺
巧克力针
一把
西瓜刨冰的做法
1
首先，准备一台刨冰机
2
然后将西瓜对半切开
3
挖出果肉
4
将果肉榨成西瓜汁
5பைடு நூலகம்
然后将果汁倒入制冰盒，连同西瓜皮一起进冰箱冷冻4小时以上
6
将冰块取出，放入刨冰机（这里用了白味冰块的图片）
7
用西瓜皮接在刨冰机下方作为容器，拉动扳手开始刨冰
8
在刨好的刨冰上摆上一些西瓜果肉（剩下的那一半西瓜留了一些果肉），淋上炼乳
9
再撒一些巧克力针
10
完成！
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厨房美食菜谱：西瓜巧克力刨冰的做法
刨冰，将冰块刨成雪花再配以各种水果或其他配料而制成的高档冷饮，吃起来口感细腻，入口化渣，糖份不多，消暑降温效果特佳，多吃不会有饱胀感。
正宗的“刨冰”是将冰块刨成雪花而做成，“刨冰”中含有冰渣就会严重影响口感。
食材
主料：
冰块适量
西瓜适量
蜂蜜适量
巧克力酱适量
芝麻适量
步骤
1.西瓜切成小丁。
2.提前将适量矿泉水冻成冰块。
3.将冰块放入刨冰机内。
4.手摇出刨冰。
5.将吧哦冰放入碗中。
6.加入西瓜粒。
7.淋上适量蜂蜜。
8.撒上少许芝麻。
9.拌匀。
10.再加少许巧克力酱。
11.拌匀，盛入碗中。
12.一份美味的刨冰就做好了。
小贴士：刨冰里面加的配料可以依照个人口味随意添加。