印度传统食物
印度飞饼甩饼手法技巧
印度飞饼甩饼手法技巧印度飞饼是一种传统的印度食物，它通常由面粉和水制成，然后在平底锅上烘烤。
飞饼的特点是薄而酥脆，可以作为早餐、午餐或晚餐的主食或配菜。
甩饼手法是制作飞饼的关键，使用正确的手法可以使飞饼更加酥脆和美味。
下面是一些甩饼手法的技巧：1.准备工作：在开始甩饼之前，确保你已经准备好了所有需要的食材和工具。
打开面，使其充分松弛。
将平底锅预热，并在一旁准备一张干净的台面。
2.揉面：将面粉倒入一个大碗中，并加入适量的水。
用手搅拌面粉，直到它变得非常柔软和有弹性。
这个过程称为揉面，可以使面粉更加均匀。
3.分割面团：将揉好的面团分割成小块，并用手掌将其搓成圆形的球状。
每个面团球的大小取决于你想要制作的飞饼的大小。
4.擀面皮：将一个面团球放在台面上，并用擀面杖将其擀成薄而均匀的圆形面皮。
你可以将面皮擀成任何你想要的大小，但注意不要太厚，否则飞饼烘烤时容易断裂。
5.甩饼手法：这是制作飞饼的关键步骤。
将一个薄饼放在你的手掌中，轻轻地晃动，使其向外张开。
然后将饼放在热锅上，让其烘烤一会儿。
当一面变得金黄和酥脆时，用铲子翻转饼烘烤另一面。
在这个过程中，你需要快速而轻柔地甩动飞饼，以避免它破裂或变形。
6.烘烤时间：飞饼的烘烤时间很短，大约只需几分钟。
在烤制的过程中要时刻保持注意力，以免烤过头或烤焦。
当两面都变得金黄和酥脆时，就可以把飞饼从锅中取出。
7.堆叠飞饼：当飞饼烤熟后，将其放在一边的盘子里，然后再烤下一个。
你可以将飞饼叠放在一起，以保持其保持温暖和酥脆。
一旦你全部烤完，就可以开始享用美味的印度飞饼了。
以上是制作印度飞饼的甩饼手法技巧。
掌握了这些技巧，你将能够制作出美味脆皮的飞饼。
记住，练习和耐心是提高手艺的关键，希望你能够享受制作飞饼的过程并获得满意的结果。
印度也有正经的食物本文为您盘点十大传统印度菜颠覆你的印象
印度也有正经的食物本文为您盘点十大传统印度菜颠覆你的印象印度传统菜颠覆你的印象印度是一个充满神秘色彩的国家，尤其是它的美食。
人们总是认为印度食物是油炸的、辛辣的，但实际上，印度的传统菜可以让你大吃一惊。
印度传统菜不仅美味，而且非常有营养，非常适合每天的健康饮食。
下面，让我们来看看十大传统印度菜，它们将颠覆你对印度美食的印象：首先是芝士咖喱，它是一种非常流行的印度素食菜肴，有一种浓郁的香味和清新的口感。
芝士咖喱中有很多蔬菜，还有芝士、乳糜、奶油和香料，口感柔和，非常可口。
其次是印度披萨，这是一种受欢迎的印度式披萨，在国内非常流行。
它的饼皮由玉米粉、小麦粉和其他香料制成，上面覆盖着各种配料，如芝士、番茄酱和洋葱，口感非常鲜美。
第三是肉类菜肴，印度也有一些肉类菜肴，比如印度风味的咖哩鸡、羊肉咖喱等。
它们都是用新鲜的蔬菜和香料制成，非常鲜美可口。
第四是印度拔菜，这是一种用玉米粉、香料和蔬菜制成的炸食物，口感非常酥脆，混合了各种风味，是一道很受欢迎的素食小吃。
第五是印度风味的面食，它们通常由面粉、蔬菜、水和香料制成，口感非常棒。
有的面食可以加入肉类，也有的可以加入蔬菜，这取决于你的口味。
第六是印度风味的炒饭，它通常是一种用长米、蔬菜、香料和其他食材制成的炒饭，口感非常香浓，非常棒。
第七是印度风味的汤，它们通常由蔬菜、香料和其他食材制成，口感非常清香，搭配起来非常美味。
第八是印度风味的沙拉，它们一般由新鲜的蔬菜、水果和其他食材混合而成，口感非常清新脆甜，搭配起来非常美味。
第九是印度风味的蛋糕，它们一般由面粉、糖、蛋和其他食材制成，口感非常香甜，非常受欢迎。
最后是印度风味的冰淇淋，它们通常由牛奶、糖、蛋和其他食材制成，口感非常香甜，搭配起来非常棒。
以上就是十大传统印度菜，它们将颠覆你对印度美食的印象。
印度的美食既有鲜美的口感，又兼具营养价值，所以受到了很多人的喜爱。
如果你想体验一下印度风味的美食，不妨尝试一下上述的十大传统印度菜肴，它们将给你带来意想不到的惊喜！。
印度礼仪(包含饮食、服饰、日常、宗教、禁忌等6个方面的礼仪)
• 亲属在举行完点火仪式后 可以撤离了，以后的事有 专门负责火葬的人来完成。 尸体烧得差不多时，便把 灰烬、木炭、未烧尽的碎 骨片等全度丢到圣河里。
日常礼仪
• 印度国花是荷花，被赞誉为“花中君 子”。印度人普爱绿色，认为其是吉 祥的色彩，象征着春天和新生。他们 对蓝孔雀十分崇拜，将其视作吉祥、 如意、幸福的象征。其还非常尊敬牛， 印度教徒把牛奉为神明，每逢饭前都 要首先敬牛。还有的敬狗、敬蛇、敬 老鼠。
• 印度人肢体语言丰富，比如同 意，他们总要先把头稍歪左边， 然后立刻恢复原状；表示不同 意，他们反倒点头表示示意。
丧葬礼仪
• 印度教徒的葬礼最普遍、常见。 一名印度教徒死去，亲人首先捆 绑一个担架，然后用一块布将尸 体裹起来放到担架上。这时，要 在死者头的上方点燃一盏小油灯， 在死者身上放鲜花、花环，撒上 花瓣，然后婆罗门祭司来为死者 念经超度。
• 由于印度教认为人的灵魂石永恒 存在的，身体不过是灵魂临时寄 居处，所以对尸首处理不像中国 人那样看得很重，不要任何随葬 品。
• 头巾的包法各式各样， 从头巾的不同，一眼 可看出谁是印度教徒 谁是锡克教徒。头巾 颜色有白红之分。
• 印度教徒缠头巾是一 种传统，而锡克教徒 缠头是他们民族的特 征，也是必须遵循的 教规，不能轻易摘下。
• 不过在城市里，男子服装已经趋于西化，西 装是男子最为普遍的服装。
• 在一些较正式又要求体现民族特点的场合， 印度男子多穿“尼赫鲁服”，这种服装是印 度民族独立运动时期象征印度民族精神的服 装，类似于中国的“中山装”。
• 印度妇女喜欢遵照 传统在自己的前额 正中点一颗指头般 大小的痣，称为 “吉祥痣”，它颜 色不同，形状各异， 一般依衣着颜色而 定。
印度传统食物
印度传统食物尝遍世界美食，想想就让吃货小编倍感兴奋。
那你想知道印度的传统美食是什么吗?下面是店铺分享的印度传统食物，一起来看看吧。
印度的传统食物介绍印度有着多种不同的宗教信仰及多元的传统和习俗，因此其饮食习惯也随著信仰及地区而有不同的变化。
影响印度饮食文化最深的两个宗教是印度教和伊斯兰教，而葡萄牙、波斯和英国对于印度饮食文化也有很大的影响。
印度料理千变万化，所以并没有所谓正统的印度料理。
在印度各地，烹煮食物的方式和使用的材料都不一样，每个家庭也有自己的传统，只有米饭，是印度家家户户都吃的主食。
在印度，吃素是一件很普遍的事情。
(印度教不吃牛肉，伊斯兰教不吃猪肉，最后大家只好吃素......)肉菜的选择比较有限，主要是羊肉、鸡肉及海鲜鱼虾，穆斯林们也会选择吃牛肉。
肉汁做成的料理，也就是俗称的咖喱菜在印度相当风行，每一个地区都有各自口味的咖喱。
印度料理的本质就是香料的使用，香料不仅可以开胃，也可以帮助消化。
在喀拉拉，香料之王是胡椒，但该区同样也盛产数种不同的香料，如小豆蔻、肉桂、肉豆蔻、丁香、姜和郁金。
印度料理的另外一个重要角色就是乳制品——奶油和炼乳，扁豆和蚕豆也常常被拿来入菜。
蔬菜的部分会因为季节或是地区而有不同，烹煮的方式也依主菜的选择而有所变化。
印度招牌美食1. 波亚尼炖饭 (Biryani)波亚尼炖饭是莫卧儿人带入印度的米饭料理，这种蒙古风味菜以米饭搭配羊肉、鸡肉、牛肉或蔬菜，吃起来口感绵软湿滑。
海德拉巴的波亚尼炖饭最为出名。
2. 坦都里烤鸡(Tandoori Chicken)这是北印度的一道著名宫廷料理，将整只鸡先以酸奶和香料醃渍过后放入坦都炉内烤，烤完后鸡肉呈红色，吃起来带点辣味。
食用时配以绿色的酱料和洋葱，非常可口。
3. 奶油鸡(Butter Chicken)这也是属于北印度的一道著名料理，几乎在每家餐厅都有供应。
采用去骨切块的坦都里鸡肉，放入奶油、番茄与香料混合的酱汁中烹煮，搭配印度烤饼一起食用，是印度人民的日常美食。
印度饮食文化
香辣咖喱唱主角
印度人做菜用得最多、最普 遍的是咖喱粉。咖喱粉是用胡椒、 姜黄和茴香等20多种调料合成的 一种香辣调味品，呈黄色粉末状。 在某种意义上说，印度饮食文化 也可以称为咖喱文化，这种饮食 文化以香辣味道为特色。人们谈 到印度饭，首先想到的十之八九 是咖喱饭。咖喱饭可以是素食， 也可以是荤食；可以是米饭，也 可以是面食。印度人对咖喱粉可 谓情有独钟，几乎每道菜都用， 咖喱鸡、咖喱鱼、咖喱土豆、咖 喱菜花、咖喱汤等等，每个经营 印度饭菜的餐馆都飘着一股咖喱 味。
咖喱
谢谢！
柠汁、飞饼是招牌
有人说：“辨别印度 菜正宗与否，只要试点两道 菜就可以了，一道是鲜青柠 汁，一道是印度飞饼。”此 话很有道理。青柠檬酸甜清 香，是印度菜乃至所有正宗 东南亚菜系不可或缺的配料 之一，用青柠檬而不是散发 着浓香的黄柠檬来配菜，可 以保证食物固有的香味不受 破坏，更突出了食物的原味 及咖喱的本真。至于中国人 所谓的“印度飞饼”，在印 度称之为“加巴地”，似乎 更应称作是一件绝妙的手工 艺品。
野味无人敢问津
在许多中国人看起来是美味佳肴的东西，印度人基 本上不吃。印度没有野味店，不仅野味无人问津，就是 蟮鱼、泥鳅、甲鱼、乌龟、蛇这些东西，印度人也不吃， 至于吃狗肉、猫肉、鸽子肉等，更是想都不敢想的事。 印度人基本上不吃各种肉类的下水杂物，因而价格便宜 得不可思议，有的几乎等于不要钱。例如，5个卢比(相 当于1元钱人民币)可以买到1公斤鸡爪。
印度饮食文化
饮食简介
印度人的主食主要是大米 和面食。北方 以小麦、玉米、豆类等为主，印度人在 口味上尤喜食咖喱，嗜好酸辣，重油重 色。烹调方法以烧、煮、烩、炸、炒为 常见。荤菜烹制，喜用挂糊，不善用浆， 丁香、八角、小茴香、豆蔻、辣椒粉、 黄姜粉、格拉玛什拉粉用量惊人。
印度传统美食介绍
印度传统美食介绍说到印度美食，大家想到的是什么?印度抛饼?各式咖喱?实际上印度的美食可远不止这些呢。
下面就跟着店铺一起来看看印度的传统美食都有些什么吧。
印度美食介绍：印度飞饼中国人所谓的“印度飞饼”，在印度称之为“加巴地”，似乎更应称作是一件绝妙的手工艺品。
印度人做加巴地时，先利索地和面，捏成一个小圆团，再擀几下，便放入小平锅中加热。
在小平锅旁边还有一个简易的小炉子，燃着蓝色的火苗，可是上面却没有锅。
当平锅中的饼快熟，有点胀起来的时候，厨师会利索地用手把它拎起来，一下子扔到旁边那个炉子的火中去。
很快地，厨师把它取出，放入盘中，嗬，香喷喷的，前后不过三分钟。
食客们难以抵住刚出炉的“加巴地”的诱惑，没有谁能悟出“加巴地”里怎么会有那么多热气，能将薄如蝉翼的饼撑得如蒙古包般饱满。
用筷子一戳，呼的一声，热气向外蒸腾，好不有趣。
原来吹弹欲破的“加巴地”竟然还分为两层，外层浅黄松脆，内层绵软白皙，略带甜味，嚼起来层次丰富，一软一脆，口感对比强烈，嚼过之后，齿颊留芳。
如果用“加巴地”包着羊肉或鸡肉一起吃，回味更是隽永绵长。
印度美食介绍：深入民心的印度烤饼地道的印度烤饼在味道和做法上都相去甚远。
地道印度菜的制作，非常讲究原汁原味，这点从烤饼就可以看出来——将面团压成圆片状，然后不经过任何加工就直接将它贴在大火炉内壁上，微焦后取出即成。
这样制成的饼，没有油烟的腻味却有浓郁的面香。
印度人的主食主要是麦面饼和大米，每餐都是先吃饼，再吃米饭。
印度的米饭用叫做basmati的米做成，世界有名。
这种米粒饱满纤长，咬劲松软，放多些水蒸煮也不会粘糊，呈现出润泽的金黄色。
印度美食介绍：水普理(Pani puri)水普理是印度东部和北部常见的街头小吃，在油炸的空心球中塞满香水蘸(一种风味的水的混合物)、洋葱、鹰嘴豆、罗望子蔬果酸甜酱印度辛呛味道的香料粉、辣椒和土豆等配料，最好的方法是大口吃掉一整个。
印度美食介绍：辣肉馅(Keema)辣肉馅是一种美味的肉末菜，通常由羊肉、绿豌豆，大蒜，洋葱，辣椒和姜混合而成。
印度排灯节宗教意义庆祝习俗和传统食物
印度排灯节宗教意义庆祝习俗和传统食物印度排灯节（Diwali）是印度教徒最重要的节日之一，也是全球范围内庆祝最盛大的节日之一。
排灯节代表着光明战胜黑暗、善良战胜邪恶的胜利。
在这个节日里，人们会庆祝、祈祷，享受特殊的美食，并点亮五光十色的灯笼。
一、宗教意义印度排灯节具有深远的宗教意义。
根据传说，排灯节是为了庆祝象征皇帝克利修拉（Krishna）回到故乡马图拉一役的胜利。
而克利修拉正是印度教神话《摩奴法教》中的主要人物之一，他代表着善良、智慧和胜利。
所以，排灯节也被视为善良与胜利的象征。
二、庆祝习俗1. 点亮灯笼和蜡烛：排灯节的主要庆祝活动之一就是点亮灯笼和蜡烛。
人们在家中和街道上点亮灯笼，以表达对善良力量的憧憬，并希望这些灯火能够驱散黑暗。
2. 祈祷和参观寺庙：在排灯节期间，人们会进行各种宗教仪式和祈祷活动。
家庭成员会一同前往附近的寺庙祈求神明保佑，并向神灵献上供品。
3. 燃放烟花：燃放烟花也是排灯节的庆祝活动之一。
人们认为，烟花的声音和光亮能够抵挡邪恶力量，并给人们带来好运。
4. 交换礼物：排灯节也是亲朋好友之间互赠礼物的好时机。
人们会互相送上精美的礼品，以表达彼此的祝福和友谊。
三、传统食物1. 糕点（Mithai）：在排灯节期间，人们会亲手制作各种美味的糕点作为礼物或招待客人。
常见的糕点包括甜香芒果糕点、咖喱粉圆糕点和玫瑰奶油糕点等。
2. 印度糖果（Barfi）：印度糖果是排灯节期间的传统食物之一。
它们由浓缩奶、坚果和香料制成，口感丰富，风味独特。
3. 干果：干果在排灯节期间也是人们喜爱的食品。
常见的干果种类包括腰果、杏仁、葡萄干和开心果等。
总结：印度排灯节是一个充满喜庆和宗教意义的节日。
通过点亮灯笼、祈祷和烟花燃放，人们庆祝着光明战胜黑暗的胜利。
此外，各种美味的传统食物也是节日期间不能缺少的一部分。
无论是传统糕点、印度糖果还是各种干果，它们都为节日增添了一抹美味的色彩。
印度排灯节以其丰富多彩的传统庆祝活动和美食，吸引着全世界的注目。
比喻印度飞饼的意思-概述说明以及解释
比喻印度飞饼的意思-概述说明以及解释1.引言1.1 概述比喻印度飞饼是一种充满意味和想象力的表达方式，它源自印度文化中的传统食物——飞饼。
在不同的文化中，比喻印度飞饼被赋予了各种不同的意义和解释，反映了人们对于生活和世界的不同理解和感受。
本文旨在探讨比喻印度飞饼的起源、在不同文化中的解释以及在当代社会中的意义，以展示比喻在语言和文化中的重要性，并展望比喻印度飞饼在未来的应用前景。
通过深入分析比喻印度飞饼的多样性和富有创意的表现形式，我们可以更好地理解人类思维和交流的奥秘，以及比喻在塑造文化认知和社会价值中的作用。
1.2文章结构文章结构部分的内容如下：文章结构本文将分为三个主要部分来探讨比喻印度飞饼的意义。
第一部分是引言，将概述比喻印度飞饼的背景和重要性，介绍文章的结构和目的。
接着，第二部分将讨论比喻印度飞饼的起源，包括其在印度文化中的起源和演变过程。
其次，将探讨比喻印度飞饼在不同文化中的解释，包括西方文化和东方文化等不同视角。
最后，将探讨比喻印度飞饼在当代社会中的意义，包括其在语言、文化和社会交流中的作用和影响。
最后，结论部分将总结比喻印度飞饼的多样性，探讨比喻在语言和文化中的重要性，并展望比喻印度飞饼在未来的应用前景。
通过这样的结构，读者将更全面地了解比喻印度飞饼在不同文化和社会背景下的意义及影响。
1.3 目的本文的目的在于探讨比喻印度飞饼的意义和多样性，从不同角度分析比喻在文化、社会和语言中的重要性。
通过研究比喻印度飞饼的起源、在不同文化中的解释以及在当代社会中的意义，我们可以更深入地理解比喻的力量和影响。
同时，我们也希望展望比喻印度飞饼在未来的应用，探讨如何更好地利用比喻这一强大的语言工具来传达思想和情感，促进人与人之间的交流和理解。
通过本文的研究和分析，我们希望读者能够对比喻这一概念有更全面的了解，并在实际生活中运用比喻来丰富语言表达和文化传承。
2.正文2.1 比喻印度飞饼的起源比喻印度飞饼的起源可以追溯到古代印度文化中的一种传统食物——印度煎饼。
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印度传统食物
尝遍世界美食，想想就让吃货倍感兴奋。
那你想知道印度的传统美食是什么吗?下面是分享的印度传统食物，一起来看看吧。
印度有着多种不同的宗教信仰及多元的传统和习俗，因此其饮食习惯也随著信仰及地区而有不同的变化。
影响印度饮食文化最深的两个宗教是印度教和伊斯兰教，而葡萄牙、波斯和英国对于印度饮食文化也有很大的影响。
印度料理千变万化，所以并没有所谓正统的印度料理。
在印度各地，烹煮食物的方式和使用的材料都不一样，每个家庭也有自己的传统，只有米饭，是印度家家户户都吃的主食。
在印度，吃素是一件很普遍的事情。
(印度教不吃牛肉，伊斯兰教不吃猪肉，最后大家只好吃素......)肉菜的选择比较有限，主要是羊肉、鸡肉及海鲜鱼虾，穆斯林们也会选择吃牛肉。
肉汁做成的料理，也就是俗称的咖喱菜在印度相当风行，每一个地区都有各自口味的咖喱。
印度料理的本质就是香料的使用，香料不仅可以开胃，也可以帮助消化。
在喀拉拉，香料之王是胡椒，但该区同样也盛产数种不同的香料，如小豆蔻、肉桂、肉豆蔻、丁香、姜和郁金。
印度料理的另外一个重要角色就是乳制品;;奶油和炼乳，扁豆和蚕豆也常常被拿来入菜。
蔬菜的部分会因为季节或是地区而有不同，
烹煮的方式也依主菜的选择而有所变化。
印度招牌美食1. 波亚尼炖饭(Biryani)
波亚尼炖饭是莫卧儿人带入印度的米饭料理，这种蒙古风味菜以米饭搭配羊肉、鸡肉、牛肉或蔬菜，吃起来口感绵软湿滑。
海德拉巴的波亚尼炖饭最为出名。
2. 坦都里烤鸡(T andoori Chicken)
这是北印度的一道著名宫廷料理，将整只鸡先以酸奶和香料醃渍过后放入坦都炉内烤，烤完后鸡肉呈红色，吃起来带点辣味。
食用时配以绿色的酱料和洋葱，非常可口。
3. 奶油鸡(Butter Chicken)
这也是属于北印度的一道著名料理，几乎在每家餐厅都有供应。
采用去骨切块的坦都里鸡肉，放入奶油、番茄与香料混合的酱汁中烹煮，搭配印度烤饼一起食用，是印度人民的日常美食。
4.塔利(Thali)
塔利是印度的定食，印度的每个省份都有属于自己风格的塔利。
北印度塔利是以普里、恰巴提或罗提面饼，配上几道口味重的配菜和一份甜点;而南印度塔利则是以炸饼(papad)、米饭搭配。
配菜一般是蔬菜泥、豆泥、马铃薯、炖菜、酸奶、甜点等。
由于吉加拉特省(Gujarat)是耆那教的大本营，吃纯素的比例相当高，因此Gujarat Thali就是纯素食的塔利。
而拉贾斯坦省的塔利则采用沙漠植物和羊肉搭配麵包，口味也很特别。
5.馕(Nan)
馕，是从中东经旁遮普省进入印度的面饼，这种饼比恰巴提或罗提来得厚又松软，是印度最经典的饼食。
印度馕的口味很多，除了有原味外，还有加入起士、马铃薯、蔬菜、椰子的馕，口味有甜有咸。
正宗的做法是将馕贴在坦都炉内烧烤。
没有坦都炉的家庭如果要自制馕，可以用瓦斯烤炉，味道虽不如坦都烤炉充满大炉的风味，但也不失面饼的香脆嚼劲。
6.恰巴提(Chapati)
恰巴提印度最常见的全麦面饼之一，嚼起来十分有劲，有点类似葱油饼，但是饼皮更为扁平，口感也较干。
北印家家户户都以此为主食。
7.普里(Poori)
这是北印度的点心，宛如手掌大的圆饼油炸时中央会鼓起来，使圆饼呈现空心状态。
普里可以和主菜或蔬菜泥一块吃，在一般的塔利定食中也会出现。
另外还有一种类似普里的普卡(Phulka)，是全麦面粉做的炸饼，体型比普里小很多，常在路边摊看到。
8.都沙(Dosa)
这是一种类似煎饼的点心，在南印度被当作是早餐来吃。
都沙是以扁豆糊加发酵米和水调配而成的米糊，放置在大型铁板上煎烤，之后再放入馅料并将饼皮对摺起锅。
煎过的饼皮酥脆，尝起来有点类似法式薄饼。
其大小可以大到比一般炒菜锅还大，对折起来还是比一般盘子大。
都沙种类繁多，其中最普遍的就是马沙拉都沙，馅料是以马铃薯
混以芥末仔、咖哩叶、洋葱和姜黄。
9.沙摩沙(Samosa)
沙摩沙是三角形的咖哩炸饺，内部馅料则是马铃薯混合豆子、茴香、辣椒等香料，吃起来比较辣，是印度人非常喜欢的点心。
10.奶茶(Chai)
在印度，奶茶是最普遍的饮料，印度式的奶茶牛奶比重很大，糖也是多得不得了，冬天时还会加入豆蔻调味，夏天则添加姜调味。
因此，印度奶茶喝起来不但甜，口味也重。
这种浓郁香甜的奶茶是印度人的消暑饮品，不论是在路边摊或是餐厅，你都可以喝到Chai，尤其是坐火车时，常常会有小男生或是老伯伯拎着一壶Chai到车厢中叫卖Chai，一杯5卢比。
另外，马沙拉奶茶(Masala Chai)也是Chai的一种，只是喝起来比一般的奶茶更为香浓，Masala在印地语中的意思是综合的香料，包括豆蔻、丁香、肉桂、胡椒、姜等等。
11.拉西(Lassis)
拉西(这名字取得......)是印度式酸奶饮料，用酸奶、水、香料、糖或盐调制而成，这是夏天很受欢迎的全国性冷饮，瓦拉那西和旁遮普省的拉西最为出名。
在孟买或印度西海岸的观光城镇，拉西里还会加入当季的水果，如芒果、香蕉、凤梨调制。
喝拉西要特别注意，一定要确认店家是采用的矿泉水来调製，并且吩咐店家不要加冰块，不然的话很容易拉肚子!(果然......)。